b*******t
发帖数: 33714 | 1 偷懒的时候就上grill，伦敦扒买了一大盒，这一小坨是昨天切肉丝切到一半放弃了的
（囧），调味盐黑胡椒综合香料腌30分钟，正反面烤。鸡胸也是买了一大盒，撕掉皮去
掉肥油，把肉割下来用盐水brine上，鸡架就随手一起烤了，边烤边撒了盐，黑胡椒，
少许孜然和辣椒粉。
牛肉稍有些过了，鸡架倒是很好吃，就是吃着吃着就没了。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 就是盘子里左边，还有右下照片里的阿。。肉木有剔干净。。。 |
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q**x
发帖数: 3763 | 7 哇，看着肉好嫩哦~
美国店还有鹌鹑卖？太神奇了，你那地方可真好啊。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 8 鹌鹑~~~~我第一反应想成麻雀了，心想没啥肉，然后看到照片~~~
鹌鹑呐，我也去店里找找 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 昨天看到小觅做的五彩鱼片，蠢蠢欲动，想着今儿怎么也得吃上...
打开冰箱，还有半磅煮好的意大利面，sams的烤鸡肉还在那里虎视眈眈着...
喔哈～ 当意大利面遇到中国的五彩鸡片，那会是什么样子哩？
哒哒～～～来吧！小媳妇牵出来见一下公婆～～
好像还不难吃，做法就是小觅的五彩鱼片，只是换成了鸡片。当然还加了意大利面...
饮食很难讲非要正宗与否，往往很多美食都是来自意外的惊喜，既然我们处在西方的环
境，用我们的自身所掌握的知识结合当地的一些食材，也许能做出一种特别的味道呢。
五彩鸡肉意面 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 10 做法来自Ina Garten
我直接复制过来的：
Ingredients
3 whole (6 split) chicken breasts, bone-in, skin-on
3 tablespoons olive oil
Kosher salt
Freshly ground black pepper
5 cups chicken stock, preferably homemade
2 chicken bouillon cubes
12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter
2 cups yellow onions, chopped (2 onions)
3/4 cup all-purpose flour
1/4 cup heavy cream
2 cups medium-diced carrots, blanched for 2 minutes
1 (10-ounce) package frozen peas (2 cups)
1 1/2 cups frozen small whole onions
1/2 cup minced f... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 11 终于还是做了腊八粥，谁让今天冷的出奇呐～
顺便今年的腊八蒜，并不是这东西有多好吃，这绝对是种记忆里的习惯，每年的腊八像
模像样的在没有忘记之前做腊八粥，腊八蒜。
水煎包：韭菜猪肉馅的，香其实一个字就可以说明白的了呢～～～
arugula salad
与白菜心，粉丝，彩椒丝，香菜，arugula ，酱汁调匀。
酱汁：蒜蓉，生抽，米醋，香油，盐，黑胡椒，海盐。
某些小同学们的午餐，孜然烤鸡胸 |
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z***t
发帖数: 2374 | 12 我觉得很好吃，肉很嫩，不柴，而且很入味。光吃我就觉得挺好吃的。但是我lg觉得一
般，要把肉丝弄下来做口水鸡他就非常喜欢吃 |
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r********y
发帖数: 2540 | 13 你们都是真不明白还是假不明白。从那翅膀看不出问题？鸡本身体型巨大，但翅膀巨小
，意味着什么？翅膀小是因为翅膀基本是骨头，尤其是鸡翅尖，无法短时间催大。但除
了骨架，这种鸡其他长肉的地方都已经被短时间内迅速催大。这种鸡就是传说中被挤在
笼子里面一辈子出不来的鸡。这种鸡拉出笼子在地上站都站不住，因为骨架还是小鸡，
但是顶着一个大胸脯，出来就往前跌倒。这么多激素，各位真下得去嘴？ |
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l*****r
发帖数: 7130 | 14 品种问题吧，这种鸡就是改良到光长肉而且速生。
我看过报道，说这个品种就算是走地鸡养法都站不起来，所以不完全是激素的关系。 |
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m*******5
发帖数: 46 | 15 先买个中国店里的老鸡，烧一大锅鸡汤，只用汤，不吃肉。
发皮用冷水泡大半天至软，烧一大锅开水，把切成菱形块的发皮飞水，再用冷水洗一下
，其他原料基本上都切块或者片。鸡肉切片，上浆待用。
油锅放一点点油，姜切细丝爆锅，把耐煮的材料（香菇，笋片，发皮等）放入稍稍煸一
下，然后就加入很多鸡汤烧开，再逐一加入材料，最后勾琉璃欠，淋点鸡油 ，盛入砂
锅中，置于为火上，即可上桌。 |
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发帖数: 1 | 18 橙汁是新鲜榨出的,如果发现橙子特别酸,别担心,酸度越高的越适合拿来做腌渍酱汁
因为是西餐,我选用了家里手边有的马丁尼酒
如果没有,用米酒代替是没问题的
丁香这种药材香料,和橙汁那是搭足了
两者相互提味,尤其经过加温后的滋味更是迷人
把酱汁材料准备妥当,大鸡腿经过适时腌渍后,就交给烤箱去执行任务
比较需要注意的,鸡腿腌渍后的第一次入烤箱烘烤,温度不要太高
依照自家烤箱的情况调整,目的是将鸡腿表面的水分稍稍抽干
之后刷酱汁高温烤,腿肉表面才容易挂得住味儿,脆皮感也才会显现出来
准备材料
大鸡腿2只,新鲜橙汁40cc,马丁尼酒15cc,玫瑰盐1/2小匙,蜂蜜1小匙,白胡椒粉12/小匙,
丁香6支,
色拉油1小匙,醋1小匙,玉米淀粉1小匙,柳橙皮屑1小匙
1大鸡腿洗净后擦干,放置通风处风干约20分钟,用叉子在鸡腿背面(无皮的那面)用力叉
出数个小洞,鸡腿皮保持完整
2腌料缸中放入橙汁+酒+盐+蜂蜜+白胡椒粉+丁香+色拉油,混合均匀
3将鸡腿放入腌料缸中冷藏腌渍,约12小时(腌料汁不要丢弃,后续仍须使用)
4烤箱预热175度C,将鸡腿皮面朝上放置在铺有锡纸的烤盘上,中层位置烤焙约15分钟
5剩余... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 4047 | 20 我基本上从怀孕开始到现在每个月以5磅的速度增长体重。。现在已经涨了25磅了！真
佩服那些整个孕期能控制体重在30磅之内的mm！
我早餐也是吃cereal，中餐烤牛排吃，或者grill一个全麦面包sandwish（cheese+烤鸡
肉+蔬菜和dressing），晚饭就吃绿豆粥或者别的豆粥，之间snack不断，奶类+cheese
或者是yogurt类的，偶尔才吃一次面条或者米饭，我觉得我这样淀粉类已经很少了，可
体重就是使劲上升；不过还好能保持匀速，没有太快的变化。 |
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d********0
发帖数: 3743 | 21 一直都是拿罐头打发臭小子，终于决定做饭了。
请问一下，烤鸡肉和RIB的时候应该怎么办啊？刷油么？多少度，烤多久啊？两个能放
在一个烤盘里么？
谢谢同学们！！！！ |
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b*********t
发帖数: 379 | 22 我们的情况差不多，唯一不一样的是我的数值高很多。早上fasting一般都是90以上，
饭后也是100左右。我的ob的意见是随着产期临近，会越来越难控制，到某个点，该上
胰岛素还是要上。
你的数值我觉得还好，可能你还是要注意一下饮食，尤其父母在的时候。南瓜饼什么的
真的不能粘，为了宝宝就忍几个月吧。。。。
关于见医生。看你的保险吧。我的保险cover,所以我基本上是2个星期见一次 diabetes
management. 这个和营养师有点不一样。我同意你的观点，营养师见一次就够了。
diabetes management更多的是根据你近期的血糖，还有ob检查的情况，饮食帮你提出
建议。我觉得好处是可以回答一些ob没有时间聊得问题，而且对产后的饮食，调整都会
给你很好的建议。和ob是互补的关系。
另外关于胰岛素，我也是很怕，但到了我的这个阶段，饮食和锻炼效果不大。只有上了
。总之一些为了宝宝的健康。
中餐的确很难控制，油多，调料多，光是酱油的carb就相当高。建议你尝试一下西餐，
我一般都是烤鸡肉，牛肉，turkey,然后沙拉。的确很单调，但这是对我最有用的。另
外不妨用花生酱替代黄油，黄... 阅读全帖 |
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p*******0
发帖数: 775 | 23 这个也是我的小家电中用的最多的。早上做个toast什么的，考个pizza，或者蛋糕，
cookie，brownie，都非常方便。烤鸡肉也行。可以考虑买一个稍微大一些的，你贴的
这个还行，我老公公司的kitchen用的就是这样的。 |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 24 我娃喜欢吃中国绿叶蔬菜的梗。黑木耳，白木耳。煎牛仔骨。烤羊肉，烤鸡肉。乌冬面。 |
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m****h
发帖数: 1672 | 25 好吧，就按你的命题，作文
羊爹做的饭最好吃
在新奥尔良的海边，有一个破破烂烂的小馆子。
馆子的主人，兼大厨，兼跑堂，是一个花白胡子的墨西哥老头。
老头长着山羊胡子，一笑起来，就发出咳咳的声音，胡子一抖一抖的，好像山羊一样，
所以，我们都叫他羊爹。
羊爹的招牌菜，是jambalaya，一种辣辣的海鲜烩饭。非常好吃。
我每次问起他做法，他总是骄傲的一仰头，胡子一翘，一付不屑一顾的样子。
用不锈钢大勺子敲着大锅，
“新鲜，新鲜，我刚从海上搞的好东西。”
锅子不小，但是羊爹只做一锅，卖完为止，过时不候。
馆子每天只开晚上两个小时，但是客人很多，有时候还要排队。
后面的客人都伸长脖子，眼巴巴望着羊爹从锅里一勺勺的把混着西班牙腊肠，烤鸡肉，
还有新鲜的虾蟹的烩饭舀给前面的客人，屋子里面飘着让人留口水的香气。
后面的人看着越来越浅的大锅，担心到自己就没有了。
卖完饭，羊爹就坐在旁边，自己也来上一碗，和客人不时聊上几句。
一来二去，我就和羊爹混熟了。
四十年前，羊爹从墨西哥偷渡到美国，从泥水工干起，到今天终于有了自己的小馆子。
“我就喜欢自由自在，赚多赚少没关系，但是到海里去钓鱼虾，然后做最好吃的
j... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 26 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: alexlovedove (Aventador is a dream car), 信区: RuralChina
标 题: 请师妹吃饭花了300刀 我泪流满面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 02:13:22 2013, 美东)
圣诞节假期的时候去老板家吃饭 车停在车库门后面 然后被老板娘开的的大皮卡F-150
倒车的时候撞了一下 我的civic左后门和左后屁股凹进去了两个大坑 漆也掉了不少 本
来他们的车有倒车雷达的 但是可能还是太大了 或者我停的位置不对 总之算我运气不
好吧 大过节的
老板一家很nice 节后就带我去我们村的本田4S店修车 结果人家说要800多 老板就说不
走保险了 自己给我出了 然后上个星期就把我的车送修了 说是我没车上学不方便 把家
里的车借给我一辆用 我就说把那个平时不用的GM miniVan给我开就行了 因为以前也借
过这车去IKEA买过家具 比我的小车稳多了 老板说现在下雪了 那车不安全 说要把他自
己平时上班开的535xi给我开 他开F-150 我老板娘开家里的Q5 ... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 3195 | 27 刚路过一个店，卖烤鸡肉的，看鸡腿200元，挺大的还，烤得那颜色分明就是“大爷，
上来玩儿啊”，我淡定的路过，然后又潜意识的飘回来，想想今天就吃了2包soba，中
午和老外干篮球差点猝死，好的，买它一个。回去三下五除二吃了，淡定的坐下开始毁
青肠子，我的目标是60kg，现在有点得意忘形了，ft，然后马上出去跑了5000米，虽然
我知道不够一个鸡腿的热量，但是我大不了明天再截流一下。 |
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c****s
发帖数: 101 | 28 据日本媒体调查显示，比起豪华的中式料理，日本人更喜欢中国家常菜。历届日本首相
们也不例外：小笼包、蘑菇饭，或者茄子上面加个炒鸡蛋，都是他们的最爱。快来看看
中国菜是如何“征服”日本历届首相们的吧
安倍晋三：茄子上面加个炒鸡蛋
自安倍晋三再次出任日本首相后，日本因领土争端和历史问题，与中国、韩国之间一直
摩擦不断。不过，这丝毫不影响安倍对中国菜的热爱。据日本媒体报道，安倍一个月内
共在外就餐10次，其中5次去的就是中餐厅。
为此，日本朝日电视台调侃安倍晋三称：如果从饮食爱好来判断的话，安倍绝对是“亲
中”派。餐后在回答记者关于他是否喜欢中餐的问题时，安倍表示：“喜欢啊，日中友
好嘛。”
据日本首相夫人安倍昭惠介绍，安倍平时最爱吃的就是她在中国餐厅学会的一个中国菜
：在蒸好的茄子上面放上炒鸡蛋，然后放一些剁碎的葱花，上面盖一些佐料和酱油。虽
然很简单，但安倍还是百吃不厌。
鸠山由纪夫：一个人吃了半只烤鸭
说起中国菜，日本原首相鸠山由纪夫表示，最难忘的是第一次到全聚德吃烤鸭：那是
1996年，鸠山先生作为民主党党首带领党的代表团访问北京。喜欢吃烤鸡肉的鸠山一定
要尝尝烤鸭的味道。在北京全聚德... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 99 | 29 从兰州到开罗——中东百日行的小事记
王在田
第十周（土耳其）
十月一日
3:00pm 从其郊外大片的墓群来看，Hierapolis作为古罗马人的疗养胜地，其功效是值得
怀疑的
3:50pm Hierapolis的一大胜景是看众多泳装美女漫步于古罗马废墟中——你在别处见过
吗？
4:20pm 在Pamukkale的钙化池沿滑倒，摔了个四脚朝天，所幸无碍
11:30pm 在客栈天井与今天在长途车上巧遇的德国人Heiner聊游轮行业的现状与前景
住土耳其Antalya Sabah Pensyon
今天花57.5里拉
十月二日
9:40am Sabah Pensyon的土耳其式早餐很丰盛，还提供了两种腌橄榄。可惜我就是吃不
惯这种地中海食物
11:30am Castle Cafe-Bar的海景非常美，地中海轻轻地拍打着脚下的悬崖
2:00pm 居民区一里拉一两的烤鸡肉走过两个街区到了旅游区就成了一个半里拉
3:00pm Antalya的Tram只有单轨，又要双向对开，因此频率极低，两辆相向而行的列车
只能在站台勉强错开。真不明白当地政府要在21世纪发展这种老掉牙的城交，难道这就算 |
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发帖数: 1 | 30 在英国，各大学和部分规模大的中学都有自己的食堂，早、中、晚供应自助餐。自助餐
的好处是品种比较多，学生可以根据自己的口味和经济情况选择。价格上校方还对学生
多少有些折扣，但一天5到10英镑(1英镑约合人民币15.5元)的饭费对大多数中国留学生
而言仍然难以接受。另外，英国的肉类，最便宜的应属鸡肉了，青菜相对中国而言则贵
的出奇，所以这些价格令初到英国的中国学生大跌眼镜!慢慢的学生们就开始为一天吃
什么而发愁了。
在英国，上班族的午饭时间前后只有一个小时，而在学校，尤其是大学在排课表时，更
是很少把午饭时间考虑在内，一节课也许是从上午11时上到下午1时，也许是从中午12
时上到下午2时。因此，英国人的午饭也是最简单的。肯德基、汉堡王和鱼条店(炸鱼和
薯条)等都是英国人最常光顾的地方，多则10英镑、少则5英镑就可以解决问题。在大学
区，中午还经常可以看到学生站在街头，津津有味地大啃只需两三英镑的三明治或烤土
豆。
近年到英国留学的中国留学生里，有不少读高中或大学预科的是住在英国人家里，这样
既可以练英语又有助于了解英国文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多收费30英
镑左右。包餐式的寄宿... 阅读全帖 |
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c*n
发帖数: 2274 | 32 后面的烧烤真的好好吃啊。那个同学烤的羊肉串简直就比国内吃的还经典，烤牛肉串，
烤三文鱼，烤鸡肉，烤香肠，烤玉米，烤金针菇，还有啥？
不过我也是受不了大太阳，后来吃完烧烤坐了一会儿也觉得头晕发冷，先回家了。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 33 昨天成功地烤了两个鸡翅，今天又试着用同样的方子烤了两片鸡腿肉。（剔骨，开刀压
平）
因为鸡腿的油多，烤起来比鸡翅还要香！
另外我今天多加了一些葱，那烤葱的香味简直可以要人的命。
我一边吃，一边流泪，你妈的，是人吗？烤的鸡腿居然这么好吃。。。555,555。
今天照了相，等会儿我歇够了发上来。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 34 腌了多久？你用的是珠江桥牌高级酱油么？
酱油很重要，不要用太咸的。如果咸，你一定要加点水进去，把酱油冲淡，不然泡时间
长了，会很咸的。
还有，糖或蜜糖很重要，但是你不要加太早，因为那样整块肉就都变甜了。要在最后，
起一上色和脆皮的作用。
蜜比糖好，要刷匀，烤出来皮是脆的而且颜色很好，咬在嘴里，咸甜脆香，回味无穷。
孜然要用我说的西安的万香源牌，味道香而且粉末细，不会影响口感。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 35 酒是应该放的，但是我家没有合适的酒。我想应该用红酒，我没舍得把库存的红酒开开。
别告诉我你用的是黄酒，黄酒有股味道，用来烤制东西不是很合适。
其实已经放了这么多香料，肉腥味儿早就没了，放不放酒都无所谓。 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 36 靠不早说，放的就是黄酒。放酒完全是习惯问题，面前摆着肉，下意识的就放了
开。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 37 记得把骨头给拆了，拆完就变成一块相对平坦的肉。
刀压 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 38 糟糕，你们一说按我的方子做，我开始紧张了，想起一个挺重要的地方！
因为我的量很少，一只鸡，就两只翅，两个腿，所以为了省电，我用的是toaster oven
.
结果可能歪打正着，因为小toaster oven上下的两个加热器离肉很近，所以上下均匀受
热，而且有烧烤的感觉，烤出来的颜色也很好。
你们仿制，肯定量比较大，这样用大炉子，而且肯定是用托盘，这样下面就很难上色，
而且烤出那种焦黄的感觉。我想解决办法就是一方面，把烤盘放高点，这样离热源近些
，有利于上色，而且要多翻一下。注意观察下面，最好用那种有漏的，这样烤出来的汁
水可以及时漏掉。
刀压 |
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S********t
发帖数: 18987 | 39 还有绝的，华盛顿机场的subway,
我看到有烤鸡肉和嫩菠菜色拉，
就点了这个，
结果点到一半，小二说没有菠菜，我以为是菠菜卖光了
那就算了，就对小二说，没菠菜就加几片黄瓜吧，
结果算账的时候，经理居然几乎要吼小二，“这算什么”
意思是黄瓜加多了，
顶多也就是个位数的黄瓜片，
我就说因为没菠菜了，才加点，
结果经理说，我们不供应菠菜的，
没菠菜你卖什么菠菜色拉。
结果经理居然还嘴说我们会马上换菜单的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 奔一奔昨天party的菜式们~【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 13:28:40 2011, 美东)
图一：
从上到下依次是——
毛血旺、烤鸭、卷烤鸭的荷叶饼、
就烤鸭的甜面酱葱丝黄瓜丝、
花生拌芹菜、
脆皮炸鲜奶、水煮牛肉、烤鸡肉串、
烤鸭及其配件们again（这次烤了两只鸭子）
葱油面
图二：
蛋黄沙拉土司盏、
蓝莓夹心饼
图三：
四喜汤圆中的两喜~~~
一会儿另开帖子再上详细的方子~哈哈
另：烤鸭的做法想考古的筒子们可以参看下我之前的帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31491765.html |
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S*****i
发帖数: 2031 | 41 这样阴冷的天气 应该喝点温热的清酒 吃点烤鸡肉、鸡胗
再说点有的没的！～ |
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g*******a
发帖数: 31586 | 42 约时报记者和刘醇逸贴身相处31小时，写下这篇特稿，让广大市民了解这位首次参选纽
约市长的亚裔领袖。
刘醇逸可以说是最亲民的纽约市公职人员，他永远跟见面的人微笑、拥抱，而且也
不会推却别人提供的一切食品，这令他成为快速增长的亚裔美国人社区之中，最明亮的
一颗政治之星──但另一方面，由于两名相关人物被联邦刑事调查，令他的竞选之路抹
上一丝阴霾。
刘醇逸计划于今日宣布竞选市长──虽然这场被人看成是堂吉诃德式的出战，在他
的眼中，仍然觉得有可胜之机。
他在最近一次访问中坦言，「从来都不缺怀疑者和反对者；但是支持者的一直拥戴
，给予了我很大动力。」
记者在跟刘醇逸同行的一段路中，已发现这名皇后区法拉盛的民主党人手机响个不
停；而市府提供的汽车，在13个月内已经走了5万多哩路；他一边看着iPad的日程安排
，一边向助手查询下个活动时将有哪些社区领导和工作人员出席。
在所有的市长候选人中，刘醇逸可以说是最喜欢接触群众的一个。他会跟每个人握
手、细心聆听别人的话，并对拍照的要求来者不拒。在一天的活动之 中，他在施泰市(
Starrett City)的老人中心说出了意第绪语、在皇后区牙买加清真寺说出了孟... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 百舸争流尝美食！纽约龙舟节本周末(8.6-8.7)开幕
Aug 1, 2016, 14:22 PM
分
【侨报纽约网报道】万众瞩目的纽约香港龙舟节即将来临，八月这个周末将在法拉
盛草原可乐娜公园举行！
据QNS.com报道，每年都风雨无阻的龙舟节，已成为纽约夏季户外活动的传统。今
年，也就是第26届“香港龙舟节”将于8月6日(周六)和8月7日(周日)举行，届时还有美
味的食品供免费品尝，活动多多。
一年一度的龙舟节是为了纪念第五个月亮的出现，也被称作农历五月。活动老少咸
宜，中西荟萃，观众不仅能吃到中国传统菜肴，还能欣赏超过120支来自北美各地的龙
舟队伍的表演，精彩不容错过。竞技比赛的获奖者将获得现金奖励、奖杯等奖项。不要
忘记在8月6日周六中午参观当天的开幕游行。
龙舟节始于1990年哈得逊河的炮台公园，其主要发起人为香港驻纽约经济贸易办事
处。如今，这一面向家庭的庆祝活动由独立的、非营利性的公司运行，接受由企业巨头
——如汇丰银行、徽生、丰田和其他大品牌——提供的赞助。
龙舟节活动暨美食节一览：
Carlos SEGARRA BBQ：人气玉米棒子、羊肉串烧、烤肉、新鲜的水果和果汁... 阅读全帖 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 44 没啥吃的才不会吃多，弄点GREEN BEANS，烤鸡肉，白水鱼吃吃就可以了，
另外还有沙拉 |
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w**f
发帖数: 7794 | 46 初步这样： 确定参加的人以后再分配任务，
那城过来的同学不用担心这个，全部有诺城的同学负责
时间： 星期日
地点： 诺城周围找个公园或某人家后院
要准备的东西：
炭
饮料
羊肉：如果烤羊肉串
鸡肉： 如果烤鸡肉串或者鸡腿
bratwurst
猪排
水果，chip, etc.
已报名：
Emmaxuxu & LD(Bnanch)
germanica & LD
lancelotg &? (LD/family)
fathjing & LD
wolf |
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v*******s
发帖数: 450 | 47 为了烤的嫩, 居然注射了sodium phosphate防止肉脱水。 |
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T*U
发帖数: 22634 | 48 吃多了会肾衰竭。加工肉里面用来取代硝酸钠的防腐剂。 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 50 听起来还可以，不过我没有把排骨泡那么长时间，就临时放到水里煮开然后沥干把血水
到处去。再重新起锅炖就行了。而且我也没放那些香料，就是姜块，大酱，料酒，五香
粉，八角炖2个小时左右，出锅的时候再放盐，不然肉就特别死。不着急吃，关火放在
汤里泡1，2个小时更入味 |
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