由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 韻會
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y*****a
发帖数: 6993
1
在網上流傳的巡禮國語預告片2分46秒版並非TVB國語組配音,而是網友自已配音錄製,
所以大家不要理會那個版本。真正由TVB國語組配音的版本時間為3分55秒,徬白由許秉
珩配音。
预告片詳細情況如下:
劉三好 ……佘詩曼 ……蘇柏麗
姚金鈴 ……楊 怡 ……周 筠
鍾雪霞 ……米 雪 ……潘 寧
阮翠雲 ……關菊英 ……于小華
郭 氏 ……谢雪心 ……李 娟
李 怡 ……陳 豪 ……杜燕歌
高顯揚 ……鄭嘉穎 ……張 藝
馬元贄 ……李國麟 ……蔡濟生
萬寶賢 ……李詩韻 ……宋雙佳
c******o
发帖数: 1184
2
我們的「中國夢」
第一次接到電話,希望我談談「中國夢」的時候,我的第一個反應是:「一千枚飛彈對
準我家,我哪裡還有中國夢啊?」
可是沉靜下來思索,一九五二年生在臺灣的我,還有我前後幾代人,還真的是在「中國
夢」裡長大的,我的第一個中國夢是什麼呢?
我們上幼稚園時,就已經穿著軍人的制服、帶著木製的步槍去殺「共匪」了,口裡唱著
歌。當年所有的孩子都會唱的那首歌,叫做《反攻大陸去》:
反攻 反攻 反攻大陸去
大陸是我們的國土
大陸是我們的疆域
我們的國土 我們的疆域
不能讓共匪盡著盤據
不能讓俄寇盡著欺侮
我們要反攻回去 我們要反攻回去
反攻回去 反攻回去
把大陸收復 把大陸收復
這不是一種「中國夢」嗎?這個夢其實持續了滿久,它是一個至高無上的圖騰,也被人
們真誠地相信。
倉皇的五十年代進入六十年代,「中國夢」持續地深化。余光中那首《鄉愁四韻》傳頌
一時:
給我一瓢長江水啊長江水
那酒一樣的長江水
那醉酒的滋味是鄉愁的滋味
給我一瓢長江水啊長江水
給我一掌海棠紅啊海棠紅
那血一樣的海棠紅
那沸血的燒痛是鄉愁的燒痛
給我一掌海棠紅啊海棠紅
一九四九年,近兩百萬人突然之間被殘酷的內戰連根拔起,丟
R*******e
发帖数: 25533
3
来自主题: WebRadio版 - 李翊君 --- 萍聚

我是不是前段时间显摆的太厉害了。。。?其实我对这个歌也是卡拉OK的印象。
李翊君应该和很多男声翻唱过,最早的一个估计是陈雨霈。这个歌的作者好多年来一直
没有正解,google了这么一篇文章,不知有几分可靠。
救国团按说应该是热血青年吧,怎么唱这么没激情的歌,还有点小悲伤的情绪。要是唱聂耳的毕业歌估计就有所作为了。
===============================
40年前譜《萍聚》?孫正明憶往事
林采韻/台北報導  (20090103)

 被傳唱多年的救國團歌曲《萍聚》背後的創作者是誰?長年是個謎;在歌曲創
作至今四十多年後,自稱是《萍聚》的作曲者日前主動現身。今年六十三歲的孫正明是
位退休聲樂教師,他說《萍聚》譜作的年代是一九六七年,作詞者是兩位救國團女輔導
員;他之所以選擇此時出面說明,是受到電影《海角七號》劇情的撼動。
 孫正明說,一九六七年夏天,就讀師大音樂系二年級的他,應史惟亮音樂圖書
館之邀赴台中支援全省音樂教師的觀摩研習夏令營。夏令營近尾聲之時,兩位就讀台南
家專和實踐家專的救國團女輔導員,可能從他人口中得知他會作曲,遞給他一張小
B****n
发帖数: 11290
4
来自主题: WebRadio版 - 小读书,读小书(长期坑)
推薦一本童書 Goodnight Goodnight Construction Site
https://www.youtube.com/watch?v=2NBbYe1vEhQ
這本書很棒 如果是小男生可能會更喜歡 因為都是各種車子
它裡面的文字 押韻押的特別好 念起來很有節奏 畫風也很有趣 目前看過的男孩子都喜
歡這本書
n*******s
发帖数: 17267
5
来自主题: Heart版 - 我于秋是有偏愛的
秋天的黃昏,一人獨坐在沙發上抽煙,看煙頭白灰之下露出紅光,微微透露出暖氣,心
頭的情緒便跟著那藍煙缭繞而上,一樣的輕松,一樣的自由。不轉眼缭煙變成縷縷的細
絲,慢慢不見了,而那霎時,心上的情緒也跟著消沈于大千世界,所以也不講那時的情
緒,而只講那時的情緒的況味。待要再劃一根洋火,再點起那已點過三四次的雪茄,卻
因白灰已積得太多,點不著,乃輕輕的一彈,煙灰靜悄悄的落在銅爐上,其靜寂如同我
此時用毛筆寫在中紙上一樣,一點的聲息也沒有。于是再點起來,一口一口的吞雲吐露
,香氣撲鼻,宛如偎紅倚翠溫香在抱情調。于是想到煙,想到這煙一股溫煦的熱氣,想
到室中缭繞暗淡的煙霞,想到秋天的意味。這時才想起,向來詩文上秋的含義,並不是
這樣的,使人聯想的是蕭殺,是淒涼,是秋扇,是紅葉,是荒林,是萋草。然而秋確有
另一意味,沒有春天的陽氣勃勃,也沒有夏天的炎烈迫人、也不像冬天之全入于枯槁凋
零。我所愛的是秋林古氣磅礴氣象。有人以老氣橫秋罵人,可見是不懂得秋林古色之滋
味。在四時中,我于秋是有偏愛的,所以不妨說說。秋是代表成熟,對于春天之明媚嬌
豔,夏日之茂密濃深,都是過來人,不足爲奇了,所以其色淡,葉多黃,... 阅读全帖
n*******s
发帖数: 17267
6
来自主题: Heart版 - 我于秋是有偏愛的
秋天的黃昏,一人獨坐在沙發上抽煙,看煙頭白灰之下露出紅光,微微透露出暖氣,心
頭的情緒便跟著那藍煙缭繞而上,一樣的輕松,一樣的自由。不轉眼缭煙變成縷縷的細
絲,慢慢不見了,而那霎時,心上的情緒也跟著消沈于大千世界,所以也不講那時的情
緒,而只講那時的情緒的況味。待要再劃一根洋火,再點起那已點過三四次的雪茄,卻
因白灰已積得太多,點不著,乃輕輕的一彈,煙灰靜悄悄的落在銅爐上,其靜寂如同我
此時用毛筆寫在中紙上一樣,一點的聲息也沒有。于是再點起來,一口一口的吞雲吐露
,香氣撲鼻,宛如偎紅倚翠溫香在抱情調。于是想到煙,想到這煙一股溫煦的熱氣,想
到室中缭繞暗淡的煙霞,想到秋天的意味。這時才想起,向來詩文上秋的含義,並不是
這樣的,使人聯想的是蕭殺,是淒涼,是秋扇,是紅葉,是荒林,是萋草。然而秋確有
另一意味,沒有春天的陽氣勃勃,也沒有夏天的炎烈迫人、也不像冬天之全入于枯槁凋
零。我所愛的是秋林古氣磅礴氣象。有人以老氣橫秋罵人,可見是不懂得秋林古色之滋
味。在四時中,我于秋是有偏愛的,所以不妨說說。秋是代表成熟,對于春天之明媚嬌
豔,夏日之茂密濃深,都是過來人,不足爲奇了,所以其色淡,葉多黃,... 阅读全帖
l******8
发帖数: 9475
7
来自主题: pets版 - 老公有洁癖,真要命!
問世間情為何物 - 今年中國高考百分作文妙極
這真是中國新生一代的孩子的作文, 真的值得好好看一下,詼諧逗趣,還押韻!又有
點不規範的亂, 若說起承轉合,似乎又不那麼貼準,若說是故事,卻又貼近作文題綱
,.....
這就是現代轉變中的中國新生一代的作文 ( 結尾結論方式真是讓人渣舌的噴飯 ),新
世代想法中微小的現象或寫照 ~~
閒來嗑牙可看看,那一片我們似乎很親近的中國,卻又不是很了解的新世代 ~~
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汽車渴望公路,花草渴望雨露,
靈魂渴望超度,心靈渴望歸宿,
而我則迫切渴望著有個媳婦。
眾裡尋她千百度,踏平腳下路,
驀然回首細環顧,大嬸大娘無數。
都說男兒有淚不撲簌,
但那絕對是未到傷心處。
有誰知道淚水已經多少次模糊了我心靈的窗戶?
況且咱都是滄海一粟,
憑啥我就不能在愛情的海岸登陸?
只能一口一口地吃著乾醋?
人生本來就短促,
我又怎能就這樣默默地虛度?
為了盡快給自己找一個歸宿,
我決心不擇手段的全力以赴。
錯誤,錯誤。
這種想法最終成了... 阅读全帖
V*******n
发帖数: 534
8
来自主题: Piebridge版 - 壓力一來,如何降低焦慮?

健康的生活型態包括飲食均衡、充足運動及睡眠
俗話說:「人生不如意十之八九」,生活難以凡事順遂,若是遇到困頓起了煩惱心,感
覺煩躁不安,以下幾招助你快速擊退焦慮。
3分鐘,快速處理焦慮感
絕招1 腹式呼吸法
羅東博愛醫院精神科主任黃鈞蔚表示,呼吸能靠意識控制,利用呼吸的頻率及速度刺激
胸壁跟脖子的迷走神經,讓心跳緩和下來,血壓自然也會降下來。
腹式呼吸是最常聽到,也是比較容易做的放鬆法,藉由細、慢、勻、長的呼吸吐納,達
到定心、放鬆的效果。簡單的作法是想像丹田就像一顆汽球,吸氣時腹部凸起(腰際要
同時用力,好像在幫氣球充氣),吐氣時腹部自然凹下(將氣球放氣),比較舒服的頻
率大約是每分鐘呼氣和吸氣各4到6次,以自己最舒服的速度來調節呼吸。
絕招2 心律呼吸法
耕莘醫院精神科暨心理衛生中心主任楊聰財說,這是一種藉由數脈搏轉移注意力的放鬆
法。
步驟如下:
1.一手輕按另一手腕部,感覺自己的脈搏跳動。
2.心裡默數脈搏次數,讓自己熟悉脈搏的韻律。
3.配合脈搏,每6下為一連續呼氣的循環。
4.配合脈搏,每6下為一連續吸氣的循環。
5.持續3分鐘。
絕招3 漸進式肌肉放鬆法
肌肉放鬆法能助... 阅读全帖
k********k
发帖数: 5617
9
发信人: vegetarian (Baron), 信区: Piebridge
标 题: Re: 【女征男】(更新:65楼)30白领征婚友,本人挺有风韵的(新
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 1 13:18:39 2017, 美东)
在上海的一家星巴克待了一小时,中间先后走进来10几名女生,按湾区标准至少10个10
里挑一,5个20里挑一,二个百里挑一。那两个top one percent的美女看到在注视她们
,都对偶十分友善的一笑。一个是偶然,两个也是吗?
我这个朋友虽然相当靓丽,但说实连她是否是top5%都不能百分百确定;再说,她马上
就得赴美读书一年到两年,还没定去那个州呢。
发信人: aa1343 (aa), 信区: Piebridge
标 题: Re: 【女征男】(更新:65楼)30白领征婚友,本人挺有风韵的(新
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 1 15:55:21 2017, 美东)
您是不是特想把国内的姑娘弄到美国来?
太像人贩子了。您怎么个收费法?
==========================================... 阅读全帖
a**u
发帖数: 7128
10
来自主题: Arts版 - 你欣賞麼?
您把題鋪開甚廣, 我不了解音韻學,考古論證理解你的意思而已。 我只是感嘆中國除
了環境污染, 就是文化污染。 宏觀建設上全是賤體加上拼音。 通俗些說吧: 鼻子不
敢吸, 嘴巴不敢吃, 眼睛看了也不爽。 老陳講話當然帶有他自己一些觀點, 怎麼評
論老陳看你立場如何說話。 扯開環境污染, 中國藝術界的污染好像也跟水空氣差不多。

關於賤體, 如果自然演變就好了, 中國文化燦爛的幾千年, 讀書人寫的字好像都是
一樣的, 王羲之的字大家還在臨摹, 蒙古人來也沒有廢除賤化漢文, 滿人來了自己
學個起勁。 問題關鍵是應該自然演變的東西被政治化了。 當時目的是要拼音化, 被
周恩來妥協了一下就被賤了一次, 第二次賤化沒有推行。 你作為政府推行可以, 問
題是小學生/家長有自由選擇麼? 這跟日本人要中國人普及日文有什麼區別, 至少人
家一半是正體漢文。
參考北朝鮮吧, 一個“中不偏,庸不易”影響的國度被極端化,強迫也形成一種文化
, 在現代技術下力量可以變為極度強大。 被強迫者也會感到自豪。在這制度下文化是
最容易被打倒和拋棄的。 老陳是高人, 說的很精闢。 能想起來“他媽的還有個文化
” 是件好事... 阅读全帖
M******8
发帖数: 8425
11
来自主题: ChineseClassics版 - 紅樓之影(2)
而我忽然想到了王道士(第80回)。
被瀟湘子謔為“母蝗蟲”的劉姥姥以芥末之微見證了賈府興衰,在“良辰美景奈何天”
的雅韻中續上“花儿落了結個大倭瓜”這樣透徹之俗語(第40回),將曹公子苦心暗喻
之種種輕輕鬆鬆就抖落明白了。而那胭脂香粉風花雪月的情調都被這“羅蔔”“蒜”“
倭瓜”映襯得更加分明。莊稼人與富貴人對立,俗人與雅人對立,柴米油鹽與寶黛釵一
段公案對立,旁觀者的隱線又與大觀園的明寫對立,然而卻都歸結到那首提綱式的《好
了歌》(第1回)上。
那麼,作為賈府之影的劉姥姥本身有沒有“影”呢?有,就是男版劉姥姥王道士。如果
劉姥姥與賈府女眷有關的話,那麼王道士應該與賈府男眷勾連。
在曹公子的第80回中,先寫美香菱之屈,末寫賈迎春之哭,都是青春美妙之女兒最不願
意遇到的淒涼之境。而為何會有此種境遇呢?大家都心知肚明,不必多說。有意思的是
,香菱作為妾而受委屈,迎春作為正室也受委屈,可見委屈不委屈跟作妾還是作正室倒
不一定是正線性相關啊,多麼幻滅——這樣寫,也算一種“光”和“影”的文字吧。
然而,在這兩段文字中,插入了這兩段文字共同的“影”——“王道士胡謅妒婦方”—
—則那種委屈,那種淒涼,
p**********d
发帖数: 7918
12
来自主题: Poetry版 - 求翻译: 江南曲
我覺得翻譯中國古詩,一定要簡練。
有畫做詮釋,我覺得重要的還是要意境和韻律。
至於詩歌的“主題思想”,則看個人體會,不用表現在文字本身上。

民。
b*******n
发帖数: 473
13
哎呀,真的謝謝啦~~~~~~~~~~~~~~~
我有點被韻嚇到了,你解釋得真清楚,我會仔細琢磨的。。。
對你的耐心和知識表示感謝傾慕。。。
:)

发帖数: 1
14
来自主题: Poetry版 - 《靜源律詩自選集》20
七律 秋韻
作於一九八七年秋
世味從來薄似紗,
白丁不願負中華。
劬經問典遭甘苦,
修道圖南遇惡邪。
《易》理空蒼追大雅,
人生路上抗蠅鴉。
為酬民進知音會,
治業乾坤傚女媧。
E*****m
发帖数: 25615
15
来自主题: TrustInJesus版 - 爱敌人,罪性和其他
很多時候,敵人不是真的深仇大恨,所以說要
心中有愛事實上是很好的教導,但是這原則有沒有
例外的時候? 耶穌沒說,教徒就不知道,所以你才會
這樣答不出來。
基督教的教條就是失敗在這裡,把一些原則上是好的
教導當作神諭,教徒就不知道變通,遇到所謂『極端』的
狀況就手足無措,行為跟非基其實都一樣,愛不愛敵人
根本沒差別。
沒有教條的道德判斷講的是 reasonable,
使用教條的道德判斷講的是 oracle, (還押韻)
高下懸殊。
G**W
发帖数: 1865
16
青蘿冰沁好時節, 書聲琴韻伴少年
只是大兄弟早已不再年少,空有一只口琴卻不會吹.
r*u
发帖数: 436
17
来自主题: Cantonese版 - 下雨天
哦是浪漫的年头, 因为最记得的那句歌词是以朋友开头的,所以原来的名字反而记不住
了. :)
命運就是你我的圈套
看見你方向全無
我也覺漸漸迷途
夏日實在太美好
不知道
到處也有冷冷的警告
朋友
縱有眼淚在流
oh 齊牽手
盡沒悲痛於背後
新的里程
待每天從頭
良朋伴我看星宿 (十數個春秋)
對這天空的愛
活的自由
你說會永遠擁有
浪漫若是風箏的起舞
斷了線的你仍然
也勝過活在籠牢
但事實代價太高
風吹倒
化作片片空中飛舞
渡過春 渡過秋
多少個年頭
在我心 在我手
過去了並未能留
浪漫的心這一天可是愁
從前樂韻再度飄過
在我心中不斷奏
k**********0
发帖数: 1237
18
来自主题: Fujian版 - 心愿
非常好的見意,改標題比較簡單,不會破壞整詩的韻律,如果是我就改為:遙憶故鄉的
心愿。呵呵,絀見而矣。。。
s**********n
发帖数: 3199
19
来自主题: HuNan版 - 极品私房菜--炒问菜杆杆
吳語和楚語的關係,我也吃不准,因為只是在網上隨便看過,我對它的來源懷疑。
不過楚、吳音接近,至少在南朝是有證據的,(南朝入隋的江左僑姓執筆的)《切韻》
:吳、楚則時傷輕淺,燕、趙則多涉重濁,秦、隴則去聲為入。。。
這裡還有個帖子8g,楚對吳越的影響。
http://www.mitbbs.com/article_t/Jiangsu/31187697.html
越女歌我沒聽說過,你記錯了?
越人歌
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E4%BA%BA%E6%AD%8C
我一直還認為那位唱“今夕何日兮得以王子同舟”的越人是船夫(男的)呢。。。
剛翻了一下先秦辭典的講法也是故事中“榜枻越人”是船夫--不會是膚脆骨柔的mm吧
XD
ps,越人歌給我的印象和“長鋏歌”“徐人歌”差不多,無關男女情誼。
中國詩本來愛情主題就好,先秦古詩更有很特別的味道--隨便兩句就教人喟嘆很久啊。
s**********n
发帖数: 3199
20
来自主题: HuNan版 - 极品私房菜--炒问菜杆杆
吳語和楚語的關係,我也吃不准,因為只是在網上隨便看過,我對它的來源懷疑。
不過楚、吳音接近,至少在南朝是有證據的,(南朝入隋的江左僑姓執筆的)《切韻》
:吳、楚則時傷輕淺,燕、趙則多涉重濁,秦、隴則去聲為入。。。
這裡還有個帖子8g,楚對吳越的影響。
http://www.mitbbs.com/article_t/Jiangsu/31187697.html
越女歌我沒聽說過,你記錯了?
越人歌
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E4%BA%BA%E6%AD%8C
我一直還認為那位唱“今夕何日兮得以王子同舟”的越人是船夫(男的)呢。。。
剛翻了一下先秦辭典的講法也是故事中“榜枻越人”是船夫--不會是膚脆骨柔的mm吧
XD
ps,越人歌給我的印象和“長鋏歌”“徐人歌”差不多,無關男女情誼。
中國詩本來愛情主題就好,先秦古詩更有很特別的味道--隨便兩句就教人喟嘆很久啊。
y******6
发帖数: 4
21
来自主题: Jiangnan版 - 杭州拾梦——西子湖 (转载)
此時,南宋遺風飃飃灑灑就到了現在這時這個地方,一千年前還叫臨安的地方。西湖畫
舫,寫的有綺筵公子遞葉葉之花箋,文抽麗錦;有綉幌佳人舉纤纤之玉指拍岸香檀。前
世今生的日子,捧一卷詩詞在手讀,讀出宋代的韻味來。
然而只怕是把吳鈎看了,欄杆拍遍,無人會,等臨意。
p********n
发帖数: 82
22
来自主题: AnthroLing版 - 汉藏同根(转)
屈折語是不是動詞詞尾都會有某些共同特徵,
比如德語的-n,拉丁語的-re之類。
那麽如果漢語滿足此條件,則基本動詞(而非體詞轉化來的動詞)就應該出現一些
韻尾或聲調之類的統計學規律。
a*********7
发帖数: 30080
23
来自主题: _LoTaYu版 - 飞越黑白键上的恋歌
这个不错啊。特地加入了虾米网去听《再唱一次》专辑,就是下载速度太慢

歌可以算是台湾民谣的巅峰之作:朴素,沉郁,旋律极优美。
个资料贴的样子。
八八年第四屆全國大專創作歌謠比賽優勝紀念專輯Ⅱ《大學城飛揚的歌手》及一九八九
年滾石《美麗新世界》合輯,接著他終於發行了第一張也是唯一一張的個人專輯《再唱
一次》。蔡淳有著和哥哥一樣悠揚輕柔的美聲,唱起蔡藍欽所譜寫的歌,不禁流露出無
限感慨。
飛揚的歌手》演唱了《當一個女孩哭泣的時候》、《自己的天空》及《走的時候不要回
頭》3首歌,當時的主打歌則是詹育彰演唱的《清晨4:00流浪的貓》。這張專輯在當時
反應普普,蔡淳卻幸運地被滾石子公司「音樂田」看中,先在《美麗新世界》的合輯發
表了單曲《回家的路還很長》,很快地便推出創作專輯《再唱一次》。 蔡淳早在蔡藍
欽《這個世界》專輯裡,就寫了首文曲並茂的《出發》,詞中盡顯未來方向的展望,這
樣的基調也充分發揮在他首張專輯裡。他與蔡藍欽反: 褂悬c像是美國的賽門與葛芬
柯(Simon & Garfunkel),唱的都是城市民謠及輕搖滾,但蔡藍欽寫的如同保羅賽門
偏向敘事性歌詞,試著在押韻對仗的詞句裡,寫出他... 阅读全帖
R*******e
发帖数: 25533
24
我给波哥找黄沾那贴的时候,看到当时关于张洪量的争论
发信人: whatsall (我糙), 信区: Music
标 题: Re: 张洪量-全世界只有你不知道
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Fri Apr 16 02:27:40 2004) WWW-POST
說他最原創﹐沒有絲毫抬高他的意思。是說他的野心大﹐敢實驗﹐這是我個人特別欣賞的
地方。羅大右的東西好﹐這沒人否認﹐但他的早期東西更多是直接套用西方的搖滾樂﹐最
明顯的就是<之乎者也>裡面的reggae節奏﹐和Blues solo.後來他開始對東方音樂的加入
﹐包含有江南小調﹐台灣本土音樂﹐內地民樂等各種民族音樂的運用﹐但對樂器的使用並
不大膽﹐和弦結構非常傳統﹐節奏感覺更是停留在整拍起整拍落的類型為止。我們欣賞羅
大右﹐更多的是他的歌詞﹐他的社會責任感﹐厚重的歷史情節﹐以及濃厚的個人魅力。
張洪量的東西就非常敢玩﹐比如他第一張專輯裡就有<浮萍>這樣和弦變化豐富﹐轉調頻繁
的歌曲﹐雖然配器極其簡單﹐只有兩把木吉它﹐但出來的境界絕不是十幾年以後的校園民
謠所能比肩的。此後到<心愛妹妹的眼睛>裡開始純古典對位的嘗... 阅读全帖
B****n
发帖数: 11290
25
来自主题: _LoTaYu版 - ZZ-庾澄庆-合集25CD
講到哈林 不能少了當年風糜全台的山頂黑狗兄
山頂黑狗兄
作詞:佚名
作曲:日本曲
山頂一個黑狗兄 伊是牧場的少爺
透早到晚真打拼 牧場開闊歸山拼
嘴唸明朗的歌聲 透日歌聲唸抹定
伊的歌韻真好聽 聲好會唸介出名
有聽聲看無影 U Lay E Lee
歌喉響山嶺  U Lay E Lee
歌聲幼軟緣投得人痛 U Lay E Lee
U Lay E Lee U Lay E Lee
阮的貼心黑狗兄 逍遙自在真好命
姑娘聽著心肝神魂跟伊行 央三拖四甲伊求親晟
H****s
发帖数: 1130
26
来自主题: _AromaTherapy版 - 香草精油食譜
精油也能作菜?
誰說精油不能作菜?當然,前提是必須為自然淬取的來源,最好是有機精油,絕對不可
以有任何不明添加物或雜質,只要你能確定精油的來源夠純夠好,拿精油作菜,很快的
你就會樂在其中了,因為那些你平時習以為常的菜餚,只要加上精油的點綴,馬上變得
不一樣!
廚房裡的精油分為四大類:藥草,香料,柑橘類水果,以及花類。
例如,藥草類很適合用來作重口味的滷菜或是醃製入味(中國人喜歡用的八角,花椒不
也是嗎?),生拌沙拉中若放入一點精油提味(柑橘類),也是一絕!比起人工甘味如
味精之流,精油可以帶來更接近自然神韻的味道。
不信?下次你作鋦烤的時候,加點香草精進去,保證香味四溢!
精油與食材速配表
材料 肉 雞 魚 蔬菜沙拉
甜橙 O O O X
葡萄柚 X O O O
薰衣草 O O O O
香蜂草 X O O O
迷迭香 O O X X
快樂鼠尾草 O O X X
以下舉一些别人實例的食譜....
迷迭橙香烤肉
作法很簡單,先準備一小碟的橄欖油,滴入迷迭香與甜橙各兩滴,稍作攪拌後,加入適
量醬油,你可以不用加糖或米酒,因為迷迭香可以把肉腥味完全除去,還能
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