r********y
发帖数: 2540 | 1 终于有个真正的business man 出来说句话了，要不大家都以为我在这儿咸的但腾忽悠.
.. 虽然我也＂忝列＂business man，不过我这活儿远比不上您紧跟花街的体面。混吃
等死混身份。但是好处也不是一点没有，只要混过前2年：从不加班，没压力，稳定。
所以有大把时间发展兴趣爱好。最近刚迷上了健身，准备把肚子上的游泳圈换成6个豆
腐干看看。有感兴趣的筒子去健身版一起交流最近流行的＂10x10深蹲＂，lol |
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f*****n
发帖数: 12752 | 2 我们家小朋友没有喜欢的sauce，带味道的菜一律不沾，有颜色的菜一律不碰。最喜欢
白豆腐干和白米饭，pasta什么的。
croissant还行，就是吃饭坐不住，吃不了多少。 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 老程之大观园养生宴
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 12 12:01:44 2014, 美东)
dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2528 | 4 哈哈 你真逗 没有西红柿 也没有豆沙呀 要不然那时啥味啊 我的是黑木耳，香菇，豆
腐干和青菜馅 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 6 世界日报小豆腐干广告。油漆好像是韩国人的特长，几乎都是棒子。 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 7 鸡（丝）火（腿丝）煮干丝
白豆腐干切成细丝，用沸水和少量盐浸泡， 过清水沥干，可以去豆腥味，并让干丝软
韧。
开洋三五个，洗净，放小碗加花雕，蒸透
高汤，下干丝，开洋，大火烧开转小火煮１０分钟，加入鸡丝，火腿丝，开大火让鸡丝
火腿丝释放鲜味并吸收汤汁，不考虑健康因素，可以加一匙猪油，更加提香 |
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l****n
发帖数: 6896 | 8 为何说国军加入共军要学叠豆腐干？国军全都会啊。反倒是共军不知会不会叠？相信多
半会。共军系出同门，很多教战操典与国军是一样的。
话说叠豆腐干，退伍后几十年间，曾在家里试过两次，完全不行。我的结论是：能叠豆
腐干的棉被，需要特殊材质，而这种特殊材质的棉被只有部队才有。 |
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o*******g
发帖数: 1300 | 9 4.南美餐
南美餐基本上就是一个贵字。
屯子里比较有名的是吃肉吃到饱的Fogo De Chao.
Fogo De Chao一进大门就看到一个熊熊火炉，
周围一坨一坨的肉烤到焦黑，香气四溢，这时候
嫌贵想走估计胃也不答应了。
Fogo De Chao服务方式是一人发一块牌子，一面是
绿的，表示我饿了，一面是红，表示饱了。
服务员们一手叉着十几二十种不同的肉，一手拿刀，
来回穿梭，看见你是绿牌子就割肉给你吃，
割到你投降翻红牌子为止。
可惜没有无限量酒精供应，不然基本上和商纣王那个酒池肉林
差不多意思 -- 噢，商纣王那个肉林不是指烤肉，对不住，
打错了比方。
Fogo De Chao的Salad bar非常不错，选择非常多，随便吃，
比较有特色的是棕榈树心和腌生牛肉。
Fogo De Chao午餐和正餐好像供应的东西是一模一样的，
不过午餐要便宜很多，就是他家周末也不供应午餐。
南美店另外著名的就是Churrasco和America's,这两家
是一个公司的，菜好像也差不多，反正要我自己掏腰包
我是不去的，四十块的一份牛排小得豆腐干一样，最多
只有6oz，边上放两块烤的糊糊的香蕉就完事了... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 411 | 10 houston是有较大的colombia community，倒是好吃有便宜，比如这家
http://www.mipueblitohouston.com
4.南美餐
南美餐基本上就是一个贵字。
屯子里比较有名的是吃肉吃到饱的Fogo De Chao.
Fogo De Chao一进大门就看到一个熊熊火炉，
周围一坨一坨的肉烤到焦黑，香气四溢，这时候
嫌贵想走估计胃也不答应了。
Fogo De Chao服务方式是一人发一块牌子，一面是
绿的，表示我饿了，一面是红，表示饱了。
服务员们一手叉着十几二十种不同的肉，一手拿刀，
来回穿梭，看见你是绿牌子就割肉给你吃，
割到你投降翻红牌子为止。
可惜没有无限量酒精供应，不然基本上和商纣王那个酒池肉林
差不多意思 -- 噢，商纣王那个肉林不是指烤肉，对不住，
打错了比方。
Fogo De Chao的Salad bar非常不错，选择非常多，随便吃，
比较有特色的是棕榈树心和腌生牛肉。
Fogo De Chao午餐和正餐好像供应的东西是一模一样的，
不过午餐要便宜很多，就是他家周末也不供应午餐。
南美店另外著名的就是Churrasco和America'... 阅读全帖 |
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s**X
发帖数: 397 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
oceanfrog (ClockInTheSky) 于 (Sun Jul 31 19:34:11 2011, 美东) 提到:
申明，
本人非老饕非食神，本帖及后续贴都是胡言乱语，
看了信不信由你，
本人不做广告不要包子，吃了上当概不负责。
1.牛排
俺最推崇还是Taste of Texas
I-10靠近8号,注意周末没有午餐，
不接受定位，以前每次去基本都要等一小时，
不过等位的地方很大，soda，chip随便吃。
前几年I-10修路生意差了一点，不过跟所有好点的
西餐馆子一样，等半小时都是好的。
Taste of Texas要省钱的话，可以点
32oz的T-bone两个人分，第二个人花
5-6块买一个Salad bar就可以了.
或者买prime rib,好像超过12oz还是16oz是一块钱一oz,
这个可是真便宜，买个28-32oz分两份就行，不过有
人不爱prime rib,因为烤法不一样，面上都是血淋淋的。
俺去过很多次，带过父母朋友去，很多第一次来休斯敦的，
凡是去过的都很赞，没有另我失... 阅读全帖 |
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J******W
发帖数: 200 | 12 2/06/10
早餐:(7点): 2个蛋白,半个蛋黄, 1.5cup1%的牛奶和白豆浆的混合物,, 一中碗前晚剩的素西兰花
上午:1/4中偏大的牛油果
中午:3.5盎司考牛肉, 大半中碗清水煮芹菜
下午(大姨妈来了, 放纵了一下):5把瓜子(我手小:)),1.5盎司cheese,半个小苹果,半个小葡萄柚, 一小方块黑巧克力,剩的戚风蛋糕终于干掉了(1.5盎司?)
晚餐:白菜烩香肠一中碗(无油),香菜拌白豆腐干
餐后:一小方块黑巧克力
家里伸展运动20分钟, 无剧烈运动, 看蜗居.喜欢宋思明.女人活到海藻的份上真幸福. 不是钱不钱, 有个人对你这么用心, 可遇不可求啊~~~ |
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J******W
发帖数: 200 | 13 2/09/10
早餐:大姨妈第4天。 2个蛋白,半个蛋黄(100卡), 1/2cup白豆浆(50卡),2盎司cheese (160卡）
10:45:1个核桃仁，8个杏仁， 油炸花生6颗（150卡）
午餐：水煮生菜一碗（热量忽略），烤鸡肉5盎司（280卡）
2点：半个小葡萄柚，1/4个中苹果 （50卡）
3:25:半个香蕉（70卡）心愿终于了结。眼睛盯着香蕉看了一天了，掰了2/5个，剩下的让苗条地婆婆帮我米西
4:20:1盎司cheese (80卡）
晚餐：红烧小排7块（非常小块），一块烧的胡萝卜，烤鸡肉1盎司，萝卜丝肉丸汤半小碗，萝卜丝肉丸半小碗（肉丸6个，小）,香菜拌白豆腐干半小碗 （又吃多了， 估计总热量600卡？） |
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p******y
发帖数: 1466 | 14 来自主题: loseweight版 - 昨天吃爆了 上来忏悔一下。不知为啥，昨天晚饭前突然特别饿，于是吃了很多：半袋锅巴，几片豆
腐干，5，6块豉油鸡，一大块午餐肉，还有小半碗菜花。哦，对了，还吃了一小捏葡萄
干。
吃完了好有罪恶感，sigh，希望这不是一个暴食的开始。过去一个半月，我已经减掉10
lb了，要坚持啊！ |
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w*****n
发帖数: 194 | 15 9月12日开始减，83.4kg
9月27日 这段时间，一直不得要领，每天跑步1hr以上，但是吃的一点都没控制
结果体重减小的微乎其微，80.5kg(2周才降2.9kg，悲剧！！)
9月28日开始正式控制食谱
10月6日，今天称了77.5kg
不知道这个减重的速度算不算快的，特别是9.28之后？
晒下食谱，大家看看营养均衡吗
早餐：200g Kellogg's cereal(raisin) + 200ml fat free milk, 1 egg(水煮), 10-
15 almonds(太爱吃了，砍不掉)
10AM：1 orange/peach
午餐：水煮，只加水煮，用生抽调下味， 100g 白豆腐干+1个西兰花/5根芦笋/80g藕片
,反正后面三种轮着换
3PM：1 orange/peach 偶尔会改成10g cereal+50ml fat free milk（太好吃了）
晚餐：水煮，什么都不加了。100g baby spinach
每天喝水总共1.5L吧，运动是1hr跑步或者1hr cardinal kickboxing，回家还会做哑铃
30组
目标是：64kg，求大家监督！！！ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 16 2013-01-20
刚才打了一大篇kickboxing技术要领，买买提居然没发上去，弄丢了！算了，改天再写
好啦
上个菜 -- 大虾炒素什锦，原料有：trader joe's的阿根廷大虾8个，四季豆1 cup，豆
腐干1块，嫩蚕豆1杯，baby carrots 1杯，牛角椒1个，最后没有加盐，加了点碎米芽
菜，1勺油，总共不到500卡。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 17 2013-01-20
刚才打了一大篇kickboxing技术要领，买买提居然没发上去，弄丢了！算了，改天再写
好啦
上个菜 -- 大虾炒素什锦，原料有：trader joe's的阿根廷大虾8个，四季豆1 cup，豆
腐干1块，嫩蚕豆1杯，baby carrots 1杯，牛角椒1个，最后没有加盐，加了点碎米芽
菜，1勺油，总共不到500卡。 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 18 右下角不是有个小豆腐干么？
那个coupon是google来的，你以后需要谁家的coupon用 store name coupon codes就可
以搜到，30号之前都有效。 |
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m****i
发帖数: 2201 | 20 现在胃病好了，前几个月每天要吃5，6顿，有时候一天三个汉堡，其实很不健康。
现在还是吃得很多，每个礼拜会下一次馆子，但平时就不吃那么多碳水了，基本上一天
4个鸡蛋+300g豆
腐干，主粮只吃2片全麦面包，外加水果不限量吃到饱。 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 你也想写啊？我以前在新民晚报上发过一个小豆腐干的投诉文章，稿费很多。我忘了有
多少，反正当时很惊喜。觉得新民晚报就是有钱。 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 他的文章的确有可取之处，在当时环境下也很有积极的影响力。我当时在报刊文摘看到
一块小豆腐干文章说墙内开花墙外香，余秋雨的文化苦旅在台湾获奖，国内却籍籍无名
。看完正好去书店看到，买了书架上的最后一本。看完借给同学看，同学夸我有眼光。
但当时谁都没想到后来会如此大红。 |
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w**********1
发帖数: 319 | 23 新年好呵！写点小豆腐干能换来wh发的大包子，荣幸又好玩，：））
传家还没看过，回头找来读，：）
一般借书或者买书，吃不消站着看书，最好能窝着看，：D |
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wh
发帖数: 141625 | 24 那么寡欲啊……我们小孩会一起吃，有的喜欢有的一般。你吃的是什么？我是臭豆腐豆
腐干茶叶蛋之类。 |
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wh
发帖数: 141625 | 25 dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒不是因为胶原蛋白——老程说胶原蛋白口服后到消化系统里都分
解成氨基酸了，没有润肤作用。但张仲景说猪皮养血、清热，老程说凤姐每天辛苦打理
贾府后一吃火腿肘子，烦恼顿消，气血充足，人面桃花，皮肤由内向外显出弹性和光泽
——为了这么健康的面色，我... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 2631 | 27 俺建议，既然李名导叶大师这么喜欢象征手法，青啊白啊红啊，干嘛不直接抹上戏曲脸
谱上台呢，比衣服更直接，大奸呢抹个大白脸，文武丑呢抹个白豆腐干，性格复杂多变
的可以来个变脸嘛，多一目了然啊。或者学布莱希特的现代戏剧，角色演员跳进跳出，
给自己加 comment，多有教育意义啊，还古典现代后现代浑然一体，有时代特征。
或者去找乐嘉老师，共同研发性格色彩学。 |
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i***a
发帖数: 11826 | 28 突然发现一个问题。就象有次讨论的，说看画更注重构图和搭配，画面本身的色彩不一
定反应画家本身的内心，不能说色彩阴郁就表明画家内心悲哀。例子不记得了。
豆腐一样啊~~：）我觉得“豆腐言志”这种未必正确，也可能只是topic的选择或者技
巧的应用，不代表他们本身写的时候就一定想表达“自己”的“苦中作乐”。：）再比
如豆腐版上都是愁呀~~伤呀~~这种，其实哪里有那么多惨兮兮的人生啊。
但是后人看的时候，就非要把作者本身的经历往豆腐上套，联系在一起，再起个名字五
香豆腐干~~：）
还有苏轼，我记得我们学过的是：杜甫才是战乱时代真的惨，苏轼还算比较得志的。我
发现他一会“十年生死两茫茫",一会又“左牵黄，右擎苍”，现在再加上你这个“老僧新塔
”，其实都未必是他真实所想呀。 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
rodney (开府特进轻车都尉) 于 (Thu Aug 25 00:35:06 2011, 美东) 提到:
一生何求
祝福
烟雨凄迷
弯弯的月亮
片片枫叶情
现代爱情故事
耶利亚
以前没仔细看祝福的词，现在觉得确实好。贴实，从容。要换网友来写，肯定婉约得
让人掩鼻。网友们擅长写的那些东西。。。就像达芬奇家具。
☆─────────────────────────────────────☆
rodney (开府特进轻车都尉) 于 (Thu Aug 25 00:51:56 2011, 美东) 提到:
躲开首页帖
刚说到豆腐块，苏东坡的油炸豆腐块，透。聂绀弩的五香豆腐块，诸味杂陈，绝。
这俩能写几层味道参在一起，又不象李商隐那么藏。
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iyiya (阿雯~快乐心情) 于 (Thu Aug 25 00:58:33 2011, 美东) 提到:
不知道潘，不过听过片片和弯弯。：）在看email干正活，==
☆... 阅读全帖 |
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c*********3
发帖数: 6862 | 30 哈哈哈，我是不敢，我宁愿等着，20层看下面就一个小豆腐干一样的垫子，这比蹦极要
求高太多了 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 31 林昭给我们的精神挑战（中山大学教授艾晓明）zz
2004年三八前夕，我们以“再现妇女和其他边缘人群”为主题放映了纪录片独立
制片人胡杰的一系列作品，包括《平原上的山歌》，还有《寻找林昭》。后来，广东美
术馆、深圳何香凝美术馆分别邀请胡杰去放映了这些作品。我听说林昭的老同学，一些
白发老人纷纷赶来，他们看完后拥着胡杰哭了。我想这是他们是第一次看到自己的青年
时代的影像，看到自己的追求、牺牲被后一代的人所承认和尊重，他们感到自己的生命
被肯定了。
我也是在这个片子中第一次看到那一代人的面容，因为实在是没有看到其他视觉
艺术家聚焦到这一代人和他们的时代。我们以为，那时除了欺骗和疯狂，一切都湮没了
。在影片中，他们的形象平凡而衰老，就像我自己的父母和我曾经见惯的旧时邻里。他
们已经老了，一个接一个默默离开人世。我父亲受过类似的迫害，他已经八十岁了，一
直没有人来说一声对不起，可能他一生也等不到这一天了。那一代人，年轻过、活过、
爱过，求索而幻灭。在接连不断的政治运动年代，我们以为，抗争是不可能的，或者是
没有意义的；但是林昭的故事有了一个不同的结局，它所掀动的历史记忆因此改变了。
林昭是我们民... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 32 茄鲞
凤姐儿笑道：
“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，
用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子
，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒
的鸡瓜一拌就是。” |
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BR
发帖数: 4151 | 33 这就两块小豆腐干，没任何料的东西，就取名叫“xx 的真实故事”了？ |
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w******g
发帖数: 10018 | 34 昔牛首山老僧志明著打油诗集《牛山四十屁》，全本今已不存。吾据石成金《传家宝》
录其三十首如下，并附另本：
一：
学生诗另有门头，文选离骚一笔勾。扭肚撇肠腌腊句，山神说道不须诌。
（另本：
老僧诗另有门头，文选离骚一笔勾。扭肚撇肠腌腊句，山神说道不须诌。）
二：
海角天涯走一遭，算来只有住山高。昔年羊肉街头过，也曾惹得一身臊。
三：
法主禅师与律师，学生总让别人为。一心做个煨山鬼，任走瞿县骂蠢痴。
四：
才说炎天忽又寒，看来看去世情难。不如做个呆人罢，做个呆人岂不安？
五：
不做诸侯与大夫，总无一事到区区。人家带露忙忙走，我正酣眠扯大呼。
六：
山下人家打杀人，管他老子破头巾。学生石上高跷脚，念句弥陀保自身。
（另本：
昨夜山前人杀人，管他老子破头巾。山僧石上高跷脚，念句弥陀保自身。）
七：
闲看乡人下屎棋，新兴象有过河时。马儿蹩脚由他走，我只装呆总不如。
（另本：
闲看乡人着矢棋，新兴象有过河时，马儿蹩脚由他走，我只装呆总不知。）
八：
巡检衙官戏一场，旦生净丑许多忙。盔头鬼脸时时换，老拙山中笑断肠。
九：
一个蒲团一个锅，荒年不怕贼来多。山前财主三更夜，狗一轰时便打锣。
十：
世人说... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 35 第二幕 神秘的学院
1.表白
生命中最重要的那个傍晚，路明非在影院的洗手间里听见自己的心怦怦乱跳。
他对着镜子，一遍一遍的想是不是每一步都提前想到了。
花应该没问题，下午他去河边采了很多蒲公英扎好裹在一个纸袋里，这个不必诺诺
在交他了，陈文文在河边满抱蒲公英的一幕就像刻在路明非脑子里似的。想到这里路明
非又有点想念起诺诺来，虽然见了没几面，但是是那个小巫婆用各种犀利歹毒的话把他
推到这一不步的。
路明非想她大概已经到北京了，如果他就此成功，晚上就和陈雯雯去沿河路上散步
，然后飞奔回家打开QQ对那个大脸猫的头像喊“谢谢”。但他又有种感觉，那个头像就
会就此黑下去了，永远的。
今晚的着装看起来也没有问题，路明非特意去收拾了一下自己的头发，扫了扫颓气
，婶婶给他配的那副深紫色的胶框眼镜倒遮住了他蔫蔫的眼神，看起来还有几分潮。
音乐问题也不打，路明非从叔叔抽屉里摸了一包真的软包中华，去楼下烟酒店老大
爷那里换了两包假的，然后把一包假的放了回去，另外一包假的孝敬给放映员大叔了。
这一直是路明非的生财之道。放映员大叔答应说开场前先放一段剪切的镜头，就... 阅读全帖 |
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R********a
发帖数: 467 | 36 那平三堂是真有气势的一个地方。好像瘦西湖是不是就在那里。我感觉大概除了无锡那
片，还有杭州的西湖，基本没有可以跟平三堂匹敌的地方。而且建筑风格融合了不少地
方。有类似喇嘛教的白塔，有类似云南的廊桥，有类似开封的宝塔，很值得去的一个地
方。
整个要是拉一圈围墙，就跟中南海一个意思。难怪能出老江。
结果再一打听，问当地人，来扬州不容易啊，要吃点啥。结果当地人搞笑了，说吃个兰
花豆腐干+狮子头就算来过了。
我擦，回头到了镇江，又补了硝肉。
自上海往北，出了无锡，基本面就是不行啊。
另：南京西路美领馆那个地方，本来有个镇江饭店。里面的早茶算是淮阳风味的。这比
去吃个小笼包就算领教上海滩美食要强了很多啊。
andy，你要不要去体验一下啊。 |
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i***d
发帖数: 1077 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Military
标 题: ”好吃不过饺子“不在于饺子本身
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 07:38:39 2013, 美东)
不搞地域攻击，我也不试图代表北方人，只是说说自己的感受。
常说“好吃不过饺子”其实并不是说饺子本身是美食的极致，更多的是过年合家团圆一
起包饺子吃饺子的感受。吃的是饺子，感受的是合家团圆一起包饺子过年的浓浓情意。
所以在北方过年要吃饺子，有饺子吃才算过年。饺子对我来说是好吃的食品更象征着年
。吃着饺子，品味着年的滋味。
北方人有北方人过年的饺子，南方人也有南方人过年的美食。我想虽然食品不同，确实
同样的亲情，同样的中国年。
最后借花献佛，转贴一篇北京过年的“吃”
===========================================================
中国人一向注重饮食文化，婚丧嫁娶、逢年过节，重要的就是一个“吃”。春节来临，
全家人自然少不了团坐在一起大快朵颐。老北京人过年吃什么？该怎么吃？据文化学者
崔岱远介绍... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 5804 | 38 亲爱的。我今天早上五点钟爬起来在taobao上买了十多种牛肉干，可能也有好几斤，豆
腐干，红苕干，准备好了回去慢慢吃。。。。 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 39
最喜欢的还是过年钱，放火炮，买新童话书，吃糖醋排骨。
过年钱：这个不说了，大家都明白，给的多的爸妈收走了，给的少的都是自己的，我们
家的定义是50
以上上交（12岁以前）
放火炮：这个我比较冤，我是家里最小的，压岁钱一般是最多的，比我大10+的姐姐哥
哥们就想方设
法的骗我的压岁钱，说有种火炮很漂亮，我们钱不够，你拿钱我们买了你就可以耍了，
结果他们买了
背着我就放了，他xx的，现在我开始找他们算账了，好歹俺也是成年人了。不过12点的
时候，他们还
是会好心的给我留个冲天炮，地滚菊来放一下。我们一家老小都要到天台，那个时候是
整个上清寺最
高的一栋楼去放。
买童话书：我是个书迷，6岁开始就用自己的压岁钱买童话书，买到花光为止。而且有
点强迫症的我遇
到一套的一定要买齐，买不齐的乘爸妈心情好的时候就带去新华书店买剩下的。买书我
爸妈不阻止
我，结果导致我家现在一墙壁都是我的童话书，感觉这家人没有什么文化底蕴，要不就
是个写童话书
的。我的收藏（格林童话，安徒生童话，郑渊洁童话文字版和图文精装版）
吃糖醋排骨：我大姑是个做菜高手，我爸爸排第二，很小的时候记得很早28左右大姑就
开始准备年... 阅读全帖 |
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i*e
发帖数: 859 | 40 增补
红烧肉
荐桥直街赵长兴饭店之红烧肉。脍炙人口。因其烧法甚佳。故其味极美。他家虽效
之。不能及也。惟小有天之坛子肉。味犹美于红烧肉。其法。用肉切成方块。放入
极小坛子内。配以酱油陈酒及花椒香料。不许加一滴水。由清荷叶封口。再加黄泥
封好。在栗炭火上炖熟。故其味独绝。惜价甚贵。吃肉一小坛。须小洋八九角耳。
春和豆腐干
江干春和酱园所制之豆腐干。名满全城。食之味极香美。佐以花生肉。用之下酒。
极为可口。惜该园所售。日有定额。而购者日多。往往供不应求。近年来。城中人
或竟不得一染指。又有所谓永昌腐干者。味劣不足道。去春和远甚矣。
宋恒兴年糕
年糕一物。以绍兴上虞为最。盖皆水磨也。宋恒兴为绍人所设。开张荐桥之桥堍下
。生涯鼎盛。其所制之年糕。坚硬而耐久。为他家所不及。余询诸个中人。谓制年
糕之米。须得自上江者为佳。该号本设盐栈于衢州。盐船上后。即装载上江米而归
。用以制糕。事省而功倍。宜其脍炙人口也。
文龙酱鸭
酱鸭一味。以杭城绍酒店所制所制者为佳。每岁八九月间。各酒肆皆自制酱鸭。多
者数百。少者亦百余。然要以文龙酒店之制为独步。该酒肆开设于金波桥侧。文龙
其店主人之名也。所制酱鸭。岁不下 |
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G******2
发帖数: 71 | 41 我们家做的好像是挺晚的，每次大年三十晚上吃完饭，我妈还要忙一阵子的。我觉得最
痛苦的是大年初一早上，那个鞭炮放的，四五点钟就不能睡觉了。好不容易消停了，我
爸妈又开始猛敲门让我们起床了。
妈妈会给迷迷糊糊的我糖和柿子饼，说甜甜嘴，白天不要口无遮拦乱说话。我最最怕的
就是柿子饼，觉得真心难吃，也不知道大长今怎么吃得下去的。我现在还会做那种大年
初一吃的凉拌菜。
青蒜切成一寸长的段，根子那刨半，开水烫一下，控干水。麻油香豆腐干切成火柴棒细
丝，太硬就蒸一下，然后温水泡着。这边没有生姜丝，可以自己买鲜姜切成细丝，拌上
白糖酱油冰箱冷藏过夜。然后把上面的东西拌在一起，根据自己的口味加糖、酱油、香
油之类的。
早上客人来了，寒暄一番，泡茶，领过压岁钱，坐着就开始吃各类零食和菜了。不过那
时候，也开始痛苦了：好多剩菜啊！我和哥哥大点就开始反抗了，后来过年基本就不做
那么多了，年后我基本能自己在家做些新鲜饭菜。
自从父亲去世了，这些东西张罗的人越来越少了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 老程之大观园养生宴
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 12 12:01:44 2014, 美东)
dalianhua上一期的红楼评谈之二——“大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方”里摆了
一席养生宴，配图为红楼87版电视剧照+美食照，连盛菜的容器都很考究，看得既怀旧
又生津。我做个截图给没看视频的同学欣赏，顺便问些问题——
第一道：美味茄鲞
刘姥姥真会说话呀。具有药学和植物学专业背景的老程把茄子的好处都列出来了——虽
然维生素P不知为何物……这是《红楼梦》中描述得最具体的一道菜，抄个凤姐儿的菜
谱：“才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并
香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”我总是做
不好茄子，下回拿这个试一试，不求全，就拣几样现成的切丁炒一炒。我自己先流一下
口水……
第二道：火腿炖肘子
说是凤姐最爱吃的，倒... 阅读全帖 |
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U****6
发帖数: 2175 | 43 香豆腐干拌马兰头, 赞.
关于鸡毛菜, 以前食堂里鸡毛菜肉丝炒面还是不错的. |
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p********i
发帖数: 12365 | 44 嗯。
以前学校后面有个小浦东鸡粥店，重油炒面3块钱一份，里面是鸡毛菜肉丝
香豆腐干拌马兰头, 赞.
关于鸡毛菜, 以前食堂里鸡毛菜肉丝炒面还是不错的. |
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m*********s
发帖数: 68 | 45 马兰拌香干
■ 马兰头 …… 150克
■ 麻油(香油) …… 5克
■ 香豆腐干(香干) …… 75克
■ 精制盐 …… 2克
■ 马兰头去根、洗净，锅内放清水烧沸，将马兰焯水，去涩味，捞出，放
冷后挤干水分。香干洗净，焯水，与马兰一起斩成细粒，放入盛器内。加
盐、味精，拌匀入味，淋上麻油，装盆中即可上桌
■ 色泽翠绿，清香，味鲜而爽口，低脂、低热能、高钙、高维生素E，并有
清热解毒功效，特别适宜肥胖、高血压、或患有其他心血管疾病的人，是
春夏季的时令佳肴。
穷人的菜，但是就是想吃。。。。。5555 |
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c*****a
发帖数: 7 | 46 haole99 (haole) ：你别自作多情了，臭美！
haole99 (haole) ：你以为权威名医有看你的蹩脚臭文？会有时间辨驳你？别臭美了！
中医界元老权威级人物贝润浦教授每天讲课、受西医之邀会诊、诊治来自世界各地疑难
的不孕症病人〔有时排队侯诊要几小时〕，审阅科研项目，审阅博士研究生导师的论文
〔每天审批2篇，已排到年底〕，还要出国演讲，日程排得满满的，怎能有空理会你这
非法游民的胡言乱语？
对付你这自称牛皮癣的癞皮狗，只消权威名医学生的学生，遍怖全世畀的中医纷丝中有
空者，成千上万被治好不孕症喜为人母中的一、二位，弹指一挥间，就扫你进拉圾堆了。
其实，也不必如此抬举你。退一万步来说，你专门针对有真名实姓的权威人士攻击，那
么你的真名实姓呢？你怎么不敢公开大名、名正言顺地辨论？不敢公开公平地站在光天
化日之下比试真才？只敢躲在阴暗角落里拨脏水，吐口沫，这是人做的吗？
你伪造了诸如haole99 (haole) 、 heizhongyi 、DrYcn 、zhongyiyao69、陈年牛皮
癣、黑中医等几十个ID，变换身份甚至伪装病人攻击污蔑有真名实姓的医生，明眼人... 阅读全帖 |
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A***i
发帖数: 12 | 47 这篇文章写得好！那些攻击中医的黑士被揭穿真相了！
haole99 (haole) ：你别自作多情了，臭美！
haole99 (haole) ：你以为权威名医有看你的蹩脚臭文？会有时间辨驳你？别臭美了！
中医界元老权威级人物贝润浦教授每天讲课、受西医之邀会诊、诊治来自世界各地疑难
的不孕症病人〔有时排队侯诊要几小时〕，审阅科研项目，审阅博士研究生导师的论文
〔每天审批2篇，已排到年底〕，还要出国演讲，日程排得满满的，怎能有空理会你这
非法游民的胡言乱语？
对付你这自称牛皮癣的癞皮狗，只消权威名医学生的学生，遍怖全世畀的中医纷丝中有
空者，成千上万被治好不孕症喜为人母中的一、二位，弹指一挥间，就扫你进拉圾堆了。
其实，也不必如此抬举你。退一万步来说，你专门针对有真名实姓的权威人士攻击，那
么你的真名实姓呢？你怎么不敢公开大名、名正言顺地辨论？不敢公开公平地站在光天
化日之下比试真才？只敢躲在阴暗角落里拨脏水，吐口沫，这是人做的吗？
你伪造了诸如haole99 (haole) 、 heizhongyi 、DrYcn 、zhongyiyao69、陈年牛皮
癣、黑中医等几十个ID，变... 阅读全帖 |
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A***i
发帖数: 12 | 48 这篇文章写得好！
haole99 (haole) ：你别自作多情了，臭美！
haole99 (haole) ：你以为权威名医有看你的蹩脚臭文？会有时间辨驳你？别臭美了！
中医界元老权威级人物贝润浦教授每天讲课、受西医之邀会诊、诊治来自世界各地疑难
的不孕症病人〔有时排队侯诊要几小时〕，审阅科研项目，审阅博士研究生导师的论文
〔每天审批2篇，已排到年底〕，还要出国演讲，日程排得满满的，怎能有空理会你这
非法游民的胡言乱语？
对付你这自称牛皮癣的癞皮狗，只消权威名医学生的学生，遍怖全世畀的中医纷丝中有
空者，成千上万被治好不孕症喜为人母中的一、二位，弹指一挥间，就扫你进拉圾堆了。
其实，也不必如此抬举你。退一万步来说，你专门针对有真名实姓的权威人士攻击，那
么你的真名实姓呢？你怎么不敢公开大名、名正言顺地辨论？不敢公开公平地站在光天
化日之下比试真才？只敢躲在阴暗角落里拨脏水，吐口沫，这是人做的吗？
你伪造了诸如haole99 (haole) 、 heizhongyi 、DrYcn 、zhongyiyao69、陈年牛皮
癣、黑中医等几十个ID，变换身份甚至伪装病人攻击污蔑有真名... 阅读全帖 |
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A***i
发帖数: 12 | 49 既然想造谣抹黑，就会有人用事实反驳。造谣抹黑者拿不出事实，自知理亏才倔，只会
用〝广告〞〝托〞〝马甲〞几个初级字眼搪塞，既知今日败尽，何必当初作流氓攻击？
这真是出乎意料作宣传。
haole99 (haole) ：你别自作多情了，臭美！
haole99 (haole) ：你以为权威名医有看你的蹩脚臭文？会有时间辨驳你？别臭美了！
中医界元老权威级人物贝润浦教授每天讲课、受西医之邀会诊、诊治来自世界各地疑难
的不孕症病人〔有时排队侯诊要几小时〕，审阅科研项目，审阅博士研究生导师的论文
〔每天审批2篇，已排到年底〕，还要出国演讲，日程排得满满的，怎能有空理会你这
非法游民的胡言乱语？
对付你这自称牛皮癣的癞皮狗，只消权威名医学生的学生，遍怖全世畀的中医纷丝中有
空者，成千上万被治好不孕症喜为人母中的一、二位，弹指一挥间，就扫你进拉圾堆了。
其实，也不必如此抬举你。退一万步来说，你专门针对有真名实姓的权威人士攻击，那
么你的真名实姓呢？你怎么不敢公开大名、名正言顺地辨论？不敢公开公平地站在光天
化日之下比试真才？只敢躲在阴暗角落里拨脏水，吐口沫，这是人做的吗？
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