c******n
发帖数: 16666 | 1 黄油烙饼
汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一
会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清
得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，玉
米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤
子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的
。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上
有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，
萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜
儿！回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面
馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白衣服，戴着白帽
子，在蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫。人也胖了，猪
也肥了。真不赖！
后来就不行了。还是小米面饼子，玉米面饼子。
后来小... 阅读全帖 |
|
j**p
发帖数: 1257 | 2 ----------------------------------------------------------------------------
----
作者：汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一
会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清
得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，玉
米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤
子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的
。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上
有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，
萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜
儿！回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面
馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白衣... 阅读全帖 |
|
u**********s
发帖数: 535 | 3 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: shuying (水痕), 信区: Girl
标 题: 烙饼传奇—和爸爸的秘密 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 01:56:13 2007)
发信人: shuying (水痕), 信区: Family
标 题: 烙饼传奇—和爸爸的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 01:51:51 2007)
今天去参加party，又被点名要求带烙饼，我也不知从什么时候起这烙饼
成了我的招牌，真是生活处处有惊喜。其实这烙饼就像叫化鸡一样纯属意外。
刚来那会儿，一次从大瓶里往小瓶里倒腾油，饭盒里好多油，刷又难刷，就干脆加了点
面，又和了个鸡蛋，在加了点牛奶，烙了几张饼。自己吃吃觉得还凑合，正好赶上大伙
都在，分着尝了尝，大呼好吃，这名声居然不胫而走。
下午时站在灶边烙饼，恍然间回忆起一些往事，才突然发现自己为什么会烙这种饼。眼
眶湿湿的。
我妈妈是医生，要倒班，小的时候觉得她总是晚上去上班，爸爸出差的时候我们就在家
和医院之间漂泊，爸爸在家的时候也会觉得少了一个人空荡荡的，特别是大年三十的时 |
|
s*****g
发帖数: 45 | 4 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: shuying (水痕), 信区: Family
标 题: 烙饼传奇—和爸爸的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 01:51:51 2007)
今天去参加party，又被点名要求带烙饼，我也不知从什么时候起这烙饼
成了我的招牌，真是生活处处有惊喜。其实这烙饼就像叫化鸡一样纯属意外。
刚来那会儿，一次从大瓶里往小瓶里倒腾油，饭盒里好多油，刷又难刷，就干脆加了点
面，又和了个鸡蛋，在加了点牛奶，烙了几张饼。自己吃吃觉得还凑合，正好赶上大伙
都在，分着尝了尝，大呼好吃，这名声居然不胫而走。
下午时站在灶边烙饼，恍然间回忆起一些往事，才突然发现自己为什么会烙这种饼。眼
眶湿湿的。
我妈妈是医生，要倒班，小的时候觉得她总是晚上去上班，爸爸出差的时候我们就在家
和医院之间漂泊，爸爸在家的时候也会觉得少了一个人空荡荡的，特别是大年三十的时
候，觉得不能一家人在一起，就特别难过，缠着妈妈不让走。
不知从什么时候起，爸爸就发明了一种吃的，把面，油，鸡蛋，和好多糖和在一
起，一小勺一小勺的放在油里炸，小孩子吗，喜欢吃甜的，觉 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
shuying (水痕) 于 (Sat Apr 14 01:56:13 2007) 提到:
发信人: shuying (水痕), 信区: Family
标 题: 烙饼传奇—和爸爸的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 01:51:51 2007)
今天去参加party，又被点名要求带烙饼，我也不知从什么时候起这烙饼
成了我的招牌，真是生活处处有惊喜。其实这烙饼就像叫化鸡一样纯属意外。
刚来那会儿，一次从大瓶里往小瓶里倒腾油，饭盒里好多油，刷又难刷，就干脆加了点
面，又和了个鸡蛋，在加了点牛奶，烙了几张饼。自己吃吃觉得还凑合，正好赶上大伙
都在，分着尝了尝，大呼好吃，这名声居然不胫而走。
下午时站在灶边烙饼，恍然间回忆起一些往事，才突然发现自己为什么会烙这种饼。眼
眶湿湿的。
我妈妈是医生，要倒班，小的时候觉得她总是晚上去上班，爸爸出差的时候我们就在家
和医院之间漂泊，爸爸在家的时候也会觉得少了一个人空荡荡的，特别是大年三十的时
候，觉得不能一家人在一起，就特别难过，缠着妈妈... 阅读全帖 |
|
s*****g
发帖数: 45 | 6 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: shuying (水痕), 信区: Family
标 题: 烙饼传奇—和爸爸的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 01:51:51 2007)
今天去参加party，又被点名要求带烙饼，我也不知从什么时候起这烙饼
成了我的招牌，真是生活处处有惊喜。其实这烙饼就像叫化鸡一样纯属意外。
刚来那会儿，一次从大瓶里往小瓶里倒腾油，饭盒里好多油，刷又难刷，就干脆加了点
面，又和了个鸡蛋，在加了点牛奶，烙了几张饼。自己吃吃觉得还凑合，正好赶上大伙
都在，分着尝了尝，大呼好吃，这名声居然不胫而走。
下午时站在灶边烙饼，恍然间回忆起一些往事，才突然发现自己为什么会烙这种饼。眼
眶湿湿的。
我妈妈是医生，要倒班，小的时候觉得她总是晚上去上班，爸爸出差的时候我们就在家
和医院之间漂泊，爸爸在家的时候也会觉得少了一个人空荡荡的，特别是大年三十的时
候，觉得不能一家人在一起，就特别难过，缠着妈妈不让走。
不知从什么时候起，爸爸就发明了一种吃的，把面，油，鸡蛋，和好多糖和在一
起，一小勺一小勺的放在油里炸，小孩子吗，喜欢吃甜的，觉 |
|
k*****y
发帖数: 33 | 7 一年一度的春节，总会让我怀念起妈妈做的美食，特别是妈妈做的烙饼，小的时候，每
当家里做烙饼，我总是要吃很多，现在，我的女儿也和我一样，她连做梦想到的都是姥
姥做的烙饼。我的老家是北方的， 我很小就来到南方，在南方长大，但对面食还是非
常的钟情，孩子来了美国后， 今年，我过年上班无法做其他大餐，就来点家乡的回忆
吧，春节做的烙饼，希望大家分享哦。
图1：普通的面粉，先用温水和面，面要和的软和一点，再让面醒2个小时。用多少面我
是大概估计的，呵呵。我用了大半包面，烙了40个饼。
图2：在醒面的时候，就可以做馅了。先把韭菜洗好切好，用油先拌一下，油要多放点
，先不要放盐，因为，先放盐韭菜就会出水，馅料就会很多水。
图3：然后煎蛋，我用了8个蛋，放盐，煎香了以后就在锅里用铲子扒碎，然后是剁碎的
干虾仁。
图4：放盐，鸡精，菜油，充分的搅拌。馅料稍微的咸一点点，因为面皮是无味的。
图5，6，7，8，9，10：做完拌料，面也醒好了，揪块面搓成条，切成小块，按扁，赶
成薄饼，包成包子，然后按扁包子，不要按得太扁了。
图11：放油，稍微油多些，用小火煎饼，先放入锅的时候，把有褶子的一面朝下，因为
，有... 阅读全帖 |
|
d*******6
发帖数: 27 | 8 FLAPJACK FOR FINALS! “期末想减压，与教授们吃烙饼！”
麻省理工学院（MIT）在1999年开始了“ 末考周吃老师做的烙饼”活动，帮学生减压。
十几年的跟踪调查显示“ 在末考周吃免费烙饼显著降低了学生的压力感。”
甘泉将在4月27日举行首届“末考周吃老师做的烙饼”活动。 普度理工文等科的教授和
职员将亲自掌勺给大家做烙饼。 这些教授还会给大家讲讲他们的信仰历程， 也会分享
他们减压和成功应付考试的秘诀。还有抽奖， 可以赢得当地健身会馆（spa）优惠券（
免费/30分钟的 table massage）。
请您带朋友一起“忙里偷闲”，来这里得放松， 让教授们服务和鼓励您！
时间： 周六，2013年4月27日，下午4点（ 有托儿服务和晚餐）
地点：Covenant Church, 211 Knox Dr., West Lafayette, IN
需要接送的朋友请尽快打开www. pleasantstreams.org/ transportation 并填上接送
表（填表截止时间是本周六中午）。 |
|
d*******6
发帖数: 27 | 9 FLAPJACK FOR FINALS! “期末想减压，与教授们吃烙饼！
麻省理工学院（MIT）在1999年开始了“末考周吃老师做的烙饼”活动，帮学生减压。
十几年的跟踪调查显示“在末考周吃免费烙饼显著降低了学生的压力感。”
甘泉将在12月7日举行“末考周吃老师做的烙饼”活动。普度理工文等科的教授和职员
将亲自掌勺给大家做烙饼。这些教授还会给大家分享他们减压和成功应付考试的秘诀，
以及减轻stress的方法。另外，张海燕博士（普度机械工程系教授）会给大家分享他的
信仰历程，让大家在干旱而紧张的四月份找到精神上的绿洲！
请您带朋友一起“忙里偷闲”，来这里得放松，让教授们服务和鼓励您！
诚恳地邀请您参加这周六的精彩活动：
时间：周六，十二月7日，下午四点。
地点：Covenant Church, 211 Knox Dr., West Lafayette, IN.
需接送的朋友请在周六中午前尽快填写［以下］网页上的接送表并说明参与者人数（
www.pleasantstreams.org/transportation）。 |
|
d*****t
发帖数: 2761 | 10 古时候，有一对夫妻，中年得子，甚是欢喜，对这个孩子也是呵护有余。在这衣来伸手
，饭来张口的生活中，这孩子很快长大成人。一日，这对夫妻要出远门，已经是十八岁
的孩子说：你们出门了，我可怎么办啊？是啊，到现在为止，这孩子什么都不会呀！父
亲就叫母亲做个大烙饼，为他准备着。可他又说了：我躺在床上，拿着多不方便啊！于
是，母亲又在烙饼中间挖了一个圈，刚好可以套入他的头，哎，这办法还真不错，他只
要头一低，就可以吃到烙饼了。安顿好了之后，夫妻俩放心地出门了。
一段时间过后，他们回到家，看到孩子已经死在了床上，他的脖子依然挂着他们临走时
给他挂的烙饼，只是嘴边的这圈可见吃过的痕迹。 |
|
g********0
发帖数: 91 | 11 Hello,大家好！
本人在家闲着没事，试中午卖水饺，白菜猪肉0.25刀1个，白菜牛肉0.3刀1个；
下午卖烙饼，1刀1张。
饺子提前1小时预定（可以买冻着的回家自己煮，也可以给你煮好了），烙饼提前1个半
小时预定，因为我要提前活面准备（烙饼刚出锅的才更好吃）。
饺子和烙饼都可以先尝后买。
联系电话：765-430-3248 小顾 |
|
p*******y
发帖数: 342 | 12 夏天不想大油大烟的做饭，就想吃点简单易做，清爽可口的。烙饼是不错的选择哦，加
上各种馅料，营养有保证，吃的也幸福哈。
正好前两天在超市买了creamed spinach，老外都是当side dish吃的，咱就西为中用，
整个烙饼来吧
菠菜奶酪烙饼
材料：
菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺，自发粉(self-rising flour)1大勺，盐1tsp，鸡
汤(奶/水都行)1大勺，糖(我用的红糖)1tsp，香油少许，葱花（可省）
做法：
1. 把鸡汤倒入自发粉，调成面糊。
2. 将菠菜奶酪泥拌入1中。
3. 加入红糖、盐、香油调味。
4. 将葱花撒入3中，稍微拌一下。
5. 将4倒入平底锅中，开小火，尽量将面糊摊得厚度平均。饼成型后轻微晃动锅，让饼
均匀受力。
6. 一面摊好以后翻面将另外一面烙之微黄即可。
菠菜配上西方的mascarpone奶酪和东方的芝麻香油，香气扑鼻。因为只加了一点面粉，
所以饼烙出来的口感是软糯的，不像北方的葱花饼一样酥脆。我又尝试着抹了点红方腐
乳，绿色圆饼中的一抹红，也正映衬了这个温热的夏日午餐。 |
|
a*********0
发帖数: 55 | 13 “头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”。这是中国人的一句老话儿。
记得没出国以前，妈妈都是按照这个习俗给全家人做好吃的，头伏吃韭菜鸡蛋、三鲜馅
儿大水饺，妈妈怕我和爸爸热。每次都是自己在外面买好饺子皮，然后自己在厨房忙活
，我和爸爸都吃现成的水饺。
到了二伏，天气热了，妈妈又会给我们做麻酱面和炸酱面，一碗凉凉的大宽面条，里面
加上豌豆、黄瓜丝、豆芽，再买只烤鸡，别提多香了！
到了三伏，就会买上我最爱吃的天福号大肘子，自己烙饼，谈个大大的鸡蛋，熬一锅凉
凉的绿豆粥，晚上回家全家人一起吃好吃的，那种幸福感油然而生，你会不禁的感叹“
有爸爸妈妈好幸福。”可是在国外两年的时间里，饺子、面、烙饼，我一次都没有吃过。
每天都是糊弄了事，顶多同学来了偶尔做做。有时和妈妈视频，真的好想家人，好想妈
妈。“每逢佳节倍思亲”，现在的我已经深切感受到了这句话，真的希望能够尽早学成
回国，回到父母身边，好好陪他们说说话，聊聊天，和他们一起享受幸福时光。 |
|
l****g
发帖数: 3721 | 14 不咬人，不结党，继续BSO。
话说昨天卧推200磅失败，主要是牛肉吃多了，今天要是还不成功，则是烙饼吃多了。
外酥里嫩，松软可口，层次丰富，很有嚼头的北方烙饼。饿了吃是饭，闲了吃是零嘴。
再配上稀饭和小菜，人生呀，你还能再完美一些吗？
想起若干年前，南方的朋友到北方玩，吃到这种烙饼，惊为天人，一个劲感叹，后来又
吃米饭，还是吃惊，若干年后还直念叨，说“北方的米面咋那好吃，根本不用就菜就香
的不得了”，可怜的南方人。 |
|
|
l******d
发帖数: 54 | 16 首先需要道歉，在给bluerock75关于葱花饼的回贴里，我把水面比例搞反了，抱歉！
下面是比较详细的制作软面（软得老太太都能咬得动：））烙饼的过程：
1、和面：水面比=1：1.5，和的时候不用手，用筷子直接搅就行，因为水多，也不用花
时间饧面（图1）
2、准备葱花（家里的葱没了，只好用洋葱，味道差很多）、盐和食用油；
3、面板上放多些面粉，用筷子搅起一块面团置于面粉上（图2），再在上面铺上一层面
粉，切成大小合适的剂子，占匀面粉后用擀面杖擀开；
4、面片上刷一层油，撒些盐和葱花（图3）；
5、沿半径方向切开个口子，形成360度扇形（哈哈，这个表述在刚来这版上时曾经被人
笑话），将扇形卷成锥体（图4），最后将边儿捏死，放在掌心将锥体压成饼状；
6、将饼再次擀开（图5），放入预热的饼铛烙制，因为面太软，转移的过程要些技巧，
要么可以像（图6）所示那样先放在一个那种放Pisa的纸板上整形（擀两下）后倒扣入
饼铛，或是搭在擀杖上快速甩在饼铛里（没法拍照），总之尽量保持面饼的端正形象；
7、回到步骤3准备下一张，当进行完步骤5时，该将饼翻面了，忘了说了，我一般用中
火烙饼，小圈电炉开关放在5点 |
|
k**y
发帖数: 1379 | 17 烙饼的面一定要软，擀面条的面一定要硬，饺子包子面适中硬度。
烙饼时盖上锅盖，半烙半蒸。 |
|
r*********4
发帖数: 718 | 18 用什么比较好？现在用的平底锅涂层都掉了，想换个专门烙饼的。看到Cuisinart GR-
4N 5-in-1 Griddler 不是平的，感觉不像烙饼的。有什么推荐的吗，谢谢。 |
|
s***b
发帖数: 177 | 19 我是用十几块钱的平底铸铁锅，烙饼，锅贴，生煎，都是它，很好用。 一般的烙饼不
用油，烙肉饼或生煎之类记住热锅凉油就不会粘。 |
|
|
P***s
发帖数: 11672 | 21 能吃到别人烙的饼，然后看见其它人烙饼，就说：真不理解啊，你们干嘛要烙饼呢。 |
|
t*******r
发帖数: 22634 | 22 其实是 BSO，不是烙饼。真正烙饼的都在家里闷声烙大饼，没空上 BBS。
不过俺承认俺也一样有 BSO 的冲动，区别只是俺是懒人，懒得码字。。。 |
|
w*****g
发帖数: 16352 | 23 这算反党了吧。
[在 chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍) 的大作中提到：]
:黄油烙饼
: 汪曾祺
: 萧胜跟着爸爸到口外去。
: 萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。
一会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷
清得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，
玉米面饼子，长高了。
: 奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接
裤子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净
的。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚
上有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子
，萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“
胜儿！回来吃饭咧——！”
: 后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白
面馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着... 阅读全帖 |
|
w****r
发帖数: 17566 | 24 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
发信人: fanfan (饭饭～冬眠中), 信区: Whisper
标 题: 怎么烙饼才能不糊哇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 8 11:34:01 2006), 转信
谁会烙饼？
今天俺在楼下溜达，遇到个邻居，1说：K，两个月没见你怎么胖成这样？
俺。。。怒。。。俺决定长得更胖，于是就直接溜达到小区超市去买面粉，
俺自给自足这么多年，从没买过面粉。。。俺是南方长大的啊，只吃过
俺娘烙的饼，自己啥面食都没做过，问小孩到底要买包子面粉还是饺子
面粉，小孩◎◎，说它也不懂，于是去请教老板，老板说发面饼就买包子
面粉，否则就买饺子面粉，俺说这个俺懂，可是发面饼啥样？老板一边
狂吐鲜血一边告诉俺：你就买饺子粉吧
于是俺就烙成这样了:(
这是面粉加糖加鸡蛋加燕麦片做的，先放油烧热了加混合的面浆，可是
中间总是会膨胀起来，而且局部总是会糊，烙不成俺想要的样子:((
咋整？俺觉得明天烙点咖啡味儿的是不是会猪脸比较明显一点？//think |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 25 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: Buddhist2016 (buddhist2016), 信区: Heart
标 题: 黄金烙饼的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 16:57:25 2016, 美东)
从前，有一个人曾在前世积累了大量福报，于是今生投生为尊贵的太子。而另一个人在
前世悭贪吝啬，于是今世成为赤贫的乞丐。太子由于多生积累的善习，从小就慷慨大方
，广行布施，甚至把国库里的宝物全都布施给了穷苦百姓。国王对此完全不能接受，一
气之下将太子赶出了王宫。太子流落街头，无衣无食，只能以乞讨为生。后来遇到了那
个乞丐，两人成了好朋友，结伴而行，去四方流浪。
在一个邻近的国家，国王猝然去世了，没有留下继承王位的儿子，大臣们非常焦急，开
始四处寻找，想找一位福德具足的人来继任国王、管理国家。这一天，太子和乞丐流浪
到这个国家，太子走累了，躺在一棵大树下休息，乞丐则出去乞讨了。
这时，几位大臣正巧路过这里，他们看到了在树荫下熟睡的太子，并发现一个奇景：太
阳虽然一如既往地换换移动，而大树的影子却一直没有离开过太子，始终在为他遮挡阳
光。大臣们欣... 阅读全帖 |
|
|
|
s*****9
发帖数: 40 | 28 挺喜欢吃面食，烙饼，煎饺子锅贴什么的，听说电饼档好用，可美国这边也不知哪里能
买到，或是大家用什么锅子好用？给建议一下 |
|
|
M*****G
发帖数: 327 | 30 记得有位同鞋发贴子说平底锅有毒那各位都用啥子烙饼煎蛋呀？ |
|
|
r****n
发帖数: 7223 | 32 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: remoon (瑞木), 信区: loseweight
标 题: 求助，没有擀面杖怎么做烙饼啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 12:31:38 2011, 美东)
面刚揉好，发现没擀面杖了。
才想起了，擀面杖借人了，人回国了。
~~o(>_<)o ~~ |
|
h*****m
发帖数: 452 | 33 我就是舍不得扔撒，所以琢磨怎么都要做点花样来吃掉。
发现还是烙饼最简单方便~ |
|
h*****m
发帖数: 452 | 34 上了一趟真不容易啊，55，破网络！
最近有点迷恋面食。。在meishichina上面老看老看。。于是折腾了这个烙饼。。
肉馅用类似调饺子陷那样，就是肉用酱油和鸡蛋搅到起劲。然后加点葱姜香油。
面皮用很热的水和的面。现在我都用手和面，满软的哈哈。基本可以三光啦~~~~~
最后面皮像包包子那样包起来，然后用面仗擀平。放在电饼铛中火煎。。
我的饼铛是不带盖不深的那种。凑合用。
粉蒸肉是老爸在这里时候用生米炒的。存着给我用的。我就把排骨焉了 一晚上，第二
天裹上粉，蒸的。底下垫了butter squash南瓜打底。另一张照片死活贴不上了了。。
南瓜打底灰常好吃！！！ |
|
|
|
F*******4
发帖数: 2874 | 37 在考虑Black Friday入一个，烙饼煎东西什么的实用不？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.1 |
|
y******1
发帖数: 17 | 38 同问！是买个griddle烙饼就可以了？还是需要买个电饼档？价格差挺多的 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 39 我有一个12寸，烙饼很好，而且随便造
但是，重，非常重哈
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
|
R******7
发帖数: 151 | 40 周末，朋友来我家一起做了几种面食，感觉很有成就感，哈哈，有你喜欢的吗？
1，饺子：
食材：面粉、五花肉、葱、生姜少许、盐、老抽
材料简单，味道好，光顾着吃忘了拍做好的样子，光盘了才想起来，哈哈！
两个人包的，你喜欢哪个呢？
2，花卷
食材：面粉发酵、葱、油少许、盐
3,烙饼
食材：面粉发酵、葱、油少许、盐（和花卷一样） |
|
h****i
发帖数: 269 | 41 怀老大的时候没劲儿折腾，也没特别想吃什么。整天就在沙发上躺着，随便吃两口就得。
这个老二因为要带老大，不吃饱了不行。可现在就想吃烙饼咸菜。真纠结啊。没营养也
就罢了，关键是觉得不新鲜，有有害成分。唉 |
|
|
|
w********e
发帖数: 4186 | 44 不觉得那些妈妈爱烙饼，提前上K的，难道不是让孩子还不能做饭的时候勉强做饭吗？
家庭和睦也不是凭空得来的啊，你先想好了怎么在小时候给出/得到卡片，长大了可以
更好地处理人际关系，家庭关系。 |
|
P***s
发帖数: 11672 | 45 大家还觉得你忙前忙后地组织sleep over party也是烙饼呢。。。 |
|
P***s
发帖数: 11672 | 46 明明是她家娃的老师，最~~~~~~~~~~~~爱烙饼！ |
|
|
m****y
发帖数: 3437 | 48 懂了。烙饼太落后了！原来该跟饼店老板搞好关系，整个长期合同！ |
|
i**e
发帖数: 19242 | 49 你好凶哦
虽然偶个人觉着各家烙饼的话题，比本楼的主题有意思多了
偶还是犯痒痒地进来捧场了
遁了，有这功夫，不如多去烙几张饼呢 |
|
|
