c*********u
发帖数: 3128 | 1 中国人很早就知道用明矾净化生活用水，饮用时要事先煮沸，以进一步净化，并杀灭微
生物。而西方人由于太笨，长期发现不了疾病和饮食之间的关系，直接喝生水，其结果
是欧洲历史上鼠疫、黄热病、黑死病等烈性传染病频繁发生。直到晚近时期，在意识到
细菌致病后，才开始纠正自己的野蛮习性，不再喝生水，但依然不知道简单的沸煮消毒
法，而是饮用酒精溶液。
中国人生活情趣高雅，喜欢饮茶。而西方人把水和一种叫做coffee的黑色渣滓搅拌在一
起，现代科学已经发现这种驴粪色的液体危害健康，但很多西方人由于已经成瘾，恶习
难改。
中国人使用筷子。而西方人直接用手，或辅以刀叉，由于西方历史上长期食物匮乏，美
国人事毕还要认真吸允自己的10个指甲缝，尽可能吞下所有的甜味剂、转基因和反式脂
肪酸。
中国女孩在出门踏青之时，用伞或纱巾遮阳。而西方女性盛行一种极其愚昧的风俗，争
相把自己暴晒成棕色，这导致她们不到30岁就形容枯槁，皮肤癌大量发生。
女性在围产期全身关节韧带松弛，以尽量扩大产道。作为代价，产妇在这个时期身体容
易受损，中国人用“坐月子”这一古老智慧和传统来避免这一点。而西方女性对此一无
所知，经常是刚刚下完崽，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 饭菜和碗筷都是煮沸消毒过的。 按南方汉族人的饮食习惯， 只能用筷子勺子碰食品，
基本禁止在任何情况下用手触碰食物。 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 3 以前是，但是现在的SASHIMI经过零下60度深冻，寄生虫已经大大减少了。这跟煮沸是
一个道理。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://news.gmw.cn/newspaper/2014-01/30/content_2837363.htm
原国家体育总局网管中心副主任兼国家网球队领队江秀云
“李娜回国全程冷脸”的新闻还在发酵，昨天一段“当年领导颁奖当众娜姐一耳光”
的视频，犹如水淋进煮沸的油锅，两小时就被转发了1万次。昨晚，记者采访到了当时
的颁奖嘉宾，原国家体育总局网管中心副主任兼国家网球队领队江秀云，当她得知此事
有些哭笑不得：“好好的一个亲昵和安慰动作，怎么传成这样了？ ”
颁奖嘉宾：是想安慰她
记者通过湖北省体育局联系上了正在外地过春节的原国家体育总局网管中心副主任
兼国家网球队领队江秀云，主管国家队训练和参赛工作，而李娜李婷正是她的管辖范围
。作为当时的颁奖嘉宾，当她得知此事有些哭笑不得：“好好的一个亲昵和安慰动作，
怎么传成这样了？ ”
作为李娜这对双打的主管领导，江秀云对两人十分喜爱，尤其是把李娜当自己的小
女儿看待，“当时把姜山李娜拆对后，李娜非常不开心，而朱本强也因为拆对有情绪，
为此我给两人做了大量工作，拆对和重新配对都是为了让球队多几种组合，变得更加强
大。所以在... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 5
我唯一爱吃的清真菜：
制作材料
主料：鸡1250克
调料： 甜面酱30克, 五香粉2克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角3克,花椒2克,大葱15
克,盐32克, 桂皮3克,姜10克,白芷3克,大蒜（白皮）30克
清真卤煮鸡的特色：色泽鲜艳，形态丰满，味道醇香。
清真卤煮鸡 - 美食做法
1.将 白条鸡掏净肠脏，洗净沥干。如是隔年老鸡，需在清水内浸泡2小时，以浸出
积血，然后用木棒把鸡胸骨拍平，先将一侧翅尖插入口腔，另一侧扭住窝向后方，再把
两条 鸡腿折弯带爪塞入膛内。
2.将上述调配料(除陈年老酱， 五香粉外)放入锅中，添入清水浸没鸡身为度，置
旺火上加热；待汤烧沸，再放入陈的老酱，五料粉装入布袋，并用竹篦压住鸡身，先用
旺火烧40分钟，再用微火卤焖1小时左右(老鸡应卤焖2小时)。卤焖中应勤翻鸡身，以使
受热均匀。如鸡体。颜色较浅，可适当增加老酱的用量。鸡熟出锅，要趁热整理。整理
时用手沾着鸡汤，轻压鸡胸，使其丰满美观。
清真卤煮鸡 - 制作要诀
1.卤煮后的鸡汤为陈汤，可留作下次用。每次使用后都要进行清汤(过滤，除去残
渣)，如在夏季，隔天不用，要加热煮沸，以防变质。
2.以选用生长期... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 6 夭寿 致癌豆芽 1.5万吨下肚
浸工业漂白剂 下锅前浸泡氽烫
2014年02月14日 更多专栏文章
检方破获台南市仁德区生产豆芽菜的地下工厂。翻摄画面
【辛启松□台南报导】南市仁德区一处地下工厂，涉嫌以工业用漂白剂漂白豆芽菜，将
恐致癌豆芽销到台南、高雄传统市场及餐厅；台南地检署昨指挥警调搜索，查扣俗称「
保险粉」的工业级漂白剂等药剂，带回负责人邱尔为及员工等叁人，估计十叁年来已卖
一万五千多吨，检方讯後依《食品卫生管理法》谕令邱一百万元交保，两员工饬回。
南检打击民生犯罪专组主任检察官罗瑞昌说，这间「地下工厂」没申请设立登记，从二
○○一年起，用绿豆培育发芽成豆芽菜，出货前以保险粉、次氯酸钠添入水槽机浸泡十
分钟，让豆芽菜更白、更保鲜、更具卖相，每天生产一千八百到叁千六百公斤，再以每
公斤八元价格销售到台南、高雄餐厅及各传统市场，生意相当好，估计十叁年来，销售
一万五千多吨。
台南地检署指挥警调起出工厂内多桶工业用漂白剂。翻摄画面
销往传统市场餐厅
检方说，工厂内有五十多个大塑胶桶，底部有一层塑胶网，业者放入大量绿豆浇水淋湿
、加入豆芽菜营养液，经叁到五天养成後由工人采收，在水槽机放... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 妈的护理员是个五六十岁的妇女，讲普通话，听她接私人电话说一种类似于闽南话的方
言。
我11点打电话给妈说我1点要来，妈在电话里说蒸好米饭等我来。我一点到，发现没有
米饭，设想是现在妈不能干活了，蒸饭要叫护理员蒸，而护理员认为这饭不是蒸给妈吃
的，而是蒸给来访的儿子吃的，就不干。这很正常，多一事不如少一事，相信其他护理
员也会拒绝在这类情况下蒸饭。
下午两点半，弟弟的儿子放学乘校车回来，要有大人去路口接， 弟弟赶不回来，打电
话给妈叫妈叫护理员去路口接孩子。妈向护理员解释，护理员似乎听不懂，亦或不愿意
做，呈争执状。 我在旁边听到，就自告奋勇去路口接孩子。
我昨天炖了锅羊肉，炖了三小时，羊肉仍韧，对护理员说， 下午可以给妈装碗羊肉汤
喝，妈没牙吃不了羊肉，她（护理员）可以吃羊肉。 这锅羊肉已经放了一天了，稍后
让她把它再烧开一次防变质，因我马上要走了，没空烧开了，所以叫她稍后煮沸之。
她对我的这些解释，装聋作哑状，没有任何表态。 因她不表态，我理解为她可能不干
，于是我临走前把那锅羊肉烧开了再离开。
护理员为妈烧了一壶开水，用的是美国常见的不锈钢的在煤气灶上烧水用的特制壶，晾
凉了当凉开... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 8 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: LeisureTime
标 题: 这里写诗的都来看看这个吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 19:26:43 2014, 美东)
平原上的老王
天空与大地交汇处有一个黑点，我们叫他老王。
老王有时候面对你，有时候背对，但因为距离你分辨不清。
有时候老王躺着。
早晚光线好的时候会照亮老王轮廓。
如果老王在极近距离出现(一米左右)，我们叫他老张。
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一种草
四季都有生长。
高一米六五左右，单个叶片椭圆型，绿色，背面有白色绒毛。
喜欢聚集生长，一簇155左右，簇之间间隔三十厘米。
一般十到十五簇聚集在一起。
我们叫他老刘。
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鸡蛋灌饼
直径50厘米的铁锅，或铝锅盛清水煮沸，小火保持沸腾。鸡蛋一头开小孔，用棍伸入搅
拌，倒出蛋液。将青年面粉，春葱花，肉馅（牛肉或猪肉，肥瘦比... 阅读全帖 |
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T*********8
发帖数: 1221 | 9 http://www.nytimes.com/2008/06/06/nyregion/06rape.html
通过如此缓慢和痛苦的23岁的哥伦比亚大学新闻专业的学生已经决定蹑手蹑脚的时间，
是时候结束她的生命。
超多小时的折磨，她曾多次强奸，鸡奸，强迫口交，一个检察官告诉陪审团周四。被告
人，罗伯特·A ·威廉姆斯， 31 ，浇上了女人的脸和身体用开水和漂白剂，强迫她吞
下药丸和一把追逐他们用啤酒，用胶水封她的嘴，并约束自己的手腕和
腿鞋带，绳子和胶带，说检察官，安第Prunty 。而现在， Prunty女士说，他是问女人
剜出自己的眼睛，一把剪刀。
这样一来，女人，坐在她的工作室公寓汉密尔顿高地地上，抱着一对她的膝盖之间的剪
刀 - 刀片指向她的脸 - 试图阻止痛苦。她垂下脸刀片，但转过头在最后时刻，试图刺
在自己的脖子上，而不是她的眼睛。
剪刀从她手中滑落，自杀企图失败了，女方遭受几个小时的折磨， Prunty女士说。
该名女子存活了近19小时的折磨，从而结束了， Prunty女士说，当她用Williams先生
了一场大火烧毁了固定她的手腕，以一个蒲团之... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 我发这贴子是因为我从慈善机构拿了一包大约一斤的面粉， 发现不易烹饪， 我不会
做面条烙饼馒头， 也没有相关的用具。
于是我把面粉放在塑料饭盒里， 加冷水调成豆浆状， 再用微波炉煮沸成面糊糊，
要死盯着微波炉， 经常取出搅拌， 一次没盯紧， 糊糊沸腾溢出难搞卫生。
我设想另一个吃面粉的办法是找三个空易拉罐， 剪掉一端做成杯子， 用这种易导热
的金属杯子装上面粉和水搅成的浆， 放在放了底水的锅里蒸熟， 还没试， 但能想
像仍然比做米饭麻烦。 |
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b*******n
发帖数: 620 | 11 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 长篇战地纪实报告：一个解放军女兵对越作战经历
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 28 01:31:01 2014, 美东)
2014年02月14日 14:01 新浪军事
本文作者殷燕，1979年2月19日随54军161师医院赴广西前线参加对越还击作战
新浪军事编者：今年是对越自卫反击战开始的35周年。新浪军事收到很多来自当年
对越作战老兵的来信，讲述了他们在那个年代的真实的感人的，甚至很震撼的经历。在
此，我们节选出部分信件内容陆续刊登，用以纪念那个战火纷飞的岁月，也对我们最可
爱的人致敬。
写在对越还击作战三十五周年——我的一段难忘的战斗生活
这是一位参加过对越自卫反击战的中国女兵写的长篇纪实报告，作者殷燕，1977年
10月原武汉军区特招文艺兵入伍。1979年2月19日随54军161师医院赴广西前线参加对越
还击作战，同年2月28日随师医院3所27名战友越过国境线参加抢救650高地伤员的战斗
，并在前线入党... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 因为水果不能煮沸消毒， 尤其是不能剥皮的比如草莓葡萄， 我吃着觉得危险， 因
为果皮上面可能有被人抹上去的病原体， 比如毒大肠杆菌， 各系列的疱疹病毒等等
。 |
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d******e
发帖数: 2541 | 13 力刀 LI Dao 华夏文集生物袭击
生物恐怖主义袭击：历史，现况及有关对策（１）
·力 刀·
近三十年来，一个幽灵，恐怖主义袭击的幽灵，在全世界上空徘徊。“９。１１” 事
件则是有史以来最为惨烈的一次恐怖主义袭击行动。世贸大厦瓦砾的硝烟仍在余 绕，
人们心中的疑云又团团升起：下一次会是什么样的行动？生物？化学？核武？ “９。
１１”之后两周，佛罗里达州发生了两名男子及一名妇女感染炭疽热，美国联邦 调查
局初步调查显示其病菌来源并非自然环境，所以几可确定是有人恶意为害。紧 接着纽
约ＮＢＣ著名主播汤姆。布罗考的女助手、ＣＢＳ主播丹。拉瑟的秘书以及国会议 员
的助手因接收来自新泽西州被炭疽杆菌污染的信件而感染皮肤炭疽。同时由内华 达州
寄出至微软公司的信件里也发现有炭疽杆菌污染。至此文完稿时，已有４例吸入 性炭
疽病死亡病例报告，另有四十余人感染程度不同皮肤炭疽，年龄最小的是才６个 月的
婴儿。这是另一轮恐怖主义袭击么？考虑到美国自１９７８年以来无一例吸入性炭 疽
病例报告，皮肤炭疽病也仅罕见于皮毛加工及牧区职业人员，人们有理由这样怀疑 和
担心。什么是 生物恐怖主义？其历史来源及现况如... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2541 | 14 早在冷战时代之前的二十年代，列宁已认识到生物武器的战略价值，前苏联自那 时 即
已开始进行实验研究，并于二次大战后建立了现代化的生物武器研究开发工业。 其 在
一秘密部门ＢＩＯＰＲＥＰＡＲＡＴ领导由国防部直接控制，以民用生物工程研究机构
为掩护 进行活动。领导人为科学家身份出现的尤利。卡里宁将军，有５－６万受过良
好教育和 训 练的科技人员，其总经费的８５％用于生物武器的研制和开发生产。其保
密程度甚至超 过核武器研制部门。研究方向是应用基因工程生物技术改变增强致病菌
的致病毒力、 产生毒素的能力、对已知抗菌素的抵抗力、及在储存和气溶胶状态下的
生存力。并 研制了可由巡航导弹投放的设备。其甚至研究制备出新的嵌合体菌种，如
天花和依 波拉病毒的杂交毒株！前苏联生产了约３０余吨炭疽芽孢，２０余吨天花病
毒。据悉， 其 可进行天花和鼠疫的战略性细菌战攻击。７０年代前苏联ＫＧＢ曾多次
使用过由形似雨伞 的刺杀装置发射致死性毒素蓖麻硷谋杀叛逃或旅居国外的持不同政
见者，保加利亚 人 乔治。马尔克夫即被害死，而弗拉基米尔。科斯妥夫幸免于难，据
信另有六起谋杀 案 与此类似。前苏联生物武器计划的可怕... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 15 把尿(牛或者人尿）煮沸饮用， 别笑， 你们自己网上搜索就知道我不是搞笑
Take a small amount of tap water and add some urine from someone not
infected. Then boil it and drink it |
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G****1
发帖数: 8414 | 16 你妹，这就是说没有库存了！
【军事医学科学院紧急生产20万粒单兵饮水消毒丸发往灾区】单兵饮水消毒丸8月6日发
往灾区。单兵饮水消毒丸具有快速消毒饮水，并在消毒后自行脱去多余难闻氯味的功效
。可在5分钟内杀灭水中微生物，10分钟后消毒脱味，再进行煮沸，即可放心饮用。一
般水源水，1丸可以消毒1升水。@新华视点 |
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m********3
发帖数: 3280 | 17 8月4日下午16点，一段名为《重灾区物资缺乏，救援人员浑水煮面》的拍客视频，在网
上一经发布，就引来了无数网友关注。
视频的拍摄地点为震中龙头山镇龙泉中学。画面中，一名身穿白色T恤的男子站在黑色
大铁锅前，不时用勺子在锅内搅动，几名身穿橘红色外衣、头戴白色钢盔的救援官兵，
手持泡面盒站在一旁。最终，晃动的镜头跟随大家的视线，一起定格在了锅内漂浮着生
姜的土黄色浑水中。
掌勺男子称，锅内浑水来自自来水，因为地震导致水源浑浊。说话间，男子舀了三大勺
烧开的浑水，倒进了等待已久的救援官兵的方便面盒里。
视频发布后不久，中央人民广播电台网站中国广播网随即刊发了一条名为《云南重灾区
物资缺乏，救援人员用浑水煮面》新闻，被各家媒体纷纷转载。
正当大家纷纷赞扬救援官兵奉献精神的时候，网络上出现了质疑的声音。
8月5日凌晨1点，@五岳散人发微博称：看报道云南救灾官兵只能泥水煮面真是怒了。野
外净水设备在二战就成为标配，当时最不讲究后勤的日军都研发了净水车，现代野营徒
步都带着净水杯、净水吸管，非洲救灾给灾民也是标配。你们知道不知道喝脏水轻则丧
失战斗力、重则要命啊？当兵的不是人啊。
一时间，网上对“浑... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 18 原国防部长秦基伟将军在回忆录中记述了一位抗美援朝女战士的事迹：“有一个女战士
使我印象至深，她叫王清珍，只有十七岁，她在五圣山后面的坑道病房护理二十多个重
伤员，这个姑娘为了解除战友的痛苦，帮助伤员排尿，情操之高尚，令人肃然起敬。”
1954年，作家林杉创作完《上甘岭》剧本后，在剧本最后的页码上注明：卫生员王
清珍就是王兰的原型。
如今，王清珍已是一位银丝满头的老人，七十余岁的她家住在湖北孝感一个干休所
。不过，半个世纪前异国那段烽火连天的日子在老人的记忆里清依旧清晰如昨……
为了解除战友的痛苦，17岁的少女用口替异性排尿
1951年初，年仅15岁的卫生员王清珍跟随第三批入朝的志愿军某部官兵大步踏上了
友好邻邦朝鲜的领土，"过了桥那边是另一个世界：城市成了一片废墟，四处都是燃烧
的房屋和残垣断壁，硝烟弥漫，妻离子散的人们在痛苦中呻吟。当时王清珍暗暗发誓，
一定要打败美帝国主义，为朝鲜人民报仇！"
战斗打响后，王清珍每次都要求上前线。枪林弹雨挡不住她，饥寒交迫拦不住她。
她说，只要一想到战友们还在浴血奋战，朝鲜人民还在受苦，身上就有股使不完的劲。
医疗用品不足，卫生员们就从烈士和敌人的尸... 阅读全帖 |
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p*******i
发帖数: 707 | 19 这不符合常识呀。 捡来的啤酒必须煮沸10分钟才能喝，香蕉也必须煮熟才能吃。老邱
你不怕中毒吗？ |
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z****e
发帖数: 54598 | 20 科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
2013-08-01 00:16 出处：pconline 原创 作者：懿之粹 责任编辑：廖俊杰 (评
论392条)
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【PConline 资讯】虽然日本技术近年有被其它国家赶超的趋势，不过总体而言
，日本电器的技术资源还是十分雄厚的，其在全球范围的影响力依然很强。不难发现，
去日本旅游的中国游客除了会购买药妆产品之外，还会买一些电子产品。有数据显示，
在友都八喜等电器商店里，电饭煲是最受中国游客欢迎的产品之一。
科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
科技发挥到极致!让人膜拜的日本电饭煲
日本电饭煲的热销，并不是中国游客不理智购物。其实，最根本的原因在于日本电
饭煲具有全球领先的品质，一些产品甚至可以说做到了极致。今天，为大家介绍几款日
本高端电饭煲，其中包括售价高达13万日元（约合人民币8564元）的产... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 今晚用我发明的水浴锅煮一加仑米饭，耗时36分钟。
此前用高压锅煮一加仑米饭，耗时32分钟。水浴锅比高压锅慢了4分钟，操作繁琐，但
煮的米饭质量比高压锅好。
先用电饭锅的内胆装入一杯半米和二两经过预煮的美洲扁豆，在煤气灶上边加热边搅拌
，至黏度太高不能再搅拌，耗时25分钟。
然后把它放进一个预先煮沸的水浴锅里，用干毛巾塞住缝帮助保温，耗时11分钟。
以上共加热了36分钟。
米在沸点停留的时间大约是16分钟。
水浴锅煮饭是蒸饭的简化版，煮的米饭比蒸的质量略低。耗能比蒸饭少，但比电饭锅多
。水浴米饭的质量比普通锅或电饭锅的高。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 刚才用我发明的方法蒸米饭，耗时４２分钟：
在一个电饭锅内胆里加入１杯半米和一两预煮过的美洲扁豆， 加水，在煤气灶上煮至
沸腾，１６分钟。
用筷子边搅拌边煮到米粒大致都涨发鼓到水面（我原意是搅拌到黏度高到不能再搅拌，
但此时因为蒸锅已经沸腾，所以提前停下），耗时８分钟。
把电饭锅内胆从煤气灶上转移到已沸腾的蒸锅里，盖上蒸锅的盖子，蒸１８分钟。
以上大米在沸点共停留了２６分钟。
我这个蒸饭法比一般家庭的蒸饭法略快且略省煤气，一般家庭会用个大碗装着冷的米和
水直接放到蒸锅里，导致大米升温慢。 我这是先把大米煮沸涨发至一定程度再转移到
蒸锅里，提高了煮饭的速度，同时因为搅拌，大米的吸水均匀程度也高于一般家庭的蒸
法，蒸的米饭质量也就略高。
此前用高压锅煮米饭耗时３２分钟，还用我发明的水浴法煮饭耗时４０-４７分钟。
在这三种方法中，高压锅米饭虽然速度最快，操作最简便，最省煤气，但质量最差，因
为盖上锅盖增压后无法搅拌，导致贴近锅底２厘米的米饭干硬。
水浴法是蒸法的简化版，煮出的米饭质量比蒸法略低，但设备成本也比蒸法略低，为提
高水浴法的米饭质量，我打算把它改进为盐水浴法。 |
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m********g
发帖数: 10469 | 23 也为王澄医生说两句
作者：知艾者
前两天，王澄医生在新语丝上登了一篇《中国人的肝炎90%是针灸传播的，
是医源性疾病》，引起了不少争论，有争论很好。我是一名在基层工作的传染病
防制医生，基本上赞同王澄医生的看法，也很同意王献章先生《王澄并非胡说八
道》中的观点，特别是该文中对乙型肝炎患者或无症状的HBV携带者的描述，非
常精准。我是上世纪70年代初高中毕业直接分配到乡镇卫生院，报到第一天就上
岗做门诊，还单独开处方（临时去药房问药名、剂量和服用方法等），现在想来
简直匪夷所思，可那个年代就是这么回事。后来学了三年中医，高考恢复后考入
临床专业，5年后又改行搞传染病防制至今。对中国成为肝炎大国，90%是针灸传
播的说法，我是比较认同的。对于统计和实验数据，要做大规模回顾性调查或研
究得到恐怕已经很难。从目前比较明确的乙肝和丙肝的三条传播途径来看，血液
传播无疑是罪魁祸首，而首当其冲的无疑是针灸，在乡镇卫生院的那段时间里，
“一把草药一根银针”编进了当时的歌词，成为中国向国际炫耀中医的两朵“奇
葩”，风靡全国每一个角落。特别是那时候大力提倡和扶植所谓的“赤脚医生”，
几乎对现代医学一无所知... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 24 用烤炉烧几斤木炭花一个多小时烤几块排骨或牛肉， 效率很低。 我用锅把水煮沸，
在锅边不用案板， 直接用水果刀把肉削成薄片下入锅中， 瞬间就能煮熟。 煮一块肉
只耗时2分钟， 由于时间很短， 电炉灶耗电量可以忽略不计。 再在沸水里加入泡过的
一杯大米和预煮过的二两扁豆， 只要5分钟就做熟， 一顿饭有肉有饭， 总计耗时7分
钟。
我观察发现， 美国人普遍不懂得使用水煮这种高效的烹饪方式。 烤本身是最原始落后
的烹饪方式， 原始人为了烤熟一块肉， 不仅要花几个小时钻木取火， 还要收集大量
的树枝树叶用来烧火。 一大块肉经常要几小时才能烤透， 这个过程要消耗几十斤柴火。
烤肉即便费时费火， 也烤不出好吃的肉。 要么里面夹生带血， 要么外面烤焦。 唯一
变通的方式是像土耳其烤肉那样， 烤熟一层切下一层吃。
只有中国人的祖先发明了鼎， 鼎下面烧火， 只要很少的燃料就能短时间内煮熟一锅肉
， 而且保证能里外都能煮熟， 不夹生也不会糊。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 图书馆的座椅上有跳蚤。
我把一条长裤用锅煮沸了半个多小时，意图杀死跳蚤。
不幸的是煮完后裤子满是褶子，我又懒的找电熨斗烫，但这样穿出去可能不好看吧？怎
么办？ 先硬着头皮穿几天看看有什么效果。
我改进的方法就是随身带一张塑料薄膜，把椅子铺上薄膜再坐。 我几年前已经使用了
这种技术，用过几个月，后来嫌麻烦没有继续。 看来公共场所的椅子还是很成问题，
不铺塑料薄膜不行。 |
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t*d
发帖数: 8340 | 27 1，不清楚，取决于冰箱内腐败食品密度
2，不清楚，取决于锅和锅内水的多少
[在 alipapa (阿里爸爸) 的大作中提到：]
：1. 普通冰箱
：2. 从煮沸开始计时
：........... |
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r********1
发帖数: 7345 | 28 近日，一则《十大街边小吃惊天内幕，真相令人胆寒!》的信息在微信上流传甚广，麻
辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜，不少网友惊呼“中枪”。连日来，记者从芙蓉
街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼
、面筋等多种小吃，送至食品快检单位进行检测，为您揭开济南部分街边小吃的真面目。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐，再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣
串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见，食者云集。然而，市民在尽享
“美味”的同时，殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?
实验结果
4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐
记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。
工作人员从每份汤底中取5ml溶液，然后加入脱色剂使汤底颜色变清，并放入离心机。
离心机可使汤底中的固体与液体分离，减少数据误差。汤底经以上操作后，工作人员取
清液加入检测管中，滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶，10分钟内与标准色板对比，样品呈
现出紫红色的即为含有亚硝酸盐，颜色越深表示含量越高。实验结果显示，4份汤底均
含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、0.... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 29 我也来附庸风雅一段：
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用烤炉烧几斤木炭花一个多小时烤几块排骨或牛肉， 效率很低。 我用锅把水煮沸，
在锅边不用案板， 直接用水果刀把肉削成薄片下入锅中， 瞬间就能煮熟。 煮一块肉
只耗时2分钟， 由于时间很短， 电炉灶耗电量可以忽略不计。 再在沸水里加入泡过的
一杯大米和预煮过的二两扁豆， 只要5分钟就做熟， 一顿饭有肉有饭， 总计耗时7分
钟。
我观察发现， 美国人普遍不懂得使用水煮这种高效的烹饪方式。 烤本身是最原始落后
的烹饪方式， 原始人为了烤熟一块肉， 不仅要花几个小时钻木取火， 还要收集大量
的树枝树叶用来烧火。 一大块肉经常要几小时才能烤透， 这个过程要消耗几十斤柴火。
烤肉即便费时费火， 也烤不出好吃的肉。 要么里面夹生带血， 要么外面烤焦。 唯一
变通的方式是像土耳其烤肉那样， 烤熟一层切下一层吃。
只有中国人的祖先发明了鼎， 鼎下面烧火， 只要很少的燃料就能短时间内煮熟一锅肉
， 而且保证能里外都能煮熟， 不夹生也不会糊。 |
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g***t
发帖数: 7544 | 30 从中医观点看可以。
青蒿素治标不治本，治本不治命。柳枝加生姜，水二升绞汁，煮沸后趁热服用。
治得好，咱中医辩证施治，标本兼治，药到病除；治不好是你命中注定该有此劫，咱只
好听天由命。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 31 哈哈，我给你开一剂偏方：
上海老姜三片，走地鸡黄皮一枚，屎壳郎半只，蝗虫一对，奶茶一匙，没奶茶用潮吹品
也可替代。煮沸即饮，你会立马正能量满满，觉得做个索男真好。 |
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G***W
发帖数: 1967 | 32 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: metapoetry (形而上诗), 信区: Prose
标 题: X的俱乐部
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 7 02:15:15 2015, 美东)
夜还很长，X强迫自己闭着眼睛，任由重重的黑暗压在身上。尽管她缺乏细腻丰富的想
象力，但这并不意味着她没有感知变化的触角，不知从哪一天起，她觉得生活的轨迹一
面在越来越远地偏离别人的视线，一面却被加倍放大，清晰地进入了自己的视野。这近
距离的注视令X觉得有必要用点什么系住这面目渐趋雷同的明天，她无法与外人道的装
在罐头里回不到过去也渗不进未来的明天。她是什么时候被封进罐头的她已记不清了，
她只知道罐头里装着她过去生活的片断，这让她用以交谈的语言里充满驳杂的回忆，并
以此呼吸、代谢、思考。她自己也不清楚哪天是罐头的保质期，或许早已过去了也不一
定。
于是X每天睡觉前都要为明天留下点诱饵，比如没读完的小说、未洗净的杯碟、或者网
上待回的帖子，然后靠着这诱饵将明天一点点拖到身边来，好让她顺着今天的边缘爬到
明天。总有一天，她要循着这由诱饵连成的线索找回完整的从前，而不是... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 33 http://udn.com/news/story/5/1397852
許多人會利用旅館中的熱水瓶煮熱茶、泡麵，但你聽過…「熱騰騰的尿液」嗎？根據日
本「Sirabee」網站所發表的一份問卷調查顯示－－有3.7%的日本人會在旅館的熱水瓶
中小便，而原因竟是「機會難得」！
日本是台灣人熱愛造訪的國家之一，多數人對於日本的印象都是「乾淨整齊」、「衛生
舒適」以及「注重禮儀」等等。不過，根據「Sirabee」的調查，關於「是否曾在商務
旅館的熱水瓶煮沸小便過」這個問題，在受訪的326中，有12人坦承自己曾在旅館的熱
水瓶內尿尿。
雖然「在旅館的熱水瓶尿尿」一直是個存在於日本網友間的傳聞，不過，這樣的調查結
果還是教人相當訝異，下次再到日本旅遊，可能要小心旅館中的熱水瓶了，畢竟誰都不
曉得究竟瓶內曾裝過什麼樣的液體。
圖擷取自：日本「Sirabee」網站
對於這樣的消息，台灣有許多網友表示「不敢置信」，有人質疑這份調查的可信度，也
有人開玩笑說，既然機會難得，那「下次去日本也要試試看」。此外，還有人「恍然大
悟」道：「難怪在日本用熱水瓶煮出來的泡麵都特別香」。
http://sirabee.c... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 34 送交者: 苏小白 2016年03月08日 14:38:53于[茗香茶语]
炒肝儿
鄙人大约是不大爱赶热闹的人，虽然不免有时也赶，但那多是碰到，于我往往便是无心
，谅是机缘凑巧罢了。比如，吃一些馔食，我多是没听人家的奉劝，不大要去那些成名
的店中享用，而多是凭自己口味挑些小吃店去。吃北京炒肝儿，也是这样的。要说吃炒
肝，多是须去鼓楼东侧姚家炒肝店的，或者去正宗名门天兴居，我却是不去，一来鼓楼
离我家远，二来虽说天兴居在鲜鱼口距我居处相当近，然而我竟然根本就不知道鲜鱼口
有那家门店的，我之所吃炒肝，倒是趁着那些日子要去天坛玩，路上逢到一家，据说店
老板还是贵州人，于此来说，可能完全谈不上人所言之正宗，但我吃过一次觉着好，就
隔三岔五去吃了。正宗与否，名器如何，于我来讲，皆是无关紧要。
这一点饮食的习惯，倒也颇似我读书。读书之于我，向来是不顾忌作家之名器的，那些
名头很大，大家多说好的书，鄙人读来，若并不感到好，就不读下去的。反而，那些一
时并不有名，比如在下一些朋友的性情之作，只因我读得喜欢，我就以为那是名著，百
般珍爱了去。然而，鄙人并非不讲来头，反倒是颇讲究的，只是不专为“名头”而去罢... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 此茶壶的外观类似高压锅:
有密封的锅盖，有长手柄便于端起来。
一般的高压锅的喷气管只有三厘米高，但我的茶壶的喷气管向锅盖上方延伸１５厘米，
直径一厘米，它是一根不锈钢吸管，下端贴近锅底。 下端有筛孔，用于防茶叶堵塞。
吸管在锅盖上的部分向一边歪４５度角，喝茶的时候右手握手柄把锅端起来，用嘴通过
吸管吸锅里的茶水。 歪的角度和方向便于右手端着锅时吸茶。
吸管的顶端有个帽子，类似于高压锅的帽子，但此帽子不起增压作用，只为吸管挡灰。
在茶被煮沸时，蒸汽通过吸管喷出，为吸管和帽子消毒。 等茶冷却了再喝，摘下帽
子，用吸管吸着喝。
锅盖上有个出气孔，在煮茶时关闭，使蒸汽只能通过吸管喷出。 在喝茶时打开此出气
孔，便于吸茶时保持锅内外气压平衡。
容量一升，一次烧一升茶水，一般当天喝完， 每天至少烧一次，便于保持茶壶卫生。
用煤气灶等火上烧茶，烧开后可把茶壶放在一盆冷水里冷却，也可以在空气中自然冷却
。
清洗茶叶渣: 打开盖子加自来水把茶叶渣倒掉。
此茶壶的特点: 卫生，方便。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 文革时中国的河沟里到处是鱼，野地里到处是野兽，不会缺肉吃。
我问过农民，村子周围的野地里到七十年代还有狼，鹿，穿山甲等较大的动物，到八九
十年代这些动物才绝迹。 现在中国的一般荒山，最大的动物是野兔，而且也没几只。
村旁河里的鱼，由于过度捕捞和污染，到九十年代以后，鱼虾已经几乎绝迹了。 但八
十年代之前，河里是有很多鱼的，那时候的河水也没污染，可以挑回来煮沸饮用。
。” |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 传统中国村民对家里有其它动物不在意，房门总是敞开的，自己家的鸡鸭鹅，狗，经常
进进出出，燕子也大大方方地飞进屋子里做窝，主人表示欢迎。
吃饭的时候狗就蹲在桌下乞食，人有时看着狗可怜巴巴的眼神，就送给它一块没啃干净
的骨头。
夜里老鼠们在天花板上跑来跑去，不过我印象里广东农村很少养猫。
有些村子有散养的黑猪，猪们白天都去村外野地里自由活动了，傍晚会自动回家，在屋
里屋外闲逛闲卧。主人会给猪管一顿晚饭（一般是煮沸过的糠和剩饭之类），但全天只
提供这一顿免费晚餐，猪没吃饱，白天自己去野地里找食。
猪和狗都吃人的剩饭，主人家总是有剩饭给猪狗吃。 猪自己解决午餐，主人只提供晚
餐。 而狗的一日三餐都由主人免费提供。 所以家里如果有猪和狗，主人家一定不存
在食物短缺的问题。
村民最讨厌的是麻雀，经常偷吃作物，于是都会在田地里立个假人吓唬麻雀。 |
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M****J
发帖数: 2908 | 38 疥疮(Scabies) 皮肤科医学会提供致病原因疥疮是因疥虫感染而引起的传染性皮肤病。
疥虫是一种肉眼看不到的皮肤寄生虫，成虫的大小约为0.3mm，寄生在人体
依医师指示涂抹抗疥药，目前常用的抗疥药物有Eurax水溶液或乳膏，BBL水溶液，病人
必须每天洗澡后，全身涂抹一次，连续一星期。另外有一种抗疥药r-Benzene
hexachloride使用方法稍有不同，其必须在全身涂抹8至12小时后冲洗掉，使用以一周
一次为限，并且不可用于婴幼儿，怀孕或哺乳之妇女或患有癫痫及其化神经疾病的人。
若有合并症，如细菌感染，可投予抗生素，有湿疹样变化，可给予抗组织胺及短期的类
固醇药膏。要注意的是，家庭或团体生活中有同样病况的人，一定要同时治疗，并采取
预防措施，才能避免互相传染。
预防
由于疥疮是一种传染病，除了治疗外，一定要作到衣物的消毒，才不会继续传染给他人
或自己，预防消毒工作如：
一、贴身衣物、床单、被单先用热水(60。C以上)烫10分钟或煮沸或电熨斗烫过后，再
清洗。
二、棉被或无法烫的衣物可置入大太阳下曝晒或静置两周勿穿、勿用，待疥虫自然死亡。
三、发病期间不可与他人混用床单、毛巾、... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 39 如果列举一下事实就捣痛某些人g点
再来一条昨天新闻，就是刀割某些人菊花
洛杉矶/纽约等城市饮用水严重超标
报告显示目前2.18亿的美国人正每天喝着严重超标的饮用水，其中加州，爱荷华州、亚
利桑那州超标最为严重，达到了及其危险的水平！
旧金山湾区华人资讯 · 2016/09/22 22:15评论(0) 收藏(0) 1.5W字体：宋
根据CNN最新报道，美国本周二公布的一份国家报告显示，美国多个城市的饮用水被一
种可致癌的有毒物质（六价铬Chromium-6）污染，严重影响了亿万美国人的生命健康。
报告显示目前2.18亿的美国人正每天喝着严重超标的饮用水，其中加州，爱荷华州、亚
利桑那州超标最为严重，达到了及其危险的水平！
2亿人受“致命”污染！
近几年来，美国的一家独立的环境考察小组（Environmental Working Group）一致致
力于对全国各主要城市的生活水系统进行健康检测。EWG的最新研究报告发现，2013年
至2015年美国国家环境保护局（EPA）检测的全美饮用水样本中，75％的样本六价铬含
量不低于千亿分之三（0.03 ppb）。约700万美国民众使用的自来... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 40 纽约，加州，德州，美国自豪三州
华人趋之若鹜的天堂
洛杉矶/纽约等城市饮用水严重超标
报告显示目前2.18亿的美国人正每天喝着严重超标的饮用水，其中加州，爱荷华州、亚
利桑那州超标最为严重，达到了及其危险的水平！
旧金山湾区华人资讯 · 2016/09/22 22:15评论(0) 收藏(0) 1.5W字体：宋
根据CNN最新报道，美国本周二公布的一份国家报告显示，美国多个城市的饮用水被一
种可致癌的有毒物质（六价铬Chromium-6）污染，严重影响了亿万美国人的生命健康。
报告显示目前2.18亿的美国人正每天喝着严重超标的饮用水，其中加州，爱荷华州、亚
利桑那州超标最为严重，达到了及其危险的水平！
2亿人受“致命”污染！
近几年来，美国的一家独立的环境考察小组（Environmental Working Group）一致致
力于对全国各主要城市的生活水系统进行健康检测。EWG的最新研究报告发现，2013年
至2015年美国国家环境保护局（EPA）检测的全美饮用水样本中，75％的样本六价铬含
量不低于千亿分之三（0.03 ppb）。约700万美国民众使用的自来水中，六价铬含量超
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 大跃进期间，盛滩乡要生产尿素，但又不会办厂,干脆用秘方：搜集群众大锅200口,在
公路旁挖了200口灶，架上锅，将全乡干部群众的尿搜集起来，倒进锅里，各家拉来柴
火，不够了就砍树林。然后同时开火，浓烟四起，尿骚味儿经过煮沸挥发，经风一吹，
十里之外都是臭气熏天…（文史月刊 2011年第4期） |
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T********N
发帖数: 2680 | 42 把咖啡当成茶一样沏着淡淡的喝的地方，全世界只有米帝，或者只有米帝和北美国。
在欧洲，在灰州，在蓝米州，咖啡都是浓郁的，有点像espresso, 但是稍微淡一些。
阿拉伯地区要煮沸很久，加上什么茴香之类的喝。有点类似中国砖茶和日本的麦茶
那样。
在东南亚前徐家汇婆家殖民地，咖啡也是非常浓郁的。一杯浓浓地顶上来，你要没吃饭。
半天心率不齐。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 43 我这辈子至今，仅在美国自己烹饪过腰子，总次数可能不到十次。 我在中国没有买过
生腰子，少量吃的几次猪腰子都是在饮食业吃的。
我第一次烹饪腰子是2011年左右用雪城大学图书馆的微波炉做的，因为没充分漂水，还
有很浓的尿味，我当时没扔掉，把煮熟的腰子继续漂水，漂除尿味后再煮沸吃掉。 当
时我住避难所，只能用图书馆的微波炉烹饪。
不久后又买了一次腰子，基本充分漂掉了尿味。 用图书馆的微波炉煮熟，但调味太简
单，不觉得好吃。 当时我给腰子漂水麻烦，要把腰子用水果刀切片，然后放在饭盒里
泡水，把饭盒放在我的自行车的货桶里，然后要用瓶子从厕所接自来水，带出去频繁地
给腰子换水。 操作繁琐，又不太好吃，暂时就不再买腰子了。
再后来这三四年我有了固定的住处，又开始买腰子，但至今总共可能只买过五次。 仍
在摸索烹饪技术的阶段。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 你们试图大量使用辣酱葱蒜掩盖腰子的什么味。
不过广州的猪腰粥是没有复杂的调味的，把白粥在火上煮沸，把姜丝和腰花放进粥里滚
半分钟就好了，这些都是粥店的厨师当着客人的面操作的。
我认为腰花的调味是需要摸索，但大方向是清淡，要掩盖掉腰子的腥味，突出腰子本身
的特有的味道。
腰花漂水时必须用手抓捏，挤干净里面的血水。 我这次把腰花漂了十几个小时，但没
有用手抓捏，腰花里有残余的血水，这可能是为什么腰花有腥味。 |
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发帖数: 1 | 45 你这个逻辑不自洽。中医已经治好了得疾病，你当然听不见。
比如接生用具必须滚水煮沸，这个在中国古代是常见的每人
都知道，但是欧洲却不是。
另外，天花的治疗方法种痘，实际上是中国人发明的。中国
人种痘虽然没有消灭天花，但是很大程度上控制了天花流传。 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 47 你才愚昧，被媒体哄骗
就连媒体，也有类似家人之间要做好卫生，最好用分用餐具之类的言不由衷的话
你以为中国十分之一多的人得乙肝真的像媒体说的那样，是因为以前共用针头？
先不说即使是赤脚医生，也被要求针头要高压锅消毒，煮沸30分钟以上,正规医院消毒
做的更彻底
当然，不排除完全不按照规定的赤脚医生的存在，但是能有多少人是通过这个传染的？
乙肝通过饮食传染这是必然，因为乙肝病毒比艾滋病毒存活能力强万倍
乙肝病毒在37°C可存活7天。乙肝病毒具有很强的抵抗力，不论是高温、低温以及其他
因素的影响，其耐受能力是很强：在零下20度的情况下，可以存活20年;在60℃的水中
，能活10个小时;加热到100度时，一直持续10分钟可以使乙肝病毒失去传染性。 |
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发帖数: 1 | 48 作者：方方
我曾以膜拜心理读《本草纲目》，未及过半乃弃之，甚疑此书为李时珍酒后
所做。近日再以平常心读之，大悟。此书乃李时珍借药典之名所做笑话大全也，
堪比《笑林广记》，愈看愈觉可笑，李时珍真乃冷幽默及恶搞之老前辈也。读罢
方知，断不可做药典。下面随机选出一些赏析。
1、【妇人血崩。老母猪粪烧灰，酒服三钱。】
荒唐不可理喻的药方，真亏得李时珍想得出来。
2、【蝙蝠屎可治眼疾。（《本草纲目》兽部）】
李时珍不知蝙蝠是瞎子也就罢了，吃什么屎长什么本事的理论实在是荒谬绝
伦，吃人屎又如何？
3、【人尿床：以热饭一盏，倾尿床处，拌与食之，勿令病者知。】
这招怎么想出来的，太有才了，佩服。
4、【崩中下血：陈年蒸饼，烧存性，米饮服二钱。】
陈年蒸饼？早就霉烂了吧？再说谁会留陈年蒸饼啊，这方子不靠谱。
5、【三十年耳聋：酒三升，渍牡荆子一升，七日去滓，任性饮之。】
这个很好验证嘛，也不试试就写出来，不负责任。显然是胡乱抄来的。
6、【小儿胎毒：初生时，以韭汁少许灌之，... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 49 有霉味的別喝
沒有的也要煮沸10分鐘
有 autoclave的話
放進去120度C 10min |
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发帖数: 1 | 50 中国本只想在洞朗修路 遭印阻挠后建成两个直升机坪
环球时报 | 0条评论 | 查看/发表评论
002.jpg
印度媒体11日援引安全部门消息人士的话报道，洞朗地区已经建起了约1600至1800
名中国军人的事实上的驻扎点，那里建好了两个直升机平台，数十个预制的房屋、掩体
及商店，还升级了公路等。
印安全部门表示，以往解放军只在每年的4、5月和10至11月之间在洞朗地区巡逻，
但在经历了73天面对面的军事对峙后，解放军的部队在今年冬天第一次在那里“待着不
走了”。
不能不说，这一结果是印方今年夏天对洞朗地区的侵入导致的。印军长时间赖在中
国土地上不走，解放军当时被迫开展应对最坏情况的准备。中国的工程能力短时间内在
洞朗地区前所未有地开足马力运转起来，快速打造出解放军的常驻能力，以及支持军事
对抗的能力。
本来中国在洞朗地区只是修一条方便边防军季节性巡逻的公路，印军悍然越过已定
边界加以阻挠，陡然提高了中国在该地区的安全风险。虽然中国停下了最后一小段公路
的建设，但解放军在洞朗地区的存在水平发生质的变化，从例行的巡逻固边变成实际有
效控制。印军既然触发了这种变化，就需接受它。
中方... 阅读全帖 |
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