r********g
发帖数: 1351 | 1 哈这个是海鲜酱吧！俺还是习惯吃北方的芝麻酱的，就是芝麻酱、豆腐乳、韭菜花酱和
麻油，现在开始接受麻油加蒜蓉了。
哦，调料，那就用沙茶酱，牛头牌沙茶酱，没有第二个选择（否则小心被嘲笑）。除了
火锅用，也可以沙茶炒羊肉、牛肉，或者韭菜沙茶花枝。汤面里头也可以加点沙茶。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 2 冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯
等。
5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料
，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。
6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然
后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如：韭味里脊、韭味鸡丝、韭
菜口条等。
7.麻叶汁 用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐
、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆 |
|
b**k
发帖数: 1219 | 3 如果walmart也卖韭菜,排骨,芥蓝,葱,韭菜花,腐乳.... |
|
b*****l
发帖数: 8603 | 4 这周，大叔就是个couch potato。
大叔一如既往的忙。每天回家都晚，9~10pm。到家后扒拉完盘子里的饭，就窝在沙发上
噼里啪啦继续忙他的事。大婶好几次想要推着大叔去跑个步拉着大叔扛个铁，可大叔实
在没力气，大婶除了撅着嘴唠叨真是一点儿辙都没有。
也想过让大叔按点儿在单位吃完晚饭然后再回家，但大叔不习惯，大叔总要在家里餐桌
上吃盘子里装的才踏实。每天中午12点午饭过后就是长达8~9个小时才能轮到下一次进
食，血糖震荡肯定有。
即便是如此，大叔的体重却稳步下降。
今天早上180.8。
短短3周十多磅甩出去，大叔的瓜子脸轮廓明显清晰了很多，吃的好还不受罪，大叔激
动万分。
大叔一得意，脑子就发飘。脑子一发飘，手就犯贱。
周末去买菜，大叔豪迈的手见啥就拿啥，哈密瓜，pound cake，果汁，果脯。。什么甜
什么就往车里装。大婶跟后面看着好笑却也不去争辩，任由大叔尽情的满足购物欲望，
等到交钱的时候大婶再把那些高糖的东西拿出去，不买。
这周就这样，没什么可圈可点的，没有故事可讲。
晒晒菜吧，上周答应过这周要晒菜单的。
这周大婶狠犯懒，本来是信誓旦旦要认真详细记录热量的，但灌水太多，都... 阅读全帖 |
|
xt
发帖数: 17532 | 5 既然移栽了，就让它们多长长吧。
下次还是到某网站买种子吧，贵是贵(S&H $4，不过不离谱，
我给人寄种子都花$3/each)，但是发芽率应该没有问题，至少
韭菜种子我还没有遇到过意外，只有一次我用了没有冷藏的
陈种子，发现一棵都不出了 |
|
|
g***e
发帖数: 14217 | 7 今天在大华买的，像豌豆的只有这一种。99分1磅装。
下面两袋韭菜种子是从San Gabriel Nursery买的，左边的号称是专门长韭菜花的，以
前还真不知道，种起来没差别吧? |
|
g***e
发帖数: 14217 | 8 只有小部分菜地阳光很充足，现在最犯愁的是不知道各种菜对阳光的需求如何，没法安
排种的地。正在育苗阶段，准备种的菜里不明白的有：
大豆苗(不要结豆子),唐芹，韭菜(要韭菜花),红菜苔，空心菜，茄子，辣椒，黄瓜，
butternut squash，豇豆，丝瓜。
比较要紧的是哪些菜一定要很多阳光。多谢指导，包子酬谢。 |
|
y*******i
发帖数: 76 | 9 我认为顺序最好是这样
丝瓜 -豇豆-茄子-辣椒-butternut squash-黄瓜-韭菜(要韭菜花)-红菜苔-空心菜-大豆
苗(不要结豆子)-唐芹
空心菜对水要求比较多 |
|
|
|
l********g
发帖数: 8819 | 12 你问错人了阿，
btw:我也爱吃韭菜花，比韭菜好吃多了。 |
|
n*********s
发帖数: 358 | 13 你这一说，想起来了是好吃的， 味道还挺好的。只是因为韭菜太少了，怕一开花又少
下去急糊涂了。 |
|
|
|
|
p******t
发帖数: 3764 | 17 刚才查看种子，发现上面写着嫩茎莴笋，英文名字叫asparagus lettuce。这种的长秆
子么？还是只长叶子啊
另外发现韭菜花种子，和韭菜有什么不一样么？ |
|
|
e******l
发帖数: 1427 | 19 能够等到我的韭菜的花谢的那一天，我肯定能吃上饺子，大家能吃上包子了 |
|
|
L****A
发帖数: 12692 | 21 想韭菜想到这份上了？这是花啊MM，我家有好多丛。建议还是少吃。 |
|
l********g
发帖数: 8819 | 22 昨天去了个safeway,那个店有花菜苗卖的，
看见了chives，揪了点叶子，闻了觉得是韭菜，
1.99一盆，看着挺多根的，就是像头发一样细：（
想要的同学可以看看。
btw:最近感冒中，鼻子堵得， 买的时候再确认下，买错了别怪我。 |
|
|
T*******4
发帖数: 13143 | 24 我还比较喜欢韭菜，可是韭菜花酱，怎么也爱不起来啊 |
|
z*****1
发帖数: 133 | 25 我们刚刚剪了一大把韭菜，反正两个手一起搂才能搂住，包了30个大包子。吃了快一半
了。至少每周一次。还有很多的韭菜花。 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 26 mppmzx. 第一次听说花班长家竟然还有长得很不赖的韭菜。 |
|
|
A****d
发帖数: 244 | 28 兔子不吃哦，我们家后院也有一窝兔子，看样子是一家，爸爸妈妈还有两个兔宝宝，
特别喜欢吃我种的青菜，菠菜也吃， 辣椒，茄子 ，西红柿，黄瓜，丝瓜都不碰。 |
|
T*******4
发帖数: 13143 | 29 这么点盆给韭菜，后面还好像挤进来一株什么花，待遇太差了，抗议 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 30 夏天是瓜果菜的天下，春秋冬菜地的主角叶子菜沦为配角。可是物以稀为贵，炎炎夏日
饭桌上要是有盘叶子菜，受欢迎的程度可不若于瓜果菜。
今年夏天我的菜地里叶子菜品种比较齐全，独缺红薯叶是因为家里人不怎么爱吃。
瓜果菜间距大，至少有个把月可以套种短平快的小青菜，如果有耐热的品种就更好。
空心菜往年种不好，又老开花又早，觉得是因为沙质土不保水，今年用盆栽，确实好很
多。
叶子菜对阳光的要求低，菜园里不适合瓜果菜的阴凉地可以种。这些红苋菜每天只有中
午有两个钟头太阳，一周也能收获一盘菜。
白苋是从长青买的台湾新品种，矮且嫩，苋味没有红苋浓。领导不爱吃红苋，这个白苋
倒对了她的口味。
淹没在马齿苋里的木耳菜马上要见天日了。晒菜干的篾箕就要腾出来，这两天把这块地
里的马齿苋收走。
夏天的韭菜口感一般，不过韭菜花是领导的最爱。 |
|
|
|
|
|
|
y**3
发帖数: 438 | 36 求红菜苔，塌棵菜籽
我有嫩茎莴笋，韭菜，韭菜花，芥蓝菜花，中国菠菜籽，冬寒菜，lowes买的大白菜籽
，老家来的香菜籽(比这边买的香菜要香)交换，还有苦青菜，样子和大白菜相识，不过
味道是苦的，很容易生长，冬天耐寒。没有付费也行。谢谢！ |
|
T*******4
发帖数: 13143 | 37 要是一直都下雨的话，弄个花盆栽了防在阳台上，保持有点湿润就行了，这个韭菜根快
被水泡烂死了 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 38 根有点烂的样子
暂时不要种，最好有太阳晒一下根，没有太阳晾干也行，然后再种花盆
要是一直都下雨的话，弄个花盆栽了防在阳台上，保持有点湿润就行了，这个韭菜根快
被水泡烂死了 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 39 但是，新公寓木有阳台。。。。
回头大家帮我参谋参谋哪些可以种室内？
多下来的，就分给大家吧
我可怜的韭菜
我可怜的韭菜花
我可能的大蒜苗
5555 |
|
M****7
发帖数: 2334 | 40 好啊,两位大厨联手. 这铺子要火. 咱负责提供韭菜和香葱.
................................................
你主厨！我负责打下手。咱还可以吹一下牛啊！
对联：丫丫糕点直贯东西，高妈面食传承古今
横批：吃货请进
小注：
早餐----油条，灌饼，包子，花式粥，小菜免费。
午餐----各式急火快炒，米饭，馒头，烙饼，附送蛋花汤。
晚餐----满汉全席，老鸭汤，龙虾大餐，佛跳墙，烤牛排，烤鱼排，烤鸡排，自产后院
小青菜。
甜品----巧克力栗茸蛋糕，时令水果派。 |
|
|
|
s******3
发帖数: 749 | 43 我割一次韭菜后，现在还不是很高就感觉要开花了，好多的花包。 |
|
|
|
s******3
发帖数: 749 | 46 谢谢回复。请教什么种子在入冬前可以直接撒地里，明年春天自己发芽。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 47 秋天播种的蔬菜都是出苗后过冬的，好像没有现在撒，春天才出苗的。 |
|
s******3
发帖数: 749 | 48 区长，我种了卷心包菜还没包心，什么时候才能开始包心啊?还有辣椒种子留种，是先
晒干辣椒取种还是新鲜辣椒取种后再晒干? |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 49 看天气。卷心菜可能没有包心天气就太冷了，但卷心菜不卷心也很好吃的。
辣椒种子留种，晒干辣椒取种好一下，让种子在辣椒里面继续成熟。
先晒干辣椒取种还是新鲜辣椒取种后再晒干? |
|
y****2
发帖数: 11909 | 50 也偏向一簇一簇地种，收获起来也方便，一簇里有几株就行了，来年长出韭花后留着结
子，然后收起来再几粒一窝埋进土里，后面会又长出一丛丛的韭菜了 :） |
|
