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全部话题 - 话题: 红葡萄
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n*********n
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1
来自主题: SUDA版 - 美国的红葡萄
正在吃红葡萄,讲一下我的发现。
白樱桃,blueberry,红石榴是我的最爱。
红葡萄除了那种超级大个有籽的,还有两种。圆的和长圆的。长圆的就和白的提子张的
差不多。圆的
上面有个沟,象屁股沟一样。都叫red grapes,但圆的更甜,也好吃的多。
不知道大家注意到没有。
c*********e
发帖数: 16335
2
红葡萄那么好吃,红葡萄酒干涩,怎么会有人喝那个?

发帖数: 1
3
准奏,派你去吃酿酒的红葡萄
s**********o
发帖数: 14359
4
来自主题: SanDiego版 - COSTCO的红葡萄是苦的
COSTCO的红葡萄是苦的,上周买的一大盒,吃了两个苦
就扔那了,没人碰,看来以后COSTCO买东西也要先尝了。
n*********n
发帖数: 580
5
来自主题: SUDA版 - 美国的红葡萄
今天costco看到两种红葡萄了,比较了一下,分别叫,red seedless grapes, 和red
seedless table grapes. 好吃的是red seedless table grapes。
r*******u
发帖数: 8732
6
来自主题: Vancouver版 - 初秋多吃葡萄能排毒
眼下正是葡萄大量上市的季节,作为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一,
葡萄除营养丰富、酸甜可口外,初秋时节多吃还能帮助机体排毒,解内热。
中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说,中医认为葡萄可以益气补血
、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素
,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,
可以帮助人体排出毒素,消除内热。
红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,杨力教授说,除了葡萄共有的营养以外,不
同颜色的葡萄各有营养偏重性。
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃
。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,
很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素
,可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽”
,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太
好,可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒
g*********o
发帖数: 20357
7
来自主题: gardening版 - 葡萄整枝的重要性
好麻烦啊
另外我一直以为红葡萄小的时候也是红的,原来是后来变红的?
m******c
发帖数: 1202
8
来自主题: gardening版 - 请问下葡萄嫁接
我把一棵红葡萄一棵绿葡萄种在一起,会杂交吗?希望它们保持原来的口味呀。
x*r
发帖数: 11073
9
来自主题: Georgia版 - 这周在hmart买的葡萄真好吃
最近几周在PUBLIX买的红葡萄都很甜,绿的不那么甜......
s*********5
发帖数: 5637
10
来自主题: SanDiego版 - Ralph's 的绿葡萄
谢谢楼主信息,刚买了一些。的确不错。边上organic的也在降价,好像$1.95一磅,所
以又买了一包有机的红葡萄。
N*********n
发帖数: 3584
11
来自主题: SanDiego版 - Costco的葡萄也太夸张了
冰箱里还有半盒去年thxgiving买的红葡萄。今儿拿出来一看就表面起了点皱,估摸着
还是因为盒子不是密封的。其他都没怎么变啊。赶紧给扔了。
i**a
发帖数: 2608
12
来自主题: _STUN版 - shoprite的无籽红葡萄
还不错,on sale
我这个不喜欢吃葡萄的都觉得不错
e******e
发帖数: 567
13
来自主题: _STUN版 - shoprite的无籽红葡萄
costco的无籽黑葡萄也很好吃
b*********y
发帖数: 135
14
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤... 阅读全帖
v***n
发帖数: 5085
15
里根也躺枪了

【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨... 阅读全帖
b*********y
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发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤... 阅读全帖
b*********y
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17
顺便提醒:这个周末是父亲节,记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇... 阅读全帖
C*******o
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18
发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Joke
标 题: 不是joke: 转: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:45:57 2012, 美东)
顺便提醒:这个周末是父亲节,记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个... 阅读全帖
c*********v
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19
【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Family
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:42:52 2012, 美东)
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
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看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的... 阅读全帖
r***u
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20
12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好, 这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫
切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,
中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限 第4-6天:每天吃牛奶
和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量
不限 最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
台湾减 肥妙方-3星期瘦7公斤
方法是:睡觉前喝一小杯红酒,是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪!全脂高钙起
司配红酒,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分内,吃 1-
2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的红酒,3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质
;红酒含酒精,都具有产热作用,且可让血糖上升。热 量很低,才129卡,又加上饮食
的控制,就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥 由于起司成份与母乳比例
接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,
可提升代谢率。红酒含酒精,可帮助睡眠。而睡眠时 代谢慢、... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
21
人的寿命应该能达到100至175岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不重
视保
健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,
第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们很多人
不清
楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意
啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里,有人老感冒,有人老不
得病,
什么原因?就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力,所以是保健品。
为什么提骨头汤?骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质,所以世界各国都有骨头汤街,
而中国
没有。我们调查了一下,最近苏州、南京城里有了,北京还是没有。
为什么提酸奶?因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡,是指让有益的细菌生
长,而
把有害的细菌消灭,所以吃酸奶... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
22
草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红
,里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比
较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要
买红色的夏威夷木瓜,很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西
瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一
棵... 阅读全帖
s*****d
发帖数: 160
23
来自主题: single版 - 浓睡不消残酒 18
春天。
去南美。
活动结束的时候,吃了顿好的,在半山上的一个餐厅,隔着玻璃,看得到满城的灯火和
远处隐隐的雪山。夏末秋初的风在餐厅里缓缓吹过。当地盛产葡萄酒,白葡萄,红葡萄
,满桌摆满了各种酒杯。 喝了几杯,人晕晕的,看着窗外,想起了灯火璀璨的香港。
第二天白天去海港,白葡萄红葡萄。晚上去葡萄园,白葡萄红葡萄。
吃好饭,大家出门上车回酒店。广袤的葡萄园隐没在伸手不见五指的漆黑中,满天都是
璀璨的星,在微醺中看到了南半球的银河,可惜没人可以告诉我哪个是那个南十字。
葡萄园说,有一种白葡萄酒,世上其它地方都酿造不出来,只有这个国家可以。
红葡萄白葡萄买了几瓶。这个葡萄园的标志是一个三围丰满的美女,衣衫不整,酥胸半
露,两手放在胸前,中国男生看了,只会想到自摸两个字。
回来的时候到纽约,接我的人一直抱怨说你带了什么东西,这只箱子怎么这么重。后来
就把葡萄酒都留在纽约,包括那个世上仅此一种的白葡萄。
带着两瓶Sour就回来了。把Sour送给两个师姐,师姐问是怎么喝的,我说不知道。只是
喝过人家调好的。师姐们无奈,只好把酒摆着看。
s**********7
发帖数: 31
24
来自主题: WaterWorld版 - 葡萄酒的酿造过程
喜欢品赏葡萄酒的人说,葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄,到最后装到
瓶中的美酒,它经历了一个质的变化,一次真正的蜕变。
从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒,到底中间要经历怎样的磨练?一次次的飞跃,一
次次的等待,一直到进入我们熟知的橡木桶,成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出
橡木桶,被装进了瓶中。它开始为以后成为名饮做最后的努力,透过瓶口的木塞与外界
空气不停交换,喘息。逐渐,一瓶青涩的瓶装酒,经过百般磨练,成为爱酒人渴望拥有
的至饮。
有生命的东西,总是格外贵重的,所以葡萄酒受到名仕的喜爱,但它制作的过程是怎
样?对于喜欢品酒的人,是否对它的前世今生了解?解密葡萄酒的制作过程,告诉您回味
幽长,曼妙口感的葡萄酒到底如何制作出来。
我们身边,时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了,这并不奇怪,酿造葡萄酒
其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜,你就会知道,只要你了解了其
中几个关键的步骤,你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘
就像做菜一样,葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。当葡萄完全成熟以后,人们开始采收
葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候,那... 阅读全帖
P***e
发帖数: 804
25
Cabernet Sauvignon -开播内 搔微酿。 常见红酒的一种,应该是美国销量第二的wine
其它常见的:
Chardonnay - 杀兜内。 美国第一销量的酒,女人喝的多- 记得Desperate housewives
里常喝的么
Merlot-抹漏 一种红酒
Pinot Noir - 批nou3 nou3袜。 那个有名的涉及红酒的电影Sideways里,男主人公
Miles最喜欢的是Pinot Noir. 丫狂赞Pinot的时候还扁Merlot,结果Pinot Noir热卖,
Merlot低迷了好几年。 其实这两种红酒的sensory很接近。有时行家也不一定分得出来
。几年前法国人作假把一些法国南部便宜的Merlot冒充Pinot Noir卖到加州后被发现作
假,就是利用了这点。
Zinfandel- zin翻兜。 也是一种红酒
Pinot Gris - 批nou3 割瑞斯。 白葡萄酒的一种。实际是红葡萄做的。 通常白葡萄用
来做白葡萄酒,红葡萄做红葡萄酒。但红葡萄也可以做white wine-葡萄crush后压汁发
酵就成白葡萄酒了。 带一点颜色可以用活性炭之类的去除。... 阅读全帖
l******a
发帖数: 415
26
通过厘清八个似懂非懂的葡萄酒基本概念,有助于初学者迅速进入葡萄酒世界。这八个
基本概念是:挂杯、年份(保质期)、醒酒、酒温、单宁、酒眼、酒裙、盲品,我们依
次向大家讲解。
葡萄酒中最重要的成分不是酒精,而是单宁。总听到品酒师煞有介事的说,这款酒的单
宁如何如何。什么是单宁呢,您知道吃葡萄不吐葡萄皮吧,那说的是食用葡萄。酿酒葡
萄的葡萄皮涩得根本无法下咽,构成葡萄的涩味的主体就是单宁酸,而单宁酸恰恰是葡
萄酒里面最关键的成份,单宁决定了葡萄酒的涩味以及涩味所衍生的味道,涩味构成了
葡萄酒一切味道的基础,了解单宁才能真正了解葡萄酒。
有专家给出葡萄酒的品质的测算公式:葡萄酒柔顺指数=酒精度-(总酸+单宁)
单宁,是英文(Tannins)的译名,是一种酸,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒发酵
时需要保留葡萄皮和籽,以获得葡萄皮中丰富的单宁,在发酵过程中,酒液还会从橡木
中汲取一定的单宁物质。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便
是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为
存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
葡萄酒单宁四大特性
1、葡萄... 阅读全帖
r*********e
发帖数: 29495
27
华盛顿州东部之行 (5) - 美酒飘香Walla Walla
从Dayton算起,又是30英里,抵达了Walla Walla。Walla Walla是华盛顿州一个主要的
农业区,这里的洋葱十分出名,每年还要举办洋葱节。除了洋葱,就是当地的葡萄种植
和葡萄酒酿造了。这个地区优良的气候,丰沛的水源,充分的阳光,造就了一个葡萄种
植的理想环境。Walla Walla地区被称为下一个的Napa Valley。Walla Walla葡萄酒酿
造的历史并不久远,1977年Leonetti Cellar成立, 这是当地第一家葡萄酒酿造商,之
后是1981年的Woodward Canyon和1983年的 L’Ecole。1984年该地区正式被划归到美国
葡萄栽培协会。作为华盛顿州的一个主要葡萄酒产地,Walla Walla地区到目前为止集
中了大概100家的葡萄酒酿造商,而且这个数目还在逐年增加,葡萄种植面积超过1800
公顷。该地区的葡萄酒酿造商和品酒屋主要分布在4个地区:城市中心, 城西, 城东和
城南,南侧甚至包括跨越州界的俄勒冈地区的一些酿酒商,每一个地区又都拥有独特葡
萄和葡萄酒的品质.
我... 阅读全帖
r*********e
发帖数: 29495
28
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: renaissance (ole), 信区: Seattle
标 题: 华盛顿州东部之行 (5) - 美酒飘香Walla Walla (完)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 4 12:44:22 2014, 美东)
华盛顿州东部之行 (5) - 美酒飘香Walla Walla
从Dayton算起,又是30英里,抵达了Walla Walla。Walla Walla是华盛顿州一个主要的
农业区,这里的洋葱十分出名,每年还要举办洋葱节。除了洋葱,就是当地的葡萄种植
和葡萄酒酿造了。这个地区优良的气候,丰沛的水源,充分的阳光,造就了一个葡萄种
植的理想环境。Walla Walla地区被称为下一个的Napa Valley。Walla Walla葡萄酒酿
造的历史并不久远,1977年Leonetti Cellar成立, 这是当地第一家葡萄酒酿造商,之
后是1981年的Woodward Canyon和1983年的 L’Ecole。1984年该地区正式被划归到美国
葡萄栽培协会。作为华盛顿州的一个主要葡萄酒产地,Walla ... 阅读全帖
r*********e
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发信人: renaissance (ole), 信区: Seattle
标 题: 华盛顿州东部之行 (5) - 美酒飘香Walla Walla (完)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 4 12:44:22 2014, 美东)
华盛顿州东部之行 (5) - 美酒飘香Walla Walla
从Dayton算起,又是30英里,抵达了Walla Walla。Walla Walla是华盛顿州一个主要的
农业区,这里的洋葱十分出名,每年还要举办洋葱节。除了洋葱,就是当地的葡萄种植
和葡萄酒酿造了。这个地区优良的气候,丰沛的水源,充分的阳光,造就了一个葡萄种
植的理想环境。Walla Walla地区被称为下一个的Napa Valley。Walla Walla葡萄酒酿
造的历史并不久远,1977年Leonetti Cellar成立, 这是当地第一家葡萄酒酿造商,之
后是1981年的Woodward Canyon和1983年的 L’Ecole。1984年该地区正式被划归到美国
葡萄栽培协会。作为华盛顿州的一个主要葡萄酒产地,Walla ... 阅读全帖
T*******m
发帖数: 27308
30
今年我种了三棵白玉苦瓜,结了很多苦瓜。开始几星期天天吃苦瓜都觉得很好吃,到后
来实在吃伤了,一肚子的苦水。摘了不少苦瓜送人,也留了一些在藤上,不管它们了。
苦瓜原产东印度热带地区,是葫芦科的植物,雌雄同株。在中国的南方种植很多,但北
方也不少。我第一次看到苦瓜就是在黄河边上的一个农贸市场,当时觉得很苦,不喜欢
吃。
苦瓜成熟之后,就变成了红姑娘。红姑娘也叫癞葡萄,看起来还是有几分姿色的。大家
如果到网上查一下,很多网上的百科全书都说苦瓜和红姑娘(癞葡萄)是同属的植物,
但不同一个物种。我一直觉得,苦瓜和红姑娘(癞葡萄)是一个物种的,癞葡萄就是中
国有些地方对红姑娘的蔑称而已。
c***s
发帖数: 70028
31
昨日上午,幼儿园内新铺设的操场地垫仍散发出轻微的塑胶气味。
近段时间,全国多地出现校园“毒跑道”,引发市民的广泛关注和担忧。日前,有家长反映称,位于广州市天河区大观路的东方康城幼儿园接连有孩子出现流鼻血和起红疹等症状,怀疑“元凶”正是幼儿园课室门前那块于上个月新铺设的塑胶操场。面对家长们的疑虑,园方昨日回应称,铺设操场的厂家具备相应资质,而且在铺设前的9月份,该园也有13名孩子出现流鼻血的情况,相信操场质量并无问题,同时也已请了专业机构取样检测,出结果后会及时通知家长。
一个班里9名孩子流鼻血
11月1日,就读于东方康城幼儿园“葡萄班”的小明(化名)在回到家后,突然出现了流鼻血的情况。“孩子无缘无故地流起了鼻血,以前都没有出现过的,把我们全家人都吓到了。”小明的父亲告诉记者,那几天由于天气冷热交替,而且近段时间一直比较干燥,自己也没放在心上。然而,近日他却陆续从微信群中得知,和小明同班的好几名小朋友也接连出现流鼻血的情况。
儿子同样在“葡萄班”就读的家长李女士告诉记者,她从家长微信群里听到相关消息后,从前日开始已没让孩子上学。李女士说,大约从上周开始,不断有家长反映孩子莫名其妙地出现流... 阅读全帖
xt
发帖数: 17532
32
今年的葡萄不错。
可以去买一两百磅葡萄,然后洗干净,沥干,放在一个澡盆里,
自己赤脚进去踩烂,把葡萄汁分离出来,如果是红葡萄,还要
保留果肉但是必须去掉葡萄杆子。把这些葡萄汁装入一个大桶
天然发酵一星期,把葡萄汁抽出来装入木桶,如果是红葡萄,
可以把葡萄肉继续再发酵,最后榨干。
葡萄汁在木桶中发酵大概一个多月,就可以埋入地下保存了。
s******x
发帖数: 15232
33
来自主题: Literature版 - 故人具鸡黍 (转载)
自己酿葡萄酒
葡萄酒是一种营养保健食品,含有丰富的维生素、矿物质、酚类化合物、单宁酸与抗氧
化成分等,可以补血、抗衰老、预防心血管病等,为医学专家所证实。葡萄酒有产地不
同,年份不同与酿造技术不同等许多品牌,甚至是很昂贵的商品。但葡萄酒可以自己酿
制,虽不及品牌的色、香、味特殊,但同样可以得到营养保健作用,不仅所费不多,还
有一定乐趣。本人经过实践,愿推荐与大家分享。
一 器皿准备:
1.容量5升或以上的玻璃、塑料或者陶瓷瓶罐2-3只。
2.容量1升或者1.5升的玻璃、塑料或者陶瓷瓶罐3-4只。
以上器皿必须洗涤清洁,保持干燥。以玻璃、塑料较妥,便于观察。
二 原料准备:
以一只5升容器为例:
准备红葡萄6斤和白砂糖1斤。(如果容器容量大,按此比例增加,糖的数量可有增减,
以调节甜度,但必须加入有助发酵。
购买葡萄颜色越深红越宜,稍熟为好。在每年7-8月葡萄大批成熟之际价格也较便宜。
将葡萄一颗颗从枝上剪下(必须留着蒂)在清水中洗涤2-3次,洗净后再放入淡盐水中
(冷开水)浸泡1分钟,取出凉干(注意用纱布覆盖好,以免蚊蝇叮咬污染)。
三 酿造
已干燥的葡萄(表皮无水迹)每颗葡萄摘去蒂后
g****t
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来自主题: Detective版 - 大隐 6
【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 6
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:09:30 2011, 美东)
第一章流浪者
天空阴沉沉的,如鹅毛般的大雪随风飘舞,楼上、树上、房顶和地面上,早已堆起
厚厚的积雪,整个世界一下子变成白色。
因为下雪,所有的房子都紧闭着,别说是门,就是连窗户都不敢露出一丝缝隙,唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟,在这样寒冷的天气里,如果不用壁炉,日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下,居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面,身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害,黑漆漆的看不出来原来的颜色,靠近一点,还
可以闻到一股臭味。
每到冬天,就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单,教
会每天施舍两次食物,有时候是面糊,有时候也会给黑面包。靠着这两类食物,他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然,前面一阵骚动,那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了?不是已经施舍过一次了?难道今天是什么节日?”
“管他的!快过... 阅读全帖
t**h
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来自主题: paladin版 - 《大隐》第六集
《大隐》第六集
书名:大隐06
作者:血珊瑚
出版:河图出版有限公司
出版日期:2011/9/8
简介:
在各自为未来发展定调后,尼斯和路克等人组建「玫瑰十字团」,而对卡奥尼的建
设也在如火如荼的进行。但接踵而来的新麻烦和腓特烈公爵的徵召令,却可能使得众人
在卡奥尼投入的心血付之东流,为此,众人不得不硬着头皮上战场。
虽然得不到腓特烈公爵的青睐,但幸运的是,菲利普王子也在参战的队伍中。战争
开打在即,尼斯将迎来人生中的第一场战争!
目录:
第一章 流浪者
第二章 坏消息
第三章 战前准备
第四章 觐见
第五章 初战
正文:
第一章 流浪者
天空阴沉沉的,如鹅毛般的大学随风飘舞,楼上、树上、房顶和地面上,早已堆起
吼吼的积雪,整个世界一下子变成白色。
因为下雪,所有的房子都紧闭着,别说是门,就是连窗户都不敢露出一丝缝隙,唯
恐寒风会转进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟,在这样寒冷的天气里,如果不用壁炉,日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下,居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面,身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害,黑漆漆的看不出来原来的颜色,靠近一点,还
可以闻到一股臭... 阅读全帖
s********d
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来自主题: paladin版 - 大隐 6
第一章流浪者
天空阴沉沉的,如鹅毛般的大雪随风飘舞,楼上、树上、房顶和地面上,早已堆起
厚厚的积雪,整个世界一下子变成白色。
因为下雪,所有的房子都紧闭着,别说是门,就是连窗户都不敢露出一丝缝隙,唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟,在这样寒冷的天气里,如果不用壁炉,日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下,居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面,身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害,黑漆漆的看不出来原来的颜色,靠近一点,还
可以闻到一股臭味。
每到冬天,就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单,教
会每天施舍两次食物,有时候是面糊,有时候也会给黑面包。靠着这两类食物,他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然,前面一阵骚动,那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了?不是已经施舍过一次了?难道今天是什么节日?”
“管他的!快过去抢位置,要是晚了,说不定就没有了。”
原本一片寂静的教堂门口顿时变得喧闹起来。
街口果然有十几辆大车一字排开,不过大部分的车都空着,只有第一辆装满了黑面
包。车上的人正将黑面包扔进锅里,兑上水,搅成稀糊。
梅特洛站在大车上,他扯... 阅读全帖

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来自主题: Medicine版 - 十种食物赶走女人病 Zz
“女人病”主要是身体缺失某种元素,容易出现头晕、贫血,月经不适等问题。想
要解决,最有效的解决方法就是食补,通过食物摄取人体所需的营养成分,营造健康生
活。
1、贫血:补充高铁食物
因为周期性失血以及生育等原因,约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长
期贫血容易导致卵巢功能下降,对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功
课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。
2、经期不适:喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭
遇的身体不适。妇产科专家最近发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛
奶,可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、
防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期
中的紧张情绪,减轻心理压力。
3、痛经:吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性
在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
4、偏头痛:多吃含镁食物
偏头痛好发于育龄女性,特别是从事脑力工作的女性。研究发现,有些偏头... 阅读全帖
d******8
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来自主题: Stock版 - 股市就是个享受生活的地方

主席,我也在吃葡萄,红葡萄。你喜欢绿葡萄还是红葡萄呢
h**********g
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森林里住着一只狐狸。
有一天,狐狸来到了一片大草原上,发现了一棵葡萄树。
葡萄树上结满了一串串晶莹透亮、香气扑鼻的葡萄。
它想:这葡萄一定又甜又好吃!
它看着葡萄,舌头舔着嘴巴,直流口水。
狐狸想吃葡萄,它急忙伸手去抓。可是,树太高了,够不着。
于是,狐狸用尽力气,跳了上去用手抓,还是没够着,
只抓下了几片叶子。它想:我要是能像猫一样会爬树就好了。
狐狸又试了好几次,还是没够着。
旁边的小兔啦,小鹿啦……都笑狐狸是个傻瓜。
狐狸累得汗流浃背,喘着粗气说:
“这葡萄还没熟,一定很酸!一定是不好吃的。”
说着它垂头丧气地回家了。它边走边回头看一眼它心爱的葡萄,
心里是酸酸的。他边走边自己安慰自己说:“这葡萄没有熟,肯定是酸的。”
C*********g
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40
来自主题: gardening版 - 玫瑰香葡萄哪里有卖
国内北方所说的玫瑰香葡萄引自欧洲,学名Muscat Hamburg,看名字就知道哪里来的了
。怀念北京街头黑黑的小葡萄的时候,你其实在怀念德国。
Muscat这个词专门形容这种葡萄莫名的香气,酿成的葡萄酒叫Moscato,大家有兴趣搞
一瓶。绝对不能要加州产的,那个由于加州的阳光而太甜;搞个意大利的香气比甜味酒
味都重。
Muscat Hamburg本身葡萄颗粒比较小,不起眼。美国育种工作者用他做父本培育出了NY
Muscat,颗粒大而保持原有风味。
也有人嫌Muscat Hamburg的香气太重,育种工作者在吃了很多空心菜之后想出办法,用
Ontario葡萄进一步稀释Muscat基因,叫做Alden。
Muscat系列品种又红又香,就是有核。育种工作者在吃了更多空心菜之后终于育出了无
籽Muscat,叫做Jupiter。
总而言之,言而总之,名字和具体描述里含有Muscat的葡萄品种,都继承了来自汉堡的
奇异香气,总有一款适合您和您的小孩。
欲问葡萄何处觅,格格巫遥指网站:http://www.bunchgrapes.com/cuttings.html
这是美国葡萄品种最全的网站,然... 阅读全帖
C*********g
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来自主题: gardening版 - 玫瑰香葡萄哪里有卖
国内北方所说的玫瑰香葡萄引自欧洲,学名Muscat Hamburg,看名字就知道哪里来的了
。怀念北京街头黑黑的小葡萄的时候,你其实在怀念德国。
Muscat这个词专门形容这种葡萄莫名的香气,酿成的葡萄酒叫Moscato,大家有兴趣搞
一瓶。绝对不能要加州产的,那个由于加州的阳光而太甜;搞个意大利的香气比甜味酒
味都重。
Muscat Hamburg本身葡萄颗粒比较小,不起眼。美国育种工作者用他做父本培育出了NY
Muscat,颗粒大而保持原有风味。
也有人嫌Muscat Hamburg的香气太重,育种工作者在吃了很多空心菜之后想出办法,用
Ontario葡萄进一步稀释Muscat基因,叫做Alden。
Muscat系列品种又红又香,就是有核。育种工作者在吃了更多空心菜之后终于育出了无
籽Muscat,叫做Jupiter。
总而言之,言而总之,名字和具体描述里含有Muscat的葡萄品种,都继承了来自汉堡的
奇异香气,总有一款适合您和您的小孩。
欲问葡萄何处觅,格格巫遥指网站:http://www.bunchgrapes.com/cuttings.html
这是美国葡萄品种最全的网站,然... 阅读全帖
d***o
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最近葡萄好便宜,$0.89/lb.买了不少,感觉还是最喜欢吃绿葡萄,像小萝丽的奶头,
其他各种颜色的奶头也都吃过,各种颜色的葡萄应该营养成分不一样。
d***o
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43
我吃葡萄都不吐葡萄皮
T*******4
发帖数: 13143
44
来自主题: gardening版 - 葡萄整枝的重要性
我负责任地告诉小葡萄,红小葡萄小时候就是红的
y*****8
发帖数: 18140
45
不是专家,不要lol!
小时候舅舅家种赖葡萄,吃过很多,形状是短而圆的,肚子比苦瓜大。
赖葡萄籽很甜的,你这个红姑娘不怎么甜吧?

早就码好了,哈哈。
苦瓜肯定不是赖葡萄?你是专家?LOL。
l*******n
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46
赖葡萄是短的,苦瓜是偏细长,肯定不是一个东西,赖葡萄青的时候不能当苦瓜吃,倒
是苦瓜老了之后,红了,能假扮赖葡萄,哈哈
h**m
发帖数: 182
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来自主题: _Bar版 - red wine 之一 rose
Rose,一种红葡萄酒,市场上并不多。有些人以为rose是红葡萄和白葡萄的混合酒,其
实不是,rose是一种红葡萄酒,不同是它的vinification类似于白葡萄酒,简而言之,
红葡白酿。
Rose的葡萄种类主要有:法国:languedoc;澳大利亚,西班牙的Rioja和navarra。意
大利的tuscany等等。
Rose的葡萄酒主要有:法国 cotes de provence; bandol; anjou
意大利:tuscan sangiovese
西班牙:navarra ;Rioja
美国: white zinfandel(blush wine)这酒主要面对年轻人,
也叫做“alco-pop” of wine.产于加洲,served well chilled.推荐品牌-buehler
vineyard,culter creek。
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