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l****j
发帖数: 922 | 2 一道菜炸几百只猴子
文 萨苏
中国美食的历史源远流长，尽人皆知。上世纪五六十年代，到北京来的外国人很少
，很稀罕。由于稀罕，当年还有一条规定：不许围观外国人。那时候来北京的外国人，
很少是省油的灯，对中国的历史文化多半很了解，有的对中国熟悉得跟老北京旗人似的
，一嘴京片子告诉你：红烧鱼不能做得这么咸……
有一天，北京饭店贵宾楼有个外国客人，想预订一道名叫“孙悟空大闹天宫”的菜
宴请他们使馆的工作人员，用这道菜讲讲中国文化。
老外和服务员定好明日过来就餐，服务员满口答应了，没料想，到厨房一说，厨师
们都炸了：孙悟空大闹天宫？还猪八戒娶王熙凤呢！没听说过，川鲁湘粤它也没有这道
菜啊！
有个广东来的名厨沉吟，说细不细（是不是）外宾要吃猴脑呃？界（这）道菜因为
太残忍，现在已经不做了……
厨师长说不会，弄个活猴上来取脑，吓疯几个算谁的啊？
思虑片刻，派了个伶俐的服务员去套外宾的口风。
人家已经吃完要走了，服务员一边协助人家穿衣服，一边说：“‘大闹天宫’这道
菜已经好久没人点啦，您在哪儿吃过呢？”
“解放前在上海点过。”
“哦，这用猴子做菜可真是很少见啊。”
“嗯，几百只猴子……”外宾忽然狐疑地 |
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o**4
发帖数: 35028 | 4 吃老鼠、猴脑、熊胆、果子狸的多了去了，
小心把胃酸吐出来了啊 |
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z****j
发帖数: 131 | 6 看到了这个帖子,转过来,希望大家一起行动,保护可怜的小熊.
那一年的初春，我和原《江南游报》的总编辑祁子青被严寒困在长白山脚下的仙人桥。
说是“困厄”，其实也就是我们的越野车水箱被突如其来的寒流“炸”坏了，一时半天
回不了通化而已。万万比不得“夫子之厄于陈”的。
而且正好有暇尽兴地游览仙人桥熊场。
没有人能够确切地告诉我，这个没有桥的地方为什么被叫做“仙人桥”。
传说自然很多，而且几乎每个传说都和熊瞎子有点关系，可见此地自古多熊。
熊场紧挨着鹿场。场主很热情。
事实上，只要看到过鹿群在草地上悠闲地溜达，马上就令人感到熊场是熊牢。
场主解释说：熊，是不能放养的。大概是有别于肉用熊，这里的熊被称为“胆熊”。
那一年的仙人桥熊场至少有１５头胆熊，有黑熊也有棕熊。熊场养熊的目的并非如外界
讹传是什么“那时候剁下预约献给首长的熊掌，而且只要肥腴的右掌”。养熊的最大目
的就是抽取熊胆，赚取令人毛骨悚然的利润。
和饲养员在一起的时候是熊们心情最好的时候，但一看到四个彪形大汉进来，熊群立即
如见鬼魅似地长号起来，把铁笼撼得摇摇欲坠。
每头熊都有大祸临头之感，发出求救的呻吟。
彪... 阅读全帖 |
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r********r
发帖数: 51 | 7 我觉得，如果真有人会看见别人批判生吃猴脑活扒羊皮就用你丫吃的植物也是生命来骂
街，这种智商还是不要出来嚷嚷让别人发现的好。。。
。在我立志要做比丘尼的那一段日子里，我去见了一位有大智慧的西方僧人。师父耐心
地回答了我所有疑问。我曾问，出家人不吃肉，但植物也是生命，我们不该一视同仁吗
？师父告诉我，出家人戒杀生，印度有一种苦行僧只吃果实和已经死去的动物，他们连
行走都非常小心，不踩死蚂蚁，他们鼻口上挂着布帘，避免说话的时候飞虫入口。。。
楼主顶不住众人责骂已经将原帖和我的转帖给删了。楼主不认识我，她不知道我最讨厌
人家捂着我的嘴巴不让我说话，我的转帖被删使我很不高兴。今天让我们来说说清楚什
么是残忍，什么是人性。
现代人不吃动物活得下去吗？人们不吃鸡，不吃鸭，不穿羽绒服也不会死吧？有一个ID
正辞严道，＂鸡鸭猪牛不能跟有高级智力的动物如海豚一般比较。。。＂为什么呀？因
为人类是高级动物，人类拥有最高等的智慧，所以一切跟人类相似的种类都不能吃？再
往深里问一句，人类凭什么制订这样的规定呢？太简单了，弱肉强食的自然界里，人类
最强，弱者就得听强者的。。。人类囤养鸡鸭猪牛兔子水貂，但是养着吃... 阅读全帖 |
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S******a
发帖数: 1426 | 8 我本来算半个素食主义者吧，不知道一个月吃一次肉算不算半个。
不过顶不住，不吃肉的人会有贫血等毛病。需要营养长身体，长肌肉，要不然身体就垮
了。所以现在就是天天吃肉，除了狗肉，啥肉都吃。
我觉得很多人为什么说皮草残忍，是因为明明有替代物，为什么不穿那些替代物，还要
穿皮草呢。
如果以后科学发展到一定的境界，不需要吃肉，我们自己就可以合成，那个时候道德标
准又变了，那个时候的人看现在，会说我们现在很残忍，竟然吃牛肉，猪肉。
关键什么是残忍，什么不算残忍，应该有一个评价体系。损他100，利己100，比如说吃
肉这件事情，算是能被接受，虽然也有争议，因为你为了活得健康，不得不做。损他
100，利己10，比如说皮草这件事儿，明明可以不去做的，不穿皮草也不会生病，很多
人就不能接受，我也不能。还有像吃燕窝这种东西，那叫损他100，利己0，吃不吃其实没有什么影响，据说损人不利己是最缺德，最没良心的事儿了，所以我是会坚决反对的。
还有啊，动物是分级别的，不管你承认不承认，跟人越接近，也就越高级。这个体系其实也是人为定的。那些不承认这个的人为什么你可以穿动物皮草，而不是动物来穿你的皮？比如说人是最高级的... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 9 活活弄死是残忍，一下致死，然后慢慢地解剖就能接受，真是可笑的假仁假义。都是因为一己之私剥夺其它生命，这样弄死可以，那样弄死就不行？把蚕活活煮死没关系，把貂活着剥皮就不行了？人类扮演上帝的角色呢～～
还有啊，动物是分级别的，不管你承认不承认，跟人越接近，也就越高级。这个体系其
实也是人为定的。那些不承认这个的人为什么你可以穿动物皮草，而不是动物来穿你的
皮？比如说人是最高级的，别说吃人了，打人都要坐牢。猴子也算是比较高级的，生吃
猴脑那是很残忍的，吃鱼脑没人管你。至于植物，他们的感受体系与人类是不一样的，
所以不在考虑范围之内。
对待动物的手法也是有残忍级别的，比如说活活弄死，我们会觉得残忍；如果是一下致
死，然后慢慢地解剖，就比较能接受。生物实验室的老鼠都是拧断脑袋而死，据说这样
可以减小痛苦。如果剥皮是死后弄得，其实对动物来说，也是无所谓的。 |
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w********r
发帖数: 1971 | 10 都是吃，是有区别的，人类精神感知上会有不同感受，不要告诉说 人吃人（真的吃）
，和人生吃猴脑因为都是吃没有区别，因为人对不同的掠食行为是有不同的感受的。食
物链的掠食行为是人类在意识中默认的，原因是无法避免，而僭越食物链对某些动物的
索求，甚至是生吞活剥较高智商动物的行为时人类所痛恨的，会触动人的同情和悲怜（
感情本来就是非默认行为和精神的感知能力），它越过了目前文明的底线（文明本来就
是野蛮起步，不断摆脱野蛮的精神物质世界），被归结为野蛮行为。希望帮到你这颗
已经被腐蚀的心
道的，被吃掉的动物生存在水深火热的环境中，人们不吃它们也不会死的。所有人都可
以和你一样食素；所有人都可以和你一样不用皮革。请你发努力发光发热拯救那些可怜
的动物吧，不要再让它们生活在没有人道的环境下了，那是多么残忍啊～～～～～～～
～～～～～～ |
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b********r
发帖数: 7725 | 11 驼掌，猴脑，羊旦，龙蚤，蒸绿臭豆腐（比粪坑还臭），酱方
最不可思议的是一种叫“海卵泡”
是一种河里软体动物，淡灰色
外形非常像男人勃起的jj，只是较细较短，但比例一致！！！
煮汤有股骚味，咬起来像像面筋
而且，如果当天不吃掉，第二天水分会跑掉，即使浸在汤里也会缩短变小
非常神奇，有泥土气味
当时我是在椒江吃到的 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 13 昨天去吃了一家日餐，其实本人并不喜欢日餐，但是这家很特别。迫不及待分享给大家。
图一：别看它不起眼，一整碗菜都给我吃光了，服务生要拿走，我死活都不让。上面那
个酱 是虾米 我没研究出来。
图二：事实上我只吃了那条炸虾而已，图片看不太出来，实际上一整条非常长，外面的
皮很脆而不腻，里面的虾呢，好像还有点冰冰的，很爽口。
图三：看到没，很多料，很有食欲，有木有? 就最靠近的那一种，我超爱，味道很特别
，它不单单就是SUSHI这么简单，里包一些，外包一圈 做的像三明治似的。外面是脆的
，里面是很鲜嫩而且甜的，后来朋友说，那一层层的，有小鱼子，Seaweed Crunch，
7788的。
图四：以前不太爱吃生，后来慢慢去BUFFET吃一点，不过一定得沾料和瓦萨比。不过这
个鱼片很嫩，吃起来不太像生的。以前去吃过一家做生牛肉，有过这样的感觉，看着是
生的，吃起来却是熟的味道。
图五：被朋友引诱尝了尝生海胆，我的MAMAMIA。以前从没吃过，吃完五脏六腑都翻腾
了。本人不爱，像猴脑一样。
图七八 是店面和门脸。名字叫 TAKARA 地址在
15011 14th Ave, Whitestone... 阅读全帖 |
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S*****N
发帖数: 242 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xmfdrspeech (1234), 信区: WaterWorld
标 题: 《李逵日记》天涯一百万点击量的连载（
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 19:15:57 2011, 美东)
（1）
扈三娘生了，是个大胖小子，我心里十分纳闷，二月份才结婚，这才刚刚进八月、、
、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会，烦透了，本不想去，但强盗圈就这么大，抬头不见低头见，不去说不
过去，去了就得随礼，哎！我区区一个堂级干部，一月俸禄才二十两银子，前几天秦明
结婚随了十两，他是厅级干部，给少了不好看，何况我以后可能要归他大舅子花荣管。
不过心里想想，秦明这厮忒不要脸，二婚还搞的这么隆重，咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部，跟我平级，王矮虎武艺有限，人品也不咋地，估计没多
大前途，本来想给二两银子意思意思行了，不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话，最
近中层干部要调整，这是关键时刻，舍不得孩子套不着狼，给五两吧。
听说张顺的爹快死了，剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的，山寨规定按百分之十... 阅读全帖 |
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u********w
发帖数: 599 | 15 你又装嫩穿开裆裤露B毛，装聪明跳上跳下秀猴脑了。 |
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M********8
发帖数: 3837 | 16 最讨厌那些指责别人饮食习惯的人，你祖上就没做过杀生的事情，不然你还能存在？不
管是指责中国人
取熊胆、猴脑，还是指责日本人吃鲸鱼、捞鱼翅，都是假慈悲的表现。作为万物之灵，
就是有吃遍万物
的权利，你不想行使这个权力别阻碍别人。 |
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g**t
发帖数: 1872 | 17 来自主题: SanFrancisco版 - 象拔蚌 这是从wikipedia上copy的∶
八珍最早载于《周礼·天官·膳夫》∶「凡王之馈，食用六谷\，膳用六牲，饮用六清
，羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十罋。」
八珍可分成山八珍、海八珍、禽八珍及草八珍四类。
山八珍∶驼峰，熊掌，猴脑，猩唇，象拢，豹\胎，犀尾，鹿筋
海八珍∶燕窝，鱼翅，大乌参，鱼肚，鱼骨，鲍鱼，海豹\，狗鱼(大鲵)
禽八珍∶红燕，飞龙，鹌鹑，天鹅，鹧鸪，彩雀，斑鸠，红头鹰
草八珍∶猴头，银耳，竹荪，驴窝菌，羊肚菌，花菇，黄花菜，云香信
元朝还有「迤北八珍」，陶宗仪《辍耕录》说，这八珍是∶「醍醐、麆吭\、野驼蹄、
鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆。」张九韶《群书拾唾》记八珍乃是∶「龙肝
、凤髓、兔胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪。」
上面看到猴子脑吗？这只能证明广东人比北方人更汉人。北方人如果连汉人的传统饮食
文化都没有的话，还是别以为自己是汉人会好一些。 |
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P*O
发帖数: 4324 | 18 来自主题: SanFrancisco版 - 象拔蚌 嘿，自个儿瞅瞅您的山八珍里有啥？
猴脑不仅是生吃，还是活吃。 |
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g**t
发帖数: 1872 | 19 来自主题: SanFrancisco版 - 象拔蚌 你真看不懂我的意思。我是说这猴子脑是汉人饮食文化，别口口声声广东人吃生。真要
追溯起上来都不知会不会是广东汉人
骗满人吃的。在满汉全席中猴脑是汉席的菜，但这当时都是一般平民所吃不到的。别以
为有钱就一定能食得好，食死你还不
知是什么一回事呢。 |
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s*******f
发帖数: 2718 | 20 家禽，家畜和野生动物是不一样的。
不管别人怎么想，就是很讨厌这些人，什么吃鱼翅，熊掌，熊胆，猴脑，燕窝
等等的人。最好多点造假的，早点把这些人吃死！
It makes me really really sick! 如果说是中国传统的陋习，I feel
ashamed of that!!! |
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g***t
发帖数: 1279 | 22 我相信，很多人也相信，越来越多的国家和地区，包括中国和香港，都会加入禁吃或者
限吃鱼翅的行列。相信这种陋习会最终消失，就像很多其他的陋习一样：使用虎骨，麝
香，象牙，吃猴脑，蟒蛇，鹿胎，象鼻。。。
Demand for that crucial ingredient has led to the killing of a median of
about 38 million sharks a year, according to a new study that offers what
may be the first reliable estimates of the number of sharks killed for their
fins.
The United Nations has estimated that only about ten million sharks are
harvested each year. Some conservationists, however, put the number at
closer to a hundred million.... 阅读全帖 |
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d****t
发帖数: 474 | 23 该，作茧自缚，自作孽不可活。这帮赞成禁鱼翅的主流华人一样被主流社会当做吃鱼翅
，鸡爪，猪肝，鸡杂，醉虾，狗肉，猴脑。。。的可怕人群。他们需要多努力提案才能
把自己洗得白一点。
以前那个众议员，吴振伟，鞍前马后的把李文和打成间谍。后来他自己想进能源部大楼
，却被警卫拦在外面，因为他的华人脸孔。一个事件对华人作为整体有没有损害，不是
看事件的本身，而是它对华人形象的影响。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 24 你帮错了地方.这种饮食陋习早改早好.两广地区还活吃猴脑,,
要是有人呼吁取缔你也要反对? |
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b*******k
发帖数: 16989 | 25 同意.看华人团结不团结是在对待穆斯林极端分子在新疆屠杀其他民族的暴行持什么态
度.
对待什么吃鱼翅活吃猴脑吃果子狸这种陋习上面只能看出谁是进步华人谁是落后华人,
看不起华人是不是团结来.
翅没有可比性。打比
意见不会有不一
是需要一个有远见
火炬传递的时候那 |
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C********e
发帖数: 202 | 26 既然来了这就入乡随俗吧 不然您老会觉着堵得慌 总觉着银是冲你来的
很想知道您跟您娃怎么解释中国人吃熊掌沙鱼翅猴脑狗肉猫肉... |
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I*M
发帖数: 1533 | 27 此话错亦，老广才是什么新奇吃什么
当场吃活猴脑都做的出来，非常残忍 |
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f********m
发帖数: 8405 | 28 哈，我就知道有人要拿这个来说事。拜托你先放狗查下。广东不产猴子的，活吃猴脑是
云南菜，不是广东菜。广东人好吃好进补百无禁忌，不过十大残忍菜式活烤鹅掌啥的确
实没老广的份。 |
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n******3
发帖数: 28 | 29 你这个脑残又出来胡说八道了，你那所谓年薪25万的工资怎么就养你这个无脑的人？
你见过哪个广东人当场吃活猴脑了？ |
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d********n
发帖数: 191 | 30 很长，慢慢看。。
人人地址：http://blog.renren.com/GetEntry.do?id=500469124&owner=225859971
（1）
扈三娘生了，是个大胖小子，我心里十分纳闷，二月份才结婚，这才刚刚进八月、、
、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会，烦透了，本不想去，但强盗圈就这么大，抬头不见低头见，不去说不
过去，去了就得随礼，哎！我区区一个堂级干部，一月俸禄才二十两银子，前几天秦明
结婚随了十两，他是厅级干部，给少了不好看，何况我以后可能要归他大舅子花荣管。
不过心里想想，秦明这厮忒不要脸，二婚还搞的这么隆重，咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部，跟我平级，王矮虎武艺有限，人品也不咋地，估计没多
大前途，本来想给二两银子意思意思行了，不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话，最
近中层干部要调整，这是关键时刻，舍不得孩子套不着狼，给五两吧。
听说张顺的爹快死了，剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的，山寨规定按百分之十提成，估计有十两银子分红，明天先
预支一下，不然得喝西北风了。
王矮虎那厮脸笑的跟花似的，越看越恶心，扈三娘怎么嫁给他了... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 6296 | 31 我的看法是，吃是可以的，但不能拿残忍当乐趣
什么活吃猴脑之类，怎么想的啊 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 32 不对，那些吃后脑的人，不一定真的是在享受这种杀戮的残忍，而是他们对自己贪吃的
欲望不加控制。 这些人不是sadist，杀人为乐的人才是sadist.
在丰衣足食的年代吃猴脑的人，和当年宋朝饥荒年代随身携带人肉做的腊肉（人腊）的
人，谁更邪恶，真的很难说？ |
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xt
发帖数: 17532 | 33 妈的，水厕所这边没有。
另外今年不准进口中国产月饼，而香港产的可以，我怀疑
那些吃猴脑养二奶的混蛋们在背后捣鬼。 |
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d*********s
发帖数: 297 | 34 嗯，告诉你一个残忍的。昨天，朋友做香辣蟹，饭后，可能是看
我们吃得太爽，就开始津津有味跟我们说做法：先用开水淋在活的螃蟹
上，等变得半死不活了，再趁活大卸八块。然后还说了一个活吃
猴脑：揭开猴头盖骨，热油淋上去，还可以听到猴子吱吱得叫。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 36 你肯定没吃过，听来的吧
残忍无极限啊，还有猴脑 |
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E******n
发帖数: 6647 | 37 广东人应该很爱吃才对啊，不是吃猴脑吃出sars嘛
。。 |
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r****b
发帖数: 110 | 38 说起吃素，不由得想起不久前的一段经历：
那是一个酷暑难耐的日子，我与同伴搭乘国航班机飞往蓉城。与我邻座的，是
一位着装前卫、打扮怪异的艺术家模样的男子。
午餐时间到了，乘务员开始为大家分发盒饭。“先生，这是您订的素餐。”随
着空中小姐亲切的呼声，一份色香俱佳的素餐盒饭摆在了我的面前。
“您吃素吗？太奇怪了！你们西藏喇嘛不是要吃肉的吗？”旁边的“艺术家”
一边问，一边用诧异的眼神盯着我，仿佛见到外星人一般。
“你怎么知道西藏喇嘛要吃肉？”
“当然了！我是有名的‘西藏通’，我和我的朋友都见过喇嘛吃肉，我在介绍
西藏的文章里面也是这样写的，这是众所周知的事情！我和我的朋友还经常打趣说，像
我们这样的肉食动物，将来出家只有去西藏了，因为汉地和尚是不许吃肉的。”
“看来你对西藏只是一知半解，根本算不上是‘西藏通’。其实，西藏的很多
出家人都是吃素的。我所在的寺院，就有几千僧人都在吃素。甚至有些法师还规定，如
果不吃素，就不能参加他所教授的有些课程的学习。西藏所有正统的佛教徒都知道，吃
肉是一种恶习，... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 11322 | 39 那个什么活鱼是吃过的，身子炸了嘴还在呼吸。。。最生猛的是直接吞活的爬虫，还有
猴脑等。。。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 40 我觉得还是不如活猴脑。。。还有三吱。。。活蟹子活蜘蛛活蜥蜴活。。。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 41 三吱就是活的baby mice? 活猴脑也是永远不会去吃的。 |
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m*****n
发帖数: 1076 | 42 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: miaosan (闭关49天), 信区: Animals
标 题: [zz] 如何避免被动物吃——狼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 14:09:45 2013, 美东)
原文：http://tieba.baidu.com/p/2235120798?pn=4
下面说狼~
每次看《喜洋洋和灰太狼》都心里堵的慌，实在太糟践狼了。蠢货灰太狼先生一次羊肉
都没吃过，甚至连羊肉味都没闻过，歧视动物不带这样的吧？羊被狼吃一次怎么着了？
小朋友不也爱吃烤羊肉么？如果一头真正的狼看了这个动画片，估计会气的嗷嗷悲号，
口吐白沫、倒地不起。因为这个动画片伤了狼心最柔软的地方~
狼的品种很多，大的品种可以有80公斤，两米多长，小的品种，仅仅比猫大一点点。我
们所说的狼，主要指分布在北纬30度线以北的灰狼的几个大型亚种，包括我国北方的草
原狼，还有一种是体型较小的，与人靠的比较近的丛林狼。无论那种狼，他们都是聪明
绝顶，适应力非常强的狠角色，同时它们也长的很漂亮，在一些情况下，高贵的狼除了
灰黄白三色，会有很多渐变色的毛发，包括... 阅读全帖 |
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d********u
发帖数: 5383 | 43 许皮带的视线出不去广州的臭水沟，指望恒大能给国家队提供点儿素材不如指望母猪不
再吃猴脑。
赚钱最快的方式是搞马云，顺便可以保命。哪天今上捋房地产的毛儿话，可以指望马云
保自己不去监狱里捡肥皂。
不过话说回来，马云自己都未必保得住。。。 |
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b*******e
发帖数: 6482 | 44 举几个反例。
白人的糕点，黄人的醉虾猴脑，
还有同是黄人，举世闻名的
生鱼片……
起来MMM。 |
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c**********r
发帖数: 891 | 45 开场坐在吃猴脑的桌子前面十分钟不动,可以触发完美结局. |
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d******i
发帖数: 3957 | 47 可以沿街卖艺，实在不行可以贡献猴脑不是？哈哈哈 |
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s*********y
发帖数: 1085 | 50 满足生存基本需要和满足女人的虚荣是一回事情么？不吃饭不吃肉能找到替代品么？包
什么样的不能买？
把这个混为一谈很没有意思；随便搜搜网上扒动物皮的video，你就知道吃饭和买包并
不是所谓的一回事。其次，我并没有说自己any better，但并不妨碍我反感别人买这种
东西；我吃鸡肉，也不妨碍我反感别人生吃猴脑 |
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