d*********l
发帖数: 333 | 1 tilapia/basa 不适合做任何菜式吧，一股土腥味，硬要讲的话炒炒鱼片用酱料下重手
遮掉一点就算了，清蒸就太勉强了。。。清蒸什么的太高大上这里没有的品种自不必提
，同样是淡水鱼来条鲈鱼总是最起码吧 |
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w**f
发帖数: 7794 | 2 也开始慢慢露出原形了， 上鼎的策略就是价格战， 保持价格低的一个措施就是货物的
品质的下降。 比如这次买的饺子皮就明显不对， 根本就不是原来的样子。
最过分的是那种冰柜里的龙力鱼片(其实叫basa),原来在信德买的，炒鱼片，清蒸都很
好。 第一次在上鼎买了， 回去就发现不对， 化冻以后鱼肉松松的，根本没法炒，一
炒就散了。 还以为买错了东西， 第二次买就确认了一下，确实是这种鱼。 买回来发
现还是一样的， 鱼肉松的原因就是鱼大概先化了冻， 然后又加了相当于鱼肉一样多的
冰。 所以上鼎的鱼片虽然比信德便宜了一点， 其实他们赚的多了。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 3 刚才确认了一下，我用的是basa鱼片，一字之差呵呵。棒子店里面特价买的，不知道是
不是就是龙俐鱼片啊，反正我觉得都差不多的
我是先熬白粥
熬粥的同时把鱼片了，基本上我们两个人一锅粥就用一片鱼就够了
然后把鱼片用料酒 姜末 胡椒粉 盐 一点点油腌起来。（放冰箱）
等粥黏糊了，把鱼片下进粥里，用筷子划散，等粥再开马上关火就好了。按照个人口味
调好咸淡，撒上葱花就可以吃了。
他们广州人还喜欢往里泡油条，我不喜欢，您可以看个人喜好 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 4 这几天一直听说巴国布衣价格有下降，就抑制不住冲动又去了一次。
上次去印象很一般，除了装修其他都不尽如意，价格贵也就罢了，味道也很淡，服务质
量一般，我给打了3分，看在是作川菜的面子上勉强打个及格，但是如果自己去吃是不
会再去了，更低的价格我在隔壁小肥羊可以吃到饱，何必为了面子去坑店呢？
这次去感觉就不一样了。虽然点的菜里面还是有不满意的，但是感觉水准的确有上升。
其中的川味手撕包菜是我目前吃到最好吃的，甚至超越了以前的清泉居。
盐帮锅仔鸭惊为天人，盐帮菜别说在海外，就是在国内没有本事的餐馆都不敢写在菜单
上。这里的鸭肉鲜香，笋丝脆嫩，小锅一架，有模有样的。
附送的跳水泡菜也很纯正，开胃一流。和在国内吃到的是一个样。
本周的特价菜是水煮鱼，因为便宜所以我们也要了一份。这是个坑菜。感觉主要问题是
鱼柳不新鲜。鱼肉有点'粉'了，应该是从中国或者越南来的。这里提醒一下吃货们，上
面两个产地的'质优价廉'的鱼柳，特别写basa或者龙利鱼柳的，就别吃了，重金属和抗
生素严重超标。
他们家的小吃质量层次不齐，红薯饼/紫米粥不错，叶儿粑是个坑。
问经理下周的特价菜是什么，他们死活不说，鄙视一下。
3个... 阅读全帖 |
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o*******r
发帖数: 487 | 5 网上查了下， 是东南亚特有的一种猫鱼，在中国和韩国的超市很常见，价格便宜，没
什么腥味。有一段时间经常买，后来听说可能饲养环境比较不卫生就很少买了。这种说
法靠谱吗？ |
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c******l
发帖数: 522 | 7 美国养catfish的怎么红脖子们会容忍在美国养这个。 |
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y****0
发帖数: 821 | 8 又学一招 顺便公布个nova的钓点 four miles run ， 车挺shopping mall 往西南走
楼梯下桥 七个还是六个桥连着 满是结构 上游电厂下来的热水冬天鱼很多。 basa
shad cat carp 。
carp过二十磅的我去桥上看见不下三十条 shad更是不小心就挂上来
优点说完说下缺点
环境不好 比较脏 导致我不爱去
不太安全 据说有人被流浪汉抢了 还有被杀的。。。。要去必须结伴
河底满是铁丝网 三角勾沉底必挂挂则必死
铁丝网下雨后非常滑 要命的滑
受潮汐影响 水不流的时候鱼不活跃
◆ Sent from OneTap MITBBS Reader for Windows Phone
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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i*****n
发帖数: 220 | 10 2010/05/24
周一
起床： 8：00。
早饭： 1/2 cup 燕麦+无糖豆浆+一小把葡萄干，1个煮鸡蛋，几口木瓜。
午饭： 微波炉basa鱼肉一大块，1个煮鸡蛋，一小盒木瓜。
晚饭： 一个plain bagel。（一根西芹，一根胡萝卜，一个苹果，十几颗樱桃，这些是
晚上锻炼完之后吃的。）
运动：跑步机4.5 mph 慢跑一小时+ 3.0 mph 走半小时+骑自行车机20分钟+一点点器械
练习。
两周多了体重都纹丝不动，看来得下猛药了。
以后白天抓紧时间干活，争取每天晚上锻炼两个小时。
睡觉：10点半上床，又有点失眠。一点多才睡着。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 咸菜稀饭), 信区: Food
标 题: 【减肥餐之】水煮鱼/三文鱼/番茄菜花/木耳鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 02:15:46 2011, 美东)
嘿嘿， 减肥餐又来嘞~~~
这回主要是鱼，蛋白质比较多，俩人俩餐的分量，无主食，傻瓜机。
水煮鱼：
绿豆芽炒了一下打底，用的火锅底料一点点，加水煮开，下浆过
的basa鱼片，浇到豆芽上即成。
三文鱼：
先用teriyaki sauce腌了下，再剪，这回注意木有剪糊。
西红柿菜花：
老菜式，西红柿先炒，再下过过水的菜花翻两下即成。
木耳鸡蛋：
木耳是好东西，又降血脂又补铁，要多吃。 干木耳泡泡，
先炒鸡蛋，再下木耳，分分钟即好。 |
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w*********e
发帖数: 52 | 12 11/21
体重133.8
腰围71
早饭：
煎鸡蛋 培根炒蘑菇加半片baby swiss cheese 银鱼白菜汤
午饭：
靠一条basa fillet，半个avacado 1tpsb mayo
晚饭:
鸡腿（一只）蘑菇汤，小半块烤鱼，半根黄瓜 2tbsp mayo
晚上觉得身体有些微发冷，就再吃了一只番茄和一cup spinach |
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m******i
发帖数: 9479 | 13 day 50
breakfast:
120g steamed sweet potato + 2tbsp guacamole + 1 chicken sausage + 10 baby
carrots
lunch:
200g basa fish fillet + 1 tsp olive oil + 20 baby carrots
afternoon:
10 almonds + 120g pollock
dinner:
300g korean radish + 150g napa cabbage + 3 油豆腐 + 2oz 冻豆腐
total:
<1200cal
excercise:
high&tight
今天晚上总算没灌fiber吃饱了，不过是喝汤吃萝卜吃饱的…… |
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m******i
发帖数: 9479 | 14 day 62
体重持平，108磅。
breakfast:
119g microwaved sweet potato + 200g baby carrots + 70g celery + 1cup calorie
countdown milk
lunch:
10g beef jerky + 190g basa fillet + 2tbsp homemade pesto + 1 onion(300g) +
10g gorgonzola cheese
afternoon:
1 dried apricot + 5g dried sweet potato
dinner:
1/2 grapefruit(190g) + 96g baby carrots + 2 almonds
total:
<900cal
excercise:
brazilian high & tight, tummy tuck
今天中午吃了那么一大盘烤鱼以后一直饱到晚上做运动之前，于是乎今天的热量华丽丽
地就只有800多……做完运动又不饿了于是今天就这样吧，不加餐了。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 15 day 50
breakfast:
120g steamed sweet potato + 2tbsp guacamole + 1 chicken sausage + 10 baby
carrots
lunch:
200g basa fish fillet + 1 tsp olive oil + 20 baby carrots
afternoon:
10 almonds + 120g pollock
dinner:
300g korean radish + 150g napa cabbage + 3 油豆腐 + 2oz 冻豆腐
total:
<1200cal
excercise:
high&tight
今天晚上总算没灌fiber吃饱了，不过是喝汤吃萝卜吃饱的…… |
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m******i
发帖数: 9479 | 16 day 62
体重持平，108磅。
breakfast:
119g microwaved sweet potato + 200g baby carrots + 70g celery + 1cup calorie
countdown milk
lunch:
10g beef jerky + 190g basa fillet + 2tbsp homemade pesto + 1 onion(300g) +
10g gorgonzola cheese
afternoon:
1 dried apricot + 5g dried sweet potato
dinner:
1/2 grapefruit(190g) + 96g baby carrots + 2 almonds
total:
<900cal
excercise:
brazilian high & tight, tummy tuck
今天中午吃了那么一大盘烤鱼以后一直饱到晚上做运动之前，于是乎今天的热量华丽丽
地就只有800多……做完运动又不饿了于是今天就这样吧，不加餐了。 |
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K*******w
发帖数: 396 | 17 2/21: 162.4
breakfast: 1.5 scrambled egg + <1oz provolone cheese + 2 slices of ham
lunch: 1 container lettuce salad + 1 boiled egg
snack: 3 cherry tomatoes + 1 slice mozzarella cheese
dinner: 1-2 cup boiled 盖菜 + 1 fillet basa fish |
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K*******w
发帖数: 396 | 18 2/21: 162.4
breakfast: 1.5 scrambled egg + <1oz provolone cheese + 2 slices of ham
lunch: 1 container lettuce salad + 1 boiled egg
snack: 3 cherry tomatoes + 1 slice mozzarella cheese
dinner: 1-2 cup boiled 盖菜 + 1 fillet basa fish |
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m******i
发帖数: 9479 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: meimeiyi (穷风流), 信区: Food
标 题: 简单的美味——青酱烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 13:48:32 2012, 美东)
超级超级超级简单。
先做青酱。新鲜basil一把，松子一把，蒜瓣两三瓣，适量橄榄油（自己调节稀稠），
盐胡椒适量搅拌机打均匀。我不喜欢打得很smooth，就是稍微稍微打了一下下。如果喜
欢很smooth的口感就多打一会儿，打到完全变酱。
fish fillet一片，我这里用的是basa fillet，韩国超市2.99一磅dirty cheap，一条
fillet大概半磅左右。鱼两面抹上青酱，烤盘底下垫一个洋葱（切圈，巨简单），把鱼
放上去，撒盐撒胡椒，375度烤半小时。我为了好看鱼表面还放了条parsley，这个完全
是optional啊。
特别简单，hands on的时间不超过5分钟。个人很喜欢~
照片是为了阳光，放地毯上照的。。。汗= = |
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k*********h
发帖数: 1841 | 22 Basa属于catfish的一种，受水污染会比较大一点。中国店里还有一种海里的bass.大概
4.99/lb.肉质也比较嫩。用一样的菜谱就可以烤。我们家基本上一周两大袋。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 23 开了楼也没想好到底唐些什么，先开着吧。
-------- 目录 --------
2013-01-02 Extreme Interval & 酸辣basa的recipe，第1页，第5楼 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 24 tilapia,basa fillet这种冷冻鱼片....我就闹不清它到底新不新鲜
我家附近有个小中国超市，这2个常年3.99，而且这超市走货量没有非常大，
鱼片经常是白天拿出来就解冻，晚上收摊再给冻住。
“急速冷冻”是保鲜的。这融化，冻住，在融化的，
tilapia fillet是一种很神奇的鱼类，有次放冰箱里十几天，闻起来都没有臭，难道我
们超市+防腐剂了？
我不懂买鱼,自己开火，才知道老妈以前为啥专买活鱼 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 25 开了楼也没想好到底唐些什么，先开着吧。
-------- 目录 --------
第1页，第5楼: 2013-01-02 Extreme Interval & 酸辣basa的recipe
第1页，第20楼 - 第2页，第33楼：关于深蹲的讨论，2013-01-03
第2页，第34楼：2013-01-04 Argentinian shrimps & yoga
第3页，第43楼：2013-01-05
第3页，第44楼：2013-01-06 鲫鱼豆腐萝卜汤的recipe
第3页，第48楼：2013-01-07 炒大虾 & 腹肌训练
第5页，第94楼：2013-01-08
第5页，第95楼：2013-01-09 plyometrics 注意事项
第6页，第109楼：2013-01-10 芽菜烧鱼
第7页，第128楼：2013-01-11 人生第一个head stand做起来了
第7页，第131楼：2013-01-12
第7页，第133楼：2013-01-13 Klean Kanteen水瓶
第8页，第148楼：2013-01-14
第8页，第156楼：2013-01-15 & 2013-01-... 阅读全帖 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 26 tilapia,basa fillet这种冷冻鱼片....我就闹不清它到底新不新鲜
我家附近有个小中国超市，这2个常年3.99，而且这超市走货量没有非常大，
鱼片经常是白天拿出来就解冻，晚上收摊再给冻住。
“急速冷冻”是保鲜的。这融化，冻住，在融化的，
tilapia fillet是一种很神奇的鱼类，有次放冰箱里十几天，闻起来都没有臭，难道我
们超市+防腐剂了？
我不懂买鱼,自己开火，才知道老妈以前为啥专买活鱼 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 27 那个就是catfish，或者basa的亲戚啊， 越南进口的，据说污染很严重的，中餐馆做的
龙利鱼片，貌似就都是这种鱼做的 |
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c*****e
发帖数: 457 | 28 下周开始想控制一下饮食。一个人的时候好办，找个DIET就上了。全家都要吃的时候这
样做阻力就无穷大。老老小小都是中国胃，是可以自己单独做，或者自己单独少吃，但
是对意志力的考验太大。
希望大家能帮忙，推荐些能吃又不胖的中餐食谱，能吃饱的， 或者做饭的时候要注意
的项目。这周买菜的时候就考虑啦。谢谢，谢谢，谢谢！
自己想了几个：
主菜：
芦笋炒虾仁：10只虾、15只芦笋、1.5大勺OLIVE OIL，1小勺淀粉。合计卡路里 300.
蒜蓉虾仁豆腐：10只虾、一块硬豆腐、1.5大勺OLIVE OIL，1小勺淀粉。合计卡路里320
.
黄瓜+ 滑溜鱼片，（加醋和辣椒 不放糖）：3/4磅BASA FILLET，两只黄瓜，1.5大勺
OLIVE OIL，2小勺淀粉。合计卡路里 551.
清蒸鱼： 3/4磅 Tilapia(只算肉），1.大勺OLIVE OIL，一大勺酱油，合计卡路里520
西芹杏仁鸡丝：1只鸡胸，1/3只西芹，12只大杏仁、1.5大勺OLIVE OIL，2小勺淀粉。
合计卡路里 500
杏鲍菇、鸡肉片：1只鸡胸、4只杏鲍菇、1.5大勺OLIVE OIL，2小勺淀粉。合计卡路里
5... 阅读全帖 |
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b*********r
发帖数: 207 | 29 这场球对于inter根本不是非拿下不可，打平基本就能确保小组第一，所以最适合的打
法应该是防守反击。打平即可，能赢当然更好。贝胖不是不会防守，记得红军在欧冠上
对basa和juve都曾经防得对手没脾气。贝胖一上来就拿出想赢得架势，高位控球，正好
是热刺最希望看到的打法。 |
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s********k
发帖数: 6180 | 30 迪亚拉今天基本都是溜猴背景，他上去只能让巴萨溜得更爽，下半场basa有多爽就知道了 |
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Z****e
发帖数: 6171 | 32 就那身板 那射门技术 除了basa 还指望在别的球队发飙 做梦 |
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l*********4
发帖数: 21 | 34 No good defenders now ...
Basa is in danger actually. |
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A**H
发帖数: 4797 | 37 没看到有法鲁克，不过有q形式的
Abad
Abbas
Abbasi
Abdalla
Abdallah
Abdella
Abdelnour
Abdelrahman
Abdi
Abdo
Abdoo
Abdou
Abdul
Abdulla
Abdullah Elamin Jabour Munir Salik
Abed Elbaz Jafari Murad Salim
Abid El-Sayed Jaffer Musa Salloum
Abood Emami Jafri Mussa Sa... 阅读全帖 |
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g**********e
发帖数: 47 | 38 材料: 青红椒(今天没有出门，只有红椒，将就了)，一个洋葱，几牙蒜，鱼肉，我买得
是一袋的那种 basa fillet,豆shi~ |
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y***x
发帖数: 162 | 39 swai也叫basa吧，如果看到是越南出产的不要买，据说都是在重度污染的水里养出来的
。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 40 昨晚后来按照单子去超市除了虾和贝类这两个谱抓过程超级破坏环境的。。。能吃的好
像只有章鱼了。。。
很多talipar(?),snapper, basa, tuna, sake.... ==b |
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e****g
发帖数: 4534 | 42 时差 时差
basa鱼片，不知道咸水淡水。
用盐、生粉和料酒把片好的鱼片腌上，可能20分钟就够了吧。过一下油捞出来，下姜蒜
末爆香，然后把鱼片木耳放进去炒，加点糟卤，临出锅淋点香油。 |
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a**d
发帖数: 4285 | 43 谢！ 记下，争取近期做一次。
考虑时差，你晚饭可够早的。
狗出来BASA是原产亚洲的一种淡水鱼，看图片你做的基本都是白肉，应该是鱼身上最好没
土腥味的部位。 |
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K*******n
发帖数: 4307 | 44 来自主题: _FantaSoccer版 - 哈哈哈哈哈 i mean basa |
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