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g*******o
发帖数: 2578 | 16 这么惨。。。patpat，肿么晚上也不盖被子啊！ |
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p******e
发帖数: 437 | 29 台大gg回台湾，我住台北的女友照例都会托去台湾的朋友给我带东西。
昨天见到台大gg，给我象是一盒月饼似的东西。我说是好吃的吧，他说很yummy。我还
说你很辛苦也分给你一些。他说真得啊，一定要讲信用。我说一定分你的啦。
正要猜是紫芋酥，还是凤梨酥，反正不是上次的面膜。打开被雷到了，原来是包成各色
水果糖包样的套套！
我赶紧红着脸把盖子盖好。台大gg非常暧昧地笑我，拉我的手说要我分给他用。。。
在网上骂台湾mm害死我了。她说看到台大gg比较帅，就想要送这种东东给我。还说，不
是要故意包装成和果子骗我，那套套们确实是各种水果味道的。还要我成年人不要假仙
（装纯）
各位jms，你们的女朋友都这样彪悍的吗？ |
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w**j
发帖数: 2046 | 30 你的花卷的这个做法，我们那儿喜欢在夹层里加点红糖，叫糖包子。 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 31 没有猪油的馅很涩，非常粗糙，这个我家里做过。放了猪油的起润滑作用，和糖混在一
起味道非常棒，不然人家为什么都说甜腻呢？猪油就是个腻字。
你叫我很形象比喻他们的差别我也说不上来，我连上回自己做的黄油圆子都吃完快一年
了，根本想不清楚什么味道了。
芝麻炒透和不炒透，碾的颗粒粗细，糖放得多少，糖本身颗粒粗细，用什么油做添加剂
，做出来效果都天差地别。猪油根本就不是用来做粘合剂的，是其中的一个主料，不然
为什么不混点面粉啊？
南方很多地方都用猪油做点心，连猪油糖包都有的，就是因为猪油香。 |
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s******e
发帖数: 3910 | 32 以前食堂里为了区分包子馅，肉包子和菜包子包成圆的，红糖包子包成三角的，白糖包
就是这个形状的~ |
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l**s
发帖数: 20567 | 33 见过这里节省的人
一家有2孩子住着大房子，还要出租2房间
刀用到切菜都切不断，也舍不得买个磨刀石
孩子都快上学了，还没吃过豆沙包，最多包个红糖包
节省的灯都不用的，摸黑做事 |
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m****h
发帖数: 4751 | 36 yeast不就是发面时候用的，步骤跟蒸馒头一样，就是发完面，切成一个个小面饼后，
不用手成小丘包，直接放糖，掺点面粉（防止熟了后糖水漫溢），捏成三角，大奔标志
那种，你懂吧？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 43 前一篇聊完了工具，这一篇轮到蛋糕了~翻糖因为甜度很高天然防腐，里层的蛋糕因为
有翻糖皮的缘故也不易损坏，所以制作好的翻糖蛋糕室温保存2-3天是没有问题的，一
般也不建议冰箱存放。
翻糖蛋糕的主要装饰材料自然是翻糖（Fondant），它的全称其实是Rolled fondant，
对应的还有一种叫Poured fondant（一种不太常见的甜点夹馅）。因为前者在蛋糕装饰
上非常常见，现在往往简单地用Fondant来代替了。市售的成品翻糖，一般是用食用甘
油（Glycerin）加糖粉（Powdered）和吉利丁（Gelatin）还有少量其他原料所制成的
，因为它的特殊质地（像橡皮泥）便于造型，出现之后迅速流行，成为婚礼等各种重要
的庆典场合所用蛋糕的装饰主角。它的出现，让“只有你想不到的，没有你做不出来的
”造型成为可能。
我这次购买了两个品牌的翻糖，差别很大，各有特点。覆盖整个蛋糕表面的是
Fondarific牌子的香草味古典白色（classic white）翻糖，2磅重。是象牙白那种带一
点点微黄的白色，其实这种卡通造型的蛋糕如果用纯白效果会更好。它的质地非常柔软
，很容易擀成薄片；不用... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 找food safe的呗
大部分都是的，你在棒糖包装附近找 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 45 发信人： LVMz(帝都), 信区： Food
标题： 纯味美食家：面食和菜的秘密关系
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 11 10:59:32 2017,GMT)
面食和菜之间的关系比较复杂，我们先从面食里最常见的馒头说起。
我以为馒头和菜不是好的搭配。你看，我们吃馒头的时候，每口咬下来的馒头块的
体积比米粒要大得多，尽管馒头蓬松多孔，但韧性还是比米粒要大，所以咀嚼起来比米
饭要费劲，需要的津液也比米饭多，这必然会和菜争夺有限的津液。而且馒头和菜各自
都具有独特的味道而且互不相融，再加上很多时候菜的口感和馒头的口感南辕北辙，如
果同时咀嚼，人们的味蕾往往顾此失彼，注意力会分散，既不能从容地细品菜的滋味，
也不能享受馒头的本味。还真不如分开来单独吃，井水不犯河水。所以馒头就菜时，不
要混着吃，应该先嚼完馒头，咽下后，再单独品菜。
馒头和菜见面儿就闹别扭，可馒头和菜汁倒是一对不错的搭档。你有没有过这种体
会：有时候馒头就菜倒不一定好吃，可蘸着盘子底儿剩下的菜汁吃，倒是格外地香。何
故呢？我想大家已经知道，咀嚼馒头需要更多的津液或汤汁，而菜汁本身就是汤汁，... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 46 在北方丰富的面点里，糖三角最受小孩子们喜欢。这种糖包子制作简单！
可以自己动手做做哦~ |
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az
发帖数: 16686 | 47 说了民以食为天吧，小人满嘴都是吃吃吃，哈哈。小人爱吃馍馍，不爱吃肉，于是就围
着包子啃了一圈，光吃皮子，不吃馅儿，左看右看，最后小人认定这是个馍馍，哈哈，
说了几次馍馍馍馍，大家听到了吗？
这个录像中小人说了一句很温馨的话，大家猜猜看，需要点想象力的，哈哈
经过妈妈爸爸的纠正，小人终于认清楚这是个包子了，说了几次包子，一，可能也许还
是个馍馍？又说了一次馍馍，唉，还是不对，还是妈妈对，是个包子，小人有点犹豫不
定了。
这个录像接近结尾的时候小人说了2个字的一个词，说了三遍，是什么啊？他是看到爸
爸做了一个什么手势说的这个词呢？这个有点难哦
我家这个小人最爱耍怪，下个台阶都要哎呦哎呦的不断，听的人前仰后合，这次等酸奶
急的哎呦哎呦直叫，可爱不？
小人到底在包子里捡了什么吃了啊？这是个糖包，里面包了点小人爱吃的咚咚，嘻嘻。
吃完之后，小人发现小手上还残留了一点这种咚咚的渣渣，不能浪费啊，小人认真仔细
的捡了吃了，哈哈，下来就开始摇头摆尾了。
牙牙学语的小人近照 |
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p*******g
发帖数: 2682 | 48 第一个录像，那句温馨的话是：爸爸吃！
第二个录像，说了三遍的词是：好吧。应该是看了爸爸示意他快点吃的手势之后。
第三个录像，糖包里的东西是核桃仁吗？小人吃手上残渣的样子太可爱了 |
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d****o
发帖数: 3955 | 49 同意皮皮娘的答案，我也觉得是“爸爸吃”和“好吧”，糖包里是果仁？ 摇头摆尾的
太赞了。 |
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