h*******g 发帖数: 994 | 1 我非常想给您展示一个美好的蓝图,一副欣欣向荣,团结友爱的景象啊,可是没办法,
咱们要有自知之明。我也就抛头露面的CALL个活动而已,动动嘴皮子,靠的还是参与活
动的每个人的最基本的素质啊。我没有能力在一场随性的饺子宴里改变大家的习以为常
的PARTY习惯不是?
是啊,说是6点开始吃,不过我大概下午就要开始做准备了,当然也有热心的同学会帮
忙采购工作。我们中国人的良好习惯是,绝对不准时踏着点儿来吃饭的。6点开吃,硬
是7点才姗姗来迟的大有人在。当然啦,这个时间点儿要掌握好了,常参加party的人都
有经验的。来得太早,少不得要帮忙干点儿杂活儿。那位就心想了,凭什么我要动手帮
忙啊?我又不是不给钱的?来得太晚呢,别提了,群众的眼睛都是雪亮的,好吃的肯定
第一时间被一扫而光的。那位就又琢磨啦,凭什么我要给一样的钱啊?那个什么什么最
最好吃的我都没捞着呢?所以呢,party呢,大家肯定是陆陆续续的来,当然也肯定吃
饱喝足了又陆陆续续的离开,咱们又不是上班打卡,一定规定几点之前不可以走人的?
中间嘛,肯定聊天啦,也可以玩游戏,不过我不会玩游戏的,如果来饺子宴的人里有几
个活宝能贡献几个游戏点子的... 阅读全帖 |
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h*******g 发帖数: 994 | 2 啊?你什么时候得罪了我?我怎么一点儿感觉都没有啊,郁闷~
恩,让我一一回答你的问题,好多问题,我还真没想过,也从来没有人问过呢,呵呵。
你说的对,饺子肯定不是从星空降落下来的,天上都不会掉馅饼儿了,我们就能掉饺子
吗?我还能有未卜先知的本领知道何时何地会掉饺子?那我不组织活动了,干脆摆个地
摊算命去了。哈哈。
饺子哪里来?恩,饺子这种东西,可以有很多的来源,比如大华有速冻饺子,店里有现
包的手工饺子,我们也可以自己包。那么我们这次饺子宴是主打什么类型的饺子?总之
是饺子,会让所有人非常满意的饺子,呵呵。
如果是买,谁去买?恩,我因为经常组织活动,所以有几个固定的热心同学会帮我负责
采购的,我呢,基本不轻易麻烦别人的,如果我开口让一个人帮我干点儿活儿,至少我
心里有数,知道这个人是个热心的同学,愿意帮大家做点儿extra的活儿的。就好比不
是每个人都愿意把自己家门敞开,欢迎一大票人上家里吃吃喝喝制造垃圾一样。所以呢
,我组织活动到现在,愿意热心提供场所的同学也认识几个,愿意帮大家负责采购的热
心同学也认识几个。其实我每次组织活动,大家都看到我跳来跳去的,其实我就是抛头
露面的call个活... 阅读全帖 |
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x**e 发帖数: 1794 | 3 饺子馅的做法 以猪肉白菜为例
先把白菜切碎成块,再用刀剁,剁馅须有水准,要剁的均匀,又要保证整齐,不容易。
一边剁,一边撒少许盐,这样是为了出汤,把白菜的水分沥出来。剁到很碎就好了,好
后,准备一块干净的纱布,把馅料包好,用大力挤,挤不干净,饺子馅容易拌得过稀。
挤得太干净了,馅儿会很干很柴。
买好的猪肉馅儿先放在大盆里加少量的酱油搅拌,再一点一点的加入高汤或水(如果肉太瘦的话要加点油)用筷子打匀后加入葱碎、姜末,适量的盐也可加些香油,把加工好的白菜与猪肉馅儿搅拌在一起,要用力搅,搅匀香味出来后,可以放一块馅在舌尖匝摸下,试试咸淡。这样馅儿就做好了。
饺子皮:
在北方一般都自己和面,然后自己用擀面杖 擀出一个一个的皮。请见图解
不光是包饺子,煮饺子也有个小窍门,叫开三滚,也就是说, 水开了放饺子进去,开
了一次放一点凉水,这样搞3次,这样煮出来的饺子 口感会更加的好哦。
包饺子是一个很有意思的团队合作项目,有人要弄馅儿,有人要弄面,有人要弄皮,有人要包,有人要煮,人多才好弄,还要分工好,才能高效完成。
最后预祝我们的饺子宴圆满成功! |
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t******i 发帖数: 215 | 4 强帖留名。
期待下一篇:
参加饺子宴的必修课:怎样吃饺子。 |
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h*******g 发帖数: 994 | 5 肯定有人光来吃不干活儿的,没关系,如果大家都不肯动手,下速冻饺子我还是会的,
我愿意为大家服务~ 我说了,饺子宴是个伸缩性很强的活动,饿不到大家,至于吃什么
饺子嘛,这个就看同学们临场发挥啦~
您是啥情况? |
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h*******g 发帖数: 994 | 6 哎,其实我是原本懒得再说的,饺子宴嘛,就是吃饺子,人多人少也无所谓的,可是因
为我们的固定吃喝班底以男生为主,每次乌鸦鸦的都是一票男生也挺怪怪的。所以呢,
虽然原则上只要是地球人都可以,可是还是更欢迎女生报名啊。只要你是女生,不管你
现在1岁还是100岁,都热烈欢迎~
女生~ 哎,为什么一到吃喝活动就消失得无影无踪了呢?满眼的除了男生就是男生,我
也很郁闷啊~ 女生请报名!!!我不罗嗦了~ |
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h*******g 发帖数: 994 | 7 每次都是这样的,一听说是相亲活动,女生们全围过来了,男生们全部吓跑了。一听说
是吃喝活动,女生们全立即闪人,男生们全围过来了。郁闷,其实我真的也不是那么一
定的要活动男女比例相当的,就是个纯吃吃喝喝的饺子宴嘛,可是就稍微稍微的有几个
女生点缀点缀嘛。哎,我的要求真的不高,就是在吃喝活动里,让我的眼前晃动几个女
生的身影就行了。否则男生太多,感觉怪怪的。哎,我们的固定吃货班底都是以男生为
主的,没办法。女生们都去减肥了?
哎,不说了,热烈欢迎女生报名! |
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h*******g 发帖数: 994 | 8 呵呵,不跑题了,现在就是办个纯吃喝的饺子宴,就是吃吃喝喝,欢迎女生报名,不过
要是来的还是一堆男生们,也没关系啦。我早就已经习惯了,相亲活动和一堆女生大眼
瞪小眼,吃喝活动和一票男生大眼瞪小眼,就这么着吧。 |
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z****i 发帖数: 19707 | 9 为了满足BEIJING的迫切要求,准备开饺子宴.自己带上拌好的馅儿,集体包.看谁的拌的
好吃. |
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z****i 发帖数: 19707 | 10 饺子宴必须有他,所以我不着急呀.你到时候管下. |
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i*****8 发帖数: 6735 | 11 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: hanyiqing (韩怡晴), 信区: SanFrancisco
标 题: Re: 【1月21日】2012新春饺子宴
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 15:11:45 2012, 美东)
不是的不是的,有区别的。我现在已经总结出规律了,相亲活动每次都是一大堆女生报
名,然后我要敲锣打鼓的满街找男生。吃喝活动每次都是一大堆男生来,然后我要敲锣
打鼓的满街找女生。
所以,男生和女生永远无法相遇,女生们都窝在相亲活动里,男生们都窝在吃喝活动里
,谁都不肯动窝啊~ |
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i******o 发帖数: 6843 | 12 吼吼,作为陕西人,最爱吃的食物必须包括饺子在内...馅料丰富花样繁多的饺子宴早
已成为了陕西饮食的一绝。曾经在西安某店吃饺子吃到我肚皮几近撑爆结果分几次也还
没品尝完所有感兴趣的种类啊...tears~~~
不确定那家馆子有没有鲅鱼韭菜馅儿的饺子,可以确定的是,我自己今天以前从来没吃
过这个馅儿的饺子。只是在微博上看到一大连籍的姐姐发过此馅儿饺子照片。作为重度
饺子控,我一看到这么新奇的馅儿(可能要被大连人士嘲笑了。。。),很是感兴趣,
打听了下做法,就急冲冲直奔超市买原材料了!
打听到的原材料包括:韭菜,鲅鱼,五花肉以及生姜,我自己又自作主张另添了点儿圆
头白菇
一开始做馅儿时没加五花肉。只是把鲅鱼去皮剔骨,然后挑出来的鲅鱼肉剁成鱼茸;生
姜切末;蘑菇切丁;韭菜洗净切小段。之后又炒了点儿馒头渣。鱼茸姜末蘑菇丁韭菜丁
馒头渣汇入一个大容器,加少许十三香与盐,然后逆时针方向搅拌,直到馅料完全融合
。【注:后来
因为我跟ld分别尝过这个不加五花肉的馅儿的第一锅饺子均感觉口感不算惊艳,于是我
晚上又特意去买了五花肉,取适量剁成肉泥后倒入先前弄好的馅料中,再次逆时针搅拌
一定时间,直至馅料再次... 阅读全帖 |
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i******o 发帖数: 6843 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 啦啦啦,鲅鱼韭菜馅儿饺子~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 01:00:24 2012, 美东)
吼吼,作为陕西人,最爱吃的食物必须包括饺子在内...馅料丰富花样繁多的饺子宴早
已成为了陕西饮食的一绝。曾经在西安某店吃饺子吃到我肚皮几近撑爆结果分几次也还
没品尝完所有感兴趣的种类啊...tears~~~
不确定那家馆子有没有鲅鱼韭菜馅儿的饺子,可以确定的是,我自己今天以前从来没吃
过这个馅儿的饺子。只是在微博上看到一大连籍的姐姐发过此馅儿饺子照片。作为重度
饺子控,我一看到这么新奇的馅儿(可能要被大连人士嘲笑了。。。),很是感兴趣,
打听了下做法,就急冲冲直奔超市买原材料了!
打听到的原材料包括:韭菜,鲅鱼,五花肉以及生姜,我自己又自作主张另添了点儿圆
头白菇
一开始做馅儿时没加五花肉。只是把鲅鱼去皮剔骨,然后挑出来的鲅鱼肉剁成鱼茸;生
姜切末;蘑菇切丁;韭菜洗净切小段。之后又炒了点儿馒头渣。鱼茸姜末蘑菇丁韭菜丁
馒头渣汇入一个大容器,加少许十三香... 阅读全帖 |
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c*****i 发帖数: 120 | 14 昨儿晚上,从女学生那里得到一大把野韭菜,于是叫了老赵老孙一起包饺子。老孙是东北
人,做得一手好面,干得一手好皮,吃得一吨好饭。老赵是无锡茶馆里的老客,说起喝酒
饮茶泡巴是一等一的牛逼。本小陈只能打打下手做做三副则个。果然是老赵的经验丰富,
把野韭菜先切后揉再挤,去了冲劲又保留了原味。三人哗哗哗包了三斤面的饺子,刷刷刷
地干了两斤牛肉,四瓶啤酒加一车的陈年往事。老赵说周日儿子媳妇要来,性兴奋得不行
,连考试复习也没有心思。老孙还在进行帝国时代启蒙教育,每天不来个三回不会洗脚上
床睡觉,在梦里还老琢磨着挖木头找金子八格牙鲁的干活。俺呢,就寻思着五月底回到上
海见到女朋友的第一句话应该怎么说,耶呀噢嗨哈,小两口然后结伴上黄山去吧。
哈哈哈哈,达姆三剑客,吃了回熊葱(Baerlauch)饺子,乐得上了天堂挂在树梢还下不来
了噢。
谨此为记,离回国还有两个月。
-chenwei |
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m******e 发帖数: 4232 | 15 饺子,是饺子,上站四次发文四次全给了饺子,呵呵 |
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i***o 发帖数: 8 | 16 非常感谢 热心周到的晴MM
我大约五点一刻左右到达,此时屋内已经来了10多个俊男美女了,晴mm正在拿着准备好
的龙年挂件和mm们聊天。 此时屋内桌上已摆满了包好的饺子,原来晴mm考虑到人多时
间仓促诸多原因,已经和朋友从一大早就忙乎的开包了!猪肉,羊肉,三鲜馅饺子,各
个美味到家!
随着到场人数逐渐增加。哈哈,沙发,餐桌,楼梯上挤得屋里热闹无比,超有节日气氛
。吃饺子,k歌,喝骨头汤,品酒,抽奖诸多活动,晴mm安排的井井有条:)
由于有事,我提前离开,此时已因为抽奖让很多第一次参加活动的新人们逐渐熟络起来。
感谢这个活动,让初来美国的我在湾区过了一个不寂寞的春节:)认识了这么多朋友! |
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c*****i 发帖数: 120 | 17 昨儿晚上,从女学生那里得到一大把野韭菜,于是叫了老赵老孙一起包饺子。老孙是东北
人,做得一手好面,干得一手好皮,吃得一吨好饭。老赵是无锡茶馆里的老客,说起喝酒
饮茶泡巴是一等一的牛逼。本小陈只能打打下手做做三副则个。果然是老赵的经验丰富,
把野韭菜先切后揉再挤,去了冲劲又保留了原味。三人哗哗哗包了三斤面的饺子,刷刷刷
地干了两斤牛肉,四瓶啤酒加一车的陈年往事。老赵说周日儿子媳妇要来,性兴奋得不行
,连考试复习也没有心思。老孙还在进行帝国时代启蒙教育,每天不来个三回不会洗脚上
床睡觉,在梦里还老琢磨着挖木头找金子八格牙鲁的干活。俺呢,就寻思着五月底回到上
海见到女朋友的第一句话应该怎么说,耶呀噢嗨哈,小两口然后结伴上黄山去吧。
哈哈哈哈,达姆三剑客,吃了回熊葱(Baerlauch)饺子,乐得上了天堂挂在树梢还下不来
了噢。
谨此为记,离回国还有两个月。
-chenwei |
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s*****e 发帖数: 6053 | 18 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: sheanne (紫鸢尾), 信区: Shaanxi
标 题: 饺子来了~~~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 10 16:25:18 2013, 美东)
往年都是去朋友家和有家有娃的人过,今年我叫了些我的90后同学们,一块包饺子,所
以就有了这南北各式包法,我准备了四种馅:韭菜鸡蛋,茴香肉,莲藕牛肉,蘑菇木耳
鲜虾馅饺子宴~~~
大家都吃的很尽兴,虾饺没来的及照就吃完了。。。
大家过年快乐!!!!!~~~ |
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g**1 发帖数: 10330 | 19 2016年12月10日,河南洛阳老君山半山腰中天门广场,由于海拔较高温度较低山间仍有
多处被积雪覆盖,,陆续吸引两千余名游客自觉排队等候品尝免费的午餐“饺子宴”场
面壮观,据了解当天免费送出的饺子达一吨有余。图/视觉中国 |
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j**z 发帖数: 4 | 20 昨天为什么没有人手一份?
否则也不至于饺子在锅里游泳,就是进不了肚子? |
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d****z 发帖数: 9503 | 21 下周二,全站著名ID本版老领导piggee同学答辩。根本就不可能fail的事情,我就不预
祝成功了。现在我牵头组织一下庆功宴的事情。周二大家都不方便,庆功宴定在12月2
日周六晚5点。
庆功宴地点就在Dr. piggee生活和战斗的地方(没有曾经两个字),宾大医学院
Stemmler Hall 一楼学生活动室。停车地点是parking garage 44. 请到 http://www.facilities.upenn.edu/mapsBldgs/ 下载pdf版的宾大校园地图。Stemmler Hall 是编号330的楼,停车场是编号435的楼。如果用其它网上的地图,停车场的地址是426 curie boulevard。需要停车的同学,如果没有我或者piggee的电话,给我发信。你需要piggee放你进停车场。停车是免费的。庆功礼堂可以容纳50人,有厨房,冰箱,大屏幕液晶电视,皮沙发。吧台,可以上网的电脑N台,还有台球桌,喝不完的FOUTAIN。
庆功活动当然是老领导cod同学反复提倡的以包饺子为主的腐败活动。基本原则是自己
动手丰衣足食。时间暂时定为12月2日周六下午5时开始包饺子。6 |
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h*******g 发帖数: 994 | 22 恩,这个活动我不顶贴了,反正就是个下饺子吃饺子的活动而已。让我想想,等下星期
再提醒大家一下就可以了。 |
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h*******g 发帖数: 994 | 23 哎,再罗嗦一句,每次办吃的活动,总是一堆男生,都快成了男生集中营了。这回未雨
绸缪一下,热烈欢迎女生报名来吃吃喝喝~ 男生嘛,我们貌似已经有固定的吃喝班底了
,当然多多益善,反正就是一个下饺子吃饺子的活动嘛。哎,说到吃啊,男生就非常积
极的~ |
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h*******g 发帖数: 994 | 24 不知道啊,反正我觉得我的各种活动里,女生人多势众的大概只有相亲活动,其他活动
里,女生好像都不是很多啊~
吃完饺子,唱K,打牌,还是clubbing,我觉得这些不用再组织了吧,反正吃完饺子,
大家喜欢去这里那里的,都可以相约的。貌似我们的据点也可以唱K的~ |
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s*******a 发帖数: 921 | 25 啊呀啊呀,罪过罪过,得罪了热心组织活动的LZ了。对不起对不起!
LZ可能经常办这种public的活动,一切都驾轻就熟,信手拈来。我们这种宅男宅女们对
于活动是除了兴趣,两眼一抹黑呀。比如说,饺子不会从天顶星空降而至啊,那么饺子
哪里来?买还是自己包?要是买,谁去买?买啥样的?要是包,谁来包?谁来组织包?
吃,不用LZ照顾,俺们自己晓得的。但是是不是大家都到场以后撸起袖子直接从锅里拿
手捞着吃啊?这活儿我做不了呢,少说得有个盘子筷子啥的吧?要是有个纸巾能够在美
食以后兼顾一下面子就更好了。另外有没有饮料解渴呢?有没有餐后水果消食呢?貌似
诸如此类的准备工作很多的呀。与之相联系的就是费用呀。LZ不会拉倒赞助了,大家都
空着手来,吃饱喝足,拍拍手就开路了吧?就算如此还有个善后收拾的事情吧。不知道
一般会是多少人参加,不过收拾起来不会是个轻松活计呀。
我想我的问题主要是这个方面的。要是有得罪的地方,多多包涵! |
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x*******a 发帖数: 11067 | 26 你说这两个都没见过哦。 就COSTCO的白菜猪肉锅贴俺勉强还能吃。
版大什么时候开饺子宴吧。俺也能搭把手。俺家包饺子也很厉害的,就是不爱擀皮,擀
几下手就痒。 |
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x*******a 发帖数: 11067 | 27 你说这两个都没见过哦。 就COSTCO的白菜猪肉锅贴俺勉强还能吃。
版大什么时候开饺子宴吧。俺也能搭把手。俺家包饺子也很厉害的,就是不爱擀皮,擀
几下手就痒。 |
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l*r 发帖数: 79569 | 28 好象是,除非过年,一般请客不会吃饺子
后来的饺子宴另外一回事了 |
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z*****r 发帖数: 4261 | 29 可曾记得两年前的今天, 2009年10月23日,一根融情与色为一体的大石柱在买卖提诞生
了,他就是“文情影色”版。
在纪念他两岁生日的今天,首先让我们默读二分钟《建版小业》:
http://www.mitbbs.com/article_t2/LoveNLust/839.html
回顾一下建版的艰辛和不易。
二十三款由芷晴精心制作,形态各异的饺子已在文情恭候各位的品尝:
现在送上你们的感谢, 祝福,和愿望
送给文情的太祖 aihaha
送给文情的开国功臣们
送给文情的版主,版副们
送给文情的先烈们
送给文情的才子佳人们
送给文情影色版
祝文情影色日日高潮迭起!
祝读者水友们天天上文情,叫声不断,快活似神仙!
你的感谢, 祝福,和愿望至少二十三个字,烦请版务为文情的文人墨客们代发饺子。 |
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H**********e 发帖数: 42 | 30 吃过饺子, 吃过包子,吃过馄饨, 却没见过这么一桌各式各样的饺子,
赞! |
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s*****e 发帖数: 6053 | 31 往年都是去朋友家和有家有娃的人过,今年我叫了些我的90后同学们,一块包饺子,所
以就有了这南北各式包法,我准备了四种馅:韭菜鸡蛋,茴香肉,莲藕牛肉,蘑菇木耳
鲜虾馅饺子宴~~~
大家都吃的很尽兴,虾饺没来的及照就吃完了。。。
大家过年快乐!!!!!~~~ |
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z****i 发帖数: 5193 | 32 不给饺子吃给找对象?真是冰火两重天啊。要不你以饺子宴为名给俺相个对象吧,这样就两不误了,呵呵。。 |
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z****i 发帖数: 19707 | 33 上次饺子宴,你那痛狂吃,每次都是脸盖脸儿!可都是猪肉的,你可没有告诉大家你吃素. |
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m******e 发帖数: 4232 | 35 时间: 下周六(08/01/2009), 6:00pm(?)
地点: maywhite 家里
主持: goldensword & flyfaraway 帅哥两枚
主要目的:鸿门宴 -- 科州支持糖尿病研究骑行活动募捐
友情支助: maywhite 提供包饺子原料和水,要喝酒水饮料的请自带
目前报名(根据上贴暂定,有异议的请提出,要参加的也赶紧报名)
rockyroc (1)
fellow (2)
CBE2008 (1)
Shuier + Bigbadwolf (版大及LD -- 重要人物)
Camalot (1)
msuspartan(1)
trajan (1)
pikepeaker(1)
k79(1)
xwang(1)
IVYtony(2 -- 特邀版副及LD,希望一定参加)
pstnims (2 -- 热烈欢迎新朋友!)
l87669827 (1 -- 热烈欢迎新朋友!)
chahu347 (1) |
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m******e 发帖数: 4232 | 36 是啊,好久没见了。。。。清早骑车比较好,中午热的时候可以去indoor skydiving,
下午玩水上和打靶,然后吃饺子。 |
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q*c 发帖数: 17993 | 37 赞,精神支持~~我也想吃你们包的饺子,口水。。。 |
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g*********d 发帖数: 203 | 38 谢谢各位的支持,说是募捐,其实俺们也没放在心上,有这份心意就够了。总会有办法
的。这也算一个相识的机会吧。
maywhite估计还有自己的计划。所以中午的话就打乱她的计划了。我们还是初步定下来
下午4点吧。和面擀皮俺们包了,maywhite 会准备好一种馅,估计也是肉的,有没有吃
素的声明一下,我们再准备一种素的。或者有谁有更拿手的也知会一声吧,原料我们备
,提前通知一下就好。估计包还是要大家参与了,能包的差不多4点半前就现身吧。其
余的带着肚子来就可以了,时间随意,别到只剩下饺子汤就可以。
有想骑车的也报一下名吧,我们1点半maywhite家门前集合,我们先去cherry creek里
神游一番。
找我和fly都可以。电话我给你发到信箱。 |
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m******e 发帖数: 4232 | 39 结束了,饺子非常好吃,帅哥手艺不错! -- Maywhite 说
感谢大家的支持! -- 替golden和fly说,募捐活动也非常成功! |
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C********e 发帖数: 219 | 42 严重不推荐。皮有三毫米厚 还不如速冻饺子呢
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 6.0 - iPhone Lite |
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R****t 发帖数: 747 | 43 HMart买的速冻饺子和锅贴很好吃。皮特薄,馅也没那么多味精,比中国牌子的好。不
会自己包的,可以去那买现成的。就是价钱稍高一点 |
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h*******g 发帖数: 994 | 46 饺子?包出来的啊,总不成是外星人留给我们的吧。容纳不了那么多人的,只限地球人
报名,其他星球的,等2013年吧。 |
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s*******a 发帖数: 921 | 48 MM真热心呀。赞一个!
我们还在犹豫中,想问问整个活动除了“吃”饺子以外还有啥?是不是就是大家陆陆续
续的来,吃饱喝足了又陆陆续续的离开?中间就聊会儿天? |
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i*****8 发帖数: 6735 | 49 吃完了饺子再组织个clubbing,女生说不定就都报名了,哈 |
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s*****p 发帖数: 5342 | 50 我会包和吃.:)
那你怎么煮呢? 那总是饺子party的瓶颈 |
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