c********e
发帖数: 42175 | 1 可以啊。。。挖个大菜窖也挺酷的。呵呵。。。。战乱了，还能当防空洞 |
|
c********e
发帖数: 42175 | 2 对啊。。。应该是天冷的原因。。。。
你梦的什么？。。。挖了个菜窖，冬储大白菜，然后不小心把你自己也关里面了？
死那 |
|
I******d
发帖数: 766 | 3 蹲在菜窖里，搂着一堆大白菜，多有安全感！你看松鼠们都这么干。 |
|
|
|
q******n
发帖数: 5262 | 6 那你还灌水，外面好冷啊，现在。
回头一想，现在菜窖里也有INTERNET 了。 |
|
T*********e
发帖数: 39815 | 7 试想，一菜窖的白菜。。。
好几千斤
考虑将来，唯一没有考虑的是哪个是自己的真爱。 |
|
|
c******n
发帖数: 16403 | 9 土豆有时候有毒素， 削皮
转载
土豆，学名马铃薯，属于茄科植物。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，
叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱是
它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食
马铃薯幼芽的作用。
龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似，会让人感觉到口舌发麻、恶
心、腹泻、神志不清等，严重时可以致死。2002年的一项研究还发现，即便是不会引起
中毒的数量，土豆中的毒素也会伤害到肠道粘膜，从而引起肠道不适和消化功能慢性障
碍，比如“肠易激综合征”(IBS)。
土豆可以带皮吃吗？
在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995
年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉
中的含量仅有0.014克；如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果
土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。
安全食用的标准是多少呢？要想放心大量吃，100克鲜重中的含量最好低于0.020克。对... 阅读全帖 |
|
F******7
发帖数: 4765 | 10 苦难的童年（八）
冬天的菜缺一条胳膊的人也能数得过来。
白菜，土豆、地瓜、萝卜。这是市面上的。父母系里一般还能分上一筐苹果。
要说东北这“粗犷”，“冬贮菜”是一个典型的例子。
九、十月份快入冬的时候，一卡车一卡车的白菜便卸在了大街小巷，堆成了大大小
小的一到两层楼高的山。
质量好的一分五一斤，差点的一分钱。
用“磅秤”称。就是现在体检时诊所护士先带你去的那个秤。
没有车。全靠一家老少手搬到家里。
一冬天的维生素就指望这百十棵白菜了。
白菜虽然根是砍下来了，但是还是活的——或者说，得让它们继续活下去。
白天要通风，晒太阳。所以早上要起早把它们搬到街边，像襁褓里的孩子一样，一
个个铺开。
可是晚上零下的温度又不成，所以入夜时分，又要把它们一个个抱回，归队成一堆
，盖上防冻的塑料布。
这活儿不难——白菜能有多沉？
戴上“套袖”（南方叫“袖套”）就成。说个题外话，这一个动宾结构，一个偏正
结构，能反映出北、南一个动一个静来。那时候孩子病都很少，大概和这些锻炼有关系
吧？
可是，冬天毕竟漫长。如何能把这一百棵白菜的自然和非自然损失降低到最低呢？
两个办法：
第一是“积酸菜”。
第二是用菜窖。
说... 阅读全帖 |
|
s****y
发帖数: 287 | 11 提起酸菜，东北人马上就会咽咽口水，然后再跟你眉飞色舞地侃。酸菜可是东北十大怪之一，好听的说法是：东北有一怪，大缸小缸腌酸菜。上海知青则皱着眉头说：东北人就是怪，冬天爱吃烂白菜。
酸菜始于何朝何代？没人考证，估计也没有人稀罕在酸菜上作学问。为啥吃酸菜？好吃呗！还用问？当然了，也是因为没有啥吃的了。在我爷爷那辈之前，还没有塑料大棚技术，主要交通工具是两只脚。由于东北的冬季寒冷漫长，无法耕种收割，冬季的蔬菜来源十分困难。所以人们在秋季末期，上冻之前，要买秋菜。如白菜、罗卜、大葱等等。一部分放在菜窖中储存，一部分以腌制的形式储存。酸菜就是把白菜放在缸里腌出来的。在冬季，酸菜是东北百姓人家中最最普通的菜肴之一。在交通、科技高度发达的今天，东北人民可以四季都吃上新鲜蔬菜，可冬季吃酸菜的习俗保留至今，甚至夏天都要饱饱口福。
酸菜有多种吃法：首先可炖吃，如排骨炖酸菜，白肉血肠酸菜，蛎蝗酸菜等等；炖时最好用砂锅儿，关键是要有老汤，并以小火入味，就餐时不必要盛出来食用，而是砂锅直接上桌，要的就是热乎劲，直接捞。食用时，因人而异，可以蘸酱油蒜泥，辣椒油，韭菜花等佐料。数九隆冬，奉上一道砂锅儿酸菜，包你尽驱严 |
|
s***s
发帖数: 7178 | 12 那时候双职工家庭孩子都这命吧，再说我爸当时还老出差。
其实那时候幼儿园伙食算不错的了，还给牛奶喝。其他的倒都不记得了，哦，秋天阿姨
挖菜窖子。把大萝卜洗洗切了，一圈小崽子人手一片拿着啃，挺壮观。
小学吃饭是这么解决的，每天带个饭盒早上进屋地上有个铁盘子，低下全是窟窿眼，把
饭盒放进去，上第一节课以前值日生把放满饭盒的铁盘子拎到学校的锅炉房。那里有个
大蒸锅，一排一排的把铁盘子滑进去，跟抽屉似的。回头关上门，中午的时候蒸汽把饭
reheat了。
后来学校搞过一阵食堂，总共俩菜，土豆炖某种很可疑的肉，和白菜面丸子（没多少肉
馅，净是面）。小破崽子们上顿吃下顿吃，吃的脸跟宋丹丹小品里说的似的，个儿打个
儿葱芯绿。不爱吃么，就有人倒饭，学校领导一看反了你们了，马上开始忆苦思甜，旧
社会穷人吃不饱穿不暖。问题是那时候计划生育都实行好几年了，家家一个崽子，你跟
丫们讲这些不灵啊。最后食堂草草收场，大家继续带饭。这东西开始是免费的，后来好
像收钱，一个月几块钱的样子，就这，有的家庭也出不起。想起《平凡的世界》少平开
头那段了。
小时候没什么零花钱，也没吃零食的习惯。唯一的例外是开运动会或者春游的时候... 阅读全帖 |
|
c**g
发帖数: 1872 | 13 菜窖 俺家院子里也有一个 就在我姥姥那小花园下面 就记得姥爷年年千叮咛万嘱咐
不许下去玩…… |
|
g****s
发帖数: 83 | 14
蒜薹只能买点尝尝了， 大白菜窖在地里倒是不错， 可惜就只有两颗了 |
|
g****s
发帖数: 83 | 15 挖白菜窖吧， 埋地里过冬， 吃多少就挖多少出来，窖的白菜水分不会散失 |
|
k*******t
发帖数: 377 | 16 去年收了几棵白菜和一些萝卜，都放在装满树叶的大袋子底下了，后来下大雪，都盖
住了，到春天拿出来都还不错。不过这只是懒人歪打正着了一次，如果有很多菜，还是
挖菜窖保险。 |
|
L***4
发帖数: 484 | 17 菜窖里要是土的才不会干，有的人家豪一些，也有在里面打个水泥底的，那样就是一年
四季不拆除了，主要是生产苹果的地方存苹果的，把苹果存的越久，越卖个好价钱，比
如到春节时再卖。
还有存白薯的窖，像井一样，挖得很深很深，下窖前要用鼓风机往里吹气，不然有沼气
会熏死人的。白薯窖里也是土的，华北地区的地下水很深，所以薯窖里也不会有水，温
度湿度都很适宜白薯的，可以一直存到春天。 |
|
C*******e
发帖数: 855 | 18 你描述的是中国传统的菜窖。这边一般没有那末多白菜。我家的很小，存的是自己地里
种的白菜，一年也就是80-100棵，大小看天。存的白菜隔个2-3周需要拿出来晾晒几个
小时，去去烂帮子叶子啥的。一般可以吃到二月份。 |
|
s***s
发帖数: 7178 | 19 来自主题: LeisureTime版 - 冬储大白菜 挖菜窖子的时候，切一个萝卜，一片一片的，周围孩子人手一个绕圈啃
有的辣的直“嘶～～”
萝卜补齐，我也爱喝萝卜汤，多加白胡椒，喝完一身汗
治感冒 |
|
l******m
发帖数: 31446 | 20 和丫最后的范文比比。我觉得东北口吻少了些。
发信人: satas (了一), 信区: astrology
标 题: Re: 我的粪斗（先开个头，太晚了，困）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 22 20:06:58 2013, 美东)
那时候双职工家庭孩子都这命吧，再说我爸当时还老出差。
其实那时候幼儿园伙食算不错的了，还给牛奶喝。其他的倒都不记得了，哦，秋天阿姨
挖菜窖子。把大萝卜洗洗切了，一圈小崽子人手一片拿着啃，挺壮观。
小学吃饭是这么解决的，每天带个饭盒早上进屋地上有个铁盘子，低下全是窟窿眼，把
饭盒放进去，上第一节课以前值日生把放满饭盒的铁盘子拎到学校的锅炉房。那里有个
大蒸锅，一排一排的把铁盘子滑进去，跟抽屉似的。回头关上门，中午的时候蒸汽把饭
reheat了。
后来学校搞过一阵食堂，总共俩菜，土豆炖某种很可疑的肉，和白菜面丸子（没多少肉
馅，净是面）。小破崽子们上顿吃下顿吃，吃的脸跟宋丹丹小品里说的似的，个儿打个
儿葱芯绿。不爱吃么，就有人倒饭，学校领导一看反了你们了，马上开始忆苦思甜，旧
社会穷人吃不饱穿不暖。问题是那时候计划生育都实行好几年了，家家一个... 阅读全帖 |
|
a**********u
发帖数: 28450 | 21 这个不能细想，容易脑瓜子疼。
我以前做小编的时候爱编造新闻，譬如谁家的公公八灰被婆婆堵在被窝里面谁家的女人
在菜窖里面偷汉子结果攀上高峰的时候过于激动汉子心脏病发作死在女人身上，后来主
编很生气，说这比他多年前写的王老汉家的驴强奸了张大妈家的马还无聊。羞愧之余痛
定思痛，托了在监狱工作的同学，做了一系列采访，探讨犯人的心路历程，警示众生。
有一个强奸犯给我留下了深刻的印象，仪表弹堂的样子，面目清秀。最主要的是还有老
婆孩子，不知道咋又那么个嗜好。我当时问他为了瞬间的一爽，把一辈子搭进来，值得
吗？结果丫故作深沉地一笑，说：你懂个球！瞬间也就是永恒。
当时听了很不以为然，不过他那个神情和语气给我留下了深刻的印象。许多年以后听到
朴树的生如夏花之绚烂的时候，脑海里面一下子就想起了那个强奸犯，不知道啥原因。 |
|
v******6
发帖数: 7081 | 22 家乡味道，就说说东北酸菜吧。东北冬天气温低、持续时间常。多年前，不像现在运
输、储藏技术这样先进，大白菜、土豆、大萝卜就成为很多东北人在冬季吃的主菜。城
里人没有菜窖，所以很多家庭都腌一大缸酸菜。楼梯过道处一个个酸菜缸，是那时冬天
里一道特殊的风景。
出国后，也曾动过自己积酸菜的念头，但缸太难弄到，后来也就放弃了。好在像榆园
酸菜、翠花酸菜这些真空包装的酸菜在一些中国超市也能买到。酸菜有多种吃法，汆、
炒、炖、涮……。如炒酸菜粉、酸菜汆白肉、酸菜血肠、酸菜火锅、猪肉酸菜饺子等都
非常好吃。
自己在家更喜欢炖一大锅酸菜吃。原料就是一袋酸菜、 五花肉（或排骨）、粉条、
冻豆腐、胡萝卜、大葱、姜、花椒、大料、桂皮。酸菜要切成细丝，小火炖得时间长些
，汤多留些。
以下图片来自网络。
|
|
|
|
|
|
g********r
发帖数: 8017 | 27 菜窖本来就排前面。是葛獭说不给萌萌发的。葛獭忘了。 |
|
|
|
t*a
发帖数: 18880 | 30 菜窖同学在好心帮忙中.
sony就不能聪明一点么,唉... 如果用了聪明zoom,(pana家用的),然后用户用小店像素
就可ok zoom了...
bz ... |
|
g*****n
发帖数: 21539 | 31 菜窖刚说了一句萝莉獭你就一蹦三尺高了， 还淡定呢 |
|
|
|
|
|
t*a
发帖数: 18880 | 36 菜窖最近很hyper,什么喜事？
就去黑。他要是反驳你，N＋铁丝给你撑腰。要是还说不过，N＋拿德叔和跳老来给你死
磕！
以前有 |
|
t*a
发帖数: 18880 | 37 黑屋也中枪，重新审视下菜窖，呵呵...
就去黑。他要是反驳你，N＋铁丝给你撑腰。要是还说不过，N＋拿德叔和跳老来给你死
磕！
以前有 |
|
t*a
发帖数: 18880 | 38 嗯，如同条条天天打就打不出啥花样了...
不过菜窖到芭蕉不是挺好的么... |
|
|
b*****e
发帖数: 14299 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
gongren (gongren) 于 (Fri Aug 10 12:45:37 2012, 美东) 提到:
刚去boston板看了一眼， 居然是表嫂啊
☆─────────────────────────────────────☆
shifting (反思己过) 于 (Fri Aug 10 12:47:34 2012, 美东) 提到:
真假的，葛泰由此成为本版和CMU大坑联系最紧密的人？
☆─────────────────────────────────────☆
vilta (miovilta) 于 (Fri Aug 10 12:48:22 2012, 美东) 提到:
怎么回事？
没明白
☆─────────────────────────────────────☆
gongren (gongren) 于 (Fri Aug 10 12:51:03 2012, 美东) 提到:
等葛泰
☆─────────────────────────────────────☆... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 14299 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
shifting (反思己过) 于 (Thu Aug 9 13:19:04 2012, 美东) 提到:
开启个无关话题
一个社会对性，婚姻，爱情的忠贞程度，和这个社会的总体道德水准有没有直接的必然
的联系呢？感觉上现在国内婚姻的背叛，肉体的出轨，比我当年在国内的时候，也就是
10几年前要多好多，而且越来越有这样的趋势：当事人越来越没有道德负担，周围的人
也越来越习惯这类事情的发生。我很好奇，这究竟是代表了一个社会的开放进步呢，还
是标志着社会的道德沦丧呢？
中国古代对于淫这个事儿，男女的标准是不一样的。对女人的标准，基本上是两分法，
即：烈女或者淫妇。对男人就复杂得多了，大体上对待高帅富和吊丝的标准也是不一样
的，不过从文化上来说，批判的立场通常强调的是一个因果关系，也就是说，你做这个
事儿是会有后果的，即所谓淫人妻女者，妻女必备人淫，不管这个说法是不是有实际意
义，但是起码从这里面可以看到，不管是吊丝还是高帅富，在古代大体上还是害怕老婆
被人睡的这种事情的。一旦老婆被睡，后果已远远不局限于婚姻... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 14299 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
daye520 (哈哈) 于 (Tue Aug 7 21:04:50 2012, 美东) 提到:
很hot很鼻血。
☆─────────────────────────────────────☆
expert (thinkpadfans -> applefans) 于 (Tue Aug 7 21:08:12 2012, 美东) 提到:
where？
☆─────────────────────────────────────☆
expert (thinkpadfans -> applefans) 于 (Tue Aug 7 21:08:29 2012, 美东) 提到:
where？
☆─────────────────────────────────────☆
ilove5 (目标：100 posts!) 于 (Tue Aug 7 21:09:11 2012, 美东) 提到:
WHO A?
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 14299 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
tba (清华棒球联盟) 于 (Thu Aug 2 11:56:27 2012, 美东) 提到:
发信人: tba (清华棒球联盟), 信区: HiFi
标 题: bz求推荐：口碑比较好的 硬盘卡拉OK机
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 2 11:56:13 2012, 美东)
bz求推荐：口碑比较好的 硬盘卡拉OK机
这个是一个朋友推荐的，小贵(rmb2880),不过号称功能比较好，在同类产品里，还有其
他推荐么？
麦乐迪K8HM2086
字面上看新款K8HM2086还是好不少(vs K8HM2000)，且很多东西还是很有用的，后者貌
似是2年前那个500G的简单升级版本，貌似硬件和软件都没有什么变化，看着借口和界
面截图类似，这个2086有些许有用的变化，如下:
http://www.yida366.com/zt/k8hm2086/products.php?hmsr=k8z1&hmmd=
=#guide
这个最新的是 k8hm2086，2T/3W歌 2900rmb; 前一... 阅读全帖 |
|
|
|
|
|
t*a
发帖数: 18880 | 48 再呶呶就可以合集了，呵呵...
菜窖感恩节在家么？有多少空房呀？ :P |
|
t*a
发帖数: 18880 | 49 上次菜窖说找到我照片我以为他找到那个摄影师了呢... |
|
|
