M********t
发帖数: 5032 | 1 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 3 美媒看中国童子尿煮鸡蛋:
连蛋带尿一个1.7元(图)
参考消息网
睿文
2小时25分钟前
7月26日报道 美媒称，中国有许多特殊的节庆传统，比如西南热带地区的泼泥节，还有
在6月份举办的吃虫节。而其中最奇异的风俗之一，来自浙江沿海的东阳居民。每逢春
季，他们便要大啖蒸锅里的煮鸡蛋——且这是用小男孩的尿煮的鸡蛋。
据美国《纽约时报》网站7月25日报道，这种自古便以“童子蛋”之名销售的本土
美食，已在2008年正式成为东阳市非物质文化遗产。许多当地居民相信童子蛋能增强体
力、改善血液循环、预防中暑。此外。童子蛋物美价廉，连蛋带尿一个大约25美分（1.
7元人民币）。
报道称，在这个人口近百万、熙来攘往的东阳市里，每天都有人在市内各小学的厕
所用桶收集新鲜尿液。未满10岁的男童遵循指示，内急时就对着摆在校园走廊上的尿桶
解决——只要他们没生病。这是出于食品安全的考量。有些小贩甚至会随身携带空瓶在
公园或公共厕所候着，直到他们找到某位愿意让自己未到青春期的小儿参与这项习俗的
家长。
对于喝尿所谓的益处，中医界存在分歧，而现代科学则已经证实了尿液并无营养价
值。不过东阳市民仍乐于推崇这些被他们称... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 4 抄来的关于蛾子和蝴蝶：
人称蝶类为“飞舞的花朵”。而对于蝶类的近亲蛾类却知之较少。这主要是因为蛾类大
多于夜间活动，而且多数种类生活于深山老林，偶尔看见要么被误认为是蝴蝶，要么外
表平平或相似，被人们忽视。蝶类与蛾类共同的特征是身体和翅的表面布满了五额六色
的鳞片和细毛。然而仔细观察，它们之间有着很大的差别：蝶类的触角末端膨大像打棒
球用的木棒，而蛾类的触角则呈线状或羽状；蝶类在休息时它们的翅是合拢起来立于背
上。而蛾类休息时是将翅平放于身体两侧或收缩成屋脊状；蝶类大多在白天活动，而蛾
类中的多数种类在夜间活动，通常都具有较强的趋光性（也有少数蛾类在白天活动）。
可以总结为两点:A生活习性的区别 B触角的区别蛾子与蝴蝶都是完全变态发育的昆虫.
我个人区别二者是看其触角,蛾子的触角象两把小梳子,而蝴蝶的是两根末端有点卷曲无
分岔的触角. 蝴蝶身上是很细小的鳞片,而蛾子身上是细毛! 蝴蝶的翅膀是两对,一对大
的,一对小的. 蛾子的翅膀只有一对. 蝴蝶的翅膀可以两对翅闭拢竖起, 而蛾子的翅膀
只能平放,不能合拢的. 外形上比较直观可以看到,生活习惯也不一样.他们是动物的两
个种类,在生物书上... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 5 这些家常菜“手到擒来”？
快来看看你做得标准不
原材料：红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温
，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工：鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度：大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求
馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要
求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口
感上... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 6 民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防
。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。
1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
茶叶。（网络图片）
铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“
碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳
，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒
毛则是绿色。
2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
海带。（网络图片）
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是
褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是
灰绿色的。
3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
蘑菇。（网络图片）... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 金龙鱼称不合格食用油系超市保管不善导致
http://www.sina.com.cn 2012年01月10日03:31 新京报
安徽省工商局不久前对外发布通报，该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现，
合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。
安徽省工商局发布的公告信息显示，被检出有问题的为江苏益海(泰州)粮油有限公
司生产的5升装金龙鱼玉米油，生产批次为2011年3月1日。据新华社电
■ 调查
金龙鱼：超市保管不善导致
据有关报道称，金龙鱼食用油合肥经销商王先生称，此次抽检“问题油”，出自一
家小超市，由于保管不善，使得玉米油长期暴晒，因而导致油质产生了变化。
昨日上午，金龙鱼食用油生产商——益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李
志刚表示，因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明，经过初步判断，“问题油”
产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。
李志刚还表示，对于抽检的色泽和烟点，属质量等级项目，不是食品安全项目。
比如，烟点不合格，是由于没有达到一定的度数标准，说明食品的质量等级存在瑕
疵，但在食品安全方面还是有保证的。
涉事超市：... 阅读全帖 |
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x******o
发帖数: 113 | 8 红烧蹄筋
炒腰花、
一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。
红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。
孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。
鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北
方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭
炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜
四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观
珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，
形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。
口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。
带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。
奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿
油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁
鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香，呈深酱色
泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而 |
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r***u
发帖数: 1272 | 9 每天睡前6分钟，2个月后再看你的身材和容颜！
懒美人们都是花费每天睡前的短短6分钟，用很简单的轻度运动，来让腿部的多余脂肪
去无踪！因为只有缓和温婉的动作，无需任何器械辅助，腿部完全不会负重，做运动才
能避免大腿肌肉突出破坏腿形，长期练习，还能拉长腿部5CM！还等什么
动作一： 双手叉腰，向前踢小腿。 细节：伸直腿并且绷紧脚部。
动作二： 右腿弯曲，双手扶住右膝，左腿伸直，钩脚。 细节：脚部尽量上钩。
动作三： 前跨步，双手扶稳迈出的大腿，下压后腿。 细节：后腿尽量拉长。
动作四： 双手扶地，头朝下，脚部向上伸展。 细节：脚尖尽量指向天空。
动作五： 双手叉腰，踮高脚跟走路。 细节：收紧臀部直达双腿。
动作六： 一腿持重，另一条腿伸直并脚尖点地，同时双臂沿脚尖点出方向打开。 细节
：腰部平直下压。
下面是皮肤篇：
牛奶洗面－－对付脸色暗沉
速度：5天
用牛奶洗面可以帮你在5日内“换肤”！你相信吗？贵的护肤品自然有其价值，天然用
品却非平货无好，两者Mix＆Match，一样有杰作产生！
上妆前，可以先用牛奶洗面。牛奶有美白嫩滑的作用，好多人洗完后脸部立即变得顺滑
，让上粉更容易。但用牛奶... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 10 简介：
与孟非卿联手直捣黑魔海在晴州的老巢，大破贼众还搜刮到不少金铢，解了鹏翼社
的资金短缺窘境。
程宗扬生起疑惑：如今黑魔海如乌合之众，却有一些年轻教众修为甚深；难道主事
者藏有何种秘典，足以快速制造高手？
蔺采泉寻上门，虚情假意地威吓他不得介入太乙真宗内部夺权，引得秋少君执意上
龙池一问究竟。
程宗扬在晴州与乐明珠再次相逢，小紫使计诱来小香瓜，亮出贝齿狠咬一口，接着
吸啜小香瓜的鲜血！这究竟怎么一回事？
目录：
第一章宛若神姬
第二章巧取贼窠
第三章戏中有戏
第四章阴阳鱼踪
第五章棺中倩影
第六章香粉明珠
第七章少君心悲
第八章兰汤浴美
第一章宛若神姬
云母石制的香盘中，一枝深栗色线香缓缓燃烧，丝般纤细的烟雾缭绕着袅袅升起。
忽然一股劲风袭来，烟雾弥散。堂上风雷大作，程宗扬精赤上身，双刀呼啸飞出，
随着肌肉牵动，汗水从他轮廓分明的胸膛不断飞溅开来。
在他对面，一个三十来岁的汉子左手持盾，将他的攻势一一封死；右手单刀不时攻
出，迫使程宗扬回刀防护。
程宗扬体内真气游走，双刀犹如虎狼不停撕咬对手的防线。一滴汗水从他鼻尖淌下
，在落到胸口的一刹那，对面的盾牌忽然一侧，藏在盾后的单刀抓住他... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 11 红烧肉中的著名化学反应??美拉德反应(更新版)
蒋华良
（中国科学院上海药物研究所）
前一段时间，央视8台播出广告??我们恨化学，引起了广泛关注和热议。这件事引起了
我的深刻反思：作为一名化学研究工作者，没有尽力去正面宣传化学，向老百姓科普化
学。从今天起，我将抽空写些关于化学的科普小品文，让更多的人了解化学，公正地看
待化学。
我们每天的衣食住行离不开化学。例如，我们每天要吃油盐酱醋糖，这些常用佐料的制
造，均离不开化学。有人会认为糖是从甘蔗和甜菜等植物中榨取的，以为用不上化学。
其实，白糖的制造过程用到的过滤、蒸发、结晶等技术均是常用的化学技术，食盐的制
造同样要用到这些技术，酱油和醋的生产主要靠发酵，其中发生了很多生物化学反应，
也要用到过滤和精制等传统化学技术。
有一门化学分支，叫食品化学，与我们的饮食关系极大。食品化学是系统研究食品的化
学组成、结构、性质以及食品加工和贮藏过程中发生的化学变化的科学。食品在加工工
程中会发生很多化学反应，有些化学反应非常有趣。红烧肉是我国老百姓喜爱的家常菜
，几乎没有人不喜欢吃红烧肉的。做红烧肉时通常要加白糖和料酒（黄酒），一般认为
氨基酸与... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 12 1东坡肉
东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命家人将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。
2水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不... 阅读全帖 |
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n**y
发帖数: 860 | 13 http://www.chinaturf.com/homepage/pz-goalkeeper.htm
* 一流品种
* 色泽浓绿、亮泽
* 抗病性强
* 适应性广
* 拥有植物内生菌
品种特性
色泽浓绿，外形美观：Goalkeeper质地细腻，密度高，并且拥有浓绿
、亮丽的色泽。
强抗逆性特征：Goalkeeper抗逆性表现，几乎超过了目前所有的多年
生黑麦草品种。近期高温、高湿条件的品比试验中，因其浓绿的色泽
和抗逆性表现，Goalkeeper几乎击败了所有参赛对手。其它品种则由
于缺乏适应力，纷纷枯黄死亡。
拥有高抗病力的植物内生菌：Goalkeeper的繁殖种子植物内生菌感染
率高达90％以上，由此极大地增强了对许多食草性昆虫的抵抗力。
坪用性优异
在佛罗里达州立大学高尔夫球场的球道和果岭区品比试验中，Goalke
eper的色泽分居最优秀的品种之列；而总体坪用性得分则列亚里桑那
大学试验区的第一名。
适用范围
* 混合、掺和使用
* 各类运动场草坪
* 庭院草坪
* 公路护坡
* 城镇绿化
* 景观维护
育种说明
在保持种子高产的情况下，提高坪用特性，增强抗病虫害能力是杰克 |
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H********g
发帖数: 43926 | 14 从90年代开始就是钢的，如果一直没换材质的话那就是钢的。镀的那点镍产生的磁力很
小。
第五套人民币：
1角硬币：
(2000年10月16日起发行)材质为铝合金，色泽铝白色，圆形，直径19毫米，厚度1.
67mm，重量1.15g。背面为兰花图案；
(2005年8月31日起发行)材质为不锈钢，色泽为钢白色。圆形，直径19毫米，厚度1
.67mm，重量3.20g；图案、外形与2000年版相同。
5角硬币(2002年11月18日起发行)：材质为钢芯镀铜合金，色泽为金黄色。圆形，
直径20.5毫米，厚度1.65mm，重量3.80g；
1元硬币(2000年10月16日起发行)：材质为钢芯镀镍，色泽为镍白色。圆形，直径
25mm，厚度1.85mm，重量6.1g。
第四套人民币：(1992年6月1日起发行)
1角硬币材质为铝镁合金，色泽为银白色。圆形，直径22.5mm，厚度2.40mm，重量2
.20g；
5角硬币材质为铜锌合金，金黄色，圆形，直径20.50mm，厚1.65mm，重量3.80g；
1元硬币材质为钢芯镀镍，银白色，圆形，直径25mm，厚度1.85mm，重量6.05g。
第三套人民币：(1... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 2583 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
timeonly (圆满) 于 (Thu Dec 23 15:28:05 2010, 美东) 提到:
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来
含水分大约 80%）... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 17 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]陕西被盗古墓挖出战国美酒(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 19:32:21 2007), 转信
考古人员将壶内液体分装，共盛满4个玻璃器皿，液体色泽红润，就像现在葡萄酒的色泽
2003年，西安在考古发掘中，出土26公斤西汉美酒，轰动全国。今年11月8日，陕西白水县在抢救性发掘一处被盗墓贼光顾的战国古墓葬时，在一个密封的青铜壶内，发现约2公斤的神秘液体，开启壶盖尚余酒香。专家初步断定，神秘液体系战国美酒，目前已送京鉴定。
据介绍，这个青铜壶高约30厘米，壶口被一个木塞密封。考古人员将壶内液体分装，共盛满4个玻璃器皿，液体色泽红润，就像现在葡萄酒的色泽。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 天然红燕出产的概率非常低，根本无法形成量产，而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成。
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血燕”，更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客，他们甚至会向客户保证染色后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕，并不是那些天然洞燕，而是人工养殖的屋燕染色而成。 （CFP/图）
2011年盛极一时的“血燕”神话，突然幻灭。
8月16日，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标350倍，血燕产品不合格率高达100％。
亚硝酸盐具有很强毒性，在一定条件下可转化为致癌物质。此次抽检中，燕窝行业几遭覆巢之祸。广东的“鹰皇”、“正基”，厦门的“燕之屋”、北京“庆和堂”与杭州的“李宝赢堂”等知名品牌，无一幸免。
风暴并非止于浙江一地。同一天，国家工商总局开始部署全国工商系统开展专项执法检查。8月22日，包括李宝赢堂和燕之... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 19 看这出产还是可以的，现在不准种特货了
延安苹果，延安土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累
糖分，是苹果的最佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品
种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。全市种植面积140万亩，年
产量约10亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销
社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。[33]
延安红枣盛名己久，尤其延川县的狗头枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱
区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的
理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚
味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，
味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。1982年，朝鲜劳动党主席金日成访
问西安，品尝该枣后赞不绝口，随即向朝鲜引进该县优质枣树苗300株。截止2012年该
县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。[34]
延安酥梨 曾荣获中国杨陵农业博览会... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 20 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 21 三杯鸡
以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯，与净鸡同时用木炭火焖制而成。原汁原味，浓香
诱人，鲜嫩酥烂。
清蒸荷包红鲤鱼
红鲤鱼加调料蒸成。鱼肉鲜红，汤汁清亮，肉质细腻，滋味甜香。
家乡肉
瘦猪肉切片，以南昌葡萄豆豉、鲜红椒片炒制。色泽红艳，肉嫩鲜香，略带辣味。
炸石鸡
石鸡后腿用调料浸味，裹以蛋糊、面粉，入油炸熟，佐花椒盐、番茄酱。色泽金黄，外
酥里嫩，味鲜如鸡。
素烩
石耳、红枣、莲子、冬笋、发菜、百合、花菇、白菜烧烩而成。鲜香爽口。
银鱼藕丝
金黄美观，藕丝脆嫩，鱼味鲜美。
空心鱼丸汤
猪板油、瘦火腿末包于鱼茸内，制成丸状，以鲜汤、菜心、香菇烧烩而成。鱼丸空心，
菜青丸白，清香可口。
海参眉毛肉丸
肉丸形似眉毛，色泽金黄鲜嫩，汤汁中配黑色海参，白色兰片，形美色鲜，海参软滑，
肉丸鲜美，香气浓郁。
清炖武山鸡
原汁原味，汤清味醇，肉质细嫩，含有黑色素及多种氨基酸，有较高营养价值与药用功
能。
白浇鳙鱼头
鳙鱼头稍腌入味，上笼蒸熟，再浇调味汁而成。脂肪丰富，味道鲜美，蛋白质高，肥嫩
可口。
双色蛋菇
鸡蛋搅匀后灌入肠衣熟制，切片后形似珍珠口蘑。佐以菜心、笋片、鸡汤烧烩。外形圆
美，色泽 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 [zz]
乌贼，墨鱼和花枝是一样的；
八爪鱼和章鱼是一样的；
小管不能说和鱿鱼是一样的，只能说是鱿鱼中的一种，特点为体小，躯干部细长的鱿鱼
，也叫柔鱼。
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此
叫枪乌贼。
章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没
有柄和齿环。
三者用作菜肴有不同的烹饪方法
鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒，鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片，可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤，也可切粒加进有味饭中。
分辨三者干货
鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白
色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品
或者变质品。
墨鱼干
优质墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味
。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 23 发信人： StellarZ(星仔), 信区： NextGeneration
标题： 宝宝头发长得不好是缺营养吗？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 17 10:15:36 2017,GMT)
宝宝头发不好的问题，都觉得宝宝刚出生时候头发很好呀，不仅浓密还黑，但自从剃头
后头发就不好了，严重到头发一直那么长，这到底是为什么呢？这样的情况正常吗，这
样是不是说明孩子缺营养呢？
首先，家长们需要了解下正常头发的构成：正常的头发分为毛干和毛根两部分，毛干是
裸露出皮肤外的部分，毛根是藏在皮肤内的部分。毛根的末端为毛囊，含有结缔组织、
毛细血管和神经以营养头发。
同时，每根毛干从中心向外有髓质和皮质，含有多层细胞，内含有黑素，黑素呈颗粒状
或溶解状分布在细胞内，决定这头发的颜色。正常情况下，人每天大约掉20-100根头发。
新生儿头发的特点
新生儿头发有显著的个体差异，有的孩子出生时头发很少，有的孩子可能很浓密，但是
此时头发的颜色和稀疏程度并不决定以后头发的特点。
新生儿在出生后一个多月胎毛脱落又生新毛，这就是很多妈妈看到的月子里、甚至前几
个月，宝宝总是到处掉胎毛的原因；等到一岁左... 阅读全帖 |
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P****n
发帖数: 269 | 24 http://www.wenxuecity.com/news/2011/08/25/1454341.html
"血燕"背后的骗局：染色又增肥，血燕变毒燕(图)
文章来源: 南方周末 于 2011-08-25 22:32:04 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 9294 次) [导读]天然红燕出产的概率非常低，根本无法形成量产
，而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟
角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血
燕”，更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，
还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客，他们甚至会向客户保证染色
后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕，并不是那些天然洞燕，而是人工养殖的屋燕染色而成。 （CFP/
图）
2011年盛极一时的“血燕”神话，突然幻灭。
8月16日，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标3... 阅读全帖 |
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n**y
发帖数: 860 | 25 http://www.chinaturf.com/homepage/pz-putter.htm
Putter是目前界草坪市场上品种最新、质量最好的匍匐剪股颖属草坪
草品种之一。一次又一次的试验证明，Putter顽强的生活力和优秀的
坪用特性，可带给您色泽清新，品位高雅、优美的果岭区草坪。
Putter色泽浓绿，富丽亮泽；质地柔韧、细腻；抗病力强。致密、矮
生和强侵占性生长习性使Putter对一年生早熟禾杂草危害有极强的抵
抗力。
品种特性
在近期22个州高尔夫球道区全美品比试验（NTEP）中，Putter力挫群
雄，总体坪质分，荣获第一名。高密度和高盖度，使她得到了越夏表
现最佳的桂冠。此外，Putter还囊括了春季返青期评分和冬季色泽分
的最高分。
Putter是高尔夫果岭区、发球区和球道区，最具适应力的草坪新品种
。
抗病性
直立生长
抗病力增强
高密度
对一年生早熟禾的抑制力极强
色泽浓绿、亮泽 |
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n******g
发帖数: 17225 | 26 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 27 第五章
沉重的大门仿佛突然消失，程宗扬和萧遥逸本来都贴在门上，这会儿失去屏
障，同时跌了进去，摔成一对滚地葫芦。
程宗扬抬手往地上一撑，跃起身来，一边晃亮火褶。
徐君房没想到他竟然能轻轻松松打开这道门，在外面一叠声道：「怎么样？
怎么样？」
「一个好消息，一个坏消息。」
程宗扬道：「好消息是宋三他们真没捞到什么东西。坏消息是这里面也是空
的。行了，小狐狸，别找了，你没看到这地面干净得都跟舔过一样吗？」
徐君房扶着惠远进来，一脸难以置信地道：「竟然就这么进来了？程公子，
你怎么会有钥匙啊？」
「捡的。」
程宗扬眼睛忽然一亮，他收起火褶，跃起身，在墙上一拍，灯光乍然亮起，
将整个大厅照得如同白昼。
众人本能地遮住眼睛，避开刺眼的灯光。程宗扬眯起眼睛，外面的电路几乎
都被人破坏，这里还保存完整，看来一直没有人进来过。
整座大厅足有近百步宽，厅中整齐立着两排十六根柱子，光洁的地板仿佛一
整块瓷片，雪白的表面一尘不染，空旷得让人心里发慌。
萧遥逸便浑身一震，盯着石柱上一片刻痕。
程宗扬认出来那划痕与雁过石所留有八分相似，不由叫道：「真在这里？」
萧遥逸用力一点头，「不错！正是此处！」
自己的瞎猫... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 28 一句话,就是你人要靓,除此之外全是废话
因为相机是2维的,拍成相片后人眼只能靠相片上物体的色泽深浅来推断物体
表面的起伏变化和距离远近,所以如果你脸蛋大饼,或者很平,这样照出来色泽
就没有变化,相片上就会象死人一样.
当然遇到大饼脸专业摄影也有许多技巧解决,镜头其实并不重要,最重要的是
利用人造光线,比如反光板,投影灯,人为构造大饼脸上色泽的变化,使得照出来
起伏有致.
所以么,在field拍摄人像,特别要避免强力直射阳光,一天最好的时间,是清晨和
黄昏,这个时候太阳光线几乎从平行地面的方向射来,由于无数地面物体的阻挡,
光线变得起伏有致,照在你那丑陋的大饼脸上,也映射出不同的色泽,于是,让丑
姑娘也变成美女了
不信,你们自己去试一下,不要迷信啥镜头,许多专业摄影师一辈子都没用过这些
高贵的头,这些头,其实都是给新闻记者准备的,因为它们没有任何犹豫的机会 |
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m****u
发帖数: 270 | 29 酒品的风格就是指酒品的色、香、味、体作用于人的感官,并给
人留下的综合印象。不同酒品,有其不同的风格；同样的酒品,也会有
不同的风格。
1.色
酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保
持原料的本色。自然的色彩会给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉
,在语言描述上称之为正色。因为酒品一般在正常光线下观察带有亮
光,所以色和泽是同时感观于人的视觉的。 好的酒液象水晶体一样高
度透明,优良的酒品都具有澄清透明的液相。不同的酒品色泽,表现出
不同的风格情调。良好的酒色能充分表现出酒品的内在品质和特性,
给人以美好的感觉。
观察、评价酒品的色泽是评酒的一个重要部分,在正常情况下,众
多评酒者是可以在一定的品评标准下对酒品的色泽作出统一的、正确
的评价的。
2.香
酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的,一般都以香气浓
郁清雅为佳品。《成都古今记》中对酒香的赞美有“馨香达于林外"
之说,证明酒香在古代就已经成为人们评价酒品的一项指标了。 酒品
的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同, 同一种酒品的香气也会
出现各种变化,人们一般习惯对酒香的程度和特点进行评价。 表示各
类不同酒品 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 牛奶猪肉直接煎熟吃有点奶香味
一只猪平均每天喝掉13斤牛奶，你听说过猪喝牛奶长大的稀奇事吗？近日，这种猪肉（简称牛奶猪）就在重庆主城有卖，专卖店设在渝北区。你吃过牛奶猪的肉吗，只是这种牛奶猪肉零售价超贵，每公斤高达240元。
猪肉有淡淡的牛奶味
昨日，记者在渝北区的一家有机食品体验中心，见到了这种牛奶猪肉。其肉皮比普通商品猪略薄，色泽更白皙，肥瘦肉的纤维更细密。工作人员称，该猪肉切片用白水煮熟后，吃在口中会有淡淡的牛奶味，如果用微波炉解冻，会渗出如牛奶色泽的汁液。
据工作人员介绍，该猪肉更适合红烧。此外还有一种独特吃法，即是将其切片并抹上适量的盐巴，之后不加任何调料直接放入锅中清煎。然后将其放在刮成长片状的黄瓜片上吃，其鲜嫩、紧实的口感因此更易凸显。如果将皮从肉里完全剥离放入火锅中烫着吃，猪皮会如毛肚般脆嫩。
记者现场品尝了牛奶猪肉清煎后裹着黄瓜片吃的口感：香、脆，且隐约有淡淡的牛奶味。牛奶猪肉放入微波炉加热，能看出表层的奶酪物。
喝一千多斤牛奶才出栏
记者联系上该牛奶猪养殖公司的负责人谭先生，他称养殖基地在四川省西充县，喂养方式用牛奶代替水，幼猪断乳喝牛奶到出栏，每头猪平均每天所需牛... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 昨天，一陈姓男子因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被西湖区检察院依法提起公诉。
陈某27岁，广西人，2012年来到杭州，在满陇桂雨某星级酒店当厨师。
这家酒店的鲍翅间是外包的，陈跟酒店签订了承包协议：酒店一方提供场地，陈负责制作加工鲍鱼、鱼翅、辽参、鹅掌等系列菜肴。菜肴的主料、汤料、加工器具等均由陈某个人负责，此外，他还可以自主招收帮工。
出售菜肴获得的利润，陈拿55%，酒店收取45%。
陈并没有厨师资格证书，但一直对烹饪很感兴趣。
在老家时，他就常常站在厨房里看妈妈烧菜，边问边学；初中毕业后，又跟当地一家餐馆的师傅学了几招，做出来的菜香味浓郁、样式精致，总能得到家人、朋友的夸奖。
2012年，陈怀揣着当大厨的梦想，来到杭州求职。
一技在身，找工作也还算顺利。当年6月，他如愿进入杭州某知名星级酒店。
据酒店一位不愿透露姓名的工作人员说，陈初来时，态度认真、为人谦逊，还是蛮受领导赏识的。他自称擅做鲍翅类菜肴，酒店就专门分给他一块独立的工作台，便于各类工序的操作。
陈找了几个老乡做帮手，半年下来，生意不错，经济方面也比较宽裕。
然而，2013年初，酒店却陆续接到顾客反映，说觉得鹅掌颜色不大... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 32 广州市场近8成金枪鱼经一氧化碳处理（组图） 2006-4-28 8:47 信息时报·记者周芳
http://image2.sina.com.cn/dy/c/2006-04-
28/c0c6b35a57c84ee0b71e0a1de8ec6108.jpg
厨师正在将原条金枪鱼切块，金枪鱼因其肉味鲜美，受到广州人的喜爱。何建 摄
http://image2.sina.com.cn/dy/c/2006-04-
28/2a376846a600887edffd4bf7839e2287.jpg
新鲜金枪鱼色调浓淡千变万化，光泽自然。何建 摄
不少广州人都爱吃金枪鱼（又名“吞拿鱼”）。但最近，广东水产流通与加工协会
有关专家表
示：“目前广州市场上近80%的金枪鱼都经过一氧化碳处理。”一氧化碳让金枪鱼色泽
鲜红，卖相好
看，但吃起来并不鲜美。
为此，国家农业部首次颁布《生食金枪鱼》标准——从5月1日起，用一氧化碳保鲜
的金枪鱼将禁止
出售。
一氧化碳处理过烂鱼也有好卖相
记者昨日在广州多家超市和黄沙水产品市场采访发现，金枪鱼由于品种、规格乃至
切割部位不
同，售价从最高上千元/公斤至百元/公斤不等。... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 33 食用油热销的春节档在即，国家质检总局再曝食用油致癌物超标，引起人们的关注。我
们该如何辨别食物油的优劣呢？掌握食用油的选择技巧，有利于我们买到放心的健康油。
再爆两种食用油致癌物超标
国家质检总局日前在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量
监督抽查情况，“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油检出了超标的苯并（a）芘，
是一种强致癌性物质。实测值是标准值的2-3倍。
苯并（a）芘对健康的危害
1.苯并（a）芘对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物及诱变剂。
2.化学性能稳定，在烹调过程中不易破坏，经口服可导致胃癌、腺体癌、血癌等。
然而，食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维
生素吸收的重要食物。那么，我们该如何挑选健康的食用油呢？
教你如何挑选食用油
辨别食用油的优劣除了色泽与烟点，我们还可以从其他方面进行辨别。掌握了这些
食用油的选择技巧有利于我们买到放心的健康油。
1.选购桶装油首先看桶口有无油迹，有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中被
氧化。还要看桶底有无沉淀，加工精度低的油放置一段时间后，必然有不同程度沉淀。
2.选油时看品牌。... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 34 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 重庆现喝牛奶长大的猪 其肉120元一斤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 22:39:05 2013, 美东)
牛奶猪肉直接煎熟吃有点奶香味
一只猪平均每天喝掉13斤牛奶，你听说过猪喝牛奶长大的稀奇事吗？近日，这种猪肉（简称牛奶猪）就在重庆主城有卖，专卖店设在渝北区。你吃过牛奶猪的肉吗，只是这种牛奶猪肉零售价超贵，每公斤高达240元。
猪肉有淡淡的牛奶味
昨日，记者在渝北区的一家有机食品体验中心，见到了这种牛奶猪肉。其肉皮比普通商品猪略薄，色泽更白皙，肥瘦肉的纤维更细密。工作人员称，该猪肉切片用白水煮熟后，吃在口中会有淡淡的牛奶味，如果用微波炉解冻，会渗出如牛奶色泽的汁液。
据工作人员介绍，该猪肉更适合红烧。此外还有一种独特吃法，即是将其切片并抹上适量的盐巴，之后不加任何调料直接放入锅中清煎。然后将其放在刮成长片状的黄瓜片上吃，其鲜嫩、紧实的口感因此更易凸显。如果将皮从肉里完全剥离放入火锅中烫着吃，猪皮会如毛肚般脆嫩。
记者现... 阅读全帖 |
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w*********c
发帖数: 99 | 35 孔捷生亲历邓主席指挥14个集团军平京大捷
六四事件之后的血色北京
大中小2014-04-25 03:57:42
转发TwitterFacebook打印投稿
【多维历史】
作家孔捷生在《最后的北京》一文中将“六四事件”发生之后的北京用文字详实的描绘
出来，将历史的镜头永远定格在字里行间之中。作者在文中这样写道：我身为“六四事
件”的见证人，迄今血脉贲张，那惨烈的景像永世不忘。我没有能力对邓小平作“春秋
”式的定论，他无疑是中国现代史上的风云人物，不管历史对他如何判定，他首先是一
个政权的化身，他是他所献身信奉的那个主义的坚定战士。他不能逾越自己。他让我透
过纷乱的历史表像看到了事物的本质。正是这种冷酷而无可变更的本质，令我感到彻骨
的恐惧和幻灭。
一、
枪声仍在响。远或近。
天空惨白。北京的夏季仿佛是从那个大凶大煞的日子开始的，苍穹于是一直颜色惨淡，
间或揉进几股浓黑的烟柱，好让那尸布一样的天幕分出层次来。
“——不要走近窗户！”每家每户的大人都反复警诫，如同吓唬小孩的鬼怪故事。而恐
怖的超神传说倏地变成了现实。
不同军种、兵种的精锐团队在空寂无人的大街上跑过或操过。他们互不相涉，更互无... 阅读全帖 |
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a******9
发帖数: 20431 | 36 1986-01-17/联合报/05版/
馊水油案自食恶果 二十二人判处徒刑
两名负责人并被宣付保安处分 刑满後再入劳动场所强制工作
【板桥讯】
曾引起消费者恐慌的馊水油案，台北地方法院板桥分院昨天宣判，廿二名被告分别被依诈
欺罪判处一年半至七年不等的徒刑。其中德泰油行负责人林德卿及加工厂负责人陈展土、
谢允展，同时被判服刑期满後入劳动场所强制工作。
廿二名被告均被以连续诈欺或帮助诈欺的连续犯加重二分之一刑期论罪，林德卿被处有期
徒刑七年，并於执行完毕或赦免後入劳动场所强制工作三年；谢允展处刑六年，强制工作
二年；陈展土处刑四年六月，强制工作二年；推销馊水油的林焜荣四年六月、司机江俊雄
四年、贩卖馊水油的徐忠义及推销馊水油的许志明各三年六月；养猪户陈太阳、陈通及炼
油工陈生、陈本、油商蔡裕川、蔡桑梨、林百松、陈万勤、蔡再发、杨英斌、张火銮各二
年；林甲煌、花金龙、蔡金明、蔡锦变各一年六月。另合茂实业公司违反食品卫生管理法
，制造、贩卖部分各处罚金新台币十二万元，应执行廿二万五千元；馥芳香料公司处罚金
新台币十二万元。
判决书指出，林德卿於六十九年间起雇用司机江俊雄，向陈太阳、陈通及各处不... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 37 “全羊席”菜色很多，先捡重点讲几个特色菜肴，读者即可一斑而见全身。
发菜山：将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡
椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜
铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面
，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细
长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来
肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶：扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌
，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗
内，将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按
原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片
、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使
羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红
菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
jeffh (Jeffh) 于 (Sun Mar 20 22:51:50 2011, 美东) 提到:
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 带你了解金枪鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:51:22 2011, 美东)
带你了解金枪鱼 2011-03-21 08:19:35 碧海银沙
市民免费品尝金枪鱼
与会的领导与嘉宾参观企业销售的商品
重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼刺身试吃吸引了大批市民（林洪强 3月20日摄）
碧海银沙网讯（图文/陈 莉 编辑/文 和 云 海）在湛江市旅游集散中心的开业当
天，中国水产湛
江海洋渔业公司展出一条重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼，吸引了前来参观的
领导嘉宾和市民。
厨师还现场将大鱼分切，免费提供给市民品尝。
与会的领导与嘉宾品尝金枪鱼（许德增 3月20日摄）
据中国水产湛江海洋渔业公司工作人员介绍，金枪鱼也被称作“吞拿鱼”，是目前
国际上公认口感和
营养最为出众的刺身极品之... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: westopenacc (维丝托·潘纳克), 信区: Military
标 题: Re: 红朝第一军事家小平首创的平京战役
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 5 05:28:14 2014, 美东)
孔捷生亲历邓主席指挥14个集团军平京大捷
六四事件之后的血色北京
大中小2014-04-25 03:57:42
转发TwitterFacebook打印投稿
【多维历史】
作家孔捷生在《最后的北京》一文中将“六四事件”发生之后的北京用文字详实的描绘
出来，将历史的镜头永远定格在字里行间之中。作者在文中这样写道：我身为“六四事
件”的见证人，迄今血脉贲张，那惨烈的景像永世不忘。我没有能力对邓小平作“春秋
”式的定论，他无疑是中国现代史上的风云人物，不管历史对他如何判定，他首先是一
个政权的化身，他是他所献身信奉的那个主义的坚定战士。他不能逾越自己。他让我透
过纷乱的历史表像看到了事物的本质。正是这种冷酷而无可变更的本质，令我感到彻骨
的恐惧和幻灭。
一、
枪声仍在响。远或近。
天空惨白。北京的夏季仿佛是从那个大凶大煞... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 41 来自主题: Automobile版 - 给车贴个膜 1.手感：劣质膜采用普通聚酯薄膜作为基材，达不到汽车膜安全防爆的基本要求。而优
质膜采用光学级聚酯膜。这种聚酯膜不仅价格较贵，而且摸上去厚实、平滑，结构致密
，强度高，因而安全性高、防爆性能出色。
2.色泽：劣质膜以染色工艺为主，因此这些颜料都吸附于薄膜表面，不仅颜色均匀性与
稳定性差，色差严重，更容易褪色和变得模糊。而优质膜采用磁控溅射工艺制造，通过
强力磁场吸附金、银、镍、钛等贵稀太空金属原子，不仅色泽均匀，更天然具备太空金
属色泽、视觉清晰度高、通透性极佳，非常适用于汽车前挡玻璃。
3.防划伤：劣质膜表面没有防划层，如果用酒精、汽油等轻轻擦拭1分钟，劣质膜就会
出现脱色现象；而优质膜表面都有专业防划层，不仅更耐划痕，不易划伤，而且用酒精
、汽油等擦拭后，也不会出现脱色现象。
4.原厂质保：只有生产厂商出示的质保卡才是原厂膜的真正标记。请记住，目前只有威
固等8家生产商通过了国际窗膜协会（IWFA）的认证。
5.技术参数：可见光透光率、可见光反射率、隔热率、紫外线阻隔率是目前常用的车膜
性能指标。根据光学原理，前三者的基本关系为：透光率越高、隔热率越低；反光率越
高，隔热率越高。而... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 42 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: agostic (π-packing), 信区: Fujian
标 题: 新茶与陈茶 春茶、夏茶和秋茶的鉴别 （转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 4 18:58:10 2009)
这篇文章不错。google设置了新闻内容，不时会收到一些好的信息。
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新茶与陈茶 春茶、夏茶和秋茶的鉴别
http://www.csh.gov.cn 2009年3月4日 中国农产品加工网
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，经过
加工而成的茶叶，称为新茶。将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，统称为陈茶。
尤为突出的表现在安溪铁观音，乌龙茶，龙井绿茶，针对这些情况，安溪县珍田阁茶厂
介绍说，新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别：
a． 色泽：茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽
的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿素中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的
青翠嫩绿逐渐变得桔灰黄绿。 绿茶中含量较多的维生素C氧化产生茶褐素， 会使茶汤
变得黄褐不 |
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x****u
发帖数: 44466 | 43 似乎不是这样：
根据小麦的加工精度不同，小麦粉分为普通粉、标准粉和特制粉三个等级。
(1)普通粉是我国现行质量标准中加工精度较低的小麦粉。其品质特征为：色泽灰
白，质地粗糙，手感不滑，嘴嚼时牙砂，口尝无甜味，面筋质含量少，维生素、粗纤维
、植酸和灰分含量较多。
(2)标准粉是指小麦加工过程中，提出多量麦皮，加工精度符合国家规定的标准小
麦粉。品质特征：色泽较白，质地较细，手感较滑，嘴嚼时不牙碜、面筋质含量较多，
营养成分齐全，食用价值较高。
(3)特制粉又叫富强粉、精白粉，是指小麦在加工过程中，将麦皮、糊粉层和麦胚
全部除净，用小麦的胚乳心唐制成的符合国家特制粉标准的小麦粉。品质特征：色泽洁
白，质地较细，手感较滑，嘴嚼时不牙碜，面筋质含量最多，粗纤维和植酸少，适于生
产各种高级食品。
高筋面粉是不同的品种，根据日文wikipedia，加拿大美国的硬质小麦的面粉是高筋面
粉。软质小麦的面粉是低筋面粉。简单的说来就是蛋白质含量不同，但实际上面粉细分
以及改良的技术是专门的科学。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 44
。。。。。
感觉比上次的还差点～
首先，你的面团是没有完全发酵的，因为其实小面卷会到下去，但是这个区别是发酵的
时候留有一点间隙，然后面卷经过充分发酵把缝隙都占领了，然后一个挽着一个手臂就
不会到了，当然如果烤盘周边没填满，那最边上那几个可能会往外到。
你这个面团看上去很瘦，并且内部也过于紧实，中间发酵肯定没有充分。室温，会影响
发酵，时间要相应增减。而且yeast如果使用时间长了，也会失效。 然后，如果实dry
active yeast是要提前搅拌激活的，否则发酵效果会很差。
第二，色泽，肯定实烤箱温度不准确，几乎像没烤锅一样的色泽。表面抹油了吗？ 抹
了的话，色泽还这么淡，那肯定温度准确性有问题。有条件，用一个烤箱专用温度计，
测下温准。 要是经常使用自己的烤箱，心里应该大概有数，就像我以前的烤箱总是温
度会低隔20f度左右。 但是如果不经常使用，只有用温度计测了。最起码温度肯定实偏
低，如果设定的和方子里一样的温度。
还有就是干面粉的问题，撒干面粉实为了让整形的时候不要太粘，干面粉suppose是要
揉到面团里的，而尽量不要让他们沾到表面。mm的面卷上都沾满了干面粉。
所以，要... 阅读全帖 |
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x**********d
发帖数: 693 | 45 但是我看网上说选黄豆是这样的：
豆子色泽：好的黄豆具有该品种固有的色泽，黄的自然，鲜艳有光泽的是好大豆；若色
泽暗淡，
无光泽为劣质大豆。
质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；
颗粒瘦瘪，
不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
我感觉我这个就是色泽暗淡，有些颗粒不完整，大小不一，有破瓣，个别有霉变@@ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 46 http://www.cnkang.com/zyzy/201212/914848.html
核心提示：皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、
便血、妇女月经不调等，距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶
最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并
沿用至今，下面详细介绍阿胶图片简介及鉴别方法。
【阿胶图片】：
【阿胶简介】：
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国
北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶
呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色
，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
【阿胶的鉴别方法】：
1.外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
2.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透
如琥珀色，光黑如漆者为真。
3.气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适
量，... 阅读全帖 |
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h********c
发帖数: 223 | 47 问：我想买几盆绿色植物来装点家居，但不知如何搭配合理？
答：室内绿化装饰的诸要素中，构图艺术是关键。这好比一张立体画，居室的空间是
一个画框，在布置时就要考虑景物的组织与构图，将不同形状、不同色泽的物体，按照美
学观点重新组织起来，力求将花卉、家具、器皿等摆放和谐，比例适度，布置均衡，从而
构成一幅新颖别致的画面。室内空间高度及室内宽度，决定了植物体量的大小、高度；而
墙壁、家具大小及色泽，又与花卉形状、色泽密切相关。如3米高的房间，要求最高的盆
株不超过2.5米，如果高天花板，就会产生一种压迫感和窒息感。又如龟背竹、春雨、鹅
掌柴这些具有奇特叶形种类的周围，如没有通透的空间和浅色的背景，观赏效果就会大大
减弱。几者间大小、高矮、明暗色泽比例适度而协调，会取得良好的艺术效果。具体布置
时，较大室内空间可以选择体大、叶大、花艳、色浓的花卉进行造景，同时讲究植物的排
列、组合，以显示花卉的群体美和色彩美。小空间应充分发挥花卉的个体美、姿态美以及
线条变化交织的特点，利用小型盆栽、盆景、瓶花、壁栽和悬吊等布置形式，使人感到“
室雅何须大，花香不在多”，空间虽小，但充实、雅致。
室内装饰布局， |
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w*******r
发帖数: 4910 | 48 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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