c***s
发帖数: 70028 | 1 网友发明“用馒头皮代替毒胶囊壳”网上大热
“‘毒胶囊’ 我不怕 拿块馒头皮包住它！”昨日，网友@色色猴提出“用馒头皮代替胶囊壳”的方法，没料到这一非专业性调侃被网友热捧，不少网友效仿，也有网友同样调侃到：靠谱，馒头和药跨界联手早有前科，鲁迅都写过的。然而，如果不规范吃药，轻则减弱药效，重则引起中毒。
奇思妙想：馒头皮代替胶囊壳
近日，工业明胶制胶囊壳曝光，不少药品纷纷“中招”。不少人为避免误服“毒胶囊”，纷纷选择将胶囊拧开，直接吞药。前日，有杭州黄老太选择将胶囊“生吞活剥”，结果一阵猛咳，食道还被药粉灼伤。
网友们纷纷献计，如何取代胶囊壳。昨日，网友@色色猴提出“用馒头皮代替胶囊壳”的方法被纷纷效仿，在网上疯传。他说：“为了抵抗胶囊，我夜以继日，废馒头忘食，终于发明了‘馒头皮式胶囊药吃法’：1.买一馒头(包子发糕也可以，要热软)，2.捏成凹片，3.拧开胶囊倒药进去捏口成团(为保证能吞进去，最好分为两颗)。结束，可以吃了。”此外，他还用馒头皮做了一个示范图。
微博瞬间引爆网络笑点，大家都欢乐地转发，并表示此举“真牛”。同时，也有网友严肃地提出了异议。最后，@色色猴自己跳出来说：天哪，这一... 阅读全帖 |
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j********u
发帖数: 110 | 2 55555555555， 今天早上起来，慌张赶去上课， 结果烧开的水把手臂给烫伤 一大块，
顿时破皮了一片， 大概四个邦迪的大小面积， 下午去医院，医生给开了1% silver
sulfadiazine cream. 外科医生和OB 都说孕妇可以使用， 但是我看说明英文药物说明
是说孕妇禁用的， 查中文药物说明，也是说孕妇禁用。 我晕， 我到底用还是不用呢
， 我也想不用，但是怕感染，对宝宝造成更大危害。 有有经验的JMS， 烫伤破皮还有
什么非药物疗法么？
谢谢了， 对了我是怀孕30周 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 3 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: greendia (绿代), 信区: NewJersey
标 题: 吃了猕猴桃的皮会不会死掉啊
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 22:55:28 2011, 美东)
今天上班的时候去公司厨房看有没东西吃。
然后就看到一个中南美洲的同事在吃猕猴桃。
他很细心的把皮削掉，然后一片一片切好装在盘子
动作超级慢
于是我就过去大笑说，哈哈，你怎么这么吃猕猴桃啊，
我本来意思是不用这么精致，随便用手一捏就好了。
结果他问我，你怎么吃？
我不知道哪根筋断了，就说，当然是连皮带毛一起吃的啊，我从生下来就是这么吃的。
结果他说，你现在就这么吃，我马上给你50块钱，你不吃，就给我。
于是我就吃了。。。。
现在肚子好痛，，有没问题啊，也不知道是不是晚上吃火锅引起的还是猕猴桃引起的。 |
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h********r
发帖数: 928 | 4 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: greendia (绿代), 信区: NewJersey
标 题: 吃了猕猴桃的皮会不会死掉啊
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 22:55:28 2011, 美东)
今天上班的时候去公司厨房看有没东西吃。
然后就看到一个中南美洲的同事在吃猕猴桃。
他很细心的把皮削掉，然后一片一片切好装在盘子
动作超级慢
于是我就过去大笑说，哈哈，你怎么这么吃猕猴桃啊，
我本来意思是不用这么精致，随便用手一捏就好了。
结果他问我，你怎么吃？
我不知道哪根筋断了，就说，当然是连皮带毛一起吃的啊，我从生下来就是这么吃的。
结果他说，你现在就这么吃，我马上给你50块钱，你不吃，就给我。
于是我就吃了。。。。
现在肚子好痛，，有没问题啊，也不知道是不是晚上吃火锅引起的还是猕猴桃引起的。 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 5 来自主题: LosAngeles版 - 推荐部片吧 多贱几句吧：
one typical科恩兄弟片，情节是传统的喜剧路数，一系列的误会。搞笑的
地方都有点黑幽。整个片子挺easy的，算是描述了六十年代嬉皮晃晃悠悠
活到九十年代的一些生存状态，the dude abides，科恩这个老嬉皮温情脉脉
的讲述了一个其他几个老嬉皮的故事 |
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y****j
发帖数: 2971 | 6 金城。鸭皮很脆。
但是要点烧鸭，不要点片皮鸭。一样的鸭子，片皮鸭配的饼不好吃。 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 7 地道的烤鸭选取的品种是北京鸭，工艺有挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两类，特色是脆皮，吃的
时候要有甜面酱荷叶饼小葱，一般是一鸭三吃，吃的时候要求片皮，严格的是要108片
，片片连皮带肉。
烧鸭选取的鸭子没有特别要求，主要工艺是挂炉，有脆皮的和湿皮的，云天的好像是脆
皮。一般切几段然后用调味酱油蘸着吃，相对简单一些。 |
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发帖数: 1 | 8 作为一个精致的都市女孩
夏天可能要费许多心思
连日暴晒
在室外受到紫外线的直射
感觉自己的脸都不是自己的了~
进屋吹个空调，结果感觉…
好干燥！！！
怎么办？
很多人的选择就是——
敷！面 ！膜！
“啊~那丝滑的触感，感觉皮肤咕噜噜喝饱水！”
你也有这样的想法？
下面的内容快点看好！
有人因爱敷面膜敷出问题了……
深圳护肤达人刘卉（化名）就是面膜爱好者，为了让自己的肌肤水润、年轻，她几
乎每天都要敷2次补水面膜。没想到的是，脸部的皮肤不仅没有水润，反而越来越干和
痒。
而且她不是一个人！！
来自深圳市慢性病防治中心皮肤病防治研究所的门诊数据显示，每天都会接诊到像
刘卉这样的患者，她们把喷雾和面膜当做皮肤保湿的法宝，殊不知，喷雾和面膜使用不
当，保湿不成反而伤害了面子。
过度补水，皮肤变成敏感肌
刘卉今年37岁，从20多岁开始护肤，用过产品无数，对于市面上各种大牌的护肤和
化妆品牌的功能，她都如数家珍，如今使用的也都是国际上高端的护肤品，是一名不折
不扣的护肤达人。
不久前，刘卉发现皮肤变得越来越干，而且脸上有时候会无缘无故泛红、瘙痒，但
她其实很注意护肤，也没有更换化妆品，不知是什么原... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 9 全文转自凯迪猫眼花溪主人的文章。分析得很有意思。虽然我不明白他那个３－２－１
－４之类的结论如何得出，但他认为贝志诚应该公布潜水者信息的要求很合理，毕竟贝
是朱令案件的主要报料人，而且贝已经捅出了朱令物化二班这么多同学的信息，再掩盖
这些消息提供者的真实身分实在说不过去，大家不是要求真相吗？
----------------------------------------------------------------------------
--------------
不急，一起来慢慢扒了真凶的皮
去伪存真，详细分析朱令中毒案件的有关事实
（第3楼开始为续写内容）
前言
要想找真凶，就必须让谣言、传言、流言滚得越远越好，就必须让可靠的证据站出
来说话，推理要站在证据的基础之上，证据就必须要有明确的证据来源，这是最基本的
证据要求。我看了张捷、童宇峰等人炮制的号称十几位专家历时1年多写就的，但是又
对参与写作者保密的所谓《真相调查报告》，文中所主张的事实竟然可以毫无可靠证据
支持，通篇的“经调查证实”、“据了解”，却不说明具体的证据来源，好像只要加上
一句“经... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
mingxiaot (laoghost) 于 (Thu Jun 13 09:52:41 2013, 美东) 提到:
全文转自凯迪猫眼花溪主人的文章。分析得很有意思。虽然我不明白他那个３－２－１
－４之类的结论如何得出，但他认为贝志诚应该公布潜水者信息的要求很合理，毕竟贝
是朱令案件的主要报料人，而且贝已经捅出了朱令物化二班这么多同学的信息，再掩盖
这些消息提供者的真实身分实在说不过去，大家不是要求真相吗？
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不急，一起来慢慢扒了真凶的皮
去伪存真，详细分析朱令中毒案件的有关事实
（第3楼开始为续写内容）
前言
要想找真凶，就必须让谣言、传言、流言滚得越远越好，就必须让可靠的证据站出
来说话，推理要站在证据的基础之上，证据就必须要有明确的证据来源，这是最基本的
证据要求。我看了张捷、童宇峰等人炮制... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 《金陵十三钗》
《桃姐》海报
《皮娜》
北京时间10月14日，第84届奥斯卡最佳外语片候选名单曝光，其中张艺谋新作《金陵十三钗》将代表中国内地电影进行初选，而许鞍华执导的《桃姐》和魏德圣执导的《赛德克?巴莱》
分别代表中国香港、中国台湾进行参赛。
第84届奥斯卡最佳外语片共收到了63个国家和地区的报名影片，和《金陵十三钗》、《桃姐》、《赛德克?巴莱》三部华语片同时入围大名单候选的还有在威尼斯电影节上获得评审团大奖的意大利电影《《内陆》
》（Terraferma），以及何塞?帕迪里亚（Jose Padilha）执导的巴西电影《精英部队2》
（Elite Squad: The Enemy Within）等佳片。
奥斯卡最佳外语片评选规则，第一轮是在所有报名片中选出九部入围作品，第二轮是从九部作品中选出五部提名作品，最后再评选出最终的一部获奖作品，在颁奖礼上揭晓。
纵览历届奥斯卡外语片，提名影片类型各异，并拥有很多实力影片。既有戛纳、威尼斯等三大电影节的获奖力作，也有在本国反响极好的票房大片；更有风格鲜明的新人处女作，还有多年不见的大师名导卷土重来。
第84届奥斯卡将于2012年1月24日宣... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 现存于洛阳博物馆的唐彩绘陶驯马俑与舞马
八片蹴鞠（注：本版用图均为资料图片）
没有电视、电影、过山车，也没聊天软件、网络游戏，更不可能有可以带你一日游的旅行社，在休闲娱乐设施如此贫乏的环境下，唐朝人的生活好像很单调、很无聊。其实不然！唐朝人逗乐子的方式也很多。拿最近火热进行的世界杯来说，唐朝时虽没有这样的国际比赛，但那时已有“足球”比赛，那就是唐朝非常流行的蹴鞠，而且那时候的制球技术已经相当先进
1.流行“如花”妆 画好要七个步骤
轻薄的面纱微微摆动，银钗上薄如蝉翼的鎏金蝴蝶轻轻跳跃，颈部皮肤丰腴莹洁、白里透红，脸蛋上两坨浓艳的胭脂，回眸一笑……“是如花”，刚还看得如痴如醉的睛睛尖叫起来。
“不懂欣赏就别乱说话，你可知画一个这样的妆多辛苦，要经过七步才能完成。首先是敷铅粉，接着抹胭脂、画黛眉、贴花钿、点面厣（yǎn）、描斜红，最后涂唇脂，这才算完。”小百科说。
贴花钿、点面厣、描斜红现代人已经很少用了，除非要上台演戏，可在唐朝很流行。花钿贴于眉心，多为红色，形状各异，常用的材料有金箔、纸、鱼鳃骨等。点面厣一般是点在嘴角梨窝或是鼻翼两旁，有黄豆大小的圆点也有的形状如杏桃。描斜红是梳妆时，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 阿娇昨深夜晒出惨不忍睹的裸背照，吓坏不少网友。
阿娇日前点头答应台湾“医界王阳明”赖弘国的求婚，让不少粉丝心碎。不过她和情郎相隔两地，加上工作忙，阿娇似乎身体累到极限。
阿娇表示自己近几年可能会结婚，但说到具体结婚日期，称双方还没有见过双方父母！有商量约见父母！
赖弘国，中国台湾医生。当被问道：男友是怎么感动你的？谈到男友阿娇很骄傲：不是求婚的那刻，而是平常很多的小事加起来，感动到我的，异地愿意飞来飞去维持这份关系。要给男友打超过100分，连我老板都夸赞“你男人不错呀”。
阿娇称双方家长知道两人的恋情，已经有一阵子了：“双方家长也没催，（婚礼）希望有个完整的计划，希望分享个美好的回忆给大家。”但对于婚礼计划，阿娇称：“很累的啊，到时再说吧，因为现在真的什么计划都没有。”
昨她在网上晒出裸背，但网友看到的不是性感之姿，而是她去刮痧后整片瘀血的惨况，让许多人看了都很不舍。
阿娇昨在网上晒出自己去刮痧后的裸背照，但也因为整片红的不像话，让她惊呼“这是人的背吗？太夸张了，整块皮好像给撕掉了一样！”更不忘标签“痛到霸照”，全因整片瘀血的模样实在惨不忍睹，足见她身体也已经累到最高点。不过阿娇尽管工... 阅读全帖 |
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q********n
发帖数: 3248 | 14 一辈子长不长？长也好，不长也罢，我都再也，绝不，永远不去在美国的中国餐馆了！
想吃个烤鸭，惊现菜单上有“北京片皮鸭”，真tmd的牛，就是把皮片下来，然后把烤
鸭切成块，给你几个“馒头"，不是小饼，是馒头。至于什么鸭架汤一概没有。
点个”蟹肉粟米羹”，靠，是凉的，没蟹肉，玉米倒是挺多。
其他点的菜也是乱七八糟，基本上是凉的。
米饭，是最次最次的“粳米”，像是鸡吃的米。
点的茶水，不是菊花茶，不是绿茶，什么茶也不是，估计远不如晴雯说的那种“那就是
茶了”的东西。
最后上的fortune cookie和橙子片，看见fortune cookies，我分外眼红，用刀子把它
剁剁剁剁把它们剁碎了！
就餐环境差，感谢上帝没放刀郎或者毛宁的歌就不错了。
我去的餐馆是当地口碑最好，号称“the most authentic Chinese food”的餐馆！而
这个地方城市规模全美20平以内！
最可气的是大冷天，暖气不足算了，上的菜都是温凉的，吃的东西就像拽在心里头似的
，难受死了！！！
就这破玩意，在国内，早就扣到老板头上去了! nnd，还给了15%的消费，什么玩意？
我太失望太失望了，为什么还对中国 |
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c*******o
发帖数: 1357 | 15 按照版上小觅老师的方子
烤鸭很成功
片皮很失败
老婆看着片完皮的鸭架子说，这是你是用牙片的吗…… |
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B****n
发帖数: 1876 | 16 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: Automobile
标 题: 车车驾驶位皮座后面的一片cover掉下来了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 21:05:37 2013, 美东)
就是上面有个口袋可以放东西的那一片。
怎么搞回去？ |
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t*******y
发帖数: 11968 | 17 鸭子不是企台端着托盘拎着架子到你桌子边上来片皮, 而是厨房里片好送出来, 鸭子菜
的花色也少. 一般来说应该片下的骨架做个汤, 不成片状的肉做个银芽肉丝什么的. 他
家都没有. 鸭皮确实很脆, 不过味道也就那样, 不觉得比好的广东堂食店强.
至少长岛那边的几家广东店, 都是企台现场片给客人看. 另外, 店里卖扎啤, 估计是无
牌经营吧.一份鸭子的份量最多三个人吃. |
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h*******e
发帖数: 6167 | 18 Palo alto downtown的Taipan，中文名好像叫聚宝楼，服务和环境很好，不会像其他馆
子那么吵，北京片皮鸭湾区最好没有之一。
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看了这句就不用再看了，中国人做菜刀工不算最重要的一关也是很重要的一关吧，北京
片皮鸭很重要的就是片的能力，很有讲究，这家店就是垃圾。呵呵，可能跟广东人比刀
工算好的。
cupertino的北京食府就比它强多了。 |
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h*******e
发帖数: 6167 | 19 Palo alto downtown的Taipan，中文名好像叫聚宝楼，服务和环境很好，不会像其他馆
子那么吵，北京片皮鸭湾区最好没有之一。
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看了这句就不用再看了，中国人做菜刀工不算最重要的一关也是很重要的一关吧，北京
片皮鸭很重要的就是片的能力，很有讲究，这家店就是垃圾。呵呵，可能跟广东人比刀
工算好的。
cupertino的北京食府就比它强多了。 |
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w****g
发帖数: 570 | 20 第十三章 百丈新规
马祖门庭浩大，法席盛化，使得南宗顿法大播于天下。
马祖弟子灿若繁星，个个不同凡响，稍后几章保管您看得连连咋舌：天哪，这都是
什么样的优秀人物啊！然后嘴里嘣出一个字，牛！
拥有如此繁茂出众的弟子，这在宗门历史上绝无仅有，可以说是宗门史上最为光辉
璀璨的一页。
这些大禅师们与马大师一样，主要生活在中唐时期，但也有不少人已经迈入了晚唐
时期。
他们绝大多数出生在公元742年左右。还记得吗？这一年是马祖、石头和道钦三位
大师几乎同时出世为人的年头。
其中，怀海是同门师兄弟当中最为年长的一位，也是最为伟大的一位，千年以后的
宗门禅师绝大多数都是他的儿孙。
怀海堪称马祖门下第一福慧无双的大将。
01．野鸭子飞过去了
怀海是福州长乐人，是福建的第一位大禅师，公元720年出生，仅比马祖年小11岁。
据说怀海很小的时候，跟随母亲入寺拜佛，指着佛像问母亲：“这是什么啊？”母
亲答道：“是佛。”从此，佛种深植于他幼小的心灵底处，他说：“看起来跟人没有两
样，以后我也要做佛！”同志们，“我也要做佛”，这棵种子既然发芽... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 570 | 21 第十三章 百丈新规
马祖门庭浩大，法席盛化，使得南宗顿法大播于天下。
马祖弟子灿若繁星，个个不同凡响，稍后几章保管您看得连连咋舌：天哪，这都是
什么样的优秀人物啊！然后嘴里嘣出一个字，牛！
拥有如此繁茂出众的弟子，这在宗门历史上绝无仅有，可以说是宗门史上最为光辉
璀璨的一页。
这些大禅师们与马大师一样，主要生活在中唐时期，但也有不少人已经迈入了晚唐
时期。
他们绝大多数出生在公元742年左右。还记得吗？这一年是马祖、石头和道钦三位
大师几乎同时出世为人的年头。
其中，怀海是同门师兄弟当中最为年长的一位，也是最为伟大的一位，千年以后的
宗门禅师绝大多数都是他的儿孙。
怀海堪称马祖门下第一福慧无双的大将。
01．野鸭子飞过去了
怀海是福州长乐人，是福建的第一位大禅师，公元720年出生，仅比马祖年小11岁。
据说怀海很小的时候，跟随母亲入寺拜佛，指着佛像问母亲：“这是什么啊？”母
亲答道：“是佛。”从此，佛种深植于他幼小的心灵底处，他说：“看起来跟人没有两
样，以后我也要做佛！”同志们，“我也要做佛”，这棵种子既然发芽... 阅读全帖 |
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j*****n
发帖数: 19 | 22 西汤: 酥皮奶油浓汤
材料: 酥皮,蘑菇,烟熏bacon,洋葱,面粉,牛奶,butter,chicken stock cube
做法:
1. 面粉适量,干锅温火炒熟(熟了就会变色啦,变深色些,味道也变了),炒好备用.
2. 另一个锅,butter炒香洋葱丁(洋葱丁切碎碎小小的)
3. 倒入蘑菇片(蘑菇切薄片),bacon(切细条),翻炒至bacon全熟
4. 到入牛奶(可以milk:water=1:1,但是我习惯80%用牛奶),搅匀,放入chicken stock
cube,煮.
5. 汤在升温的过程中,将炒好的面粉1分批过筛倒入汤中(即便不过筛,也最好用个棒子
压一压,将面粉球球都压碎,否则进了汤中,它还会是个球球,不溶的),搅拌,让面粉全部
溶入汤中,看到汤越来越浓稠(浓稠的程度按照个人喜好来控制的)
6. 等到浓汤咕噜噜泛泡泡的时候,就可以算做好了啦.从倒完面粉直至做完,一直要搅动
浓汤,避免粘底,或者糊掉.
7. 手边刚好又酥皮,所以做了酥皮汤,如果没有,就直接到step6即可,已经是好吃无敌的
蘑菇培根浓汤咯~~~
8. 酥皮切成所需形状和大小,罩在装了浓汤的被子口.oven |
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b***e
发帖数: 4591 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
YanRan1234 (嫣然) 于 (Wed Nov 10 14:14:23 2010, 美东) 提到:
各位大侠，最近想做蛋挞，请问外面的挞皮哪里有卖啊？
我买了一种貌似不对，请指点。
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 15:03:14 2010, 美东) 提到:
那个没卖的。要自己做也不难。基本就是黄油加面粉，不加水。 要买现成的凑活的去
美国点买PIE CRUST的粉
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aspec (方展博) 于 (Wed Nov 10 15:07:34 2010, 美东) 提到:
would puff pastry work?
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 16:01:20 2010, 美... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 125 | 24 经过上周五六天的storm，前几天湖水升了不少， 终于等到周末了，和LD（LP）宴罢归
来，决定去钓个鱼消遣一下。，现在用的也是LD的ID。
一路无话，来到钓点，已经有两批人在那了，再仔细一看无数的小虫绕着dock的灯乱飞
。今晚天稍凉，湿度不大，微风，湖水较浑浊，因风略有流动。搞不清那么多虫子哪来
的。只好在上风口勉强开始。 不到20分钟，其他的人全都被小虫弄跑了。俺暗自庆幸
位置还不错，没被虫子骚扰。其间LD在老地方上了两条可爱皮，都放了。感觉以前的可
爱皮聚集地可能因为storm被毁了。
再过10-20分钟，虫子少了一些，估计是温度降了一点，小虫都歇了或者死了。湖面开
始有鱼跳动或游动的声音，找到一个比较好的位置，觉得会有鱼，让LD专供可爱皮。我
在另一边用top water bait，寻思上条大点的，结果被一2寸小家伙袭击，然后再无动
静。LD这时喊话了，快拿网啊。俺心里想，四磅线加俩小jig能上个啥啊。当然行动上
不敢任何怠慢，30米往返跑，渔网伺候。这时才看到那条丰满的可爱皮蹶在那等着呢，
捞上来一看个头不错啊，没让我白跑这一趟， 等下上个片，大家猜猜长度
等我把可爱皮收好 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 25 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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C***3
发帖数: 2226 | 27 为看这个电影，我还打了个赌。
前几天网游的时候，偶然发现网上已经有这个片了。想看又有点别扭，觉得人家筹备了
十多年，光拍就拍了三年，就这么给看了，好象偷了人家的劳动成果似的。
纠结了半天，总算给自己找到个台阶。心想这个电影如果真象王家卫在纪录片《宗师之
路》中说的那样，重现了民国的武林，我一定到影院里再看一遍，反正听说还有三弟版
嘛～
之前网观《十二生肖》的时候，就没这么纠结。网上老是风传成龙要从政了，而且这位
父亲是国民党特务，青年时也混黑道的艺术家，给党妈擦鞋也确实干得过于殷勤了一点
，所以有很多网友号召拒看他的电影。成龙也高调还击：爱国无罪！我已经到了这个份
儿上，你不看也吓不倒我。
我觉得成龙电影毕竟是功夫片的一个品牌，好这口儿的观众非忍着不看，确实闹心。。
所以大可不必搞什么拒看，在网上可以随便看，只要不到影院看就行乐呗～～
等看完一代宗师，我发觉我赢了，可惜是自己赢了自己，没处领钱。
这部电影确实谈不上什么重现民国的武林，只不过是二又三分之一个武林人物的假传记
片而已。
那三分之一个武林人物，就是张震饰演的一线天，它的篇幅太少，所以描述出的经历残
缺不全。
为什么说是假传记... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 28 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！想
爸爸呢。。。
需要肘片处理方法的童鞋请参考之前的博文【蒜香水晶肘片】：http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100qbnj.html
材料：
煮好的肘子肉切片、青椒、姜、蒜苗、蒜头、葱（因为自己种的蒜苗量少，所以就加了... 阅读全帖 |
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n**d
发帖数: 9764 | 31 《请不要辜负这个时代》
-如果你也骂过这个国家，就请斗胆进来看看
文：周小平同志
这是一篇我一直想要写给身边人的信，却因为想说的太多，总不知该从何下笔。和中国
的大多数80、90后一样，我出生在西部的一个小城市，从小也受到地摊文学和杂志的影
响，年轻的时候一直傻乎乎的觉得我们国家有体质问题，经济不自由。因此成年之后我
在互联网上一直很活跃，并且主要是以批判政俯为主。那时候我是真心的认为我在拯救
这个世界，我是在唤醒被欺骗的国人，我是在散播普世主义和西方先进思想。那时候我
一度被媒体捧为中国著名博主，2006年时我还被腾讯的专题选为全国十大知名网络人士
，排位第四。如果不是一些极其偶然的机会，我也许不会从这场自以为是的噩梦中清醒
过来。
2007年的一个下午，我偶然读到了一个报道大致是这样写的：“王小波和李银河吹捧了
一辈子美国人的高尚道德，却很少有人知道他的弟弟就是在美国街头被人刺死的，根据
事后的监控显示他临死前挣扎了很久，这段时间路过的车辆和人很多，但没有人停下来
帮助他，等最后被发现并送到医院时，早已停止了呼吸。”这段文字吸引了我的注意，
我开始隐约感觉似乎外... 阅读全帖 |
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f***r
发帖数: 2916 | 32 周小平：美国对华文化冷战的九大绝招》 此博文包含图片 (2014-06-23 00:21:46
)转载▼
标签： 周小平 平心而论 了解中国 文化冷战 网权力 分类： #平心而论#
周小平：美国对华文化冷战的九大绝招
《周小平：美国对华文化冷战的九大绝招》
如果有一只猛兽出现在村庄附近，那么村民们一定会特别紧张，严加防范。但是如果出
现在村庄里的是一只白蚁则根本不会有人去注意。而美国的文化冷战也正是通过这样的
方式进行的。他们组织职业写手日夜编撰着成千上万的文章和段子，通过美资背景控制
的这些网络平台以及精心打造的导师、偶像和大V在中国社会广泛传播。每一段篇文章
看似“问题不大”，但是如果我们把这些文章都看一边起来，就会发现我们社会的方方
面面和道德基础正在被这些段子和文章日夜侵蚀中国人的民族自信心。
经常有人对我说：“周小平，美国网络抹黑手段十分低劣，只不过是造谣而已。”但实
际上，美国文化冷战的制定者和作战方案十分先进，美国运用信息武器的掌握和运用比
起我们整整高出了一个代差。这种差距就好像当年我们用土炮去对抗滑膛炮和开花炮弹
一样。当中国以为黑客战就是网络战的时候，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 手工切牛肉片的专业方法是左手掌把一块牛肉按在砧板上，右手持刀，刀贴着砧板表面
向水平方向切，凭手感切，切的时候不需要用眼睛看着。 只有这样切才会把肉片切的
足够薄，面积足够大，并且效率足够高（每小时切几十斤肉片），按这种方法切出来的
各种肉片都是顺纹的。
这是中餐饮食业切肉片的常用方法，不会用这种方法切肉片的，都是中餐饮食业的外行
。
给一些食材去皮，也用这种平切法。 比如给一个球形的茄子去皮，专业的方法是左手
掌把茄子按在砧板上，右手持刀贴着砧板表面横切，完全凭手感，眼睛不需要看，左手
把茄子在砧板上揉着滚几下，茄子的皮就都被削掉了，削下来的茄子皮只有一两毫米厚
，熟手十几秒钟就削完一个茄子。 |
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z***y
发帖数: 13818 | 34 起初神创造昌平名媛，昌平名媛说，要有昌平，于是便有了昌平。——题记
历史上的第一个昌平名媛出生于1451年。热那亚人哥伦布，从驻马店出发，辗转七
十个昼夜来到昌平。啊！北京！他感叹，遍地黄金！一直到他死去，他都以为所到之处
是北京的腹地。
五百多年后，更多昌平名媛涌入昌平，占领霍营、龙泽、回龙观和天通苑。斗志昂
扬，蓄势待发。
在谈及昌平名媛的生活方式之前，有必要澄清：昌平名媛的工作日和生活二字没有
半点干系。昌平名媛大都是职场上的小狼狗，自愿把青春献给公司献给党。
所以说工作日的昌平名媛，没有生活。只有当零星的不加班的周末来临，名媛们才
一个个浸泡重生，飘然下凡。
即便如此，昌平名媛的周末生活也很缺少仪式感：没有固定起床时间，一般是接近
中午的某个时刻，十一点和一点之间，在名字里带“龙”的商品房中，昌平名媛们陆续
醒来。
昌平名媛坚信：每一个不曾赖床的早上，都是对不加班的周末的辜负。
所以早饭省了，摆盘也不要学了。下楼吃个煎饼果子，煮玉米，最好边走边吃，昌平名
媛最不需要的就是仪式感。
在昌平，做事讲究的是性价比。假西餐比真西餐生意好，苍蝇馆子比假西餐好，路
边摊又比苍蝇馆子生意好。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 35 硅芯有皮當需磨
磨芯全靠體制內
體制內芯磨不成
踢出體制光磨皮
既然體制內那麼多年磨芯磨不出來
光磨芯皮
就把這些提罐子拍照片的練丹家
偷金倒銀的金融術士
電腦上偷換零一概念的碼魔導
假教授之名吸國家之血還做不出真芯貢獻的倒爺
通通踢出體制外
或許
在體制外
能磨出的真芯
還有吧
救救真芯..... |
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s*******r
发帖数: 156 | 36 趁着放假有时间，给LD做了两种凉皮：面皮和米皮，参考的为为的做法。
（其实从小学五年级开始，做过很多次了，不过最近好几年没做了，记不太清比例了）
蒸盘用的walmart买的9寸cake pan，三四块钱一个，不粘，蒸时不用抹油。
面皮做法：
1) 300g面粉，加少许盐，和好面团，盖湿布醒半个小时。
2) 加水洗面团约15分钟，洗出的面糊沉淀几个小时或过夜，倒去清水。
面筋加酵母盖湿布发酵。
3) 蒸锅大火水开后，搅匀面糊，舀适量面糊到蒸盘，摇匀，
放入蒸锅浮于水上，蒸约5分钟或者面皮起大泡为止。
（放在蒸笼上蒸也行，不过不推荐，因为如果笼屉不平的话，凉皮会一边厚一边薄）
4) 用夹子夹住蒸盘，取出后浮于冷水浴上，等冷却后揭下。两面涂少许油，切好。
米皮做法：
1) 180g粘米粉，70g米饭，400g水，泡几个小时或过夜。
2) 上blender高速打一分钟，过滤去渣滓。
3) 其余同面皮做法3)和4)。
上述份量可以做面皮和米皮各5张左右。
面筋：蒸15分钟，切成条形。
配菜：黄豆芽，绿豆芽沸水焯一下，黄瓜切丝（俺偷懒切了片）。
调料：蒜泥，白醋（陈醋也可以，颜色 |
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l******3
发帖数: 536 | 37 以前在国内做过TB皮试是阳性的，只有中文的化验报告，出国也没有办小黄本。
移民体检的医生说中文的报告就可以用，不用再皮试，直接做胸片就可以。
请问有人有这样的经验吗。。。看论坛有人不做皮试被rfe。。。
谢谢大家了 |
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d********y
发帖数: 616 | 38 皮试PPD阳性说明你体内有抗体，这意味着两种情况：1，你以前打过疫苗，国内小孩统
统都打，这样你体内就有了抗体。2，你以前患过肺结核，所以你体内有了抗体。肺结
核通常在发展中国家常见，在美国很少见，因为是传染性疾病，所以他们很重视。这是
一个消耗性疾病。尽管你体内有抗体，但是还是可能得结核，只不过症状要轻一些。通
常，他们会要求你去拍胸片，因为肺结核最常见。有些州，你胸片正常，他们也就放过
了，但有些州会要求你吃药3-6个月。
有些肺结核会潜伏下来，到人老免疫力下降时，会造成致命性的结核性脑膜炎。因为，
结核少见，所以美国医生对待结核会保守一些。 |
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l******e
发帖数: 341 | 39 我和ld 皮试都是positive，然后我们去照了x光，是没有问题的，医生只是在表上
那页几个地方注明了皮试虽然positive，做了Xray，但x光显示没有问题，没有附其他
proof说明没问题。请问这样就可以了吗？不需要attach其他额外证明文件，比如x光片
或者x光结果
报告什么的？
谢谢！ |
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v******f
发帖数: 4509 | 40 鹿鼎记比片皮鸭还是更象烤鸭一些吧。
再说片皮鸭不也是广东的吃法么？ |
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y**z
发帖数: 4154 | 41 庆相逢的片皮鸭也不错，而且点满$40的话原价$21.99的片皮鸭就只要$1.99/只。
在Garvey和San Gabriel那个plaza里。 |
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g******a
发帖数: 80 | 42 今天上班的时候去公司厨房看有没东西吃。
然后就看到一个中南美洲的同事在吃猕猴桃。
他很细心的把皮削掉，然后一片一片切好装在盘子
动作超级慢
于是我就过去大笑说，哈哈，你怎么这么吃猕猴桃啊，
我本来意思是不用这么精致，随便用手一捏就好了。
结果他问我，你怎么吃？
我不知道哪根筋断了，就说，当然是连皮带毛一起吃的啊，我从生下来就是这么吃的。
结果他说，你现在就这么吃，我马上给你50块钱，你不吃，就给我。
于是我就吃了。。。。
现在肚子好痛，，有没问题啊，也不知道是不是晚上吃火锅引起的还是猕猴桃引起的。 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 43 你放面，水然后那个筷子搅辣椒辣，活的硬点，记着要放点盐。。。然后醒醒再揉揉。
。。
擀一个薄薄的大饼，然后一卷，一切，再切小片。。。一下就好多混沌皮。。。上次我
擀皮的很薄，但是忘了放盐了，所以吃起来不那么筋斗，但是够薄就好了。。。
总共10分钟，比你开车到晶晶买皮还是快 |
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q********n
发帖数: 3248 | 44 New Asian is a joke!
不过所有的中餐馆都是joke！上的菜都是凉的，味道很差，千万别点烤鸭，所谓片皮鸭
，就是把皮片下来，剩下的切成块。而且上的是馒头，不是饼！我太傻太天真，还问他
有没有鸭架汤。估计waiter都要崩溃了！
超烂！
建议你还是去吃日本菜吧，germantown packway上有一个叫eat well的日本自助，还不
错，没有fortune cookie。也有一些中国的东西。反正比中国破餐馆强多了就是了！ |
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t****z
发帖数: 8931 | 45 早说了市中心中国城饭馆烂
你还不如吃buffet片皮鸭呢
walden上一家
二十刀有
片皮鸭，
葱姜焗龙虾
鱼翅羹
人参燉鸡汤
豆腐脑
咸菜肉粥
是天堂。多数的路面都比
较狭窄，而且两边还辟出了将近1米宽的自行车道，本来长时间的堵车就已经让人头痛
了，还要时时刻刻小心从 |
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t****z
发帖数: 8931 | 47 google什么，中原文化里就没有什么鸭的概念，除了鸡还有几只鹅
维基百科，百度百科里烤鸭词条都是现成的
【北京烤鸭维基百科】
歷史明朝，明成祖由南京遷都北京後，烤鴨傳到中國北方，也由民間小吃變為宮廷美食。
1855年，北京開設了一家名為“便宜坊”的烤鴨店，采用传统的焖炉方式烤制。1864年
，来自河北的师傅改良了烤鸭的烤制方法，采用挂炉方式烤制，并在全聚德使北京烤鴨
發揚光大。
【北京烤鸭百度百科】
明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就‘日食烤鸭一只’
。”宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉
烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2．5公斤左右。
随着朱棣篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤
鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北
京第一家烤鸭店。
而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：
金陵烤鸭。
在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉
”时代... 阅读全帖 |
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Q****a
发帖数: 2090 | 48 今天后妈抱着一罐买错的shaved parmesan cheese 发愁，怎么办了好呢，蛋小皮就凑
过来闻啊闻啊闻，我给了丫一小片，丫居然有滋有味的舔了半天吃掉了。。。
别骂我，我知道猫 lactose intolerant，但是就吃了一眯眯，应该没事儿。。。 |
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d******y
发帖数: 3668 | 49 你这幸福的小人儿，从来没吃过苦。
我经常抽血，就跟被蚊子叮似的不当回事儿。
昨天我让LD把家里的菜刀磨磨，结果人家磨得忒快了，然后我洗的时候左手小指划过刀
口，就削掉薄薄一层皮，但是剧痛，十指连心不是盖的，不过我也没当回事。（扯个题
外话，据说凌迟就是每次削很薄的一片皮哦，跟片皮鸭似的，嘿嘿）
平时我在厨房大大咧咧的也经常被热油烫水溅到手，都家常便饭了。
所以我才想尝试，不过据说那个级别很高，是十级，说实话还蛮好奇的。
我还是觉得这都因人而异，哎，我又希望娃聪明，但是又怕脑袋太大卡住不好生，鉴于
我家两口子都是大脑袋，看来……应该挺挑战的。
太累了，我要睡觉了，赶明儿私奔帅小虎照片给你看。 |
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