c****u
发帖数: 8308 | 1 如果真是这玩意儿.
我能说格尔木和当雄的风干牦牛肉不比这个差么...而且西藏的是越嚼越大, 特筋道,
非洲biltong软得非常快,而且口味不合中国人.
西藏正宗的要到藏北帐篷里吃, 一般商业化的到拉萨太阳岛附近商业区就可以买,20种
口味,牙签儿随便插着吃,风干的拿回来搁冰箱慢慢吃. 几年都没事. 我有一罐觉得味道
最好的,那曲牧民给的,07年吃到2011年.口味没变.
这是biltong照片,外表和西藏的没任何区别. |
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c******n
发帖数: 16403 | 2 where can I buy Biltong? thank you very much! I am at bay area |
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c******n
发帖数: 16403 | 4 发信人: crazyman (荒神), 信区: Outdoors
标 题: 从Kings Canyon 到Mt. Whitney (Aug. 02-06, 2014)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 18:09:54 2014, 美东)
首先感谢janeclimber大神的多方帮助， 指点了很多有用的准备信息及装备建议。
头一次得知可以从西侧横穿Sierra登顶Mt Whitney是去年春天和petertom一起hiking的
时候听其约莫提起， 心甚向往，只是当时对backpacking所知为零， 只能让这根草慢
慢生长。 而John Muir Trail 早就在我计划top list之中， 今年开春的时候开始为夏
季长途旅行做计划， 便多封email往返， 力诱身在国内的山谷风返美一同行走 ， 一
拍即合。 初步计划是从优胜美地开始走第一段四分之一。
五月份时在国王峡谷与红巨杉国家公园玩耍的时候， 注意到了两条路线，一条是从
Crescent Meadow 出发的 High Sierra Trail， 一条是从180 roads end出发的
Sierra ... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 5 首先感谢janeclimber大神的多方帮助， 指点了很多有用的准备信息及装备建议。
头一次得知可以从西侧横穿Sierra登顶Mt Whitney是去年春天和petertom一起hiking的
时候听其约莫提起， 心甚向往，只是当时对backpacking所知为零， 只能让这根草慢
慢生长。 而John Muir Trail 早就在我计划top list之中， 今年开春的时候开始为夏
季长途旅行做计划， 便多封email往返， 力诱身在国内的山谷风返美一同行走 ， 一
拍即合。 初步计划是从优胜美地开始走第一段四分之一。
五月份时在国王峡谷与红巨杉国家公园玩耍的时候， 注意到了两条路线，一条是从
Crescent Meadow 出发的 High Sierra Trail， 一条是从180 roads end出发的
Sierra High Route， 都是可以最终连接 John Muir Trail直抵Mt Whitney。前者大约
需要6-7天， 而后者听Ranger声称3-4天即可， 于是心痒难耐， 直接变更计划打算选
择这条路线， 把John Muir Trail-横穿Sierr... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 6 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: Outdoors
标 题: 从Kings Canyon 到Mt. Whitney (Aug. 02-06, 2014)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 18:09:54 2014, 美东)
首先感谢janeclimber大神的多方帮助， 指点了很多有用的准备信息及装备建议。
头一次得知可以从西侧横穿Sierra登顶Mt Whitney是去年春天和petertom一起hiking的
时候听其约莫提起， 心甚向往，只是当时对backpacking所知为零， 只能让这根草慢
慢生长。 而John Muir Trail 早就在我计划top list之中， 今年开春的时候开始为夏
季长途旅行做计划， 便多封email往返， 力诱身在国内的山谷风返美一同行走 ， 一
拍即合。 初步计划是从优胜美地开始走第一段四分之一。
五月份时在国王峡谷与红巨杉国家公园玩耍的时候， 注意到了两条路线，一条是从
Crescent Meadow 出发的 High Sierra Trail， 一条是... 阅读全帖 |
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c****u
发帖数: 8308 | 7 牦牛肉干外面撒了各种黄色佐料的基本都是假的,或者离原口味甚原.风干牛肉表面什么
佐料都没有,必须买那种裸肉干, 或者简单撒了辣料但是一抹就抹掉的, 抹不掉的黄不
啦几的,和肉浑然一体的,都不算风干肉. |
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c*********d
发帖数: 9770 | 13 来源：搜狐财经|2015-12-07 16:10:00
中国有句老话说知子莫如母，薄熙来的妻子谷开来的法庭证词生动揭示了其子薄瓜瓜在
上大学期间的奢侈生活方式。综合新华网报道
中国有句老话说知子莫如母，薄熙来的妻子谷开来的法庭证词生动揭示了其子薄瓜瓜在
上大学期间的奢侈生活方式。
图为薄熙来一家三口。
谷开来说，薄瓜瓜2011年曾邀请哈佛大学的40多人来中国，其中包括一名副校长和几名
学者，旅行支出由大连地产商徐明支付。2004年至2012年期间，徐明共为薄瓜瓜和谷开
来支付了超过人民币320万元的旅行开支。图为2012年5月24日，薄瓜瓜从哈佛肯尼迪学
院硕士毕业。
2008年，薄瓜瓜邀请成龙到牛津大学参加活动。
谷开来还说，2008年时，薄瓜瓜对她说，他在北京街头看到了一辆Segway两轮电动车，
自己也想有一辆。谷开来说，让徐明给你出钱买，他有一段时间没给你送礼物了，就跟
他说这件礼物你妈妈也能享用。后来薄熙来一家三口都试驾了这辆价值人民币八万元的
Segway电动车。
谷开来的法庭证词显示，化工业大亨徐明简直就是薄家的提款银行和旅行代办人。当薄
瓜瓜无力偿还其信用卡负债时，薄家... 阅读全帖 |
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c*****s
发帖数: 993 | 14 老邱
beef jerky听说过么？
biltong听说过么，又叫瓜瓜肉？ |
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b*****e
发帖数: 474 | 15 jerky 致癌，最近又发现跟狂躁心理疾病（mania)的风险有正相关，还是戒了吧
: 老邱
: beef jerky听说过么？
: biltong听说过么，又叫瓜瓜肉？
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z**********e
发帖数: 22064 | 16 文章来源/凤凰新闻客户端 作者/唐驳虎 2013-08-24 11:35:13
【IT时代周刊点评】在万众瞩目的薄熙来案件庭审中，薄谷开来有一段证言引发了
大众的兴趣：薄瓜瓜从非洲带回一大块肉，是非常稀奇的一种动物的肉。瓜瓜说可以生
着吃，薄熙来说得蒸熟才能吃，瓜瓜很生气，说这么做把肉糟蹋了，但最后还是蒸熟了
。这块肉味道还是不错的，我们整整吃了一个多月。
有的人说这事编的也太离谱了，有的人说薄熙来这样位列政治局委员的高级官员，
回家后还被老婆孩子逼着吃了一个月的臭肉。我想，这种稀奇的、可以生吃（而且生吃
最佳）、挂在一个木头架子上的肉，只有可能是这么一种东西--伊比利亚火腿。
（也有的网友猜测，这可能是南非特制生肉干比尔通（Biltong），位于非洲南端
的“彩虹之邦”南非。但笔者也看了，这种牛肉干跟伊比利亚火腿相比，完全是天上地
下的差别。非洲其他地方也不会出产如此珍贵美味的肉制品，如果您知道有，请指正。）
西班牙每年生产3850万只火腿，是世界上最大的火腿生产国，同时也是最大的火腿
消费国，每位国民每年平均消费5公斤左右。
西班牙火腿有两个品种：赛拉诺火腿和伊比利亚火腿。前者约占... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 18 how is this webstore? have you tried it? Thank you |
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p**********u
发帖数: 15479 | 22 现在人们早已不用这种方法做生肉干了。以最常见的生牛肉干为例，人们一般会选择牛
里脊肉或者牛腿肉。切肉的时候，一般要顺着肉的纹理。切好的生牛肉条一般宽四五厘
米，长50厘米左右，厚度从几毫米到一两厘米不等。接着便是入味了，常用的调味料包
括白醋、芫荽、黑胡椒和盐（或红糖），也可以加入辣椒、蒜和洋葱末等。接下来便是
最为关键的晾干过程了。在农村地区，人们仍采用在凉爽的自然风中晾干的办法，这样
虽然慢，但是做出来的肉干却是味道最好的。在城市中，专门做生肉干的店铺通常会在
封闭的屋子中晾干。他们把牛肉条悬挂在房间内，使室内温度保持在40至70摄氏度，再
用风扇使整个房间保持通风状态，这种情况下4个小时就可以把肉风干了 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 23 我看懂了。上海以前有种叫酱油肉的。就是要到冬天才有吃的。简单说，就是把肉泡酱
油里面，然后完全靠风干。因为在冬天吗，所以不会长霉。然后，就是蒸着吃了。没想
到我们土鳖了。还是哥大校友懂啊，包机没白坐。一会我就给我妈发email，告诉她要
用日本的那种厨房刀，切成薄片，然后生的就着红酒吃。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 24 推荐一下， 还有那个biltong。 今天在家附近发现一个肉店， 进去弄了点尝鲜 |
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o******1
发帖数: 12177 | 25 薄谷开来的这番证词引起网上对这块“薄瓜瓜从非洲带回来的肉”的热议。
侃称，“谁知道这是什么肉？在非洲什么地方买到的？我下次去非洲也买几块。
这部分证词，很有生活味道。
在淘宝网站上搜索“瓜瓜的非洲肉”，可以搜到一些商家。但这家网店大都并不真正卖
肉，只是 为了证明“淘宝真的什么都卖”。
截止到周六，包括“中国实时报”栏目在内，没有人完全搞清楚薄瓜瓜从坦桑尼亚带回
重庆的是 一种什么肉。但据南非方面猜测，可能是那里的特制生肉干比尔通(Biltong)。
【图片转发】来源文章：薄瓜瓜从非洲带回的什么肉？羚羊犀牛还是河马(图)
来源文章：http://www.6park.com/news/messages/42559.html |
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a*****s
发帖数: 745 | 26 【图片转发】来源文章：薄瓜瓜从非洲带回的什么肉？羚羊犀牛还是河马(图)
这个问题，问人不如问己啊，河马
Biltong)。
【图片转发】来源文章：薄瓜瓜从非洲带回的什么肉？羚羊犀牛还是河马(图) |
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