由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鲈乡
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p*********n
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来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州菜概述 王光武
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GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状,似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”,以为人间天
堂。单说苏州这座天堂,春秋筑城,乃吴国国都,秦汉为会稽郡治所,唐称江南雄州,
明清时为江苏
巡抚驻地,今称苏州市。在其广阔的地域内,江湖横陈,土地肥沃,物产丰饶,民风淳
厚,商贾云
集,雅士争趋,有着说不完的才人轶事,道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹,无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食,则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝

笔者在研究苏州菜时,深感其“鱼文化”的突出位置,本概述即以此为重点,兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道,苏州开始建城,就和鱼联系在一起。公元前514年,吴王僚因嗜食“炙鱼”
,披甲赴宴,丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼,刺杀王僚而完成宫廷政变,登吴王位(即阖闾)... 阅读全帖
G**U
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来自主题: Jiangsu版 - 塞老胚
经过激烈的选拔赛,苏州十大乡村菜肴在吴江鲈乡山庄诞生,分别为:云泉茶香虾、绿
色糍饭蟹、面
筋笃黄鳝、农家杨梅赞、镇湖红烧甲鱼、农家生态鸡、太湖三白一品锅、红烧老鹅、肚
包鸡、生态汗
蒸鸡。这十个菜肴将作为苏州乡村美食的代表,参加将于9月举行的江苏乡村美食大赛
。“吃”是旅游
的六要素之一,尤其到乡村旅游,许多市民和游客都是冲着特色农家菜去的,据负责此
次比赛的市旅
游局调研员何松明介绍,目前“吃”在苏州乡村旅游的整体消费中要占到50%以上。举
办这次活动,旨
在挖掘苏州乡村美食,传承绿色饮食文化,打造属于苏州的“生态乡村、美味之约”乡
村旅游品牌。
昨天,来自全市共27个单位选送的31道乡村菜品参加了比赛。除了色、香、味、形
等作为品评
菜肴的几个标准外,对参赛菜肴的原料还有特别的要求,即必须是符合国家标准的绿色
、无公害、新
鲜的农产品;菜肴主料应是地产原料;不得使用受国家保护的动植物作为原料;提倡原料
合理搭配,不
一味追求高档原料;烹饪过程中不得使用有害健康的非食品添加剂,不应破坏食物主要
的营养成分;
而且,参评菜肴必须能在市场上长期供应,有一定的美誉度。
何松明说,由于是乡
S******M
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来自主题: Jiangsu版 - 塞老胚
好的,我要去吃的

经过激烈的选拔赛,苏州十大乡村菜肴在吴江鲈乡山庄诞生,分别为:云泉茶香虾、绿
色糍饭蟹、面
筋笃黄鳝、农家杨梅赞、镇湖红烧甲鱼、农家生态鸡、太湖三白一品锅、红烧老鹅、肚
包鸡、生态汗
蒸鸡。这十个菜肴将作为苏州乡村美食的代表,参加将于9月举行的江苏乡村美食大赛
。“吃”是旅游
的六要素之一,尤其到乡村旅游,许多市民和游客都是冲着特色农家菜去的,据负责此
次比赛的市旅
游局调研员何松明介绍,目前“吃”在苏州乡村旅游的整体消费中要占到50%以上。举
办这次活动,旨
在挖掘苏州乡村美食,传承绿色饮食文化,打造属于苏州的“生态乡村、美味之约”乡
村旅游品牌。
昨天,来自全市共27个单位选送的31道乡村菜品参加了比赛。除了色、香、味、形
等作为品评
菜肴的几个标准外,对参赛菜肴的原料还有特别的要求,即必须是符合国家标准的绿色
、无公害、新
鲜的农产品;菜肴主料应是地产原料;不得使用受国家保护的动植物作为原料;提倡原料
合理搭配,不
一味追求高档原料;烹饪过程中不得使用有害健康的非食品添加剂,不应破坏食物主要
的营养成分;
而且,参评菜肴必须能在市场上长期供应,有一定的美誉度。

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宋代鄂州城市布局初探 (2013-10-31 20:25:25)转载▼
标签: 杂谈
宋代鄂州城市布局初探
宋代鄂州城市布局初探
自魏晋以来,鄂州城即是长江流域的重要城镇之一,[1]历经发展,至宋代成为长江中
游的最大城市,区域性政治、经济、文化中心。本文试图从城市内部平面布局的角度探
讨宋代鄂州城的发展变迁,在对鄂州城市布局进行复原的基础上,分析其所体现出的特
点,考察其与地理环境、经济发展、文化心理诸因素的关系,为宋代城市史的研究提供
一个实证性的个案。
一、城池规模与城门布局
从三国到宋元,鄂州城的营建经历了两个大的时期,总的趋势是城池规模逐渐增大,自
西向东扩展。
第一个时期,“吴孙权赤乌二年修筑旧垒,谓之夏口城。”[2]夏口城,“依山傍江,
开势明远,凭墉藉阻,高观枕流,对岸则入沔津,故城以夏口为名。”[3]城池“周围
一十二里,高二丈一尺。后又因州治后山增筑左右,为重城,设二门,东曰囗州门,西
曰碧澜门。宋、齐、梁、陈皆因之”。[4]唐宝历中,牛僧孺“检校礼部尚书、同中书
门下平章事、鄂州刺史、武昌军节度、鄂岳蕲黄观察等使。江夏城风土散恶,难立垣墉
,每年加板筑,赋菁... 阅读全帖
g****f
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来自主题: Stock版 - CCCR
鲈乡小贷有人今天搞没?
看起来很猛,不知道到底咋样啊
E*********r
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这种股票波动很大, 玩了比较刺激,可能一天涨50%, 然后又跌20-30%。 不过好像猛
跌了几天了。手有点痒。
l******r
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我。准备捞底。
E*********r
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请教底在哪里, 今天收盘前可否进货?
l******r
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这种新股,很难预测。
k****v
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10
很难说。
n*******n
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发行价,它的发行价是6块多吧,现在还9块多呢。
记得第二还是第三天都涨了100%。
E*********r
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听说在江浙一带需要这种小型贷款的公司很多,呵呵,
E*********r
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就怕每天跌,到6.5块就快了。
l******r
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如果大盘回升的话,它应该会有强力反弹。
E*********r
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关键是看量,好像这几天玩这个股票的人不多, 所以股价也涨不起来。有时候就一阵
子, 炒一炒,赚完钱走人。
l******r
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这几天的跌是被大盘拖累的,加上国内乌龙指的影响。
公司上市是来圈钱的,没任何坏消息,没理由每天跌。
E*********r
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是,借你吉言,不过今天还是Pass了,买的话有点接Falling Knife的味道。
l******r
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看看大盘吧。
E*********r
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明天如果还跌5%以上,准备进货。
p**y
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好大胆!
你先进,偶后面掩护!
E*********r
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这种股票波动很大, 玩了比较刺激,可能一天涨50%, 然后又跌20-30%。 不过好像猛
跌了几天了。手有点痒。
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我。准备捞底。
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发行价,它的发行价是6块多吧,现在还9块多呢。
记得第二还是第三天都涨了100%。
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听说在江浙一带需要这种小型贷款的公司很多,呵呵,
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就怕每天跌,到6.5块就快了。
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如果大盘回升的话,它应该会有强力反弹。
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关键是看量,好像这几天玩这个股票的人不多, 所以股价也涨不起来。有时候就一阵
子, 炒一炒,赚完钱走人。
l******r
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这几天的跌是被大盘拖累的,加上国内乌龙指的影响。
公司上市是来圈钱的,没任何坏消息,没理由每天跌。
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是,借你吉言,不过今天还是Pass了,买的话有点接Falling Knife的味道。
l******r
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看看大盘吧。
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明天如果还跌5%以上,准备进货。
p**y
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好大胆!
你先进,偶后面掩护!
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E*********r
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刚才看看还涨了不少,突然就直线下降,这种股票就是这样,让人捉摸不定,看来今天
没法进货了。
l*****l
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有希望破发
p**y
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大牛厉害!
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呵呵,今天小玩了一下,亏200多块割了,这个股票不容易做,还是Pass算了。
p**y
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惨,才看到,尾盘$9进了1000share CCCR
看来明天要亏费了!!!
l**********o
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我看不会
E*********r
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不好说,你有可能赚很多钱,我只是告诉自己尾盘必须割掉,得遵守纪律。
m**********g
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大牛厉害!
p**y
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一般我也是不过夜的
今天就不知道犯了什么邪!
只好花钱买教训了!
E*********r
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真的不好说,你明天还真能赚些钱,不过见好就收,这种股票波动会很大。
p**y
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我就喜欢波大的
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49
What is the ticker?
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50
各位大牛给个帝意见,是不是该出了?
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