发帖数: 1 | 1 宁波名菜 - 咸菜黄鱼
故乡宁波临海，自古海产资源极其丰富，其日常菜肴非常自然地与海产物品密切挂上钩
。然而，其中不少是腌制品或晒干品，如：龙头烤，海蜒，咸香鱼，醉蟹，蟹酱，虾酱
，虾皮，开阳，等等，都是老宁波始终言行一致的偏爱。阿拉宁波人口味偏咸，大都与
其长期食用海产制品有关。现在的人简直到了谈“盐”色变的地步，似乎咸味是百病之
源。本人对此一概嗤之以鼻，我行我素，咸味入心，其味溶溶，其乐融融。似乎滋味入
胃，百邪不侵，始终无高血压等恙疾上身。
君不见以往宁波老太大个个都精瘦干练，腰板直挺，头发梳得光溜溜，一付兵来将挡，
胸有成竹的神态，极有可能是从小口嚼龙头烤造就之功夫。虽然喜咸，好像以前的宁波
老太从无高血压之虑。除了咸货外，宁波菜系中确有好几道用新鲜海产品食材烹调而成
，味道与众不同的名菜。咸菜黄鱼就是其中的一道美味。
地处上海闹市西藏中路(人民广场对面)有一家有名的宁波饭店(原名甬江状元楼)，自改
革开放后，天天贵客盈门，几乎所有宁波出身的港澳台欧美日侨胞都会按仙人指路，不
约而同地来到这家馆子，斩钉截铁地点名这道名菜 - 咸菜黄鱼，畅怀大吃，一遂多年
望乡的心愿。
平安... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: churchance (吃蛏子--吃橙子), 信区: Joke
标 题: Re: [征集帖]说说你所知道的本站特色词汇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 4 12:45:36 2009, 美东)
发信人: muyeliuxing (牧野流星★转瞬即逝), 信区: sysop
标 题: Re: [征集帖]说说你所知道的本站特色词汇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 4 12:03:45 2009, 美东)
这个特色词汇你一个人用了>10000次， 其他人总共用了不到10次
katy
Janet
）
ing |
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f*****n
发帖数: 1712 | 3 我基本可以猜出来。。有个别的也不明白 ：）
一、四大神兽：（这四个实在太有名了，介绍就略了，百度里都有。）
1.草泥马
2.法克鱿
3.雅蔑蝶
4.菊花蚕
二、十大神兽其余六强：（介绍略）
5.鹑鸽
6.达菲鸡
7.吉跋猫
8.潜烈蟹
9.尾申鲸
10.吟稻雁
三、其余NB神兽：（排名不分先后，欢迎补充介绍）
11.非珠牛：生活在九岭地区的一种高原牛，毛发生长不规律，且色彩斑斓，与九
岭猴、瑙蚕并称九岭三
宝。
12.河蟹：最牛逼的神兽，为其他一切神兽的天敌。
13.泥犬甲：与草泥马生活在同一区域，同样喜食卧草，又称卧草泥犬甲。
14.奥特鳗：生活在日本北海道地区的一种牛逼鳗鱼，银白色和红色相间，可发电
波。
15.朵猫猫：一种人工繁育的变异猫科动物，性凶猛，多用于监狱等地的守卫工作。
16.打浆鼬：一种草原鼬鼠，以无所事事著称。
17.伏卧蛏：一种海生蛏子，能做规律性起伏运动，并能喷射乳白色液体自卫，
18.公务猿：生活在河蟹聚居地的一种猴子，高级进化后可变异为荡猿。
19.菊豹：同菊花残同属菊花科物种，性烈。
20.荡猿：公务猿的高级变种，可制造并使用工具，常用工具有钲斧、井叉等。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 薄熙来赃款应归还大连人民
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 9 22:36:31 2015, 美东)
http://www.rfa.org/mandarin/pinglun/jiangweiping/jwp-0109201510
姜维平
2015-01-09
图片：重庆前市委书记薄熙来（中）与妻子谷开来（左）及儿子薄瓜瓜。 （法新社图
片）
Photo: RFA 2014年12月22日，由环球时报驻法国特约记者披露，薄熙来在法国嘠纳的
豪宅，已挂牌对外出售，我想，2013年9月22日，它庭审时折价2000万人民币，现在却
是695万欧元，折价5483万，虽然飙升了百分之二百七十，但因为地处世界级的旅游与
度假胜地，大量华人购房者涌入法国，估计此物业很快就会卖掉，而追回的赃款应归还
大连人民。具体地讲，应当立即划入大连市财政局。作为一个大连人，非常高兴地看到
，薄熙来成为中纪委打掉的第一只大老虎，正囚禁在牢笼里，反省以前的罪恶，对别... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 18288 | 5 你说的对，水不要多，加盐，俺娘千年不变。。。
好吧，其实蛤啦，蛏子，牡蛎，扇贝，海螺，她什么都是这一招。。。。。。 |
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l*****e
发帖数: 3500 | 6 多好吃的东西啊
北京人好像都不太喜欢吃蛤蜊啊，蛏子啊之类的东西，说泥味太重 |
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A*******G
发帖数: 47 | 7 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 8 久仰的十九涌，相当糟糕的【海景晖酒楼】加工技术 2009-10-04 karen.chow
餐厅名： 南沙十九涌
所在地区：广州市 番禺 番禺其他
久仰的十九涌水产市场，和黄沙类似，即自行选购海鲜，然后就近找餐厅加工！此
处的海鲜，可选择的远没有黄沙的多，不过整条街都比较干净、亮堂，还很西式！但个
人还是比较喜欢黄沙的氛围，就我们今天所买到的海鲜，也感觉不如黄沙的好！特别是
我们选择的这间加工餐厅（海景晖酒楼），厨艺糟糕透顶，所有的出品都好随便，全部
淡而无味，浪费了那上好的材料！建议各位不要选择这家作为加工点！
蒜茸蒸扇贝，10元/3个，味道中规中矩，没什么香味！
清蒸芝麻斑，不记得多少钱一斤，反正这条50元！鱼是好鱼，只是蒸得太糟了，老
到都不知道用什么形容词形容，酱油调得更是糟糕，淡而无味，还很油！所以鱼肉吃起
来像白灼的……囧！
肉蟹，37元/2只，清蒸而已，没什么技术含量，不过这种肉蟹的肉真不怎么好，很
水。
蛏子王，25元/斤，什么酱爆啊，味道完全没进去，咸味不够，难吃死了！
番薯叶，15元，这是餐厅的出品，味道倒是一流，番 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 9 鸵鸟鞭引发的古典饭局
作者：闫涛
来源：南方都市报 2015年03月09日 星期一
饭局者如抽奖泡妞，随处可为，随时可遇，但好的饭局虽不奢求震古烁今的魅力，但也
有兰亭雅聚的风情，可以教学相长，可以直抒胸怀，当然，有美味与知己同好分享，才
是真正“德艺双馨”的好饭局。
番禺著名美食家容太的家宴，历来是美食圈中交口称赞的美食聚会，京城名家曾有
定论“没吃过容太的家宴，无以讨论我的美食人生”，所以收到容太的家宴邀请时，不
免心生期待，开春时节，又会有什么样的味蕾惊喜？
容太说筹备的是一个古典饭局，因为到会主理筵席的是年逾七十的香港名厨李棠师
傅，有感于眼下的粤菜热衷于“离经叛道”的改良创新，反而失却了正本清源的古典审
美，所以容太一直希望能通过“老师傅的旧粤菜”唤起大家对岭南美食的审美认知。
好了，雅居与名厨都有了，那么食材的主题是什么呢？
当听容太说出“鸵鸟鞭”时，我以为是一句调侃的玩笑，因为所谓的经典，怎么可
能通过一种有玩笑意味的食材来演绎呢？
但是容太正色解释道，“吃鞭的饮食文化在广东源远流长，这是一种医食同源的地
域文化，是一种严肃的... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 556 | 10 滩涂就是泥海滩,
很多海滩是沙滩,宁德的海滩多是泥滩,两脚下去,拔都不好拔出来的. 泥滩有经济价值,
可以养殖很多贝类的东西,比如蛏子,蚶什么的. |
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b****n
发帖数: 556 | 11 滩涂就是泥海滩,
很多海滩是沙滩,宁德的海滩多是泥滩,两脚下去,拔都不好拔出来的. 泥滩有经济价值,
可以养殖很多贝类的东西,比如蛏子,蚶什么的. |
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i****a
发帖数: 3116 | 12 老妈寄了新鲜的蛏子还放急冻呢 除了拿来炒蛋还有咋个做法呢 已经去壳了呀~ |
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发帖数: 1 | 13 Northshore Organic
Founded in January 2016 @ Marina Bay, California
我们一直致力于寻找“有故事”的手工食材…
https://northshoreorganic.wordpress.com/
由福建福州籍斯坦福校友（Class of 2014)创立的家乡土特产推广平台
返璞归真的极致美食-福建特产之农家香菇
说起香菇，大家都不会陌生。香菇是汇集了海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、蛏子等名
贵海味的闽菜珍品佛跳墙里必不可少的食材。今天，我们为您还原最为真实、自然的农
家香菇。
香菇，作为亚洲饮食的基础食材，是世界第二大食用菌，在中国民间素有“山珍之王”
之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、
铜等人体所需的微量元素。随着现代营养学研究的深入，香菇以其特有的肉质口感和保
健功效，在世界范围内，为素食主义者所推崇。
农家香菇产自福建省龙岩市的偏远山区。那里海拔千米，风光旖旎，是不可多得的天然
生态农场。夏有阳光雨露，冬有寒霜薄雾。在那里，一朵朵的小香菇以最原始的、最自
然的方式，自由地生长... 阅读全帖 |
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V**D
发帖数: 2869 | 14 你这都是海鲜，不要说弯曲，就连LA也见不到（好像在华人区香港超市见到过蛏子）。
这里餐馆里海鲜的种类很少。
真正要吃还是去福建广东一带。 |
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l*******u
发帖数: 937 | 15 虽然我是吃小龙虾长大的，还是觉得不如苏北的毛蚶（后来给禁了的）和吕四的蛏子鲜
美。 |
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w******y
发帖数: 2504 | 16 En, but 毛蚶's specificity is negative according to Traditional Chinese
Medicine, too much eating is not good; according to western medicine, it
contains a lot of bacteria. I never neard about 吕四的蛏子.
Personally, I prefer "Luosi" cooked by my mom. When my friends came to visit
me as an undergraduate in China, we drank beer with "Luosi". Haha, tasty. |
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l*******u
发帖数: 937 | 17 有年冬天去南通吕四住在小旅馆用电热杯专门吃蛏子，蘸一点酱油姜汁醋。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 18 口水哗啦啦啊。还真没吃过板鱼。
蛏子的确很好吃，第一次吃是我哥哥请我在上海路上一家别致的小馆里，印象很深。
怀念十三香龙虾。在南大的最后一个寒假，我和室友留在学校赶论文，经常看片子看到
凌晨2、3点，睡到第二天下午，起来后一起去吃十三香，然后游玄武、鸡鸣寺，然后去
小粉桥吃桂林米粉，边吃边听店主在外间弹吉他……那些时光真是惬意极了。
怀念汉口路上的酸菜鱼。在四川时，最不喜欢酸菜鱼，因为觉得不辣。结果到了南京，
发现这里的酸菜鱼这么好吃，连我这个吃饭不力的人，用酸菜鱼汤泡了饭，都能吃两碗。
怀念经典的鸭血粉丝汤。每次我都先把汤里的葱尽数挑拣出来，然后吃光鸭血鸭肝等内
容，只剩下粉丝了，就开始加醋和辣椒，做成酸辣粉。 |
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s********a
发帖数: 327 | 20 吃实际上是个见仁见智的事情，每个人口味不同，每个地域的饮食文化也不同，离开沈
阳十几年，很多东西都是模模糊糊有个影子，记都有些记不大清了。我这个年龄段的算
是运气好，没赶上物质奇缺的年代，当然也肯定比不上如今的丰富。我小时候还没有双
休日，一赶上周日上午，除了在家边的三好市场排队买豆浆和油条，就特希望能去青年
公园的早市买个韭菜馅的煎饼盒子和油炸糕，看着人挤人，人挨人的盛况，小孩子总是
特别兴奋。老边饺子，马家烧卖和海城馅饼都是沈阳的特色，那时候都还是比较奢侈的
东西，逢年过节才能吃上一回。不过小孩子倒也没什么追求，我觉着南湖公园边上的烧
饼配上羊汤也不比海城馅饼查了多少，饺子不饺子的，有馅就成。上了小学，渐渐的身
上也有点零花钱，经常翘课和几个同学骑着车瞎逛，逛到哪儿就吃到哪儿，中街那会子
有家卖‘回头’的店，叫反正是这么叫，写我倒是记不得是不是这种写法了，隐隐绰绰
好像长得像炸春卷的样子，反正每次去我都要点上一碗‘回头’，后来那家店面关了，
我还伤心了好一阵子。太原街那时候好像有一家面条店，配的是大肉卤汁，凭牌领面，
每次前去都是人头涌涌，很多时候我们都是端着个大碗，站在店外吃面，... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 7178 | 21 老边饺子一般。可能名气太大，期望值太高
大青花就不错，虾爬子馅儿的好贺儿
同，离开沈阳十几年，很多东西都是模模糊糊有个影子，记都有些记不大清了。 我这
个年龄段的算是运气好，没赶上物质奇缺的年代，当然也肯定比不上如今的丰富。我小
时候还没有双休日，一赶上周日上午，除了在家边的三好市场排队买豆浆和油条，就特
希望能去青年公园的早市买个韭菜馅的煎饼盒子和油炸糕，看着人挤人，人挨人的盛况
，小孩子总是特别兴奋。
烧饼配上羊汤也不比海城馅饼查了多少，饺子不饺子的，有馅就成。
哪儿就吃到哪儿，中街那会子有家卖‘回头’的店，叫反正是这么叫，写我倒是记不得
是不是这种写法了，隐隐绰绰好像长得像炸春卷的样子，反正每次去我都要点上一碗‘
回头’，后来那家店面关了，我还伤心了好一阵子。
是人头涌涌，很多时候我们都是端着个大碗，站在店外吃面，大学的时候还
事情，至少人的味觉不像从前那样容易满足了。
遍布了大大小小的饭店，中饭的最爱就是冷面，清汤清水的一大碗冷面端上来，上面铺
着辣白菜和香菜，舀少几大匙辣椒酱，小半瓶醋，几个少年嘻嘻哈哈，互相攀比，一顿
饭下来，大半瓶子醋就要见底。
日里那真叫一个清爽。都... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 22 两块一碗的豆腐脑，焖子5块，满大街都是，而且都收支付宝，微信支付 :)
星级酒店，也出奇的便宜。
大连九州大酒店，曾经是老火车站广场最高建筑。自助午餐，美团49块，现场59。
本WSN战绩：
大虾两大盘
杂鱼一大盘
现煮的蚬子蛏子一大盘
炒菜两大盘
沙拉一大盘
水果两大盘
海鲜汤N碗
法式咖啡，意式咖啡，各一杯
青岛啤酒两瓶。俺不喝白酒，小瓶的庐州老窖躲过一劫 :) 红酒，北京烤鸭，晚餐才让
吃。
临出门，左手一个冰淇淋，右手一个老沈阳中街冰棍儿 :) |
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E**********v
发帖数: 5509 | 23 原来是竹蛏啊。。。我买过的回来葱姜炒，觉得不大好吃。不如上海菜场里的小蛏子好
吃。 |
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w**a
发帖数: 2461 | 24 那个小鲍鱼，以前餐馆就是几块钱人民币一个。都是养殖的，就不要当宝贝了。
味道不如扇贝，也不如蛏子。 |
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w**a
发帖数: 2461 | 25 那个小鲍鱼，以前餐馆就是几块钱人民币一个。都是养殖的，就不要当宝贝了。
味道不如扇贝，也不如蛏子。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 26 还有宁蚶，蛏子...
这儿顺发有时有越南膏蟹，很像青蟹。 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 27 有鳗鱼干，蟹，大虾，牡蛎，蛏子，红烧鸭，绿蚕豆，鸡翅
右下第二个是啥 |
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m*y
发帖数: 5861 | 28 蛏子，第二个看不清，接下去毛蚶，蚕豆（豌豆），炝蟹，海鳗，毛蟹，苔条小鱼花生
米，雷笋，倭豆（蚕豆），干烧虾 |
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r***n
发帖数: 579 | 29 比较怀念小时候吃的“草脑头”汤年糕
加点鲜肉丝，虾干，蛏子，牡蛎，味道更加了得 |
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b****d
发帖数: 86 | 30 马上要回到宁波吃蛏子去了, 哈哈.祝各老乡在米国开心. |
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f********l
发帖数: 1473 | 31 我去年上半年住上海，吃的最多的是蛏子。自己在菜场买来炒。通常是12元1斤。又便
宜，又容易做。 |
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b****d
发帖数: 86 | 32 马上要回到宁波吃蛏子去了, 哈哈.祝各老乡在米国开心. |
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f********l
发帖数: 1473 | 33 我去年上半年住上海，吃的最多的是蛏子。自己在菜场买来炒。通常是12元1斤。又便
宜，又容易做。 |
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d******a
发帖数: 3976 | 35 ３０真算便宜了，便宜的小馆子还是有很多的，不过回去时间有限，每顿饭都要算好吃
什么。大部分小馆子我怎么觉得味道一般呢。这次回去没怎么吃川菜，一大遗憾。到是
吃了很多河海鲜，鸡围虾，河虾，包头鱼，野生黄鱼，青斑鱼，蛏子，甲鱼什么的
30 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 同喜欢蛏子，小时候大人吓唬说那是小孩，呵呵。
我从国内带来的茶叶也是过度包装，盒子漂亮得发指。
我也爱吃白果，炒菜吃。你太太是浙江人吗？15颗没事吧，150颗有事…… |
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wh
发帖数: 141625 | 37 同喜欢蛏子，小时候大人吓唬说那是小孩，呵呵。
我从国内带来的茶叶也是过度包装，盒子漂亮得发指。
我也爱吃白果，炒菜吃。你太太是浙江人吗？15颗没事吧，150颗有事…… |
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w***a
发帖数: 432 | 38 1。呛蟹 @@我老婆是金华，我是宁波乡下的。这蟹她当年在国内是死活也不会吃的。后
来很海鲜她都能吃了。现在我经常想是不是有一天，她也能吃呛蟹。呵呵，很奇怪的念
头。因为我觉得这是天下第一菜。
2。蛏子放第二吧，比蛎黄好吃。个人感觉。 @@我觉得你就宁海人吧？
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
补充一个，白酒醉小白虾。
排名不分先后！！ |
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R*******m
发帖数: 5842 | 39 有点像浙江的蛏子，但是好吃多了， 也大多了。
非常美味，味道不输象鼻蚌。
9斤老太啊，你如果有兴趣，带上你的拐棍，我可以冬天带你去沙滩上挖。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 40 刀锋蛤蜊貌似和蛏子，象拔蚌是亲戚。以后有机会到华盛顿州挖点。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 41 这个，蛏子很好吃，象拔蚌很好吃，razorclam大小在两者之间，想必不错。 |
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f******t
发帖数: 2664 | 42 机缘巧合，我和老公都是宁波人。我从小由外公外婆带大，外公外婆生于宁波鄞县五乡
镇童家村，抗战结束后离开宁波，那时候大舅１０岁，我妈妈尚未出生。我是外公外婆
的第三代孩子里最小的一个，也是唯一的女孩。我出生的那年，外公得了胃癌。出生以
后，外公在医院里住院，却从早到晚抱着我不肯放手，４个月以后，就去世了。爸爸妈
妈是双职工，家里又离学校比较远，所以我从小就住在外婆家，到了中学的时候，中午
和晚上还是在外婆家吃饭，吃完饭爸爸妈妈接我回家，这样一直到高中三年级搬家，才
离开了外婆家。老公这辈子只见过爷爷奶奶４、５次，因为他也是外公外婆带大的。他
的爸爸生孩子很晚，等他出生的时候，奶奶已经重病在床，爷爷身体也很不好，很快就
去世了。他的爷爷奶奶出生于宁波北仑区高德乡许胡村，他爷爷１８岁就离开了宁波。
所以，虽然他的户口簿上写着祖籍宁波，我不是，我却比他更像宁波人。
这次放假，我俩商量好，要去探访老家。我们住在宁波市中心的一家酒店，从那里出发
，分别去了童家村、许胡村。我们都没有任何联系方式、具体家庭住址，只有我有大舅
给我的当年外公一个远房亲戚的名字。老公的三叔也给了一个远房亲戚的电话号码，但... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 2664 | 43 机缘巧合，我和老公都是宁波人。我从小由外公外婆带大，外公外婆生于宁波鄞县五乡
镇童家村，抗战结束后离开宁波，那时候大舅１０岁，我妈妈尚未出生。我是外公外婆
的第三代孩子里最小的一个，也是唯一的女孩。我出生的那年，外公得了胃癌。出生以
后，外公在医院里住院，却从早到晚抱着我不肯放手，４个月以后，就去世了。爸爸妈
妈是双职工，家里又离学校比较远，所以我从小就住在外婆家，到了中学的时候，中午
和晚上还是在外婆家吃饭，吃完饭爸爸妈妈接我回家，这样一直到高中三年级搬家，才
离开了外婆家。老公这辈子只见过爷爷奶奶４、５次，因为他也是外公外婆带大的。他
的爸爸生孩子很晚，等他出生的时候，奶奶已经重病在床，爷爷身体也很不好，很快就
去世了。他的爷爷奶奶出生于宁波北仑区高德乡许胡村，他爷爷１８岁就离开了宁波。
所以，虽然他的户口簿上写着祖籍宁波，我不是，我却比他更像宁波人。
这次放假，我俩商量好，要去探访老家。我们住在宁波市中心的一家酒店，从那里出发
，分别去了童家村、许胡村。我们都没有任何联系方式、具体家庭住址，只有我有大舅
给我的当年外公一个远房亲戚的名字。老公的三叔也给了一个远房亲戚的电话号码，但... 阅读全帖 |
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d********n
发帖数: 264 | 44 象山本地望潮早就吃绝了。
是当地的水产养殖基地，也是渔民的避风港。如果你来到蟹钳港可以沿着听海长廊散散
步，倾听潮起潮落的声音，感受浓郁的渔家风情；也可以下滩涂体验抓螃蟹、捡贝壳的
乐趣。蟹钳港海不凶，水不咸，风甘甜，这里海水的盐度在13左右，因此这里产出的小
海鲜肉质饱满、带着一丝自然的鲜甜，被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且茅洋
乡还推出了小海鲜特色吃法，已经成为当地的一张名片。
特色。吃海鲜讲究的是一个“鲜”字，这里的海鲜宴选用的食材都是自家门前现抓鲜活
的，所以非常的新鲜。6月的象山属于禁渔期，不可以拉网捕鱼，但是垂钓还是允许的
，像这样的海鲈鱼都是老板一早去渔民那边收购过来，价格有点高，但是味道还是相当
赞的。
术活，一般人还真的很难抓到它。老板说新鲜的跳跳鱼，最好的吃法就是清蒸，只有这
样才能吃出跳跳鱼应有的鲜味儿。
，就拿这黄鱼来说，无需复杂的制作工艺，只要放上一点姜片，一点料酒，上锅一蒸，
就是人间极品美味。这是我吃过最为鲜美的黄鱼，肉质非常的细嫩，自带海鲜的鲜甜。
吃的蛏子，我想大家未必都吃到过吧。正因为这里的水质关系，茅洋乡的贝类小海鲜特
别的肥美。 |
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d********n
发帖数: 264 | 45 象山本地望潮早就吃绝了。
是当地的水产养殖基地，也是渔民的避风港。如果你来到蟹钳港可以沿着听海长廊散散
步，倾听潮起潮落的声音，感受浓郁的渔家风情；也可以下滩涂体验抓螃蟹、捡贝壳的
乐趣。蟹钳港海不凶，水不咸，风甘甜，这里海水的盐度在13左右，因此这里产出的小
海鲜肉质饱满、带着一丝自然的鲜甜，被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且茅洋
乡还推出了小海鲜特色吃法，已经成为当地的一张名片。
特色。吃海鲜讲究的是一个“鲜”字，这里的海鲜宴选用的食材都是自家门前现抓鲜活
的，所以非常的新鲜。6月的象山属于禁渔期，不可以拉网捕鱼，但是垂钓还是允许的
，像这样的海鲈鱼都是老板一早去渔民那边收购过来，价格有点高，但是味道还是相当
赞的。
术活，一般人还真的很难抓到它。老板说新鲜的跳跳鱼，最好的吃法就是清蒸，只有这
样才能吃出跳跳鱼应有的鲜味儿。
，就拿这黄鱼来说，无需复杂的制作工艺，只要放上一点姜片，一点料酒，上锅一蒸，
就是人间极品美味。这是我吃过最为鲜美的黄鱼，肉质非常的细嫩，自带海鲜的鲜甜。
吃的蛏子，我想大家未必都吃到过吧。正因为这里的水质关系，茅洋乡的贝类小海鲜特
别的肥美。 |
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