j****i
发帖数: 68152 | 1 袁枚（1716－1797）清代诗人、散文家。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。袁
枚为文自成一家，与纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”。壮年之际，他主动退出仕途，此
后却过着逍遥自得的生活，并成为当时的顶级巨富。润笔费出著作开学堂制图张翀
袁枚认为读书人不该自命清高， 不问生计。也要重视治生理财之道。
中国古代士人，历来受孔孟之道义利观影响，重读书科举之途，而轻赚钱营生之道
。不能及第的读书人，除非家业深厚，不然由于不谙生计，常陷入穷酸不堪的状态。就
是科举中第，投身宦海的，也要一生小心，摸爬滚打多年之后，方得安享太平生活。其
中鲜有能主动选择退出官场，并自食其力者。袁枚则是中国古代士人中比较特别的例子
：壮年之际，他主动退出仕途，此后却过着逍遥自得的生活，并成为当时的顶级巨富。
少时袁枚即享有才名，二十四岁中进士后先在翰林院三年，后出京外放县令，先后
在江苏溧水、沐阳、江宁等地当了七年县令。任满后，三十三岁的袁枚，以要照顾母亲
为由辞去官职，携带母亲及亲眷入住他在江宁任上所购买的小仓山随园，从此过着他所
向往的陶渊明式的生活。
虽然谚语说“三年清知府，十万雪花银”，但袁枚为官清廉，当了... 阅读全帖 |
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p****v
发帖数: 293 | 2 纵观袁枚恣意潇洒的一生，从心底里赞叹他的聪明和智慧。
袁枚应该很会做人。在他24岁参加科举考试时就得了当时的刑部尚书尹继善的帮助，顺利考取进士。之后做了大概八九年的知县，很得民心。后来他父亲去世了，他就在南京买了一座荒废的大花园（据他自己说这座大花园就是《红楼梦》大观园的原型），细心修复，带母亲定居于此，不再做官。
我想他在修这座花园的时候就已经想好了以后的生财之道。因为，他在修园的时候就已经把花园的围墙整个拆掉了，而不是后来才拆的。那目的是什么呢？吸引别人来参观呀。别看他给花园起的名字叫“随园”，意思是随旧园的景致而修复的，并没有刻意为之。其实他的刻意都在细节之处，一般人看不出来罢了。果然，修复后的随园成了当地一景，吸引来大批观光客。这就像我们今天搞个什么都需要有人气一样。
来随园的人越来越多之后，袁枚就立马写了一本《随园食单》，向人家介绍他家的饭有多好吃。于是袁氏饭店就在随园开张了。人家饭店可不像我们今天的饭店一样，一眼就看出是个饭店。人家的饭店是坐落在假山流水红花绿叶之间，吃饭的时候还有美女给跳舞唱歌。这样的饭店想不火都难。很快，袁枚就随着他的随园和饭店出名了，成了明星。袁枚又开... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: marclee (marc), 信区: Military
标 题: 我是真信了，袁枚是《红楼梦》的原作者。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 20 01:40:03 2014, 美东)
红学我也看了不少了，这个分析头头是道，可能是对的。
一句话，红楼梦原作者非是当时代大家不可为（必非名不见经传之人），那从诗词文学
造诣和社会地位来说，扳指头可以数的过来的人选。这个分析原作者是谁的思路是对的。
http://bbs.tianya.cn/post-65-617616-1.shtml
盛世出奇人《东郭先生红学》用周易破解《红楼梦》全部谜案 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 4 那他就得解释袁枚为什么在《子不语》里说《红楼梦》是曹雪芹写的，而且看起来并没
有读过《红楼梦》。 |
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o**n
发帖数: 2130 | 5 袁枚是大清子民，突显出大清统治下，汉人丰衣足食的景象 |
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f**********n
发帖数: 16889 | 7 他肯定没法和袁枚比
他腆着脸一心想做高官幕僚，自荐曾庆红，被人轰出门 |
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g****t
发帖数: 31659 | 9 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 10 第四卷 第一百八十四章辞职
第四卷 第二百四十八章 赶下车
找也没跟泣老杂毛墨编，反正哥们几付钱了。.便直接蹦儿，个小了车以后现，这车厢还
凑活，就是已经三三两两坐了好几个鬼，看这车厢里的鬼明显跟外面那些排队的傻不同，要更
高一个档次，可以说都是精英吧，毕竟这车厢貌似不对外开放。属于富流油的偏门儿吧 还他
大爷的头等座位，明显是仓库车厢改的么，连个正经的座位都没有，就有几个小凳子。 但
是现在也没啥穷讲究的，能上车已经是阿弥陀佛阿门啥的了，还在乎这些干啥，哥们儿我又不
是来旅游的，就算是来旅游也不能选来阴间旅游啊，这不有病么？ 我数了一下，除了我以
外，这车厢里一共坐了七个鬼，果然都是精英。尽管没有领到鬼心，但是知道使银子的道理，
比那些狗屁不懂的鬼魂强，见我上车，它们便对我会心一笑，一切尽在不言中，我也对它们点
了点头，都是天涯沦落鬼，相逢何必曾相识呢，但是我也跟它们没啥好说的，便搬了个凳子靠
窗坐下了，透过窗户望着远处，没有钱和富流油还在检查上车的鬼，不时丢出去一个没有鬼心
的亡魂，听着那些亡魂的惨叫，我叹了口气，这可能就是优胜劣汰吧，没啥好说的。 ... 阅读全帖 |
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g*****7
发帖数: 111 | 11 放着正路,你不走,偏要站牛角尖.你好好仔细读读, 不要先入为主.
再给你补几点. 对了, 这用的方法都是以考据的方法. 我不会贴图片, 就把图片略了.
另外, 这不是我的研究成果,是一位朋友的.
袁枚大家都不陌生，谈论红楼都不会漏掉这个人，《随园诗话》更是家喻户晓，乾隆四
年，24岁的袁枚中了进士，乾隆十三年在南京买下随园，从此也就不再为官，以论著诗
文为追求，在随园生活近半个世纪。随园是随赫德旧园，随赫德就是当年接管曹家的江
宁织造一处园林。所以袁枚对红学来说，魅力大大地。当然他的著作也少不了关于《红
楼梦》的记载。
《随园诗话》卷十六开篇不久就有记载：
丁未八月，余答客之便，见秦淮壁上题云；“一溪烟水露华凝，别院笙歌转玉绳。为待
夜凉新月上，曲栏深处撤银灯。”飞盏香含豆蔻梢，冰桃雪藕绿荷包。榜人能唱湘江浪
，画桨临風当板敲。”“早潮退后晚潮催，潮去潮来日几回?潮去不能将妾去，潮来可
肯送郎来?”三首深得《竹枝》風趣。尾署“翠云道人”。访之，乃织造成公之子啸崖
所作，名延福。有才如此，可与雪芹公子前后辉映。雪芹者，曹练亭织造之嗣君也。相
隔已百年矣。
这个记载红学很难受就算是袁枚临死... 阅读全帖 |
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g*****7
发帖数: 111 | 12 放着正路,你不走,偏要站牛角尖.你好好仔细读读, 不要先入为主.
再给你补几点. 对了, 这用的方法都是以考据的方法. 我不会贴图片, 就把图片略了.
另外, 这不是我的研究成果,是一位朋友的.
袁枚大家都不陌生，谈论红楼都不会漏掉这个人，《随园诗话》更是家喻户晓，乾隆四
年，24岁的袁枚中了进士，乾隆十三年在南京买下随园，从此也就不再为官，以论著诗
文为追求，在随园生活近半个世纪。随园是随赫德旧园，随赫德就是当年接管曹家的江
宁织造一处园林。所以袁枚对红学来说，魅力大大地。当然他的著作也少不了关于《红
楼梦》的记载。
《随园诗话》卷十六开篇不久就有记载：
丁未八月，余答客之便，见秦淮壁上题云；“一溪烟水露华凝，别院笙歌转玉绳。为待
夜凉新月上，曲栏深处撤银灯。”飞盏香含豆蔻梢，冰桃雪藕绿荷包。榜人能唱湘江浪
，画桨临風当板敲。”“早潮退后晚潮催，潮去潮来日几回?潮去不能将妾去，潮来可
肯送郎来?”三首深得《竹枝》風趣。尾署“翠云道人”。访之，乃织造成公之子啸崖
所作，名延福。有才如此，可与雪芹公子前后辉映。雪芹者，曹练亭织造之嗣君也。相
隔已百年矣。
这个记载红学很难受就算是袁枚临死... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 6月30日，记者从弋阳县法院获悉，该法院日前调解了一起妻子未成年生子，丈夫两度提出离婚的案件。丈夫提出离婚的理由让人忍俊不禁：妻子太漂亮，担心留不住。
婚姻不是儿戏，它需要夫妻双方相互扶持、容忍和付出，相互珍惜缘分。江西弋阳县一对夫妻却没有维护好两人的夫妻感情，丈夫嫌妻子长得太漂亮，怕遭惹人，离婚后复婚，之后又再次选择了离婚。近日，江西省弋阳县人民法院调结了这起妻未成年生子，夫却两度提出离婚的案件，双方最终和气分手。
赵小翠于1985年出生。2001年，本该在学校读书的赵小翠选择了外出打工，在打工期间认识了已成年的杨风，并确立恋爱关系。2002年，赵小翠生育一男孩。由于赵小翠未达到法定的结婚年龄，直至2009年，双方才补办了结婚登记手续。
婚后，杨风因听信朋友亲人等夸赵小翠太漂亮、无法守住的言语而对赵小翠严加监视，导致夫妻之间产生矛盾。2010年5月，双方在民政局协议离婚。2012年5月，经亲友劝说，杨风与赵小翠复婚。然而，天不遂人愿，破镜不一定重圆。复婚后，双方经常因生活琐事发生争吵。2013年4月，杨风以夫妻感情彻底破裂为由向弋阳县人民法院起诉离婚。
法庭经审理查明，杨风与赵小翠在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 “年度深度报道”：胡适开启新红学百年骗局（作者篇下）
胡适伪造证据论证“曹雪芹”生平？
——陈林认为陶洙伪造多种“曹雪芹生平资料”，胡适论证“曹雪芹”生平即杂拼了两
种假材料
本报讯 有关曹雪芹生平的资料，主要是《四松堂集》稿本和刻本、《随园诗话》、《
懋斋诗钞》、《绿烟琐窗集》、《枣窗闲笔》、《延芬室集》和《春柳堂诗稿》等，其
中《四松堂集》和《随园诗话》等资料最早被胡适引用来考证曹雪芹生平。
陈林认为《石头记》的真正作者是生于1706年的曹頫，曹雪芹只是曹頫虚拟的小说人物
，并不曾实际存在过，因此多种“曹雪芹生平资料”都是伪造的假材料；由于曹雪芹的
字或者号为“芹溪”这一提法首先出现在陶洙亲笔伪造的“脂评本”“甲戌本”上，陈
林因此断言多种“曹雪芹生平资料”全部是陶洙伪造的，他认为对多种资料的笔迹鉴定
也能证明这一论断。
陈林认为，胡适引用的《四松堂集》稿本是陶洙亲笔抄录，胡适不可能不知道这一事实
；胡适引用《随园诗话》考证“曹雪芹生平”时，杂拼了袁祖志的原版谎言和陶洙篡改
伪造的假材料，是典型的伪造证据的不端行为，而红学界高层早就知道这一事实。
（小标题）袁祖志炮制曹雪芹赠妓女诗... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 15 136、李通判
广西李通判，家资百万财雄一方，家中金珠宝贝堆积如山，广厦千间良田万顷，豪富奢
华。更令人羡慕的是，他娶了七房妻妾，个个花枝招展美艳不可方物，时常左拥右抱高
楼饮宴，坐享齐人之福。可惜好景不长，李通判二十七岁就得了急病去世了。家人奴仆
四散，偌大一处宅院，只留下七个小寡妇和一个七十多岁忠诚老实的老仆，勉强过活。
老仆从小看着李通判长大的，感情很是深厚，乍逢巨变，老仆伤心欲绝，于是禀告七位
主母，请和尚来念经超度做法事。七个小寡妇没经过世面，自然应允。
超度法事还没结束，就听外面一个道士在聒噪，老仆很不耐烦地出去，见道士说要化缘
，就有些不耐烦了，说道：“你这道士好不通情理，我家主人新亡，刚请来和尚做法事
，超度主人亡灵，你化缘也不挑挑时候？赶紧走吧，我很忙，没工夫招呼你。”
道士也不介意，笑道：“做什么超度啊？我知道你思念旧主，所以特来做法施救，可令
李通判死而复生！”
老仆半信半疑，赶紧进去禀告七位主母，七个小寡妇很激动，也不管念经的和尚了，一
起出去迎接，不料，道士已经不见踪影。老仆四处寻找，杳然无踪，不禁更加信服道士
不是凡俗之人，懊恼不已，后悔自己没有好言留住道士... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 16 在中国，同性恋的历史也源远流长，最早可以追溯到华夏始祖黄帝。清代学者纪晓岚
在《阅微草堂笔记》卷十二中说：“杂说称娈童始黄帝。”刘继兴考证，中国古代对同
性恋有许多称谓，例如“分桃”（也称为“余桃”，出自卫灵公和他的男宠弥子瑕）、
“断袖”（出自汉哀帝和他的男宠董贤）、“安陵”（出自楚共王和男宠安陵君）、“
龙阳”（出自魏王和男宠龙阳君）等。而“契若金兰”“莱户对食”则是专指女同性恋
的。
汉代以前“狎昵娈童”仅为君王贵族的特殊癖好，但到了魏晋南北朝，此风渐渐普
及于士大夫及社会民众，并且多有歌咏之词。至唐朝与五代期间，男色之风渐衰，但至
宋朝又兴盛起来，男子公然为娼，聚集于风月作坊，招揽生意。元代男色之风又衰，到
明清时期又复盛，尤其是清代，此风更是甚嚣尘上。
那么，清代为何多同性恋呢？其原因主要是由于清代盛行“私寓”制度，官吏富商
蓄养相公成风。这些大户人家买来眉清目秀的小男孩供主人赏玩，称“男风”，小孩被
称为“相公”或“象姑”。这种“私寓”制度，直到清末民初，才有伶人出面倡议而被
废止。
清初诗词大家陈维崧与优伶徐紫云的同性恋不仅不是秘密，而且路人皆知。陈维崧
的《贺新郎... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 2016-04-18有料谈资 微信号 guoxuedianfan
功能介绍
在这里，你能读到更值得读的文章，学到更值得学的知识，结识更值得结识的人。
合作联系小编qq:3131239563
第一级
过犹不及
郭沫若先生曾这样评价过毛主席的一幅诗词手书：“主席并无心成为诗家或词家，但他
的诗词却成了诗词的顶峰。主席更无心成为书家，但他的墨迹却成了书法的顶峰。
点评：写文章可直抒胸臆，开门见山，博得读者情感共鸣，但拍马屁却以婉转见高明。
第二级
大音希声
“对毛主席的话，理解的要执行，不理解的要在执行中加深理解。”——林彪
点评：正所谓大音希声大象无形，林彪同志就是诸多同志中马屁拍的很到位的一位。话
越多越容易出错，林彪同志并没有对主席的话做出任何点评，但这一句简单的话却表现
了他贯彻执行的决心以及无限的崇拜。
第三级
先抑后扬
唐玄宗命太子会见安禄山，安禄山见了太子却不肯下跪，唐玄宗知道后，怒斥安禄山为
何不拜太子，安禄山说：“臣蕃人，不识朝仪，不知太子是何官？”唐玄宗说：“太子
是储君，是要继承朕江山之人。”安禄山又说：“臣愚蠢，只知陛下，不知太子，今当
万死！”后来安禄山不仅没有被治... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 18 关于吃
关关有一次听我说起汪曾祺的一篇文章，马上问是不是有什么好吃的，我当时就替老头
惭愧了一小会儿，因为他的文章里面专门讲“吃”的比例不大（估计还比不上梁实秋）
，可是很少有不提到“吃”的。
所以不管他多不情愿被称为美食家，好（四声）吃这个名头估计无论如何是摆脱不了的
了。相比之下专门为写吃而写的散文，我更喜欢他写人物讲故事的时候“顺便”念叨出
来的那些好吃的：叶三给画家季陶民送的四季时鲜水果，尼姑庵里的全素小饺子，让八
千岁滴下泪来的满汉全席，螺丝姑娘为爱人准备的油煎豆腐，还有贫寒的生物系大学生
生前来不及尝一口的气锅鸡。
汪曾祺骨子里还是文人，吃归吃，吃过了还有一些小小的情绪和思想，必须传达给读者
。《老头汪曾祺》说老头读书很杂，记忆力不错，小聪明是有点的，说起用功，绝对不
如他的老师沈从文。他的这些小聪明散散碎碎地撒在他写“吃”的文字里，非常生动，
看过以后让人过目不忘，功利一点说，还是文盲提高文化修养的好捷径。
比如他说过最欣赏裴度的话“鸡猪鱼蒜，逢著则吃。生老病死，时至则行”，我觉得好
得不得了，恨不得贴在墙上当座右铭，当然最近几年才明白，座右铭这种东西，喜欢是
一回事，能... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 297 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 拍马屁的10个等级，看到第6个给跪了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 26 13:54:42 2017, 美东)
2016-04-18有料谈资 微信号 guoxuedianfan
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第一级
过犹不及
郭沫若先生曾这样评价过毛主席的一幅诗词手书：“主席并无心成为诗家或词家，但他
的诗词却成了诗词的顶峰。主席更无心成为书家，但他的墨迹却成了书法的顶峰。
点评：写文章可直抒胸臆，开门见山，博得读者情感共鸣，但拍马屁却以婉转见高明。
第二级
大音希声
“对毛主席的话，理解的要执行，不理解的要在执行中加深理解。”——林彪
点评：正所谓大音希声大象无形，林彪同志就是诸多同志中马屁拍的很到位的一位。话
越多越容易出错，林彪同志并没有对主席的话做出任何点评，但这一句简单的话却表现
了他贯彻执行的决心以及无限的崇拜。
第三级
先抑后... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 20 第四卷 第一百六十四章恶性八曜煞
……一旨材由干常年的埋在士里，而且拿棺材钉钉着，所以上下划诏死，好像是粘到一起了一般，我和老易还有几斤小大小伙子使出了吃奶的力气才把它撬开，然后顺势往旁边一挪。.咔吱吱的声音，就好像是挠玻璃一样的刺耳，真是名副其实的老棺材板子，他大爷的。 山中刚才还是一片祥和，就在我们挪开棺材盖儿的那一刻，周围树林之中所栖息的鸟类就跟炸了窝一样的从树林里飞散，然后向着四周飞去了，虽然身处于深山之中，但是我不知道原来这附近有这么多的鸟，虽然我只能辨认出两种，那就是喜鹊和乌鸦。 喜鹊的声音很尖锐。叽叽喳喳的，而乌鸦的声音很沙哑，呱呱。掺杂在那些仿佛是受了惊吓的鸟群中显得格外刺耳。 正所谓“深山林中安栖鸟，如遇凶煞各自飞”这棺材一打开竟然能搞出这么大的动静，不用别人，我和老易先心中一凉，他大爷的，这得多凶的东西能有这威力啊？怎么跟看电影儿似的呢？ 更恶心的是这棺材竟然就好像是一个存放了五十多年的过期鱼罐头，一打开盖子，顿时一股潮湿而又夹杂着腐烂的味道四散开来，差不多隔个十米远都能闻到。那些帮工的，连同甄家的一些妇女们一闻这味儿就受不了了，忍不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 郑板桥资料图
清代为何多同性恋呢？其原因主要是由于清代盛行“私寓”制度，官吏富商蓄养相公成风。这些大户人家买来眉清目秀的小男孩供主人赏玩，称“男风”。这种“私寓”制度，直到清末民初，才有伶人出面倡议而被废止。
本文原载于《文史参考》第14期，原题为“清代盛行同性恋”
2010年6月27日，冰岛颁布相关法律，承认同性恋合法。同一天，冰岛女总理约翰娜 西于尔扎多蒂和相恋多年的同性伴侣、女作家乔尼娜 莱奥斯多提尔结为合法“夫妻”,成为全球首个公开同性恋身份的国家领导人。
在中国，同性恋的历史也源远流长，最早可以追溯到华夏始祖黄帝。清代学者纪晓岚在《阅微草堂笔记》卷十二中说：“杂说称娈童始黄帝。”中国古代对同性恋有许多称谓，例如“分桃”（也称为“余桃”，出自卫灵公和他的男宠弥子瑕）、“断袖”（出自汉哀帝和他的男宠董贤）、“安陵”（出自楚共王和男宠安陵君）、“龙阳”（出自魏王和男宠龙阳君）等。而“契若金兰”“莱户对食”则是专指女同性恋的。
汉代以前“狎昵娈童”仅为君王贵族的特殊癖好，但到了魏晋南北朝，此风渐渐普及于士大夫及社会民众，并且多有歌咏之词。至唐朝与五代期间，男色之风渐衰，然而宋朝又兴盛... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩... 阅读全帖 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 23 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩的食物尽可供给佣人、佣人家属及穷人。农民吃得比富人更健康，吃更多
蔬菜和谷物。从17、18世纪后法国带头改革，放弃奢华，返璞归真。直到现在欧美烹调
主流仍延续简朴风格，突出主要食材的原味，而不像中世纪那样花哨地加个十七八种香
料。
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s******t
发帖数: 2511 | 25 元代
元代浙江文学以曲为主。庆元（今宁波）张可久是散曲“清丽”派的代表，创作富
江南特色，著有《小山乐府》。嘉兴徐再思作曲亦以清丽工巧见长，他和贯云石合着《
酸甜乐府》。元代后期不少北方曲家如郑光祖、乔吉、贯云石等寓居浙江，杭州逐渐成
为当时的散曲创作中心。
当时南戏非常繁荣，《荆》、《刘》、《拜》、《杀》四大南戏中，浙江创作的《
刘知远白兔记》、《拜月亭》（杭州施惠着）和《杀狗记》（淳安徐田臣着）占了三种
。元末瑞安高则诚的《琵琶记》使南戏的文学性大为提高。
杂剧也有创作。元代晚期，杂剧创作中心南移杭州，北杂剧作家如关汉卿、马致远
等先后来杭宦游或活动，亦有在杭州定居或者终老的。浙江本籍也有一批杂剧作家，如
着有《陈季康悟道竹叶舟》的范康和着有《萧何月下追韩信》的金仁杰，他们都是杭州
人。
同时，由于当时浙江的讲唱文学发达，为创作长篇通俗小说打下了坚实的基础。元
末明初，《三国志通俗演义》、《水浒传》逐渐从讲史话本发展成文人加工整理的长篇
小说。这两部作品的编定者罗贯中和施耐庵等的籍贯虽有争议，但大致可以认定是钱塘
人或者长期寓居钱塘的人。
另外，吴江（今嘉兴）陆辅之的《词旨》发展了... 阅读全帖 |
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j*******e
发帖数: 2168 | 26 翻出一篇05年收藏的牛文, 以谢牛筋之包子
闲话红学 作者：间谍 (中文论坛西西河)
我决定把这个闲话系列写下去，一会儿闲话春秋，一会儿闲话小说，
今天闲话红学。本来很想给红学做史，因为红学发展到现在变成一个十分有趣的现象，
但做史总是要正襟，不晓得翻多少线装书才说得出只字片语，所以还是闲话吧，妙在不
用那么负责任。
中国的小说开始于唐，那时有说书人话，经过元代的白话文洗礼之后，到了明代，被一
群高手接了过去，开始变著花样地玩，四大名著里面占了仨不说，还剩下个【金瓶梅词
话】在一旁虎视眈眈，随时等著替补。晚明是个对宋理学全面反思的时代，有李贽这样
的女权主义者，也有冯梦龙这样的情教教主，赶上当权者不是秦始皇，眼前没有大火，
脚下也没有大坑，大家都可著劲儿地奚落理学。存天理，灭人欲，刑不上大夫，礼却下
了庶人，而知识分子反抗的武器就是编故事，所以才有大量的小说出台，更别说冯梦龙
精神旺盛的还要整理民歌。记得汪曾祺曾经说过：小说是写生活不是讲故事！这话是掷
地有声，但小说如果没有故事情节撑著，一地鸡零狗碎人民群众也是不爱看的，当然象
【金瓶梅词话】这样就更加不容易，又讲生活又讲故事，上台领... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 27 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 28 明清之际，心学大兴。个性解放，男风大盛。许多文化名流、文艺才子都是同性恋者，
以狎优伶、养娈童、玩男妓为生活时髦，群起效尤，津津乐道。所以清明名流宣布“出
柜”，毫无心理压力。社会风气对此似乎很宽容。
晚明文人袁中道，他在文集《珂雪斋近集》中宣布“出柜”：“分桃断袖，极难排割，
自恨与沈约同病”，因为“少年纵酒色，致有血疾。见痰中血，五内惊悸，自叹必死。
及至疾愈，渐渐遗忘，纵情肆意，辄复如故”。沈约是南朝文人，也是一位著名的同性
恋者。
另一位晚明文人张岱，也在《自为墓志铭》中宣布“出柜”：“少为纨绔子弟，极爱繁
华。好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，
好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐、书蠹诗魔。”坦然将“好娈童”列为自己的
人生爱好之一。
清代画家郑板桥，也在《板桥自叙》中承认自己是同性恋：“余好色，尤喜余桃口齿、
椒风弄儿之戏。”所谓“余桃”、“椒风”，都是同性恋的代称。
清代美食家、诗人袁枚，年近七旬还收了年青貌美的男秀才刘霞裳做学生，师徒偕游，
双宿双飞。《随园轶事》记载说：“先生好男色，如桂官、华官、曹玉田辈，不一而足
。而有名金凤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。
对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在
自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店
斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。
南京人吃鸭到底有多疯狂，看看南京鸭业协会的数据就知道了：仅2016年南京销售的鸭
子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。南京街边巷尾制鸭的大小企业和个体户有
1500多家，南京人吃鸭子不仅吃成了一个产业，也顺带养活了3万靠鸭子为生的人。
为何一个城市不仅全民吃鸭，还能把鸭子吃得花样百出？
鸭子养活南京人
南京人为什么吃鸭？这首先还是因为，鸭子多啊。
其实，早在三千多年前中国就开始驯养鸭子了，比欧洲最早记载的驯鸭还要早十多个世
纪。
中国主要的鸭种大都集中在长江、珠江流域和沿海地区。有水当然是最主要的原因。江
南一带，湖塘、河流密布，不养鸭子简直是资源浪费。另一方面，由于江南人多耕地少
，没法像北方那样大规模养马养牛，相比之下养鸭这种劳动密集型产业显然更适合江南
人。
江南很早就是养鸭专业户了，而带头开启大规模养鸭先河的，还是建都南京的吴王。... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 30 “七品知县的伙食则差多了，比如红楼梦的作者是清朝的袁枚，官至县令，他在红楼梦
里描写的贾府的伙食，基本上就是袁枚本人的伙食。”
红楼梦的作者是袁枚？邱老您给说说，这是最新的研究成果，还是我53岁老眼昏花看错
了？ |
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T******d
发帖数: 2139 | 31 中国传统文化里不缺民主和科学，缺的是人本主义和自由精神。五四运动根本定错了方
向。我近10年来没看过明史、清史、近代史尤其是历史评论，免得自己生气。
事实上，中国历史自汉以后就没有让人能舒服看150年的阶段、一段比一段惨(不是说汉
之前多好，而是年代久远，没什么感情)。中国如果拍灾难片，照着24史写实就行了。
鲁迅说中国历史是吃人史，不算太夸张。
忘了在哪本清人杂记里看的：明末某公子入清不仕，趁饥荒多买美女纵情声色，于是搞
垮身体早早死去，多么有气节云云。
宋人笔记，说某书生喜欢买获罪官宦家长得秀气的少爷作娈童，多的时候在书房外排队
等候临幸，一直排到园子之外(必须承认这个书生确实满强的)。世人多赞其博雅有晋风
云云。
袁枚，路过镇江看到某小官获罪，女儿被卖，好象身价20两，相当于今天的1万多块人
民币吧。那个女孩胆子很大，和袁枚对视一点也不怯。因为肤色稍差，袁枚没买。回家
走一半路后悔，回头再找女孩已经被某武官买走为奴。作长诗一首以咏怀云云。
我看中国古典文化文学书在理工生里算很多了，看到后来满脑子都是这类说有用也没用
的古人雅事，居然至今尚未变态。经常看到国内媒体高呼振兴中华古典文... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
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标 题: 随走金陵（ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 23:56:57 2012, 美东)
（上次写南大帖子时在网上找照片，找到这篇图片很美的文章：
http://greenlay.blogbus.com/logs/181426396.html
里面有南大、南京师大、东大和其他南京老建筑。师大的红黄色仿古建筑很抢眼，从照
片看图案有点简单似的。照片不能转贴，下载了一些我喜欢的贴上来；想看全篇的可以
直接点上面的链接。）
随走金陵
Greenlay's blog
司图·博行
2011-12-13
……
金陵协和神学院。1907年由美国南北长老联合会创办，司徒雷登于翌年到该校任教，主
持《新约圣经》经文注释系，讲授基督教义，授课长达11年。
汉中门，南京现存历史最悠久的城门，始建于南唐。
这里也是南京保存相对完好的瓮城之一。
现在大概是一年中银杏最美的时节了吧？
堂子街太平天国壁画，位于南京朝天宫和汉中门之间的堂子街108号（原74号）。太平
天国前期，这里曾是东王杨秀清属官的... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 33 对不起，我都要乐了。还先问一句，令友高论，阁下认真读了么？
令友引用的所谓胡适说的，胡适考证里从来没有这样的文字。这是欺负不爱读原文的同
学么？还是那句，有时间读胡适考证，与周的新证。贴上胡适考证里关于随园诗话文字：
第百二十回又提起曹雪芹传授此书的缘由。大概石头与空空道人等名目都是曹雪芹假托
的缘起，故当时的人多认这书是曹雪芹做的。袁枚的《随园诗话》卷二中有一条说：
康熙间，曹练亭(练当作楝)必为江宁织造，每出拥八驺，携书一本，观玩不辍。人问
：“公何好学？”曰：“非也。我非地方官而百姓见我必起立，我心不安，故藉此遮目
耳。”素与江宁太守陈鹏年不相中，及陈获罪，乃密疏荐陈。人以此重之。
其子雪芹撰《红楼梦》一书，备记风月繁华之盛。中有所谓大观园者，即余之随园也
。明我斋读而羡之。（坊间刻本无此十字。）当时红楼中有某校书尤艳，我斋题云：（
此四字坊间刻本作“雪芹赠云”，今据原刻本改正。）
病容憔悴胜桃花，午汗潮回热转加。犹恐意中人看出，强言今日较差些。
威仪棣棣若山河，应把风流夺绮罗。不似小家拘束态，笑时偏少默时多。
我们现在所有的关于《红楼梦》的旁证材料，要算这一条为最早。近人征引此... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 34 对不起，我都要乐了。还先问一句，令友高论，阁下认真读了么？
令友引用的所谓胡适说的，胡适考证里从来没有这样的文字。这是欺负不爱读原文的同
学么？还是那句，有时间读胡适考证，与周的新证。贴上胡适考证里关于随园诗话文字：
第百二十回又提起曹雪芹传授此书的缘由。大概石头与空空道人等名目都是曹雪芹假托
的缘起，故当时的人多认这书是曹雪芹做的。袁枚的《随园诗话》卷二中有一条说：
康熙间，曹练亭(练当作楝)必为江宁织造，每出拥八驺，携书一本，观玩不辍。人问
：“公何好学？”曰：“非也。我非地方官而百姓见我必起立，我心不安，故藉此遮目
耳。”素与江宁太守陈鹏年不相中，及陈获罪，乃密疏荐陈。人以此重之。
其子雪芹撰《红楼梦》一书，备记风月繁华之盛。中有所谓大观园者，即余之随园也
。明我斋读而羡之。（坊间刻本无此十字。）当时红楼中有某校书尤艳，我斋题云：（
此四字坊间刻本作“雪芹赠云”，今据原刻本改正。）
病容憔悴胜桃花，午汗潮回热转加。犹恐意中人看出，强言今日较差些。
威仪棣棣若山河，应把风流夺绮罗。不似小家拘束态，笑时偏少默时多。
我们现在所有的关于《红楼梦》的旁证材料，要算这一条为最早。近人征引此... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 35 茅十七：神仙们的性生活
牛郎织女关系考
这几年西风东渐，中国人过洋节成风，尤其这个情人节成为年青人心目中不可错
过的重大节日。到了这一天，成双的情人们要表演你侬我侬的肥皂剧，单身的光棍们则
要抒发迎风落泪的小资情。有些老同志就看不过眼了，觉得他们崇洋媚外，于是寻章摘
句，考证出中国也有情人节，就是牛郎和织女相会的七月初七，而牛郎与织女就是中国
人忠于爱情的典范。
那么牛郎织女之间是不是真的忠贞不二呢？还是用神经考古法来考证一番吧。先
来看看《太平广记》中的一个故事：
郭翰的艳遇
一个夏日的夜晚，太原一位叫郭翰的单身帅哥正在院子里乘凉。突然一阵香风刮
来，一位PLMM从天而降，郭翰以为是神仙来下凡指示工作，赶忙下拜。谁知MM说道：“
我是天上的织女呀，单身太久心情不好，天帝让我出来散心，我听说你为人不错，所以
就想托身与你。”郭翰当时一听这话都傻了，怎么会有这等好事？这时只见织女命侍女
扫屋铺床，打开电风扇——原文说是“会风之扇”，估计和今天的电风扇差不多。然后
织女与郭翰“携手登堂，解衣共卧”，只见她“柔
肌腻体，深情密态，妍艳无匹”，与郭翰一夜欢爱之后，第二天早上凌云而去。从
此以后... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 36 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29658
·梁文道·
我有时候跟别人开玩笑，我每次去北京，其中一个最头疼的东西是什么，是喝茶。什么
意思呢？在北京跟朋友吃饭、聊天，要是喝茶的话，我发现大部分都在喝花茶，这个饭
馆问都不问一上来就给你倒花茶。我觉得花茶是北方人，尤其是北京人好像很爱喝，但
是在我们南方人看来，这是什么？这简直就在糟蹋茶，这根本就好像不懂茶的真滋味，
搞什么花茶，我今天给大家介绍一本书，它的作者跟我有相同的想法，这本书就叫《茶
可道》，作者是小说家潘向黎。
潘向黎在这本讲茶的小书，这本文集里面，有一篇文章叫花是花，茶是茶，她就说到了
我们这种南方人看不起北方人喝茶的这些故事。它里面也说，我没有地域偏见，唯独在
这一点上，觉得是南方人高出一筹，北方人喝一辈子花茶，其实是不懂真茶滋味的。可
是她又有一个反省，她说后来读《浮生六记》，夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小
纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。为芸娘的慧心感动，
从此对花茶虽敬而远之，但可以坐视别人弃明前龙井而痛... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 37 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 38 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 39 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 40 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 （上次写南大帖子时在网上找照片，找到这篇图片很美的文章：
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汉中门，南京现存历史最悠久的城门，始建于南唐。
这里也是南京保存相对完好的瓮城之一。
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堂子街太平天国壁画，位于南京朝天宫和汉中门之间的堂子街108号（原74号）。太平
天国前期，这里曾是东王杨秀清属官的一个衙署，后期为太平天国某王府。堂子街壁画
发现于1952年1月，共有“江防望楼”、“江天亭立”、“孔雀牡丹”、“山亭瀑布”
等18幅壁画。之后，又陆续在南京发现如意里壁画5幅，罗廊巷壁画10幅，黄泥岗壁画... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
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持《新约圣经》经文注释系，讲授基督教义，授课长达11年。
汉中门，南京现存历史最悠久的城门，始建于南唐。
这里也是南京保存相对完好的瓮城之一。
现在大概是一年中银杏最美的时节了吧？
堂子街太平天国壁画，位于南京朝天宫和汉中门之间的堂子街108号（原74号）。太平
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发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
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司图·博行
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持《新约圣经》经文注释系，讲授基督教义，授课长达11年。
汉中门，南京现存历史最悠久的城门，始建于南唐。
这里也是南京保存相对完好的瓮城之一。
现在大概是一年中银杏最美的时节了吧？
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w***g
发帖数: 712 | 44 中国人与帽子
作者： 浦江
在中国人的处事哲学中，“帽子”是一样很重要的东西。古时候，为
了显示自己的身份和地位，一顶合适自己的漂漂亮亮的帽子，常常是
达官显贵、文人墨客们所必须的。不过，自从中国有了“高帽子”和
“大帽子”以后，戴帽子一词就多少有了一些贬意的味道。
一、高帽子
记得有个故事讲的是清朝才子袁枚。他二三十岁就名满天下，后被朝
廷看重，任命去某地作知县。赴任前，袁枚特向老师--当朝名臣伊文
端辞行请训。
老师问他：“你年纪轻轻就作上了知县，临行之前有何准备啊？”
袁枚说：“学生并未做什么特别的准备，只是预备了一些高帽子。”
老师一听就面带愠色的训斥到：“此非君子所为也。你怎么能 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
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里面有南大、南京师大、东大和其他南京老建筑。师大的红黄色仿古建筑很抢眼，从照
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金陵协和神学院。1907年由美国南北长老联合会创办，司徒雷登于翌年到该校任教，主
持《新约圣经》经文注释系，讲授基督教义，授课长达11年。
汉中门，南京现存历史最悠久的城门，始建于南唐。
这里也是南京保存相对完好的瓮城之一。
现在大概是一年中银杏最美的时节了吧？
堂子街太平天国壁画，位于南京朝天宫和汉中门之间的堂子街108号（原74号）。太平
天国前期，这里曾是东王杨秀清属官的... 阅读全帖 |
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发帖数: 141625 | 46 召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙仙客、苏伐罗吉苏伐罗，
早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土，吩咐族侄把聚族而居的老宅子修理修理，
花了一笔钱。杭州官员馈赠的程仪殊不丰厚，倒是送了不少花雕和莼菜，坛坛罐罐，装
了半船。装莼菜的瓷罐子里多一半是西湖水。我能够老是饮花雕酒喝莼菜汤过日脚么？
开玩笑！
他是昨天日落酉时回扬州的。刚一进门，洗了脸，给他装裱字画、收拾图书的陈聋
子就告诉他：袁子才把十张灯退回来了。是托李馥馨茶叶庄的船带回来的。附有一封信
。另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后，来求冬心先生写字画画的不多，他又买了两块大砚台，一块红丝碧端，
一块蕉叶白，手头就有些紧。进了腊月，他忽然想起一个主意：叫陈聋子用乌木做了十
张方灯的架子，四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在
不大卖得动了，——太多了，几乎家家都有。过了正月初六，就叫陈聋子搭了李馥馨的
船到南京找袁子才，托他代卖。凭子才的面子，他在南京的交往，估计不难推销出去。
他希望一张卖五十两。少说，也能卖二十两。不说别的，单是乌木灯架，也值个三两... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨熬... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 5581 | 48 说的好像明朝的统治者就不保守一样。俺再再次举李贽vs袁枚的例子。李贽自杀前因后
果我也就不说了。在通常认为文网严密的乾隆时期，同样收女弟子的袁枚说过：我辈身
逢盛世，非有大怪癖、大妄诞，当不受文人之厄。清朝还颇有几个皇帝，为解决现实问
题进行改革，明到了中后期，政治上简直就是死气沉沉。财政问题那么严重，就张居正
一个比较靠谱的。
再说民族对立的情绪，满族贵族这边是摇摆不定，一方面不可遏制地全面汉化，一方面
又怕被完全同化。政治层面上是有裂痕，也在一定程度上使晚清对变革三心二意，但这
些根本就不是尖锐对立。上下民族的对立情绪，不知你是从哪儿看到的。对立情绪消失
的例子倒有不少。现举两个：一个是义和团的扶清灭洋。一个是吗格尔尼来中国，一次
需要中国人把给皇帝的礼物从船上抬下来，结果他看到，中国工人抬之前发现是要送给
皇帝的礼物，于是非常虔敬地跪拜。吗格尔尼说，当时船里没有任何中国官员，这些工
人看起来完全是发自内心的。另外，保守派，满蒙汉大臣里都有，革新派，满汉也都有
，不能一概而论。晚清最倒霉的，还不在民族矛盾，第一是处于时代变化的关口，遇到
新兴工业文明的全面挑战，可是政权却落到了没受 |
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