s****m
发帖数: 5375 | 1 嫩姜，新鲜辣椒，起坛子时加点蒜瓣
水养好以后冬天泡白萝卜，夏天泡长豇豆，还可以泡点藠头
泡风爪，泡小红萝卜什么的，水养好了，坛子水舀出来专门令泡一小罐就好，这些泡的
时间都很短，所以叫跳水泡菜或者洗澡泡菜。对了跳水空心菜也可以的噢
鱼香肉丝用泡红辣椒就可以
便宜泡菜坛还有得买么？求link |
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j**u
发帖数: 6059 | 2 身处北美，只能买得到北美有限的原材料，像什么泡山椒之类的压根儿就买不到。请教
一下好吃的泡椒凤爪的做法。网上找的试过几个都不是特别好。多谢！ |
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o**********1
发帖数: 10541 | 5
我就想吃风爪。。。。
我实在不敢炸那个，不然自己作了。。 |
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l**x
发帖数: 86 | 6 小弟昨天从芝加哥机场入关，海关申报像以往一样填了没什么食物，但是还是让二次过
一遍机器。
以往带些食物都没有问题即使是二次过一次机器而且填了海关单上写没有携带食物，但
这次带的有点多，有木耳，调料，四川牛肉丝，泡椒风爪，方便面，还有些其他零食，
结果被拿到中间一个桌子上开箱了，检查了很长时间，用刀子划开了几个袋子，检查完
后，我问“Any problem?”，
那个检查的说“the food has not problem, but I do not know whether you will
have a problem.....” 我当时凌乱了。。。。。不知道受什么处罚了要。。。
但最后，他把所有食物都放回箱子，没有没收，然后箱子合好后又搬回来还给我了，然
后就离开了去和别人说话了，我莫名其妙的站在那里，看他把箱子还给我，我就搬回箱
子离开了。
疑问的是：
１。我是不是被录入系统，加入到黑名单了吗？
２。如果要罚款的话，是不是先交罚款才会把箱子退给我呢，而且是不是要没收所有食
物呢？注：最后我的食物虽然有的被刀划开了，但最后都还给我了，只是给我扔了２根
双汇火腿肠，不过那也是路上没... 阅读全帖 |
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a********n
发帖数: 844 | 8 希望名字没记错，就是之前鸡棚对面那个马来西亚餐馆，去年换了个名字，装修一点没
动。
老早之前吃过马来西亚家的早茶，不敢恭维。
这个周末带娃去，因为他家在一楼就又进去吃一次，发现水平高出许多。没有点很大众
的风爪、排骨之类，试了流沙包，虾饺，很赞很赞！牛百叶和白云凤爪也不错，三鲜粉
卷不行。我想以后吃早茶还会去那里，环境比温莎和龙凤都好，出品也不相上下。 |
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m****5
发帖数: 29 | 9 漂流结束后，大约2：30，一来早餐大家吃的很多，二来晚餐要吃中餐自助，所以，大
家决定省掉午餐。于是，我们驱车来到一个小城-Asheville. 这是个充满艺术气息的小
城，街上有不少卖艺术品的小店，还有不少古老的教堂和其他的建筑。小城非常安静优
雅，让我们觉得非常的舒服。小城里有家不错的冰淇淋店，冰淇淋非常好吃，只是没有
记住名字。小城还有一个非常大的庄园，据说占地9000亩，以前用来种植烟草，近年来
，成了参观和休闲的场所，类似于中国的度假村。由于时间有限，我们只是走马观花，
但是，我们看了介绍庄园的短片，其建筑风格、住宿设施、美味佳肴、骑马、美酒都深
深地吸引了我们，这个小城被我们所定为下一个出游目标。
顺便说说晚餐，晚餐是在归来途中的一家名为“御府”的自助中餐厅。晚餐税前13刀每
人，品种很多，热菜、冷菜、煲汤，各类中式点心，海鲜、寿司、甜品，其中：值得推
荐的是螃蟹，风爪，寿司，白水煮虾也不错；甜品中的杏仁豆腐不错，蛋挞也不错；煲
汤中的人参鸡汤值得推荐。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 我就是吃美国鸡吃恶心了
小时候我爸他们单位每年过年分福利美国鸡腿，tnnd
我全家都那个单位的，就连姐夫都是那个单位的，于是鸡腿都流到我家，姐夫孝敬我爸
也分好多来，遂成天吃，我从此闻到肌肉就恶心
除了风爪，白斩鸡的鸡胸 lol
川菜这种只吃调料吃不出原料的也还行 |
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a******o
发帖数: 7982 | 13 不能在码了，即使要说虎头蛇尾也就这么着吧~~
Yes palaz里面
shubu 推荐5颗星*****
这个是我的favorite shubu店。这家的优点是火锅品种丰富，个人都可以找到自己的口
味。调味摊也是品种繁多，看着让人兴奋。我觉的值得推荐的是特浓猪骨味増锅，和四
川麻辣锅。我点前者稍多些，汤头很好喝，他们自己熬的。
然后基本的配盘里面有个鱼糕做的非常好，调的味道有香菜葱的香味，以前鱼香更浓点
，现在要差些，但比较别的家，在这一片还是做的好的。所以我每次要额外点盘。然后
涮的好吃的东西有南瓜，和小baby玉米。
凤城推荐5颗星*****
到处都有，还要细说吗？ 它家卤凤爪应该是东西解放区最好的吧。每个风爪都应该检
查过，不会脚底疙瘩，脏东西什么的，指甲剪刀，处理的干净。个大，软硬适中。然后
海底椰黑糯米很好吃。
另外在nowglas 那边的那个凤城做的豆支 （打不出那个字，凑合看哈） 椒鸡河 比yes
plaza的这家做的好吃，很美味。另外它家每天都有例汤，问下是什么汤，通常都不差
。如果是排骨藕汤，西洋参乌鸡汤我是一定会要一份的，也许和你自己熬了4,5个小时
的汤不能比，但是... 阅读全帖 |
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m***2
发帖数: 156 | 16 就在ridgeland的old canton road上,新开了一家中餐馆,名字是Ding Hao,以前在
JAckson开过,但是老板好像都换了,最吸引我的是周末有广式点心.我去吃了一次早餐点
心和晚餐点菜,感觉东西很精致,味道也不错,环境也很好,还有他们的蒸笼,厨房茶具,锅
碗瓢盆都是新的.门面看上去很小,但是里面居然很大.
早餐我点了豆浆,油条,虾饺,烧卖,风爪,排骨,糯米鸡,蛋塔,蔬菜,肠粉.........一共30刀
晚餐我点了韩国bbq,dinghao辣鸡块,虾炒乌东,也是30多
我觉得还不错,尤其在我们这里乡下,真不希望她倒闭什么的,呵呵! |
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c*****r
发帖数: 388 | 17 你的邻座会抓狂到想把你象风爪一样撕了吃了。LZ还是积点德吧。
回国坐飞机，想带点吃的在飞机上吃，想带凤爪，水果等，不知道这些东西可不可以带
上飞机呢？ |
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s**a
发帖数: 115 | 19 初夏的日光暖洋洋的照映在ＦＲＥＭＯＮＴ 伊丽莎白湖面上，鸭鸭们在小溪里游来游
去，小桥上人来人往，附近的ＰＬＡＹＧＲＯＵＮＤ 小孩子们欢声笑语。而ＳＶＣＡ
（硅谷华人）与ＳＶＷＡ（硅谷女性）还有ＳＰＲＩＮＴＬＩＧＨＴＥＤ（春晖教育）
合办的母亲节活动场所人声鼎沸，热闹非凡。
这次活动各家带来各种美肴，有油条，豆浆，麻球，肉丸，小米粥，葱油饼，凉粉，鱼
香茄子等等。也有湾区钓鱼小组前一天特别出海钓到的新鲜石斑鱼，组织又买了许多羊
肉串成肉串及提供美味的烤牛仔骨， 真是品种繁多，应有尽有。
美食评比由美食家冰清评出１－２－３及特别奖，分别是：味道正宗的四川凉面，黄妈
妈出品的牛肉馅饼，阿布的泡椒风爪，三谷包子西施的包子，三木的龙虾带子粥，和合
众人(HM, CG, YJ, WZ) 合力出品的美味羊肉串。
特别节目还包括海燕艺术学校乐队， 其中茅老师恰巧是当天生日，大家为她献上一曲
生日快乐歌。ＸＸＸ 赵堡太极大师彭師傅与弟子的一套拳流云如水。漂亮的女生Ｍｉ
ｃｈｅｌｌｅ Ｔａｎｇ高歌几曲。 汉娜老师的图画室为小朋友准备了母亲节特别涂
色教画。拔河赛赢的一方欢呼拍照留念，输的方跳起欢快的踢腿... 阅读全帖 |
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F******7
发帖数: 4765 | 20 温哥华腐败记 （六） 风爪文化
终于可以吃到早茶了。
第一个菜上来。我们都愣了。菜我们都不认识。菜显然也不认识我们。这样呆了一
会儿，我意识到是上错了。
和服务员说。她好像没听明白，坚持要划菜。划的时候才承认确实是弄错了。小声
说了句“不好意思啊”，然后迅速消失了。
第二个菜是个豆腐卷儿之类的。服务员效率很高，放下就走。感觉就像是扔下的。
根本没有offer剪一下。我们见服务员就招呼能不能剪一下，感觉就像是在求爷爷靠奶
奶。
“凤爪”是LD的最爱。这也是关于她我最不能理解的地方。我经常问的问题是“这
东西有什么好吃的？”。一个淑女捧着一个砍断的鸡爪子，一点点地把鸡皮咬下来，一
节节地把鸡骨头咀嚼后吐出来。在我看来，这个图景是对人类文明的巨大摧残。
我想劝导她，如果你对舔噬动物的关节有obssesive,compulsive的impulses,我其实
有很好的alternatives。比方我的手指头，每天都会消毒好几次，还从来没有接触过鸡
粪或者其它的排泄物。如果她愿意，我可以考虑涂上酱油或者陈醋什么的。
不过这种劝导永远处于萌芽状态。如果真说出来，她必然会一如既往地认为我素质
差，没有 |
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w********8
发帖数: 149 | 21 上次去Richmond，本想去小四川，可人家50刀内不收卡，超级郁闷，只好去试试King
Buffet. 结果大失所望。东西没几样选择不说，没有一个菜像是新鲜做的。虽然有蟹腿
，但全是油炸，炸得那个彻底，里面的肉都干巴巴的，根本无法咽下。好在有几种早茶
点心，风爪，排骨之类，勉强填饱肚子。可能因为是周一晚上的缘故吧，稀稀拉拉的只
有三四拨人，东西全是周末剩的。。。 |
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j**u
发帖数: 6059 | 24 正巧，我刚刚做了一个note，以后可以车上order菜然后去pick up。同大家分享。
旺角电话
615-941-7204
旺角小吃
葱油饼 $4.95
麻辣牛筋 $7.95
夫妻肺片 $7.95
三鲜水饺 $6.95
泡脚风爪 $5.95
姜汁四季豆 $6.95
旺角特别菜
水煮鱼 $12.95
泼椒鱼片 $12.95
清蒸龙利 $14.95
酸菜砂锅鱼片 $12.95
芦笋滑炒大虾 $11.95
笋尖炒大虾/... 阅读全帖 |
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f*********e
发帖数: 1906 | 25 对，风爪，上面撒了不少红辣椒，你敢吃吗？就是谁谁谁说的那种韩国小辣椒，超级的
辣？
哈哈，儿子问：饿极了吗？ |
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f*******g
发帖数: 3304 | 26 上菜 去年做的 时间长了点啊 对焦不准 将就一哈
烤羊排
炒双龙
蒸笋壳
泡椒风爪
黄金瓜
芹菜香干
德国咸猪手 + 腌都鲜 |
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l******k
发帖数: 27533 | 34 那个下午天很蓝，海也很蓝，牛筋也还是照旧很闲。山下的痴男怨女不拨通知心热线的
时候，火焰山上就只有牛筋一个人。牛筋坐在望湖亭里，有时候也会回忆文海威风， 跟
问号一同家财万贯时的风光， 如烟的逍遥和雷村里的无限快活。 时间飞逝，再美味的
麻辣牛筋也越嚼越不带劲儿。想着想着就有些郁闷。
心情烦闷的时候，要么高歌，要么狂醉。半坛酒下肚，就想起了心狠的问号执意闯荡江
湖，一去不回头。 问号临走时说，三年后自会遇到有缘人，这三年你不可下山一步。可
是问号为什么不自己留下，偏偏让我孤独煎熬三年等待别人呢？还偏偏要自己看着这被
烧得光秃秃的山！三年啊，白富帅也要变成黑胖叔了。眼看已经两年九个月了，那个人
连个影子都没有。牛筋觉得自己上了贼船，大好年华不能驰骋江湖，学了功夫又有什么
用！牛筋越想越气，一扬脖，又是一口酒，然后索性甩掉了衣服，跳到潭边的温泉里泡
着。
天色早就黑了，月亮还没有出来，一带银河抹于天际。温暖的泉水摩挲着肌肤，牛筋有
些迷迷糊糊了。他好像看到问号回来了，看到自己坐在大船上和问号把酒言欢，看到。
。。忽然，银河中的一颗亮星一闪，牛筋眯了眯眼，漫天的星光就垂了下来，牛筋又眨
了眨... 阅读全帖 |
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l******k
发帖数: 27533 | 35 那个下午天很蓝，海也很蓝，牛筋也还是照旧很闲。山下的痴男怨女不拨通知心热线的
时候，火焰山上就只有牛筋一个人。牛筋坐在望湖亭里，有时候也会回忆文海威风， 跟
问号一同家财万贯时的风光， 如烟的逍遥和雷村里的无限快活。 时间飞逝，再美味的
麻辣牛筋也越嚼越不带劲儿。想着想着就有些郁闷。
心情烦闷的时候，要么高歌，要么狂醉。半坛酒下肚，就想起了心狠的问号执意闯荡江
湖，一去不回头。 问号临走时说，三年后自会遇到有缘人，这三年你不可下山一步。可
是问号为什么不自己留下，偏偏让我孤独煎熬三年等待别人呢？还偏偏要自己看着这被
烧得光秃秃的山！三年啊，白富帅也要变成黑胖叔了。眼看已经两年九个月了，那个人
连个影子都没有。牛筋觉得自己上了贼船，大好年华不能驰骋江湖，学了功夫又有什么
用！牛筋越想越气，一扬脖，又是一口酒，然后索性甩掉了衣服，跳到潭边的温泉里泡
着。
天色早就黑了，月亮还没有出来，一带银河抹于天际。温暖的泉水摩挲着肌肤，牛筋有
些迷迷糊糊了。他好像看到问号回来了，看到自己坐在大船上和问号把酒言欢，看到。
。。忽然，银河中的一颗亮星一闪，牛筋眯了眯眼，漫天的星光就垂了下来，牛筋又眨
了眨... 阅读全帖 |
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n******8
发帖数: 558 | 39 握爪， 老将是什么？ 刚学会了53， 还不知老将， 也许学过， 忘记了。 |
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y****i
发帖数: 4109 | 40 我也买的小红啊，我喜欢红色的，但是还没到，真是百爪挠心，等不及啦。 |
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d*****y
发帖数: 1073 | 42 原来我是superfob
昨天才去了chinatown吃风爪。
还有那个盗版DVD，哈哈哈！ |
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d*****y
发帖数: 1073 | 43 在靠出卖22岁ppmm色相的会计事务所忽悠人的那些日子里，发现95%的同事都是非美国
来的人，大家也经常讨论几岁来美，就像你讨论昨天晚饭吃了顿风爪（咳咳）还是夫妻
肺片一样正常地。
你的logic不错可惜assumption错误，我算是了解AIG为什么倒闭了。 |
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b*****n
发帖数: 17570 | 44 好简单，我一个小时就练到第九重了
黑风双煞是两个笨蛋 |
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l****t
发帖数: 36289 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 我这是在美国么？---纽约法拉盛住游记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 13:48:40 2014, 美东)
我这是在美国么？---纽约法拉盛住游记
Author: 老秃笔
作为滞留北美多年的老爱国华侨，俺这近百年基本在美国的中部平原小镇，南方大城郊
外等地方居住。习惯了青山绿水，地广人稀，蓝天白云，新房新建筑，宽敞干净的地方
。俺一直以为这是典型性的美国风景环境。对于牛妖城，指甲歌等超大都市，我一直不
喜欢，认为是人类发展的怪物性结果。俺多次路过牛妖城，到过曼哈屯，屯里的中国街
，也登上过当年高耸的世界贸易中心。既见识了牛妖城的大气辉煌也知道了它的拥挤和
破烂地方，比如哈莱姆区。当年给党组织的思想汇报中，我坚定地指出，牛妖城这地方
，如果不是雄心大志想赚大钱的人，最好还是别来混。它既是美国，又不是美国。想来
美国享受山清水秀的，千万别去牛妖城。这句话的意思是，能赚大钱的人，自然会住在
曼哈屯的好区，不在乎房价贵。虽然也拥挤点儿，可方便。... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 36252 | 46 22万人刀，这是多少风爪
: 暴殄天物物物物物物物
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j***j
发帖数: 9831 | 47 续三
放弃反抗的牛筋后来有没有被吃掉呢，虽然有各路神仙妖怪表示想吃一吃，但是应该就
没有。当年观音姐姐送唐师傅西行的时候说过，金蝉子你莫怕，虽说赌债肉偿，但是债
主一多反倒安全。
所以在风行勇敢地醉倒之前，他的手机就那么荒郊野外地响了，（问号同学问这是啥手
机，但是因为广告欠费，手机牌子就不说了。） 来电的又是风行在出版社的东家小气
龙。
气龙请牛小蝎一起看了一场西游记之后，牛小蝎就跑到学校说，气龙是唐僧队伍里的小
白龙变的。气龙天天很抓狂地催风行把《论小气龙与琥珀主之前世今生》一文赶紧交出
来。那么问号就问了，风行为啥不在家赶作业还出来喝酒呢。其实喝酒与作文不能得兼
的时候，风行就跟古今中外大秀才一样，爆发出对喝酒更为淳朴的爱。崩如玉山嵇康，
四脚朝天完了一不小心就美得跟兰亭序似的，风行想，那是人间何等风度。
债主小气龙冲着河马大喊爪下留人的时候，牛小蝎同学虽然一身的红辣子抹得很hot，
但至少看上去还是完整一片。河马看着气龙衣角飘飘降落的把式眼熟，就停了手问你谁
啊哪条道上混的。气龙说小新你知道吧？河马说不知道。气龙说饶速水知道吧，河马说
没听过。气龙再问琥珀主呢？河马说俺不认识这... 阅读全帖 |
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a******y
发帖数: 870 | 48 对也，玩catnip的玩具的时候就这样
不过觉得喵超风的确是给吓到了，摸肚肚有的猫很怕的，还有高声说笑啥的也挺吓的 |
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