f*****4
发帖数: 1775 | 1 真怀念绿南瓜，切丝加醋炒。
前几天看了那个南瓜的贴，有一个跟贴说是butternut纤维少。昨天做了一下。
把butternut一切二半，把子挖出来，抹黄油，洒盐，400Ｆ烤三十分钟，吃得时侯洒
brown sugar。
感觉还不错。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 2 闻起来像西瓜，煮粥像南瓜，烤着吃还没试过……已经连续喝了两天的barley +
butternut squash煮的粥了。好清甜好好喝啊！冷藏饮用口味更佳~ |
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g*****y
发帖数: 6325 | 3 因为lg和我都不喜欢南瓜。家里却有超多的butternut squash. 受kaymiliu MM的启发
，突发奇想要做butternut squash
muffin. 在中国我从来没见过这个瓜。 我也不知道中文怎么叫。 就叫甜奶油瓜吧。
这个瓜本身比较其貌不扬，但是做熟了
真的超级香甜。 自己觉得比红薯还好吃。没想到做出的muffin实在是太好吃了。一会
儿就吃掉3个。。 顺便贴了我表皮开
裂的轻乳酪蛋糕和我熬的银耳莲子汤。
黄金奶油瓜小muffin做法:
黄油 1/2 cup （1bar), 低金面粉(cake flour): 3/4 cup, 糖粉(sugar powder): 1/
3 cup, 鸡蛋 2个, 牛奶: 1 1/2 tbs, 泡
打粉(baking powder): 1/4 tsp; 香草精(vanilla extract) : 1/2 tsp, butternut
squash泥 :1/3 cup
1. butternut squash 从腰部切开，籽都在屁股里。全部掏出来。 削皮。切成小块,
在微波炉里转10分钟左右直到变软。
用勺子捻成泥。 （注：这个瓜... 阅读全帖 |
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a*****h
发帖数: 36 | 4 所谓南瓜，实际上是butternut squash，或者其它种类的winter squash也可以。正好
适合冬天喝。
原料：butternut squash一个，芹菜杆两根，洋葱一个，鸡汤或水3杯，奶油或全脂牛
奶半杯，黄油少量，盐，paprika。
做法：
1。 butternut squash 一分为二，去籽扣在烤盘里，撒少量水，进325F烤箱里烤45分
钟。取出后稍微凉一下，去皮切成块。
2。洋葱剁碎，芹菜切丁，用黄油文火炒出香味，加入squash块和鸡汤，小火烧30分钟
左右。
3。把汤里面的固体捞出来用food processor或者blender打成泥，再放回汤里，加奶油
搅匀，加盐和paprika调味就好了。 |
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p*******e
发帖数: 986 | 5 天凉好个秋，秋天的瓜果上市了。动手给我们亲爱的宝宝准备点in–season 的Purees 吧。
原料: 1 Butternut Squash, 2 corn ears, 3 apples, 2 pearls, 3 oz dried apricot.
秋日Puree 1: 水果
2 apples, 2 pearls (苹果和梨去皮去核，切6-8块), 3 oz dried apricot 蒸15-20分钟。一起放入blender or food processor打成puree.
秋日Puree 2: 蔬菜
半个 butternut squash (去皮切块), 把两个整个新鲜玉米用刀从上到下切下玉米粒，蒸15-20分钟。一起放入blender or food processor打成puree.
秋日Puree 3: 蔬果
1 apples (苹果去皮去核，切6-8块), 半个 butternut squash (去皮切块), 蒸15-20分钟。一起放blender or food processor打成puree.
蔬菜泥水果泥分装在制冰的格子壳子里，一般一格是1盎司。裹上保鲜膜放冷 |
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l****z
发帖数: 29846 | 6 4:14 PM, Oct 5, 2012 • By DANIEL HALPER
An Ohio man at the market told President Obama that business has been "
Terrible since you got here," according to the White House pool report. Via
the pool report:
Potus stopped to meet people waiting for him, where he did the requisite
hand-shaking, high-fiving and the rare baby-holding before going on to chat
with proprietors at Turczyk's Meats and the adjoining Larry Vilstein's,
Christopher Bakery and Edward Badbuster & Son. He then asked the... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 3803 | 7 CLEVELAND, Ohio -- President Barack Obama followed up his campaign stop at
Cleveland State University with an unexpected stop at the city's iconic West
Side Market.
The president toured the city-owned grand terra cotta and granite building
at W. 25th Street and Lorain Avenue, arriving around 3:20 p.m.
"I think I'll have a smokie while I'm here," he said as he browsed at a meat
stand.
He also bought some baked goods at Michelle's Bakery.
"It is no coincidence I'm stopping at Michelle's Bakery," h... 阅读全帖 |
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Y**********n
发帖数: 555 | 8 闲话少说，先上图，8寸直径，高度大约是3.5-4寸。反正11个人远远的没有吃完。
内容还是vanilla chiffon with butternut squash no-bake cheesecake (or it can
be
called mousse? not sure)
黄颜色就是butternut squash的颜色
挤花用的是swiss meringue cream cheese buttercream 超级不甜的 |
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w*********t
发帖数: 3958 | 9 我最近又研究了一下，并比较了一下各个牌子
比方说
earthbest stagg 2 corn & butternut squash 4oz 里面有 40mg sodium
相反， plum organic just butternut squash 3oz 里有0 mg sodium, 当然这里面没
有corn, 但他家的 corn, apple mix里也没有sodium
可见不一定有sodium啊！！
偶不清楚earthbest是怎么回事？难道是为了口味后加的盐？那样太不好了！！！40，
50毫克对于baby来说狠多的
大家怎么看这个问题？ |
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v******s
发帖数: 6949 | 10 Gatorade还不如喝whole milk呢。。。=_=
cheerio可以考虑都扔了，可以自己做一些baked butternut squash fries，就是
butternut squash切成条条的，放进烤箱，涂点橄榄油烤一烤，或者做点baked sweet
potato fries。 |
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v******s
发帖数: 6949 | 11 Gatorade还不如喝whole milk呢。。。=_=
cheerio可以考虑都扔了，可以自己做一些baked butternut squash fries，就是
butternut squash切成条条的，放进烤箱，涂点橄榄油烤一烤，或者做点baked sweet
potato fries。 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 12 我家tootsie也拉稀。他应该很老了，又是流浪猫出身。去医院验了屎，尿，血，甲状
腺。一切正常。vet 给开了prednisone (强的松）， 吃了一个月，从5级进步到3级。
现在在慢慢的减量，希望可以不用吃一辈子。这家伙只吃butternut squarsh. 不吃南
瓜罐头。刚开始拉的时候吃南瓜有效，后来就不行了，才去看的vet. 他是一吃好粮就
拉希，不管干的湿的，只要不含防腐剂，他就受不了。现在在吃 purina one indoor
advantage, 外加 sam's club 的烤鸡的鸡胸肉拌butternut squarsh。维持在3级。他
嫌我煮的鸡柴，不吃。 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 13 50 HOMEMADE COOKIE RECIPES: Plus Bonus: "Cookie Baking Tips"- M. Smith and R
. King-Edited by SMGC Publishing [Kindle Edition]
Link:
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Product Description
This book is about Baking "Perfect" and "Easy" Cookie Recipes Everytime.
It includes our "Homemade Cookie Recipes" of 50 of the most delicious
Cookies Recipes ever made.
Inside you'll also get our free "Cookie Baking Tips" that will give you the
Homemade Cookie Recipes tips you need to make ev... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 14 STATE DINNER MENU
OCTOBER 29, 1997
Chilled Lobster with Corn Leek Relish
Marinated Butternut Squash
Lobster Tarragon Sauce
Pepper Crusted Oregon Beef
Yukon Gold Whipped Potatoes
Roasted Root Vegetables
Shallot Marmalade
Pinot Noir and Chanterelle Sauce
Salad of Mache, Endive and Arugula
Tomato Asiago Custard
Balsamic and Chive Dressing
Orange Blossom Surprise
Pomegrante Sauce
Mandarin Tea Tartlet
Chocolate Tea Candy
Crystallized Ginger
Wines:
Cuvaison "Carneros" Chardonnay 1995 (California)
Ponz |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 最近试着在BUTTERNUT ST 的一个瓶店卖瓶子。
先是两次买少许（十几个瓶子）， 没少算。
然后今天去卖５１个， 这店给我算４５个， 少算了６个， 我损失０。３０元。
这店的生意不错， 三四个壮男提着几十一百个瓶子排队卖。
美国穷人困难啊， 这么多壮丁没工作， 卖瓶子， 一天能赚三美元就不错了。
美国人不识数啊， 即使把来卖瓶子的人每人都少算１０ －２０％， 他们也不发觉。
美国人也没信用啊， 缺斤短两很普遍。
元。 瓶子的来源是我当洗碗工，在我的工作岗位上产生的瓶， 下班的时候打包带回家
。
生，这些瓶关她屁事？
几个小时的班。工资都是十元一小时。 这恶妇居然和我抢我自己工作岗位上的瓶子。
我不准备让步。 |
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m****a
发帖数: 684 | 16 不是，西葫芦是另外一回事。西葫芦相当于zucchini，是炒菜吃的。
北瓜味道类似butternut squash，但通常是黑皮的。 |
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R*****i
发帖数: 2126 | 17 楼猪可以尝试着做点西餐里的汤，譬如butternut squash soup。 |
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f*********y
发帖数: 166 | 18 First time cooking turkey for both me and GG. I got the smallest turkey I
could find (9.5lb) and we spent the whole day staying home to make it.
Turkey turned out great. And gravy with mashed potato was my favorite. The
only things didn't turn out that good were the stuffing (too dry) and
butternut squash soup (too salty).We had leftovers for almost a week and I
am going to throw up if I see turkey again in next few months :(
List of the dishes:
Herb Roasted turkey
stuffing (bread, chicken broth |
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p*******y
发帖数: 18288 | 19 最近超市里各种squash很便宜，试着按着网上搜来的recipe用butternut squash做了两
次汤，一次加了虾仁，一次做甜汤，加了枸杞，都不怎么好吃（哦，都用了洋葱还）。
都有一股很浓的南瓜味。
南瓜汤该怎么做好吃呢？ |
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a****l
发帖数: 6431 | 20 学习新单词了， 你说的这种我们这中国超市叫日本南瓜， 原来叫buttercup
美国超市常见butternut, 黄色的，葫芦形，外面光光的。
猫的 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 21 秋天到了，做Butternut Squash Bisque！颜色可以做成金黄色，很漂亮。
其他的各种颜
过，今年因为我的vacation day不够了，决定要报名参赛，请大家帮忙贡献个菜谱让我
能进入前三名。 |
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s*****e
发帖数: 384 | 22 不是。黄色葫芦状的是Butternut Squash。 Spaghetti Squash 像是大号的香瓜。 你
Google一下吧。 煮得筷子能扎透就好。 比较脆。 像土豆丝。没啥味道。煮久了就绵
了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 我做过一次butternut squash的，也很好吃 |
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s****r
发帖数: 471 | 24 别人给的，形状和butternut squash一样（请自行google)，浅绿色，约长30厘米。吃
起来介于佛手瓜和西葫芦之间，更近于佛手瓜，但是是软的不是脆的。 |
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y**u
发帖数: 7459 | 25 看着好玩就买了一个。。。结果不会做。
网上一般是说做南瓜汤，还有别的作法吗？尤其中餐的？谢谢！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 烤着吃也很好吃
或者切块炒了
感觉煮粥也可以
或者muffin蛋糕也可以 |
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y**u
发帖数: 7459 | 27 啊，谢谢！
如果烤着吃，是像烤土豆一样吗？
试过做汤没？ |
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w*******n
发帖数: 42 | 30 切大块蒸着吃，去年遇到的都贼甜。
今年还没有遇到。。 |
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L*******e
发帖数: 2153 | 31 It is a typical dish for thanksgiving.
Cut it open, either roast at 450 degree or cover with plastic wrap microwave
it. Scape the squash out, add butter, salt and brown sugar. Tasty! |
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a********a
发帖数: 3176 | 32 YOu can also chop them into small pieces, add salt, olive oil and black
pepper, and bake till golden crispy on the outside. |
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t******g
发帖数: 17520 | 33 或是有啥可以替代， 想做butternut squash 的汤有个菜谱要用
谢谢 |
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w********e
发帖数: 954 | 34 这个我知道：） asparagus 一把，一点橄榄油，大概1tbsp，一点盐，一点黑胡笳，
350f，10分钟左右。喜欢蒜香的也可以切点蒜末加里一起烤。
同样的方法，不用蒜，也可以烤butternut，去皮切小块，12分钟左右，烤软了放在
baby arugula 里加橄榄，松子，喜欢肉的加点鸡肉，然后1tbsp橄榄油对一点lemon 和
lime 汁，一拌就好。 |
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w********e
发帖数: 954 | 35 这个我知道：） asparagus 一把，一点橄榄油，大概1tbsp，一点盐，一点黑胡笳，
350f，10分钟左右。喜欢蒜香的也可以切点蒜末加里一起烤。
同样的方法，不用蒜，也可以烤butternut，去皮切小块，12分钟左右，烤软了放在
baby arugula 里加橄榄，松子，喜欢肉的加点鸡肉，然后1tbsp橄榄油对一点lemon 和
lime 汁，一拌就好。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 39 这个我超级爱的！颜色也很漂亮
烤着巨好吃！要烤到表皮脆脆的，里面还是糯糯的，口感特别好
南瓜是很营养的东东呢 |
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s**n
发帖数: 6126 | 40 这个我也很喜欢！
微波一下就好切啦~~
哎，我就是特别喜欢吃南瓜。。。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 42 中文都可以叫南瓜的
pumpkin也是一种~~ |
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m******i
发帖数: 9479 | 43 wokao, 我还以为我买回来了什么西洋物种，原来就是南瓜！ |
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a*****h
发帖数: 36 | 46 没有用日本南瓜做过（个人一般用butternut squash），不过基本上我的简易做法：
南瓜切开去籽，如果要更香一点的话扣在烤盘里放烤箱烤半小时左右，然后去皮，切一
寸左右的块。一个洋葱剁碎，锅里放少许黄油（没有的话普通油也可以）用小火把洋葱
炒一会，加南瓜块也炒一下，放少量白葡萄酒（没有也可以），一两片桂叶(bay
leaves，没有也可以），1到2杯鸡汤（没有的话用水，不要放太多），盖上锅盖小火焖
半小时左右。然后把里面的固体全捞出来，放到food processor或者blender里打成泥
状，再放回锅里（如果经常做浓汤的话，建议进一个可以直接伸到锅里的hand-held
blender）。然后加奶油（heavy whipping cream，如果没有的话用加咖啡里的那种
half-and-half，这种也没有的话用全脂牛奶，最好不要用脱脂牛奶），搅匀并重新加
热，不要烧到大开。最后放盐，个人有时候放少量paprika（没有也可以）。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 1.有机胡萝卜非常甜
2.同事家自己种的 butternut squash，淡淡的甜味
削皮、切块、煮软，然后用这种Cuisinart的打磨棒打，非常好用，能把糊糊打得很细
腻润滑 |
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m******i
发帖数: 9479 | 48 都挺好吃的
我喜欢用butternut squash |
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s**n
发帖数: 6126 | 50 那种日本小南瓜，皮皱巴巴的
kabocha pumpkin就是两种都适合
做南瓜饼的话，butternut squash也很好吃~~~ |
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