g***x
发帖数: 1587 | 1
太可怜！
转帖来的。骂骂鲁迅怎么样？大师在一生中都不是好鸟。
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鲁迅妻子，无性无爱守41年活寡，只愿生生世世永远不要再遇见鲁迅。
作者：李梦霁
下花轿时，我掉了绣花鞋，是凶兆。
光绪三十二年六月初六，我的大喜之日。
五年后，我又见到他。 嶙峋得清冷，而倨傲。
1月色凄寒。
盖头久久没掀，灯花大抵瘦了，他坐在太师椅上，翻书，不语。 我瞥见墙角的一只蜗
牛，一点点向上爬，很慢，仿佛时间。
五年前，父母之命，我便成了周家的媳妇，年底完婚。 他是江南水师学堂的学生，书
香门第，祖父是京官，犯了错，锒铛入狱，家道也便中落。 我家为商，我长他三岁，
似是一桩好姻缘。
成亲在即，他却要留洋日本，耽搁婚期。 临别，我随周家人送行。 他对我说，「你名
朱安，家有一女，即是安。 」周家无女，从那时起，我就自认是周家的人。 让他安心
，让家安宁，是我毕生所愿。
我等了五年。 等待有朝一日，一路笙歌，他来娶我。 可是，他迟迟不归，杳无音信。
听娘娘（绍兴话，即婆婆，下同）和亲戚说，他成了新派青年，嘱我放脚，进学堂。
我四岁缠足，母亲言，好人家的女子... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 36252 | 2 家有 pre-wired ethernet, 每個房間, 客廳, 閣樓都有埠. 但家裡6台電腦 + PS3 +
黑莓 一直用無線網, 領導不喜歡看到線到處跑, 我也就懶得 ZT.
昨天收到麒麟盒 (新版白色盒, 沒有自帶無線適配器. 不想花$20買它的適配器), 試用
我自己的 usb 無線適配器失敗, 強迫我研究要用家裡 wired network. 研究了半小時, 連線正確
的電纜後開通了.
Very shung ah! pre-wired Ethernet at home. 雖然不是什麼新奇的東東, 但在家裡
有感覺很高科技 ah.
以後買房子也要醬紫. |
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d********a
发帖数: 3698 | 3 回家的途中得知，星期天上午在上海商城的中庭有每月一次的農夫市集，郊區許多有機
農將前來兜售
主要是西式的瓜果蔬菜。想到買菜，而且是我可以正大光明享用的有機蔬菜，我眼前綻
放了一絲光
明。
星期天一早我拎著菜籃走入市集，非常堅定的扭頭略過正前方的德式糕點麵包攤與旁邊
的杯子蛋糕
鋪，在手工優格與果醬前踟躇了一會兒後，我直驅左方的蔬果攤，喜見一簍簍深綠和鮮
黃的節瓜
（zucchini），漂亮的甜椒、胡蘿蔔，還有各色香草生菜。 老闆娘熱心的拿起一包香
草向我介紹：
「這個東西英文叫做蘿絲瑪莉，中文是迷什麼的我忘了。」我告訴她這叫迷迭香。
「哪…那個呢？」
「那個叫百里香。」
「這個呢？」
「這是鼠尾草，那是羅勒，那個叫蒔蘿…」
我們接著討論蒔蘿要怎麼用，節瓜要怎麼吃。老闆娘說她在奉賢鄉下的田裡種了這些菜
，總是帶來上
海賣給外國人，自己一直對它們的吃法很好奇，所以最近開始勤讀「貝太廚房」雜誌。
我們約好以後
每個月在市集裡互相交流交流。
隔壁水果攤有山東來的藍莓、雲南來的覆盆子和酪梨，價格是樓下「城市超商」裡那些
進口貨的三分
之一。
更讓我心動的是最旁邊「百歐歡」有機農場的攤位。這個農場 |
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l****n
发帖数: 6896 | 4 前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 --- 只要這家餐廳有油豆
腐細粉，十有八九我會點一碗。倒不是因為它是多了不起的名點，其實可能有些台灣人
根本沒聽過這玩意兒，只是企圖找回一個很久以前的經驗罷了。
場景是民國六十幾年，我高中的時候，台北中華路二段，西門町陸橋下，新聲戲... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 1284 | 5 http://www.wacowla.com/2012/02/restaurants-top-10-for-valentine
Gordon Ramsay
氣氛感 ★★★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★★
消費額 $61 – $100
1020 N San Vicente Blvd
West Hollywood, CA 90069
(310) 358-7788
www.thelondonwesthollywood.com/gordon_ramsay/
▲由名廚Gordon Ramsay領軍，不僅是有著米其林指南一星的頭銜，更重要的是由知名
設計師精心打造，由金色、白色、黑色等華麗元素編織出來的高雅又不失時尚的用餐氛
圍，讓這家餐廳從開幕至今總是吸引許多人前來朝聖。
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Sushi Ichi
氣氛感 ★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★
消費額 $11 – $30
633 S Arroyo Pkwy,Ste 1
Pasadena, CA 91105... 阅读全帖 |
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p*******1
发帖数: 102 | 6 逛農場摘草莓
Tanaka農場是橙縣最大的有機蔬果園，可采摘品嘗新鮮蔬菜水果，3至6月盛產草莓。 5
月是南加州的草莓季，選個暖洋洋的周末與朋友家人去農場採摘草莓，成為很多南加人
5月最流行的郊遊活動之一。
位於聖地牙哥和橙縣間卡爾斯巴（Carlsbad）市的「卡爾斯巴草莓公司」（Carlsbad
Strawberry Company）是對外開放採摘草莓的最佳地點之一。卡爾斯巴的花田十分有名
，草莓園就在花田的附近，每年從4月中到6月低開放給遊客採摘。遊客只花六元或11元
購買一個小號或大號的採摘筒，滿山遍野的草莓就可任意摘取，而且該公司不介意遊客
邊摘邊吃，甚至提供水用來沖洗草莓，但要求遊客不要把多於採摘筒能盛放的草莓私自
帶走。
每年都會帶孩子去摘草莓的王女士表示，選擇卡爾斯巴主要是這裡的草莓真的很好吃！
個頭大又新鮮，孩子和家人都喜歡，每次去都能採滿滿一車。而且這裡的草莓田管理好
、乾淨整潔，適合小孩子玩耍，不過家長還是要多留意不要讓孩子被昆蟲咬傷，並注意
防曬。地址和詳細內容參考該公司網站http://www.carlsbadstrawberrycompany.com/。
在爾... 阅读全帖 |
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j****p
发帖数: 3197 | 7 烤鸭制作方法： 材料： （約4人份） 鴨1隻，蔥（只取蔥白）約10支，荷葉餅18張。
工具： 吹管（或是粗的吸管）1根，铁钩（或广口玻璃瓶）1個，竹片2片。 調味料
A： 麦芽糖6大匙，料酒4大匙，白醋2大匙，清水50c.c.。 調味料B： 甜麵醬4大匙
，糖2小匙，水2大匙。 做法： 1. 將鴨子內脏取出，洗淨內外。把吹管或吸管一端
插進脖子處的缺口，管口置於鴨皮與鴨肉之間，用力吹氣至鴨身裡面，可以清楚看到鴨
子身體膨脹、鼓起。然後把脖子處的鴨皮用棉繩捆起來即可避免漏氣。 2. 準備一小鍋
滾水，舀出滾水澆淋鴨身，淋2~3遍，這樣可避免風乾時出油，然後把竹片架在兩隻翅
膀下方、撐起鴨翅。 3. 調勻調味料A.即為脆皮水，將脆皮水淋在鴨子身上，反覆3~4
遍（把鴨子放在鍋子裡立著，淋完之後把鍋裡的脆皮水倒出來重複再淋）。要確定每個
部位都有淋到。 4. 將鴨子吊在陰涼處風乾約5~6小時。（也可以使用一個大玻璃罐撐
起鴨子來風乾） 5. 烤箱預熱至180C/350F，把鴨子放在烤架上（要記得把玻璃罐取下
喔!!），烤至兩面变成玫瑰色就可以了（如果是躺著烤，要記得中途翻面）。調勻調味 |
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l****n
发帖数: 6896 | 8 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: lesson (伤心吉他客), 信区: Taiwan
标 题: 從鼎泰豐說起
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 11:23:44 2011, 美东)
前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 ---... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 9 得克萨斯州概述及旅游景点
得州的大，只有一個字可以形容，那就是“大”！得州有山、有草原及海灘。得州人最驕
傲的不只是那世界以名的辣椒醬 tobasco，也是這裡出產的特別毒的蜘蛛、蠍子和響尾蛇
。在這個充滿西班牙及墨西哥文化的地方，幾乎到處都看得到受到墨西哥文化影響的藝術
及音樂，因為靠近墨西哥的關係，在這裡可以聽到充滿西班牙口音的美語。因為畜牧業發
達的關係、烤肉 bbq 可是這裡的特產。
得克萨斯州的地理環境：
得州可以分為中得州、東得州、墨西哥灣區、中北得州、大草原 panhandle-plains、南
得州及西得州來跟各位介紹。得州的大城有：達拉斯 dallas、休斯頓 houston 及聖安東
尼奧 san antonio。
得克萨斯州觀光旅遊點：
admiral nimitz museum state historical park and museum of the pacific war
the alamo
aransas national wildlife refuge
astrodome
bayou bend
biblical arts center
big ben |
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h*******d
发帖数: 1191 | 10 来自主题: TrustInJesus版 - 隐藏的生命 前段时间收到封EMAIL很受鼓舞和感动,愿与大家分享.
Dear xx姐﹠xx:
我挖到宝了！第一時間与你們分享！感謝主！昨天我陪Ron 弟兄和Chris 弟兄去爬長城
。因為服事, 所以我可以一对一地跟他們交通, 有话直说！受一位姊妹之托, 我问兩位
弟兄, 在主面前这么多年, 最重要的见证是什麼？这么远的路, 怎么走过来的？沒想到
兩位弟兄好像沒听见, 都很专心地吃炸醬面.........
与我配搭的一位华裔姊妹, 又把我的问题重复了一次, 順便告訴他們, 她也很好奇....
.........
场面一下子很冷.........我不知道我问错了什麼...........
跟我配搭的是一位母語英文的华裔姊妹
她催促Ron弟兄說, 我也很想知道Lisa姊妹问的问题, 你有什麼答案？
沒想到, 這時Ron弟兄把饭碗和筷子都放下了
他看著我的眼睛, 很严肃並且认真地說:
" 姊妹, 你问的是一個非常私人的問題！！！
我不會告訴你, 是不是我曾经缺钱但主給我钱..........我生大病差點死卻得医治....
但我愿意与你分享, 在我最艰难的時候, 我在想什麼？！"
在我最难的時候, 我想的... 阅读全帖 |
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A***a
发帖数: 2211 | 11 吃過, 看過店裡做過
塗上醬, 烤箱要有上火烤
醬好像是現成的 |
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m*********g
发帖数: 11102 | 12 http://news.chinatimes.com/focus/0,5243,110110x112010112100118,00.html
泡菜泡麵急撤 韓式料理店急凍
* 2010-11-21
* 中國時報
* 【江佩君／台北報導】
亞運楊淑君遭判失格事件，引發國人反韓情緒，甚至網友串連發起拒用韓貨、拒
看韓劇等具體行動。這一連串排韓效應，也讓原本在台受歡迎的韓貨一夕間身價爆跌，
賣場也出現韓貨賣不動、消費者轉而選擇台製、日製品牌等選邊站情形。有量販業者也
順應情勢，把韓國泡麵撤下促銷區，由本土品牌泡麵取而代之。
量販業者指出，近期民眾排韓情緒明顯，有不少消費者直言拒買韓貨，因此賣場
也針對韓國商品台面做調整，主要促銷區會以本土商品取代韓貨。食品中以韓國泡菜影
響最大，其商品回轉率明顯變慢，銷售量衰退二至三成。至於三星、ＬＧ等韓國家電品
牌在台銷售占比頗大，預期在反韓情緒發酵期間，短期內銷量會減縮二成，反而間接受
惠於台製、日製品牌。
另外，連鎖進口超市業者也發現，賣場長賣的韓國泡菜鍋底、柚子醬，現在消費
者看到就不選，反而轉向... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
☆─────────────────────────────────────☆
salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
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... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 14 華人快遞業 迎戰春節送禮潮
記者劉曉意紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 19, 2012 06:00 AM | 825 次 | 0 | 0 | |
）
近十年來，隨著華裔移民數量大增，迎合在美華人與國內親友聯絡的需求，主攻中國、
香港、台灣等地國際快遞的華人快遞業也迅速興起，以個性化的服務，在主流大型與主
流大型快遞公司手中分一杯羹。而面對林林總總的華人快遞服務，不少民眾華人卻對其
業務 及流程知之甚少。春節將至，又值快遞送禮大潮，本報記者實地探訪華人快遞業
者，掀開快遞業的面紗。
快遞過程 網路可查
快遞，聽來簡單，實則手續繁瑣。新幹線快遞總經理葉健英介紹，從美國遞出一個包裹
，差不多要經過十個步驟才能最終抵達收件人手中。
首先，顧客通過代理點將寄送物品交至快遞公司手中；快遞公司將貨物收齊後，統一進
行加固，並按照航班班次集中打包後，發送至機場並進行海關申報；貨物在美國航空公
司的倉庫經出口檢疫檢查後，被安排上預定的航班；航班抵達中國後，被發送至中國海
關倉庫，海關檢查相關文件及申報資料，對物品進行抽查後蓋章放行；物品被送上海關
車輛，送抵集散中心進... 阅读全帖 |
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p********d
发帖数: 26 | 15 所以，打著3D+最終章旗號的《Saw3D》在2010萬聖節如約而至。作為這個時節的傳統項
目，當然還是要捧個場。結果是大失所望……一堆沒有新意的toys擺在一起，然後給參
與其中的人員來了一次大清洗，牽扯了更多人員進入，這就算終結了？搞什麼飛機？我
了個去～
先說說劇情，既然是最終章，結局當然是霍夫曼的悲歌。不明白為何本集不設置成霍夫
曼自己被困遊戲然後重新認識自己的錯誤的模式？畢竟霍夫曼在之前出現時只是作為平
衡桿另一端的一個傀儡，其實根本沒有收到過折磨。而他所犯的罪惡其實大有故事可挖
，因為每一集我們都是從他的角度觀察這個罪行的。結果編劇居然白痴到有像上一級一
樣牽扯了一個閒人，設置相同的拯救同事的故事模式，而且這個哥們還特別2B（或者說
他的同事很2B)。anyway，最後他比上一位更搓，任務全滅。關鍵是他自己死了沒影片
最後也沒有交代。這為毛是最終章啊，唬爹呢，坑爹呢？
然後霍夫曼那邊，又牽扯到另外一位打醬油的警察，還有他和豎鋸老婆吉爾上集撈下的
仇。簡單來說，這集Jill就是超級SB一個，那麼多機會都沒做掉霍夫曼，最後硬是死在
他手上，覺得她完全不像是為豎鋸辦過幾次tests... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: njbbs (mitbbq), 信区: Taiwan
标 题: Re: 台湾臭豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 14 22:34:16 2015, 美东)
先閒聊幾句
在台灣， 小時候常吃的臭豆腐多半是外省老兵用千年的炸油炸出來的，
用大剪刀剪開，再加些大蒜泥醬油泡菜，炸過的臭豆腐其實真的不算臭，
以前很少有機會買到生的臭豆腐，後來有一次父親不知從哪弄了幾塊，
清蒸臭豆腐，說是江浙口味，做好頓時覺得撲鼻惡臭，真的不大敢吃，
其實清蒸臭豆腐還是老蔣的最愛，看來是地道江浙菜
後來各地飲食文化豐富，石碇有烤臭豆腐，臭豆腐也加在麻辣鍋，
和炸臭豆腐一起配的台式泡菜/ 大蒜泥醬也是不可忽視，好吃的泡菜，
也是要些工夫做的
在紐約我覺得好吃的炸臭豆腐就是六六海之味，和阿宗麵線的，
我現在發現用韓國泡菜的汁浸炸豆腐幾天也可做出
最後你的問題﹕
1。 你想吃/比較哪種臭豆腐﹖
2。 麻辣臭豆腐是近年來台灣的新吃法，由于四川麻辣鍋的風行，也使得火鍋業者
研發出把臭豆腐加入麻辣湯裡，搭配上鴨血、酸菜，麻辣湯底的濃郁再加上臭豆腐
... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 18 賴昌星遣返回國已有一段日子，似乎風平浪靜。然而在這平靜的表面，我們隱約覺得賴
昌星事件正在發酵，可能醞釀出大的政治事件來。
賴昌星在被遣返回國前，曾經說過「如果我回去（遣返），中紀委至少有十個人應
該被判死刑！」賴昌星與中共高層有著剪不斷、理還亂的關係，遠華走私最猖獗時，出
入「紅樓」的高官不計其數。可是至今被懲處者，包括總參前情報部副部長姬勝德、公
安部前副部長李紀周和福建省委前副書記石兆彬等，沒有超出副部級官員。現在，賴昌
星回來了，只要他咬出什麼後台大人物，定會掀起中共政壇一場大風暴。
中共何以承諾賴昌星不死
根據中共慣例，對賴昌星遣返這樣的事件不事先作安排、談交易，讓事件自然發酵
自行發展，那是不可能的。
這裡不是說加拿大在賴昌星遣返事件上與中共作了什麼交易，加拿大政府不能干涉
加拿大的司法獨立。加拿大行政司法當局對賴昌星在中國構成嚴重的經濟刑事犯罪事實
，並不持有任何異議。但中國和加拿大不僅沒有引渡條約，而且國際間引渡一般有「死
刑犯不引渡原則」。二○○七年初，中國公開承諾賴昌星不死，於是在這一承諾基礎上
加拿大是可以遣返賴昌星的。只是加拿大還得依法一步一步地走司法程序，這個... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 19 不需要的
煮肉粽的水裡面是要加一點點鹽的
肉粽的味道不會變淡
而且粽子裡面也是完全不加鹽的
所有的調味都靠醬油 |
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G****e
发帖数: 11198 | 20 習近平到某個村莊視察工作，晚飯安排在一牧民家。
習近平客氣讓牧民先進門，牧民受寵若驚說：「還是領導前面走，我們放羊的，在牲口
後面走慣了。」
鄉長吩咐牧民，端上一盤習近平主席最愛的醬骨頭。
習近平邊啃邊說：「味道不錯！簡單的就很好吃，不用搞得那麼複雜嘛！」
牧民忙說：「哪裡，哪裡，不值幾個錢的東西，平時這都是給狗啃的。」
鄉長見狀，也招呼牧民坐下來多吃飯，要他少說話。
牧民說：「習主席先用，俺不忙，每天這個時間我得先喂狗，然後才吃飯，都習慣了。」
鄉長氣急，喝斥道：「你會不會說人話？」
牧民哭喪著臉：「俺是放羊的，一生都只和畜生說話…」 |
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l***5
发帖数: 3433 | 21 Alive優生活 160期 市場名點72強 2009-01-12
精彩內文摘錄:
店名：南豐魯肉飯
特色菜：魯肉飯（配雞絲麵）
哪裡找：高雄市自強三路139號（全家便利商店門前）07-331-2289
營業時間：0800～2400
苓雅市場「南豐魯肉飯」那鍋滷肉啊，如果你現在還沒吃飯，先別盯著照片看，不然太
不人道啦。先釋疑：南部人說的滷肉飯，就是北部人認知的「焢肉飯」（飯上擺一塊滷
五花肉）；至於北部人說的，澆一瓢碎滷肉的滷肉飯，南部人管它叫「肉臊飯」，點菜
時別誤會了。南豐五花肉（即豬脇肉，肋骨下的部位）只買中間最厚實的精華段，兩旁
肥瘦不均的肉都不要。至於滷汁，老闆娘說就糖鹽醬油，只比別人多一味，甘蔗頭。好
一塊微甜的幸福滷肉。
店名：周記當歸鴨
特色菜：當歸鴨、脆腸拌青菜、鴨尺等現燙鴨內臟
哪裡找：高雄市三民街148號 07-272-1511
營業時間：0800～2000
三民市場「周記當歸鴨」也令人眼亮。這四十年老店極新鮮的鴨內臟，他力推的脆腸拌
青菜拌的是豆芽，雙脆恰恰好，腸味清新得可以。敢賣內臟，沒有一點潔癖可不行，更
何況是口味重的鴨肉。
而周記最令人嘴合不攏的是：鴨尺 |
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G****e
发帖数: 11198 | 22 習近平到某個村莊視察工作，晚飯安排在一牧民家。
習近平客氣讓牧民先進門，牧民受寵若驚說：「還是領導前面走，我們放羊的，在牲口
後面走慣了。」
鄉長吩咐牧民，端上一盤習近平主席最愛的醬骨頭。
習近平邊啃邊說：「味道不錯！簡單的就很好吃，不用搞得那麼複雜嘛！」
牧民忙說：「哪裡，哪裡，不值幾個錢的東西，平時這都是給狗啃的。」
鄉長見狀，也招呼牧民坐下來多吃飯，要他少說話。
牧民說：「習主席先用，俺不忙，每天這個時間我得先喂狗，然後才吃飯，都習慣了。」
鄉長氣急，喝斥道：「你會不會說人話？」
牧民哭喪著臉：「俺是放羊的，一生都只和畜生說話…」 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 全美最大魚市場 紐約之光
美聯社紐約5日電
April 06, 2013 06:00 AM
紐約市布朗士區南側擁有美國最大的海鮮市場，在全球規模也僅次於東京的魚市場。設
在一棟有六個足球場大的冷凍大樓的新富頓魚市場，一年交易量達到兩億磅，總值估計
將近10億元，產品分銷到美國各地餐館、商店和家庭。
在這裡各種海產幾乎應有盡有，其中約有一半是從世界各地空運而至，像是冰島的北極
紅點鮭(Artic char)、厄瓜多的鯕鰍魚(mahi-mahi)、日本油甘魚(mahachi)、希臘鱸魚
(branzino)、英格蘭鮭魚、紐西蘭海貝(cockle)。
魚市場在三更半夜人聲吵雜，無數生意當場成交。經驗豐富的買家只要看一眼，摸一下
，聞一聞，就能夠判斷貨品好壞，並在幾秒鐘內敲定價格。
螃蟹、蛤蜊、貽貝(mussel)、烏賊、章魚、魚子醬等幾百種海鮮，放在鋪滿碎冰的箱盒
裡，五顏六色，令人目不暇給。海鮮供應受到各種無法預測的因素影響，稀貨經常引起
爭奪，一些買主指著特定箱盒大叫「那是我的」。
整個晚上幾十個搬運工開著小型堆高機，忙著往來搬運裝滿海鮮的貨板。一有價值幾千
元的大鮪魚或旗魚運來，帶著鐵... 阅读全帖 |
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n*******2
发帖数: 837 | 24
呵呵～偶在weibo群裡看到你講把照片貼到偶這邊來了。。還在想，那是哪兒？
原來在這裡～呵呵～～～
多虧 wells (墨酥) 的指點，偶順著去查了～果然是叫雲芥，也叫芝麻菜，或箭生菜、
萊菔。英文名：Rocket Salad，或 Roquette。十字花科芝麻菜屬一年生草本。
偶找到了一個講解的很詳細的地址：http://www.8282.idv.tw/plog/index.php?op=ViewArticle&articleId=348&blogId=4
看到大家了解這個好像不多，就再做一次搬運工吧～以下都是搬來的～呵呵～
芝麻葉具豐富維生素C、E，具有利尿、抑制反胃與止咳作用。（註一）
芝麻菜屬於十字花科，同科有高麗菜、白菜等常見蔬菜，還有西洋菜、胡椒草等香草植
物。
她們的共同特色，就是營養價值豐富，但容易「春暖花開」，為一年生植物。
花開後，枝葉迅速老化，原本脆口青蔬，就變得不那麼可愛了。
因此，十字花科植物栽培，頗受時間限制。入秋至春季，是最佳品鮮季節。
芝麻菜是義大利料理中常見鮮蔬。鮮葉有芝麻風味，入口咀嚼，清脆厚實，油順滑口。
沙拉、披薩與義大利麵，都適合搭配。若要熟... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 25 1) 買 Starbucks 咖啡時可要求員工用 Grande size 的杯裝小杯的咖啡，這樣做就可
以有多一些空間放牛奶與糖之外，有的時候員工亦會不自覺多倒了一些咖啡進去。
2) 雖然酒店內的 Mini Bar 食品飲料都需要收錢，但房內也有放著一些免費的東西像
是洗髮液與針線包什麼的都拿回家待命，要知道就連最簡單的 Shower Cap 也可以用來
包裹蘋果皮！
3) 很多省錢網站或大牌子常常都會送出免費洗髮液/護髮素的試用裝，多收集這些去旅
行時也可以輕輕鬆鬆的通過 TSA ！而且大牌子的比起某些平價旅館的不知名洗髮液好
用！
4) 家中有洗衣機的話，建議你洗衣服時用冷水吧！始終用熱水/暖水時也會用到電，而
且用熱水/暖水洗衣服時，很容易會讓衣服掉色！
5) 烘衣時使用的 Dryer Sheets 可先一分為二，每次用半張的話就可以用很久！要知
道就算用半張 Dryer Sheets ，出來的衣服也會很柔順！
6) 喜歡剪齊劉海的朋友們可以選擇自己在家裡修剪頭髮，網上有很多教學教你如何輕
鬆修剪劉海！這樣子就不用一個月出去修剪一次囉！
7) 用來作食物調味的香料售價不便宜，有空... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 472 | 26 「早！」我向早起上班的王先生打招呼，愉快地在客廳吃早點看
報紙。
「早。」王先生向我點頭示意，他的可憐女兒睡眼惺忪地向我揮
手道別。
我睡得少，但睡得可好，只比被迷倒的柏彥稍差一點。
愉快極了。
我吃完燒餅豆漿後，陳小姐才跟她那矮男友匆匆下樓，我想跟她
說句早安什麼的，但她的臉色十分疲憊，於是我將話吞進肚裡，幹罵了幾句。
「早啊！房東先生。」郭力不久後也下樓，拎了一個褐色小皮箱。
「早！早上有課啊？」我寒暄。
「是啊。」郭力站在我面前，不急著開門出去。他總是不急著做
任何事。
「令狐弟還在睡啊？」我裝作不知道，其實我什麼都看得見。
「不啊，昨天只有我在這裡過夜，他小子值大夜班，等一下才會
回來。」郭力笑笑，這才開門出去。
我聽著郭力開著他那台BMW離去的引擎聲，上樓塗鴉筆記本。
我的靈感飛湧而出，白紙在頃刻間洋溢著不可思議的幻想與佈局。
柏彥十二點醒來，那時穎如已經餵了那年輕人又一次安眠藥，然
後又一劑醬油，而馬桶男則被針筒從下腹部打進五百毫克的牛奶。
柏彥很錯愕，甚至還躺在地上賴了半小時才真正醒來。
摸著將陰毛黏成一團糟的乾掉精液，柏彥並沒有那麼驚訝，但坐
在地上的他似乎陷入百思不解 |
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h**i
发帖数: 414 | 27 獄中給母親的信| 林昭
見不見的你弄些東西齋齋我
我要吃呀 媽媽
給我燉一鍋牛肉 煨一鍋羊肉 煮一隻豬頭
再熬一二瓶豬油 燒一副蹄子 烤一隻雞或鴨子
沒錢你借債去
魚也別少了我的
你給我多蒸上些咸帶魚 鮮鯧魚
鱖魚要整條的 鯽魚串湯
青魚的蒸 總要白蒸 不要煎煮
再弄點鯗魚下飯
月餅 年糕 餛飩 水餃 春卷 鍋貼
兩面黃炒麵 粽子 糰子 粢飯糕 臭豆腐乾
麵包 餅乾 水果蛋糕 綠豆糕
酒釀餅 咖喱飯 油球 倫教糕 開口笑
糧票不夠你們化緣去
酥糖 花生 蜂蜜 枇杷膏
烤麩 麵筋 油豆腐塞肉 蛋餃 蛋炒飯要加什錦。
香腸 臘腸 紅腸 臘肝 金銀肝 鴨肫肝 豬舌頭
黃鱔不要 要鰻魚和甲魚
統統白蒸清燉 整鍋子拿來 鍋子還你
媽媽你來齋齋我啊
第一要緊是豬頭三牲 曉得吧媽媽
豬尾巴---豬頭。
豬尾巴？---豬頭。
豬尾巴。---豬頭。
豬頭。豬頭。
肉鬆買福建式的 油多一些
買幾隻文旦給我 要大 裝在網袋裡好了
鹹蛋買臭的 因可下飯 裝在蒲包里
煮的東西都不要切
哦 別忘了 還要些罐頭
昨天買到一個 醬汁肉 半斤 好吃 嵌著牙縫了
別的---慢慢要罷
林昭附註：
嘿。寫完了自己看看一笑。
... 阅读全帖 |
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c*****x
发帖数: 429 | 28 大陸名廚張小春，來台表演的毛澤東最愛的毛家宴，其中三分鐘烹雞術，土雞變雞丁！
活生生的雞，短短三分鐘之內，變成一道菜，許多民眾看過之後直說太殘忍，台北縣農
業局，認定這雞沒在合法屠宰場處理，已經觸法，決定重罰業者十萬元！他就是大陸名
廚張小春，現場料理毛澤東，最愛的菜色！不過，突然一彎腰，哎唷，怎麼手上拿的是
一隻活生生的土雞！土雞，被卸下腳上的繩子，嚇得大叫！土雞，動彈不得，眼睜睜看
著師傅，準備熱水，又把炸油高溫加熱！冷不防，雞脖子被割一刀放血，再被丟進滾燙
的熱水中！用飛快的速度，拔除一根根雞毛，緊接著大秀刀工，切成雞丁，放入大鍋熱
炒，一盤辣炒雞丁，香噴噴上桌！從活雞變雞丁，不到三分鐘，不少，現場民眾看得直
呼殘忍，動保團體也向台北縣政府檢舉，根本是虐殺！縣政府農業局，認定沒在合法屠
宰場殺雞，已經觸法，決定重罰飯店業者十萬塊！。殺一隻雞，罰十萬塊，但，這樣的
烹調手法，在大陸根本不稀奇！這盤魚料理也是餐廳主打的毛家宴料理。魚頭，魚嘴巴
，竟然還一開一合，魚，根本還沒死，身上，卻已經被淋上醣醋醬，饕客，還殘忍的，
用筷子戳進魚嘴巴裡，甚至，還夾起後半身，已經炸熟的魚肉。面不改色 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 29 大陸新聞組／北京7日電
August 08, 2013 06:10 AM | 8493 次 | 1 1 評論 | 6 6 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
中共前重慶市委書記薄熙來受審在即，官方「人民網」所轄的「人民文摘」刊登長文，
細述薄熙來的妻子谷開來和他的重要副手、前重慶市副市長兼公安局長交惡的秘辛。
王立軍去年2月6日突然出走成都美領館，舉世震驚，其後順勢供出英國商人海伍德被謿
福蔀楸∥鮼矸驄D身陷囹圄的導火線。
去年8月20日，薄谷開來因犯故意殺人罪，一審被判死緩。9月24日，王立軍則因徇私枉
法、濫用職權、叛逃、受賄，數罪並罰，共獲刑15年。薄熙來於去年3月下台後便從未
露面，日前已被正式提起公訴，外傳近日將在濟南市中級法院受審。這篇署名「季天琴
」、題為「王立軍東窗事發前後」的長文詳細谷王交惡經過。
據報導，按法庭判決所示，海伍德之死，薄谷開來(下簡稱谷)是主犯，重慶市委辦公廳
工作人員張曉軍為從犯，重慶市公安局副局長郭維國以及李陽、王鵬飛、王智等四名警
官有包庇之責。資料顯示，在海伍德案策畫實施中，原大連實德總裁徐明起到重要作用
，也可見王立軍影子。薄熙來的角色，則若隱若... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 30 繼花生油沒花生後，台北市政府衛生局發現，連蜂蜜裡也沒有蜜。北市府衛生局今年8
月進行市售蜂蜜產品檢驗，共抽檢10件樣本，發現3件蜂蜜純度和包裝標示不符，全都
來自雲林
彰化縣大統長基食品公司關係企業大聯製酒工業公司生產的12款酒品，料理米酒沒糯米
成分、葡萄酒沒葡萄成分，總共11種標示不實，
彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油，的確有使用到鹽酸，但沒有驗出「單氯丙二醇」
致癌物，至於大統是不是牽涉標示不實，將會儘速查明。
麻烦洗地了，辛苦了 |
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l****p
发帖数: 27354 | 31 三国时期，魏國人張揖《广雅》提到饺子这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期
“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的。
中国北方人有冬至吃饺子的习惯[3]。在除夕包饺子，午夜12点开始吃，取谐音“更岁
交子”。农历正月十五為新年后第一个满月，的饺子叫「团圆饺子」。
中国南方地区的饺子是一种日常食品。
其他地区的饺子
日本
日本「浜松餃子」
在日本餃子以烧餃子（煎饺）为主，水饺比较少。在馅裡有猪肉，大蒜，白菜。佐以酱
油、醋和辣油。
韓國
韓國語把餃子稱作饅頭（만두 mandu），以牛肉为馅，并在牛肉馅里加上
大量的辣椒，包的饺子是半月形站着。
越南
以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋。
中亞和西亞
中西亞諸語言，如土耳其語，把餃子稱作Mantı，近似漢語“饅頭”。在蒙古帝國
和帖木兒帝國時期，餃子從東亞傳到了中亞和西亞。這種餃子，流行於烏茲別克、土耳
其、阿富汗、亞美尼亞等國家，多以羊肉为馅，用加拌碎蔥的酸奶煮熟後，澆上黃油，
噴上紅辣椒粉。
俄罗斯
主条目：俄國餃子
馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐、辣椒末，份量較大，湯低為牛骨... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 32 台北監獄膳食好 過年供佛跳牆 (17:28)
據台灣《聯合報》報導，台北監獄膳食太好，大部分犯人越來越胖，而每月廚餘回收金
額更近25萬元新台幣。
囚禁3600名犯人的台北監獄，過年期間為犯人提供的伙食相當豐盛，不僅有佛跳牆還有
姜母鴨、海鮮粥、三杯雞及糖醋魚等；即使平常日子，監獄的午餐和晚餐都是三或四
一湯，節日和犯人生日還會額外加。
法務部官員指出，近年人權問題受關注，監獄管理大大改善之餘，每月囚犯還要派代表
召開膳食改進會議，反映菜好壞而定出新菜單。
報道又指，台北監獄招標賣廚餘，每月廚餘回收金額近25萬元新台幣，每年約可回收
300萬元新台幣。
有收集業者透露，監獄餿水桶裡面經常有滷肉甚至蹄膀，難怪當局擔心囚犯身材會走樣。
其實台灣監獄美食早已聞名全台，當地法務部甚至成立產品展售商城食品館，售賣獄中
食品，如屏東監獄的純手工造醬油，因以古法釀造，特別醇香，去年銷量近千萬，其他
受歡迎食品還有手工朱古力及牛乳糖等。（綜合） |
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g******4
发帖数: 6339 | 33 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 34 慶豐包子鋪：主席未打招呼直接上門 堅持排隊
原標題：慶豐包子鋪：主席不打招呼 直接上門
星島環球網消息：新京報網報道，昨日中午12時許，月壇西街慶豐包子鋪，顧客劉
雨看見一位“面熟”的客人。
“當時有點懵，就說了句主席好。”他遇到的這位客人就是國家主席習近平。習近
平則向他示以微笑。
堅持排隊
中午12時左右，正是慶豐包子鋪的營業高峰期。店內排了兩排隊伍，隊伍與門的距
離僅有半米左右。
習近平進門之後，首先到隊伍的尾端排隊。隨後，他到櫃檯的左側看了看透明的操
作間，又返回了隊伍的最後。
在他的前面，已經排了7、8個人。這時，有人喊道，“這不是總書記嗎？”該客人
說，“當時我就愣住了，非常驚訝。”
顧客們紛紛和習近平打招呼問好，有些顧客掏出手機開始拍照。“還有個女士招呼
著自己的孩子來和總書記合影。” 在快排到櫃檯時，仍不斷有人和他合影，習近平一
直很配合。
飯館的服務人員回憶，“很多人來握手合影，也沒有工作人員阻擋。”
正在巡視的餐廳經理賀媛麗走來對他說，您不用排隊了，直接買吧。習近平卻堅持
排隊購餐。
當時正在點餐收銀的店員郭雪琴說，當她抬頭看見習近平後，一時間懵住了。然後
她才反應... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 35 http://tw.on.cc/cn/bkn/cnt/commentary/20160528/bkncn-2016052800
05月28日
湖北公安縣計生系統維權者，其實最應該去反省身上有多少罪孽，而不是急著去捍衛那
點個人小利。
前兩天，湖北省公安縣計生工作人員上網維權卻遭到各種冷嘲熱諷，我看後也隨手寫了
一條微評：如今世道，利出多孔，但凡正常人皆可靠一己之力忠幌兀骋豢陲栵垺
４司持乱廊灰x擇作惡以稚撸瑹o權拿體制做擋箭牌，更無法避免被口誅筆伐的下
場。當其被走狗一樣烹時，更別奢望得到大眾的同情。
但我當然支持他們的維權，正如我支持罪大惡極者也應享受充分的辯護權一樣。任何人
，都應有捍衛自身權益的權利，此為不言自明之原則，與其供職於什麼單位、以前幹過
什麼壞事都沒有關係。
然而，其維權能否獲得外界同情和聲援則與其背景大有關系！譬如一群出租者司機爭取
法定節假日休息權、一群路邊小攤販爭取劃定區域擺攤權、一群非京籍家長為孩子爭取
教育平等權……類似這樣的維權通常都會獲得關注、同情和聲援。但像警察系統、城管
系統以及計生系統的人士出來維權，則往往收穫的是嘲諷、甚至怒斥。
儘管他們哭訴「我... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 36 「小蜜蜂」怎麼進營區的？阿兵哥讚：國軍最強後勤單位
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2019-01-24 15:47:06聯合新聞網 多莉多隻
沒打過「小蜜蜂」別說你當過兵！他們只靠著一台摩托車或小貨車，帶著水煎包、肉粽
等各種美食，穿梭在各營區或操課場地。大家都知道國軍伙食有多淒慘...小蜜蜂的美
食根本是沙漠中的綠洲啊～而且最厲害的是都有神準的「阿兵哥雷達」，能準確掌握部
隊的動向，小蜜蜂傳奇絕對是每位國軍的共同回憶啊！
圖片來源／聯合報系
圖片來源／聯合報系
小蜜蜂有多神通廣大？
「不管在哪個荒郊野嶺出操，小蜜蜂都能掌握部隊的位置，有夠厲害」
「小蜜蜂=國軍機密後勤單位」
「步校鳳姐比教官還熟課表，哪個單位哪時操課一清二楚」
「野戰訓練位置 小蜜蜂都比部隊早到XD」
「打漢光演習 那種兵灑出去還能找到才厲害」
「共匪也抓不到他們啦 他們非常熟悉地形 很神出鬼沒」
「做那麼多年～內建大頭兵雷達正常啊～有時候是班長叫的」
退伍後都懷念的滋味
麵線雞排肉粽黑輪鐵板麵熱狗水煎包珍奶飲料通通都有，更狂的還有北京烤鴨、燒酒雞
...等，跟軍中伙食比起來，吃到小蜜蜂食物的幸福感又讓美味更加倍了啊！... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 37 莫洛托夫鸡尾酒
燃燒瓶的主要構造為：玻璃瓶，瓶內裝有半滿的易燃液體，例如三分之二的汽油與三分
之一的油混合而成的液體或酒精（甲醇或乙醇）； 瓶口以水松或塑膠、橡膠、電線膠
帶、牛皮膠帶等不透氣塞堵住；瓶口上紮上布塊作引。 使用之前把布塊沾透易燃液體
，燃點布塊後把瓶拋出。玻璃瓶撞擊目標破裂，易燃液體傾倒在目標之上，被火點著燃
燒，可造成一定的阻絕及殺傷能力。
苏联曾经制造制式燃烧瓶，外面装有两根密封有浓硫酸的玻璃管。投掷碰碎之后靠化学
反应产生的热量点燃油料，从而节省了点火步骤。
燃燒瓶的原理跟正規軍隊使用的燃燒彈基本相同；兩者都是以汽油混合使汽油變稠的物
料。
战争中的发明与发展[编辑]
“莫洛托夫的面包篮”，RRAB-3型炸弹
燃烧瓶实际上在西班牙內戰时期就已出现。当时内战交战双方即使用燃烧瓶获得部分成
功。
二次大戰中參戰各方都有使用燃烧瓶作為防守的武器，它對於阻擋輕型坦克特別有效。
坦克車的底部往往是防禦最薄弱的的，當燃烧瓶在坦克的尾部燃燒時，可能令坦克的油
缸爆炸。部分蘇製坦克設有外挂油箱，很容易被从外面打开后点燃。當游擊隊在近距離
以燃烧瓶快速突擊，坦克車的靈活性不足應付，... 阅读全帖 |
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k***y
发帖数: 1645 | 38 婚姻的纽带不是孩子，不是金钱，而是精神的共同成长。在最志得意滿的時候，在最喜
出望外的時候，有她是你第一時間想要通報的人，有她跟跟你一起相擁著蹦跳尖叫慶祝
。那時候，你們之間的感情除了愛，還是最想去互相取悅，IMPRESS，征服的人。那時
候，她總是你生活/事業計劃的商討對象，永遠的PARTNER跟欣賞者。
婚姻的纽带不是孩子，不是金钱，而是精神的共同成长。在最平平淡淡的日子裡，在油
鹽醬醋的瑣碎中，有他一起把平淡的日子過得浪漫溫馨，不論是夜晚同桌加班/看盤，
還是早起一起吃飯做飯，甚至週末手拉手去買菜，一起掃地洗衣。那時候，你們之間的
感情除了愛，還有你儂我儂的情意，抬眼能夠見到她，會一直一直的帶給你歡喜。 |
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k***y
发帖数: 1645 | 39 婚姻的纽带不是孩子，不是金钱，而是精神的共同成长。在最志得意滿的時候，在最喜
出望外的時候，有她是你第一時間想要通報的人，有她跟跟你一起相擁著蹦跳尖叫慶祝
。那時候，你們之間的感情除了愛，還是最想去互相取悅，IMPRESS，征服的人。那時
候，她總是你生活/事業計劃的商討對象，永遠的PARTNER跟欣賞者。
婚姻的纽带不是孩子，不是金钱，而是精神的共同成长。在最平平淡淡的日子裡，在油
鹽醬醋的瑣碎中，有他一起把平淡的日子過得浪漫溫馨，不論是夜晚同桌加班/看盤，
還是早起一起吃飯做飯，甚至週末手拉手去買菜，一起掃地洗衣。那時候，你們之間的
感情除了愛，還有你儂我儂的情意，抬眼能夠見到她，會一直一直的帶給你歡喜。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 40 道听途说而已。
http://cyilan.pixnet.net/blog/post/12700003
蒜頭對我家而言是很重要的，因為我愛吃炒青菜，尤其是蒜頭清炒，但是每次去大賣場
買一大袋蒜頭，不論放在冰箱冷藏或是放在室溫中乾燥，都不能保持很久，很容易爛掉
或發芽，發了芽的蒜頭口感就變的很不好，後來婆婆知道了特地教我一招保存蒜頭的好
方法。材料：新鮮蒜頭一袋玻璃密封罐（最好是塑膠或玻璃蓋的）葡萄籽油（看你家用
什麼油炒菜就用什麼油泡） 步驟： 1. 先把蒜頭用手撥成一瓣瓣的蒜瓣。 2. 再用菜
刀柄拍扁蒜瓣後，會比較好脫蒜皮，脫掉蒜瓣皮留蒜肉。 （手會很黏因為沾滿蒜汁，
但千萬別碰到水） 3. 隨意切成小丁小塊狀，不要切得太細。 4. 蒜塊放入玻璃罐內後
，將油倒滿整個罐子即可。 注意： * 全程不論是手或器具都要小心不要碰到水。 *
之後的每次使用也要用乾燥的器具拿取。 * 一罐最好在三個月內吃完不要放太久。
PS1.我不一定只用在炒菜，有時做醬料我也會把蒜塊的油稍微瀝乾一點切末使用。 PS2
.用炒菜油泡的原因是，拿取蒜塊後油量不夠可以再倒一點家裡的油。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 41 看了个牛排方子，按那个方子的牛排确实不错，只是我实在搞不清这几个的区别，到底
最后放烤箱是用toast还是用broil？
顺便分享下那个帖子
http://blog.udn.com/ThomasChang/1844511
如何在家煎牛排-終極版
我的食譜教學全記錄，有幾個特色：
.
1. 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是
下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那
看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。
.
2. 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正
常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。
.
3. 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用
吧。
.
所謂工欲善其事，必先利其器。首先請準備以下家私，務必每樣都齊全。因為閣下是新
手，各項程序都不能靠經驗，因此程序每一項都不可省，家私每一件都不能少。以下先
準備各種工具：
.
家私一、要戴著一支有碼表功能的手錶，每道程序都要精密計時。(不一定要下圖這種
錶，只要能計時，卡西歐的也很好。)
家私二... 阅读全帖 |
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k******a
发帖数: 2436 | 43 Of course you can. Just like a chinese traditional iron wok, sour food will
not damage the wok. |
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C**K
发帖数: 3672 | 44 是納悶啊, 不是說番茄檸檬的不能放, 會有鐵味.
可中式炒鍋放什麼都可以. |
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L**********A
发帖数: 7115 | 45 這個基本上也就表示廚師不會親手落味精到菜裡面
不代表用的湯底，醃製料，醬油等等也沒有MSG |
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B********n
发帖数: 12753 | 46 前几天想吃臭豆腐，然后到处搜方子，什么用这个菜那个菜腌制2星期的，想着就怕人
投诉，好不容易搜到了个只要2天就行的，就试了，名字呢叫做"Rita的臭豆腐作法"，
如下
臭豆腐滷汁:
1大匙(15ml) 蝦醬<李锦记幼滑虾酱> + 350~400ml溫水 + 1/4塊嫩豆腐<弄碎，切碎搅
碎都成> + 少許鹽, 攪拌均勻, 放置室溫2天後即可使用
做法:
將firm豆腐放到滷汁裡醃6~8小時,讓它入味
**一般豆腐太軟,泡在臭豆腐滷汁容易破掉, 建議用firm豆腐喔!<买得到extra firm记
得买extra firm>**
**醃的時間請自己斟酌,因為天氣熱的話豆腐容易酸掉唷!~~~<夏天直接放冰箱腌制>**
**醃過豆腐的滷汁放冰箱冷藏可以重覆使用<据说3次之后就没有臭味了>**
**醃好的豆腐可炸也可用於清蒸臭豆腐.**
<>内的是补充内容，另外建议不放盐，翻倍虾酱
另外，买不到李锦记幼滑虾酱，可以试试附近的hmart找韩国人的虾酱，我嚼着应该是
一样有效果的
总的来说，这次还是成功了滴，味道很好，就是没有想想中那么臭，比没得吃已经强好
多好多啦，至于调料，估计各地不一样，至... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 36252 | 47 San Diego 真的很好, 不開玩笑.
天氣, 海灘, 風景比 LA LA LAND 好多了. 道路交通沒有拉拉城方便，但相對較少的交
通果醬.
如果聖哥有小美我就永遠留在這裡了 |
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o**h
发帖数: 1805 | 48 香港的咖啡又怎麼會只有區區５間呢
雖然singt不肯請我們
不過偶爾自己上街累的時候也可以找個地方蒲下
NO.6
Pause tea house （可以看維港夜景啊）
薰衣草咖啡 $28 好味度︰＊＊＊＋
銅鑼灣謝斐道508號，聯成商業中心2202室
3427 3726
2pm-12mn
NO.7
失眠冰室 （好有神祕feel,想這個禮拜去蒲）
coffee de jade $32 好味度︰＊＊＊＋
旺角彌敦道570-572號基利商業中心501室
9043 5979
一至五 12nn-3pm 6pm-3am 假期 3pm-3am
(發現同個大廈裡面有兩個咖啡店哦，之前有介紹過 一家）
（有最低消費的，剛剛打去問，一個鐘３５塊，２個鐘６５塊）
NO.8
DE.SITE CAFE (D名夠晒特別，野食亦都系）
果醬mocha $22 好味度︰＊＊＊+
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p*****n
发帖数: 1415 | 49 劉蓓蓓鍾意》台南老鄭菜粽 府城最難買到的粽子
2008/05/26
【聯合報／記者吳雨潔、柯佩君／報導、攝影，記者高智洋／攝影】
菜粽裡包裹大量土豆仁，粒粒飽滿分明、軟爛入味，淋上醬油膏與香菜，有股單純的美
，回味無窮。30元
台南人當做早餐的菜粽，是嘗過無數小吃的劉蓓蓓最難以忘懷的美味。只是包著花生，
簡單卻有種雋永的滋味，讓劉蓓蓓不只端午節吃，而是每到台南必吃。
「晚來就吃不到囉！」台南市西門路沙陶宮前的「老鄭菜粽」每天凌晨5時30分開賣，
不到5小時數百顆粽子就銷售一空，讓許多饕客不惜為了菜粽而早起，更被網友封為府
城最難買到的粽子。
菜粽店開業近60年，至今仍無招牌，數支竹篙撐起一面塑膠大帆布，擺上幾張桌椅就是
店面。店家不以華麗裝潢取勝，完全依賴味美價廉的粽子與老饕的口耳相傳。多年來賣
的也只有菜粽和味噌湯，決明子茶則免費供應。
味噌湯口感濃郁，內含小油條與碎豆腐，與菜粽形成絕妙的搭配，而且超便宜的價格讓
初來的客人嚇一跳。5元
第二代老闆鄭世南從國小六年級就幫忙父親賣粽子，對於菜粽的餡料、煮法與吃法都有
獨到的見解。「糯米是我最自豪的特色之一。」他表示，糯米都來自西螺，完 |
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l***5
发帖数: 3433 | 50 是短路啦
好歹要像電流一樣帕滋一聲,閃爍個千分之秒讓你焊一下
而不是像墮入萬丈深淵裡,英特鍵敲打到以為鍵盤快碎了
半天不見迴響的....
以上讓我小抓狂
就醬子.... |
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