s***e
发帖数: 5242 | 1 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 2 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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h****a
发帖数: 1098 | 4 天哪！哈哈！
牛顿是物理学界第一人，没有那个大物理学家敢夸比牛顿强！
微积分可是牛顿发明的，这还是应该发现手头数学工具不足以解决物理问题，顺便就研
究下数学，提出微积分。
这可是神一样人物。
别以为三大力学定律形式简单，就以为比牛顿厉害。
苹果可不是随便找个人砸的！ |
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j*******d
发帖数: 8834 | 7 体力不是问题，别老拿体力做借口。我们业余的打比赛除了对戳能有几个来回？
业余的说到底技术才是最最关键，什么体力啊，胶皮没弄好，神板没找到，球不好，地
太滑，灯光不好，风太大，早上屎没拉干净等等都是借口 |
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R*******n
发帖数: 63 | 8 你想啊，这蟊贼穿上牛人滴跑鞋，说不定跑神附体，从此一跑难收，于是这世界上多了
一个runner, 少了一个贼，这是多大的功德啊！善哉善哉！ |
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A*****e
发帖数: 29772 | 9 李铁绝对又一次，打东南亚还是哪边一个傻逼队，八十几分钟还是0:0，他在门前20厘
米接应传中打了飞机，还好后来有人进球赢了，不然他要被喷死 |
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j******3
发帖数: 5244 | 10 作为被广大球迷捧为神一样的男人
球迷要求高一点没啥奇怪的吧
再说了，队中你是最大牌
球队踢的不好，球迷拿你撒气也没啥奇怪的吧 |
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z***e
发帖数: 5393 | 11 你错了，我昨天刚看完球和你的激动差不多。
但是，仔细一想，梅西只是没进步而已。别的不说远了，就今年两场热身赛，打美国的
下半场和打葡萄牙，没有特维斯，就梅西一个核心，还是友谊赛，就这样子，梅西的表
现也不比昨天强到哪里去，仍然是迷失。
所以，如果只说梅西，他的问题在于他只能打右边锋的角色，即便在巴萨，你说他能打
中场？？你把什么哈维小白全部撤下，让他打中场看看？？当然，在巴萨因为多年的熟
悉，这一点被掩饰了不少。
对于阿根廷，根本就是阵容错乱。特维斯一个中锋跑去打边，没戏一个边锋拿来打中场
，如果这样还能踢得好，那真的是神了。 |
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H*****L
发帖数: 5705 | 13 太欢乐了。。。
巴黎1亿打包C罗穆帅？扯淡！主席出面亲自否认已交易
穆里尼奥谈三观：对手球迷都敬重我 我更受欢迎了
葡萄牙教母为C罗脱衣真空上阵 乳喷丁字裤(高清多图)
死神面前本泽马学会了怎么做星矢 他用命在向穆帅证明 |
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s***i
发帖数: 10182 | 15 我干嘛非要证明我比你早看好板鸭？
为了证明我已经七老八十了还老不正经天天上来和另一个老大师对喷？ 这样有意思么？
我就算是昨天晚上的新艺术扇子， 就要心甘情愿在你面前自卑被你征服？
您几十年如一日的无限下限，说到底也只征服了唯一一个跳梁小丑而已。。。 |
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A**d
发帖数: 13310 | 16 您不用"心甘情愿在你面前自卑"，但是您也不必底气十足举个06年的贴子
被打脸之后就气急败坏指着鼻子泼妇骂街。
像您这样拿着小白自以为得结果正好撞我强项上，偏巧还有第三方人证
在我之前就作证，确实有点倒霉。但您本来可以直接发后两行别凑zbzdsb的
无聊热闹，也就不必这么先自取其辱再泼妇骂街，进一步自取其辱，归根结底
还是因为不知道自己什么斤两就瞎喷。
么？ |
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w******g
发帖数: 2854 | 17 网上一哥们说，如果当年孙继海成天批个英国国旗，早被喷死了。 |
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HQ
发帖数: 19201 | 18 梅西或者c罗的粉丝？
这也真的一大景观。
其实，数年前，曾经一度，小罗也被捧得跟神一样，不比现在的梅西c罗差
只不过小罗的巅峰时间太短。
再过30年，说影响力，梅西c罗估计也不见得比现在回头看克林斯曼，巴乔,罗马里奥强
多少，应该比不了大罗，齐达内。 |
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l******n
发帖数: 11737 | 19 戰神3白金不需要titan難度，所以你不一定通了。 |
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l******n
发帖数: 11737 | 20 不太可能吧，戰神3的最高難度是一定不需要的，是不是叫titan我不知道。 |
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h********3
发帖数: 2075 | 23 因为他们一直在地球上。你连第一集都没看完，就别在这里乱喷了。 |
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r***k
发帖数: 13586 | 25 显然是控制啊，喷绿都招不回的话，那还要这个技能干嘛啊。。。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 俺那个发芽的草坪贴里就能看出来点缀着不少杂草了
这个草坪，roundup了好几轮，手刨了好几轮，前一段连续下大雨都一根杂草没有，估
计还是现在每天伺候的条件太好了，一天四次水，好多compost，杂草的确不算少
今天出门一看，一夜之间草坪貌似更长大了，欣喜之余
那些杂草也长大了
你说说我这种情况该怎么处理？
想去拔，就踩了新草，不去拔，长大了貌似后果更严重？
是不是等草坪彻底成熟了干脆去喷那种选择性的药？ |
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S*p
发帖数: 1483 | 28 非常感谢！
从一个朋友那里弄来一捆退役的Garden Fence，量了量网孔是2X3的，赶紧装了起来，
确定靠近地下的部分很紧密，又从Low's买了几个大一点的西红柿苗种上了。四周再喷
点Liquid Fence，固体液体Fence一起来，看这些兔子还敢不敢靠近，挖哈哈~ |
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u***l
发帖数: 2997 | 29 第一棵俺同意小番茄的意见，应该是牛油果树。这树俺没种过，不敢乱提建议，看起来
长得还不错。橙子树的虫害是citrus leafminers，买有机杀虫剂Spinosad喷一下。树
型有点不好，最底下好像有个侧枝是从砧木发出来的？太低的侧枝需要剪掉。柑橘树一
般剪成中空的树型，左边两个侧枝还不错，右边这个枝象是water sprout，长在侧枝和
主干的结合部，从一开始就应该去掉。现在确实很难办，要是俺的话，会把这根直立向
上的枝剪掉，然后在右侧嫁接新枝。等等看这几天山农会不会来，让他帮忙看一下。
了。 |
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w*o
发帖数: 48 | 30 叩谢寒山的仔细指教，今天我仔细研读了你所有的关于果树的帖子，还有几个问题，
1．你提到过 –‘桃树卷叶病。明年去买Liqui-Cop，按说明书的三到四倍用量，混上
spray oil 喷，一月初一次，开花前一次’；这个spray oil是什么，是厨用的还是
garden center里专用的？今天我去OSH问，好像他们都不明白我要买什么东西？当然我
的英语太烂是主要原因。Liqui-Cop是不是也可以适用于别的果树和花草的预防fungas
问题？
2．对付citrus leafminers的有机杀虫剂Spinosad,只有在网上有卖吗？今天在OSH，店
员给我推荐的是主要成份是Pyrethrin和另一个化学成份的杀虫剂，这个能行吗？
Spinosad能对付蚜虫，mites, white flys, 以及别的一些病虫害吗？如果能广谱适用
那最好了，我还可以用在别的花，树上，不然这颗小桔树等到他能好起来，结上果子，
估计得好几年呢。
3．你能不能给我一些关于嫁接技术具体操作的连接或旧帖？具体什么是 –芽腹接，切
接，枝腹接？我先读读文献，等我有点把握攒了点经验再动手！
4．还有关于斜坡上坐... 阅读全帖 |
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R*C
发帖数: 5511 | 31 防鹿的药水喷了鹿是不吃了，人也吃不下去了。。。。 |
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R*C
发帖数: 5511 | 32 这个意思是生鸡蛋和水mix，比例2：8？
是喷植物上还是raised bed撒一圈？ |
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l******9
发帖数: 380 | 33 有女朋友还要出来偷吃，完全没有形象了，可悲的娱乐圈要炒作也不要用这样的事
情来闪大家的眼吧。气愤！！！！！大家一起喷死他 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 35 三国武将中，除了关老爷必须膜拜，还有一位更是俺滴偶像，那就是常山赵云赵子龙了。
与关羽的百米冲刺集中爆发相对应，赵哥绝对是马拉松选手，是靠耐力取胜的。
人常说，一吕二赵三典韦，四关五马六张飞。赵云哥哥的排名仅此于吕布，还在关圣人
之上。
可是，如果从战绩上来看，关二哥手下斩杀高手无数，尤其依靠一手速杀技，威镇寰宇
。而子龙哥，很少与一流高手正面交手分胜负，手下亡魂中武力最高的也只是高览同学
。高览虽说与颜良文丑张颌并列为河北四大名将，但却忝居末座。颜良文丑都是关爷秒
杀的，凭啥赵云只挑了一个高览却能排名关羽之上呢？我认为，一个重要的原因就是赵
哥耐力极好。
赵云一生作战，其实秒杀的敌将也不在少数，但多是龙套级别。他仅有的几次面对高手
单挑都没战胜对方，而且还都发展成为了持久战。
例如跟文丑大战50合不分胜败，跟许褚大战三十合不分胜败。。。
文丑只跟赵云见过一面，之后再未交手，可许褚是不止一次的。
跟赵云交手后，第二次对战就不是单挑了，身边跟着于禁、李典。显然，通过第一次几
十回合的比试，赵云的的武艺另虎痴许褚胆寒肝儿颤。
赵云耐力惊人的最著名战例无疑就是长坂坡... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 36 可见刘禅就是他跟嫂子的私生子，难怪七进七出的救之，救回来之后刘备有点回过神来
想摔死之，迫于亲爹就在身前，没敢。。。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 37 刘禅就是joffrey，呵呵……
可见刘禅就是他跟嫂子的私生子，难怪七进七出的救之，救回来之后刘备有点回过神来
想摔死之，迫于亲爹就在身前，没敢。。。 |
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L*****e
发帖数: 2926 | 38 http://www.youtube.com/watch?v=34ChZ8AqmeE
注意桥段０：４４－１：１３
她的幽默感比Jenna Marbles好玩多了
可惜她在油管上的更新不多
另转两个小说文，相当自负哦，呵呵：
１。《墨白的两生花》
墨白出生在一个书香门第的大家族里。家中在无论在商界、政界、学界，还是艺术界中
都有响当当的人物。当墨白还在上幼儿园的时候，就总不断有星探来骚扰她，想把她打
造成童星——墨白不仅有正品萝莉的脸庞，还具有一种隽秀的中式气质——那是世代书
香和底蕴熏染凝结而成的，也让墨白受尽了德威并重的长辈们的宠爱。在让她浅尝几次
戏瘾之后，墨白的爸爸就用深远的目光阻止了事态进一步的发展，并拒绝了任何片约。
他知道，墨白注定不会在这条路上浪费自我的才华。
一直以来，无论墨白拿起画笔还是拨动琴弦，老师都会惊奇于她极高的天赋——至今，
墨白家里还挂着她6岁时的涂鸦，其观察之细微、笔触之灵妙往往让客人啧啧称赞。她
从小受到了最好的教育，读北京最好的贵族小学，四年级的时候就开始读哲学史读红楼
梦 。
出乎家人的意料之外，但也在情理之中，那时的墨白就已经极其会察言观色，展现出... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 43 讲一个女猴儿重返家园，一句话就讲完了拍了一个半小时，闷爆了，全场进入深度睡眠
，鼾声此起彼伏，杜比环绕式，完场后服务员挨个叫大家起床，小白领们纷纷表示睡眠
质量好，明天还来！神片
gravity，这片屏幕一定要大，周围必须没人，最好一个人包场看imax，或者没人去的
汽车电影院，要周围没人才能体会那种一个人在space里floating的惨劲儿，周围人一
多就完蛋了。最后炸裂返回大气层，炸裂了，看完你就能理解春运了，外地硬盘为啥过
年非要回家，打破头都要回，就是这种感觉。 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 44 靠几句台词，1个演员（刚出场就挂掉的那个不算）来征服观众，获得很高评分的电影
确实是神片。从演员、导演到幕后制作团队都很牛，奥斯卡的技术类奖项被他们包揽也
是名至实归。 |
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