t******l
发帖数: 2135 | 1 这叫苦笋，营养超好的确，就是苦。我爱苦瓜，苦笋却难以下咽。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 3 得看你喜不喜欢吃苦的东西，就像苦瓜，有的人就不会吃，喜欢的人不管是烧，炒，煸
都觉得美味。我吃过四川乐山产的苦笋，当地人拿来烧肉，煮汤，我觉得很好吃 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 4 原来是这样～
我是无所谓，我家那位就。。
煸都觉得美味。我吃过四川乐山产的苦笋，当地人拿来烧肉，煮汤，我觉得很好吃 |
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f********a
发帖数: 1407 | 5 苦笋好吃，现在很难买到了。和酸菜一起，烧肉片汤。 |
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发帖数: 1 | 6 今天奉老婆之命上山去弄苦笋。
上山苦笋多的不要不要的，带回家炒腊肉好吃的不得了。
弄完苦笋，我在路过的一个海拔1720米的水潭里放了十多条鲫鱼，计划冬天来这里钓鱼。
说到这个水潭，这个地方电鱼人连都绝对不敢靠近。
为什么呢？
附近的老人们说，这个水潭有几百年了，曾经有一条玉门槛被沉在水底，都没人敢下这个水潭里！水潭的污泥用三十六仗的绳子都不能到底，而且这里一年四季的水就是这么清秀也不会干！
希望我这次放的鲫鱼到冬天已经发展了很多很多，来年就可以在这里搞野炊了，可以边钓鱼炒野炊！过几天再搞点鲤鱼去放！这是水源的最上游了，水质很好，这里之前很多水藻，却没见过鱼。这么好的资源，草，鲤，鲢鱼苗一起放下，两年后爽歪歪，太妙了。 |
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p***M
发帖数: 2079 | 7 为了给窝笋通风让它快快长茎，掰了些下面的叶子用蒜容炒了吃，好苦啊！大家的窝笋
叶也苦吗？
还有，麦菜怎么吃啊，是不是也掰叶子吃，留杆长粗？ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 苦瓜 － 凉瓜炒牛肉
苦麦菜 － 炒苦麦菜
苦笋 － 苦笋排骨煲
广东人的饮食习惯比较接近古汉人。 |
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s*****9
发帖数: 252 | 9 这种笋怎么会苦呢， 我们老家前面就是一片这样的竹林， 春天春笋可好吃了，油焖，
笋烧肉，笋放在红烧鲫鱼，笋丁蚕豆，雪菜笋丝，笋丝韭菜。。
不过水也没有关系。。 |
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z**********n
发帖数: 66 | 10 估计你挖的是苦笋，亦或是麻笋，与国内吃的甜笋，当然相去甚远，不可同日而语。
甜笋是我多年的梦想，正在努力种植中，但愿早日成真。 |
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z**********n
发帖数: 66 | 11 估计你挖的是苦笋，亦或是麻笋，与国内吃的甜笋，当然相去甚远，不可同日而语。
甜笋是我多年的梦想，正在努力种植中，但愿早日成真。 |
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y****e
发帖数: 23939 | 12 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 13 油焖笋也是我最喜欢吃的菜，多少年前在杭州生活的时候，春笋刚上市的时候是普通人
都买不起的，过一段时间就便宜下来了。好像随便烧烧都好吃也不苦。
在美国这边的春笋过了水还是苦的。可惜。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 当然不是，有些涩味还算正常，
好的笋都有那种香气的。
不过，我也很久没在这里买笋了。
除了买腌过的笋 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 当然不是，有些涩味还算正常，
好的笋都有那种香气的。
不过，我也很久没在这里买笋了。
除了买腌过的笋 |
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h*******s
发帖数: 3094 | 16 u哎哎，这馋虫勾的。感觉这个笋偏细啊，不是油焖笋最好的选择。不过蔬菜里面，能比
笋更鲜的实在没碰到过。我胃不好，笋干不敢吃太多了。现在都是梅菜笋干直接蒸排骨
，不用再加调料。非常方便，娃们超级爱吃。话说笋干比梅菜还吸油，蒸油腻的东西非
常好。
同等大头照。 |
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p***M
发帖数: 2079 | 17 目前我就吃了红菜抬，窝笋也，前天挖了生菜，很嫩，比窝笋叶子好吃。筒蒿可能又老
的没发吃了。 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 18 来自主题: LeisureTime版 - 辛弃疾诗 少读稼轩诗，搜了一下，得到这个，看起来应该是全宋诗中所收的全部稼轩诗；应该也
差不多是全部的稼轩诗了吧？
http://www.niwota.com/submsg/7159589/
丙寅九月二十八日作来年将告老
渐识空虚不二门，扫除诸幻绝根尘。
此心自拟终成佛，许事从今只任真。
有我故应还起灭，无求何自别冤亲。
西山病叟支离甚，欲向君王乞此身。
丙寅岁山间竞传诸将有下棘寺者
去年骑鹤上扬州，意气平吞万户侯。
谁使匈奴来塞上，却从廷尉望山头。
荣华大抵有时歇，祸福无非自己求。
记取山西千古恨，李陵门下至今羞。
答余叔良和韵
东舍延朝爽，西林媚夕曛。
有生同扰扰，何路出纷纷。
暖日鹓鸾伴，空山鸟兽群。
本来同一致，休笑众人醺。
第四子学春秋发愤不辍书以勉之
春雨昼连夜，春江冷欲冰。
清愁殊浩荡，莫景剧飞腾。
身是归休客，心如入定僧。
西园曾到不，要学仲舒能。
读邵尧夫诗
饮酒已输陶靖节，作诗犹爱邵尧夫。
若论老子胸中事，除却溪山一事无。
读书
是非得失两茫茫，闲把遗书细较量。
掩卷古人堪笑处，起来摩腹步长廊。
读圆觉经
二十五轮清净观，上中下期春夏斋。
本来欲造空虚地，那得许多缠绕来。
傅... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 19 穿越·像古人一样过夏天
导 语:提到夏天，一定会想到有叫不停的知了、刺眼的大太阳、永远流不尽的汗、
从早开到晚的空调、一天好几支的冰淇淋。这样的夏天伤身又浪费，在提倡节能环保的
今天，让我们一起返璞归真，像古人一样过个环保又健康的夏天吧！
一、不可思议的古代智慧结晶
古代中国的夏天并不比今天好过，差不多的高温，却没有今天的高科技，不要以为
没有空调的夏天古人只能干熬，我们智慧的先辈可是有很多让我们眼前一亮的发明呢。
1、 叶轮拨风——古代的“电”风扇
我猜最早的扇子应该是一片大大的树叶，摇破了就爬到树上再摘一片，慢慢地进化
成竹扇、帛扇、写上诗做上画的折扇。这么摇来摇去太费劲，能工巧匠发明出一种名叫
“叶轮拨风”的大型纳凉器具，《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆
径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”“满堂寒颤”简直令人震惊，只是一定苦了“
一人运之”的一人。
想是这玩意儿太大，为了方便携带，雍正年间皇宫里出现了小型的“机械扇子”。
它看起来就像普通的手握羽扇，但只要开动发条，让太监宫女抓着把手，像手摇放映机
那样，均匀有力地摇着“电风扇”，扇叶就能旋转起来，产生习... 阅读全帖 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 20 我家的这三样都苦。。。
连红菜薹也苦。。。
芥菜也苦，都得涮火锅才行 |
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n******g
发帖数: 17225 | 21 对于插队在背阴囤的南城姑娘和平，辛苦劳动公分换来的菜金和粮票，夹在红宝书里，
带着在身边，红宝书是甘之如饴的精神大餐，菜金和粮票是少女内心点滴积累的未来的
美好生活…感恩于战友贾志国一家在病中的悉心照顾，这个市井姑娘倾囊而出，最贵的
3毛8一斤的带鱼，是她心里奢侈的美味，也是最朴素的情感
时间回到80年代初，动荡岁月的余温尚存，刚解决温饱的国人餐桌上的内容还乏善可陈
，对于插队在背阴囤的北京姑娘和平来说，一块炸馒头片，涂上厚厚的芝麻酱，再撒上
厚厚的绵白糖，就是大病初愈的她幻想中的全部美味，炸过的馒头的油香又有嚼劲，搭
配足够绵甜腻口的佐料，代表了市井人们对生活最初的追求
在西方遥远的大陆深处，阿菲里同和阿斯达黛姐弟，正做着他们离家出走前最后的准备
…黄连，杏仁， 苦瓜，苦菜，苦笋，莲心 ，苦丁，金银花…食材的苦涩来自于自身的
生物酶…于中国人而言，食苦清热去躁…而对于他们的民族，败火，已经被深深的写进
他们的骨血，是他们毕生追求… 带着甜蜜的爱情和苦涩的信仰，他们踏着晨曦，上路
了…
不知道是不是创始人是和平门外臧家桥附件的穆老太太的缘故，对于炒疙瘩的偏爱，似
乎成了和平女士一生的宿... 阅读全帖 |
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a***y
发帖数: 2803 | 22 买的煮过的清水笋,过了几遍水还是狠苦.那种发臭的笋我从来都不买. |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 自然没有新鲜的好
但是跟一个只能拿笋罐头煮汤的苦孩子，这些有什么好说的呢 T_T |
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m*****e
发帖数: 91 | 24 打开是黄色的。买笋片要到美国店买美国牌子的，打开是白色的。不要在中国店买笋片
。在中国店可以买小竹笋，中餐馆里的肉片笋丝里的笋丝都用的小竹笋。 |
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m*****e
发帖数: 91 | 25 打开是黄色的。买笋片要到美国店买美国牌子的，打开是白色的。不要在中国店买笋片
。在中国店可以买小竹笋，中餐馆里的肉片笋丝里的笋丝都用的小竹笋。 |
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h******y
发帖数: 2025 | 26 西双版纳傣族风味美食
《长城在线》 2005-3-17 9:12:03
西双版纳有绚丽多姿的风光，更有令人心驰神往的傣族风味美食。傣族人喜欢吃糯食
，因此，用糯米做的黄米饭、年糕、糯米粑粑、米干、米线等食品，都颇有特色。其中最
有代表性的是香竹饭。
香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是：
先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入
一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂
，里面的香竹饭也就熟了。这时，你只要掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯
米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津
液，胃口大开。
说起傣家菜肴，更会让你垂涎欲滴。烧鱼、烧竹鼠，猪肉、牛肉剁生，包蒸脑花、酸
牛皮，烧苦笋，炸蜂儿，炸蛐蛐，炸知了，炸青苔等，不胜枚举。做烧鱼，先要去鳞挖腮
，然后洗干净，再从鱼背上开刀把鱼剖成一片，把肚杂拿去，把芫荽、葱、姜、蒜、辣椒
等佐料切碎加盐，再同洗干净的香茅草叶一起放入鱼腹，将鱼合拢，用两、三片洗干净的 |
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c**********8
发帖数: 176 | 27 还有苦笋甜笋一说呀
我感觉我家后院野的是不甜 不过也算嫩了 还是吃 吃吃
哈哈 |
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c**********8
发帖数: 176 | 28 还有苦笋甜笋一说呀
我感觉我家后院野的是不甜 不过也算嫩了 还是吃 吃吃
哈哈 |
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J****i
发帖数: 575 | 29 苦笋,在这边很平常, 每年开春以后,都能吃到;难得的是甜笋,找了几年都没找到.
莴笋,那就更平常了(自己种);
冬寒菜, 也普通(自己种). |
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g***e
发帖数: 14217 | 32 莴苣=莴笋<>油麦菜=A菜
叶子：带苦味 vs. 基本不苦
笋 ：莴笋比油麦菜脆硬一点
两者的叶子和笋都能吃 |
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r******t
发帖数: 579 | 33 查一下这个链接，上面列出了能吃笋的竹子
刚刚说的那个品种肯定行，golden的说不好，据说有点苦。
我还是再找找吧 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 34 叶子不苦，水浴后更不苦，拌馅还可以加点糖呀。
冷冻杆子最好的办法是刨完皮后切片冰藏，肯定成功的。
呵呵，这个俺想过，但怕太苦，水绰太麻烦就没试。
我试过冷冻，没削皮的，解冻后一挤都是水没法削皮了。试了下味道变化了些，软棉棉
的，不过还不算太坏。建议要冷冻先削皮。我这一两天在试下来汇报 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 35 周末在我们这边中国超市看到好大的笋，一掐还挺嫩，就欢天喜地地买了两个。结果。
。回家一尝，超苦！于是。。没脑子的我就自作聪明找了个盆把另外一根给“种”了，
还做了一晚上的竹林梦。然后，早上醒来看到老妈的留言说应该是毛笋，而且这个样子
应该种不出来竹子的，因为根都被人削掉了。所以，版上哪位高人能不能指点一下接下
来该怎么办么。。
贴个本吃鱿鱼娱乐一下～
http://instagram.com/p/bMDIAvPAzV/ |
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a*****e
发帖数: 911 | 37 顾家(廿二)
眉上起学来好象并不吃力。每天晃晃悠悠和姐姐穿山越水，胜似闲庭信步。
炮兵军区和其他空军军区什么的在一群山坡上，学校在另一座山脚下。中间是个大
湖，一个工厂，一个小镇。
眉喜欢下雨天湖上低旋的翠鸟，它们怎么能那么斑斓地好看呢？
去学校要抄近路就得穿工厂，工厂正座落在湖面上。
小镇有个糖果店，拿几分钱或者半两粮票就能换十粒酸酸甜甜面上裹着莹白糖颗粒
的五彩的葡萄软糖，好吃的很。外边的土路有时是菜市场，有大人买了竹笋拎着走
的。
因为这个竹笋，眉还纳闷了很长一阵时间，不知道是个什么东东，因为部队和家里
从来没见过有吃这个的。有天在大院玩耍时眉在一从竹林中发现了类似的一个，只
是更粗更高大。眉于是使出吃奶的劲儿想把它拔出来，未果。眉于是费解的在心里
嘀咕了一下大人们的傻，也就作罢了。她又怎么知道，能吃的笋是要鲜鲜嫩嫩埋在
土中的不能接触空气的，一旦破土见了阳光空气就会是不能吃的苦笋，更何况那高
大的那个明明是个初长成的竹子嘛。
好日子并没长久。眉对b, p, m, d, t, l浑然是没有感觉，只是觉得枯燥，再后头
的平舌卷舌就更抓瞎了。父母是南方人，本来普通话就不标准，而且这些 |
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m*f
发帖数: 8162 | 39 买了三个都是，以前的也是。
是不是这里的笋都是苦的要在水里泡一个晚上再吃？ |
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m*f
发帖数: 8162 | 40 买了三个都是，以前的也是。
是不是这里的笋都是苦的要在水里泡一个晚上再吃？ |
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t*********0
发帖数: 3495 | 42 是有些苦，俺用开水先烫一下，然后凉水泡泡，蘸麻辣调料吃：）
油麦菜下面条，烫火锅，蒜茸炒。掰叶子的，杆子等着长粗，俺已经吃了2个杆了，俺
觉得和莴笋一个味道：）
谢谢MM的种子，油麦菜和茼蒿俺都喜欢吃火锅或者下面条：） |
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B**********8
发帖数: 3668 | 43 包括油麦菜和生菜，我一般都是涮火锅或者煮面条，就不觉得苦了 |
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c****i
发帖数: 2635 | 45 要不换种别的吧。。。那个油麦菜也有点苦的呢~``
球生菜很甜~~` 嘻嘻~`` |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 90年代中期，我去广东家乡看望祖母，祖母不认识钱， 不能识别五毛，一元，十元的
钞票，祖母找出几张钞票向我请教哪些是什么面额的，还有一张不知从哪得来的类似于
公园门票的彩色的纸，祖母问我，“这张是银子吗？” 我说不是。祖母把彩纸也当成
钞票珍藏。
中国农村的农民， 到八十年代都有很多人对钱没概念。 八十年代我在陕西的农贸市场
买菜，山里的农民把采集的酸枣，野猕猴桃，蕨菜，苦笋，打的野鸡野猪， 自家的鸡
蛋，种的菜拿来卖，很多人不知道自己的东西该卖多少钱一斤或一个。 和农民讲价也
会很奇怪， 农民不知道自己的菜是应该卖一元一斤还是一毛钱一斤，问他们卖啥价钱
， 说不知道， 反过来让顾客开价， 五分钱一斤可以卖，一元一斤也可以卖， 也可以
不要钱白送。 不过农民学的很快，情况变得很快，几年后， 农民们都没那么好忽悠了
， 农贸市场的菜变得越来越贵，而且很难砍价。
几千上万年来中国农民确实不用钱也过日子。 而在欧美，可能几乎没有人会像我的祖
母一样，活了八十多岁都不知道钱是什么， 是用来煲汤的奇异原料，还是用来盖房子
的新材料， 还是别的什么东西。 |
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n**********r
发帖数: 4 | 49 【编前语】“不忘初心 方得始终”，近两年来，习近平总书记在多个场合反复强
调我们党的初心和使命时，引用古代经典，对党员干部的品德修养提出重要要求，言简
意赅字字珠玑。新华社《学习进行时》为您梳理这些论述，与您一起感悟。
公正用人，公在风气。“人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。”选人
用人上的不正之风同我们党的性质宗旨是格格不入的。
——2018年11月26日，在十九届中央政治局第十次集体学习时的讲话
【典故】
“人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。”
【出处】
清·刘鹗《老残游记》
陆游有一句诗写道：“人才自古要养成，放使干霄战风雨。”现在，我们一些干部
最缺的是实践经验，特别是缺少在重大斗争中经风雨、见世面的经历。
——2018年11月26日，在十九届中央政治局第十次集体学习时的讲话
【典故】
“人才自古要养成，放使干霄战风雨。”
【出处】
南宋·陆游诗《苦笋》
“一语不能践，万卷徒空虚。”要教育引导广大党员干部了解民情、掌握实情，搞
清楚问题是什么、症结在哪里，拿出破解难题的实招、硬招。
——2019年5月31日，在“不忘初心、牢记使命”主题教育工作会议上的讲话
... 阅读全帖 |
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