p*n
发帖数: 1736 | 1 近来常煮茶夜读，不禁想起赠茶的朋友。。。
临海煮茶忆洞庭
碧螺峰上伴风行
琴棋书画绝天下
迫面浓情醉月馨 |
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W*******g
发帖数: 164 | 3 2012年岁末, 我们加拉太团契在主席的召集下, 举行了今年最后的一次团契聚会. 大家
八仙过海, 带来了丰盛特色的食物. 美食之后, 又搞起了回顾今年畅想明年的个人表述
活动, 无论是新朋老友, 大家畅所欲言, 生动活泼, 新来的朋友还即兴表演了小品, 展
示了才艺, 给大家留下了很深的印象. 看似平淡真实的发言, 很有启发和教益.
一位朋友检讨了在教育孩子时常犯的急躁性, 爆脾气, 对孩子呵来斥去, 不知不觉对孩
子心理健康的成长, 造成了伤害. 一石激起千层浪, 他的话引起了众人的同感和反省,
原来我们大家都是耐心不够, 脾气不好, 我们自己都这样, 怎么还能指望培养出好脾气
的孩子呢?
另一位朋友在谈论40岁以上的人生时说, 人到中年, 负面地看身体不如以前, 机能开始
走下坡路, 好像不是件太好的事. 但正向地看, 40岁的人才开始成熟, 是人生最好的时
光之一, 以前不懂的东西, 现在才慢慢品透. 其实只要你从忙忙碌碌的事务中退出一点
, 静下心来, 观察一下你的周围, 你会有新的领悟. 比如他们这次到海上看日出, 观晚
霞, 感受一下大自然的奇妙, 对于物质的追求看的淡薄... 阅读全帖 |
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d******l
发帖数: 1145 | 4 来自主题: ChineseClassics版 - 茶 说到茶，想起个问题。
古人好像都说是“煮茶”，而我们通常是说“泡茶”。
一只以来我喝茶都是泡的，不管是绿茶，花茶，还是洞庭乌龙。
结果前几天一位朋友送了我写福建产的乌龙茶，告诉我说这茶是要煮的。
就是把茶叶放在煮咖啡的滤纸里，然后像咖啡一样煮。
这还是我第一次真正“煮”茶。 |
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H****s
发帖数: 1130 | 5 消毒高手：茶樹精油！
對精油與芳香療法領域稍有涉獵的人，都會知道茶樹精油的神奇，國際知名芳療專家Va
lerie Ann Worwood在其「芳香療法配方寶典」中將茶樹列入「十種用途最多，最有用的
精油」，另一位芳療大師Daniele Ryman也認為茶樹是「所知最佳的急救工具」。在澳洲
，茶樹已經成為重要的經濟作物之一，並全力開發各種相關用品。在現在這種恍如暗黑
世紀、惡疾猖獗的混亂中，知道有茶樹這種自然餽寶，的確讓人安心不少。
茶樹檔案
茶樹的英文古字為Ti Tree，後因音近與混淆，也有「Tea Tree」的俗稱。澳洲原住民在
生病或身體保健時會煮茶樹的樹葉來喝，此事經探險家庫克船長發現，也試試這種「澳
洲茶」的效果，並將心得帶回英國研究，這是茶樹的第一次科學發現。但是千萬不要誤
會，茶樹不是休閒飲料，而是作為藥用，某些芳療師或大眾不明究理，就把Tea Tree當
作飲料了。
茶樹是桃金娘科植物，在植物分類上屬於「白千層」的一種，學名為「亙葉白千層」，
原產地為澳洲。直到第二次世界大戰前，茶樹都是重要的消毒殺菌來源，後因抗生素的
發明，人們喜歡像抗生素這種立即有效的消炎殺菌配方， |
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w********g
发帖数: 228 | 6 喝茶不懂茶器，就是士兵不带兵器，所谓“工欲善其事，必先利其器”。
风炉
专用于煮茶的炉子。
茶壶
是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。
茶船
以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用，可以简单到就是一只碟子，也可以繁复到是一件精美的工艺品。
盖碗
又称“三才碗”、“三才杯”，使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
公道杯
也称茶海、茶盅，用来盛放茶汤，再把茶汤分倒各品茗杯中，使茶汤浓度相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用。
品茗杯
用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯，多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。
茶托(杯托)
一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘)，材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等。
茶洗
形如大碗，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
茶则
泡茶前，用来量取茶末、茶叶入茶壶、盖碗或茶荷的量具。
茶荷
用来盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，方便观赏干茶外形。
32度极茶带你过寒冬。 |
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a***y
发帖数: 50 | 7 茶的自白──唐代元稹《茶》诗赏析
茶
香叶，嫩茶。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转鞠尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
这首诗是一首宝塔形送别诗，因为白居易要升任东都洛阳，作者与王起诸公举行欢送
会。宴席上各以一字至七字作一首咏物诗，标题限用一个字。白居易本人也当场写了一首
《竹》诗作答。
《茶诗》作者从自然可见的茶叶外形描写起，生发到茶道的意境和诗人的心态，从茶
自身视角以拟人化手法写它与外界关系：
香叶嫩芽又专爱与诗客僧家为伴，让他们在品尝的过程中，忘却尘世的烦恼，达到超
然物外的境界。
根雕与罗织则写茶叶的炒制与筛选步骤，铫煎与碗转两句，写出铫子煮茶、用碗转动
漂去水面上的茶沫尘花之类。
末四句是全诗题旨所在，夜后与晨前说茶与晨昏相伴，与朝霞明月相处，夸张手法运
用恰到好处。最后两句，点出茶道最高理想境界是：既能够洗尽古今，又能展望醉后的未
来；既能拂去过去的不称心事，又会在忘却中人不倦，醉中有醒，警觉日后行为的指向，
鞭策前进。 |
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a****t
发帖数: 8616 | 11 那我就不客气地滥竽充数了。。。呵呵
天涯芳草皆春风（上）
柔一刀和孤剑对话里一段侠骨柔情的江湖恩怨，听得大家如痴如醉。全不料想，从人群
中一个黑影闪过，瞬间血光迸溅，柔一刀倒在血泊之中。嘴里呢喃“神笔，帮我抢回神
笔”。
孤剑从悲情中蓦然警醒，抬头看去，数丈开外的屋脊上，一个身影身轻如燕。那身影是
那么的熟悉，曾无数次的出现在他的梦里，他不禁脱口大叫“梦如。”话音未落，就地
拧身，一个“旋风平地起”，早已立上文清茶馆的房脊。
“蹭！蹭！蹭！”艾老板，叶青，冒泡泡，太尉，已知和玉生烟，也已从不同的方向。
跳上屋脊，把黑衣人围在中间。
“你究竟是谁？”孤剑的眼里满是迷茫和柔情，那时时铭刻在心的熟悉的眉眼，那婀娜的身段，“可是。。我的梦如么？”眼前浮现出十八年前的情景。。。
十八年前金秋的西域，自是风景迷人，有诗为证：
叶黄黄，林灿灿。一沐秋风，满地铺金毯。
静水微波瑶锦颤，三五残荷，半倚斜阳畔
树萧萧，云淡淡，雾瘴烟岚，隐隐峦山浅。
归雁声催天际暗，新月初升，落落疏星散
孤剑当时流浪到这里，与一个叫梦如的姑娘一见钟情了。那西域女子向来举手投足间，
婉转自多情，与中原女子的矜持娇怜相比自是不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不
同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而
已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。
饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，
有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。
1、煮茶法
唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，
煮茶法主要在少数民族流行。
汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤
，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶
经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令
滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
晚唐樊绰《蛮书》记：茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂
和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行，团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末，再根据水
的煮沸程度(如鱼目微有声... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 13 我的午餐，沙茶牛肉炒面，没有加蔬菜煮，那就吃盘水果吧。
一直以为沙茶牛肉面是用汤碗盛着，汤汁比较浓，属汤面类的东西，这是在国内吃到的
。直到在台吃过沙茶牛肉炒面和羊肉面，发觉原来沙茶面有用圆碟盛着的，有芡汁，外
观上有点像我们的广式捞面（後来发现只是卖相相似，但煮法不一样）。开煮前，特发
奇想，台式的沙茶面煮法会不会跟我们的湿炒面炒法类似呢，後来又发现两者煮法在据
念上可能大致相似，就是要保留芡汁，吃下去面条有湿湿的感觉。考古完台式煮法後，
知悉台式的是用沙茶酱跟大量高汤以水煮方式把面煮熟，没有另外用生粉上调芡，这点
显然跟广东的湿炒不一样。但我至今仍有个疑问，发觉台式的怎麽没有把面条炒一回这
个过程呢？那何来称上炒面。可能在网路上考古的食谱做法比较家常，馆子的做法不得
而知，说不定他们的面底也是炒出来後，再放汤里煮。无论如何，我还是钟情於有镬气
的乾炒煮法，哈哈哈！
好吧，别扯太远了，讲做法等吃包子，粉简便的，对油量丶火候丶翻炒动作的控制大致
没有乾炒那麽严紧（纯粹个人意见）。牛肉逆纹切片，糖丶生抽腌上，边放点水边抓均
，再放点生粉，最後加油，再抓均。小红葱头丶洋葱丶小许蒜头作料头，... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 14 制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶
，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变
革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，
加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍
。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮
者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，
鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加
入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，
甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，
晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制
茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍
苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味
大大降低。
自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究
制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。
唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆 |
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R*****g
发帖数: 682 | 15 在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要
文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐
，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶
撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代斗茶之风极盛。每
年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二
进，前厅阔大，为店面；后厅狭小，兼有厨房，便于煮茶。有些人家，有比较雅洁的内
室，或花木扶疏的庭院，或临水，或清幽，都是斗茶的好场所。
古之斗茶者，大都为一些名流雅士，围观者众多，就像今天看一场球赛一样热闹。
斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。斗茶，或多人共斗，或两人捉
对“厮杀”，三斗两胜。斗茶内容包括：斗茶品、斗茶令和茶百戏。斗茶品以茶“新”
为贵，斗茶用水以“活”为上。一斗汤色，二斗水痕。首先看茶汤的色泽是否鲜白，纯
白者为胜，青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白，表明采茶肥
嫩，制作恰到好处；色偏青，说明蒸茶火候不足；色泛灰，说明蒸茶火候已过；色泛黄
，说明采制不及... 阅读全帖 |
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P********p
发帖数: 1429 | 16 [果子店狗血穿越] 来自五代的你 （43）小重山醉
果子听赵匡义说赵匡胤居然是喜欢男人的，是大吃一惊。她本能地觉得这肯定是赵匡义
在背后造谣中伤他的兄长，但看他一副言之凿凿的样子，又不太像，心中也疑惑起来。
赵匡义见果子犹豫，趁机又凑了过来，恰在此时，帐外窜入一人，照着赵匡义的后脑来
了一棍子。赵匡义哼也没哼，就晕倒过去。果子吓了一跳，却见来人居然是李煜。此时
他依然吊着膀子，不过看起来西拉给他的那一狼牙棒，还算是不致命。但刚才这一下也
是牵动伤口，疼得李煜是龇牙咧嘴。
果子见赵匡义被打晕在地，心中甚是痛快，冲李煜微微一笑，道：“你怎么来了？”李
煜咧嘴道：“我刚才出来溜达，看到郡主进了赵匡义的大帐。我知道此人诡计多端，因
此跟来，刚才见他想要对郡主不敬，因此才出手将他打晕。”
果子知道李煜说的是真心话，心中也未免感激，只是她此刻心乱如麻，当下快步出了大
帐。李煜也紧跟了出来，见果子漫无目的地走着，于是也大气不敢出地跟在后面。
二人就这么一前一后，到了河边。赵匡胤的大营扎在河边，其他三面已经被契丹军队围
住，只有这河边还是一如既往地安静。却见河边系着一支小舢板，有一个小童子在船头
打瞌... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 17 今年明前。 絕對沒有農業。 來源清楚。 否則我自己也不會用的。
水溫對香和味肯定有影響的。 什麼效果， 我也寫不清楚。 非常微妙的區別而已。 苦
來形容可能不大合適。 感覺是溫度稍微低一點的好些。 這對新老嫩無關。 舉個極端
一點的例子， 你拿茶葉在沸水裡面煮一會， 那肯定不好喝了。
隨便GOOGLE 了一下， 網上有很多資料的。 跟我經驗是符合的。
“但水溫過高，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得
低濁。”
http://www.tea.tcu.edu.tw/pages/temperature.htm
水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發的重要因素。
水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散出來。“但水溫過高
，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁。” 而且
，煮水時水沸過久也加 速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應有的
新鮮風味也受到損失。
關於這些問題，唐代陸羽《茶經》早有敍述：“其沸，如魚目、微有聲，爲一沸；
邊緣如湧泉連 珠 ，爲二沸；騰波鼓浪爲三沸；以上水老，不可食也”。明... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 来源／C2食光
肉骨茶能够补气，促进血液循环和新陈代谢。
2017-12-26 1:36 PM
最初听到“肉骨茶”的名称，光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟
茶一点关系也没有，是一种排骨药材汤。
为什么肉骨茶有“茶”字？
那为什么名称中有“茶”字呢？有几种说法：
一个是，过去华人初到南洋创业的时候，生活条件不好，不适应南洋湿热的气候，所以
很多人就得了风湿痛。当时人们天天煮药，但因为忌讳说药所以就叫做“茶”。有一天
，有个华工偶然把猪骨掉到“茶汤”中，结果发现这个汤喝起来非常的香浓，别具风味
，就这样后来经过不断演化，就成了当地著名的美食了。
第二个说法是，早期华人在南洋很多人是做三轮车夫或在码头做苦力或是采挖锡米。为
了维持长时间的体力和适应热带地区的气候需要进补。那时的中医师把闽南及潮汕一带
的饮茶加以改良，并且使用胡椒跟一些药材配置成了肉骨茶包。让他们在 外出工作前
，可以炖煮排骨来增加体力。肉骨茶在当时是穷人家的食物。后来经过不断发展和改良
就成了新马华人社会的特色佳肴了。
肉骨茶的营养价值
陈小薇营养师的贴心小叮咛：
肉骨茶包是由多种药材，如当归、熟地、川芎、... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 19 http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/world/2011/02/110211_fooc_in
BBC记者 茱迪•斯瓦洛
和中国人、英国人一样，印度人也爱喝茶。印度茶别有风味，茶具也凸现着历史变迁。BBC记者斯瓦洛在加尔各答品茶，品出了另一番味道。
“茶、茶”。在印度的大街小巷，不时就能听到小贩叫卖茶水。
三十多年前，我第一次乘坐长途通宵火车离开孟买，就听到过这样的吆喝。
这个茶，可和我们通常所说的茶不一样。第一口喝下去，还以为印度人是拿英国人开涮，为了适应东方人的口味，彻底破坏了茶精致、美好的形象。
泡印度茶，先要拿出一把装满滚水的大破壶，投入一包奶粉、一块糖，扔进一大把茶叶，继续煮，直到壶中的液体变得粘呼呼、腻呼呼的，茶，就算煮好了。
品印度茶，还有一道必不可少的程序：一杯茶下去，嘴里留下的是红粘土的渣滓味。
印度人喝茶，总要用很小、很粗糙的陶土杯子。这些杯子用印度红粘土烧制而成，烧得火候很小、也不上釉，杯底好像总有渣滓。
第一次喝印度茶，一口下去，差点没吐出来。剩下的大半杯，径直从窗户泼了出去。同行的乘客大吃一惊。
接下来，就轮到我目瞪... 阅读全帖 |
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Q****g
发帖数: 957 | 20 转载一篇文章，希望对宝妈宝爸有帮助：
孩子得了感冒，烧的难受的小样，哪个家长看了不难受，恨不得自己感冒换来孩子好好
的，也特别希望快点把孩子治好。
可是很多专家说孩子感冒没药可治，也不用“治”，扛上七天，感冒自愈，孩子免疫力
还得到了锻炼和提高。
听起来不错，看来孩子感冒还是赚到了？
其实专家们没告诉你，孩子感冒以后免疫力必然下降，此时其他病菌很可能趁虚而入。
临床上，很多孩子的感冒，拖来拖去，感染了病菌，最后变成肾炎，气管炎，中耳炎，
心肌炎，肺炎等等严重的病。
所以，家长们要知道，感冒有风险，硬扛须谨慎。
感冒究竟有没有药可以治呢？
有，医圣张仲景在伤寒论中就记载了很多治疗感冒的好药方，历史上被各大医家运用，
治愈感冒的例子比比皆是。
不过本文并不想介绍这些方子，因为它们很艰深，只有专业中医才会正确使用。
本文的目的在于告诉家长们，在和孩子感冒的作战中，你不是只能旁观。相反，在孩子
感冒初起时，如果能了解并运用伤寒论的治病智慧，仅仅利用一些食物，你就很可能把
萌芽状态的感冒治好，让孩子恢复生龙活虎。
下面介绍常见的四种萌芽感冒的症状以及应对方式：
1. 有汗怕风：
孩子身上总会微微... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 21 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区,原文如下 】
发信人: amy (话梅公主, 麻辣小猪), 信区: Fashion
标 题: 说茶
发信站: The unknown SPACE (Tue Aug 5 23:45:17 2003) WWW-POST
茶的用途，主要的是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料，可是除了欠用之外，
还有许多特别的用途，也可以说是日常生活中的实用价值。
茶在人们生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途
综合起来，约有二十多种，介绍如下：
1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未。但最好
的是用红茶。因为普通的红茶价格便宜，煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道香美。煮茶叶
蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶
更好的入味。
2、将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊
。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的
。
3、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对 |
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r****m
发帖数: 1264 | 22 淡淡茶香 悠悠感受
□ 来然
生平第一次去茶馆，是好友的生日。爱茶如痴的她非要请我喝茶
，不对，是品茗。
坐在清香袅袅的茶馆里，好友心细如丝，知道我只是为了陪她，
没有心思在茶，就给我讲了一个故事，关于茶的故事。
唐朝的茶圣陆羽，自幼得智积法师的指点，为智积法师煮茶。陆
羽天资聪颖，茶悟极高，很快就博得智积法师的疼爱，智积法师非陆
羽的茶不饮。后来，陆羽不辞而别，智积法师极度伤心，传说“智积
断茶”，他再也不喝茶了。
唐代宗李豫听说此事，不肯相信。于是，他传智积法师进宫，命
宫中的茶师奉上最好的茶。智积法师喝了一口就放下不喝了。唐代宗
密昭陆羽进宫，让陆羽亲自煮茶，送与智积法师品尝。智积法师一饮
而尽，老泪纵横：“这多象陆羽煮的茶呀。”
唐代宗很是感动，安排师徒见面了。
“茶，并不只是解渴，还有甚深的韵意。”好友说，看我的眼神
意味深长。
“九日山僧院，东篱菊也香。俗人多泛酒，谁解助茶香。”呵呵
，不会品茗，我会背诗。
“皎然写给知己陆羽的。”好友也知道，比我更熟悉。
好友点了她最爱的洞庭碧螺春，她说我也会喜欢的。她坚持要亲
手泡给我喝。鲜亮碧绿的茶叶，银丝密密，卷曲如螺。暗色的小宜兴 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 23 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 8000元/斤天价茶被老婆煮茶叶蛋 丈夫得知后崩溃(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 23:21:52 2013, 美东)
她不知道这是有钱也难买的武夷山牛栏坑肉桂；老公怒火中烧，老婆觉得委屈，“这蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
这锅就是天价茶叶煮出的茶叶蛋
这两天，福州罗马生态园小区的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡起了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘牛肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 24 第三幕 诸神之城
1、绘梨衣
炭火上坐着一把关西铁壶，水即将沸腾。这种产自日本关西地区的铁壶黝黑沉重，
上半截像榴莲般有无数钝刺，下半截雕刻着赤面长鼻子的鸦天狗，张开双翼飞翔在流云
火焰中。炭火把壶底烧得通红，鸦天狗的脸和羽翼边缘泛出荧荧的火光，栩栩如生。
水沸了，一身白色和服的老人提起铁壶，把沸水倒进茶碗中，旋转茶碗之后，把水
倒掉。这样茶碗便被加热了。老人把两茶勺的茶粉放进茶碗里，用长柄木勺从铁壶中取
一勺热水加入茶碗，用被称作“茶筅”的圆筒竹刷轻轻搅拌，直到茶粉完全融化在热水
中。他用金色的古帛纱垫着茶碗，在手中轻轻旋转，把有竹雀花纹的一面朝向对面的尊
客，弯腰奉茶。
这是非常严谨苛刻的茶道礼节，一分也不能出错。
尊客弯腰接下茶碗，也用和服腰带上的古帛纱垫着，顺时针旋转两次，把竹雀花纹
对着煮茶人，这是表示对煮茶人的尊敬。然后恭恭敬敬地饮下茶汤，再逆时针旋转茶碗
两次，把竹雀花纹重新对着自己，低头欣赏古朴却别有风味的茶碗。
这也同样是礼节，饮茶者的礼节。
如果路明非旁观这套礼节他一定会被憋死，从煮水开始这两人就那么跪坐着，只能
欣赏... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 3 | 25 同事一直推荐，一直偷懒不想弄~
昨晚突然心血来潮...做起来其实蛮简单哈~
没经验煮的时候水放多了，最后花了一个小时才把多余的水分挥发掉~
今早用温水冲了一杯，不错喔，比韩国超市买的蜂蜜柚子茶新鲜美味...强力推荐~
上图片，就是按照同事给的法子一步一步照做滴~
1. 柚子为了看上去美观,通常都会在表皮封一层蜡,所以要用食用盐在柚子上轻轻搓揉
清洗干净~
2. 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤~
最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，这样做是为了减轻苦味~
3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好~
4. 柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块~
不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开~
5. 做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖~
熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味~
6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了...
7. 熬阿熬...慢慢由大火转至小火...咕嘟咕嘟...
8. 约半小时后...
柚子的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊...
9. 继续...继续...待水分耗干即可关火...
这时的柚子茶滴颜色已经变为深黄色了...
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p***y
发帖数: 18037 | 26 香港人喝的下午茶都是英式的。他们的茶都是煮过的，说是煮过的茶比泡的茶要来得香
郁有味道。煮茶的温度也有讲究的，估计就是85度c呗。也许就是这样，港式奶茶才会
独树一帜。不过珍珠奶茶要是这样慢慢煮出来，成本可能太高。 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 27 第五章
“阆风岭上的玉梅，应已开得很艳了吧。”巫镜望着廊外的一枝孤梅感慨道，“当日与
挚友于梅下煮茶赏雪之事，尤在眼前，世移时迁，人却在千山之外了。”说着喟然叹息
，把手里端的米酒一饮而尽。
巫劫听他喝得直打嗝，脚步蹒跚，道：“想不到你还有煮茶赏雪这等闲情。”巫镜笑笑
不答。他确实没心思赏花，两眼一直盯着的是院子里那只正在烤着的野羊，只是偶然看
到一旁的梅花，随口说来，自觉还是很风雅的——在巫劫面前可不能示弱！
已经烤了一个多时辰了，羊身上肥油滚滚，不时有油滴落，吱吱作响。几名奴隶跑来跑
去地忙着添柴，翻羊身。一名奴隶好几个月未曾沾到肉食了，闻到羊肉的香味，竟失了
一会儿神，手中柴火都掉了。巫镜瞧在眼里，喝道：“怎么，你也想试试被烤的滋味？
”那奴隶吓得浑身哆嗦，伏地拼命磕头。
巫镜挥手道：“滚！再拿酒来！喂，刚才我记得有人说了个地名，叫……叫什么来着？
你还上心了的。”
“卜月潭。”
“哦，对了，就是卜月潭。名字挺奇怪的，卜月……卜月做什么？”
“还有更奇怪的，你不知道。”巫劫喝了一口茶，眉头微皱。煮茶的水是河水，况且茶
也太陈了，他喝惯了昆仑山萝羽花泡的茶，喝这个简直比喝白水还难受... 阅读全帖 |
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j*****l
发帖数: 13 | 28 因为做了些绿豆泥，所以就折腾着做了几样绿豆小点心。
昨天做的绿豆糯米球需要用烤箱烤，大夏天的真不爱开烤箱，单是烤好后一打开烤
箱那扑人的热浪就让人有点憷，还有的人家里不一定有烤箱，所以今天就做一个不需要
烤箱的小点心——抹茶绿豆凉糕。绿豆泥与糯米粉拌匀，上锅蒸熟，晾凉整下形就是凉
糕了，挺简单的。绿豆本身的味道比较淡，所以我加了一点抹茶粉进去，增加清爽的口
感。
绿豆泥的做法：
材料：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。
做法：
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大
火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，待其变凉后
用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒
好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
提示：
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越
干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好
用不粘锅并且不停... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 29 发信人： floor10(10楼), 信区： Living
标题： 浅论喝茶的艺术
发信站： BBS未名空间站(Sun Sep 17 11:51:07 2017,GMT)
喝茶看似简单，其实有着很多细节。真正的茶道是一门艺术，需要接受专门的教学才能
掌握。就日常的喝茶来说，虽然没有那么多讲究，但是喝茶是有它的门道的，值得我们
不同程度的研究。
可以说，喝茶和喝酒不同，喝茶更加素雅，没有那么多世俗含义。喝茶要安静的细细的
品，喝酒却要热闹喧哗，大家一起酒酣耳热。喝茶要和同样素雅的人一起喝才有味道，
而喝酒，三教九流都可以端起酒杯，为了一个目的痛饮。
喜欢喝茶的男人更养生和淡泊。喜欢喝酒的男人更潇洒和痛快。男人的豪爽和大气，多
用酒来表达。男人的高雅和肃静，多以茶来体现。茶和酒虽然对人都有刺激神经的作用
，但是喝茶显得更健康，不会过犹不及。醉茶比醉酒，也更文明更能令人接受。
爱喝茶的人，在煮茶、倒茶的时候，举手投足十分的雅致。他们用上好的紫砂壶来装茶
，用优质的水来沏茶，讲究起来，十分的到位。喝茶的人，对水的要求，也分为三六九
等，最好用泉水，其次用江水，最差用井水，因为前两者是活水，所以... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 30 --------------不二
很多人喝完茶后，都会把茶叶渣倒掉，其实茶叶渣也有很多用途的哦。下面告诉你十个
少为人知的茶叶渣妙用。快来看看吧。
妙用一：泡个美肌茶茶浴
绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，
自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。
妙用二：茶叶消除黑眼圈
产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包
敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。
方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、
眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10
分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。
妙用三：DIY绿茶茶末面膜
茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶
末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。
方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水
，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 31 -------------------不二
在快步调的上班节奏中，上班族们是否觉得压力很大，是否很像找个释放压力的方式来
给自己的身心解压，平时由于工作忙碌没有时间给大脑放松放松，那么今天给将介绍几
款适合在办公室饮用的药茶，帮助上班族们适当的解压。
药茶一、消除疲劳、补气提神：参枣茶
材料：红枣5颗、西洋参1钱
做法：1.将红枣放入350克沸水中，以小火煮3分钟。2.西洋参片放入杯中，注入红枣茶
水，盖上盖子焖10分钟。
偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入350克沸水焖20分钟。
药茶二、缓解四肢冰冷：生姜黄芪红枣茶
材料：黄芪4钱、生姜适量、红枣2颗、红糖适量
做法：1.生姜切成薄片，切3~5片备用。2.将切好的生姜片、黄芪、红枣加入1000克沸
水中，小火煮5~10分钟，再按照自己的口味加入红糖调味。
偷懒秘笈：将所有材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖10分钟。
药茶三、化解压力、放松心情：洋参百合茶
材料：百合3钱、西洋参2钱、冰糖适量
做法：全部材料放入1000克沸水中，小火煮15分钟。
偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 她不知道这是有钱也难买的武夷山牛栏坑肉桂；老公怒火中烧，老婆觉得委屈，“这蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
这锅就是天价茶叶煮出的茶叶蛋
这两天，福州罗马生态园小区的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡起了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘牛肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
黄女士喊冤，自己知道老公喜欢喝茶，特意托人买来土鸡蛋，想做锅美味的茶叶蛋给老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡... 阅读全帖 |
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l*6
发帖数: 26 | 33 夏日清凉小点心——抹茶绿豆凉糕（转载）
绿豆泥的做法：
材料：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。
做法：
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大
火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，
待其变凉后用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。
这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
提示：
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越
干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，
如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒，否则很容易糊底。
材料：
绿豆泥，糯米粉，抹茶粉一匙。
做法：
1.将绿豆泥与糯米粉混合均匀，成光滑的面团，在碗里抹一层油，将合好的面团放在碗
里；
2.蒸锅加水和蒸屉，放入合好的绿豆糯米面团，大火烧开，转中火蒸大约30分钟至熟透
，取出；
3.将蒸好的绿豆糯米团室温晾凉，加入抹茶粉，戴上一次性塑料手套或套一个保鲜袋，
将粉... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 34 076、叙旧
外面传来声音，随后与小店相通的门被打开，有人疲倦道：“娘子，怎么关门了？”
天巧连忙站起来：“夫君，我……”
她还没来得及说什么，那修士已跨进主屋的门，看到陌天歌，脸色一变。目光在她们两
人之间转来转去，面上浮起恼怒之色，只是忌惮她的修为，又忍了下来。
陌天歌知道他是想歪了，但天巧已然说道：“夫君，可还记得我与你说过，有个妹妹也
是修仙之人？”
这修士一怔，脸上不解，又听天巧道：“可真是太巧了，昆吾这么大，我们居然遇到了
！”
话里的意思已经很明显，这人疑惑的目光落在陌天歌身上：“你是说……”
陌天巧拉了天歌的手，笑道：“这便是我那位妹妹。”
“妹妹？”他望着眼前炼气十层的修士，看起来着实不像女子……
陌天歌见状，率先抬手见礼：“在下陌天歌。”
此人连忙回了一礼，目光却仍是疑惑。
天巧见此，解释道：“夫君，天歌只是为了方便扮作男装罢了。”
“哦，是这样……”反应过来，再看向陌天歌，这人已浮起笑容，“方才多有失礼，请
别见怪，我是天巧的夫君孟思归。”
孟思归，这名字倒是风雅。陌天歌微微一笑：“是我来得太突然了。”
看他们彼此和气，陌天巧放了心，道：“夫君，你且陪天歌说一会儿... 阅读全帖 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 35 《天问》只是个插曲。对于绝大多数不怎么了解中国神话故事和上古历史的人来说，屈
原的这篇诗歌实在很难让人提起多少兴趣。连田岫都觉得《天问》既拗口又难懂，就更
别提南阳和陈璞了。哪怕有商成在旁边逐字逐句地作解释，但她们理解起来还是觉得很
吃力。不久又有两位公主和她们的驸马先后到来，书房里人一多，话题自然就转到了京
城里新近发生的一些事情上。
要说京城中最近的大事，首当其冲的当然是前段时间太子的下葬。但在太子薨殁之前，
太医院就几乎被索拿一空，太子身边的官员和一些甘泉宫供职的人随即也是接二连三地
被刑部抓走，这些人至今都是杳无音讯，甚至连家中至亲都不得探问。刑部如此做派，
就算是最迟钝的人也知道事情严重，谁敢在这种事情上胡乱吱声？斯事体大，就是南阳
和陈璞她们这些皇子皇女也是小心了再小心，绝不敢在外人前提及半个字，哪怕是商成
和田岫都不行。她们两姐妹都是如此谨慎，其他的宗室就更不必说了。不然的话，南阳
作为东元帝最疼爱的女儿之一，她过一回生日，场面至少要比现在热闹不知道多少。因
为怕受人误解中伤，许多与南阳和陈璞相熟的宗室都没亲自到贺，只是派人送来了礼物
。这一点，南阳也能理解。何况她本来就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，
能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去
油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
蜂蜜柚子茶加入枸杞，更适合女孩纸
主料；
柚子1个，蜂蜜500g，枸杞
①准备材料 皮削薄些 ③切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦 ④泡了3小时后
⑤熬煮柚子皮，少量水融化冰糖 ⑥达到晶莹剔透的状态 ⑦泡枸杞 ⑧把泡
枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久 ⑨差不多煮好后再加枸杞煮 ⑩煮干水
11装瓶，等柚子温凉了再倒入土蜂蜜 12.完成【等几天后再食用，风味正佳】
注意：
1.用一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2.煮柚子要小火，不用煮很久 |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 这锅就是天价茶叶煮出的茶叶蛋
这两天，福州罗马生态园小区的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡起了茶?此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘牛肉’啊!”黄女士讶异，“牛肉?牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊!”郑先生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
黄女士喊冤，自己知道老公喜欢喝茶，特意托人买来土鸡蛋，想做锅美味的茶叶蛋给老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶!”
记者顺便了解了一下“牛肉”是什么，老郑说，“牛肉”是老茶客对于武夷山牛栏坑肉桂的爱称。该款茶叶因产量稀少、香气浓... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 38 本科时候的同学来附近的学校做访问学者，相约在一个粤菜馆吃饭聊天叙旧。点的菜中
间有一个沙茶粉丝鲜虾煲，薯条跟她爹都很喜欢。家里正好有一只菠萝，于是就凭着感
觉山寨起来~天气逐渐转冷了，吃点热热的土锅菜正合适。
【沙茶虾仁粉丝煲】
称量单位说明：1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
主料：
中等大小的虾仁15个
各色菜椒共一个
洋葱半个
菠萝6-8块
粉丝1把（约50克）
调料：
沙茶酱1小勺+1大勺
酱油2小勺
糖1小勺
蒜2-3瓣
盐适量
做法：
1.虾仁除去沙线后洗净沥干，用1小勺沙茶酱拌匀后腌15分钟。蒜剁蓉；洋葱和菜椒切
丝；粉丝用热水泡软后剪成10-15厘米长的段。
2.粉丝放入土锅中，沙茶酱1大勺、酱油2小勺用1-2杯水调开，倒入土锅中加盖烧开，
转小火焖一会儿。
3.煮粉丝的同时另起一个炒锅，用少许油把虾仁两面煎至八九成熟，盛起备用。
4.炒锅继续下洋葱丝炒软，加蒜末炒香后下彩椒丝略炒，和虾仁、菠萝块一起倒入煮得
差不多的粉丝中，加糖和适量盐调味，稍微翻拌一下再加盖继续焖2-3分钟至虾仁熟即
可。
说明：
1.饭馆里这道菜用带头虾做的，更鲜美。我们这里不容易买到新鲜的带头虾，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 第一款：加味绿茶
材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。
做法：
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟；
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁；
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮
层的黑色 素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
第二款：玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；2、将玫瑰分朵放入红
茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳
、愈合伤 口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的
作用。
第三款：绿豆菊花茶
材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入
少量蜂蜜即可饮用。
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙... 阅读全帖 |
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r**********5
发帖数: 251 | 40 【沙茶鸡翼】
山寨毛毛妈的，那个汁被我不小心给倒掉了，然后直接捞出鸡翅拌的沙茶酱，结果就变
得比较干，汗~
第一张自然光底下好像还不错，后面两张是在昏暗的灯光下拍的。
好玩，切了几朵胡萝卜花，抽了3根葱丝，装饰一下，嘿嘿。。。
用料:
1：鸡翅中段和上段翅700克，洗净沥水。
2：绍酒1大匙，水1杯，生抽酱油1大匙，老抽2大匙，糖1大匙。
3：橄榄油2大匙，葱1根洗净切段，姜片3片，八角1粒，丁香1粒。
4：牛头牌沙茶酱1大匙。
做法：
不沾锅，置炉上开大火，加2大匙橄榄油，放入葱段，姜片，八角和丁香炒香，然后下
鸡翅炒至焦香。喷入1大匙绍酒，然后依次放入剩余的2料煮滚，调中小火，加盖焖煮35
分钟。调大中火稍微收汁，放入沙茶酱兜匀即可。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 41 很清新的做法， 但好像不实用。美国没有茶叶卖，都是加工后的袋茶，一小袋一小袋
的。如果出锅了还想吃这口，我建议就在煮米饭时放一两袋，但那袋茶大概不如新鲜茶
叶味道好。
：这算是云南那边的特色吧，我是比较喜欢带茶香的食物，偶尔发现还可以这么做，就
试试，还不错。
：制作方法 1、先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱
：布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)。
： 2、再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，
煮熟即可食用。
：注意事项 茶水煮饭，茶叶不要放得太多，不要用隔夜茶，不以茶叶的味道盖过米
饭的香味为最佳;常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡
：蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才
能充分发挥其的营养价值。 |
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w***i
发帖数: 9926 | 42
8000元/斤天价茶叶被老婆煮茶蛋 丈夫崩溃
东南网10月31日讯 (海峡都市报记者 高敏 文/图) 这两天，福州罗马生态园小区
的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，
家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一
包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡
起了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香
，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘
牛肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先
生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力
才从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
黄女士喊冤，自己知道老公喜欢喝茶，特意托人买来土鸡蛋，想做锅美味的茶叶蛋
给老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“
这蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！”
记者顺便了解了一下... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 43 论斤卖的茶叶都不算贵，呵呵
8000元/斤天价茶叶被老婆煮茶蛋 丈夫崩溃
东南网10月31日讯 (海峡都市报记者 高敏 文/图) 这两天，福州罗马生态园小区
的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，
家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一
包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡
起了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香
，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘
牛肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先
生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力
才从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
黄女士喊冤，自己知道老公喜欢喝茶，特意托人买来土鸡蛋，想做锅美味的茶叶蛋
给老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“
这蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 44 贴个古代幼儿园读本，有志新手可以从这开始。我肯定是背不下来了，就放着以便我以
后来此打酱油时参考吧。
笠翁对韵
清•李渔
上卷 (之一)
一 东
天对地，雨对风。大陆对长空。山花对海树，赤日对苍穹。雷隐隐，雾蒙蒙。日下对天
中。风高秋月白，雨霁晚霞红。牛女二星河左右，参商两曜斗西东。十月塞边，飒飒寒
霜惊戍旅；三冬江上，漫漫朔雪冷渔翁。
河对汉，绿对红。雨伯对雷公。烟楼对雪洞，月殿对天宫。云叆叇，日曈曚。腊屐对渔
篷。过天星似箭，吐魄月如弓。驿旅客逢梅子雨，池亭人挹藕花风。茅店村前，皓月坠
林鸡唱韵；板桥路上，青霜锁道马行踪。
山对海，华对嵩。四岳对三公。宫花对禁柳，塞雁对江龙。清暑殿，广寒宫。拾翠对题
红。庄周梦化蝶，吕望兆飞熊。北牖当风停夏扇，南帘曝日省冬烘。鹤舞楼头，玉笛弄
残仙子月；凤翔台上，紫箫吹断美人风。
二 冬
晨对午，夏对冬。下饷对高舂。青春对白昼，古柏对苍松。垂钓客，荷锄翁。仙鹤对神
龙。凤冠珠闪烁，螭带玉玲珑。三元及第才千顷，一品当朝禄万钟。花萼楼间，仙李盘
根调国脉；沉香亭畔，娇杨擅宠起边风。
清对淡，薄对浓。暮鼓对晨钟。山茶对石菊，烟锁对云封。金菡萏... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 45 基于很多原因（比如为避免冤案，比如为保护未成年人），法律制定了很多对于犯罪嫌疑人的保护政策，这是一种进步。
但当法律过于保护施暴者权利的时候，经常会忽略保护受害者，甚至会对受害者造成二次伤害。
之前，煮茶讲了美国史上最具争议的人渣——曼森家族案件。事见前文美国历史上最臭名昭著的杀人团伙！竟成许多年轻人的偶像！
今天，煮茶讲另外的一个故事。
这个故事更加震撼，至今仍伴随着死刑存废的争论，堪称历史上的舆论大案，或可作为我们的一面镜子。
史上少见的残暴恶行
本文的主角是一个叫福田孝行的日本人。
他的名字虽然很好，又是福，又是孝，却也是一个人渣。
福田在犯下大恶行的时候，还是日本法律意义上的未成年人。这就给后来的审判带来巨大争议。
这次残暴恶行发生在1999年4月14日，距现在还不算久远。地点是日本山口县。
游荡的福田盯上了23岁少妇本村弥生，色心大起。
下午两点。本村弥生在家中带着11个月大的女儿夕夏，丈夫则在上班未回。
福田于是化装成水管检查工人，按门铃骗开了木村家的房门。进入房间后，福田便凶相毕露，意图强奸本村弥生，将她压在身下，引起她拼命反抗。
福田恼羞成怒，动手掐死了少妇。为了防止她... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 46 英国怎样偷走了中国的茶？
英国《金融时报》中文网专栏作家 何帆
1662年，葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的
军事重镇丹吉尔（Tangier）、印度大陆的明珠城市孟买，以及价值80万英镑的财宝，
还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接触到茶。很快，这种典雅浪漫的东方饮品就风
靡了英国上流阶层。其实，英国人当时喝不到口感最好的新茶。茶叶从中国运到英国，
至少需要8个月，甚至一年以上的时间。爱好吃糖的英国贵族发明了往红茶里放牛奶和
糖的喝法，日久天长，这种暴殄天物的土豪作风居然变成了一种独特的英伦茶文化。到
了18世纪中期，不仅是上流阶层，就连普通的工人也已经手不释杯。英国人一早到晚都
在喝茶，每天的下午茶更是必不可少，就像一首英国民谣里唱的：“当时钟敲响四下，
世上一切瞬间为茶而停了。”
唯一令英国不爽的是，中国垄断了茶。欧洲人对如何制茶所知甚少。著名的瑞典博物学
家林奈发明了动植物命名双名法和生物分类系统，但饶是博学如林奈，也犯了想当然的
错误，他认为绿茶和红茶来自两种不同的茶树，一种叫绿茶树（Thea Viridis），一种
叫红茶树（Thea bo... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 70 | 47 吃茶”难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有“吃茶”的话话？让我们看看下面这段话。
走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下
面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里，杭州人喝茶时不会单纯喝茶而已
，总是会上一点消闲果儿，来点缀喝茶，转化口味。
其实，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去
梅家坞吃茶去！”偶说“喝茶”，味道就变了。《梦粱录》里 的临安，“四时卖奇茶
异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶
擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃
，不是喝茶汤了。
宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶
香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道，譬如杭州人现在还把男女接吻叫“吃kiss
”，也是吃的一种感觉，湿润的唾液则是忽略不计的。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶
做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶
是研成细末的，放入茶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 许多年前，笔者收藏了一件旧《斗茶图》绢本设色镜心，作者佚名。有了这件旧《斗茶
图》，便有兴趣研究唐宋时期斗茶的闲情逸闻。
唐时，茶叶制作过程中的揉捻技术尚未出现，茶叶还不能冲泡成饮，人们只能通过
烹煎，利用沸水震破茶叶细胞获取茶汁。烹煎茶叶前还有一个习惯，用炭火在陶罐内将
茶叶烤香。较为复杂的茶饮备制过程和较高的茶叶价格给茶水行商提供了市场。揉捻技
术问世，茶饮慢慢进入冲泡时代，走卖茶水的方式渐渐消失。
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斗茶一词出现于宋代，用《斗茶图》命名的茶图出现于宋代，除服饰外，宋画的创
作理念、构思布局、人物神态动作、茶壶火炉式样、表现方式和手法从形式到内容自然
让人联想到唐初阎立本的作品。
宋朝流行“斗茶”，摆上各种茶具，煮水点茶，看谁的茶叶、茶水出众，茶艺更高
超。从饮茶风尚... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 49 2018-02-08 手筑茯茶 西单读史 西单读史 微信号wcstone_0305
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贵州省不是我的家乡，但来贵州第二年发现的一组中国名酒茅台酒的数据，让我产生了
与山西省家乡同等重量的记忆。这是我如此投入讲述被掩埋真相的原因。
现在的茅台镇
五年中，断断续续地发现、积累，一组数据变成一系列数据。
这组数据的起点是，1959、1960、1961三年，中国现代历史上最饥饿的年代，茅台酒合
计产量为2079吨。其中，出口139.86吨。（1）
采访笔记
茅台酒的上述产量，大约相当于700万听(355ml/听)可口可乐。这一巨大产量对于当时
中国的人口、国力来说是非常奢华的，况且茅台酒远不是普通人所能消费，而当时大多
数中国人正挣扎在饥饿线上。
按照茅台酒粮酒生产5:1的比例计算，即生产一斤酒，耗费粮食五斤，2079吨茅台酒，
耗去原粮约1.04万吨。
茅台酒的产地为仁怀县，当时有20万左右农民，年人均统计数字上的分配粮食为300斤
左右。如果把生产茅台酒的粮食用来救济，每个人可平均分得100斤左右。换言之，
2079吨茅台酒约等于20万人3个月的口粮，再配些野菜、树... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 蒙古奶茶 编辑
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄” [1] ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并
带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一
种主要方法。
饮食文化
编辑
砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一
锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，
将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一营养价值
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茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强
心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促
进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。
一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须
带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。 [1] 家人只在晚上放牧回家才正式用餐
一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 [2] |
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