s**n
发帖数: 6126 | 1 这种小彩椒以前买来都是直接吃的，味道比大的柿子椒要温和，微甜。不过这种当点心
一样的吃法，吃不了几个就觉得够了，一大袋要吃很久，所以后来很少买了。前一阵在
某本美食杂志上看到这种填馅之后再烤的做法，马上联想到了青椒醸肉。青椒醸肉我做
不好，每次都觉得既不好看味道也一般，这个小彩椒醸肉倒是可以试试~等买回原料却
想不起来在哪本杂志上看到的做法了，于是便有了这个自创的版本。烤好的小彩椒味道
超过我的预期，咸咸甜甜的。而且因为加了乳酪，肉馅的口感很松软湿润。连平时极少
主动吃菜椒，大人劝了才会别别扭扭吃一丁点儿的薯条小朋友都一口气吃了3个。最近
一次做的时候，薯条看见我在给彩椒填馅就眉开眼笑地说：“我喜欢菜椒配肉一起吃~”
【Stuffed mini bell peppers】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
迷你彩椒15个
瘦牛肉末150克
中型洋葱小半个
蒜2瓣
辣酱油（Worcestershire sauce） 3-4大勺
Ricotta Cheese 小半杯
欧芹碎（Parsley）适量
盐适量
现磨黑胡椒粉适量
做法：
1.彩椒洗净后，切蒂... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 2 正式写菜谱之前，先来说基本功，pan searing。这个词中文怎么说我还真不知道，不
是故意在这装啊。英文就是比较精准，什么状态什么情况都有个专门的词来形容，比如
pan searing，pan fry,brown， braise ，saute，roast, bake。这些词让我用中文
来翻译，我都找不到特别恰当的翻译。每一个如果细细解释的话都能写不少，今天专门
来写pan searing，就是煎。
pan searing这个技术通常用在炖肉上。wait，我不是前面说煎肉吗？等我慢慢讲啊。
西餐和中餐炖肉有个很大的区别，中餐通常会飞水（飞水就是把肉在水里煮一下），撇
去血沫，而西餐基本没有这个处理方法的，他们的方法就是把肉煎一下，pan searing。
中餐飞水的时候一定要冷水下肉，然后把水烧开这才会收获大量的血沫。开水下锅的话
肯定收获惨淡，因为肉表面遇到高的水温就收缩了，把原本应该释放出来的血沫包在了
肉里。
而西餐不飞水，西餐在炖肉之前就会这样处理，pan searing。就是用平底锅把肉煎一
下。这样一来锁住肉内的水分，二来，表面焦黄的肉即使炖的烂烂的也会有一层酥脆的
表皮... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 刚出国时和薯条爹异地的大半年里，一个师姐时常会请我们这些（类）单身的师弟师妹
们去家里吃饭。姐姐做得一手好菜，她先生时不常地会隐隐流露出“她可是我们家大厨
”的自豪。那时候刚结婚没多久的我特别喜欢去他们家，在她忙着做菜的时候帮打下手
，更喜欢她做的那些家常小菜，听她聊那些生活的小细节，琐琐碎碎却又满满地都是温
暖。现在回想起来，那个时候的我对未来生活的勾画里，好些企盼都是这样开始的。她
教我的这道红烧牛肉面是我们家餐桌上的常客，虽然之前和之后都没觉得红烧牛肉面有
多特别，出门在外也从来不会点，可是每隔一阵就会想念这个配方的味道，煮的时候就
会想起在姐姐家吃面的情形。想起前几天婷楷杰写的一句话：食物只是一个载体，重要
的是食物承载的其他东西。最初的时候都是从超市买新鲜的手工面条，近几年开始自己
做手擀面，面条不论粗细都可以，各有风味。牛肉、牛腩、牛腱、蹄筋都可以用来煮汤
底，我们家最中意的是用牛腱肉，也是姐姐最喜欢的:)
我其实是一个极少主动回忆过去的人，写博客的过程却让我回想起许多以为自己已经淡
忘的东西，趁着自己还记得的时候写下来原来是这样美好的一件事情。
【红烧牛肉面】 （5-6人... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 4 又是个周中的休息，早上去健身房跳了操，很不幸在练腹肌的时候把脖子给拧了，今天
开车换道回头的时候那叫给不舒服啊，看来是该抹抹药了。
一直都觉得猪排骨比牛排骨柔嫩而且好烤入味，而且买了李锦记的烤肉酱真是味道好呀
味道好。这道菜挺适合我这种懒人的，因为腌好扔进烤箱就该干嘛干嘛了，哈哈。
蒜香排骨：
1.排骨，spare rib一条，顺着纹路切块。加料酒，少许盐，糖，花椒，老美的那种专
门seasoning meat的那种酱油，李锦记烤肉酱，大蒜4瓣切碎粒，油辣椒。我嫌烤肉酱
太粘稠，放了点水稀释一下，油辣椒是optional的，我个人西南妹子，无辣不欢哈。把
所有调料和排骨放大盆里混匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜。
2.烤盘内铺上锡纸，垫上少许洋葱，喜欢洋葱的mm可以多放，也可以垫土豆，不过土豆
和洋葱最后都会烤得很烂，个人喜好可放可不放哈。把排骨摆上烤盘，最后上面再盖一
层锡纸。
3.烤箱预热375F。放入烤盘，烤制1个小时20分钟，这段时间我出门跳操了，反正也不
需要中途加料什么的。
4.跳完操回家，揭掉上层锡纸，再放入烤箱继续烤20分钟，这段时间我去洗了个澡，总
不能满头大汗吃饭，是吧... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 5 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 6 西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭的重要材料！白葡萄酒~~~西班牙还有意大利的很多菜都会用到白葡萄
酒，利用率跟咱中国的料酒差不多。咱加州就产葡萄酒，各种口味任君选择价格还实惠
~~~~顺便推荐一下这款，价格公道童叟无欺，味道还很好。
材料，红辣椒青辣椒各一个，由于我家没有不辣的青辣椒所以就用这个替代，西红柿两
个，辣椒粉，大蒜四瓣左右，洋葱一个，芹菜碎若干。
又是一个海鲜烩饭的必备材料~~~saffron也就是传说中的藏红花~能让海鲜饭有浓浓的
香气~~~这个品牌的藏红花我比较推荐因为香味非常浓。亚马逊有售十七美金。
虾仁若干，扇贝400G，牡蛎肉若干，这海鲜材料可以随便选择不一定局限在这几种，可
以加螃蟹肉，各种贝壳，甚至鸡肉都可以添进去，这是我向西班牙室友问的。
用鱼骨炖一升汤。先把鱼骨用开水焯一下，然后水烧开下鱼骨，下两片香片，再加两杯
白葡萄酒，大火烧开改小火炖四十分钟。
油锅烧热，倒入橄榄油，再加蒜末炒香接着加入洋葱，再把虾仁倒入，虾仁炒变色后拿
出。加入青红辣椒，西红柿碎，加芹菜，最后倒入鱼骨汤。撒藏红花。然后烧开后加入
米，小火慢慢炖要不断搅拌防止下面黏住这样大约十分钟（视... 阅读全帖 |
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G*F
发帖数: 404 | 7 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: GFF (果子), 信区: GreenRidge
标 题: 萝卜缨子焖肉末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 19:09:42 2013, 美东)
原料：嫩萝卜秧子（带不带小萝卜都可以），肉末或肉丝，葱，姜，蒜瓣三四瓣，红辣
椒几只（青辣椒也可以）
我自己的没拍照，用别人方子的照片演示下
1. 萝卜秧子用沸水烫一下然后淋冷水，挤干，这样清香而有脆性。
2.所有原料切成粒
3. 锅里放油（我用炒鸡肉出的油，我觉得鸡油能去萝卜叶寒气），把切碎的萝卜缨子
干炒一下，炒掉水汽，如果有小萝卜先炒小萝卜，再炒叶子，炒干后拿出来
4. 锅里下油，先炒香肉沫，然后把葱头,蒜和辣椒加入,加酱油，盐调味
5. 然后加入炒好的萝卜缨，搅拌一会儿，加一点水焖，这样不会太干。
6.大火收汁，如果咸味不够再加少量盐，放葱叶子，装盘
我可以负责任的说，鲜香味美，非常好吃！尤其是自己种的萝卜缨子。
另外老农民告诉我为了萝卜长大个，可以适当批掉一些萝卜缨子。 |
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c*******l
发帖数: 30 | 8 红颜色的jalapeno好，因为成熟的jalapeno含的糖分高一些，味道比绿的鲜。 一斤辣
椒，一块姜，两到3瓣大蒜，一勺盐，打碎后放在容器里密封。一定要在室温下发酵一
到两天，气温低长一些。一般是有液体从里面渗出来就可以了，然后放冰箱冷藏，不会
长白毛。但是开盖之后最好1-2个礼拜吃完。所以建议用小瓶子制作。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
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B***s
发帖数: 41 | 9 怪味鸡味道怪怪的，怪在哪？
麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，
鸡肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。
怪味鸡实乃川菜中的一款，
在沿海城市不是常见的菜肴，
若要吃到正宗的，
还真要去川菜馆；
有一段时间特爱吃这怪味鸡，
在家捣鼓好多次，
100%的情况下，鸡都给煮过头了，
看似简单的一道菜，还真是大有学问
材料：三黄鸡半只，姜3片，葱一段，香油10毫升，清水1200毫升
调料：油辣子2大勺，生抽2大勺，香醋1.5大勺，白糖1大勺，蒜4瓣，香葱一棵，杭椒
一个，花生碎一大勺
制作过程：
1、准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2、三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
3、接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
4、煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
5、花生米搓掉红衣，用料理机打碎
6、烹饪到时间后，捷赛自动锅有提示音，面板显示“OK"
7、烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
8、捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
9、香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中
10、生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 10 每个超市的销售的品牌也不尽相同。
一般调味酱料有生抽，老抽，陈醋，香醋，甜醋，甜面酱，黄酱，诸侯酱，海鲜酱，豆
瓣酱等和各式的辣椒酱，沙茶酱，南乳，椰子酱，鱼露等。还有油脂类的辣椒油，芥末
油，葱油，花椒油。还有各种卤水包，咖喱粉，鸡精，味精
复合调味酱料一般有麻婆豆腐，水煮鱼，酸辣粉，麻辣香锅，黄焖鸡。
总之选择很多，看你的口味啦 |
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发帖数: 1 | 11 咸甜香辣，下饭好菜。网上查了查，除了广为所知的别名九层塔，还叫金不换。茄子是
个宝，含有丰富的维生素和矿物质，多多上桌哟。祝健康！
3只长茄子，切滚刀。4瓣大蒜，压碎或切碎。2只干或新鲜的辣椒 （可多加辣）。泰国
罗勒叶适量。2汤匙蔬菜油或橄榄油。2 1/2汤匙鱼露。1/2茶匙糖。1/2杯水。
做法：
1.将锅加热至中火，炒香大蒜和辣椒；
2.加茄子混合；
3.加水煮沸;
4.盖上盖子焖约5?7分钟，直至茄子半透明，液体几乎全部蒸发;
5.加入鱼露和糖拌匀;
6. 最后，加入罗勒叶即可。
剩下的罗勒用湿润厨房纸包起来，放入封闭塑料袋，可在冰箱保存几天。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 12 你真是个好妈妈。我就辣的不吃。
我不觉得她拉奶瓣跟我吃了什么有直接关系。
你消化差的话，那些成分就进不了体液，奶里就不会有吧？ |
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n****8
发帖数: 4141 | 13 还有宝宝有点感冒症状时赶快拿瓣大蒜切片用开水冲泡让他喝了，一般第二天就好了，
如果怕辣可以加点冰糖。 |
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i******e
发帖数: 1277 | 14 我家11个月多点, 只长了两颗半牙, 可是已经根本不吃糊糊了, 现在基本只吃finger
food, 可以接受大人用手喂的饭.
早上一般一个煮鸡蛋, 掰成几块喂给她, 然后吃点软软的小蛋糕, 或者稍微烤烤的
bagel, 涂上cream cheese吃, 然后一袋水果泥 (那种可以自己吸的, again不让用勺子
喂), 一口气吸完.
中午晚上吃的每天两顿不能重复, 不然就不太愿意吃, 娃比较爱吃的有:
1. 牛油果, 挖出一块一块来, 然后用手喂.
2. 笋丝, 豆角, 胡萝卜, 芦笋, 蘑菇, 西红柿, 青江菜, 肉丝, 豆腐, 等等, 切成两
三寸长度的段, 各种combination加葱花下锅炒炒, 放一点盐, 盛出来给娃放几根在托
盘上让她自己抓着吃, 同时大人也给她往嘴里喂 (自己吃的太慢啦!) 另外我家娃还喜
欢吃白米饭, 我给她揉成一个个饭球给她吃.
3. 小番茄大小的小土豆, 煮一煮切成小块给娃捏着吃.
4. 苹果, 梨切成条, 葡萄, 小番茄切成两半或四瓣, 让娃自己拿着吃.
每顿饭吃完后都再吃一袋水果泥.
现在我们逐渐让她也吃一些大人的饭菜, 不辣不咸的, 她也挺... 阅读全帖 |
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s*c
发帖数: 246 | 15 我家的老二也是这样，7个月，重来就没有“饱”这个词。可以吃到吐。为此去查了两
次医生。后来为了测试她有没有底线，先喂了一个不酸的橘子，发现很高兴，很快就抢
走吃完，我立马换了一个酸橘子，果然，皱了皱眉头，吐舌头表示难吃，把头偏到一边
。可是没两秒钟又忍不住诱惑，很快又回头吃了一口，一切照旧，同样的反应，把头偏
到一边。我想到此应该记住了，没想到她回头看一眼，想吃又犹豫，把头偏过去，又回
头看，终于在10几秒的内心挣扎后，把我手里的橘子瓣夺走，一边皱眉头，吐舌头，一
边大口挤，居然很快就吃完了。原来在她老人家哪里，只有适应两字。后来无数次的底
线尝试，均告失败。每次最吸引她目光的东西，就是我们手里或碗里的吃的，搞得我们
全家都得躲着她吃东西。我总想用一个很辣的辣椒把她彻底打败，可一有这个想法的时
候，就被所有人疯狂制止。我们家的两个真是南北极，一个每次吃饭要费九牛二虎，还
能顶着被没收所有玩具电视的骨气两顿不吃，另一个要防止把吃空的饭碗或奶瓶拿走时
哭得过于伤心（看过那种表情的人才可以理解什么才是真的伤心）。现在小的24磅，我
真的很忧虑。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 16 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 17 真让人伤心。。难道就没有任何人在娃嫌弃亲妈的时候稍稍提下亲妈的优点？再怎么说
也是怀胎1０月生出来，吃喝拉撒，一个觉掰成八瓣睡地给养大的啊。后面做得再错，
也不能说明这个人一无是处啊。正确地对待自己的亲妈，也可以更好地对待自己啊。无
论后妈如何，爷爷奶奶难道也对他没有爱么？爱一个小孩，难道不应该同时教育他怎么
不卑不亢地做人吗？对自己的妈再不满意，也不太好在她背后如此嫌弃啊。对自己的妈
再恨，也不应该没有任何感恩之心啊。
记得有朋友想离婚来找我咨询。我对她只有一个要求，希望她离婚后不要在小孩面前埋
怨小孩爸爸，希望她能让前夫也多跟小孩接触。。
sigh, 人世间为什么会有这么多人看不透这些呢？
有两个儿子，看起来一家子相处的还不错，后来听过一些事情之后，看着他家老二就开
始各种捉摸不透，小屁孩一个，竟然聪明的让我好奇以后会发展成什么样。
点从小就特别会看人眼色行事，因为心脏先天就不太好，家里人都宠着不敢让他生气，
以至于脾气越来越大，可就是这样，好像是与生俱来的那种圆滑在我这个成年人看来真
的有点自愧不如。再怎么说8岁也不是不懂事的年纪了，没几天时间，这孩子把他现在
的妈妈喊得倍儿顺... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 18 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 19 电子盘操纵市场，用虚拟资金控盘、恶意拉升打压、挪用客户保证金、限制现货交
收等，使盘面沦为了彻底的投机场所，脱离了为现货服务的本质。
菜市场里面有商机，卖菜吆喝里面长学问。今年春天的菜场最热的话题是：囤蒜的
赚high了，种苹果的赔哭了。
“蒜你狠”又来了？当然，而且来的比以往更猛烈些。大蒜的价格从去年11月份就
开始上涨，短短4个月时间里，大蒜价格已经翻了一倍多，并且超过2011年的最高价格
，创下历史新高。
商通社从北京地区新发地市场里的报价数据来看，目前大蒜价格为每公斤14.4元，
而上一次大蒜价格的高点在2011年3月下旬，当时北京的大蒜价格达到了12.5元/公斤的
水平，显然蒜价已经刷新了历史高点。
批发市场尚且如此，在零售市场上，平时四五元一斤的大蒜价格，现在已经到了十
五元也不稀奇。所以最近还是别去吃辣香锅了，因为原本应该满是蒜头的炒料里，估计
现在看不到几瓣蒜的踪影。
小蒜头的大生意
“蒜你狠”刷新历史高点，最高兴的当然是囤积大蒜的人了。商通社在全国大蒜主
产地山东省金乡县的南店子大蒜交易市场上发现，现在市场上交易的是去年六月份收货
后存在冷库里的蒜。
据了解，去年7月... 阅读全帖 |
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g********4
发帖数: 4959 | 20 发信人: gordonzhang (GordonZhang), 信区: Sex
标 题: 我来告诉你，什么叫做爱
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 13:14:17 2012, 美东)
20岁出头，我就买了拍立得，每一个和我做过，和我爱过的女人，都心甘情愿的让我拍
裸照。她们有扭捏做作的，半推半就的，总之在我说出“那随便，你不喜欢就不拍吧”
之后从了我。我有一个lv方形旅行箱，都是妞们的照片。每走到一个城市我都带着它们
，去年我刚把密码锁换成了我那位完美的情人的生日，我把银行密码也给换了，我想我
爱上她了。她是第一个主动要我给她拍照的女人，我看她在镜头前那么风骚的样子，有
种diao丝捡到宝的感觉。她的照片我贴在卧室墙上，没有和其他女人的放在一起。
我现在在北美度假。她曾经喜欢看断背山，我答应带她来加拿大看那些山和湖，还没来
得及呢。我带着她的一点骨灰，现在就坐在那片山那里码字 。
我第一次做爱是17岁的时候，和一个阿姨。我叫她阿姨是因为她是我爸公司的女会计。
那时候大我19岁。我从小特有礼貌，她来我家送材料，天热，她衣服后边湿透了。我给
她拿汽水喝。我看着她就硬... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1269 | 21 偶砸砖，万望后来者接玉
超群，
只吃过豆瓣鱼、火爆肥肠和其它两样素菜
火爆肥肠味道不错，受美国肥肠原料限制（根根都痴肥）所以不能跟国内
的比，但是做得还算是地道了。
豆瓣鱼味道十分不错。虽然跟我在四川吃的豆瓣鱼完全不一样。四川的豆
瓣鱼有些郫县豆瓣的味道，也就是说有点咸有点辣。而超群的那个味道更
为清淡，但是依然非常好吃，我很喜欢。用料很狠，鱼也新鲜。
从小处看大处，超群这家餐馆应该是不错的，因为我还没有吃到失败的菜。
素菜也都炒得中规中矩。
超群吃饭的地方很有意思，在超群超市旁边搭出来的一个类似凉棚的里面，
颇有些农家乐的韵味。美中不足的是旁边就是超市，环境拥挤肮脏。不过
为了吃，我是什么都能接受的。
整体评价：上。如果我在birmingham，那里会是我的上选。 |
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f*******9
发帖数: 92 | 22 我没做过，剽窃jms的方子
标 题: 四川泡菜（不知正不正宗哈，是我家自己的做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 8 12:38:08 2006)
今天介绍下我家四川泡菜的做法。
其实很简单啦，俺们懒人不会做复杂的啦。
盐，花椒，姜切大片，蒜一瓣，新鲜红、绿尖椒各一个，到入泡菜坛子里，如果嫌不够
辣再放两个干辣椒，加清水搅匀。然后放削皮的胡萝卜、撕好并清水冲过的包包菜。坛
里注满水，我习惯再加一小勺盐，不用搅，直接封口，在阴凉处放1－2周就好了。
我贴的图是我家的泡菜“坛子”，因为是透明的，所以我放在储物柜里，怕光。“坛子
”有点浑，是因为我照相的时候，不小心把老汤的沉淀物晃上来了，呵呵。旁边的瓶子
是第一次做泡菜时用的，是意大利番茄酱瓶子，当时没有找到专门的泡菜瓶子，就买了
番茄酱，吃完洗净腌泡菜。后来老公嫌不过瘾，在warl－mart买了个大瓶子，瓶口的设
计很适合腌泡菜。
我第一次腌的时候，在小瓶子里加了3－4勺盐，怕盐不够会坏，腌出来有点咸，大家根
据情况酌情增减吧。第一次主要是培养老汤，下次你就可以少加盐或不加盐了。老汤不
要丢呦，这可是宝贝，以后每次在 |
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i******s
发帖数: 8734 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
fairy9939 (嗨，我是胖胖的饭团＠＠) 于 (Mon Mar 26 21:57:37 2007) 提到:
我没做过，剽窃jms的方子
标 题: 四川泡菜（不知正不正宗哈，是我家自己的做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 8 12:38:08 2006)
今天介绍下我家四川泡菜的做法。
其实很简单啦，俺们懒人不会做复杂的啦。
盐，花椒，姜切大片，蒜一瓣，新鲜红、绿尖椒各一个，到入泡菜坛子里，如果嫌不够
辣再放两个干辣椒，加清水搅匀。然后放削皮的胡萝卜、撕好并清水冲过的包包菜。坛
里注满水，我习惯再加一小勺盐，不用搅，直接封口，在阴凉处放1－2周就好了。
我贴的图是我家的泡菜“坛子”，因为是透明的，所以我放在储物柜里，怕光。“坛子
”有点浑，是因为我照相的时候，不小心把老汤的沉淀物晃上来了，呵呵。旁边的瓶子
是第一次做泡菜时用的，是意大利番茄酱瓶子，当时没有找到专门的泡菜瓶子，就买了
番茄酱，吃完洗净腌泡菜。后来老公嫌不过瘾，在warl－mart买了个大瓶子，瓶口的设
计 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】香辣绝味一锅焖【砂锅豆瓣鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 21:28:20 2012, 美东)
前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 治病良药就在你家厨房
发布于： 2013年1月11日 星期五 02:18
【侨报讯】今年流感季节已经提前到来，据美国疾病控制与预防中心资料，在近十
年中，今年的流感季节开始的最早。而且相对于去年流感病毒的相对温和，据估计，今
年的流感严重程度可能将从中度甚至过渡到重度。目前，流感病已经席卷美国包括纽约
及新州在内的41州，导致18名儿童死亡，其中3名在纽约州。
面对周围到处是咳嗽、打喷嚏、发烧以及浑身感觉痛苦的人们，营养专家告诫人们，对
付流感，虽然要时刻警惕，注意自己身体的状况，但也不必过于紧张。除了及时注射流
感疫苗，最好的武器可能就在你自己的厨房中。
营养专家Mary Grace Webb 表示，你可以从改善饮食上获得健康。吃一些最基本的
食物就可以增强免疫力，帮助抵御感冒和流感。“当我们准备用自然界的东西来抵抗疾
病时，我们可以从食物中获取令我们健康和提高免疫的物质。它们可以令我们变得更加
强壮。富含维生素C的食物是一个很好的选择。即使是蔬菜丰富的辣调味汁（salsa）也
能给予帮助。”
维生素C的确可以起到预防感冒和流感的作用，提升免疫力。但一定要服用到一定
剂量才有... 阅读全帖 |
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Y****3
发帖数: 404 | 26 西式的：橙香三文鱼
材料：
三文鱼，橙子2个，白葡萄酒，柠檬汁，生粉，盐，糖
做法：
1。三文鱼撒上盐，黑胡椒粉，白葡萄酒腌10分钟。
2。三文鱼拍生粉，下煎锅煎至两面金黄，装碟。
2。炸新鲜橙汁，加柠檬汁，加糖，盐，生粉，白葡萄酒勾兑好，慢火熬成香浓橙汁。
4。用另外一个橙子和其他水果做成沙拉，和三文鱼一起装碟，淋上香浓橙汁即可。
做过几次，口感清新，不油腻。
中式的：酸笋蒸三文鱼
材料：
油泡酸笋一瓶，三文鱼一块，葱花
做法：
1。洗干净三文鱼，并吸干水分，放入蒸鱼的碟子。
2。把整瓶酸笋倒在三文鱼的上面，均与的铺开。
3。锅中放多些水烧开（蒸汽够大，受热均匀），把装着三文鱼的碟子放在蒸锅的架子
上，猛火蒸7分钟左右（主要看鱼块的大小厚薄），出锅，撒上葱花即可开吃喽。
估计这个菜你们可以吃两碗饭了，呵呵
泰式香芒辣三文鱼（凉菜）
材料：
三文鱼8片（刺身的材料），一个芒果，柠檬汁3匙，泰式小红椒4个，3个樱桃番茄，香
菜2根，大蒜3瓣，鱼露3匙，砂糖2匙，冰水1/3碗（吃饭的小碗）
做法：
1。将樱桃番茄，大蒜，捣烂
2。泰国小辣椒切成小圈，香菜切末
3。将柠檬汁，鱼露，砂糖，冰水 |
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b******a
发帖数: 588 | 27 三文鱼的steak 1磅，
西红柿1-2个，切成糖拌柿子的块，
中国香菜一捆，
黄油 2 tsp，
lemon herb 1 tsp ,美国店有卖的一种调料，看起来像锯沫子。
盐 1/4 tsp,
蒜4瓣，切碎，
中火，锅里倒一点油，然后下黄油，等黄油化了，下三文鱼，加盐、lemon herb、蒜、
盐，翻个身。
加1/4 cup的水，加柿子和香菜，大火煮开，关小火，煮15分钟，汤变浓。出锅。
汤可以浇到饭上很好吃...
大华还有一种日本鳕鱼，大概7.99一磅，可以用来加cheese、葱、辣椒酱一起broil，
也很简单，考出来上面的鱼有cheese香、葱香、微辣，中间的鱼肉水嫩嫩的，俺家娃超
爱...
俺发现其实老美的不少做法也不错，很好吃，比中餐做法省事多了... |
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n*****k
发帖数: 68 | 28 家乡的味道 － 蒸豇豆
以前一到春天在北京常可以吃到榆钱。我最爱吃的是掺上面粉的蒸榆钱。到了美国，榆
钱是找不到了，但是可以用豇豆代替。
做法及其简单。用一把豇豆，洗净后切成寸段，稍稍晾干，再撒上一点点盐。稍等几分
钟，豇豆上会有水渗出，就可以撒面粉了。撒面粉时要一点点撒，一边撒一边用筷子或
手翻，让面粉均匀裹在豇豆上。如果想多吃面，可以稍淋点水，或放上一阵，等裹上的
面洇湿后再撒面粉。
撒好面后就可以上锅蒸。一般十几分钟即可。
在蒸的期间可以做浇汁。浇汁也很简单。拍几瓣蒜，酌量加上酱油，醋和香油。爱吃辣
的可以再加辣椒油或干辣椒碎。豇豆蒸好后，盛在碗里浇上汁，一拌即可。
做法虽简单，却有层层的美味。有嫩嫩的豇豆荚的菜香，里面的豆香，外面的面香，加
上蒜香，酱油香，醋香，香油香。吃起来还有绵绵不绝的家乡的味道。
这吃的不是豇豆，是乡愁。
全文阅读到 5ifood.blogspot.com |
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F*******t
发帖数: 9113 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅红白萝卜牛腩煲
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 01:37:04 2011, 美东)
私房前段时间刮香茅风， 看他们都说好吃， 我也跟风了一把熬了一点香茅酱来
尝尝新。
过程完全按照盈盈的方子：
香茅酱材料（2-3次的量）：
4-5根新鲜香茅（只取白色部分）
25只辣椒干（不嗜辣可以减到15-20只）
1 1/2 寸生姜
8 瓣大蒜
1/2 杯食油 （1/3杯也可）
制作香茅酱，把香茅外面比较老的一层去掉，然后切下白色尾端部分，切成片，
加点水和辣椒，姜，蒜头一起打成糊状，这个酱不必打得非常细，有点粗粗的纤维是可
以的。
然后在一口小锅里，先把糊糊稍微煮干，然后倒入1/2杯的食油，拌匀，小火熬
煮至干香为止。
用2tbs... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 4591 | 30 今天去了趟alderwood mall附近的H Mart，是家新开不久的韩国人超市，很大，几个朋友
去过那里回来反应都不错，所以我也去尝尝鲜，并回来向大家做个报告。
规模和大华99差不多，东西都很新鲜，比如牛肉，金针菇等。比大华好的地方在于，很
多各类辣椒，喜欢吃辣的朋友肯定会喜欢那里！韩国货，比如韩国调料，粉丝等比大华
便宜，一些水果也便宜，比如非常非常新鲜的草莓才1.99。我在那里买了大瓶的柚子茶
，才5。99。两大袋韩国粉丝，共5.99。有非常新鲜的鱿鱼，也不贵。一般大华有的菜
类那里都有。还有活的鲍鱼卖。
还在那里看到了血橙，这个是魔铃花mm特别推荐的，汁水是鲜红的，肉瓣是深红的，味
道和一般的橙子差不多。
和大华比不够的地方是，到底是韩国人的超市，韩国人的东西居多，有一些中国货卖的
贵一些，比如皮蛋。活的tilapia没有，我想买的黑芝麻糊没有，无乳糖的牛奶没有。
还是很不错的超市，值得去看看，特别是住在附近的朋友。今天在那里购物了近100块
，回来就韩国的辣味包做了一锅粉丝煲，味道非常不错。：） |
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b***e
发帖数: 4591 | 31 今天去了趟alderwood mall附近的H Mart，是家新开不久的韩国人超市，很大，几个朋友
去过那里回来反应都不错，所以我也去尝尝鲜，并回来向大家做个报告。
规模和大华99差不多，东西都很新鲜，比如牛肉，金针菇等。比大华好的地方在于，很
多各类辣椒，喜欢吃辣的朋友肯定会喜欢那里！韩国货，比如韩国调料，粉丝等比大华
便宜，一些水果也便宜，比如非常非常新鲜的草莓才1.99。我在那里买了大瓶的柚子茶
，才5。99。两大袋韩国粉丝，共5.99。有非常新鲜的鱿鱼，也不贵。一般大华有的菜
类那里都有。还有活的鲍鱼卖。
还在那里看到了血橙，这个是魔铃花mm特别推荐的，汁水是鲜红的，肉瓣是深红的，味
道和一般的橙子差不多。
和大华比不够的地方是，到底是韩国人的超市，韩国人的东西居多，有一些中国货卖的
贵一些，比如皮蛋。活的tilapia没有，我想买的黑芝麻糊没有，无乳糖的牛奶没有。
还是很不错的超市，值得去看看，特别是住在附近的朋友。今天在那里购物了近100块
，回来就韩国的辣味包做了一锅粉丝煲，味道非常不错。：） |
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H**********k
发帖数: 2158 | 32 响应号召关心一下吃的，不能
一天到晚迷股票么。
=====================
坚硬的稀粥
我们家的正式成员包括爷爷、奶奶、父亲、母亲、叔叔、婶婶、我、妻子、堂妹、妹夫
，和我那个最可爱的瘦高挑儿子。他们的年龄分别是８８岁、８４岁、６３岁、６４岁
、６１岁、５７岁、４０岁……１６岁。梯形结构合乎理想。另外，我们有一位比正式
成员还要正式的不可须臾离之的非正式成员——徐姐。她今年５９岁，在我们家操持家
务已经４０年，她离不开我们，我们离不开她，而且，她是我们大家的“姐”，从爷爷
到我儿子，在徐姐面前天赋人权，自然平等，一律称她为“姐”。
我们一直生活得很平稳，很团结。包括是否认为今夏天气过热，喝茶是喝八块钱一
两的龙井还是四毛钱一两的青茶，用香皂是用白兰还是紫罗兰还是金盾，大家一律听爷
爷的。从来没有过意见分歧，没有过论证争鸣相持不下，没有过纵横捭阖，明争暗斗。
连头发我们也是留的一个式样，当然各分男女。
几十年来，我们每天早晨六点十分起床，六点三十五分，徐姐给我们准备好了早餐
：烤馒头片、大米稀饭、腌大头菜。七点十分，各自出发上班上学。爷爷退休以后，也
要在... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 33 果然見多識廣！
不過不能是明叔的那種四川香腸，必須是台式香腸，帶甜味的那種。
學校的圍牆上漆著幾個大大的白字：反攻大陸，解救同胞。每到放學時分，“大” 字
的旁邊總是有個推著腳踏車的老頭子。腳踏車後座架著一個小炭爐，上面烤著幾根流
油的香腸，邊上還有個彈珠機。你從褲口袋裡摸索出五毛錢給老闆，你可以跟他比大小
，也可以過五關。只要你贏了，就可以拿一根香噴噴的香腸、還有幾瓣剝好了的大蒜。
走在回家的路上，你貪婪地享受著那又香又甜又辣的香腸，還有那贏錢的興奮！
....... 雖然你心裡始終懷疑那香腸是老鼠肉做的！ |
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r*f
发帖数: 39119 | 34 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: rcf (~o~☆。。。。。。), 信区: Hubei
标 题: Re: 晚上准备弄鳝鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 18:28:24 2005), 转信
弄了个干扁，用的家庭实用菜谱（food版下再过）上面地做法，还不错，哈哈~
没用味精，没炸得那么夸张
鳝鱼·300 克
泡姜片·5 片
芹菜·75 克
香葱·1 棵
大蒜·3 瓣
干辣椒·3 个
调料
食用油·500 克
（实耗50 克）
香油·1 小匙
酱油· 大匙
高汤·1 大匙
辣豆瓣酱· 大匙
香醋·1 小匙
白糖· 小匙
味精· 小匙
1.鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片；芹菜洗净，切段；
葱洗净切葱花；
2.锅内放油烧热，将鳝片炸干脆，捞起沥油；
3.锅中留油少许，爆炒姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒，再
放入鳝片、芹菜、酱油、糖、味精；
4.翻炒均匀后注入高汤续煮，汤汁渐渐收干时加入
醋、香油、葱花煸炒即可。
特点：
麻辣鲜香，脆嫩爽口。 |
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l****k
发帖数: 3388 | 35 麻辣鱼条
原料：
鱼条(WALLEYE，STRIPER)，鸡蛋、干淀粉、食用油、葱、蒜、郫县豆瓣、红糖、白胡椒
粉、盐、味精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。
做法：
1、将鱼肉切条状，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块
表面呈淡黄色后捞起。
2、用锅中剩下的油炒郫县豆瓣，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣
椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、味精、胡椒面、
辣椒面、2勺红糖和葱花，煮沸5分钟左右，装盘撒上葱花和香菜。
风味特点：
麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，味道浓郁。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Wed May 11 12:39:48 2011, 美东) 提到:
昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
almeda送了一堆蔬菜支援我们。
那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
almeda送的黄西葫芦，这个菜充分体现了老农民对新农民的传帮带。
味道很鲜！
去园子里摘了根黄瓜，切丝，用煮好的意大利面拌了个四川凉面。
本来朋友给的凉面方子就很好，配上新鲜黄瓜的清香，简直太成功了，我家领导吃了一... 阅读全帖 |
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G*F
发帖数: 404 | 37 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: GFF (果子), 信区: GreenRidge
标 题: 萝卜缨子焖肉末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 19:09:42 2013, 美东)
原料：嫩萝卜秧子（带不带小萝卜都可以），肉末或肉丝，葱，姜，蒜瓣三四瓣，红辣
椒几只（青辣椒也可以）
我自己的没拍照，用别人方子的照片演示下
1. 萝卜秧子用沸水烫一下然后淋冷水，挤干，这样清香而有脆性。
2.所有原料切成粒
3. 锅里放油（我用炒鸡肉出的油，我觉得鸡油能去萝卜叶寒气），把切碎的萝卜缨子
干炒一下，炒掉水汽，如果有小萝卜先炒小萝卜，再炒叶子，炒干后拿出来
4. 锅里下油，先炒香肉沫，然后把葱头,蒜和辣椒加入,加酱油，盐调味
5. 然后加入炒好的萝卜缨，搅拌一会儿，加一点水焖，这样不会太干。
6.大火收汁，如果咸味不够再加少量盐，放葱叶子，装盘
我可以负责任的说，鲜香味美，非常好吃！尤其是自己种的萝卜缨子。
另外老农民告诉我为了萝卜长大个，可以适当批掉一些萝卜缨子。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 38 强re
心里美只能生吃不好做菜吧？记得小学时候学校门口卖零食的老头就卖心里美，一毛钱
一瓣
我觉得青萝卜比心里美好吃
心里美有些辣脆甜
青萝卜是醇厚甜 |
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w***s
发帖数: 7132 | 39 昨天在线写的，幸好电脑给力，没断。不想花太多精力，就只有1万字，估计属于
卖不出去的货色。反正就是写着玩啦。
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微科幻
当刘磁铁---他绝对不是大家熟知的科幻作家刘慈欣的化名---醒来的时候，是个阴天，
气温26.2度。有一类人，他们失眠，他们对温度无比敏感，他们在漫长的黑夜里辗转反
侧。
还有一个人，他很寂寞。
他写了一本科幻书，收集了2546个科学名称，添加了1277个形容词，写了108个注脚。
只是到了年底，豆瓣上标注读过这本书的人，还没有超过10个。他希望看到的东西，始
终没有出现。
这个人同时是个神秘学家，在他打算当科幻作家之前，仅仅2年内，他在纽约，巴黎，
东京，墨尔本，乃至南北两极，都显示出了神迹。他曾经拥有一个世界，这个世界上很
多人崇拜他，有求必应，周一去上班的时候，办公桌上总是有淘宝寄来的零食。
一旦达到巅峰，不知为何，他就决定放弃神秘学这个圈子。一个专业做到极致，他就再
也无法摆脱这个身份，只能继续做这个身份，慢慢地衰落下去。他不想... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 7178 | 40 早饭是吧。
其实小时候早饭也简单，一般就是大米粥/小米粥就咸菜。东北有种用搅碎的玉米做的
粥叫碴子粥，很香，小时候嫌口感稍粗，不太爱喝，现在再惦记也没处买去了。咸菜的
话，豆腐乳臭豆腐，疙瘩头切丝儿淋香油，在外婆家吃早饭准能分一个咸鸭蛋，敲个口
用筷子掏着慢慢吃。我妈说她小时候兄弟姐妹多，轮不上一人一个鸭蛋，得把一个带壳
切4快，然后大家还要看那个蛋黄多。我当时听了对忆苦思甜没什么感觉，倒是很喜欢
这个切几瓣的视觉效果，也是欠招的。说起豆腐乳和臭豆腐，头会去北京的时候，在旅
店边上小饭馆里过早（这个是武汉说法吧，跟池莉学的），听北京人叫那个青方红方，
也觉得挺新鲜的，少见多怪。
有时候跟大人逛早市，末了累了搁道边小店里坐下点一份豆腐脑加吊炉饼。那个制作吊
炉饼的饼铛看着挺fancy的。一圆铁盘，隔120度打个孔，被仨铁钩子吊着悬半空，下边
火烧着。具体味道反倒不记得了。豆腐脑很容易做出一股糊味。全靠那卤压着，我一直
不是很喜欢。说起糊味，小时候幼儿园用炒菜的大锅热牛奶给小破崽子们喝，入口也是
一股糊味。记得有个同窗对那层皱巴巴的牛奶皮很不待见，每见必哭，老师每次被她搞
的心烦意乱的，后... 阅读全帖 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 42 你走进我的龙门客栈
布靴踩响吱吱嘎嘎的木楼梯
只是偶然
可是荆棘花从梦中醒来
一发不管不顾地开放得招摇
闻着花香坐在房顶上照月亮
我听到你的笛声如从天上来
它吹动风 风漂浮云
云上水彩流溢 就要下一场
把沙漠淹埋成海洋的雨
我放飞耳环上的蝴蝶
绾起草乱的头发
还穿上蓝绸的百褶裙
想从沙雁乔装成一尾鱼
好与你相忘于江湖
当月亮变成一瓣紫皮辣蒜
我喝了你爱喝的烈酒
忘记了江湖 而笛声贯耳
教我无法不更想念笛子的主人
---凌秋雁 |
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T****o
发帖数: 285 | 43 让我想到一篇多年前读过的
童年旧事
·梅洁·
在人生的路上，不知要遇到多少人。然而，最终能留下记忆的并不太多，能够常常
眷念就更少了。
这次回鄂西老家，总想着找一找阿三，阿三是我小学高年级的同学。记得有一个学
期，班主任分配阿三和我坐一位，让我帮助阿三学习。阿三很用功，但学习一般。他很
守纪律，上课总是把胳膊背在身后，胸脯挺得高高的，坐得十分端正。
阿三年年冬天冻手，每当看到他肿得象馒头一样厚的手背，紫红的皮肤里不断流着
黄色的冻疮水时，我就很难过，有时不敢看。一看，心里就酸酸地疼，好象冻疮长在我
的手上似的。
“你怎么不带手套？”上早读时，我问阿三。“我妈没有空给我做，我们铺子里的
生意很忙……”阿三用很低的声音回答。阿三说话的声音很好听，带着女孩儿似的腼腆
和温存。
知道这个情况后，我曾几次萌动着一个想法：“我给阿三织一双手套。”
我们那时的十三四岁的女孩子，都会搞点很简陋粗糙的针织。找几根细一些的铁丝
，在砖头上磨一磨针尖，或者捡一块随手可拾的竹片，做四根竹签，用碎碗碴把竹签刮
得光光的，这便是毛衣针了。然后，从家里找一些穿破了后跟的长统线袜套（我们那时
，还不知道世界上有尼龙袜... 阅读全帖 |
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b******h
发帖数: 2715 | 44 还是说说我这个乡下货认为的皮蛋“正宗”吃法：干煸青椒（我们叫虎皮辣椒）两个配
上皮蛋瓣，上少许酱油，醋可加可不加（为了中和碱）。又辣又香，回甜，下饭啦~~。 |
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E**c
发帖数: 713 | 45 好多女生很疑问：爱情，就得上床吗？！
我说：爱情跟受精，长得都这么像，是有它们的意义的！！
老公家里是农村的，结婚前几天就开始杀猪杀鱼杀鸡，等着宴请宾客。。。。
结婚前两天老公来我家找我，我问他这几天在家干嘛了，他说：“为了娶你把我们家能
杀的都杀了。。。”
银行昨天打电话给我：你的死期到了。 吓的我电话都摔地上了。 尼玛还让不让人在银
行存钱了。
今天下班回到宿舍看到一工友刚回到就把昨天新买的秋裤一脱，就扔到垃圾桶里了。我
就问怎么那么浪费啊刚穿一天就扔了。
没想到他说：裤子太紧了，刚才从一楼爬到四楼射了两次现在脚都软了。。。。尼玛。
。。
一闺蜜前几天跟我说她尿床了。What？什么情况？她说，天太冷，不想出被窝，想试试
苏菲夜用的超强吸收力怎么样。于是。。。就像谈了一场错误的恋爱，暖一时，凉一被
子！
今年元旦才是最大的光棍节：2015年1月1号是农历11月11。。。。
本人女，昨天晚上做春梦了，今天早上起来发现内裤不见了。找了好几圈也没发现。。
。。。。。本
来没当回事，现在突然开始害怕了，我是不是要去买颗毓婷？
去买鱼。18，没零钱。就给了老板100，老板找回82，我就说哎正好... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 46 下午比赛是return of the king，俺们轻松胜出。晚上一直看火箭比赛，所以写着写着
，写成了个大回环，下回只好弄个月光宝盒出来了。。。
上回说道南极熊死前吐真情，老公鸭殉情付黄泉。
“慢着，stop，停，hold on，不许动，no，”兔子正欲固计重施，大家伙儿异口同声
喊停，“盟主，不须您出手了，就让我们自己闭眼吧，反正急性结膜炎导致的眼屎也快
把眼睛给封住了。”兔子定眼一看果不其然，虎妞和悠悠鱼长长的睫毛上已经挂满了黄
绿色的小粘球。盟主毕竟是通情达理之兔，一贯从善如流，当即就道：“准了！闭眼~~
~天黑黑，月朦朦，星光潜，乌云来；梦甜甜，影娑娑，刀锋寒，热血咸；第3夜，大家
睁眼吧。”
众兽怀着期待的眼神看着兔子，却发现悠悠鱼兀自闭着眼睛不肯睁开。
“悠悠鱼，眼睛糊住了是吗？”兔子暗道自己的手段是不是太狠辣了些，三瓣嘴抽搐了
一下算是抱歉的笑。
“禀盟主，你忘了说：'鸡儿鸣，犬儿吠，命已丧，魂将断。'”悠悠鱼仍是闭着眼睛答
道。
“这个也不是必须说，你睁开眼睛吧。”
“可是你前两轮都说了，为什么这次不说？”
“我是法官，我想说什么就说什么！”
“但我很喜欢这两句。” |
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