M******a
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发信人: anews (anews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]抗战“土坦克”：八仙桌+湿棉被能不能防弹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 4 21:18:06 2016, 美东)
编者按：八路军的土坦克究竟是不是真的呢？请听萨沙来说！
所谓土坦克的有三种形式：
第一：也就是小车子做的土坦克。
八路军的战史中写到：十几分钟后，一阵奇怪的声响从硝烟背后传来。同志们利用太平车做成了土坦克——四个轱辘的车放个桌子，桌子上面盖上多层棉被浇上水和土，战士们进到八仙桌的底下，就很好能够受到保护，不会受到伤亡，而且就能推着车子运动到敌人的碉堡，岗楼底下，可以把敌人的碉堡炸掉。
炸药放到车子里头，爆破手们藏身后面，土坦克一步步逼近了敌人炮楼。敌人似乎意识到了我方的意图，猛烈的子弹射来，虽然能听见子弹在被子上剧烈炸响，土坦克依然顽强推进。顶住了轻重机枪的集中火力，坦克逼近敌人炮楼，炸药包从坦克后面丢向了碉堡。轰然巨响中，碉堡飞上了天。
第二种就是八仙桌做的土坦克：
土坦克——作者 主胜元
一九四二年冬天，我们莒县... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 2 如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 3 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍！好女人该学学哦！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 4
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 6 难怪这么多人都去注册渣浪围脖了从 隐藏你妹俱乐部 – Mtime时光网 作者：天然呆
﹃_﹃小恩
1、请问老师！我最近感觉特别恶心，还特别想吃酸的，我不会是怀孕啦吧？
我女朋友还没找到呢！！
小伙子您好，感谢您对#中国早教网的关注#男人不会怀孕，谢谢
2、专家，我27了一只还想试试人奶，是变态么？
您好，中国早教网#育婴专家#表示人奶的营养成分不适合成人体质，而且您未必会喜欢
那种口味，谢谢
3、我老公打飞机不小心射到孩子嘴里了，请问对孩子的健康会不会有影响啊
。。。。。。。您好，中国早教网建议您离婚。
4、大夫，道士能怀孕么？
这位热心的道爷失主您好，能不能怀孕取决于您的身体健康和您肯不肯花钱做变性手术
了。感谢您的关注，您懂吗~
专家你骗人！我上百度查了半天！！！做变性手术也不能怀孕！！！
您好道爷，其实即便是女人也未必会怀孕。您还记得《葵花宝典》那几句口诀吗？如果
自宫，未必成功。。。
噗
您好，中国早教网面对婴幼儿养育问题一直严肃认真
5、请问 喝了飞鹤是不是就可以飞了？
您好，飞鹤乳业作为明星公益企业感谢您对飞鹤的期待，飞鹤将向着您期望的方向努力
6、专家你好，我听说母乳喂养... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 国人的吃苦精神真不是盖的：“大蒸笼”里紧握方向盘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:08:46 2012, 美东)
2012-07-05 06:06 来源：齐鲁晚报 作者：李晓东
天气太热,开车的时候直接把毛巾顶在头顶。本报记者孙国祥摄
本报见习记者李晓东
4日,潍坊的最高气温达到了35℃,闷热的天气下,许多市民都会选择在有空调的室内
或者阴凉处避暑,而公交车上,司机们却仍在“大蒸笼”里紧握着方向盘,穿梭在自己熟
悉的公交线路上,为方便市民出行默默地挥洒着汗水。
>>防暑要靠扇子、毛巾和开水
4日上午11点,记者登上一辆56路公交车,很快便感觉到车内的温度明显高于车外,司
机唐开顺耐心的等待乘客都站稳后,才将车开动起来。
记者发现,司机头顶上的小风扇并未打开,“不敢开,直接对着头顶吹,会吹的头疼,
肩膀也受不了,实在热了就扇几下扇子,”在路口等红灯的功夫,唐师傅赶忙拿起扇子扇
起来,转绿灯前,又放下扇子,挂档松... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 国人的吃苦精神真不是盖的：“大蒸笼”里紧握方向盘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:08:46 2012, 美东)
2012-07-05 06:06 来源：齐鲁晚报 作者：李晓东
天气太热,开车的时候直接把毛巾顶在头顶。本报记者孙国祥摄
本报见习记者李晓东
4日,潍坊的最高气温达到了35℃,闷热的天气下,许多市民都会选择在有空调的室内
或者阴凉处避暑,而公交车上,司机们却仍在“大蒸笼”里紧握着方向盘,穿梭在自己熟
悉的公交线路上,为方便市民出行默默地挥洒着汗水。
>>防暑要靠扇子、毛巾和开水
4日上午11点,记者登上一辆56路公交车,很快便感觉到车内的温度明显高于车外,司
机唐开顺耐心的等待乘客都站稳后,才将车开动起来。
记者发现,司机头顶上的小风扇并未打开,“不敢开,直接对着头顶吹,会吹的头疼,
肩膀也受不了,实在热了就扇几下扇子,”在路口等红灯的功夫,唐师傅赶忙拿起扇子扇
起来,转绿灯前,又放下扇子,挂档松... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 国人的吃苦精神真不是盖的：“大蒸笼”里紧握方向盘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:08:46 2012, 美东)
2012-07-05 06:06 来源：齐鲁晚报 作者：李晓东
天气太热,开车的时候直接把毛巾顶在头顶。本报记者孙国祥摄
本报见习记者李晓东
4日,潍坊的最高气温达到了35℃,闷热的天气下,许多市民都会选择在有空调的室内
或者阴凉处避暑,而公交车上,司机们却仍在“大蒸笼”里紧握着方向盘,穿梭在自己熟
悉的公交线路上,为方便市民出行默默地挥洒着汗水。
>>防暑要靠扇子、毛巾和开水
4日上午11点,记者登上一辆56路公交车,很快便感觉到车内的温度明显高于车外,司
机唐开顺耐心的等待乘客都站稳后,才将车开动起来。
记者发现,司机头顶上的小风扇并未打开,“不敢开,直接对着头顶吹,会吹的头疼,
肩膀也受不了,实在热了就扇几下扇子,”在路口等红灯的功夫,唐师傅赶忙拿起扇子扇
起来,转绿灯前,又放下扇子,挂档松... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 10 1，为什么用 all purpose的面粉，不用bread flour?
------------这个我没有具体研究，我猜，是因为面包粉筋度太高，容易导致整形的时
候面包回缩。
2，步骤5里，“面团展开/折叠几次，放回面包机”需要再揉吗？如果不用揉，为什么
要放回面包机里发酵？
------------不需要再揉，我懒，把面包机当发面的容器了，这一步里面包机没有开启
啊。如果你不用面包机，也可以把面团放在抹了油的大盆里发酵，我懒得多洗一个盆 :)
3，步骤7里，“上面盖湿毛巾，三次发酵”。用湿毛巾会不会沾住面团？可不可以不盖
湿毛巾，放到底部有开水盆的烤箱里发酵？
--------用湿毛巾如果沾住面团的话，到时候在毛巾表面轻轻拍一点水就可以轻松把毛
巾取下来了。如果面团表面不盖东西的话，容易干裂。放到底部有开水盆的烤箱里发酵
我没有试过，不知道效果怎么样。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 11 我们班有那么一群孩纸！！！！！要么七睡！！！！！有的才六睡！！！！
老湿每天好心给乃们放小叮当！！！！樱桃小丸枝！！！！尼玛没几个认真看的！！！
！！
要么在边上老公老婆的！！！！搂搂抱抱的！！！！
老湿那么辛苦的给乃们将故四！！！！！乃们在下面戴银镯，戴戒指！！！！
不出声也就算了！！！！！完了拿不下来哭哭啼啼的让老湿给你摘下！！！！
乃们的肉手真是那个灰嘟嘟啊！！！！老湿怕把乃们的肉手掰断了！！！！！！！！！
老湿让乃们去用肥皂搓！！！！搓完就藏起来不要戴了嘛！！乖！！！！听话噻！！！！
阔是！！！！乃们在午睡的时候还要偷偷戴！！！！！这不是屡教不敢吗！！！！！
乃们的妈妈喜欢在放学的时候来问问乃们在幼儿的情况！！
老湿无奈的只能向乃们的妈咪说以后不要戴这些首饰来幼儿园！！！！！
一来危险！！！二来会影响注意力的！！！！
没想到乃们的妈咪更无奈的说！！！！！我们的孩纸就是注意力不集中啊！！！！！！！
动画片都不要看！！！！！每天都守在电视台等今日印象！！！！
今日印象啊尼玛太潮了有木有！！！！尼玛的老湿很老土有木有！！！！
老湿只是在每天碎觉钱看一集樱桃小丸枝啊！！！！老湿很幼稚啊... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
hanyu621 (夏至日和明天) 于 (Sat Oct 5 22:40:17 2013, 美东) 提到:
他今天搞的20多条。
听说谁要给老威推荐个师傅lol
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CScoke (CScoke) 于 (Sat Oct 5 22:55:45 2013, 美东) 提到:
真给力
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Choptank (Choptank) 于 (Sat Oct 5 23:07:04 2013, 美东) 提到:
K,是大嘴么？怎么比俺钓太阳鱼都来得容易。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sat Oct 5 23:25:15 2013, 美东) 提到:
lol
宗湿今天真的湿了
☆──────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 13 请教一下
1，为什么用 all purpose的面粉，不用bread flour?
2，步骤5里，“面团展开/折叠几次，放回面包机”需要再揉吗？如果不用揉，为什么
要放回面包机里发酵？
3，步骤7里，“上面盖湿毛巾，三次发酵”。用湿毛巾会不会沾住面团？可不可以不盖
湿毛巾，放到底部有开水盆的烤箱里发酵？
谢谢
我很喜欢French bread，但自己就是不会做，希望这次能成功。
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t**g
发帖数: 784 | 15 http://news.qq.com/a/20100525/001290.htm
2010年05月25日11:16瞭望东方周刊葛江涛
内蒙古寓言
乌拉盖之死
对于上游工业截水导致湿地之死，一直研究乌拉盖湿地问题的学者认为毋庸置疑
《瞭望东方周刊》记者葛江涛 | 内蒙古锡林浩特报道
伊和淖尔谷地，乌拉盖湿地的心脏，已经停止跳动。
开车进入伊和淖尔谷地是一件很困难的事：车外风沙弥漫，暴躁地拍打车窗。司机只能
依靠GPS辨别方向。现在，GPS显示汽车正在2000平方公里湿地的核心：屏幕上一片蔚蓝。
司机说确实不能再向前了---不是因为沼泽，而是半米高的沙子。
乌拉盖湿地位于内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部，北京西北方不到1000公里处。乌拉盖
湿地---乌拉盖水系曾经维持着广袤的东乌珠穆沁草原。锡林郭勒盟乌拉盖管理区的网
站上，一直自豪地说这是“世界上最好的草原”。
令人不愿相信的是，自2004年以来，由于上游截断水源发展矿业及附属产业，乌拉盖湿
地已干涸。曾经近5万公里的乌珠穆沁草原正奄奄一息。
伊和淖尔谷地肆虐的风沙借此一路向南，不仅席卷北京、华北，还深入中原、华南。
乌拉盖湿地的境况在内蒙 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
dkajia (PP的丁丁猫) 于 (Sat Dec 29 11:18:28 2012, 美东) 提到:
娃三个月，本来晚上小娃是穿个单层的抓绒睡袋，再加了个抓绒的毯子从腋下开始盖，
免得她闷住脸。但这几天晚上室内只有61F，小娃半夜睡个四个小时就醒了，摸着手和
脸都冰凉的。所以想是不是她觉得冷啊。
请问下，这情况下大家一般给娃怎么盖？
用冬天的睡袋？看冬天的睡袋都没有袖子啊，胳膊会冷吗？
开空调？会不会干？我们这里本来就干燥，睡觉一直开加湿器。
☆─────────────────────────────────────☆
motherboard (小牛) 于 (Sat Dec 29 11:24:15 2012, 美东) 提到:
61 太冷了吧。我们开72，一件短袖bodysuite,一件sleep&play.什么也不盖，手脚暖和
和的。加湿器日夜都是开着到最大的，他的房间半开着门。
☆─────────────────────────────────────☆
dkajia ... 阅读全帖 |
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f********m
发帖数: 8405 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: forgetthem (宛芝), 信区: Food
标 题: 芝士火局蟹盖
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 14:28:55 2010, 美东)
昨天买蓝蟹膏很满，清蒸的吃得太多了，炒着吃又觉得把膏都浪费了，所以一蟹二吃。
蟹盖用芝士局，蟹身炒香辣蟹。
平常局蟹盖我都用炒饭，昨天晚上没有剩饭了，临时做的饭太湿，炒着不好吃，所以用
了剩的法式面包。
方法如下：法式面包，洋葱切粒，下油把洋葱爆香，放法包，炒香，然后放半杯水把面
包焖软，加一点盐和黑胡椒。（盐不要太多，因为面包和螃蟹都是咸的。）最后加入一
点香菜。香菜的部分可以加入自己喜欢的任意品种。我是家里有啥就用啥，啥都没有就
用干的。
准备蟹盖，生杀螃蟹很残忍，所以君子远疱厨。但局蟹盖不能用熟的螃蟹，不然没有汁
水就不好吃了。做法如下，把螃蟹的后脐盖取下，从它肚脐的位置可以把螃蟹扮开。这
个部分需要力气较大，最好请男士帮忙。用剪子把蟹盖的边缘剪到如图，这样是为了更
好的把面包酿入。清理螃蟹的胃袋，这个是在螃蟹的中心部分，嘴的下面。螃蟹所有的
脏东西都在这个里面... 阅读全帖 |
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f********m
发帖数: 8405 | 18 昨天买蓝蟹膏很满，清蒸的吃得太多了，炒着吃又觉得把膏都浪费了，所以一蟹二吃。
蟹盖用芝士局，蟹身炒香辣蟹。
平常局蟹盖我都用炒饭，昨天晚上没有剩饭了，临时做的饭太湿，炒着不好吃，所以用
了剩的法式面包。
方法如下：法式面包，洋葱切粒，下油把洋葱爆香，放法包，炒香，然后放半杯水把面
包焖软，加一点盐和黑胡椒。（盐不要太多，因为面包和螃蟹都是咸的。）最后加入一
点香菜。香菜的部分可以加入自己喜欢的任意品种。我是家里有啥就用啥，啥都没有就
用干的。
准备蟹盖，生杀螃蟹很残忍，所以君子远疱厨。但局蟹盖不能用熟的螃蟹，不然没有汁
水就不好吃了。做法如下，把螃蟹的后脐盖取下，从它肚脐的位置可以把螃蟹扮开。这
个部分需要力气较大，最好请男士帮忙。用剪子把蟹盖的边缘剪到如图，这样是为了更
好的把面包酿入。清理螃蟹的胃袋，这个是在螃蟹的中心部分，嘴的下面。螃蟹所有的
脏东西都在这个里面。把它拿掉后就很干净了，用水冲洗一下后，把水倒干净，酿入准
备好的面包碎。把螃蟹用锡纸包好放入烤盘。
烤箱预热到350F，烤20分钟，取掉锡纸，表面洒上芝士碎，再烤5 分钟，让芝士融化就
好。
非常香的一道菜，不过我家都是... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 1758 | 19 【 以下文字转载自 Jan2010_baby 俱乐部 】
发信人: leeisi (小糊涂MM), 信区: Jan2010_baby
标 题: 盖被子问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 19 10:00:36 2011, 美东)
不知道大家晚上家里都调到多少度？ 宝宝都给盖多少睡觉呢？
我家的很矛盾。 温度不敢调上７０， 一上，听听就出鼻血，好几次了，家里已经是系
统加湿器一个，外加他自己房间一个。（湿的老公说窗台上都有霉菌了）。
然后只能多盖点，睡衣+睡袋+小薄被子。可是问题是经常睡着睡着被子就不知道哪里去
了，有时侯他会被冻醒哭，我们就去再盖，有时侯他就那么睡，第二天就鼻涕嗒嗒了。
大家帮我想想还有什么其他好办法吗？
哎， 最近他的鼻涕就没怎么停过，有时侯只能LG过去陪着他睡，可以及时帮他盖被子
，可这也不是个长久之计啊。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 油锅起火处置不当，老板的店烧光了
油锅起火你会怎么办？前天深夜，余姚市西石山北路上的一家沙县小吃店，老板烧菜时油锅过热起火，因为处置不当引发火灾，整个店面毁于一旦。
事发时间是6月27日深夜11时45分。
据沙县小吃店老板回忆，当时店里还有生意，有客人正在吃夜宵，刚有人点了餐，他就进厨房烧菜。
正在对烧菜的油进行加热时，突然油锅起火，火光猛地一蹿，迅速蔓延到周围物品，然后整个厨房都被引燃。待店老板反应过来时，火势已经无法控制，只能打电话求助消防。
参与灭火的消防战士说，估计店内厨房比较油腻，火势上来太快，经猛烈燃烧，等消防官兵到达现场，店内煤气瓶也已发生泄漏，火势呈喷燃状态。
为了防止煤气瓶发生爆炸，消防官兵用水枪对煤气瓶进行降温稀释，然后再用一支泡沫枪对火势进行彻底消灭，经过20分钟的扑救，明火完全被扑灭。最后在水枪掩护下，消防官兵将四个煤气瓶抬出，对泄漏煤气瓶进行堵漏。
直到次日凌晨零点50分，大火被成功处置。幸运的是，老板及时疏散了店里吃夜宵的客人，没有伤及人员。
消防战士说，这场事故虽然没有伤及人，也没有连累周边的店铺，但事故原因值得反思。此次事件可以看出，部分市民对油类火灾的... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 方子：
1、馅料：
猪肉馅1磅、sauerkraut2罐（1共大约4磅吧）、葱姜末适量、油、盐、味精适量
2、皮：
烫面蒸饺皮：
开水+中筋面粉揉成团盖湿布饧半小时。
包子皮：
7+1/2cup中/高筋面粉、4小匙干酵母+3小匙糖用3cup温水（大约手的温度）化开，放入阴暗处发酵5分钟然后用来和面，揉成光滑面团后，盖湿布，放入温暖的烤箱中发酵，烤箱中同时放入一杯热水。大约1个半小时，发酵就完成了。
3、包法就省略了
4、蒸包子前放入锅中饧发10分钟，冷水蒸20分钟，关火5分钟后起锅。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 22 情人节没出去浪漫，奔个自己做的白白胖胖大豆包吧！
发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香）+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
豆馅是买的罐头的，直接把发好的面粉分成小剂子，擀成厚皮（包子那种皮），包入豆
沙馅。
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，蒸8分钟，关火，5分钟后开锅盖。
掰开图见16楼。。。。 |
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s*******r
发帖数: 156 | 23 趁着放假有时间，给LD做了两种凉皮：面皮和米皮，参考的为为的做法。
（其实从小学五年级开始，做过很多次了，不过最近好几年没做了，记不太清比例了）
蒸盘用的walmart买的9寸cake pan，三四块钱一个，不粘，蒸时不用抹油。
面皮做法：
1) 300g面粉，加少许盐，和好面团，盖湿布醒半个小时。
2) 加水洗面团约15分钟，洗出的面糊沉淀几个小时或过夜，倒去清水。
面筋加酵母盖湿布发酵。
3) 蒸锅大火水开后，搅匀面糊，舀适量面糊到蒸盘，摇匀，
放入蒸锅浮于水上，蒸约5分钟或者面皮起大泡为止。
（放在蒸笼上蒸也行，不过不推荐，因为如果笼屉不平的话，凉皮会一边厚一边薄）
4) 用夹子夹住蒸盘，取出后浮于冷水浴上，等冷却后揭下。两面涂少许油，切好。
米皮做法：
1) 180g粘米粉，70g米饭，400g水，泡几个小时或过夜。
2) 上blender高速打一分钟，过滤去渣滓。
3) 其余同面皮做法3)和4)。
上述份量可以做面皮和米皮各5张左右。
面筋：蒸15分钟，切成条形。
配菜：黄豆芽，绿豆芽沸水焯一下，黄瓜切丝（俺偷懒切了片）。
调料：蒜泥，白醋（陈醋也可以，颜色 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 方子：
馒头，豆沙包的发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香。做包子直接用温水，不加糖）
+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
蒸的时候：
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，中大火（2/3火力）蒸12分钟，关火，5分钟后开锅盖。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 25 贴一个周末做的豆包，面是自己发的，豆馅是金顺买的。想吃的来我家拿，呵呵。
方子：
发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉（我弄了10杯）+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头
或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香）+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
豆馅是买的罐头的，直接把发好的面粉分成小剂子，擀成厚皮（包子那种皮），包入豆
沙馅。
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，中大火（2/3火力）蒸8分钟，关火，5分钟后开锅盖。 |
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m**********l
发帖数: 1645 | 26 匹萨卤
植物油一饭勺。
葱头一个，切碎。
姜末一茶勺。
蒜两瓣，切片。（可略）
芹菜梗两根，切碎。（可略）
碎西红柿罐头（Crushed Tomato, 28 oz）一个。
白糖两饭勺
九层塔（Basil）一饭勺，切碎。
牛至（Oregano）一饭勺，切碎。
迷迭香 (Rosemary) 一茶勺，切碎（可略）。
胡椒粉 八分之一茶勺。
1. 植物油入锅，大火烧至八分热，放葱姜蒜，煎至葱头半透明。
2. 放芹菜，转小火，加锅盖煮两分钟。
3. 西红柿，白糖，及各种调料入锅，大火烧开后转小火。
4. 加锅盖煮十分钟。
匹萨料 （任选其一）
大丸子1 磅，切薄片。
白斩鸡肉1磅，扯成丝。
酱牛肉1磅，切薄片。
烤火鸡胸脯1磅，切薄片。
熟制美式火腿1磅，切薄片
王子菇或大香菇（Portobello Mushroom) 一磅，切片炒熟。
烧茄子两杯。
芦笋一磅，炒熟。
乳酪
匹萨乳酪一袋（Shredded pizza cheese blend, 8 oz) 。
帕梅森干酪（Parmeasan）四分之一杯。
匹萨饼
温水2／3杯。
酵母一茶勺（一袋，1／4 oz）。
白糖一饭勺。
标准（all ... 阅读全帖 |
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v******y
发帖数: 155 | 27 材料: 高粉2杯半，温水320克、色拉油2大勺，糖、泡打粉各1大勺，盐1小勺半，酵母1
小勺
工具：一个大批萨盘（大烤盘或菜板），菜刀，一个大食品袋
做法:
1.酵母加糖溶于温水。高粉，盐，泡打粉混匀，加酵母水，揉成面团，再揉入色拉油，
盖湿布醒半小时，再揉一次成光滑的软面团，盖湿布再醒1个半小时。
2.大食品袋剪开，放桌上。工具和手上分别抹油，把醒好的面团放批萨盘上，这时千万
不要再揉，特别是高粉，容易出筋。用手拍出面团里的空气，用手撸长，切8份，切口
处分别抹油，放烤盘的一边。
3.拿一小份，用手搓长，放烤盘空处，再用手掌压扁成5-6厘米宽，半厘米厚的长方片
，一一拿起间隔放食品袋上，所有面团依此做完，醒10分钟。面团若沾手时记得沾些油。
4.锅里倒少半锅油，中大火加热，拿一干净筷子插油里，如筷子旁很快冒出气泡，说明
油温已好。
5.拿起一小份，放另一小份上，用一抹油筷子在中间横着压一条印，捏住两端，悠着劲
拉长，再往板上一甩，放入油锅里，翻面，两面金黄后捞出沥油即可。
注：油条做多了吃不完，第二天可以做煎饼果了，或者青椒油条炒土豆。
高粉,酵母都是从山亩俱乐部买的. |
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r********h
发帖数: 33 | 28 估计是在北方,
最大的可能性:
室内温度不够, 把盆架在暖气出风口可解决, 发芽要20-25度
其它一点经验:
室内阳光不够, 西红柿苗会徒长, 可以把块取出, 去掉外面的纱网, 放到一次性杯中,
不断加土, 苗的被埋的茎可以生根, 放到窗台让阳光照射, 隔几天转个方向, 一个月后
无霜了即可移种
西红柿苗要育一月, 辣椒苗育2个月
葱直接切根,四月底种
苗出来后, 育苗盆也可白天拿出去晒(一定要盖盖), 晚上拿回来
另外要保持水份
最快的方法是在一个带盖的容器内铺几层吸水纸, 加温水湿透,放上种子,再盖湿纸,盖
盖,放到向阳温暖的地方,几天后发芽转到土中去. 要是不发芽,一般就是种子的问题. |
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F********d
发帖数: 208 | 29 嗯, 绕口令接龙。 每楼一句, 请尽量押住韵脚。 我打个头:
盖新楼, 盖新楼
盖了新楼好梳头 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 30 这么大了还要天天尿床的话是不对劲。排除生理上的原因了吗？如果生理上没问题的话
，我觉得应该摘尿布，让孩子先尿在床上好了。应该没人喜欢穿湿衣服盖湿被子的，我
儿子4，5岁的时候玩疯了也会偶有尿床的时候，一般是自己半夜跑过来告诉我们的，因
为湿了不能继续睡了。 |
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B*******n
发帖数: 20645 | 31 第一匹克：WFC
富国银行是巴菲特的旗舰股。在不断升息的环境下，利润大大的有；就算不再升息，有
老巴护盘吃红利也是稳稳的。目前P/E13，红利2.76%比任何CD都强。
第二匹克：XOM
这是美国能源财团的旗舰股。著名的能源反指，Bank of Montreal已经发布了明年原油
20的警告；所以童鞋们尽管放心大胆地捞吧。目前P/E16，红利3.72%比任何CD都强。
第三匹克：ADM
大湿非常同意版上对El nino现象的分析，和美国粮食趁机涨价的计划。民以食为天，
星球大战看完了也得吃饭；没了粮食，咱们这点原力撑不鸟几天。ADM是全球四大粮商
之一，巴菲特曾持有此股；所以公司没问题。
第四匹克：AAPL
苹果的赢利能力，不服不行。而且已经打出了自己的商标。说句难听的，就算是一张卫
生纸，如果盖上苹果的印子，也有无数脑残粉抢够。虽然大湿是果黑，但也不能和钱过
不去啊。目前P/E11.6，红利2%；无脑买入吧。 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 32 据解放军报12月20日报道，整治“四风”，关键是求真务实。将标准一再“拔高”，以
迎合上级检查，实际上是形式主义变着花样翻新。
基层在部队管理上“高标准、严要求”本没有错，可是，12月初，东海舰队后勤部某大
队加工安装中队在内务卫生检查中，却因标准“太高”被通报批评，这是怎么一回事？
11月24日，副大队长潘海龙带领机关检查组到该中队进行内务卫生检查。一进战士宿舍
，床单平整如镜、书桌纤尘不染、军被棱角分明……检查组成员不断称赞时也产生了疑
惑：“为什么每名战士的内务都像一个模子刻出来的？”
在随后的检查中，检查组对战士们床头柜里的塑料尺产生了兴趣。一问才知道，原来这
尺子是用来量被子高度的。
仔细一看，果然每床被子的高度都非常一致。原来，为了提高内务标准，中队要求被子
高度必须控制在17±0.5厘米范围，否则就认定为不合格。
如此高的标准，到底是好是坏？“这样的内务标准，反映出中队管理严格，作风过硬!
”“内务条令并没有对被子的高度作出规定，这样做是否有必要!”在随后的讨论中，
检查组成员意见不一。
检查组成员在逐一摸过每名战士的被子后，发现很多战士的被子十分潮湿，这样的被子
怎么盖... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 33 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 莲藕和猪肉这么做，好吃到没朋友
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 27 10:33:12 2017,GMT)
儿子喜欢吃发面的馅饼，周一到周五我要上班，还真没时间做这费工夫的发面包馅食物
。上周末我一早把面发上，买来新鲜的带膘外脊肉，手工剁的肉馅，用莲藕和香菇搭配
，调馅儿、做饼胚、饧发、烙饼，中间饧面饼的空挡，又切了四分之一个小南瓜，用电
饭煲做的南瓜粥。儿子这天不休息，等他放学回来推开门的时候，满屋子的饼香，肉香
，南瓜香。美得小子呀，小眼儿眯成一条缝了。一口气吃了四个馅饼，外加一碗南瓜粥
。他吃得美，我看着乐！
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰
富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕还可以能增进食欲，促进消化，开胃
健中。
家有胃纳不佳，食欲不振的学生娃儿，妈妈们可以充分利用莲藕这种好食材。清炒、凉
拌、炖汤、做馅，无所不能，好处多多。
原料：面粉500克、酵母5克、莲藕一节、猪肉400克（三肥七瘦）、香菇80克、葱姜、
花椒适量
做法：
1、酵母用温水... 阅读全帖 |
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t********1
发帖数: 1855 | 34 我们十四个月的时候回国内两个礼拜， 被子盖得好好的。 ｏｔｈｅｒ ｔｈａｎ
ｔｈａｔ， 从来不喜欢盖被子、戴帽子。 所以睡觉的时候都是ｏｎｅ ｐｉｅｃｅ
在身。 我估计美国室内有暖气，所以不喜欢，回国内了（四月初的时候）， 气候湿
冷（他爹要求我爹允许开空调， 我爹大吃一惊）， 就不得不盖了。 |
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S**********y
发帖数: 1549 | 35 那个后仰是全明星上盖的吧，常在河边走，哪有不湿鞋。科比盖麦迪的视频也不少
科比麦迪nba共交手21次，麦迪其中7场都只拿到个位数得分，虽然防守的功劳肯定不能
算在科比一个人身上，但大部分时间，特别是年轻时候的科比，肯定是长时间和麦迪对
位的。
数据上的差距，基本上就是火花碰到主席啊 |
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M****N
发帖数: 16093 | 36 来自主题: LeisureTime版 - 果酱湿踏踏 最近看中一个房子 都挺理想的 就是后院有个游泳池
ld不喜欢游泳池 说每年都有小孩在自家游泳池淹死
而且纽约这个地方你们也知道游泳池根本用不上几天
所以我们想把这个游泳池填掉
但是网上查了查 说建议不要填掉游泳池 而是在上面盖上一层deck
这样的话工程不大 而且以后卖房的时候还可以保留游泳池的option
但是这个房子的后院很小，盖上deck以后 我家孩子就没办法在草地上踢球了
所以我倾向是填掉
但查到资料说 填得不好会有排水的问题
另外以后卖房的时候必须disclose以前这里挖过游泳池 好像说买家如果再要盖游泳池
就不容易了
想问一下你们的意见啊 |
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b*s
发帖数: 82482 | 37 来自主题: LeisureTime版 - 果酱湿踏踏 我也是不喜欢游泳池。每年用不了几个月，维护费用很高，而且占了院子的好大一片地
最近看中一个房子 都挺理想的 就是后院有个游泳池
ld不喜欢游泳池 说每年都有小孩在自家游泳池淹死
而且纽约这个地方你们也知道游泳池根本用不上几天
所以我们想把这个游泳池填掉
但是网上查了查 说建议不要填掉游泳池 而是在上面盖上一层deck
这样的话工程不大 而且以后卖房的时候还可以保留游泳池的option
但是这个房子的后院很小，盖上deck以后 我家孩子就没办法在草地上踢球了
所以我倾向是填掉
但查到资料说 填得不好会有排水的问题
另外以后卖房的时候必须disclose以前这里挖过游泳池 好像说买家如果再要盖游泳池
就不容易了
想问一下你们的意见啊 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 网友“叶落沙滩088”
昨天，微博上一组交警路边执法的图片引起争议。
一位交警正在警车内开罚单，车主在窗外等着。车主是位裙装女子，右手盖着头顶，目视着车内开罚单的交警。此时，天空正下着雨。
图片是网友“诺宝的海”于11月23日晚上发出的，她在微博中称，“北仑交警坐在车上开罚单，裙装女子淋雨‘受罚’。”
随后，微博名叫“叶落沙滩088”的网友表示，她就是图片中的女子，事后她给交通警察局打过电话，对方回复说在车内开罚单，为的是怕淋湿罚单。
有网友在微博上留言说，现在都在讲人性化，可在这里并没看到。也有网友表示，一向如此啊，太大惊小怪了吧。
昨天，一位交警告诉记者，并没有明文规定交警一定要下车开罚单。下雨天出来开罚单的话，罚单会被打湿。最好的方法是让车主坐到警车后座上，然后再开罚单。
新闻链接
交警开罚单被女司机两次扔出车窗外
11月19日下午，刘女士因为随手丢掉民警开的违停罚单而又收到向窗外扔抛洒物的罚单，然而她再次将其扔出窗外，当民警将其拦停后，刘女士对自己扔罚单的行为仍然予以否认。
当天下午3:48，湖南省株洲市天元交警大队三中队民警朱飞在庐山路巡逻时，看到一辆牌照为湘B8UP**的红... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 39 二 获救那一刻
“上了船我们才知道，那时是一点多钟，我们在水里泡了四个多小时了”老胡说，后来
又来了一艘渔船一直守在他们附近。不一会，海事船赶了过来，在渔船的帮助下，一阵
手忙脚乱，二人被救上了船。
“当时他们放绳子下来，我根本就爬不动了，我自己都不记得在江里面泡了多久。他们
一个海警下水来，在下面托我的屁股，硬把我托上去了。那时风大雨大的，绝对比现在
的救援还要危险！上了船我们才知道，那时是一点多钟，我们在水里泡了四个多小时了
”老胡上船后的半小时，另一位乘客也被救了上来。
又过了半小时，船长上了船，但船长很快被隔离到了另一个房间。“我们一上来，他们
就让我们把脏衣服脱下来，给我们毯子盖，给我们热水喝。船长一上来，湿衣服都没换
，就让他写经过，后来就被带走了。” |
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d******8
发帖数: 2191 | 40 后盖/油盖开关处凹槽那里经常湿的是什么缘故？那个凹槽通风么？ |
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j******r
发帖数: 69 | 41 简单易做，简单到我这么呆的人都能把方子背下来：
4 1/2 flour（其实应该用高筋面粉，但我用all purpose flour做的，因此往里面兑了两个鸡
蛋）；
1 tsp yeast；
一小撮盐；
一小撮糖；
2-3个鸡蛋；
温水适量；
先把yeast和温水混在一起，起泡后和面粉兑在一起，揉好后盖湿布发酵；
发到两倍大，戳个洞不回缩之后再次揉面，分成小份，整形，盖湿布二次发酵；
二次发酵后在面包上斜切，放烤箱，350度，25分钟左右。
不喜欢太干的话烤的时候往烤箱里泼杯热水，或者另放一个装了水的小烤盘在烤箱里。
我每次烤完了之后就把他们放在架子上凉着，也不用收起来（因为我们很少吃原味的：）等吃的时候可
以切片或者切块，烤着吃，炸着吃，煎着吃。有时候放了太久不想吃，用food processor磨成面包
屑，磨好后再入烤箱烤一会儿，装在密封袋里保存，用来裹在鸡腿外面烤着吃。 |
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r******i
发帖数: 2662 | 42 不是有个贼贵贼贵的睡袋么？版上反响不错啊
另外窗台长霉菌也太夸张了。。。用一个测空气湿度的监控一下吧，据说长期生活在湿
度太大的环境（超出comfort zone），尤其是有湿又热，也容易引起很多问题的 |
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l****i
发帖数: 1758 | 43 有好用的湿度器吗？ 买过２个，都觉得不准啊。
我也不确定窗台那个是不是霉菌，LG说是因为太湿了，但我觉得应该没湿到那个地步吧
，因为我自己早上睡醒也觉得有点干。 |
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l****i
发帖数: 1758 | 44 FLEECE睡衣直接贴身穿会痒吗？ 我家这个还有点麻烦的，就是容易发湿症，我一直只
敢给他穿全棉的。这几天似乎又因为干的，腿上湿症又有点发作了。 |
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k*****4
发帖数: 1203 | 45 有啊，不过象楼上说的，拉完晾会稍微可能小点。但是小宝宝很容易就喷射，只要在两
腿中间轻轻盖一张纸巾就可以了，喷不出那么大的力量把纸巾喷出垫子的……
要是用一次性的垫子就拉完折好扔掉了。要是用可洗的隔尿垫，就在屁股下垫张纸巾等
着接粑粑，拉了就纸巾丢马桶冲掉，隔尿垫洗掉了。
现在我娃大了，一周都湿不了一张蓝垫子，用完就没再买。用的隔尿垫。偶尔会有意外
，但十天半个月才一回吧。 |
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b*********n
发帖数: 13256 | 46 大江西面小溪斜
湿萤撩乱起衰丛
别有官荣身外趣
走马驮金劚春草
大厦深檐与盖覆
牛渚南来沙岸长
爱此飘飖六出公
你等何须读典坟 |
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j**********5
发帖数: 5878 | 47 噢，好嘛，还是大湿了解灰灰~~~~~
不过看它这会涨得那么欢实，大湿心里不肉痛？~~~~~：D |
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O****e
发帖数: 3290 | 48 只要滑湿雪还觉得累，就说明技术有问题。
呵呵，再盖一幢楼。 |
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K****D
发帖数: 30533 | 49 有点道理。但是稍有些湿和下过暴雨之后的湿，吹干起来还是有差别吧。 |
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o*****i
发帖数: 1783 | 50 花椒种子挺难发芽的。以下转载：
http://iask.sina.com.cn/b/2417534.html
花椒以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采
收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子
可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深
翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙２cm
，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，
10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包２天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。
春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与３倍湿沙混合后
，选排水良好的温暖地方，挖１m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，
再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。
另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入２kg沸水中，搅拌２—
３分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过１—２天即可播种 |
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