r**b 发帖数: 143 | 1 网上搜以下 fleischmann's yeast, 1 lb真空包装的那种
很好用
我是在sam's club买的 |
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l*****z 发帖数: 13617 | 2 大中华超市以前有现成的作馅的白莲蓉,很好不是很甜,后来就不见了,只见红豆沙馅
了,他们一般放在一起的;也有真空包装的咸鸭蛋黄,在冷冻区,我前天刚买了一包,
12个,4块多。。 |
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t*********d 发帖数: 1103 | 3 costco的那种真空包装的,具体名字我忘了,是全密封的那种,不是塑料薄膜包的,这
是我试过的几乎所有的美国店里的最不腥的肉了,猪肉我们现在就只吃这种,价格好像
是最贵的,但我们都不是很喜欢肉的,吃的挑但是不多。排骨现在基本也是只吃costco
的了。 |
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u********y 发帖数: 145 | 4 这天气可以寄腊肉吗?没有真空包装。从中部寄到东部。谢!! |
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l***l 发帖数: 1138 | 6 我觉得买来就是真空包装的,应该是ready for eat吧,反正我从来都不洗的,汗一个 |
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e****7 发帖数: 4387 | 7
这个我带过真空包装的烤鸭,申报了,也过来了。
后来想想,带多少也吃不多久。后来就不带了。 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 8 买了一块带骨头真空装的大ham,肯定一时吃不完的,求办法怎么保存啊,谢谢! |
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C******e 发帖数: 11790 | 9 别人给我的,里面已经切成一片片的了,我就给分开了,然后每顿的量用保鲜膜包好,
每几顿的放一个冷冻袋子里冻起来了。 |
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e****7 发帖数: 4387 | 12 www.amazon.com/gp/aw/d/B000HUMVNW/ref=mp_s_a_1?qid=1358478619&sr=1-184&pi=
SL75
和这个差不多 |
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y**a 发帖数: 9065 | 13 我切成一块块的,冻起来,然后再用food processor切片,切好片以后,一片片冻,冻
硬了装袋。比较麻烦,呵呵。前期工作麻烦,以后用起来就方便了。煮汤扔几片进去很
提味。 |
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m**i 发帖数: 5072 | 17 是滴,直接买真空包装的就好,如果自己烤的话去日本店买调好的料。 |
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M*********s 发帖数: 1086 | 18 今年的端午,平生第一次包了粽子.
先说明, 我是从小吃甜粽,但后来也爱吃肉棕的。先包的甜粽, 小时候家里包的那种
白粽子,加个小枣,吃时蘸白糖.后包了肉棕(用瘦猪肉,没一点肥的,竟然也很香)。
但肉棕没照片。
头天晚上泡上粽叶,端午的当天,上网查了个示范的视频,突击学习包法.结果还是没包成
示范的五角粽,而包成了三角形的. 虽不太好看,但所幸煮熟的粽子没一个漏了或散了的
. 新鲜的粽子,还是比中国店里的真空包装的好吃.另外,还放了几个有机鸡蛋和粽子一
起煮,剥开鸡蛋就是一股粽子的香气。
我小时候的端午习俗,还有插艾蒿,系五彩线,挂小香荷包,吃煮鸡蛋等等.如今人在外国,
只剩下个吃粽子.但好象现在国内的端午节也不是我小时候的过法了.我妈电话上说我们
那儿今年开始在江上赛龙舟,看的人人山人海.赛龙舟不是南方的吗?这种移植/新兴的民
俗,我不觉得亲切.还是吃个粽子更能叫人想起与过去的关联.
家里两个孩子, 老大只爱吃甜的, 要蘸糖; 老二呢,只吃肉粽里的那块肉。他们管粽
子叫'the triangle thing-ing'.唉。 |
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c****s 发帖数: 513 | 19 之前进城买过中国/韩国的年糕,真空包装,韩国的似乎有一股难闻的化学气味,可能
我嗅觉太发达了。
甜年糕基本不碰。偶尔会吃点松花年糕,但是对于我来说最简单的酱油蘸的年糕也比甜
的好吃。
小时候记得工序大概是浸泡(糯米还是晚米忘记了),然后挑着浸泡过的米和木柴到一
个充满蒸汽的工厂里面排队蒸米,做糕花,边做边吃,看别人的年糕挤出来了,再吃点
,然后轮到自己的,一条长条的挤出来,一个自动切刀(转轮式的)切断,然后堆成一
个个小pallet, 再挑回家。那时候不密封,需要放在水缸里保存。 |
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q***i 发帖数: 1856 | 20 给大家强烈推荐一下台湾米,品牌 好像叫好米食代
我是在当地的China Town买到的,不知道其他地方好不好买~~
我们曾经乱七八糟吃过 很多牌子, 锦, 雪花,红,黄国宝还有Sushi Rice,泰国香
米啥的。。。
自从吃了这个台湾米,才意识到原来米与米之间也有这么大的差距,以前吃的都浮云了
。。。
这个是真空包装的5磅 价格好像是6.99... |
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c*******r 发帖数: 334 | 21 进美国海关,不要带 含有 肉、蛋的食品,不要带 含有 新鲜的 植物、种子等类的东
西。
现在 入关时,很多时候 对中国人 检查的很严格,因为他们知道 很多中国人喜欢带。
查到了,不仅 没收, 还要罚款,还要上黑名单。
老人过关还是简单一些好,要不然打开箱子还得自己重新装好打包,语言又不通,多麻
烦。
可以选择一些 国内特色的小吃--糖类的、淀粉类的、小面点什么的,真空包装的;
还有可以如果喜欢可以带 一瓶 家乡的酒过来。 意思一下 就刚刚好啦。 |
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c********n 发帖数: 651 | 22 用妈妈的话来说,那就是耗子留不得隔夜食!前两天做好的蒸肉米粉,怎么能就让
它在冰箱里安心地睡大觉呢?必须让它高质量地满足我这只meat eater的胃口呀,也算
是对这两周“废人模式”的犒劳了。
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川味粉蒸排骨:
材料:
1.小排 一磅 2.芋头 半磅 3.自制蒸肉米粉 2大勺 4.腌肉粉一小包 5.生抽 适量
6. 料酒 少许 7.香油 少许 8. 郫县豆瓣 一勺 9.姜末 少许
作法:
1.刚好我有一盒庙口小吃的蒸肉粉没有用,这次算是把它打扫了,其实这个粉里面主要
是白胡椒粉,盐什么的,自己调味更可靠。
2.小排洗净切块,加入腌肉粉,生抽,料酒,郫县豆瓣拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱让
其入味,约6小时。
3.小碗里铺上洗净切好的芋头块,我是在亚洲超市冷冻柜买的真空包装的芋头,比那种
大个的带皮的芋头要好清理100倍。
4.在腌好的排骨中加入姜末,香油,以及蒸肉米粉,拌匀,将排骨码在垫菜上。
5.锅中放足量凉水,将蒸碗放在蒸架上,盖上... 阅读全帖 |
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l*****i 发帖数: 20533 | 24 其实火腿有几千年历史,怎么可能非要真空包装呢?传统做法就是上油,用油封住空气。 |
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f**g 发帖数: 6 | 25 谢谢floria0关注,已经更新帖子: 12元/lb, 不含邮费。真空包装邮寄。 |
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k*****5 发帖数: 2139 | 28 盛津09 10年时候还是天津的回民经营的 味道不错 现在那帮人都撤了。。。
老豆腐一点儿都不好吃 比起天津随便一家地沟油早点铺的都你妈差飞了
烧饼也梆硬 不酥脆
反我是不会去了
门口的栗子也不好吃 竟是炒糊炒瘪的 价格还不便宜 还不如去昌发超市或者新世界超
市买那种真空包装祛皮儿的栗子 大概1.5美金150克
不过你要偶尔从美国大农村乡下去纽约进城 也无所谓了 反正见到什么都比乡下的好吃 |
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P****D 发帖数: 11146 | 29 我这里的韩亚龙有一个专柜卖sushi grade的鱼。
仍然不放心的,可以从美国店买salmon,从亚洲店买熟的真空包装的鳗鱼。 |
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t*****e 发帖数: 15794 | 30 差别有这么大吗?
pasta 酱不是据说是真空包装吗?
加的东西也在合理范围内吧
自己做,时间久了,也污染杂菌产生不利物质吧。
还有也许我的冰箱不够好?肉放久了都有股味道,据说也是产生亚硝酸盐?
。 |
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b*****y 发帖数: 846 | 32 昨天刚收到,是真空包装的。
我是四川人, 觉得不错。 |
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A********8 发帖数: 3 | 33 左等右等,圣诞节的后一天才收到,无奈没赶上圣诞大餐。真空包装,质量没啥
问题,赶紧蒸了来尝尝。作为重庆人,当然最想念的是烟熏麻辣香肠,为了小娃,麻辣
的和原味的各订了5磅。后来着实后悔了,麻辣的好吃太多了哇!老公湖北人,不喜麻
辣,也觉得好吃,够味。原味的就留着炒雪豆芦笋啥的吧。
唯一不太喜欢的就是香肠做的太湿了一点,寄过来的时候还比较饱满的感觉,还
有烟熏味不够重。后来跟蓝妈妈联系,说很多人不喜欢传统香肠太干了蒸后口感不好,
所以没有风干的很厉害。可我就喜欢又干又硬啊,老家做的都是这样的,然后熏的黑黑
油油的,嚼起来费力一点,但特别香,小时候舍不得,一片慢慢吃吃半天。。后面订的
姐妹们有特殊要求的要记得提前跟蓝妈妈说啊~ |
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D******y 发帖数: 51 | 34 前不久买了点腊肉,不是真空包装,丢在冷藏室(不是冰冻室)放了好些天了,今天想
拿出来做,发现几块有白花,我想是不是霉?
我想把它们煮一下,行吗?
我们在餐馆吃的东西,餐馆发现有白花,煮一煮,我们也看不出来是吗? 就当吃餐馆了
,行吗?
我很自责,本来应该放在冰冻室的。
谢谢! |
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s**a 发帖数: 141 | 35 这道小凉菜是元旦放假的时候在家做的,放到这里来和大家分享一下。口感清淡的竹笋
经过出汁浸泡之后非常的鲜美爽脆,很受家人的喜欢。虽然现在不是竹笋季节用的是水
煮竹笋,等到春天新鲜竹笋下来,用新鲜的来做相信会更加好吃。
材料
真空包装的水煮竹笋 约1斤重
出汁 400毫升(做法可以参考之前的博客柴鱼高汤的做法)
日式酱油 50毫升
味霖 50毫升
柴鱼花 10g
做法
1.把水煮竹笋切成厚度约0.3-0.5厘米的小片,放到开水里焯一下,滤干水分
2.把准备好的出汁和酱油,味霖混合。
3.把竹笋放到出汁和酱油的混合液里小火焖煮20-30分钟
4.最后放入10g的柴鱼花混合后,关火。放凉后即可食用。
小贴士:用的出汁和酱油的量可以自己根据竹笋的大小调整。如果喜欢淡一些的味道也
可以把酱油的量减少一些,随意吧。竹笋煮好之后放凉之后就可以吃,但是如果能让竹
笋在汤汁里多浸泡几个小时的话,味道会更好。 |
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a******1 发帖数: 703 | 36 德国酸菜什么店可以买到啊?英文叫什么啊?
我这边华人超市有真空包装的东北酸菜,我怕防腐剂太多,所以吃的很少 |
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a******1 发帖数: 703 | 37 德国酸菜什么店可以买到啊?英文叫什么啊?
我这边华人超市有真空包装的东北酸菜,我怕防腐剂太多,所以吃的很少 |
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l**s 发帖数: 20567 | 38 烧鸡好像是卤的
具体怎么做不清楚
味道很透,现在好像有真空包装的就不好吃了
还是吃新鲜的当天做的 |
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wh 发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 周末推荐个好吃的——油鸡枞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 15:51:36 2015, 美东)
云南菌子多,其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂:
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸,后者是日本人最喜欢、炒得最贵的,有股药味。
鸡枞可炒可放汤;在云南一路吃了不少,可没拍到好照片,从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食:
其中傣味最辣,其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞:
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝,不仅保持鸡枞
的鲜香味,而且干菌口感弹韧筋道,越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞,极有嚼头。
(面条我没拍,借了幅网图)
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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h******e 发帖数: 9616 | 40 牛筋萝卜汤。
用的是越南超市买来的真空包装的“煮熟牛筋”。
洗干净,过一下水。
扔水里,大火烧开,烧个两三分钟,转中小火慢熬了大概四十五分钟。加入萝卜,大火
重开,再来中火大概二十分钟。
胶质上面来说没有用生的牛筋那么润滑,不过也不错。 |
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t*****e 发帖数: 15794 | 41 你楼上说的有道理,
不过追求新鲜烘的咖啡豆,还是不容易,成本也上去了。
我买的这种,真空包装,
还是比桶装的,和普通袋装的好很多。。
追求,可以的,不过是需要成本的。
espressor |
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h***u 发帖数: 26 | 42 身在异乡,每时每刻都思念着故土。那片土地上有我所熟知的一切,有要好的朋友,有
最亲密的亲人,当然,还有世界上最疼爱我的那个他。
我的爱人,我已经离开他将近一年。离开故乡的时候原以为这段感情会被太平洋无情的
隔断,会被时间冲刷的连痕迹都不剩。
可是我错了,没想到他竟然如此的坚持。或许是爱的力量吧,给予他动力,然后温暖了
我的心。
刚到这边忙了好几天才安顿下来,才想起都没跟他联系过,也没有他的消息。或许他也
正在试着把我忘了吧。打开电脑登上QQ,一连串的消息提示音把我从悲伤里拽了出来。
都是他发来的,问我什么时候到的,安顿的怎么样,学校适不适合我,校园漂不漂亮。
最后一条消息是一个小时前发来的:给你打了好多电话都是停机,乖,我想你。
当时我疯了似的跑到卧室拿出来手机,却突然想起姨妈在这边给我办了新的手机号,在
国内用的那个全球通号,上飞机那天已经欠费了。我本想狠心不跟他联系,在这一刻却
突然发现我也放不下这段三年的感情。
接下来的日子,我跟他之间仿佛比原来更加亲密。我跟他聊我认识的新朋友,他跟我说
他上班迟到了一分钟又被吝啬的“周扒皮”痛骂。我们一起笑,一起哭,遥远的距离也
被一点一点拉近... 阅读全帖 |
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c******n 发帖数: 16666 | 43 我知道有些店的海鲜就是解冻了卖。。。
话说沃尔玛我记得看到过有说never frozen的真空包装三文鱼卖 |
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b*****2 发帖数: 11103 | 44 买本来就是冷冻的,在自家冰箱再冻半个月,总安全了吧。
那些分块真空包装的,冻一两个月估计口味也不会变的
not
F |
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V**D 发帖数: 2869 | 45 茭白没有新鲜的,只有真空包装冷藏的。
扁豆洛杉矶的超市里从未见到过,全美其他地方就更不可能有卖了。
东北扁豆(比较长,类似于四季豆)只在洛杉矶的光华超市经常有买,其他超市看不到。 |
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a****3 发帖数: 11741 | 46 我看店里有卖素鸡的,好像是真空包装的。同样是豆制品,素鸡就是软的,为什么腐竹
不行呢?
:想一想,店里的腐竹如果是湿的怎么保存啊?
:卖给你之前早长毛了
:●○●○●○●○●○●
:┃爱围棋爱数学爱思考┃
:●○●○●○●○●○● |
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h******e 发帖数: 9616 | 47 处理脆皮那个是老广们叫的烧肉吧。。。
你这么一说,叉烧俺倒还真做过。
不过没怎么精选肉肉,就是老美超市的真空包装的猪肉,打折时候下手的。
叉烧酱加料酒,过夜上味。
也有一段时间了,不太完全记得实际温度和时间。
应该是375先烤一小段时间基本熟。
然后逐步升温。每次都翻身涂抹点儿酱汁。
最后开到最高450,抹蜂蜜上色。
剩下的酱汁加丁点儿水,烧开,勾芡。
在一旁备用蘸点。 |
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发帖数: 1 | 48 我都是买一条里脊肉,分开小块,真空包装放冻箱,可以好几个月
要吃时候,头晚拿出一块放冰箱,切也就5分钟就可以了 |
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发帖数: 1 | 49 在中国人的饮食序列中,鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉,鸡是第一位的,有
很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国,无论饮食习惯相差有多大,基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜,要
说谁做得最好,还真有点难度。
尽管如此,中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和
符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出,不完全是因为美味,更应该感谢的是铁路。
在“四大名鸡”的宣传语中,每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度
的话,“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”,德州扒鸡的故乡是山东德州,而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人,大概永远都不会忘记列车行至德州,乘客抢购扒鸡的场
面——乘客们早早的等候在车门后,门一开就往站台上冲,一瞬间,站台上的售货车就
被围得水泄不通,然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
不开玩笑,德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡,讲究的是整
鸡脱骨,并且连骨头都是酥的,无需用力拆分,甚至不需要餐具,就能美美地吃上一顿
。在绿皮火车时代漫长的旅途中,一... 阅读全帖 |
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M********s 发帖数: 24729 | 50 我特爱国内真空包装小鱼,好久了一直在一家老中超卖4。59, 最近发现新中超卖2。99
, 可见老中超不怎滴!非诚勿扰上的海天系列更是在新中超低价。。。。坚决放弃老中
超 |
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