发帖数: 1 | 1 如今网上买食品真是方便，过去见不到的东西，忽然冒出来，任你挑来拣去，叫人喜不
自胜。比如口蘑，多少年见不到了，夏天买到一种张北县出产的草原野生口蘑，是用纸
袋包装的乾品，打开纸袋即满室飘香。做了一客我和太太两人份的奶油口蘑汤，只用两
粒口蘑，味道全出来了。又比如西班牙火腿，过去在小城市是买不到的，现在无论整只
还是分部还是切片都可以买到，大饱口福。买过鲥鱼，缅甸出品的那种，用冰袋保鲜，
很不错。还有就是鱼子酱，无论是红鱼子酱，还是黑鱼子酱，无论是出产在黑龙江的，
里海的，鄂霍茨克海的，都可以买到。
很多人不喜欢鱼子酱，害怕它的腥味。对于大多数人来说，小时候没有吃过的味道奇特
的东西，往往是难于接受的。而在我的幼年，鱼子酱是印象深刻的东西。小学二年级时
候，乌兰诺娃率领苏联国家芭蕾舞团访华演出《天鹅湖》和《吉赛尔》，演出地点在新
建的天桥剧场，父亲带我去看了一场。有一天，父亲去参加苏联大使馆为欢迎苏联芭蕾
舞团举行的晚宴，他回来对孩子们说道：
“今天的晚宴有黑鱼子酱，太好吃了。可是我这个桌子的客人都不吃，那一盘鱼子酱都
被我吃掉了。”
父亲的话让我知道苏联有一种食物叫“黑鱼子酱”，叫父亲... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 2 海关收缴 米兰穷人圣诞得尝55万美元鱼子酱
信源：BBC
圣诞将至，意大利海关决定把一批充公得来的白色大鳇鱼鱼子酱分赠米兰市内穷人，让
他们欢度佳节。意大利海关11月份在两份来自波兰的快递中查获这批走私鱼子酱，共重
40公斤。
据意大利《晚邮报》报道，这批鱼子酱的价值估计达55万美元。鱼子酱经检测后证实符
合食用条件，稍后将分发至专门照顾穷人的饭堂、收容所和庇护站。
白色大鳇鱼鱼子酱是众多鱼子酱当中最名贵的一种。世界各国一直尝试打击非法鱼子酱
贸易。在1998至2004年间，欧盟发现的走私鱼子酱数量高达600公吨。
但是，在里海国家同意限制捕捞白色大鳇鱼数量后，联合国解除了自2006年起实施的白
色大鳇鱼鱼子酱贸易禁令。
联合国当年颁布这道禁令，是因为这种鲟鱼在里海快速地减少。里海是全球约90%鱼子
酱的来源地。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 3 A-A+2014年11月10日12:25《生命时报》评论
鱼子酱含有丰富的营养成份，如蛋白质、脂肪、维生素，另外含有淋巴糅和维生素
B3酸，具有非常显著的保健作用，是许多人的大爱。但你知道吗？鱼子酱大量食用会引
起痛风的。今天小于老师就来告诉你为什么，还有哪些食物也会让人得痛风呢？
痛风的由来
首先我们了解一下痛风的由来。痛风是众多“富贵病”中的典型代表，在物质匮乏
年代是很少出现痛风的。本质上来说，痛风是一种嘌呤(purine)代谢出现异常导致的一
种晶体性关节炎，少数人是因基因缺陷而出现的遗传性疾病，更多的人是过度饮食所致
，也就是吃出来的病。痛风常伴随着腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血
管病等表现，并且发病呈年轻化趋势。
鱼子酱为什么会让人得痛风
鱼子酱中的嘌呤含量极高，可以说高的变态，平均值为140mg/100g，属于嘌呤含量
非常高的一类食物。适当的嘌呤摄入，人体完全可以接受，并转化为尿酸排出体外；但
如果摄入量过高，就会造成代谢出来的尿酸无法在短时间排出体外，从而在体内大量蓄
积，出现尿酸盐结晶，时间长了，这些结晶就会游走到肢体的最末端，造成晶体性关节
炎，影响... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 3584 | 4 可能是吃法不同.一次组里的一个老毛子节食四十天,之后大吃一顿.他准备了十几份不
同味道的酱菜,很多酒,还有就是鱼子酱.
一片面包,一片黄油,一大堆红红的鱼子酱在上面.我其实是刚吃过饭,而且那些酱菜的味
道都很不错,很清香的感觉,(不得不佩服他们一下,我要了方子来做就没有做得那很好吃
).没有想到鱼子酱的腥味就这么被什么东西压住了.淡淡的腥,以前试过的可是腥得无法
入口.好象那个鱼子酱只要二十几一瓶.觉得也许那块黄油起了什么作用.听说那一桌的
酱菜可是花了毛子不少钱,一百多吧. |
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k*****a
发帖数: 1518 | 5 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区,原文如下 】
发信人: pattern (狼狼来唬他扯眉毛 ), 信区: Taiwan
标 题: 耶诞大餐》双鱼蒸镶鱼子酱佐bisque鲜虾酱汁
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Dec 12 10:01:14 2004), 转信
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2398353.shtml
耶诞大餐》双鱼蒸镶鱼子酱佐bisque鲜虾酱汁
食材：新鲜鲑鱼、新鲜鳕鱼、鱼子酱少许、鲜虾酱汁、法国
香料作法：以蛋白、奶油加盐及法国香草料，将鳕鱼打成幕
斯后外层再卷上鲑鱼，用虾壳熬成的鲜虾酱汁淋在制作完成
的鱼幕斯上，佐以鱼子酱点缀视觉，让口感层次更为丰富。
特色：新式法国海鲜料理的做法，集各式各样的海鲜精华于
此道菜上，一口吃出多层次的鲜味料理。
【2004/12/12 星报】 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 吃鱼子酱去餐馆吃?
超市里就有卖, 十几美元一小瓶, 用粮票可以买。
酱这个子用错了, 它不是酱, 是生的鱼卵,泡在淡盐水里保存, 除盐之外, 无任何调料。
Y我吃过一次所谓的鱼子酱之后, 就给它改了名:"咸腥酱"。
声称"喜欢"吃鱼子酱的人, 都是正宗的傻叉。
生吃鱼卵能有个屁好味道, 比生吃鸡蛋还难吃。
当然很多人声称"喜欢"吃生鸡蛋, 也是傻叉, 首先它除了有点腥味之外, 根本没有任何
好味道, 即使不计较, 能像吃药片一样把它吞下肚, 也不可能好吃。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 吃鱼子酱还要装逼去餐馆吃?
超市里就有卖, 十几美元一小瓶, 用粮票可以买。
酱这个字用错了, 它不是酱, 是生的鱼卵,泡在盐水里保存, 除盐之外, 无任何调料。
我吃过一次所谓的鱼子酱之后, 就给它改了名:"咸腥酱"。
声称"喜欢"吃鱼子酱的人, 都是正宗的傻叉。
生吃鱼卵能有个屁好味道, 比生吃鸡蛋还难吃。
当然很多人声称"喜欢"吃生鸡蛋, 也是傻叉, 首先它除了有点腥味之外, 根
本没有任何
好味道, 即使不计较, 能像吃药片一样把它吞下肚, 也不可能好吃。
还有那些"喜欢"吃生猪腿肉, 生牛肉, 生鱼肉的, 还有"喜欢"喝
精液的, 都是同等的傻
叉。 |
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N*******k
发帖数: 270 | 8 你图片中的鱼子酱不一定是来自鲟鱼的，
鲑鱼的鱼子酱便宜的很。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 9
苏联解体前，毛熊过新年的时候还能吃点鱼子酱。现在普通毛熊根本不知道鱼子酱啥味
道了。
免煮万岁、柿油万岁。哦也 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 10 除了鱼子酱不是俄罗斯的。
其实除了里海鱼子酱（应该是伊朗产的）， 其他都不贵。
买一次尝鲜不是大问题。 |
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W********i
发帖数: 43 | 11 同样的行为，西狗对主子的鹅肝、鱼子酱屁都不敢放一个，却天天对着自己的同胞痛骂。
这就是这群西狗们常说的“内残外忍”的真实写照。 |
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d**********i
发帖数: 2036 | 12 那是民煮的鹅肝鱼子酱，是普湿价值不可分割的一部分，当然普湿价值还包括印地安人
的皮
骂。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 13 活熊取胆的并不代表“同胞”
另外，反对熊胆和鹅肝，但是没看出鱼子酱有什么问题
骂。 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 14 拿牛、羊的骨头粉、下水粉喂牛喂羊，逼着人家吃荤呢？你反对不
疯牛病、疯羊病就是这么来的
更恐怖的说法是有可能上骨粉的时候，混入了一些人类的骨头~~~~~~~
鱼子酱为什么没问题？活体挖鱼妈妈的卵巢出来
这个到底有什么必要？现代大多数人都是营养过剩的
又算不算“吃啥补啥”、“自然崇拜”的恶俗文化传统？ |
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a*******t
发帖数: 10093 | 15 逼着牛、羊吃骨头、吃肉粉怎么说
鱼子酱是要活鱼取的，不能先杀再取，你明白了？ |
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a*******t
发帖数: 10093 | 16 “没有贸易就没有虐待”
中国应该抵制鹅肝酱和鱼子酱消费，减少动物的虐待和痛苦 |
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d**********i
发帖数: 2036 | 17 鹅肝鱼子酱，是普湿价值不可分割的一部分，当然普湿价值还包括印地安人
的皮 |
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h******1
发帖数: 16295 | 18 鱼子酱普湿不了,产量有限.
鹅肝可以.填鸭是不人道的,填鹅则是普湿的. |
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d**********i
发帖数: 2036 | 19 鹅肝鱼子酱，是普湿价值不可分割的一部分，当然普湿价值还包括印地安人
的皮 |
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h******1
发帖数: 16295 | 20 鱼子酱普湿不了,产量有限.
鹅肝可以.填鸭是不人道的,填鹅则是普湿的. |
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a*****i
发帖数: 1316 | 21 鲟鱼鱼子酱
中国产的价格比俄罗斯产的便宜1/3左右
一小盒,大概几勺的量，500刀... |
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g******t
发帖数: 18158 | 22 麻痹的鱼子酱大量食用会引起痛风的
大量喝水还会引起水中毒呢，不信你试试看 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 23 也就小将才会这么白痴。
鱼子酱何等高级的食物，能让你吃到“痛风”的程度，除非你是沙特王子。
山西煤老板都未必吃得到这么多。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 24
也就白皮会这么可怜，连个鱼子酱都吃不起，连买个8ml的香奈儿都得琢磨半天。
国内土豪都是论斤买香水，论堆买驴包。切 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 25 中共早期的领导人都是以留学过俄国吃过鱼子酱为荣的，你个舔共五毛悲愤有用吗？ |
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P******0
发帖数: 9787 | 26 你把立场弄错了吧，鱼子酱现在属于不民主食品，加以攻击是普世的，是正义的。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 27 re
正宗的鱼子酱非得是鲟鱼的， 非常贵
普通非鲟鱼的stop & shop就有 |
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g********w
发帖数: 2539 | 29 破胸纯傻逼一个吧，火锅嘌呤高多了，想吃鱼子酱吃病你丫瞅瞅自己w2，还是涮火锅容
易点
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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s****e
发帖数: 7018 | 31 鲟鱼鱼子酱 sturgeon caviar
其次是牡蛎，然后是牛排
中餐主要是用味道掩盖食材的低劣
夫妻肺片就是典型，火锅就是用辣椒强奸味蕾 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 35 你妈屄的
这鱼子酱就是一口带有鱼腥味的盐
肏,咸得要死,
比水口腐乳还难吃
真不明白怎么会有人好这口 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 36 鱼子酱拿来给别的菜调味，让菜颜色好看点还成。直接吃确实难吃。 |
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s**s
发帖数: 3374 | 37 搞笑
东北菜市场卖鲟鱼子酱？
你出过廊坊吗？
出口创汇的濒危物种都不能在国内销售
你以为海关要求的濒危物种证是做什么的
就是告诉你们屁民吃不到用不到
懂？ |
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发帖数: 1 | 38 龙虾总吃过吧，比鱼子酱好吃多了
是用外汇进口来给屁民吃的
限制屁民吃用价格调控就可以了，不需要这个证那个证的
：没吃过鲟鱼子
：别抬杠了 |
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发帖数: 1 | 39 你口味很独特，鱼子酱不好吃也不难吃
臭豆腐乳腐都好吃
：你妈屄的,当年花100刀买了一口,吃完肏你妈,就是吃了一口盐
： |
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发帖数: 1 | 40 别他妈弱智了了
鱼子酱全是浙江佬养殖的鲟鱼 国内满大街都有吃的 还尼玛濒危物种 笑死人 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 41 你们天津大部分人土鳖得要死,
没见过世面,
可以理解
洋人的鱼子酱其实跟土鳖国的腐乳差不多,
都咸的要死,
都是没钱的时候的吃食,
当然现在阔绰了,
吃厌了牛排
于是时不时地想起当年那口珍珠翡翠白玉汤而已 |
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d********g
发帖数: 355 | 42 默认版规，
付款方式:
prefer boa or non-cc-paypal
囤货1 从gilt上来的全新未打开包装的Baby Quasar光子红光美容仪，主要利用波长来
刺激皮肤蛋白生长治疗抬头纹眼角纹法令纹之类的。
$295来的 还这个价转 ebay amazon上都390多
囤货2 这个是从华人换板上来的 引用下原mm描述 "LP鱼子酱面霜，1OZ，30ml，全新，
年底刚屯下的，很新鲜，官网50ml是$390, 我这瓶价值234刀，现在愿意$180 转，并附
送SAKS BA给我的这个面霜的小样，有5ml左右，是BA拿了专门送sample的小圆透明盒子
从正品瓶子里挖出来的，光这个就价值几十刀了！并送LP银色小travel bag一个"
我就沾了下小样其他都没动 因为有过敏性鼻炎 这个类香水的味道受不了 还是$180转
所有的东西 基本相当于七五折了，转我的mm说这是从套装里来的 所以没有外包装盒
买任意一个囤货的都可以从2楼以下白菜中随便挑，2楼以下的暂不单转 |
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s*****x
发帖数: 593 | 43 收paypal，boa，chase quickpay
邮寄方式商量着来
从NM来的全新鱼子酱，塑封都在，批号11311630，7.8折 230+shipping转了
要的mm直接短我~ |
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y*e
发帖数: 9799 | 47 我有一个朋友，试过多次但从来不喜欢，可她坚定认为不是鱼子酱难吃，而是她没吃到
好的。。。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 48 Dom Perignon Rose是很好喝，但是像我这种不爱喝酒的人，再怎么好再怎么贵，我喝
了也是浪费。
鱼子酱的问题是会有些腥味。对有些人来说，即使一点点也不能忍受。所以好坏对这些
人来说都没差别，就是不爱。 |
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M*******c
发帖数: 4371 | 49 Several species of sturgeons are harvested for their roe, which is made into
caviar—a luxury food which makes some sturgeons pound for pound the most
valuable of all harvested fish. Because they are slow-growing and mature
very late in life, they are particularly vulnerable to exploitation and to
other threats, including pollution and habitat fragmentation. Most species
of sturgeons are currently considered to be at risk of extinction, making
them more critically endangered than any other group ... 阅读全帖 |
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d******r
发帖数: 244 | 50 你说的野生鱼子酱威胁物种，引你的"Most species of sturgeons are currently
considered to be at risk of extinction..." 禁的不就是要灭绝的么~~~
同学，赞你的断章取义
"The ban has paved the way for aquaculture," says Betsy Sherrow, co-owner
of the Seattle Caviar Co., a caviar wholesaler. "People are disappointed,
because beluga was their favorite caviar, but our domestic caviar is
excellent and sells very well. Aquaculture is the wave of the future."
美国本地的大多数都是饲养的~~~ “our domestic caviar”是养殖的呀~~~ |
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