E*V
发帖数: 17544 | 1 一提起美国原创的的美食，你挠破脑袋也只能想出麦当劳和肯德基，只是它们根本不算
美食，都是垃圾。美国有N个世界第一：第一科技大国，第一军事大国，等等，偏偏就
贡献不出一种真正色香味俱全的美食，简直岂有此理。
除此之外，美国人还有一些莫名其妙的饮食习惯，比如不吃内脏，不会吐鱼刺，等等。
他们不但自己不吃，也见不得别人吃。啃鸡爪，吃狗肉，他们一听到就做出一副很
disgusting的样子，彰显他们文明大国公民的优越感。
其实美国人吃的才是垃圾，口感、做法、原材料，都是垃圾，全世界人民都知道。
美国为什么出不了美食呢？为什么有那些奇怪的饮食习惯呢？按说，他们的祖先来自欧
洲，应该和欧洲相似。很多人，包括从前的我，对此都很不理解。经过认真的思考，我
总结出两个原因。
第一，美国人的祖先来自欧洲是不假，但是他们的祖先不是罪犯就是穷光蛋，为了自由
和发财，逼不得已才来美国的。他们原先根本没有享受过好的欧洲美食，也根本不知道
怎么做。最初来美国的厨师可能有几个，不过都是烂厨师，不会用猪下水羊下水做出好
吃的东西，于是大家什么都拿来烤和炸，这就是美式饮食习惯的起源。
第二，美国是个追求金钱高于一切的国家... 阅读全帖 |
|
r****m
发帖数: 1264 | 2 油泼面
格儿 23:40:13 27-2-2000
过年的时侯跟妈妈学了一手，那就是做油泼面，因为有人爱吃，他前
些年去过陕西，之后对油泼面便念念不忘。
其实非常简单，和面，擀或抻，下到锅里，捞出，撒上辣角面儿和盐
；熟油，待热后浇到辣子和盐上，最多再放点味精，就是美味的油泼
面了。一层红红的辣油，色香味俱佳。
他爱吃，我就做，彼此都乐此不疲。
还有，得是陕西的辣子，否则没有这样香。家里的小阿姨是陕西渭南
人，回家过年便带回当地的辣角面儿，果真是好吃得很。 |
|
t****f
发帖数: 376 | 3 第一名猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完(此处被屏蔽)露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
第二名三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
第三名浇驴肉
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
第四名铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 4 2014年台湾食品安全问题事件，台湾调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，引起社
会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出数起劣质油品事件[1][2]、灌水肉、保险粉
漂白豆芽菜、用“血液透析液”空桶盛装仙草茶、化工原料制豆花等等。
目录 [隐藏]
1 当年事件
1.1 豆制品
2 缘由及分析
2.1 黑心食用油
2.2 黑心饲料油
2.2.1 屏东郭烈成馊油地下工厂、进威企业
2.2.2 鑫好企业（顶新集团上游）
2.2.3 顶新集团及上游
2.3 香港金宝运
3 事件简史
4 产品项目概略
4.1 台湾
4.2 香港
4.3 澳门
4.4 中国大陆
4.5 马来西亚
4.6 新加坡
5 各地影响
6 废油检验公布
6.1 检验项目
6.2 外观及味道
6.3 结果显示
6.4 评论
7 刑事犯罪
7.1 拘捕
7.1.1 屏东、高雄
7.1.2 香港检警
7.1.3 郭烈成、强冠叶文祥等
7.1.4 鑫好企业
7.1.5 顶新集团及其同伙
7.1.6 台南市仁德区“北海油脂”
7.2 判刑及处罚
7.2.1 行政罚款
7.2.2 公职人员惩处
7.2.3 侦结起诉
7.2.3.1 ... 阅读全帖 |
|
m***y
发帖数: 14763 | 5 leet和deplorable的标准本来就不一样，比如你知道对方在下套，leet就会绕场而走，
谁要是上套，就会遭其他leet笑笨，笨到一定程度，就在leet里被除名了，这个是大家
都很明白的道理，不能上当，所以，看到路上倒个老人，不要去扶，扶999次都没有问
题，你也没有credit，只要一次被人讹上了，完了，没脸在leet里混下去了。
但deplorable之所以deplorable，就是，呵呵，首先看不出套路，你告诉他路倒都是讹
人的，他才感叹"城会玩"，感叹完了，还是去扶。你骂他瞎啊？路倒要讹你的，他两手
一摊，我身上就这么多，你拿出看病好了。最后，路倒看见deplorable来了，都要骂，
该干嘛干嘛去，没看见我这儿忙着吗!
所以啊，要得deplorable的票，你得把自己的智商降到他们那个水平才行。看到套子就
上套，然后被吊打，leet们都蒙眼不忍心看，deplorable们拼命叫好，“是条汉子！”
票子哗哗的就来了。
给730们专门写一段，免得看不懂。人性都是相似的，这点中美一样。比如邱少云吧，
中国的deplorable，就是P民，看他被美国燃烧弹烧的外焦内嫩，都嚼的他... 阅读全帖 |
|
c*****f
发帖数: 157 | 6 最后提及的未婚妻和伦勃朗的“饰”画也算是这段黑色历史故事中的一抹人性光辉吧。
信源：澎湃新闻｜编辑：2018-06-18
阿姆斯特丹外科医生行会的发言人尼古拉斯·蒂尔普操刀了一场解剖，并做了一项预订
：请26岁的伦勃朗以他主讲的解剖课为题材，替行会成员画一幅团体肖像。伦勃朗欣然
允诺。于是，一场以解剖阿里斯·金特为高潮的大阵仗，完成了上下产业链的铺设。然
而，据史记载，在这堂公开解剖课之后，还安排一场盛宴，但有两个人没有入席：画家
伦勃朗和画中人蒂尔普。他们避到室外，进行了一场私密的谈话……
伦勃朗·凡·莱因 ，《尼古拉斯·蒂尔普医生的解剖课》，1632年，海牙莫瑞泰斯皇
家美术馆藏
《尼古拉斯·蒂尔普医生的解剖课》（以下简称《解剖课》），一幅经典的摆拍作品。
画面中八位活着的人都显得那么刻意做作，唯有死了的那位模特，冰冷、苍白，却又坦
然自若。
他（它）只是一具皮囊，忠实担当着光与影的奴仆，独自承受着属于他（它）的罪与罚
——在众目睽睽下。
他叫阿里斯·金特，“艺名”叫阿德里安松，职业是惯窃犯。1632年，也就是《解剖课
》成画那一年，阿里斯·金特在一次持械抢劫中失手。监狱他屡教不改... 阅读全帖 |
|
r**********e
发帖数: 55 | 7 不知道你到底是哪里人,淮扬菜只是苏菜的一种,而不是说苏菜就是淮扬菜.百度一下就
知道了:
苏菜：江苏菜系主要由徐海、淮扬、金陵、苏锡四个地方菜构成，其影响遍及长江中下
游广大地区，用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯;追求本味
，清鲜本和，咸甜醇正，代表菜“软兜长鱼”、“枪虎尾”、“水晶看蹄”、“拆烩大
鱼头”、“清蒸鲥鱼”、“野鸭菜饭”、“银芽鸡丝”、“鸡汤煮千丝”、“清炖蟹粉
狮子头”.
追求本味，清鲜本和，咸甜醇正 - 这本身就是有利于健康同时又兼顾色香味的体现. |
|
D*V
发帖数: 3096 | 8 发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 汽笛一声肠已断 老毛泡妞手段绝对超一流
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 12:37:21 2011, 美东)
感觉年轻时候的老毛这土包子泡妞手段绝对超一流，
汽笛一声肠已断 从此天涯孤旅， 估计杨开慧拿到这首诗， 为老毛而死的心都有了
这里哪位WSN能给自己女人写出这样的诗词， 有木有？啊， 有木有？
《贺新郎》写道:
挥手从兹去,
更哪堪凄然相想,
苦情重诉。
眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。
知误会前番书语。
过眼滔滔云共雾,
算人间知己吾与汝。
人有病, 天知否?
今朝霜重东门路,
照横塘半天残月,
凄清如许。
汽笛一声肠已断,
此天涯孤旅。
凭割断愁丝恨缕。
要似昆仑崩绝壁,
又恰像台风扫寰宇。
重比翼,
和云翥。
写的是夫妻离别, 两个人"凄然相向 ", 不但有情有恨, 还有误会。"眼角眉梢都似恨,
热泪欲零还住。" “零”作动词， 非常形像。细致地刻划出杨开慧曲折复杂的心情:
感情上憎恨离别, 理智上支持丈夫的事业, 而且是冒死的事业。对于一个... 阅读全帖 |
|
o***k
发帖数: 100 | 9 大排档，龙虾，10块一斤，色香味都不错，就是不知道油啊什么的怎么样
五星级，龙虾，100块一条腿，吃着也就那样，但是就是开心
穷人，只是感叹一下，哈哈 |
|
o***k
发帖数: 100 | 10 大排档，龙虾，10块一斤，色香味都不错，就是不知道油啊什么的怎么样
五星级，龙虾，100块一条腿，吃着也就那样，但是就是开心
穷人，只是感叹一下，哈哈 |
|
d********a
发帖数: 55 | 11 家在92127，目前诚聘通勤厨师，每天做早，中，晚三顿饭，一周工作六天，薪水面议
！要求：男女不限，爱卫生，动作麻利，最重要做菜花样要多，色香味俱全！欢迎推荐
！如有意向请私信我！谢谢！ |
|
g*****i
发帖数: 9630 | 12 仅以此文纪念曾经的7年物理生涯！
老子七年前高考一个手贱填了个物理的志愿啊！！！
就尼玛走上物理这条不归路了啊！！！
迎新典礼里院长说学好物理走遍天下都不怕的啊！！！
几年下来老子真特么开了狗眼了神马没见过都不怕啦！！！
你们叫嚣着要上一学期物理要学一年物理期末大物好难的啊！！！
老子大学四年天天都是物理课啊！！！！
电磁学学完了还有电动力学啊！！！
狭义相对论学完了还有广义相对论啊！！！
经典力学学完了还有量子力学啊！！！
量子力学祖师级大牛都特么说了世界上没人懂量子力学的啊！！！有木有的啊！！！
特么数学系的人哭天喊地的微分几何，群论，复变函数，泛函分析，我们特么通通都要
学的啊！！！！
特么超对称、超弦老子提都不想提啊！！！！！
导体不好玩要玩超导体的啊！！！！
绝缘体不好玩要玩拓扑绝缘体的啊！！！
时间特么是虚坐标啊！！！
温度特么是虚时间啊！！！
温度特么又是质量的倒数啊！！！！
这样颠覆世界观的，有木有啊！！！
尼玛老子学完场论手表上都不知道怎么看的啊！！！
尼玛倒是告诉我温度计上显示的那是什么啊！！！
三维空间好好的，要玩四维时空的啊！！！！
心情一好还尼玛磕十维十一维的... 阅读全帖 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 13 说句大实话， 饮食讲究个色香味， 那个色的确不匝地， 不要生气啊， 自己吃着高兴
就可以了 |
|
p****8
发帖数: 4158 | 14 太空食品
随着载人航天经验的逐渐增加，太空食品经过不断的改进，质量有很大的提高，复水食
品出现，告别了牙膏式食品时代。也叫做航天食品。
太空中所有的物品都失去了重量，变得可以随处飞扬，好像空气一样。这样，宇航员就
不能像地球上那样可以随时取食，轻松地嚼咽，不然就会因食物不能下咽而卡在食道中
间，危及生命。因此，科学家在研制宇宙飞船的同时，也研究制造太空食品。 经
过许多次的太空实践，科学家发现，太空食品要求营养丰富、卫生、进食方便。
现在供宇航员食用的食品，种类繁多，不仅有新鲜的面包、水果、巧克力，也有装在太
空食品盒里的炒菜、肉丸等，还有番茄酱等调味品。这些食品大多是高度浓缩的、流质
状的。所以，宇航员的进食方式与在地球上的不同。吃饭时，只要“飘游”到厨房内，
向食品盒注入一定的水，进行加热，然后就可以像挤牙膏似的把食物挤进嘴里美餐一顿
。当然，如果要吃花生米类硬颗粒状食物，那就不能直接往嘴里送，否则会塞到鼻孔里
。比较稳妥的办法是让花生米在空中漂着，然后张大嘴去捕捉。 因为太空食品具
有进食量少、发热量高、营养极其丰富的特点，所以日本首先研制了这种常用太空食品
，供地球上使... 阅读全帖 |
|
s*****x
发帖数: 3679 | 15 炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加
水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将
菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入
盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴
。之后，机器人又自动清洗了灶台和厨具，惊得众人瞪大了眼睛，直呼“神奇”。
“人工厨师做菜，可能有时候会咸一点，有时会淡一点... 阅读全帖 |
|
|
w*****t
发帖数: 18 | 17 本人在日本打滚了多年，也吃了不少苦，東大毕业后，应聘到一家不错的日本大公司就
职。当時可爱的女同事高岡久美小姐的办公桌正好在我对面，加上她会一点中文，每天
我们之间总有很多共同语言!!不久我们便如胶似漆，成了恋人。
常言道：最幸福的生活，莫过于娶个日本老婆，雇个中国厨子，请个法国管家。法
国管家咱请不起，但中国厨子本人足以胜任，现在中国男人哪个不擅长弄几个小菜？得
！世上没有完美的事，最幸福的生活能占有两样已经不错了。半年后，我们成了夫妻!!
结婚后，我极力使自己不要养成日本男人那种的大男子主义习气，一下班便使出我
的拿手好戏，不一会，一桌色香味俱全的饭菜便上了桌，在妻子不停的谢谢和夸奖声中
，我有一种得意和满足。心想，怎样！还是我们中国男人优秀吧！可好景不常，一个月
后，妻子突然提出要辞职，原因是不愿让同事笑话她的丈夫。
哦！日本是有这个陋习，结婚后，妻子仍然工作的话，同事会笑话你：连老婆都养
活不起还算什么男人？架不住妻子的死磨硬缠，便同意她辞了工作!
妻子荣升“家庭主妇”后，兴奋的不得了。每当我下班回家，她总是一边“你回来
啦！”一边疾步迎接到门口，又是道辛苦，又是递拖鞋、换衣服 |
|
m******8
发帖数: 343 | 18 经常上万维， 文学城和留园网， 碰到了毛毛妈和碗叮当的贴子。 毛毛妈做的饭菜才
是饭菜，色香味俱全。碗叮当唱歌的水平绝对专业，声音很好，记得我有一段时间专门
听她的歌，难能可贵的是饭菜做的也好， 虽不及毛毛妈的水平，但也是后起之秀。北
美还是有高人在的。 |
|
g*********d
发帖数: 13 | 19 做饭是一种消遣和放松。记得刚来美国的时候每天读书很累，眼睛都睁不开，我喜欢一
放学就回家做饭，琢磨做好吃的。我的眼睛不再长期盯着电脑，我也不必去听不大懂的
英语教授的滔滔不绝，我也不用考虑如何写PAPER。总之，我爱上了做饭。做出来的好
吃的还可以享受一番。
做饭是一种热情。我对生活充满了热情，当然我喜欢通过的行动来表达我对生活似火的
追求。没有激情就没有动力。人也就懒惰了。
做饭是一种艺术。要达到色香味俱全，得动动脑筋，懂点艺术，色和味的艺术，火候的
艺术，这种艺术是在不断的实践中逐渐提升的。
做饭是一种享受。如果把它当作是一种享受：做饭的过程和吃自己做饭的过程皆是，这
样的感觉就很美妙，就不觉得做饭是一种累赘和负担。
做饭是一种责任。想到家人都需要有营养味道好的饭菜，要把它做好，就是对家庭和对
自己的一种责任。
做饭是一种表现自我的方式。当拿着自己做的可口饭菜参加朋友和其他场合的派对的时
候，可不是一种自我show off 的机会嘛。
做饭是一种创作和灵感的途径。当你觉得巧妇难为无米之炊的时候，当你觉得所有做过
的自己都觉的很腻的时候，开发一下想象力，改变一下搭配、形状、烹饪烘烤炸... 阅读全帖 |
|
Y******g
发帖数: 322 | 20 昨天圣诞节，大家应该都比较开心吧~~
现在心情好点了，就来絮叨絮叨我昨天发生的事情(先声明其实是我的错，可是我觉
得老公有点大题小做）
昨天受邀去老公朋友家吃饭，因为离得不远，步行去的。朋友的叔叔做饭，饭菜就不说
了，会做饭的叫厨师的话，这叔叔简直是厨房的艺术家。色香味俱全！
饭后，酒后 老公提议大家一起出去K歌，此时大概是晚上十点。回家取了车，老公开
车。
K歌过程也不是我要讲的重点....此处省略若干字......
我还是新手司机，虽然驾照拿了有一年，但是纯粹是考了当ID的，纽约公共交通各种方
便。平时也不开车，只有少数时候晚上 老公在外面喝酒了，我充当司机的，时间嘛，
也都是在晚上12点以后。也不敢开高速，平时车速也就是在20迈-30迈。属于大家看见
都想骂街的女性马路杀手！我本来就不喜欢开车，视力也不是很好。纯粹是怕他危险！
！！因为去年的时候老公最好的朋友因为酒驾被抓过。
今天老公喝酒了，我说我来开。车就P在KTV门口，方向盘打出去，车头已出去了。然
后自己都不知道怎么的，油门被我猛踩，车子冲出去5米左右。不是单行道。幸好路上
没有车。路也挺宽。吓得老公... 阅读全帖 |
|
d********u
发帖数: 478 | 21 先透露给你一点，聚会上看到人家做的色香味巨全的美食，再看到老公的那副嘴脸，这
刺激。。。 |
|
b*********8
发帖数: 985 | 22 色香味形器。摆盘很重要。
高，基本看一遍菜谱就会做了，从没失败过。 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 23 注：不是严格意义上的“丝”，确切的说是条状。
原料：
鸡胸脯（我买的是那种breast with ribs），切薄片之后再切丝；king mushroom（叫
“王子菇”），切丝；中国芹菜，切段
做法：
1、在鸡肉丝里加入少许地瓜粉、醋、姜丝（去腥）、蒜末（杀菌消毒）和盐，腌制大
概10分钟。
2、架上锅，加入几勺油（多少根据自己对油腻的感受），烧热之后，加入蒜末炸锅。
3、倒入鸡肉丝，搅拌炒到颜色都发白。
4、加入蘑菇丝，炒软，再加入芹菜，炒到去生。调节咸淡，当有轻微的水分形成时，
停火出锅。
个人喜好：除了上述的配料，别的调味品没有加。这样炒出来的鸡肉鲜嫩，配着蘑菇的
滑嫩和芹菜特有的味道，色香味俱佳。此菜可以进一步变通，只要注意颜色和味道的搭
配。
除了切鸡肉丝，剩下的部分连同骨头切丁，做辣子鸡丁（这次没认真做，没有上回做的
好看）。上次做的太辣，这回少放辣椒，还是辣。吃不了几块。
不过，此辣子鸡丁跟清淡的“新炒三丝”一块吃，不是很好的搭配。 |
|
b*******y
发帖数: 2048 | 24 统计共4粉评分表生效
从色香味，制作过程的详细程度，难度以及照片质量评选出1等奖一名，奖励伪币500。2等奖一名奖励伪币300。3等奖三名，奖励伪币200。鼓励奖五名，伪币100
一等奖：
benyaer: benyaer 奉献肥鸭六弄 总分：115
二等奖：
morningLV: 火鸡阿火鸡 总分：110
三等奖：
Wfei: 2008感恩节火鸡晚餐： 总分105.5
nicolele12：感恩节第一次烤火鸡 ： 总分101.5
Thumbody：感恩节烤火鸡红薯： 总分98.5
鼓励奖：
question2009：juicy火鸡
aaaty：感恩节晚餐图
autumnworm: [朋友组织的]火鸡晚餐
Gm: 排骨莲藕汤
flamencofly：Thanksgiving Turkey Dinner
还没有问到发新包子的办法，不行的话只能发旧包子了 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 25 思才推教，顾名思义，也就是：粉丝+菜花+火腿+青椒，搞个谐音看看效果如何。
材料：菜花，一头，解理成小块；粉丝，数小把；火腿，一盒，切丁；青椒，数个（
red or green pepper），切丁。
做法：
1、烧开一锅水，菜花入锅，再次烧开之后，捞出，用凉水冲凉，保持脆感。
2、继续放入青椒，烧开之后，稍微再煮1～2分钟，捞出，用凉水冲凉，去青不面即可。
3、粉丝放入热水中，烧开之后，稍微等待到粉丝芯透之后，捞出放入凉水中。凉了之
后，捞出，在菜板上切成小段。
4、火腿丁放入开水中煮到开，稍等会儿，捞出，先用温水冲，去掉多余的浮油，再用
凉水冲凉。
5、把以上四样在洗菜的漏盆混到一起，加入盐，继续混，放置一会儿，让盐扎出的水
自然去掉。
6、如果量少，在大盆里进行下一步，如果量多，放到锅里进行。
7、加入香油，醋，生抽，辣椒油，蒜末，香菜，等等调料或者调汁（whatever you
like)，混好，即可得到一盆色香味俱全的健康凉菜。
特点：凉菜吃法比较清淡，健康不油腻。用热水过一遍，一方面是去生，另一方面也是为了杀菌消毒。很多菜都可以变通着做成凉菜样，根据自己的偏好，进行搭配。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 26 昨天把你的菜show给ld看，他看了那个鱼排好久，说真想吃，色香味具全啊。ld很
picky的，一般给他看照片他都不感兴趣，一般都说不想吃，最多说个想吃，这还是第
一次说“真”想吃呢，你这是最高评价了。还说我，你折腾了这么久也没搞出一个这样
级别的菜啊。：P |
|
n********a
发帖数: 254 | 27 灰常灰常简单易行的小菜，很有回家吃饭的感觉
原料：
1、中国超市买回的袋装油豆腐，
2、Kroger买的肉酱，美国人称sausage，
3、香菜、香葱少许
做法：
1、取油豆腐一块，在其中一立面抠开一个小洞
2、取肉酱少许，塞入油豆腐小洞中，按个人喜好决定肉酱的多少
3、万一弄破也不必紧张，不会影响色香味
4、将塞好肉酱的油豆腐排好，隔水蒸15－20分钟（肉多则时间稍长，闻到香味基本就
差不多了）
5、香菜、香葱切碎，撒在表面，再蒸5分钟
大功告成！ |
|
g****w
发帖数: 48 | 28 菜名：茶粥
材料：茶叶、米、水
做法/步骤：
1.烧开水泡茶（泡多点茶水，浓淡根据自己喜好）
2.待茶水凉后，放入淘好的米中，用茶水煮粥
特点：健康、有茶的清香
个人评价：色香味俱全 |
|
l****g
发帖数: 476 | 29 感谢版上的达人，俺也吃上叉烧乐
猪肉改大条，用李锦记叉烧酱和蜂蜜腌了两天，我又添了一些蒜头葱段在里面。这是出
烤箱后的效果。
上锅蒸几分钟，颜色马上变得翠绿。胡萝卜切片，开水烫一下。叉烧肉切片，摆盘。
哈哈，效果还不错，===色香味兼具，聚会时带去，很受欢迎喔 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 30 红烧猪蹄/蹄膀/肘子
这道菜在网上看到过无数次，真正自己有想法要尝试做也很久了。最近去超市买了个连
猪蹄到肘子的小猪腿，让店里的伙计切成四段。昨天晚上，决定自己亲自操刀做这道菜
。先在google上查一下红烧猪蹄，参考一下网上的做法，主要是参考都用了什么调料。
尤其是看看照片，好看的图才会吸引我的注意去看怎么做。稍微了解了一下，得到的经
验是用冰糖，别的好说。于是，就开始动手做。
原料：蹄膀（或者猪蹄、猪肘子，皆可），一个；蒜，2瓣；姜，数片；酱油，大概1两
；料酒，大概2两；醋，1勺；大料，数瓣；花椒，数粒。
做法：
1、将蹄膀/猪蹄/肘子放入开水中，煮沸，翻翻个。
2、清洗，将上面残余的猪毛刮干净。
3、锅里放少许油，加入姜片，2块冰糖。
4、油有6/7分热时，放入蹄膀，进行煎炸到皮沾上糖而棕红。
5、加入酱油、料酒、醋、蒜、盐和调料，搅拌至闻到香味，然后加入水至半满(盖住蹄
膀的一半即可），煮开。
6、盖锅小火炖1个多小时，并不时翻面。如果水过多，可以开锅大火煮掉。
7、最后收汁，不要烧干粘汤以免本是嫩的肉变成发硬。
8、这样即可得到色香味俱佳的红烧蹄膀/猪蹄/肘子。 |
|
|
|
h******l
发帖数: 422 | 33 光看主题了, 没看lz的内容, 哈哈. 马虎了...
照烧三文鱼吧, 简单,好吃
1. 买现成的Teriyaki照烧酱.
2. 把鱼抹上照烧酱, 冰箱里放一个小时(没时间不放也行).
3. 炉子preheat 450度15分钟
4, 放入鱼, 每5分钟刷一次酱.第三此拿出最后刷酱.
别忘了, 摆上点儿香菜叶, 柠檬皮点缀. 哈哈. 色香味嘛.. |
|
|
s****e
发帖数: 2934 | 35 我特别喜欢吃糟卤的菜。我看食堂里有香糟小黄鱼卖，好像吃过，忘了味道了。
我担心的是已经被炸酥的带鱼的刺会不会回软啊？尤其是如果我偷懒想overnight的话。
我还没做过带鱼呢。只是想了想
顺便说一下，这些菜除了那个家常豆腐我没有idea之外其他的菜只要花3分钟稍微注意装盘就是色香味具全的待客菜了。比如带鱼可以码齐，虾可以摆成孔雀开屏。糖醋排骨装小盘一点，加一束芫须在旁侧。
再讲讲你的油爆虾和糖醋排骨吧？看看你的真功夫。；-） |
|
c*******k
发帖数: 2427 | 36 你要那个家常豆腐的什么idea，说说看：-）
话。
意装盘就是色香味具全的待客菜了。比如带鱼可以码齐，虾可以摆成孔雀开屏。糖醋排
骨装小盘一点，加一束芫须在旁侧。 |
|
l**s
发帖数: 20567 | 37 烤的很专业，排放也艺术，色香味俱全，照片也好，还以为是纽约名厨的杰作呢
赞赞赞 |
|
T******n
发帖数: 1050 | 38 对 确实可以上色 而且貌似还有油
上次烤小排就是tandoori paste+叉烧酱+蜂蜜和料酒
随便调的酱腌了一晚上竟然烤出来色香味俱全 |
|
|
|
A**********9
发帖数: 485 | 41 先腌，后炸，再炖，色香味俱全，自认为还不错，黑黑，。。。
可是觉得时间成本太大了，还不算上买菜，洗碗。。。
偶觉得亏了 |
|
S*********n
发帖数: 521 | 42 不赖，还好不需要养猪..
先腌，后炸，再炖，色香味俱全，自认为还不错，黑黑，。。。
可是觉得时间成本太大了，还不算上买菜，洗碗。。。
偶觉得亏了 |
|
t***x
发帖数: 46 | 43 楼主是男生么？真让人难以置信。不过据说厨房属阴，男人下厨房阴阳调和，做出来的
饭菜会比较色香味俱全。 |
|
b****a
发帖数: 1 | 44 哇，色香味俱全啊。。。
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。 |
|
|
|
|
d*****d
发帖数: 39 | 48 我觉得，红烧肉，还是我们江苏的做法简单好吃。
但是似乎目前流行的红烧肉，还是湖南红烧肉居多，做出来以后，颜色是红的，配以其
他素菜。我在毛家饭店吃过，口味还行，但是和我们江苏红烧肉来比，似乎略差一些。
但是具体怎么做的，我就不得而知了。
江苏红烧肉，讲究的是色香味俱全，肥而不腻，入口即化。汤浓，皮糯。先将我做江苏
红烧肉的做法公布如下：
1.取上好的五花肉。放在国内加上冷水，小火煮30-40分钟。到肉皮软烂，可以戳破为
止。
2.将煮好的肉取出，切成块，橡皮大小，一定要切得成长方形。且煤块肉上都需要连有
肉皮方好。
3.将切好的肉块放入锅中，中火加热。加入生姜，老抽，料酒翻炒。将颜色染红均匀为
止。
4.将翻炒好的肉里加上3个八角，冰糖10粒。如果没有冰糖，白糖2大勺也可。加上冷水
至淹没过猪肉。小火炖至水快烧干，汤变粘稠为止。
至此，一道鲜香可口，肥而不腻的江苏红烧肉就做好了。 |
|
H****y
发帖数: 89 | 49 太能干了，色香味俱全阿。
能简单说一下那个豆角焖面怎么做的么？上次买回来豆角想随便炒个肉，结果很难烂，
半天都还半生不熟的。 |
|
p******n
发帖数: 330 | 50 色香味倒是都应该不错
不过干煸的肉，是不是就不剩啥营养了呢？
十年前还在国内的时候，湖北最流行两道菜：干煸牛肉丝和盘鳝(BABY鳝鱼活着用油爆
，会盘成小圈圈，只吃背部一小条肉)。 当时家家作了来待客。
用美国买的到的材料试了一下，虽然比不上国内，也颇有一点相似。
1。 COSTCO 的上等炒牛肉一圈，顺纹路切细丝
2。 起油锅，下姜，爆香后下牛肉丝，大火炒，加酒，出水后倒掉，保持牛肉丝干燥。
3。 接着用中火煸，下酱油，等牛肉变微黑，微干，顺次加入适量糖，老干妈辣椒酱(
或者合你口味的其他辣酱)。
4。 慢慢煸炒，牛肉慢慢变干，等调料入味，牛肉外表焦脆，里面软嫩，就差不多了。
5。 下熟芝麻，干辣椒(也可早加)，葱花，翻炒均匀起锅。
上菜啦： |
|
