由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: bonito
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s****n
发帖数: 187
1
有图没真相。估计得不了奖了。
周六去miami的flat整了一天的spotted seatrout 搞到最后虾都用光了也木有几个
keeper,放船的时候还让蚊子们玩命的拥抱了一阵。。。。。
昨天老是赶脚木有尽兴,就又跑了一趟kelly fleet,
木想到哇!!!!!!
人生一下就完整了(至少完整了一大块吧)
以前也上鱼。。。什么king fish, blackfin 也上了不少, 但是!!绝对木有这个过
瘾啊,哇哈哈哈哈哈哈
事情的经过是这样滴。。。。
在有太阳但是看不大清楚的阴呼啦的早晨,我们的mucho k带着全船人的bless出发了。
一路上风不是很平,浪也没有多静,每个人都热的稀里哗啦,都在高高兴兴的问候着湿
热天气的时候,船的发动机声忽然减弱。接着就是一生清亮的笛声, 我们停在了今天
的第一个钓点处。
本人Vertical jigging 为主,然后本着搂草打兔子的精神扔了一个2oz的drift rig+
ballyhoo 下去。
然后就是剧烈的做功。。。 忽然手上猛地一沉,好家伙,沉啊,之后就是玩命的收线
,喊mate,收到一半的时候 我的drift 杆子也玩命的一弯,... 阅读全帖
J**K
发帖数: 1407
2
来自主题: Fishing版 - JIGGING TUNA IN MIAMI
开始我也以为是atlantic bonito,但你是知道的atlantic bonito除了腹部没有spot,其他和little tuny基本一样,肉是暗红的,比blackfin tuna还要深,并且腹部外表接近银白色,并且异常坚韧,是上等的strip bait,不像这个“skipjack”, 腹部外表呈灰黑色,没有放血肉都是灰白色的,且非常的嫩。而且竖纹比atlantic bonito的直,且连续,背部发绿,不像bonito背部发蓝
s*****e
发帖数: 3398
3
来自主题: LosAngeles版 - 哪里可以吃到比较好吃的章鱼烧啊
- Takoyaki Batter -
1 Egg
340ml Icy Water (1.437 u.s. cup)
1/2 tsp Granulated Dashi (1/4 tsp Kombu Dashi & 1/4 tsp Bonito Dashi)
1 tsp Soy Sauce
A Pinch of Salt
100g Soft Wheat Flour (3.527 oz)
150g Boiled Octopus (5 1/3 oz)
1/2 cup Tenkasu - crunchy bits of deep fried flour-dough
6g Beni Shoga - Pickled Ginger (1/5 oz)
2g Sakuraebi - Dried Pink Baby Shrimps (1/10 oz)
Okonomiyaki Sauce
Aonori - Green Laver
Hanakatsuo - Dried Bonito Flakes
2 Long Green Onions
Mayonnaise
- Vinegar Sauce -
150ml Wa... 阅读全帖
N****s
发帖数: 818
4
来自主题: Fishing版 - JIGGING TUNA IN MIAMI
查到了,你这个是striped bonito。和Atlantic bonito是近亲。

,其他和little tuny基本一样,肉是暗红的,比blackfin tuna还要深,并且腹部外表
接近银白色,并且异常坚韧,是上等的strip bait,不像这个“skipjack”, 腹部外表
呈灰黑色,没有放血肉都是灰白色的,且非常的嫩。而且竖纹比atlantic bonito的直
,且连续
g*********r
发帖数: 1443
5
来自主题: Fishing版 - Virginia Beach游记
船钓的,那叫cheating,呵呵。那天你那条也就比我的小一点点。等你明年有空,我们
去Nantucket南面的沙地那边探一探,争取一起刷新Personal best。那片海域有片叫做
Bonito bar,每年这个时候有成群的bonito过来,你可以先飞bonito,再飞fluke。
几天前带侄子出海,惊讶地在水面上看见4条3-4lb的sea bass追逐baitfish,当时我在
bottom jigging,来不及换家伙,要是你在,没准就给飞上来了。
g*********r
发帖数: 1443
6
来自主题: Fishing版 - 由bluefish想到滴。。。
其实bluefish是sportsman的favorite。论战斗力,pound to pound,只有bonito能超
出。但是bonito一年之中也只有两星期的时间光顾cape cod,远不如bluefish作为
gamefish的价值。
金爷有机会玩玩bonito吧,我称之为bluefish on steroid,保证过瘾,呵呵,
b*******t
发帖数: 33714
7

其实东西都没买齐,柴鱼片和海苔粉都木有,但是忍不住想试一下,于是网上随便
google了个方子,味道完全不对阿。。。
求安慰!!大家向我瞄准砸包纸吧!!
------------------------
Batter:
4/5 cup (100g) prepackaged takoyaki mix. If unavailable, substitute a scant
4/5 cup (90g) flour, 1 tsp (5g) instant hondashi granules (bonito stock), 3/
4 tsp (3g) grated “nagaimo” mountain yam (optional, but fabulous for
tender texture), and 1/4 tsp (1g) baking powder
340cc cold water (a scant 1 & 1/2 cups)
1 large egg
For the filling:
1/4 lb (120g) cooked octopus (Japanese prefer the... 阅读全帖
b*******t
发帖数: 33714
8
Batter:
4/5 cup (100g) prepackaged takoyaki mix. If unavailable, substitute a scant
4/5 cup (90g) flour, 1 tsp (5g) instant hondashi granules (bonito stock), 3/
4 tsp (3g) grated “nagaimo” mountain yam (optional, but fabulous for
tender texture), and 1/4 tsp (1g) baking powder
340cc cold water (a scant 1 & 1/2 cups)
1 large egg
For the filling:
1/4 lb (120g) cooked octopus (Japanese prefer the tentacles), cut into 1/2″
or bite-sized dice (NOTE: If you like, you can substitute other things for
th... 阅读全帖
p********1
发帖数: 1210
9
来自主题: Food版 - 做Miso Soup
简单一点儿的, 剪一块儿昆布,用水冲一下,然后放到煮汤的锅里浸泡至少半少时,
然后开火煮沸水,捞出昆布扔了,水开后,放入bonito flakes(最好放在类似咖啡滤
纸包里)小火煮一小会儿,加一点点盐,bonito flakes flavor 会浓一点到汤里,如果
没放滤纸包,冷了后过滤, dashi stock 就做好了,可以冰箱放两三天。
如果做土豆miso soup, 取一份dashi stock, 煮开,放入洗净去皮切小块儿的土豆继续
煮至土豆熟了解,然后关小火,不要处于沸腾状态,根据自己的口味咸淡选择白或者红
miso, 把要放入的miso paste 放在一个大勺里,另一手拿一小勺,大勺里加点汤,小
勺在大勺里扭吧扭吧化开paste, 然后放入锅里,把火开大重新至煮开状态然后立刻将
过拿开,加点葱化或者自己喜好加绿色小叶子点缀一下就好了。。只是在此举一个简单
例子,根据自家口味开发自己家独特的miso soup.
q***s
发帖数: 487
10
来自主题: SanDiego版 - SD钓鱼情报汇总
有什么新手扫盲贴没?谢谢!

, ray ,croaker,perch.bonito.钓perch请到西边那一小块海滩里,数量巨大。海中水
草丰富,沉底钓,一般5分钟饵就会被龙虾和螃蟹吃掉,拉起来的时候很容易断线。夏
天使用lure钓bonito很有意思。
浅水钓bass,成功几率大。
使用jig即可弄个几十条,产量大。perch在浪花里。
请到顶头。
p*****r
发帖数: 334
11
来自主题: Fishing版 - 2009 最后一奔
上个月再次去墨西哥深海钓。收获比上次要好,但是晕船了,只钓了一半的时间。根本
没力气拉鱼了,1个没晕船的钓了30多条。鱼里有一条是white fish(最大的)。还钓
了一条柴鱼(bonito)给别人了,没照片,其他的都是石斑鱼。本来还要trolling钓
bonito,但是4个人3个都不行了,就回来了。现在天气冷了,风大,有浪。下次去要明
年3,4月份。这么大的鱼不能蒸,打算用fillet做饺子,不知道会如何。
S********t
发帖数: 18987
12
来自主题: Fishing版 - JIGGING TUNA IN MIAMI
SKIPJACK TUNA看着很象bonito?

末的天气一般都很恶劣。真是机会难得啊,本想趁这机会和JAY去深海DEEP DROP,由于
JAY正好有事在身,没有成行。决定上了PARTY BOAT。
着又是一条SKIPJACK TUNA。后来俺也一条接一条地上这种SKIPJACK TUNA(从船长到昔
日的船长,再到老渔民大家都称之为SKIPJACK TUNA)。感觉这种TUNA不太像传统的
SKIPJACK,但FIGHT绝对是相同重量的鱼中的佼佼者,比BLACK FIN强多了。听这昔日的
船长说,该SKIPJACK的肉 介于BALCKFIN TUNA和KINGFISH之间。回去FILET鱼也发现,
肉出奇地嫩,骨头用刀轻轻一碰就断,就像清明前的长江刀鱼,骨头软得跟肉似的。大
家看图可发现,中间有一小条红肉,剔去后剩下的肉不同于: 一般的TUNA或BONITO,呈
灰白色,和KINGFISH相似,并且油很多,还没来得及品尝,准备明天做鱼丸子试试看。
瘾,可以歇杆2个月了。
JIG。
J**K
发帖数: 1407
13
来自主题: Fishing版 - JIGGING TUNA IN MIAMI
TUNA 和 bonito是近亲,煮熟吃很难分辨。一般老外不会去腥,bonito鱼腥味稍重
b**s
发帖数: 4571
14
来自主题: Fishing版 - 中了器材的毒啊!
这篇文章保留了,感触颇多啊。有些经历至今还是历历在目,有些细节你不提,我真的
记不起来了。
07年那个时候,我们一起经历了从bait到lure的转型期。虽然以前用lure 上过striper
, 但基本是乱钓。真正完成这个转型,还是一起在montauk见到老鲨鱼以后。我现在还
记得咱们在canal练杆,回来后我查google map测量距离。还有去montauk前,去RI钓
bonito热身。回来后因为在网上继续咨询bonito, 认识了钓鱼迷。这次,你也和马匪爷
并肩作战了,还一起双飞。
器材上,我曾经一直很满足我原来的那些配置,不赞同你烧上去。但潜移默化地,还是
受了你不少的影响。最起码,单件超过100刀的,不咋眼睛了。我原来是慢慢地调整升
级。但小哥你的出现绝对就是催化剂,使我直接上了高铁。当然还是跟不上你的步伐。
呵呵。
这次你去FL,我知道会钓的很好,只要老天配合。所以,我最感兴趣的是,AJ过后,你
对surf还有兴趣吗?哈哈。。。
我搬家后,也经历了你刚到芝加哥的那段迷失阶段, 还是习惯性地往NE跑。也跑到芝加
哥找你钓过salmon. 现在lyrock和rockbass过... 阅读全帖
j*****g
发帖数: 552
15
然后离开伍帕特基国家纪念碑。
继续沿545号公路走环线进入落日火山口火山国家纪念碑(Sunset Crater Volcano
National Monument)。
这是在煤渣山观景点(Cinder Hills Overlook)向东看。
20080901d_USA_AZ_Sunset_Crater_Volcano_NM_001
这个就是落日火山口(Sunset Crater)了,真小。
20080901d_USA_AZ_Sunset_Crater_Volcano_NM_002
走了一点点熔岩流步道(Lava Flow Trail)。
这里很多这种红色的火箭花(Skyrocket)扎在熔岩灰里。
20080901d_USA_AZ_Sunset_Crater_Volcano_NM_003
这是熔岩流 Bonito Lava Flow
20080901d_USA_AZ_Sunset_Crater_Volcano_NM_005
5点多离开落日火山口火山国家纪念碑,继续545号公路开不远一大片黄花很好看。
这个地方好像就是公园 Bonito Park。
20080901d_USA_AZ_Su
m***y
发帖数: 14763
16
怎么感觉是猫老没错呢?应该是usted es muy bonito
但老汉在南美也说tu es muy bonita,这样人家才知道咱是美国来的嘛。大家知道,咱
老中上岁数后,眼窝里脂肪消失开始下陷,鼻子也是一辈子不停长,说usted es muy
bonito会被当真劳模的。
s******k
发帖数: 873
17
对了鱼片还是上次你推荐日本店的柴鱼片,我在local店没找到,只好跟amazon买的
bonito flakes,是一样的东西吧?
http://www.amazon.com/Marutomo-Katsuo-Bonito-Flake-16-Ounce/dp/
1磅啊,昨天开包的时候皮都傻掉了,幸福来得太突然了哈~~~ ^_^
c******y
发帖数: 1938
18
放狗搜了一下
bff的tuna主要是skipjack和bonito skipjack的汞含量比人吃的那种tuna低很多
bonito不知道
汞对猫的主要影响是尿路系统健康。。。
c**i
发帖数: 6973
19
来自主题: History版 - Angling in Istanbul
Marc Champion, Anglers Are in Dire Straits Along Istanbul's Bosphorus; Mass
fish migration celebrated by Aristole has slowed; Why tuna steered right.
Wall Street Journal, Jan. 5, 2011.
http://online.wsj.com/article/SB1000142405274870472310457606199
(a) Istanbul
http://en.wikipedia.org/wiki/Istanbul
Quote:
"Byzantium is the first known name of the city. Around 660 BC, Greek
settlers from the city-state of Megara founded a Doric colony on the present
-day Istanbul, and named the new colony after t... 阅读全帖
M1
发帖数: 2038
20
来自主题: Military版 - bonito!
M1
发帖数: 2038
21
来自主题: Military版 - bonito!
w********e
发帖数: 8594
22
来自主题: Military版 - bonito!
友情提示:图片看不见。
l****t
发帖数: 36289
23
来自主题: Military版 - bonito!
re
l******t
发帖数: 55733
24
来自主题: Military版 - bonito!
此女可草
l****t
发帖数: 36289
25
来自主题: Military版 - bonito!
如果是女的,那应该是bonita
l******t
发帖数: 55733
26
来自主题: Military版 - bonito!

你拷贝image URL再地址栏帖一下就看见了。不过这2图都看过了
o****y
发帖数: 1810
27
dllvyuan 01月10日 20:43:51
所谓表现强劲的出口,实际是坑爹的虚假贸易!
盼盼 01月10日 20:29:00
中国家伙就喜欢造假。我呸!
BONiTO 01月10日 20:18:41
惯用计两
突破2014 01月10日 20:06:28
一切数据只要盖上中国制造,大家会嘘一声吗?
☆任我行 01月10日 19:14:29
怎么发展内需!国内东西比那都贵!明知道挨宰!能不消费就忍住吧!
封寒 01月10日 19:07:21
还有什么不是假的?

4
s******r
发帖数: 5309
28
华盛顿邮报这篇评论文章颇有意思。
足球不适合举国体制。比如当年东德的奥运金牌数一数二,但足球比西德可以忽略不计。
足球运动完全没有正确的踢法,也没有可以遵循的成功路线。 足球需要运动员能够在
场上随机应变。
严格训练虽然能提高球员的技能和体力,但足球艺术不是练出来的。
球队成功很大程度靠球星。为什么最伟大的球星都是小矮个没人能理解。
球星不是刻苦训练能产生的,而是需要能自由发挥的成长环境。
巴西,阿根廷,西班牙,葡萄牙这种推崇激情鄙视纪律的国家最适合踢球。
美帝虽然是自由国家,但体育却是强调纪律训练的专制体制,所以美帝足球也很烂。
Why China doesn’t dominate soccer
By Stefan Szymanski
June 18 at 3:18 PM
The most populous nation on Earth is not playing in the 2018 World Cup.
Soccer is China’s most popular sport, but its current FIFA world ranking is
No. 75. Wh... 阅读全帖
t**********3
发帖数: 12623
29
来自主题: USANews版 - 味增是不是就是味精啊?
If you refer miso paste, it's a type of fermented bean sauce, all
natural and healthy. The stuff caused your headache might be fish seasoning
in form of tiny yellow pellets added to miso soup. The authentic way of
seasoning miso soup is boiling to extract flavor out of seaweed and dried
bonito.
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到:]
:尼玛在日本人店吃的快吐出来了,头痛。
:店的横眉上写味增是日本人的宝物。
c**i
发帖数: 6973
30
来自主题: Food版 - Angling in Istanbul
Marc Champion, Anglers Are in Dire Straits Along Istanbul's Bosphorus; Mass
fish migration celebrated by Aristole has slowed; Why tuna steered right.
Wall Street Journal, Jan. 5, 2011.
http://online.wsj.com/article/SB1000142405274870472310457606199
(a) Istanbul
http://en.wikipedia.org/wiki/Istanbul
Quote:
"Byzantium is the first known name of the city. Around 660 BC, Greek
settlers from the city-state of Megara founded a Doric colony on the present
-day Istanbul, and named the new colony after t... 阅读全帖
B********n
发帖数: 12753
D*******B
发帖数: 459
32
来自主题: Food版 - 突然好想吃章鱼烧
柴鱼英文叫啥?
就是上面的这个连接??
http://www.amazon.com/Marutomo-Katsuo-Bonito-Flake-16-Ounce/dp/
b*******t
发帖数: 33714
33
来自主题: Food版 - 突然好想吃章鱼烧
Bonito Flakes,也有便宜一些的小包的
e****e
发帖数: 2740
34
水煮鱼能用这个鱼吗?
鲣鱼
s**n
发帖数: 6126
35
以前住的地方,附近有一个非常大的农贸市场。每年春夏交替,秋葵大量上市的时节,
我们几乎每周去都会买一袋回来。当时还只有2岁多的薯条,最喜欢用手抓着吃了,一
根接一根,每次都可以吃掉小半盘,吃完了舔舔手指,念念不忘地说“妈妈下次~再买
秋葵好不好~”,真是“吮指回味”的最好写照~
购买秋葵的时候,要选个头较小的,比较嫩,长度介于小拇指和中指之间的最理想。个
头太大的秋葵就太老了--纤维过多,里面的籽也变硬发涩,口感较差。如果是散装出售
的,尽量挑选个头大小较一致的,有利于烹饪。轻捏秋葵,应该是不发硬,稍有韧性才
好,较硬而坚固的表皮一般也是过老了的标志。最常见的秋葵是绿秋葵,新鲜的时候颜
色翠绿,更嫩的可能会微带黄色,表皮看起来应该是鲜亮饱满,整体颜色较为一致的,
如果看起来发干发硬很可能是老了的象征,如果不均匀,那就是不太新鲜啦,带有暗色
瘀斑的更是要避免。买回来之后,要尽快食用,如果在冰箱里面存放,要避免挤压到引
起擦伤发黑。在气候比较温暖的地方,秋葵可能一年四季都可以见到,但是薯条妈的经
验是,春末夏初是食用秋葵最好的时节,之后的秋葵个头普遍偏大(长老了)口感也大
打折扣,不建议购... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
36
我在大华买的,bonito flakes
一包能用挺久的
b*****o
发帖数: 437
37
来自主题: Food版 - 章魚燒 Takoyaki
兩年前thanksgiving的時候在kohl's買了一個babycakes cake pop maker,之後就一直
閒置在家裏。前兩天看見有人拿這個來做章魚燒,饞蟲上來了也趕緊把自己的拿出來用
用~ 用的是about.com的recipe: http://japanesefood.about.com/od/seafoodfish/r/takoyaki.htm
1 2/3 cup flour
2 1/2 cup dashi soup (我是拿2 1/2 cup水再加1 teaspoon hon dashi soup stock)
2 eggs
1/2 lb. boiled octopus, cut into bite-size pieces (沒有買到octopus,用的squid)
1/4 cup finely chopped green onion
1/4 cup finely chopped benishoga (pickled red ginger)(這個忘了買,就省略了)
*For toppings: (以下的材料都能在日本超市或者H-Mart買到)
katsuobushi... 阅读全帖
O**e
发帖数: 569
38
来自主题: Food版 - 大家怎么做温泉蛋的?

你说的这个似乎比较接近正宗的温泉蛋。
刚搜了下温泉蛋,发现的确不是开水煮的,而是热水泡出来的,蛋白没完全凝固,蛋黄
看起来像uncooked,实际上已经是firm。
实际操作起来的话,主要是温度控制比较麻烦(70°C or 158F,30-40 min),再就是
蛋的质量要高。
下面是wiki上的:
Onsen tamago (温泉卵 or 温泉玉子?) is a traditional Japanese low temperature
egg which is originally slow cooked in the water of onsen hot springs in
Japan.[1] The egg has a unique texture that the white tastes like a delicate
custard (milky and soft) and the yolk comes out firm, but retains the color
and creamy texture of an uncooked yolk.[2] The speci... 阅读全帖
F*********k
发帖数: 11739
39
引用最近一位高人的话:
冬末春初这段时间, 南加栈桥钓(pier)的钓果, 大都不会好. Mackerel少也小,
Bonito还没来, Halibut机会太小.
但矶钓之外, 现在却是灘钓的黄金季节, Santa Barbara, Ventura 一带沙灘的Barred
Surf Perch钓况很好, 鱼也非常好吃.
x*******g
发帖数: 3602
40
来自主题: NewJersey版 - 吃在新泽西 - 西班牙餐 2
继续上次留下的两个西班牙餐, receipt都不找不到了. 再不写出来就真的该都忘了.
Tapas de Espana
(201) 453-1690
North Bergen
7909 Bergenline Ave
North Bergen, NJ 07047
www.tapasnj.com
Pintxo y Tapas (Formerly Tapas de Espana II)
47 N Dean St
Englewood, NJ 07631
(201) 569-9999
这两个地方都在北jersey, 建议周末去. 有足够的时间且不会堵车. 两个都是吃Tapas
的地方, 当然也有正餐可以点. 不过很多时候我觉得tapas比正餐要好吃, 要更有特点.
Tapas de Espana 和Pintxo y Tapas都需要街趴. 最好准备好零钱投币. 倆家都供应免
费汤和面包. 这个好像是西班牙餐的特点, 几乎每家都这样. 当然也少不了点sangria
, 两家的都还不错. 下面的价格都有是很久没有更新的了, 真实价格每个要贵个$2-4不
等.
两个地方的食物比较相近. 先来说在两个... 阅读全帖
a****m
发帖数: 180
41
来自主题: SanDiego版 - san diego现在还能钓啥 (转载)
近海bonito,mackerel,halibut rockfish lobster
有船就是好啊,不过晚上肯定冷
c*********6
发帖数: 858
42
来自主题: SanDiego版 - 钓鱼,有人带玩吗?
pier 跟 jetty钓鱼不要证。其他地方都要。除了鱼,龙虾螃蟹等其他动物都要特别的
证,例如龙虾证。如果你用杆子钓到了龙虾,扔回去。
鱼不限制大小的只有几种,markerel, bonito, perch,其他一般都要长度在十英寸以上
c******n
发帖数: 16403
43
【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: cxc (旧邦新命), 信区: HuNan
标 题: 老鲨鱼:海钓真经(入门卷)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 1 21:46:38 2013, 美东)
http://www.flickr.com/photos/jasonxu/sets/72157600326054940/
海钓真经(入门卷)
LIFisher@Mitbbs
长岛号称“The fishing capital of the world”,如果在这里呆了好几年,却只知道
抓螃
蟹不知海钓为何物,将来想起来可能会有点遗憾哦。屁屁我在国内也是钓淡水鱼,海钓
是来
这里才开始学的,想起当初“自学成柴”的艰难,于是愿意将一点心得拿出来跟大家分
享,
帮助有兴趣的同学尽快上贼船。
做贼也得守法。所以首先介绍一下相关法律方面的情况。海钓不需要license,但是各
个州
都有它的regulation,哪种鱼什么时候可以钓,一天每个人可以keep 几条,什么样的
尺寸
是keeper,什么样的钓到了必须放回大海,都是有规定的。Regulation 每年都会由DE... 阅读全帖
c******n
发帖数: 16403
44
【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: cxc (旧邦新命), 信区: HuNan
标 题: 老鲨鱼:海钓真经(入门卷)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 1 21:46:38 2013, 美东)
http://www.flickr.com/photos/jasonxu/sets/72157600326054940/
海钓真经(入门卷)
LIFisher@Mitbbs
长岛号称“The fishing capital of the world”,如果在这里呆了好几年,却只知道
抓螃
蟹不知海钓为何物,将来想起来可能会有点遗憾哦。屁屁我在国内也是钓淡水鱼,海钓
是来
这里才开始学的,想起当初“自学成柴”的艰难,于是愿意将一点心得拿出来跟大家分
享,
帮助有兴趣的同学尽快上贼船。
做贼也得守法。所以首先介绍一下相关法律方面的情况。海钓不需要license,但是各
个州
都有它的regulation,哪种鱼什么时候可以钓,一天每个人可以keep 几条,什么样的
尺寸
是keeper,什么样的钓到了必须放回大海,都是有规定的。Regulation 每年都会由DE... 阅读全帖
w***s
发帖数: 7132
45
【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: [参加美食活动] 两道懒人菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 20:19:42 2011, 美东)
平时比较忙,没时间做精致的菜,从冰箱里翻些东西出来切切洗洗在砂锅里做个烩菜很
是方便,而且好吃。
第一个菜:鸡汤杂烩菜
这一次是朋友来家里吃顿便饭,做得比平时自己家吃体面些。
材料有大白菜(垫底)、嫩豆腐、鱼豆腐、魔芋丝、鱼卷、蘑菇、蟹卷
撒一汤匙柴鱼粉(Bonito fish soup stock),酌情添点儿盐,浇半盒costco 的
organic chicken stock,再加适量的水,开炖,炖十五分钟就可以了。
第二个菜:鸡汤煮干丝
还是那口砂锅,换了个口味儿。
还是costco 的 organic chicken stock,这次多加点,一盒,再添适量的水。
放入新鲜/冷冻的豆腐丝,加盐(柴鱼粉更好)和白胡椒粉,开炖。
五分钟之后加切丝的大白菜叶,如果有豌豆尖就更棒了!
再煮五分钟,关火。
H****H
发帖数: 11039
46
柴鱼粉就是一种用鱼做的调味料,中国超市有卖的,bonito fish soup stock
s******t
发帖数: 117
47
来自主题: Fishing版 - 海钓真经(入门卷) -转帖
长岛号称“The fishing capital of the world”,如果在这里呆了好几年,却只知道
抓螃蟹不知海钓为何物,将来想起来可能会有点遗憾哦。屁屁我在国内也是钓淡水鱼,
海钓是来这里才开始学的,想起当初“自学成柴”的艰难,于是愿意将一点心得拿出来
跟大家分享,帮助有兴趣的同学尽快上贼船。
做贼也得守法。所以首先介绍一下相关法律方面的情况。海钓不需要license,但是各个
州都有它的regulation,哪种鱼什么时候可以钓,一天每个人可以keep几条,什么样的
尺寸是keeper,什么样的钓到了必须放回大海,都是有规定的。Regulation每年都会由
DEC根据上一年每种鱼的渔获量进行调整。在一些钓点经常会有警察检查,被查到非法行
为,轻则罚款(象一条不合尺寸的striped bass,可以罚$1000),重则有牢狱之灾,所
郧敫魑唤骷恰egulation可以到这个网址查看http://www.dec.state.ny.us/website/
dfwmr/marine/swflaws.htm,这个是2003年的,今年的还没出来。
我们附近可以钓的鱼种主要有:1.F... 阅读全帖
b**s
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来自主题: Fishing版 - 游钓东海岸(Florida)的计划
肯定不会都带去。好像只有那个7'接近当地的要求。
从左到右:
1. penn 113H + 50lb Dacron + 6'6'' one piece, 30-50lb, 我最重的了。杆子就是
个棍子。deep sea 钓cod用的。如果船钓grouper,能用上吗?
2. penn 320GT2 + 50 or 80 lb spider wire + 6'6'' one piece, 15-30lb. 除了cod
, 其他party boat, 我都用这个。这个去FL钓king mackerel,bonito 那类的够了吧?
我可以把线换成50lb Dacron,绝对结实耐磨。然后把drag上到最大,在那个码头里钓
tarpon,肯定拉不断。缺点是甩不出去。
3. penn slammer 560 + 50lb pp + 9' surf rod 2 piece
貌似在你们那用不上??? 但这个reel绝对可靠。
4. okuma 45 + 7' 2-piece, 6-14lb, medium power, + 30 or 50lb braided
这是唯一接近你们要求的了。好像还长点
N****s
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来自主题: Fishing版 - 游钓东海岸(Florida)的计划
我海钓只有一年多,经验还在积累中,装备也还在添置中.
带两支spinning outfit, 一般的鱼都可以对付了. 你的#4就可以. One piece heavy
tackle (#1)如果方便就带上,不方便就算了.你想硬拉tarpon, 可以用我的Uglystik
one piece. 30-80lb, all roller guides with 100lb PowerPro. High speed
trolling for sailfish & bonito, 还有deep water jigging and chicken rig, 我也
用这个.
这边岸钓很少人用长竿.你习惯用长家伙的话,我有一根11' TICA,应该可以凑和.
我只试过一次硬拉Tarpon. 用的鱼肠子做饵, 50lb Spiderwire. Drag上到底还是不停
的出线.最后断线跑鱼. 可能是线绕到了码头的木桩磨断了. 从此再没试过,不想被再次
羞辱:) 码头上的其他渔民似乎也有共识. 经常看见那些巨大的家伙成群结队的等
fillet后的鱼肠鱼头吃,根本不怕人.这次你来,希望它们配合,按时出现. 1
a****7
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50
Edibility E-Excellent, G-Good, F-Fair, P-Poor, N-Nonedible.
Habitat O-Open water, R-Rocky, reef, S-Sand, mud, sea grass
Tarpon (8'-N;O)
Striped Mullet (36"-G;R)
Striped Bass (5'-E;O)
Spanish Mackerel (4'-E;O)
Atlantic Mackerel (22"-G;O)
Yellow Jack (36"-F-G;O)
Spadefish (36" -G;R)
Summer Flounder (30"-G,S)
Bay Whiff (8" -F;S)
Dogfish (40" -P;S)
Atlantic Stingray (24"-P;S)
White Marlin (12'-P;O)
Little Tunny(Bonito) (4'-G;O)
Palometa (15"-G;R,S)
Greater Amberjack (6'-F;O)
Horse-eye Jack (30",G;
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