G***Y
发帖数: 9698 | 1 衛生局新規…新鮮生魚片再見
記者李玥／紐約報導
July 16, 2015, 6:25 am
從8月開始，紐約市所有餐館的生魚上桌前必須保證經過冰凍15小時以上，確保消滅寄
生蟲後方可上桌提供給食客享用。紐約市健康與心理衛生局(Department of Health
and Mental Hygiene)日前公布訂於8月1日起實行的新規，讓紐約人雖從此難嘗到新鮮
的生魚片，卻能保證吃到最健康和衛生的生魚，衛生檢查專員也將就此加大審查力度。
根據最新規定，所有生魚、半熟或生醃製的魚肉都需要提前進行冰凍，除了貝殼類、養
殖魚、龍蝦、鮪魚等海鮮之外，大約有上百種生魚類都必須要冰凍15小時以上、甚至一
周左右，方可消滅寄生蟲，才允許在餐館上桌。美國食品安全管理局的資料顯示，在華
氏31度以下的溫度冰凍生魚，至少15個小時以上才可以殺死寄生蟲。食用的時候沾上醬
汁和芥末，僅起到輕微的殺菌作用。
今年3月，紐約市健康與心理衛生局已經通過相關規定，近日公布之後，將從8月起開始
正式實行，另派專人加大檢查力度，目前具體的懲罰條例尚未公布。
味道鮮美的生魚片一向受紐約客、特別是亞裔吃貨群體的歡迎，主要... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 2 吃生魚片魚尾巴怎在動？ 小孩嚇壞大人傻眼
2012-08-14
中天新聞》有民眾全家出遊來到台中梧棲吃海鮮，點了900元的紅魽魚三吃，開心要嚐
嚐尚青的魚，沒想到其中一道生魚片端上桌，大人傻眼、小孩嚇壞，直說這魚怎麼還會
動？原來是整盤的生魚片被切掉的魚尾巴也隨盤附上，尾巴還動來動去，餐廳業者解釋
為了表示新鮮，才會讓會動的魚尾巴也上桌。 |
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c***l
发帖数: 13273 | 3 中評社香港2月3日電／來自河南省洛陽市的雅雅（化名）因常吃生魚片，被查出腦內長
有一條囊蟲。不過，據京華時報報道，雅雅已經成功從北京三博腦科醫院接受手術，並
已康復出院。
據悉，剛大學畢業的雅雅平時很愛吃生魚片。8年前，雅雅無明顯誘因出現頭痛，
時重時輕，以為是學習太緊張的原因，沒太在意。近一年來，雅雅的頭疼越來越嚴重，
還伴有頭暈、嘔吐，並逐漸在四肢胸背部出現皮下結節，被北京三博腦科醫院診斷為“
顱內占位性病變（第四腦室）腦囊蟲病”，手術取出的囊蟲長約2厘米。
據北京三博腦科醫院於春江教授介紹，腦囊蟲病常發於牧區，目前在國內已經很少
見了，城區居民感染腦囊蟲則更為罕見。於春江分析，雅雅患腦囊蟲病很可能跟她平時
愛吃生魚片有關。
據了解，含有囊蟲的生鮮食物未經煮熟食入後，囊蟲在腸道內孵化為成蟲，成蟲進
而排出蟲卵，蟲卵隨大便排出體外，患者在進食時可能不注意洗手，蟲卵再經過手—口
途徑進入消化道，蟲卵孵化後，進入血液循環，播散至全身，如肌肉、腦組織。因此，
雅雅的四肢及胸背部也出現了皮下結節。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 餐館：冰凍後 口感一樣鮮美
記者李玥／紐約報導
July 16, 2015, 6:00 am
「新鮮的魚生我們反而不敢吃，見過新鮮撈上來的魚身裡有寄生蟲。」衛生局生魚新規
出台後，紐約食客將面臨吃不到新鮮生魚菜式，但批發商和業者表示，雖然今後生魚食
客們要告別新鮮生魚了，但卻是對食客健康和安全的保障，只要魚類新鮮，加上專業人
員的冰凍程序嚴格處理，不僅可以放心食用，口感一樣鮮美。
「過去有些客人因為執意要求完全新鮮的生魚貨，若是現在政府和衛生局都嚴肅立法規
，將是對食客的負責。堅定了正規處理生魚的公司按最衛生和健康的方式提供貨源。」
一名在華埠做了十餘年的壽司師傅表示，衛生局的最新生魚規定應該不會影響到較講究
的高檔日式餐廳，因為大部分餐廳都會向有信用的批發商拿生魚貨，而這些批發商都已
經將生魚按規定進行冷凍處理，例如餐廳師傅至少會考察該批發商的運貨車，保證其冷
凍櫃的溫度達到儲存要求。
有業者透露，現在正規的海鮮批發商在魚上岸時已經用急凍溫度的冰櫃在數秒鐘內將魚
即時凍死，所以其實冰凍生魚也非常新鮮。
True World Foods海鮮批發供應商的劉友冰(Ben Lau)表示，其實... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 5 應該改個名字 叫生鮮魚片(或生猛魚片) 好聽又符合實際 |
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c***l
发帖数: 13273 | 6 广州市民染寄生虫病 医生建议禁食深海鱼生
深海鱼生也不安全，
医生建议“禁口”
本报讯记者廖怀凌、通讯员陈起坤报道：记者从中山大学附属第一医院获悉，继广州
市民杨某一家三代五口全部感染广州管圆线虫病后，又发现一名怀疑因长期进食鱼生而
同时感染广州管圆线虫病和肝吸虫病的市民。医生指出，除淡水鱼、福寿螺、东风螺外
，深海鱼也不能排除寄生虫风险，建议广东人改改爱吃生、吃半熟的饮食习惯。
中山大学中山医学院寄生虫教研室詹希美教授接受记者采访时指出，最近对东风螺
的调查发现，感染广州管圆线虫病的比例高达27%，最多的一只携带了622条广州管圆线
虫，生吃和接触过螺体均有机会感染，因此不排除广州暴发流行广州管圆线虫病的可能。
生吃东风螺、福寿螺、淡水鱼均有感染寄生虫病的风险，生吃深海鱼也未必安全。
广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示，1990年至2004年间，广东约500万居民感染
肝吸虫病。詹希美指出，近年来被广州市民广为接受的三文鱼，容易被“异尖线虫”感
染，后者在日本、韩国、法国等27个国家流行，仅日本就报告了3万多名病例。
中山大学附属第一医院王锦辉医生指出，临床接诊的广东籍肝硬化病人中... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 去这家看看
龍蝦屋海鮮BUFFET
95-25 Queens Blvd
Rego Park, NY 11374
電話號碼: 718-896-8811
簡介: 各式各樣龍蝦、黑斑、生蠔、蟹角、還有北京鴨、壽司、生蛤、韓式烤牛、
生魚片....總類繁多，應有盡有 海鮮自助 $19.95起 |
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c***l
发帖数: 13273 | 9 我是好心提醒大家
注意生的食物的卫生
你不怕，继续吃，关我P事？ |
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c***l
发帖数: 13273 | 10 美国的生鱼片是不是比较放心？
大陆的就很难说。。不过生食有奉献。。现在寄生虫和细菌变种严重，就算是醋和芥末
可以杀菌，未必能全部杀光啊。。 |
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h***i
发帖数: 89031 | 11 阿拉斯加的三文鱼也没有人生吃的
挪威或者智利产的深海鱼才生吃 |
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d*b
发帖数: 21830 | 12 对，salmon很多寄生虫，但美国的salmon先冷冻了，即使有虫也是冻死了的，而且美国
的sushui基本都是熟的--虽然看上去跟生的似的。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 13 反正在美国只有少数是生的，大部分都是熟的，不信你找个日本人去问问 |
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h***i
发帖数: 89031 | 14 扯
偶以前雇的一个看孩子的老太太以前就是广州的医生
看见生鱼虾的要死
其实，要是到了广州，你倒贴钱欧都不会吃生鱼的
也就是美国，欧信得过商店里的标签 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 醫生：生魚片不致感染 人際不傳播
記者黃伊奕／紐約報導
March 07, 2014 06:00 AM
皮膚科醫生崔建6日表示，海魚分枝桿菌通常依附在魚類的表皮，而消費者食用的生魚
片通常已經去皮，所以即便食用生魚片，也不會感染，也不會在人與人之間傳播。「我
沒有接觸過因食用鮮魚而感染的病例，吃魚不會引起此類皮膚病，作為天然健康食品，
魚還是可以多吃的」。
不過醫生建議民眾在挑選和處理魚時，應注意帶上手套，避免直接接觸，如果手上有傷
口，哪怕是指甲邊緣有小倒刺，都應該提高警惕。若發現皮膚異常，及時就醫可大幅縮
短治療時間。雖然此病不會致命，但因治療周期較長，會對生活帶來不便。
崔建表示，該類細菌可存在於海水和淡水中，通常依附在魚類的表皮，對魚無致命傷害
，受感染的途徑是被魚刺刺破皮膚，或者有傷口的皮膚接觸到受感染的魚。目前沒有確
定的資料顯示何種魚會帶有此類細菌，但曾有一位病患表示接觸過帶魚。
Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 醫生 生魚片不致感染 人際不傳播 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 醫生：生魚片不致感染 人際不傳播
記者黃伊奕／紐約報導
March 07, 2014 06:00 AM
皮膚科醫生崔建6日表示，海魚分枝桿菌通常依附在魚類的表皮，而消費者食用的生魚
片通常已經去皮，所以即便食用生魚片，也不會感染，也不會在人與人之間傳播。「我
沒有接觸過因食用鮮魚而感染的病例，吃魚不會引起此類皮膚病，作為天然健康食品，
魚還是可以多吃的」。
不過醫生建議民眾在挑選和處理魚時，應注意帶上手套，避免直接接觸，如果手上有傷
口，哪怕是指甲邊緣有小倒刺，都應該提高警惕。若發現皮膚異常，及時就醫可大幅縮
短治療時間。雖然此病不會致命，但因治療周期較長，會對生活帶來不便。
崔建表示，該類細菌可存在於海水和淡水中，通常依附在魚類的表皮，對魚無致命傷害
，受感染的途徑是被魚刺刺破皮膚，或者有傷口的皮膚接觸到受感染的魚。目前沒有確
定的資料顯示何種魚會帶有此類細菌，但曾有一位病患表示接觸過帶魚。
Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 醫生 生魚片不致感染 人際不傳播 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 18 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,
台灣鯛尾變魚翅 拚經濟又保育
2011-08-24 中國時報 張朝欣／雲林報導
相關新聞
王益豐不放手 台灣鯛全身是寶
台灣鯛不僅可以外銷拚經濟，還可以解救鯊魚！雲林縣口湖鄉漁類生產合作社最
近成功將台灣鯛尾巴製成魚翅，取名「鯛魚翅」。與傳統魚翅相比，品質不變、價格減
半，一推出即獲日本與香港餐廳業者簽約年採購八十公噸，也間接幫助許多鯊魚逃離被
獵殺、活割魚鰭的命運。
台灣鯛每年外銷市場達一、二十億元，是台灣第一大養殖魚類，最初主要產品為
鯛魚片。後來口湖鄉漁類生產合作社發現，鯛魚鱗含豐富膠原蛋白，著手開發各種膠原
蛋白相關產品。最近又把腦筋動到鯛魚尾巴，成功變成高貴食品「魚翅」，直銷特定的
餐廳，少部分賣到台北迪化街。
合作社總經理王益豐說，以前魚尾巴不是丟掉，就是與魚骨磨碎做成魚飼料，有
天他靈機一動，「魚尾巴不就是魚翅」？於是開始研究，經過特殊加工，終於「化腐朽
為神奇」，把魚尾巴變魚翅。
王益豐說，「鯛魚翅」屬於... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 19 鲨鱼肉做好了可以很好吃。
== through baidu
前些日子去大连，我和朋友买了点鲨鱼肉回来，我的没吃呢，他的做了，可是他说有一
股厕所的味道，请问怎么能去掉这股味道呢？并且教我一个简单的做法，哈！因为我比
较笨啦！
========
[学者] 先將姜片〈多放一些〉及少許的鹽放入水中煮一下，再放鯊魚肉下去煮熟，待
鯊魚肉冷卻後切片，另用醬油加哇莎米〈日本料理用來吃生魚片綠色的沾料〉，這樣將
鯊魚片沾那調料吃就很好吃，尤其鯊魚肉冰過會更好吃。
==========
[学长] 可以用来煲汤，
滋潤祛濕鯊魚湯:
用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,
適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.
功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等.
醋溜鲨鱼羹
原 料：
净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味
精60克，色拉油15克。
制法：
1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。
2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。
3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 20 新春發財魚生撈囍 2009年1月21日
【明報專訊】味道上，可以說成是一種中式的沙律，清爽好玩，酸甜的醬汁醒胃，製作
簡易，只是切蔬菜要花點工夫。
■材料
三文魚 300g
基圍蝦 200g
日本黃蘿蔔泡瓜 50g
甜酸五柳 40g
甘筍 25g
海蜇皮70g
白蘿蔔 25g
青瓜 40g
西生菜 150g
■配料
日本三文魚子 25g
炒香花生碎 20g
炒香芝麻 10g
薄脆 30g
調味醬汁
黃梅醬130g
鎮江醋 20ml
白砂糖 10g
■步驟﹕(見圖1-8)
(1)三文魚切片，基圍蝦焯熟去殼開邊備用。
(2)其餘材料各自洗淨，刨皮，切成幼絲。
(3)先將生菜絲墊底，然後將各種切成絲的配料按不同顏色配襯，砌成一個立體塔形狀。
(4)鋪上三文魚片、基圍蝦片。
(5)灑上炒香花生碎、芝麻、薄脆。
(6)鋪上三文魚子作裝飾。
(7)將黃梅醬、鎮江醋、白砂糖拌勻。
(8)吃時淋上調味醬汁，各人興高采烈地用筷子將材料撈勻，並盡量挾起，說一些新春
賀年吉祥說話，達至風生水起、撈起的好意頭。 |
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f******g
发帖数: 1697 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
☆─────────────────────────────────────☆
salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 22 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形容滋味了…
爆漿的鮭魚卵
肥美的青花魚
白旗魚也是當令
滷煮鮑魚鮮
烤魚下巴，魚的肥美透過燒烤的過程而集中，肉質軟嫩
魚肉素麵，因為我們來得晚，上菜速度比較慢，素麵帶湯，暖胃
喧鬧友人們風也似的離開，似乎要去續下一攤，而我們悠閒喝著清酒，親切的主廚問我
們吃飽沒... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 23 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: Taiwan
标 题: 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 13:14:01 2012, 美东)
全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: Taiwan
标 题: 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 13:14:01 2012, 美东)
全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 25 說到吃，臺北市稱作美食之都一點也不為過，而多年來我吃遍許多區的經典道地美食，
養成了對吃的講究，吃，其實是記憶城市最好的方式。
回想起來已經是35年前的事了，當年我16歲，父母親決定從新北投搬到如今被稱為康青
龍街區的地方，剛好趕上1975年前後這一帶蓬勃發展的美味年代。
我常笑說自己的八字生來有兩個食神坐命，一輩子口福運佳，我的兩個食神在人間的化
身一個是我阿嬷、一個是我父親，他們都是愛吃愛玩的人，也因此從小就牽引著我結下
了不少美味因緣。
美食的風水寶地
北投
先來說地緣吧！我童年、青少年所居住的北投，是一個從日治時期就開始繁榮的小鎮，
在1960年代，北投可是比後來居上的天母興旺。北投市場曾是臺北北區最大的傳統市場
，北投公園對面有賣江浙菜的「上海飯店」、北方菜的「新生飯店」，還有臺北之外唯
一賣西餐的「美而廉」分店，這三家餐廳在我心目中都是屬於父親食神管轄，來自蘇北
在上海讀書的飲食譜系正好就是江浙菜、北方菜、上海式西餐，父親真是選對了風水寶
地。
但北投對從小在臺南長大的阿嬤也不吃虧，在1960、70年代，北投可是繼大稻埕臺菜之
後的臺菜大基地，而北投市場裡眾多聞名的臺灣小吃... 阅读全帖 |
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f******d
发帖数: 6361 | 26 忘了是初中还是高中的的语文课本里
一碗汤面 (ZT) 2010-03-01 11:52:35
這個故事是十五年前的十二月三十一日，也就是除夕夜，發生在日本札幌街上一家「北
海亭」的麵館裡。除夕夜吃蕎麵條過年是日本人的傳統習俗，因此到了這一 天，麵館
的生意特別好，北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過到晚上十點以後幾乎就
沒有客人了，平時到凌晨，街上都還很熱鬧的，這一天大家都早一點 趕回家過年，因
此街上也很快就安靜下來。
北海亭的老闆是個憨憨傻傻的老實人，老闆娘倒很古道熱腸，待人親切。除夕夜，最後
一個客人走出麵館，老闆娘正打算關店的時候，店門再一次輕輕地被拉開，一 個女人
帶著兩個小男孩走進來，兩個孩子大約是六歲和十歲左右，穿著全新的一模一樣的运动
服而那女人却穿著過時的格子舊大衣。
「请坐！」聽老闆這麼招呼，那個女人怯怯的說：「可不可以 ... 來一碗 .... 湯麵
？」背後的兩個孩子不安地對望了一眼。
「當然 ..... 當然可以 , 請這邊坐 ! 」
老闆娘帶著他們走到最靠邊的二號桌子，然後向廚臺那邊大聲喊著：「一碗湯 麵！」
一人份只有一團麵，老板多丟了半團麵，煮了... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 27 Sushi Gen日本料理餐厅 位于Little Tokyo中心, 在LA算是老字号了. 這家餐厅的招牌
菜就是周間推出的生魚片特价套餐, 一份用上等新鮮魚肉做出來的生魚片套餐才$15而
已. 许多客人慕名而來, 导致每天11:15分開門前, 門口就大排长龙 由於餐厅本身不大
, 如果不早点來排队, 就无法排进第一轮, 而要等一个钟头。
它的地址是：
422 E. 2nd St.
Los Angeles, CA 90012
(213) 617-0552
http://www.yelp.com/biz/sushi-gen-los-angeles |
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r****o
发帖数: 3918 | 28 話說上帝是個很喜歡吃生魚片的人。
他的廚子每天都要為他精心準備好吃的沾醬配合生魚片吃，
但是不管如何精心的調配，上帝還是最喜歡吃醬油沾芥末的原始風味。
但為了不讓上帝每天吃得厭煩，
廚子跟上帝設計了一套一星期的行程，
星期一到日都有不同的沾醬風味，
而其中，星期日就是上帝最期待的芥末日。
今天，星期日到了，廚子卻搞錯了，忘記今天是芥末日，
竟捧上有淡淡柚香的柚子醬油給上帝。
上帝非常生氣，他等了一星期才等到芥末日的到來，
於是發脾氣對著廚子大吼：
「今天是芥末日啦！是芥末日啦！」
然後世界就滅亡了。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 29 转来安慰大家 LOL
【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: romero (波酱波美工 ||| 燦爛青春的喜悅與閃電), 信区: Guang_Xi
标 题: 为什么今天是世界末日 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 21 13:04:41 2012, 美东)
話說上帝是個很喜歡吃生魚片的人。
他的廚子每天都要為他精心準備好吃的沾醬配合生魚片吃，
但是不管如何精心的調配，上帝還是最喜歡吃醬油沾芥末的原始風味。
但為了不讓上帝每天吃得厭煩，
廚子跟上帝設計了一套一星期的行程，
星期一到日都有不同的沾醬風味，
而其中，星期日就是上帝最期待的芥末日。
今天，星期日到了，廚子卻搞錯了，忘記今天是芥末日，
竟捧上有淡淡柚香的柚子醬油給上帝。
上帝非常生氣，他等了一星期才等到芥末日的到來，
於是發脾氣對著廚子大吼：
「今天是芥末日啦！是芥末日啦！」
然後世界就滅亡了。 |
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l******w
发帖数: 106 | 30 来自主题: _D_SupportGroup版 - 我的一个乐趣 就是每周末到周边的一家中餐buffet吃那里的海瓜子，和青椒和豆豉炒得
太好吃了
嫩嫩的，有汁，吸進去的時候有強烈的快感
我每次都能吃100个，再加一些生魚片
吃生魚片的時候，總是有負罪感，怕裏面有什麽東西
好在不常吃 |
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w*****p
发帖数: 884 | 31 5|11
体重 143.1
早餐：炸土豆片x2。 1小杯咖啡 1份糖1份奶精
午餐：生菜沙拉 low fat dressing 不过dressing 放得有点多
下午： 小杯咖啡 1 Sugur 1份奶精
晚上： 五片生魚片 几口炸魷魚
去海边走了走 没运动 |
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p****m
发帖数: 438 | 32 跟日不日本人沒啥關係，食材不行。
試試這家創意料理，OYa，小貴。
想DIY生魚丼飯，可以去Sea to You Boston買新鮮生魚片。
注意只有週六上午開一會給散客。 |
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y*z
发帖数: 3244 | 33 近日，一篇台湾女孩温情长文在网络热传，作者刘乐妍出生在台北，但爷爷奶奶、外公
外婆祖籍本别是湖北、江苏、安徽、浙江……在台湾被称作“外省人”。身为家中的在
台湾出生的第二代，刘乐妍在台北长大，但从小听的是对日抗战打鬼子的故事，熟悉的
是带着口音的地方话，吃的是菜市场的葱油饼和约莫来自潮州的长条粽子，更重要的是
，她看到长辈多年以来对大陆家乡的思念。
刘乐妍也是一名歌手和演员，她在文章中坦言困惑：该怎么去定义“中国人”和“台湾
人”？是看你拥有哪边的身份证吗？就这么简单而已吗？
“我爷爷我奶奶，当然都是台湾人拿了台湾身份证在台湾生活四十几年，回大陆探亲都
被称作是台胞。但难道他们就不再是中国人了吗？他们当然也是中国人。我看得出来我
爷爷奶奶对那片土地的感情和依恋。”
“我台湾出生，台北长大，我当然是台湾人。但是我爷爷奶奶外公外婆来自中国，所以
我当然也是中国人，为什么现在这个社会非得只能选一种？”
比起立法院内外的“兵戈相向”和网络上的戾气，刘乐妍的困惑可能说出更多台湾同胞
的心声。
刘乐妍（照片来自其脸书）
--------------------以下是刘乐妍的文章----------... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 34 有些適合作生魚片
有些還是作成烤魚好吃些
嗯
不過樓主顯然當初面試前沒念過我那門相親導論
20次
不多啦 |
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c********2
发帖数: 2773 | 36 The dilemma is we want the food fresh without hurting our food.....
Just hope they don't feel anything so we can enjoy our food. |
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B****n
发帖数: 11290 | 37 Just pretend they don't feel anything so we can enjoy our food |
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c********2
发帖数: 2773 | 38
lol
That's what I am doing because I am not ready to become a vegetarian yet. :( |
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T****i
发帖数: 1284 | 39 http://www.wacowla.com/2012/02/restaurants-top-10-for-valentine
Gordon Ramsay
氣氛感 ★★★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★★
消費額 $61 – $100
1020 N San Vicente Blvd
West Hollywood, CA 90069
(310) 358-7788
www.thelondonwesthollywood.com/gordon_ramsay/
▲由名廚Gordon Ramsay領軍，不僅是有著米其林指南一星的頭銜，更重要的是由知名
設計師精心打造，由金色、白色、黑色等華麗元素編織出來的高雅又不失時尚的用餐氛
圍，讓這家餐廳從開幕至今總是吸引許多人前來朝聖。
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Sushi Ichi
氣氛感 ★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★
消費額 $11 – $30
633 S Arroyo Pkwy,Ste 1
Pasadena, CA 91105... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 40 20年老字號的山水甲山(SAN SOO KAP SAN)，是正宗、道地的木炭燒烤BBQ餐館。該餐館
東主是從事牛肉進出口大盤商，因此所使用的牛肉部位都是上等質量，而主廚秘製的
BBQ醬料純正且工細料足，連奉送的小菜都令顧客口齒留香。另外，還有馳名中外的多
款韓式炒菜及供應各類生魚片、壽司、啤酒、冷飲等，歡迎各界闔府蒞臨嚐鮮。
韓式木炭燒烤香噴濃郁的炭燒味，加上爽口滑嫩的肉質與秘製調料，用生菜包肉大口咬
下去，盡享翠綠蔬菜及鮮嫩的牛肉，就像回到祖母時代健康不油膩的感覺。韓式料理烹
調上多為醃製、涼拌、燉煮、燒烤為主，山水甲山20年秘製調料的「韓味烤肉醬」，配
上東主以行家眼光挑選鮮嫩的牛肉部位，更能突顯出肉本身的質感和鮮味，烤後光澤肉
亮，連老饕都讚不絕口。
除了BBQ的香氣四溢之外，該餐館挑逗味蕾的佐菜是多道「熱炒」佳餚，以傳統韓國口
味，加上日本配料及新鮮食材再結合創意，並不斷求變化地將美食佳餚呈現給顧客，故
多年來許多品嚐過山水甲山廚師手藝的僑胞們，都讚不絕口。現主廚特別推薦幾道炙膾
人口的熱炒佳餚，有微辣的「鮮魷炒烏冬麵」或「八爪魚炒烏冬麵」，由8種海鮮龍蝦
、幹貝、大蝦、蚌殼等 |
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l*******7
发帖数: 805 | 41 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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l*******7
发帖数: 805 | 42 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 43 萝卜..北京話說
菜頭..台灣話說
磨泥加米漿蒸蒸變蘿蔔糕
生的切細絲配生魚片
醃起來當泡菜
蘿蔔生的熟的都好吃 |
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b*********l
发帖数: 466 | 44 发个网上搜罗来的科罗拉多饮食大全，跟大家分享一下。
初来科州，只去过Denver附近的几家。若有不全或是更新的，请热心人顺道更新。
若有户外活动，聚餐等，请吼一声。
川味軒(China Jade)
- Address: 12203 E Iliff Ave, # D, Aurora, CO 80014
- Phone: (303) 755-8518
- Time: Mon, Wed-Sat., 11 a.m.- 10 p.m.; Sun. 12 p.m.- 9 p.m.
-主要為四川菜，重油重口味，為四川麻味。
中華台北(China Taipei Chinese Restaurant)
- Address: 8100 S Quebec, Centennial, CO 80112
- Phone: (303) 773-0155
-Website: http://www.chinataipeirestaurant.com/
- Time: M-Thu., 10:30 a.m.- 9:30 p.m.; Fri. 10:30 a.m.- 10 p.m.; Sat. 11 a.m
.- 10 p.... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
bottleDevil (瓶装魔鬼) 于 (Fri Nov 11 14:06:21 2011, 美东) 提到:
发个网上搜罗来的科罗拉多饮食大全，跟大家分享一下。
初来科州，只去过Denver附近的几家。若有不全或是更新的，请热心人顺道更新。
若有户外活动，聚餐等，请吼一声。
Note: "#" sign is only for order purpose, no preference.
#1. 川味軒(China Jade)
- Address: 12203 E Iliff Ave, # D, Aurora, CO 80014
- Phone: (303) 755-8518
- Time: Mon, Wed-Sat., 11 a.m.- 10 p.m.; Sun. 12 p.m.- 9 p.m.
-主要為四川菜，重油重口味，為四川麻味。
#2. 中華台北(China Taipei Chinese Restaurant)
- Address: 8100 S Quebec, Centennial, ... 阅读全帖 |
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n********3
发帖数: 148 | 46 把飯團留在那裡...做sushi的還可以recycle一下..舖片生魚片又給下面一個人 |
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p***n
发帖数: 17190 | 47 這里觀眾很多啊
你的毛病是這樣
比如底下這兩句都是我說的
我上午吃飯 吃的熟豬肉
我中午吃飯 吃的生魚片
你理解成
我吃了生豬肉
你的毛病 得醫 |
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