f**********r
发帖数: 18251 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: judien (Now we are one!), 信区: Military
标 题: 安捷伦！ shame on you！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 01:04:55 2013, 美东)
发信人: relic (遗迹), 信区: NewExpress
标 题: 安捷伦！ shame on you！
发信站: 水木社区 (Tue Dec 3 23:32:52 2013), 站内
引自：http://www.acfun.tv/v/ac334765
第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
小学组
论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 魏博琨 洪瑞怡
负压式医用手套自动佩戴装置 米尔莉 张苏潼
双轴自稳云台 钱李潜馨 小学六年级
香烟浸出液对春羽介壳虫的防治实验 肖雨涵 小学四年级
北极斯瓦尔巴德群岛朗伊尔宾I号冰川不同海拔梯度环境对北... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 2 看着样子就像很好吃的东西对吧。而且花青素很高，抗氧化的。 |
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z***i
发帖数: 8285 | 3 觉得你跟蹄丝是老乡
看着样子就像很好吃的东西对吧。而且花青素很高，抗氧化的。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 4 蓝莓也可以算是蓝的。跟紫包菜一样，都是花青素的颜色。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 5 看起来就是掺了花青素。可以从那种紫色的包菜里搞出来很多。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: DonaldTrump (Make America Great Again!), 信区: Military
标 题: 美帝尿哭！第32届北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目名单（节选）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 17 21:21:25 2016, 美东)
【小学组】
论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 魏博琨 洪瑞怡
负压式医用手套自动佩戴装置 米尔莉 张苏潼
双轴自稳云台 钱李潜馨 小学六年级
香烟浸出液对春羽介壳虫的防治实验 肖雨涵 小学四年级
北极斯瓦尔巴德群岛朗伊尔宾I号冰川不同海拔梯度环境对北极罂粟生长的影响 白
宇辰 小学六年级
铬污染建筑粉碎颗粒大小对铬含量测定的影响 陈博伦 小学六年级
超声波汽车开门自动防刮蹭装置 王默涵 刘芃青
基于AVR单片机的中小学生坐姿不端提醒仪的设计 韩启沃 小学六年级
太阳黑子对石榴树年轮宽度的影响 邓瑞傲 小学五年级
【中学项目】
槐树中Lectin基因的克隆及其抗虫功能的初步验证 刘佳玉 高二
长白山火山碎屑流的调查研究 刘旺予 初三
土壤表层3,4-苯并... 阅读全帖 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 7 在明亮的秋天里，阔叶树的叶子就是风铃。跟随天地的叹息发出颤抖的声音，激动得难
以自持，仿佛是它们的第一次。
从整齐划一的青涩，到层次分明的多彩。叶绿素、花青素、毛毛虫、敌敌畏、大气污染
、阳光雨露，成就每一片的模样。
起初它们也有不满------这不是我最想要的样子。而在无数次的叹息之后，终于看到平
淡背后的魔法。所以在最后的俯冲之前，它们欢快地唱到：
我们都是最美的，每一片叶子都是独一无二的奇迹；我们都是最好的，哪怕那旅途短又
冷。
吃！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5 |
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h***g
发帖数: 30 | 8 “喝粥养胃”又是一个广为流传的养生锦囊，好多粥店都打着养生的招牌，生意好得
不得了，慢火熬煮成的水米交融状态，甚至还有一层粘稠的米油，闻起来就好有人。“
胃不好，多喝点粥吧，好消化”，然而，并不是每一种“胃不好”都适合喝粥，也不是
每一种粥都能起到养胃的作用。
“喝粥养胃”的由来及真相
过去生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时喝粥能
促进胃酸分泌，有助于食物消化，而且粥中淀粉已经糊化，不经过大量咀嚼就能快速进
入小肠，提升血糖，人也会觉得精力和胃口好转，所以才有喝粥养胃一说。但现在的生
活水平提高后，如果不是刻意节食，很难有吃不饱的现象发生。反而是经常性的饱食刺
激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加，这类病人并不适宜喝粥养胃，
以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。胃病患者能否用粥养胃，应根据病情咨询医生意见
。对于胃酸分泌过多的人而言，吃一些烤馒头片或者面包片，养胃效果更好。
七类人群个性化喝粥方案
1、老人适合喝瘦肉粥、鱼片粥、海鲜粥。对于肝肾功能正常的老人而言，适合喝一些
蛋白质含量高的粥，可以延缓进一步衰老，因为步入老年，各项身体机能都在下降... 阅读全帖 |
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c**********t
发帖数: 8546 | 9 还有一个是个人总结的，也很不错
有些人对猫毛过敏怎么办？
宠物屋 2010年06月11日 13:10 评论»
有些人对猫毛过敏，所以对这方面研究了很多很多，看了不少文章，中文的英文的都看
过，总结总结，给也许有类似情况的朋友一点建议吧：
1、多洗澡，因为引起过敏的是猫的皮屑，而不是毛本身，洗澡有利于去皮屑，当然也
别太频繁，暖和了以后两周一次吧，否则猫也容易得皮肤病；另外北京比较冷，冬天的
话注意洗完后保暖，别感冒；
2、多梳毛，把浮毛给梳理下去，每天三次，每次五分钟；貌似现在有种沾毛的梳子特
别好用；
3、勤打扫，据说吸尘器的效果最好，国外有种针对动物毛吸收力很强的吸尘器（包装
盒子上特别注明有对付动物毛的功效），不知道国内有没有，可以考虑买一个，如果没
有的话至少买个强力一点的吸尘器吧
4、注意隔离，如果嫩过敏比较厉害，至少在家里创造一个无猫区，比如卧室，无猫区
也注意换清洁******的衣服。这样保证你睡觉的时候不会吸入大量在床上的猫毛（晚上
往往是哮喘呼吸问题最严重的时候）。
5、可以在医院做过敏源测试，如果过敏，可以考虑打脱敏针，就是治疗周期比较久，
... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 10 你得到了他：
前不久，美国学者在一家照相馆利用一种高科技微光检测仪对一些拍摄订婚照、结婚
照的男女进行观测，发现情侣手挽手拍照时，女性指尖上的光晕特别亮，并向男方指尖
延伸过去；而男子的指尖光晕却会略微后缩以顺应女性的光圈。
当情侣真情拥抱接吻时，彼此的辉光奇妙地交织在一起，并变得分外明亮。
人体会发光，这一现象在二十世纪逐渐引起众多科学家的注意，并相继对“人体辉
光”现象作了探索和研究，目前，各国科学家正试图将对“人体光”的研究应用到健康
保健、疾病治疗、体育竞技、刑事侦查等众多领域。
人体辉光 七彩瑰丽
其实，很早以前，科学工作者们就发现有些人的皮肤是会发光的。1696年，丹麦名
医和解剖学家巴尔宁就报道过一个意大利妇女的身上会发光。著名英国科学家席利斯特
里在他的著作《光学史》里，也记载过一个患甲状腺病的人身上的汗腺会发光。那个人
在剧烈的体力劳动之后，皮肤发光特别强烈，在黑暗中，他的衬衣好象被火焰笼罩着似
的。
1911年的一个晚上，英国伦敦一家医院的理疗室里漆黑一片。一位叫基尔纳的医生
正透过双花青素染料刷过的玻璃屏观察病人的治疗情况。突然，一个奇怪的现象出现在
基尔纳眼前：... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 43 | 11 蔬菜的健康吃法(ZT)
送交者: 爱晚亭 2002年11月07日08:10:46 于 [健康生活]http://www.bbsland.com
现在有越来越多的人知道自己每天必须吃蔬菜，因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素
外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。现代医学研究发现，常吃蔬菜兴旺可以
为人体提供必须的营养，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
然而，如果吃法不当，不但会让有益的物质丧失或遭到破坏，还可能危害你的健康。
先切后洗──营养素大量流失
除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭
店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益
物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的
做法是先洗后切。
挤菜汁──不当的丢弃
在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了
成型或包馅时的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质被丢弃了。正确的
做法是将蔬菜与香干、香茹、肉等一切剁碎、搅拌让蔬菜的汁水渗到其他的馅中。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 12 抗衰老是我们所有人所关注的话题，你知道吗？除了积极运动之外，自然界也很
眷顾我们，为我们提供了多种具有抗氧化特点的食物—人类衰老的主要原因是自由基氧
化造成，延缓衰老，就必须摄入抗氧化的食物，与体内自由基抗战到底。
下面是业界公认的10大超级抗氧化食物，找找看，你吃过几种？
一、三文鱼
想不到吧？肉质红红、味道超级鲜美的三文鱼竟然在满足我们味蕾需求的同时，也能给
我们提供强大的抗氧化能力！
这其中的秘密在于，三文鱼红红的肉质中，含有一种神秘的成分—即迄今为止抗氧化能
力最强的自然物质—雨生红球藻精华，又被称为虾青素。雨生红球藻精华的抗氧化能力
到底有多强？还是用数字来说话—是维生素E的1000倍！番茄红素的20倍！β胡萝卜素
的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和叶黄素的200倍！用来对比的这些物
质，将会在下面介绍的食物中出现，成为不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正凭借这珍贵的雨生红球藻精华成分，三文鱼才会成为美国《时代周刊》抗氧化食物
排行榜中唯一的肉类。 但先别盲目跑去超市购买，因为野生三文鱼所含的雨生红球藻
精华要远超过养殖的三文鱼，我们挑选时一... 阅读全帖 |
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T*****B
发帖数: 160 | 13 买了圆肚澳洲紫茄,含有丰富花青素,肉厚软糯,是我最钟爱的茄子之一.
1.肉松茄子:中段最漂亮的茄子切块,放入烤箱300F烤30分钟,收干部分水汽,接
着下高温油锅略煎(葡萄籽油烧的温度可以略高,不要用橄榄油.烤是为了减少油脂的摄
取,不需要大油锅炸干了),肉变软略黄就可以了.放在吸油纸上吸收多余油脂,装盘,接着
撒肉松(我用的自制三文鱼肉松),吃的时候搅拌即可.
2.鱼香茄子煲:烤过煎过的茄子备用,锅里少许葡萄籽油,下姜蒜末和葱白,下红
泡椒大火炒香(没泡椒就不放),转小火下娟城郫县豆瓣炒红亮油,下牛纯瘦肉末炒香(什
么肉都可以,我用的牛肉末),喷料酒,接着加高汤(或者白水),下糖,少许老抽调色,放入
茄子转中火焖煮.中途开盖翻动一下,还有少许水的时候勾芡(风车牌),接着翻炒到亮油
的时候下醋调味(要鱼香味,醋略多于糖,不要做成糖醋味了,还有不要先放醋,降低了酸
味)
起锅前放葱花搅拌.
砂锅喷少许油,直接放在灶上干烧,等鱼香茄子做好后,放入砂锅,盖上盖子上
桌才打开,满屋飘香......
3. 三文鱼肉松: ... 阅读全帖 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 14 如何选盘片
随着刻录机价格的下滑，CD-R盘片悄然进入我们的生活。CD-R的散装片从两年前的
每张10块的价格直泻到现在的2块左右，低廉的价格使得CD-R成为了最廉价的移动存储产
品。购买过CD-R盘片的朋友都会有这个感觉，市场上的品牌实在多得有点离谱，而且盘片
的品种也多如牛毛，有蓝盘、金盘、绿盘等等，到底应该如何去分辨一款盘片的质量好坏
，挑选自己需要的盘片？
黄金盘、白金盘、蓝盘、还是绿盘?
CD-R盘片使用有机染料(organic dye)作为记录层的主要材质，这种有机染料是几百
万个相同分子连接在一起而形成的组织结构，目前比较常用的有机染料有Cyanine(花青素
，绿盘)、Phthalocyanine(钛菁，金盘)、苯二甲蓝染料(蓝盘)等等，盘片染料的不同在
抗光性、耐用性方面还是有点区别，通常情况下，金盘的刻录数据质量是最好的，不仅兼
容性最好，而且保存时间最长。
金盘又分为黄金盘，和白金盘，前者采用黄金作为激光反射层，后者采用的是白银，
两者除了成本上有轻微的差别之外，性能、质量上没有任何差别，目前主流盘片通常采用
银作为反射层，也就 |
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s******y
发帖数: 28562 | 15 以前我就想过，人能不能进化出绿色的皮肤，然后大家都不用吃饭了，天天晒个太阳就
好了？
但是后来一想，人的皮肤表面积不够大，光和作用出来的能量肯定不够饱，要扩展表面
的话只好发展出那种可折叠的皮肤衍生物，然后表面积太大的话风一吹就容易倒，
那么只好发展出可以牢牢攀在地上的脚趾。。。这么变来变去。。。那么其实就是
变成了树了。。。
然后就觉得，还是算了。
不过现在一想，虽然吃不饱，但也能部分的减少食物的摄入量。这么一看，还是挺有
意义的，至少能部分减少人对自然的破坏。尤其是将来要星际旅行的话，能少吃一点
还是很有利的～～～
而且，除了皮肤和眼珠可以是绿色之外，头发也可以是绿色的（注：头发本来就是
皮肤的衍生物，而且绿色的头发也挺漂亮的）。而且，其实不一定非要是绿色的，
绿色只是在地球上比较高效的色素而已。如果单纯要好看的话可以上花青素，这个
也能做光合作用的吧？
如果嫌皮肤染色不好看，那么就光弄头发好了，那个时候大家不分男女都留一把长发，
红的绿得紫的，吃中午饭的时候就用一个类似雨伞骨架似的发卡把头发撑起来晒一会，
随便还可以睡午觉，多爽！然后晚上回去的时候再真正吃进嘴的东西。。。 |
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g*********d
发帖数: 233 | 16 用流行病学研究工具分析金融危机
在一篇评论文章中，英格兰银行负责金融稳定性的执行董事Andy Haldane和流行病学家
Robert
May，利用通常更多用来分析生态系统食物链及传染病扩散情况的工具，对2007年导致
国际银行体系
全球危机的风险的性质进行了分析。
他们得出的结论是，从这次危机可以吸取一些教训，为未来公共政策方面的决策提供借
鉴。认为其他
领域的理论可应用于金融机构的观点并不被普遍接受，由Neil Johnson 和Thomas Lux
进行的一
场论坛辩论就反映了这个问题。
白血病细胞中的基因变异
对不同患者体内的癌细胞所作的全基因组分析显示了广泛的遗传异质性。现在，两个小
组对“急性淋巴
母细胞白血病”(ALL)患者进行了全面分析。
Mel Greaves及其同事获得了来自60位ETV6-RUNX1-阳性ALL患者的大量单细胞突变分布
图，而
John Dick及其同事则对BCR-ABL1-阳性ALL患者进行了分析。
两个小组都推断出了在疾病发展过程中不同亚克隆是如何形成的演化途径。
转移该疾病的白血病传播细胞映照大体积肿瘤的基因变异，从而为在基因层面上了解这
些... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 17 第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
up:天朝的中小学生太威武了，十年内必夺诺贝尔奖，百年内一统全球。我看到了祖国
的未来与希望。up表示大学白读了，很多题目看都看不懂。某些医药学，植物学，化工
材料和工程的内容非常碉堡,部分非医药化工类异常碉堡的标红了。
各位等着被雷吧。up已经阵亡了。你们能看懂%多少呢？
小学组
序号 项目编号 项目标题 学科分类 类型 组别 成员
年级 学校名称 辅导教师 区县 获奖等级 专项奖
1 LS12012T 论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 生命科学 集体项目
小学组 魏博琨 洪瑞怡 小学六年级 小学六年级 北京市东城区史家
胡同小学 北京市东城区史家胡同小学 张培华 东城区 1
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发帖数: 18251 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: judien (Now we are one!), 信区: Military
标 题: 安捷伦！ shame on you！ (转载)
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小学组
论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 魏博琨 洪瑞怡
负压式医用手套自动佩戴装置 米尔莉 张苏潼
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香烟浸出液对春羽介壳虫的防治实验 肖雨涵 小学四年级
北极斯瓦尔巴德群岛朗伊尔宾I号冰川不同海拔梯度环境对北... 阅读全帖 |
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D*********5
发帖数: 59 | 19 一家生产白藜芦醇， Resveratrol, 等营养品， 化妆品的直销公司，婕斯公司，
Jeunesse, 大家了解吗？ 我的一位朋友介绍我加入， 他说可以业余挣到不少钱的。
我知道Resveratrol有许多的功能， 吃了一些， 感觉挺好的。我觉得大家不妨业余玩
玩。下线多了， 自然赚钱。
主要成分：
白藜芦醇、甜樱桃、蓝莓、康科德葡萄浓缩液、红石榴、巴西紫莓。 沛泉含有丰富的
能量要归功于美丽的红色、蓝色和紫色色调含有丰富的花青素，它提供了强大的抗氧化
作用。
https://yd18.jeunesseglobal.com/zh-US/reserve/ |
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e****e
发帖数: 2740 | 20 谢啦，可是咱那质谱就一天跑花青素之类的工业界给8万吗，俺也求工作6 7 万不要在
nyc哪都行 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 21 第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
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的未来与希望。up表示大学白读了，很多题目看都看不懂。某些医药学，植物学，化工
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各位等着被雷吧。up已经阵亡了。你们能看懂%多少呢？
小学组
序号 项目编号 项目标题 学科分类 类型 组别 成员
年级 学校名称 辅导教师 区县 获奖等级 专项奖
1 LS12012T 论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 生命科学 集体项目
小学组 魏博琨 洪瑞怡 小学六年级 小学六年级 北京市东城区史家
胡同小学 北京市东城区史家胡同小学 张培华 东城区 1
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发帖数: 18251 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 安捷伦！ shame on you！
发信站: 水木社区 (Tue Dec 3 23:32:52 2013), 站内
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发帖数: 1741 | 23 第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
up:天朝的中小学生太威武了，十年内必夺诺贝尔奖，百年内一统全球。我看到了祖国
的未来与希望。up表示大学白读了，很多题目看都看不懂。某些医药学，植物学，化工
材料和工程的内容非常碉堡,部分非医药化工类异常碉堡的标红了。
各位等着被雷吧。up已经阵亡了。你们能看懂%多少呢？
小学组
序号 项目编号 项目标题 学科分类 类型 组别 成员
年级 学校名称 辅导教师 区县 获奖等级 专项奖
1 LS12012T 论翼龙骨骼结构与灭绝原因的联系 生命科学 集体项目
小学组 魏博琨 洪瑞怡 小学六年级 小学六年级 北京市东城区史家
胡同小学 北京市东城区史家胡同小学 张培华 东城区 1
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发帖数: 2761 | 24 【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
发信人: waterloo0165 (tomcat3), 信区: Chemistry
标 题: 第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 4 22:47:58 2013, 美东)
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的未来与希望。up表示大学白读了，很多题目看都看不懂。某些医药学，植物学，化工
材料和工程的内容非常碉堡,部分非医药化工类异常碉堡的标红了。
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小学组
序号 项目编号 项目标题 学科分类 类型 组别 成员
年级 学校名称 辅导教师 区县 获奖等级 专项奖
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b**u
发帖数: 2761 | 25 【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
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标 题: 第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 4 22:47:58 2013, 美东)
第32届安捷伦北京青少年科技创新大赛学生科技创新项目公示名单(up节选)
up:天朝的中小学生太威武了，十年内必夺诺贝尔奖，百年内一统全球。我看到了祖国
的未来与希望。up表示大学白读了，很多题目看都看不懂。某些医药学，植物学，化工
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年级 学校名称 辅导教师 区县 获奖等级 专项奖
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m*********e
发帖数: 804 | 26 ----------------不二
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减
少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
有研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑
巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65
%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆
鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆
荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量
的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心
血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分
如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可
以... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 27 ------------------枯萎
每类颜色的食物都有“一技之长”，巧加利用都有其一定的养生作用。想知道你适合吃
什么样的食物吗？
红色食品抗病毒缓解感冒功效
假如你生来体质较弱，容易染上感冒，红色食品会助你一臂之力。红色食品天生具有促
进人体健康卫士之一巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手，
其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。颜色较辣椒浅
一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼
吸道黏膜的作用，同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、
洋葱、红枣、番茄、红薯、苹果、草莓等亦具此功。
紫色食品强力的抗血管硬化作用
紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和
血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉
等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
黄色食品保护胃黏膜兼壮骨强筋
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A;另一种
是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 蔬菜是提供微量营养素膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65%-95%
的水分，多数蔬菜含水量都在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水
化合物等，大部分能量较低，是一类低能量食物。蔬菜还是胡萝卜素、维生素B1、维生
素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。
深色蔬菜：色、香、味、养完美结合
蔬菜——一般深色好于浅色，叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。
深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜尤其β-胡萝卜素，是中
国居民维生素A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄
素、番茄红素、花青素等，以及其中的芳香物质，赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，
有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。
深色蔬菜受推崇
营养专家推荐我国成年人每天要吃蔬菜300克－500克，最好深色蔬菜约占一半；水果
200克－400克，并注意增加薯类的摄入。在各式蔬菜之中，有研究显示，深色蔬菜的营
养价值优于浅色蔬菜。
一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量，较浅色蔬菜高，而且含有更多的植
物化学物。“全国营养调查”的数据显示：消费量最多的前十五名深 |
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