c*******a 发帖数: 159 | 1 田鸡肉是台湾的喜庆宴会常有的一道菜肴,小时候吃过两三次,长大就不敢吃了。
兔肉是大概七岁左右,到乡下过年,看到奶奶剥兔皮,就知道那盘菜是兔子肉,仅吃一
次。
蛇肉是大概十岁左右,有一年台风袭台,我爸在回家的路上抓到一条蛇...骗我们是鱼,
吃完才知道那是蛇肉...也只吃了这么一次。
我虽然很爱吃,但是我吃的是很一般食材,比较另类的我是不太敢吃的,先说明一下。 |
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w****y 发帖数: 2952 | 2 兔肉,蛇肉,袋鼠肉这些都比猪肉,牛肉贵,要是给你掺这些肉,人家还不亏死。倒是
你如果买兔肉,袋鼠肉这些,可能给你掺猪肉,牛肉。 |
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c*********e 发帖数: 16335 | 3 回国吃地沟油炒蛇肉?
不过,广州的水蛇粥那是特色菜。水蛇肉是白的,黄鳝肉是黄的。都好吃。 |
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b********n 发帖数: 126 | 4 知道AZ的响尾蛇很有名,不知AZ有没有吃蛇肉的餐馆,或卖蛇制品的礼品店?
谢谢! |
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m**********2 发帖数: 6568 | 5 哈哈,老美的万能说法,啥都是taste like chicken
不过,蛇肉倒是有点儿像鸡肉。小的蛇就是个加长版的鸡脖子。 |
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l******c 发帖数: 2555 | 6 南蛮子吃老鼠.猫肉, 吃蛇肉
南蛮子传染病多, 乙肝丙肝巨多
东北淫应该多宣传南蛮子抢了美国人的工作
南蛮子普遍象驴一样, 拉上磨就不停
一天能拉16 小时以上 |
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发帖数: 1 | 8 蛇肉烤了吃了,蛇皮做刀把儿,蛇胆泡酒
这一条龙不错吧 |
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I*******g 发帖数: 7600 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: IFloating (Floating Freely), 信区: Military
标 题: 美国最苦的就是吃不到蛇肉和
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 18:00:49 2016, 美东)
狗肉。 |
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z*********n 发帖数: 94654 | 11 我唯一一次吃蛇肉就是在洛杉矶,还是很美国的店,跟同事去吃的,venice beach,很
hip很新潮的美国人开的店
学一句美国人最文盲的说法 "tastes like chicken" |
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c*******o 发帖数: 27734 | 12 之一:
冬笋炆猫肉
用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤
2汤匙,植物油1汤匙。
将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用
精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,
撒入胡椒粉,用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,
木耳丝20克,柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克,香油5克,料酒10克,湿马蹄粉10克,陈皮少许,姜丝40克原蛇汤1,7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏,洗干净,即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟,取出后拆肉。(3) 猫肉另煲,拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝,用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
,同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r 发帖数: 348 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一:
冬笋炆猫肉
用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤
2汤匙,植物油1汤匙。
将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用
精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,
撒入胡椒粉,用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,
木耳丝20克,柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克,香油5克,料酒10克,湿马蹄粉10克,陈皮少许,姜丝40克原蛇汤1,7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u 发帖数: 14561 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一:
冬笋炆猫肉
用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤
2汤匙,植物油1汤匙。
将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用
精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,
撒入胡椒粉,用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,
木耳丝20... 阅读全帖 |
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C****e 发帖数: 12294 | 15 口味蛇
口味:香辣
制作材料:
主料:饲养菜花蛇1条重约1000克
辅料:鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料:植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹
王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
口味蛇的特色:
蛇肉鲜嫩,香辣,酱汁味浓。
制作方法:
1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火
煨制七成烂,取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾
芡淋上香油,出锅即成。
口味蛇的制作要诀:
蛇段煨制时不宜过烂。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 16 小时候到池塘边去看蛇
龙年即将过去,蛇年来临。我就来将讲讲我童年记忆中的龙和蛇的故事吧。
我最早看到的龙都是印在装喜糖和喜蛋的小塑料袋上的。在我老家,结婚时发喜糖,生
小孩时发喜蛋。那时中国还刚改革开放,经济很不好,糖和鸡蛋都属于紧缺商品。所以
每次看到龙凤呈祥的塑料袋时,就异常激动,意味着有好东西吃了,过年节日的欢庆气
氛达到了高潮。
大年初二,镇上的舞龙队来了,挨家挨户问要不要舞龙,舞龙的小伙子都穿着红黄
色为基调的舞龙服,每人手里举着一根毛竹棒,上面当然就是十几米长的龙了。一边问
要不要舞龙,一边还忐忑不安地解释说我们这不是搞资本主义啊,主人心领神会地附和
说,对对,就图个吉利。旁边还有敲锣打鼓的,在咚咚锵,咚咚锵的锣鼓声中,一条用
大红色描出轮廓的金色巨龙上在主人家反复上下翻飞,舞上两圈。在结束前如果主人家
有小男孩,还会让他一起举着龙头舞两下,过一下瘾。主人送上红包,双方在大吉大利
的祝贺声中结束。
再就是就是动画片里的挪吒闹海和大闹天宫中的龙了。这两部片子小时候也不知道看了
多少遍,就是还想看,一直到现在让我再看一遍我也愿意。
我老家是江南水乡,蛇很多,但是基本都没毒。有毒... 阅读全帖 |
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i*****s 发帖数: 15215 | 17 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: hwu72 (hh), 信区: Jiangsu
标 题: 【送龙迎蛇】小时候到池塘边去看蛇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 01:55:20 2013, 美东)
小时候到池塘边去看蛇
龙年即将过去,蛇年来临。我就来将讲讲我童年记忆中的龙和蛇的故事吧。
我最早看到的龙都是印在装喜糖和喜蛋的小塑料袋上的。在我老家,结婚时发喜糖,生
小孩时发喜蛋。那时中国还刚改革开放,经济很不好,糖和鸡蛋都属于紧缺商品。所以
每次看到龙凤呈祥的塑料袋时,就异常激动,意味着有好东西吃了,过年节日的欢庆气
氛达到了高潮。
大年初二,镇上的舞龙队来了,挨家挨户问要不要舞龙,舞龙的小伙子都穿着红黄
色为基调的舞龙服,每人手里举着一根毛竹棒,上面当然就是十几米长的龙了。一边问
要不要舞龙,一边还忐忑不安地解释说我们这不是搞资本主义啊,主人心领神会地附和
说,对对,就图个吉利。旁边还有敲锣打鼓的,在咚咚锵,咚咚锵的锣鼓声中,一条用
大红色描出轮廓的金色巨龙上在主人家反复上下翻飞,舞上两圈。在结束前如果主人家
有小男孩,还会让他一起举着龙头... 阅读全帖 |
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N****f 发帖数: 25759 | 18 呵呵,克兄吉人自有天象。俺也正在心目中勾画克兄手横钉耙、腰缠
青蛇的彪悍英姿,若是个mm,早已春心浮动。:-)
话说俺老第一次品尝蛇肉,是在扭腰上州Adirondack。那次率领联谊
会同仁数十名外出野营,留下大队人马在湖边烧烤,俺和另一位先去
宿营地勘察地形,赫然发现地盘上早有一条响尾蛇盘踞,而且毫无让
位之意,只好一顿乱棍打去。毕竟缺乏克兄造诣,眼见得那蛇没了气
息,刚想近前收拾残局,却被那厮突然从草丛中跃起二尺多高,呲牙
而来,那一惊实在非同小可。等到终于了结了杀生大业(善哉善哉),
回去通报战局,烧烤师傅中有位湖南老客,听说有此美味,马上驱车
前去善后,于是每人分到一段烤蛇。
当时并不觉得蛇肉有何独特之处;若干年后西徙加州,在San Gabriel
蛇王满大吃了一顿全蛇宴,方才发现蛇肉确实鲜美无比。 |
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c***s 发帖数: 70028 | 19 我每每读《聊斋》之《蛇癖》:“……每得小蛇,则全吞之,如咬葱状;大者以刀寸寸断之,始掬以食。嚼之铮铮,血水沾颐……”便浑身起鸡毛疙瘩,但并不太相信,因是“聊斋”。直至曾经亲眼目睹一位现代人在大庭广众之下吞噬一条活蛇,那时的心境用惊心动魄来形容一点也不为过,猎奇心理驱使我采写了这则“新聊斋”。
初次吃蛇
吃蛇者名叫李真希,永嘉县岩头镇人,今年35岁。他形成吃蛇的怪癖缘于一次偶然的吃蛇经历。13岁那年初秋的一个傍晚,他赶着牛回家,经过一处杂草茂密的山径时,一条腕粗的大蛇闪电般从草丛中窜出,牛受惊狂奔起来,李真希也被惊出一身冷汗。大蛇似乎有意吓唬他,在他的面前呈波浪状委曲着身子伏地不动,细圆的眼睛瞪着他,来回晃动血红的信子。
今天遭遇的是一条冤蛇!李真希的脑海里闪现一个怕人的念头。据当地风俗,蛇拦行人,表示与这个人有冤仇,两者必居其一。李真希本就胆大,现见“冤蛇”拦路,当下恶从胆边生,随手在山径旁抓起两块石头,瞄中大蛇“三寸”部位,狠狠地砸过去,一击便中,大蛇翻起五彩斑斓的“浪花”,李真希又选中角度,再度猛击蛇身,大蛇抽搐片刻便僵直不动。
此时,李真希的牛已跑出去老远。杀死大蛇后,他也感到浑... 阅读全帖 |
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C****e 发帖数: 12294 | 20 生活中有无穷无尽的第一次,例如每天早上醒来,你都是第一次到达今生的第X年
第N日。
这里谈及的蛇,不是“快要被冻僵了的蛇”,也不是“化成了美女的蛇”,更不是
那些被饲养出来的“伪蛇”,而是现在被称之为“全天然”的野生蛇。
从上面一段话,众人一定能推想出我经历过国内的物质紧缺时期。正是如此,不然
至今我也许还不吃蛇肉。
那时候几乎所有食品都要凭票供应。于是处于生长时期的孩子们,常处于半饱半饿
的状态。那时候要是吃个肉菜,心情就会非常欢快。
我父亲是个做事很严谨的人,吃饭也是如此,家里原本只吃最常规的食物。而我家
的邻居,是广东人,他们家主持伙食的,是我们称作“姨婆”的老太太。她老人家矮小
精干,估计身高不过一米四,体重不到七十八。可是她那双精瘦的双手,却几乎能把所
有物件变成精美的食物(绝对接近‘飞的除去飞机,四条腿的饶了桌椅’的境界)。所
以他们家的伙食,比我们家的有滋有味多了。
事情应该是发生在我上小学四五年级的时候,那时候到生产大队劳动是必修课。那
天我被分配去给菜地松土,于是拿了个小号的二齿耙(比八戒的那个少中间七个齿)下
了地。估计是来劳动的学生多,生产队准备了许多小号的工具。 |
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wh 发帖数: 141625 | 21 来自主题: LeisureTime版 - 苏炜:蛇神 “热带雨林是地球的肺叶。”那天,偶而从报章上读到这句话,冷不丁的,我触到
了自己心头掠过的一阵忐忑。一段尘封的记忆,蓦地苏醒了。
1970年,我十七岁,正在海南岛下乡。在乡下那些无忧无虑而又各怀心事的同龄知
青中间,我是过得最为战战兢兢的一个。都知道“黑七类子女”是“文革”年头最压迫
人的头衔之一,其实还有一个更吓人的名称,叫“杀关管子弟”(家庭中有被枪毙、关
押、管制之人的子弟),一有风吹草动,这些人都是可以随便治罪的。鄙人正被归为这
后一类“子弟”——一个知识分子背景的家庭,竟然有两个成员关了正经监狱、四个进
了“牛棚”。所以,平日只是埋头干活,既不敢高声言笑,更不敢出头露面。尽管改不
了爱文学、爱读书的习惯,却发誓与笔墨绝缘,连给连队写黑板报的“美差”也不肯干
(抄写一片墙报,可以记一天工)。
那一年,海南岛军垦农场的“开荒大会战”正上下闹得红火,我们连部后面的巴灶
山上会聚了两三千人,日夜里锣鼓动地、杀声震天的。这一天,我正在喊着“杀杀杀”
的口号倒树砍荒的队伍里挥汗猛干,被高音喇叭点名叫到了连队的“会战指挥部”。“
你有没有良心?”队长劈头就是这句话,“听说你从来不肯为连队写... 阅读全帖 |
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wh 发帖数: 141625 | 22 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 苏炜:蛇神
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 11:59:31 2014, 美东)
“热带雨林是地球的肺叶。”那天,偶而从报章上读到这句话,冷不丁的,我触到
了自己心头掠过的一阵忐忑。一段尘封的记忆,蓦地苏醒了。
1970年,我十七岁,正在海南岛下乡。在乡下那些无忧无虑而又各怀心事的同龄知
青中间,我是过得最为战战兢兢的一个。都知道“黑七类子女”是“文革”年头最压迫
人的头衔之一,其实还有一个更吓人的名称,叫“杀关管子弟”(家庭中有被枪毙、关
押、管制之人的子弟),一有风吹草动,这些人都是可以随便治罪的。鄙人正被归为这
后一类“子弟”——一个知识分子背景的家庭,竟然有两个成员关了正经监狱、四个进
了“牛棚”。所以,平日只是埋头干活,既不敢高声言笑,更不敢出头露面。尽管改不
了爱文学、爱读书的习惯,却发誓与笔墨绝缘,连给连队写黑板报的“美差”也不肯干
(抄写一片墙报,可以记一天工)。
那一年,海南岛军垦农场的“开荒大会战”正上下闹得红火,我们... 阅读全帖 |
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a***s 发帖数: 12296 | 23 北风吹,进补忙,阵阵寒风催动武汉市民进补的热情。记者昨日在江城街头餐馆看到,各种打着“秋冬滋补”广告的野味又火爆起来,有些在经营上打着擦边球。
昨日中午,记者在梨园华电小路一带餐馆看到,各种野味重新写进菜单。除了常见的野猪肉、土鸡肉,一些平时不多见的蛇类、乌龟、鹿肉、鳄鱼肉等野味也出现了。东湖景园小区旁的一家餐馆里,挂起了“滋补食材现已到店”的牌子,菜单上有58元/斤的狍子肉,还有218元一份的蛇王火锅。汉口一家海鲜酒楼的店员说,气温低,许多人来了要“加菜”,蛇肉火锅大受欢迎。
而昨日傍晚,青山建设一路某餐馆内,已有熟客慕名而来。有人告诉记者,这里最有名的就是鳄鱼肉,168元一斤。记者翻看菜单,发现还有168元一份的柴火烧狼崽肉和358元一份的红腰豆焖乌龟。
这些野味从哪里来?店员仅透露,每天都有供应商送过来,都是圈养的。
餐饮业有关人士表示,根据此前国家林业局公布的54种可经营的陆生野生动物名单,目前许多餐馆确实可以公开售卖野味。但公布的可经营的野生动物中,不是全都可以食用,可进入餐饮领域的只是一部分,有些市场、酒楼仍然属于暗中经营。 |
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i***s 发帖数: 39120 | 24 男子在河边钓鱼的时候,突然发现河中间有一个长长的黑影,靠近一看,吓死人了,一条整整三四米长的大蛇在河中间,简直就是要成精的蛇了吧。
男子在岸上往水里面扔石头,想要把这蛇给吓走,但是扔了好几个,都没有什么效果,最多也就是扔下石头的时候它转了一个方向,然后继续往前游。
还好这水里面没有人,如果有人的话,那可就真的惨了,这么大的一条蛇,能直接把一个小孩子一口给吞下去,看到这种情况,想想都让人害怕。
不过这条蛇要是捉到,捉回家也能吃好多餐,拿去卖的话,也能卖得不少钱,毕竟蛇肉还是非常贵的,当然,活捉是不可能,只能拿东西炸死它。
看这男子在岸边不停往水里面扔石头,这是想要把蛇给砸晕的意思吗?砸晕了就可以下去扛上来,只是这样大的蛇,想要砸晕它,几乎很难。
不过这蛇也不往岸上游,如果往岸上游的话,还真的能把男子给吓到屁滚尿流,这么大的蛇,估计男子跑都跑不赢,还敢这么刺激大蛇。
一般这种蛇也就只有国外能发现,在中国国内是很难有,有的话,都被捉了。这一幕传网上,网友也说:这些东西国内是不可能有,因为都已经灭绝了。网友们,如果你见到这么大的蛇,是这开心还是害怕? |
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l*******l 发帖数: 13923 | 25 深圳有条街餐馆都卖鲜蛇肉的,当众杀蛇剥皮,一个餐馆每日数千条。
朋友专门请吃的,确实很嫩。但更喜欢椒盐蛇段。
当时没觉得怕,过后想起后怕啊~ 鲜血淋淋的, 从此再没敢吃蛇!!! |
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l*******l 发帖数: 13923 | 26 深圳有条街餐馆都卖鲜蛇肉的,当众杀蛇剥皮,一个餐馆每日数千条。
朋友专门请吃的,确实很嫩。但更喜欢椒盐蛇段。
当时没觉得怕,过后想起后怕啊~ 鲜血淋淋的, 从此再没敢吃蛇!!! |
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f**********n 发帖数: 29853 | 27 可以吃鹿肉,熊肉,兔子肉,野鸭肉,野狗肉等。
其实抓蛇也是合法的,仔细去读本地法律吧。 |
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w*******e 发帖数: 15912 | 28 北方人确实不兴吃蛇肉,见到蛇,不管有毒没读,一般都是先干死,可能只要蛇胆和蛇
皮。
但是是吃青蛙和泥鳅的。哥在东北上小学时还抓过青蛙,同学们有的把青蛙大腿卸下来
拿回家用盐卤上然后炖汤喝,我是整只拿回家喂鸡了。
至于吃泥鳅鱼很普遍,很多人自己捉,还有市场上也总有卖的,
那个炖豆腐汤很不错。 |
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P**5 发帖数: 7467 | 30 油管上有红脖杀蛇(准备吃肉)的视频。
狗肉我想到一个替代,coyote 土狼,效果应该差不多。我这几年正想办法搞coyote的
肉。 |
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d****n 发帖数: 10034 | 31 导语:毛泽东三年困难时期不吃肉,这是流传很广的说法,但事实上这既不符合常识,
也违反历史事实,三年困难时期,毛泽东作为一党领袖和一国首脑,他有理由保持身体
健康,吃肉再正常不过。[详细]
分享到 295
毛泽东喝酒照
关于毛泽东三年苦难时期不吃肉的记载,最初来源是纪实文学,而并非严格的历史著作
,所借用的是当事人的回忆,缺乏必要的史料参照。
毛泽东与李银桥合影
李银桥回忆称毛泽东1960年7个月没吃肉
毛泽东三年困难时期不吃肉的记载,最初来源于权延赤的纪实文学《走下神坛的毛泽东
》一书,书中据李银桥的回忆:“1960年是最困难的一年。毛泽东7个月没吃一口肉。
常常是一盘马齿苋(一种野菜)便充一餐饭;一盘子炒菠菜就支撑着工作一天。我替他
按摩时,他脚背踝部的肌肤按下去就是一个坑,久久不能平复。这是浮肿。……宋庆龄
特意从上海赶来,亲自带给毛泽东一网兜螃蟹。毛泽东对宋庆龄始终保持着特殊的尊敬
,所以收下了螃蟹。然而,宋庆龄一走,毛泽东便将螃蟹转送了警卫战士。”
人民网文章称毛泽东7天不吃米7个月不吃肉
然而李银桥只是称毛泽东“1960年7个月未吃一口肉”。并没有宣扬所谓“三年困难时
期毛泽... 阅读全帖 |
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l******o 发帖数: 1864 | 32 我们小时候路边的草丛里也经常有蛇。一般的反应时,哇,有蛇,打来吃了。然后就有
人把它打来吃了,大家一边感谢他,一边心里羡慕他晚上有蛇肉吃了。云贵川一带,古
时候苗疆虫蛇之地啊。 |
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wh 发帖数: 141625 | 33 我还以为会像蛇肉。我吃过两次蛇肉,做羹的嫩,炒的有点老。 |
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wh 发帖数: 141625 | 34 我还以为会像蛇肉。我吃过两次蛇肉,做羹的嫩,炒的有点老。 |
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a**u 发帖数: 99 | 35 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 ahbu 所发表 】
看着大家都在吃肉,什么人肉,蛇肉
俺夜来吃点肉
小的时候,家里穷,买不起肉,只有过年杀猪乐,才有点肉吃
但是,耳是肉祖宗啊(我老妈的话).一段日子没肉吃就冒金花亚
那时,生产队刚刚解散,粮仓还在用.那里的老鼠又大,又傻
用个最简单的夹子,夹点东西,它就上钩乐.
自从有次我哥抓回来老鼠之后,
我们是,每周两次,雷打不动的抓老鼠啊.
抓到老鼠,还舍不得打死,没有玩具的年代啊.
我们会找个口袋,把老鼠放到里边,然后
把口袋纪好,两个人拼命在外面拍口袋直到老鼠被累死
这是一个老头教的办法,据说这样的肉好吃.
我也没试过到底是不是好吃一些.
作老鼠肉最好的办法是,剥完皮,用枝条串起来
放到炉膛里的炉灰底下,做饭时的炉火烤出来的
老鼠肉,红红的,还滴着油.肉香能把隔壁村的老狗给引来.
还有很多吃肉的经验,譬如说麻雀肉做汤是又鲜又补.
小鲫鱼肚里蒸里脊,etc,
欢迎同好交流经验.赫赫 |
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l******8 发帖数: 9475 | 36 小溪边见蛇本能迅速左撤步去拿登山杖, 蛇盾, 钻入山石草丛之中, 想照时已经不见踪
影.
没想到蛇能跑得如此之快! |
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s****e 发帖数: 7018 | 37 卖钱。以前动物园卖蛇肉,我家都买来吃过
蛇肉汤鲜美无比 |
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C****e 发帖数: 12294 | 38 蛇肉要比鳝鱼肉老一些,但是香一些。尤其是清炖,只喝汤就很鲜。 |
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j****m 发帖数: 213 | 39 玉林狗肉节,又一次把是否吃狗肉拉上话题。
一些人觉得狗通性情,尤其是很多人把狗当孩子养着,怎么吃得下去?也有人觉得,吃狗肉和吃其他肉是一个样,该吃吃,人养动物的目的本就不单纯,还有些人觉得无所谓,吃不吃就那回事。
这让我想起一件事,以前我的一个女上司,赵姐。我们都是学心理的,学心理学的人大都爱信仰宗教。一次吃饭的时候,赵姐指着一盘盘猪肉,对我们这边的人来说,猪肉是最普通最大众化的,觉得养猪就是为了吃的。赵姐说,世间的一切都是有他的使命的,比如说猪,大家在骂人的时候喜欢用猪来形容,表示这人懒惰、自私、好吃。就因为猪懒、好吃,爱睡觉,它的任务似乎就是吃和睡。因为它不用干任何事情,不像狗要看门、牛要耕地,所以我们吃猪肉是合乎天理的,是猪的使命,它的到来就是为了被吃掉。其他动物就不行了,因为它们已经付出了该付出的,它们是带着其他使命来到这个世界的,狗对你忠心耿耿,牛马任劳任怨,怎么可以吃?吃了就成罪人了,死后就上不了天堂。
当然,这只是一个说法,但我觉得却是非常对的,很有人情味。如果说可以随便的吃喝宰杀,那为什么在看到有人在荒岛为了求生吃人肉你就接受不了?为什么?归根结底,人也是动物的一种。可... 阅读全帖 |
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y*****n 发帖数: 11251 | 40 学心理的人年轻时候信宗教,是心理学学得不好。
如果养只狗,按照猪那么养,杀了吃肉如何?
吃狗肉和吃其他肉是一个样,该吃吃,人养动物的目的本就不单纯,还有些人觉得无所
谓,吃不吃就那回事。
大都爱信仰宗教。一次吃饭的时候,赵姐指着一盘盘猪肉,对我们这边的人来说,猪肉
是最普通最大众化的,觉得养猪就是为了吃的。赵姐说,世间的一切都是有他的使命的
,比如说猪,大家在骂人的时候喜欢用猪来形容,表示这人懒惰、自私、好吃。就因为
猪懒、好吃,爱睡觉,它的任务似乎就是吃和睡。因为它不用干任何事情,不像狗要看
门、牛要耕地,所以我们吃猪肉是合乎天理的,是猪的使命,它的到来就是为了被吃掉
。其他动物就不行了,因为它们已经付出了该付出: 模鞘谴牌渌姑吹秸
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喝宰杀,那为什么在看到有人在荒岛为了求生吃人肉你就接受不了?为什么?归根结底
,人也是动物的一种。可是,当这话说出来的时候,你心里就已经不舒服了,更不敢再
去想想那些细节与画面了。
叫了烤青蛙,十几年都已经过去了,可是那个形象到现在清晰无比,剥了皮的青蛙用筷
子夹起来,活... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 有些野味很好吃的, 有些不好吃
例如,
老虎肉肯定不好吃, 因为我没印象好吃
果子狸其实也不好吃
野猪肉也不好吃, 太粗
田鼠肉不好吃, 吃起来就觉得很恶心
黄花雀也不好吃, 没肉的
但是
穿山甲好吃
熊掌好吃
蛇肉好吃
其他记得的以后再补充
基本上所有的野味我都吃过 |
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发帖数: 1 | 42 蛇她被吃蛇胆,养颜,蛇肉在没有猪肉的情况下,一样上餐桌。 |
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l**s 发帖数: 20567 | 45 吃过蛇肉,蛇汤,骨头象扇子一样,也没觉得有什么好吃 |
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g*********r 发帖数: 9822 | 46 哈哈羡慕吧。。。可惜我现在都不记得他们啥味道了。。。
最后一盘蛇是蛇肉和蛇皮分开的
蛇皮也别有一番嚼劲 |
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j****s 发帖数: 881 | 47 我第一次吃蛇肉是在城步苗族自治县的一家路边小店,那时候我大概只有七八岁,店家
用蛇炖了一大盆汤,乳白色,极鲜美。附近农民逮了野味有卖到这家小店来,我看到笼
子里色彩斑斓的野鸡。
现在想来这家小店已经没有了,一是有保护动物的意识了,二是野味也没有那么多了。 |
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h******g 发帖数: 1521 | 48 是泡蛇酒吗?美国有的毒蛇好像很容易得到,比如响尾蛇,有人专门捉这个的,美国人
也有吃蛇肉的。 |
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p***n 发帖数: 17190 | 49 如果你吃過台灣的牛肉
或美國的牛肉乾
那你有可能吃過
馬肉 袋鼠肉
如果你吃過大陸的肉品
那恐怕沒知道你吃過些啥肉
鱼, |
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