B****1
发帖数: 393 | 1 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 我上次做的那个sao子面帖里面就有臊子，不过是软臊子，要加水炖的，可以加稍微多
点点水，转很小的火，冚上锅盖慢慢炖慢慢炖。给小朋友吃的话可以自己买好
一点的肉，不要太肥的回来绞，外面的绞肉据说都是些不太好的边角料做的。瘦肉的话
口感会有点偏干，所以我用煸软的碎shallot最后加进去再熬一刚，解决口感的问题，
shallot又想像的。这种臊子拿来拌面条比较好。还有一种配饭的办法，我小学时候经
常吃的，就是蒸一碗芙蓉蛋，面上凝固之后铺上一层肉臊子再蒸一下，小朋友吃得惯葱
的话可以最后加点点葱花再出锅，然后滑蛋臊子陪饭吃。这种臊子我妈都是用甜面酱做
的，这里买的甜面酱口味参差不齐，煮的时候一点一点加，不要太咸就行，我觉得比用
酱油熬出来的好吃。脆臊子可能做法也差不多，就是不加水炖
牛肉面不知道你想做哪一款，我都是炖了宽汤的川味红烧牛肉，舀碗汤，稍微补下调味
，面搁进去，撒上葱花和藤椒油吃的
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31672501_0.html
牛肉我觉得用去骨的short rib来炖，吃起来糯不柴
有时候我也会用牛腱子来烧，... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 3 我上次做的那个sao子面帖里面就有臊子，不过是软臊子，要加水炖的，可以加稍微多
点点水，转很小的火，冚上锅盖慢慢炖慢慢炖。给小朋友吃的话可以自己买好
一点的肉，不要太肥的回来绞，外面的绞肉据说都是些不太好的边角料做的。瘦肉的话
口感会有点偏干，所以我用煸软的碎shallot最后加进去再熬一刚，解决口感的问题，
shallot又想像的。这种臊子拿来拌面条比较好。还有一种配饭的办法，我小学时候经
常吃的，就是蒸一碗芙蓉蛋，面上凝固之后铺上一层肉臊子再蒸一下，小朋友吃得惯葱
的话可以最后加点点葱花再出锅，然后滑蛋臊子陪饭吃。这种臊子我妈都是用甜面酱做
的，这里买的甜面酱口味参差不齐，煮的时候一点一点加，不要太咸就行，我觉得比用
酱油熬出来的好吃。脆臊子可能做法也差不多，就是不加水炖
牛肉面不知道你想做哪一款，我都是炖了宽汤的川味红烧牛肉，舀碗汤，稍微补下调味
，面搁进去，撒上葱花和藤椒油吃的
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31672501_0.html
牛肉我觉得用去骨的short rib来炖，吃起来糯不柴
有时候我也会用牛腱子来烧，... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 4 书吏们也纷纷攘攘吵着，这时候就听外面一阵板子chōuròu声，还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗，庆幸不已，这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍，打得人群如cháo水倒卷，眼见围拥之人就要溃散，又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么？人家只是在说话，你们怎么就动手了？当自己是官差呢？”
刘兴纯lù面了，他带的可是巡检司的正经巡丁，这么一喊，那帮巡役人一愣手一软，顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声，mén开了，终于有个书吏脸sè发白，xiǎo心翼翼地探出脑袋，背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹，过年嘛，和气生财，jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着，那里停的都是jiāo了钱的船只，只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物，甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 5 北京过去有许多奇葩的职业，如卖黄土的、卖瞪眼肉、换取灯儿的、倒卖果子皮、二货
茶的。卖黄土的人是找个板儿车，到城墙根儿去“上班”——找城墙上没砖的地方，拉
一车黄土卖到煤厂里，摇煤球或做蜂窝煤。说不好听了是破坏公物。但一天拉两车黄土
，起码能有饭吃。
卖瞪眼肉的，是马路边上一大锅，里面筋头巴脑连骨头带肉什么都有，论块卖不能
挑，先吃后数签子结账。买的人都把眼睛瞪得溜圆，好挑一块肉多的。换洋取灯儿（火
柴）的多是妇女，你给她破烂，她给你取灯儿，等于是变相地收破烂。这样她能稍微多
赚一点。
再有是卖果子皮的、卖二货茶的。有的人家吃苹果的皮可以攒多了卖给这类小贩，
小贩用糖浸了当零食卖。或有的人家茶叶只泡一货，晒干了接着卖。最底层的小贩们就
用这各种零散的小玩意儿，三倒腾两倒腾，拼着缝赚出那点嚼谷，实在可怜。但小玩意
没成本，起码能赚个仨瓜俩枣的。
还有那些卖干劈柴的、卖布头儿的、卖梳头油的、卖草帘子带狗窝的、卖估衣的…
…都是能供穷人吃饭的营生。旧京有白面房子、有最下等的土窑暗娼，街边也有坑蒙拐
骗，也有摆着桌子写着“吃馍当兵”的国民党征兵处。当了兵就给两块钱，不少一无所
有的人以“当兵”... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 6 从前的老北京 是个养穷人的地方 不至于让人绝望(组图)
新闻来源: 凤凰文化 于 2017-11-30 12:49:02
敬请注意:新闻取自网络,观点不代表本网立场!
侯磊
作为一国之都，北京推出的各种政策和态度往往是受社会关注的，一定程度上得令
大众信服，这不仅是对社会负责，还是对过去那个有人情味儿的老北京的一种传承。在
过去，北京还是个相对容易谋生的，养穷人的地方。
由于环境和人口因素，北京给许多人提供了多种就业的可能性。无论刚刚毕业的年
轻大学生，还是背井离乡在外漂泊奋斗十多年的中年人，北京的服务体系就这样被日常
的各类普通人支撑起来了。
即使是基础设施不那么发达的过去，在老北京卖黄土、卖小吃、卖艺唱戏的人比比
皆是，这都是能供穷人吃饭的营生。穷人的生活在温饱边缘，但不至于绝望。
老北京里南来北往讨生活的人，不论贫富与阶级，都生活在胡同里，不论有钱没钱
，都讲礼义廉耻，都一样喝豆汁儿。或者就算大家都不宽裕，也愿意互相拉一把，过着
简单饱腹的日子。
倘若这里都容不下穷人了，那么其他地方呢？中国走过弯路，人人都穷过，做人不
能忘本，不能没有体恤，更不能张嘴“何不食肉糜”，尤其是读书人... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 7 因为一下子发好几个菜，所以这次就不用模板了，下次再以身作则啦。
前些日子去了农夫市场买了点新鲜的豌豆夹，豆子和豆皮儿分别入了菜。
豆子做了煎halibut cheek(大比目鱼的脸蛋子）的配菜。Halibut Cheek也是在农夫市场买的。买的时候光贪图大了，结果后来才反应过来应该买小的才够嫩。:( 脸蛋子用盐、柠檬汁，黑胡椒腌一腌，然后油锅中火煎透就好了，出锅后撒点香菜末。豆子我稍微炒了炒，好像也炒过了，不过豆子好甜。
豆皮儿也不能浪费哈，小时候在老家吃过，自己做还是第一次，因为总是碰不到这么新鲜的。炒之前要把豆皮儿内层的薄膜剥掉。我用来炒鸡蛋。豆皮儿口感脆脆的，很新鲜。
看看我买的牛坑腩，为啥翻译成beef lady finger meat,形像反差很大啊！
我拿来做胡萝卜炖牛肉，有肥有瘦，好好吃啊，就是不太健康哈。牛肉切块冷水入锅中火加热，加葱姜料酒，等血沫出来后撇去血沫。看差不多没有血沫出来后，捞出牛肉，换一锅水（水高过牛肉一寸差不多），待水稍开后下牛肉同样加葱姜料酒，小火慢炖2个小时，加生抽老抽，接着炖半个小时，加胡萝卜块，再炖半个时待汁收干就可以了。
前几天看到我常看的一个 |
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t*********6
发帖数: 344 | 8 心血来潮
周末来餐餐水果宴吧
俗话说：饭前喝汤，胜似药方
吃饭前，先喝几口汤
等于给消化道加点“润滑剂”
使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道
从而有益于胃肠对食物的消化和吸收
今天的第一道菜是——青木瓜排骨汤
青木瓜一个+排骨若干+红枣几枚+干贝，响螺片少许
接下来是地球人都知道的步骤
烧开水，焯排骨，加入凉水，再放入姜片，大火烧开后，转至小火慢炖，大约一个小时
候放入切块的青木瓜，再盖上锅盖慢炖一个小时，最后放入盐和鸡精
今天的主食——椰香珍珠香芒饭
糯米+大米，按照8:2的比例放入锅中，加水，水一定要少，大约刚刚漫过锅中的米。
将煮好的糯米饭装碟，芒果切片，均匀的摆放一圈，再淋上烧热的椰浆。
饭后甜点——今天有两道饭后甜点，一热一冷。
第一道——椰奶布丁
将椰奶布丁布丁粉倒入煮沸的牛奶中搅拌，中火煮一分钟，关火装入玻璃碗中，放入冰
箱。大约一小时后，将碗中的布丁倒扣于玻璃碟中，加入黄桃点缀。
第二道——木瓜炖双雪
将泡软的银耳切碎，填入已去籽的木瓜中，再加入牛奶，放到锅中蒸15-20分钟左右。
最后加入草莓点缀。 |
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y***8
发帖数: 1610 | 9 红烧牛肉有两种失败的结果：太老或者太柴
太老的表现是咬不动，尤其是有筋的部分，怎么都咬不断
太柴表现是肉全碎成了纤维一样的质地，口感很差
之前尝试过两次失败之后，现在终于找到了诀窍（不用高压锅）
分享一下
1、最重要的，挑肉的部位
老美店有一种肉叫做“stew meat”，切好的小块
这种肉炖出来不老，但是比较柴，尤其是越贵的越柴，因为越贵的脂肪含量越低
这种肉第一次炖出来还能吃，反复加热几顿饭之后就柴的没法吃了
老美店还有各个部位的牛排，没切过的。
其中最贵的里脊肉可以炖的很嫩但是比较贵，一磅经常10几刀，还见过20刀的
其他常规用来做牛排的部位比如T-bone， sirloin这些部位都比较老
因此买肉应该去亚洲超市或者老莫超市，他们卖shank
shank一般一磅只有1刀多，中间一块圆形的骨头，里面有骨髓，外面有一圈肉
shank是做红烧牛肉最好的部位，而且价钱只有老美店牛肉的几分之一到十几分之一
建议做红烧牛肉可以用stew meat跟shank一比一搭配
2、其次重要的，是注意全过程的水温都尽量不要低于90度
我之前是这么做的：煮开一锅水，把肉放进去，等5分钟，水开了
倒掉水... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
sabrina2012 (sabrina) 于 (Fri Mar 7 15:29:33 2014, 美东) 提到:
紧急求助紧急求助
My kids have taken away by DCF again 3 days ago.
原因；
我自己制造了一个stupid ， 我带着小的儿子，去接大一点儿的姐姐，把车停在家门口
，习惯性的打开车门，看了一下第二天的日程表，没注意到小的一下车回到家，当我一
抬头没看到小的立马开车又去学校找，有立马再开回家，发现小的一个站在门口哭。
They taken away my all kids two hours later.
他们需要我提供4 个愿意抚养我孩子的家庭，共同把我的孩子给保回来。Of course
这样的家庭越多越对越有利于我的孩子返回。
在失去孩子以后，我深深反省我自己的确没focus 在孩子身上，我也在准备医学考试，
因为自己学医的。希望哪位好心人能够站出来，我将全身心投于到孩子身上。也不再准
备考试，孩子才是我唯一的生命。
因为时间很紧我... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 11 前两天在水版看到人贴了,我好奇就去买了材料回家炖了炖,喝了快1个星期了,有感觉,
还不错.
就是薏米+红豆+百合汤.
一把薏米,一把红豆,再加上几片泡开的干百合,就炖上一锅汤,加点冰糖,喝吧.爱喝多少
就喝多少.
我先把薏米和红豆和干百合隔天泡好,然后加水煮开,关火,闷半个小时,然后再煮开,关
火,薏米,红豆和百合都煮烂了,撒冰糖,开喝.煮的时候可以多放点水,主要喝的就是那个
汤,作用也都在汤里.
说这个汤是可以排出身体的的湿毒的.喝了后感觉不错,上大号也通顺很多,小肚腩明显
感觉收了点,而且早上起床发现舌胎也不像以前那样白白的了,现在变成稀薄的白色了,
口气好了很多.连天天见面的家猪也说好像最近瘦了点,问我是不是喝了这个汤的缘故.
能不能瘦身我不太清楚,毕竟我每天都有做workout,但我感觉我体内通畅了不少.
推荐一把,至少比吃其他甜点来的健康很多吧. |
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m*********n
发帖数: 11525 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
mmd (mmd) 于 (Sat Dec 21 02:48:30 2013, 美东) 提到:
把胖妞丢在雪地里不管，只身跑去抢房子，回过头来还感谢田亮发挥运动员体育精神不
跟他抢。田亮有他脸皮这么厚么。
后面抢食材又故伎重演，丢下娃不管，田亮估计心说md不能连着被你黑两次，所以也只
身向前了。
所以还是王岳伦破坏规则在先。
王岳伦上回住草莓房子，不是因为自己笨，迟到了吗，也怨不得别人。
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forliving (我爱我家) 于 (Sat Dec 21 03:52:10 2013, 美东) 提到:
是啊，看着气人，啥都做不好就算了，连做人都不地道，输不起就别玩。上回小猪比赛
他就不遵守规定，明明是小朋友赶小猪比赛，他帮着女儿拽小猪拿第二。
还有那个村长李锐，这么拍他马屁，一会儿帮他送女儿，一会儿送他大滑板。完全没有
公平公正而言。
张亮多好，输得起，还不忘帮人。这个王岳伦，脑子里除了他女儿，不知道还装些什么。
☆... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 13 学术求解：男人把包皮扎起来，是不是就不用避孕套啦？
今天去银行办事，一个女工作人员发现我连衣裙脖子后面那颗纽扣没有扣，就立刻好心
帮我扣上。
但是，她不知道我不扣是因为我自己解不开。。。现在在家里手臂都快扭断了。
小时候吃西瓜不吐仔，吃完之后去野地里拉屎，十几天后竟然发芽了，后来每天去看一
次，还给他浇水，之后长出了个四斤的大西瓜，然后我又把他给吃了。
要拆的房子墙上，为什么写了“拆”字，还要画个圈？
多选题：1、这是国际惯例 2、这是整体LOGO 3、圈地拆房的意思 4、怕别人在拆
字前面加“不”字，或在后面加“你大爷” 5、吐唾沫时能够对准 6、证明是个“
圈套＂ 7、表明目标已锁定 8、让人觉得这是个公章，代表强制性
我一朋友是武警，他跟我说有次在路边招手打车，连续几辆出租车空车司机看都不看他
飞驰而过，朋友把拒载行为诅咒了千万次后终于有一辆出租车从他身边开过，然后急刹
，司机探出头来一脸惊讶的看着他：“解放军同志，要我说你们这个迷彩服做的是真好
，你看你站在绿化带打车我要不仔细我是真看不见。。。”
正无聊呢，突然手机来了一条陌生号码的短信“祝你姐越长越漂亮”... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 14 怎样排毒 排毒食谱大全?身上毒素过多怎样排出来呢?排毒要用对方法，方法不对不
但不能排毒反而影响健康。那么有什么方法既能排毒又不会影响健康的呢?接下来小编
为您介绍排毒的食谱大全。
排毒食谱一、胡萝卜炖牛肉
将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和
牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
很多人只知道它含有胡萝卜素，其实它还是有效的解毒食物，含有大量的维生素A
和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效的降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离
子的排除。
排毒食谱二、海带炖鸭
这个排毒食谱就是将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮
末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
海带中包含一种叫硫酸多糖的物质，这样的物质能很好的清除附着在血管壁上的胆
固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质
，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有
助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。
排毒食谱三、黑木耳豆腐汤
将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，... 阅读全帖 |
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x*******0
发帖数: 13 | 15 第二十五回 魔头服软献计谋
金鑫宗，铁树仙和火无炎因不知玉镜修为，都替玉镜捏把冷汗。不知不觉两人斗了
三十回合，众人才放下心来，方知玉镜道行高深，法术通玄。
那魔头见玉镜道行深厚，难以对付，偷个空往后一退，张开血盆大口，呼呼喷出一
阵迷雾，迷雾中鬼哭狼嚎，厉声惨叫，无数魔头游荡其中，各张血口，各伸恶爪，瞬间
将玉镜包裹其中。玉镜闻到黑雾中腥臭扑鼻，立时觉得头晕目眩，站立不稳。好在她近
年来修为精进，马上凝神养气，守住灵台清明，随即祭出耀阳环，极光一照，黑雾略减
，因那黑雾是魔王的分身之术，且是九阴之法，而极光也性属阴，故成效不大。
火无炎见玉镜法宝不能奏效，正欲使出焚天炙火，真吾道：“众位莫急。”说时，
一道五色神光飞出，黑雾立时被烧得片甲不留。
那魔头大惊，双手一展，一张黑幕飞起，顿时飞沙走石，黑风阵阵。那黑风乃是魔
殇，内含剧毒，所过之处寸草不生，纵是金刚坚石也能被腐蚀得千疮百孔。真吾立时放
出两道五色神光，一道抵住魔殇，一道去攻魔王，那魔王知道厉害，一边继续指挥魔幡
，一边化作魔影不见。真吾运神目，依稀可见一片黑影在洞中游荡，飞遁迅速无比，便... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 16 到目前为止我尝试过三种吃法， 拿出来分项，欢迎大家补充：
1， 雪里蕻鸡蛋粥。
放生姜片熬一锅稀饭，稀饭熬得差不多好了就放入切碎的雪里蕻若干（数量根据个人喜
好而定，第一次少放点，以后就知道放多少合适了），再熬几分钟，然后敲入鸡蛋若干
个（根据个人喜欢和需要而定），搅匀，放入盐，胡椒粉，料酒，香麻油，关火，再搅
拌几下就可以吃了。
2，雪里蕻炖豆腐
白豆腐切成一寸左右方块，放入砂锅里，加几片生姜，一点盐和水，烧大火至水开，然
后中火慢慢炖至豆腐出现蜂窝状。雪里蕻切成丁，开水烫过，再用冷水洗过，挤干水分
，用大火把雪里蕻和葱姜爆炒几下，再放入砂锅里和豆腐一同炖5-6分钟，加盐和料酒
，连同砂锅一起端上桌，吃！
3，素炒雪里蕻
雪里蕻洗净切成一公分的段，开水烫过，冷水洗过，挤干水分，待用。锅头烧热，放入
姜葱蒜和少许新鲜辣椒爆炒几下，再放入雪里蕻爆炒几下，加一点水煮两分钟，放盐，
少许糖，少许料酒，翻炒几下，装盘上桌，吃！ |
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t****n
发帖数: 2601 | 17 说说北美的鸡吧，那些迫不及待的路过迅速而闪进来，路过的某些人，可以请您老退场
了。因为这个是真正的鸡，但是在很多名词都被赋予了特殊含义的今天，我没办法找到
另外的词语来说一说，今天我要谈论的北美的食材---鸡。
我本草民一个，草民的天是什么，食也。
说说这些年来，我努力的在一家家超市里，觊觎如黄鼠狼一般的找寻好吃的鸡。
开始来的时候，最早买的是乌骨鸡，一个炖盅下去，清汤寡水的不见一点油腥味。喝在
嘴里，那就没法说了，简直就是加了周立波的几粒鸡精调一调，调一调的鸡精水。那肉
，柴，好比烧柴一样的，为了我宝贵的牙龈，我放弃了。
好，既然黑的不行，咱就买白的。
下次试的是老鸡，想这过去自家砂锅里的老母鸡，因此以为那个苍老的老鸡，应该可以
带来深远的回味，那火无情的舔舐着汤锅，里面是一直淡泊的老鸡在里面游荡，游荡。
等几个时辰过后一看，浑浊的汤里，飘着浑浊的老鸡，除了那姜片，还是姜片的味道。
就连煮进去的白菜，都还吃得出菜味，而无丝毫的鸡鲜味，我想，它真是老了。
得，我再试，我买的是龙岗鸡。它直直的伸着双脚，在冰柜里，被一个塑料袋包裹着，
我提拉回家解冻，我手拿砍骨刀，刀刀不见血，鸡依然是煨炖... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 自从被誉为朋友圈美食家之后，经常会和各路吃货一起交流心得，常常听到这样一种论调：
“这道菜我妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈的妈妈没有烧过耶！”
不敢苟同
作为一个吃货，怎么可能只是靠着爸爸妈妈留下来的菜谱过日子呢？世界这么大，万物生长，在吃货的眼里，无非是分为两大类，可以吃的和不能吃的，如果再细分，那就是好吃的和不好吃的，而已。
锅烧河蚌火腿老豆腐
作为常常以农家乐出现的这道菜，其实做法并不复杂，真正的难点是前处理，后面的工序无非是耐心而已
原料就那么几味，河蚌，火腿，老豆腐，蒜苗，葱姜蒜，根据个人口味选择的调味料，不过这里面有点睛之笔，容后再叙。
第一步， 有人会建议清水养几天。河蚌买回家以后，像螺蛳，田螺一样，不要马上烹饪，而是放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。听上去很有道理，不过今天赶着要下锅做菜，此步骤省略了，结果证明问题也不大。
第二步，开蚌取肉。有人传授剖取河蚌肉的窍门，先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力... 阅读全帖 |
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b***d
发帖数: 2695 | 19 鲍鱼炖乌鸡汤的做法
材料：鲍鱼4只，乌鸡半只（约一斤左右），枸杞少许，黑枣十个，再加姜两片，料酒
跟盐少许熄火后下调味。
做法：提前一晚鲍鱼事先用清水浸泡，次日已泡软身，取一炖盅，将所有食材放入炖盅
，再加两大碗清水，早上将汤炖上，出门工作，晚上回家后熄火，汤炖足十个钟头，火
候足够，味道自然好。最好有专人在家炖制。
简约版： 鲍鱼要把里面的黑膜洗干净，比较费时一点，然后切片；晚上扔到慢烧锅
加姜，料酒；第二天早晨把洗好焯好的乌鸡放进去，加枸杞/红枣, 少许盐。
下班回家满屋子香味：）：）：） |
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y****r
发帖数: 3036 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Sat Feb 23 12:41:45 2013, 美东) 提到:
● [竞选]Boston版版主——申请人amo(174b) 78/792 amo
● [竞选]Boston版版主——申请人bbppb(414b) 53/737 bbppb
● [竞选]Boston版版主——申请人yunner(225b) 40/505 yunner
从回帖数看，amo最火啊。。也不知道是正面为主还是争议多
作为咱老百姓，有没有哪个人，或者哪个候选人，对比一下几个candidates的特色、施
政方针啥的啊。。好帮投票人做决定
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amo (牛肉炖熊掌) 于 (Sat Feb 23 12:48:04 2013, 美东) 提到:
哥没别的目标，就是保证能让波版清静。yunner连任估计就是维持现状继续天天吵架，
白胖当选的话也许波版能变成天堂。
☆────... 阅读全帖 |
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n*c
发帖数: 268 | 21 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 22 我喜欢清炖，不过也要炖好长时间，或者你用高压锅时间会短些。
只要羊肉新鲜，清炖的时候搁足了调料和水，其实都很鲜的，不会腥。比猪肉好吃。
我做清炖的东西这样做。
1。羊肉提前一天从冷冻里拿出来，放在清水冷水中搁在冰箱冷
藏室里化冰。
2。第二天完全化好以后，洗净血水，切成小块。
3。羊肉搁锅里，加很多清水，要没过羊肉很多，然后花椒，大料，葱姜一起炖。
4。先大火，开锅后用小火，火很小，类似花生豆大小，水要够多。然后就慢慢炖好了，
也不用看着，只要人在家里，干什么都行。
我通常会炖1个半到2个钟头，根据肉和骨头的状况。2个钟头以后肉会很烂糊了，这时
如果想要加土豆萝卜什么的可以加，同时加盐。再有个20分钟就可以了。如果不搁土豆
，直接吃炖羊肉也挺好吃的。
如果用高压锅，加压以后炖20分钟就可以了。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Sat Oct 23 20:25:40 2010, 美东) 提到:
每顿四菜一汤我肯定办不到，争取二菜一汤吧。我今天好好的在中国店转了转，发现有
很多东西可以开发。要想生活好，必须能折腾~ 象我长期吃这么简单，搞不好都营养不
良了。以前很多半成品，还有速冻的东西，我们总觉得怕不干净。其实馆子里面的可能
更不干净，自已回来加个工，还能把好最后一道关。
另我看了看燕窝，200多块一两，那个卖的人十分push且前言不搭后语，一直向我推荐
那种$28888买一赠一的盒装。她一边跟我说印尼的燕窝是最好的，比泰国和越南的都好
，但她柜子上放的，贵的都是越南的，而印尼的都是毛乎乎灰突突的，$180一两。我怎
么记得以前在法拉盛看的是500块一斤啊。这么贵的东西，有人吃过么？值得一试么？
☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Sat Oct 23 21:11:1... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 张兴琼、廖占富夫妻和孩子们在一起。
山顶上，孤零零的庙子梁村小学。
巴中通江县火天岗“夫妻小学”，托起大山里的希望
巴中通江县东北部火天岗，在海拔大约1300米处，有一所远近闻名的“夫妻小学”，妻子比丈夫大8岁，20多年来，他们将一拨拨学生送出大山。
三年前，因工作需要，丈夫被调往庙子梁村小学，成为该校唯一的教师，山的那一边，昔日的“夫妻小学”，也只剩下妻子一人。
她在这头 妻子独撑火天岗小学
一天的教学结束后，夫妻俩时常会站在窗前，互相眺望远方的山岗，让白云送去对彼此的思念。一年又一年，他们的故事，宛如大山中清新淡雅的茶香，愈久弥香。
3月1日，记者历经长途跋涉来到这所偏远的学校。阳春三月，山脚的油菜花已经绽放。由于海拔位置较高，火天岗村小学校门口，一棵粗壮的柳树才刚刚吐出新芽，孩子们琅琅的读书声，打破了山里的寂静。
今年51岁的张兴琼老师，皱纹已经爬上额头，但眉眼间仍旧依稀可见年轻时风采，她的丈夫廖占富老师，年龄比她小8岁，身材瘦削单薄。
1992年，廖占富入赘张家。恰恰在这个时候，另一位老师也离开了，火天岗村小学就只剩下了这对新婚夫妻。学生们的父母大都外出务工了，夫妻俩既要承担繁... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 25 “河边两个村，河东的村长带民众经常加固自己这边河堤，河西的村长则吧资金挪用吃喝
。洪水来了河西决堤，于是河西村长带领民众抗洪抢险奋战在第一西，电视台天天采访
，上级拨款救灾，而河西村长也因抢险有功耳官升三级。耳河堤牢固的河东啥事没有，
村长仍旧是村长。大家都只娶奖励救火的，却从来不记得防火的。于是慢慢的就没人防
火，大家都等着烧起来后再来救火。一直在捐款，从不知去向；一直在围观，从未有力
量；一直在伤亡，从未追责任；一直在调查，从未出真相。”
网上的回帖，一共将近800回帖，基本上都是老将口气，看来国内老将太多太猖獗，怎
么办？
我这里只摘抄下最上面的一些：
鸿一
鸿一
实话全让你说了 1
快乐不孤单真的吗
快乐不孤单真的吗
分享该糗事到糗友圈 2
奔三泛男
奔三泛男
好像说这个要被双规的o。。。 3
大管子
大管子
实话 4
哆啦A“愣”！
哆啦A“愣”！
分享该糗事到糗友圈 5
雨霖淋
雨霖淋
国情都敢说、警察：查水表 6
恍恍惚惚和红红火火点点滴滴
恍恍惚惚和红红火火点点滴滴
查水表 7
hi扣扣哦哦
hi扣扣哦哦
工翡特色 8
安sir12
安sir12
虽然和我想的差不多，不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 玄月呢？
火屯 火屯 火屯
: detective 板斧
: 炖炖吨
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F**********g
发帖数: 5034 | 27 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。我们用米汤刷在门眉和门框上，再把对联贴上去，我们
把大写的福字倒贴在两扇大门上。父亲把我们几姊妹从学校得的奖状和喜报拿出来，我
们和年画一起贴在堂屋正墙的毛主席像两... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 28 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 18:00:53 2011, 美东)
分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂... 阅读全帖 |
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i********e
发帖数: 5996 | 29 土人还没用过高压锅
最怕高压锅开始叫，强烈叫的那种声音
一听到那种声音，都不敢靠近高压锅
不过早晚有一天我要自己动手用高压锅的
所以特来咨询大家有关高压锅的使用方法
是不是高压锅的水开始沸腾，气门就开始叫
火越大，气门叫的越大
所以水沸腾的时候，就把火调小
开始叫后，火开的时间长短以多久为宜
比如煮粥是多少分钟？炖鸡，炖排骨等多少分钟？
挺弱的问题，希望热心大侠帮忙解答，多谢！！！O(∩_∩)O~ |
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M*********s
发帖数: 144 | 30 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可促进血
液循环，软化角质；
10、香水物语：体温高的部位，抹香水的效果比较好，香气向上升，香水涂在
下半身更能获得理想的效果；... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
☆─────────────────────────────────────☆
Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 32 http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越科学的学问，找到自己最好的存在方式。 占星提升心念，而非“算命”，
希望大家都正面思考，接受考验的奥妙。
—————————————我是分割线———————————
认识12星座三原型
很多人问到什么是基本宫、固定宫、变动宫啊？不是都分地、水、火、风吗？读者
们习惯这种分法，并且已经很熟悉“土象”务实、“水象”情绪、“火象”行动、“风
象”沟通等等。而且每每问到速配问题，就会用地水火风的属性来切入，好比土象跟土
象速配，或火象跟火象速配等等，然而真是如此吗？应该说，同象的人彼此都有某种同
构型，所以进入交友状态比较“方便”，并不代表一定速配，因为两个人要配在一起，
绝对不是彼此同质就够了。
三方——地水火风
大家耳熟能详的地、水、火、风就是占星学里的“三方”，很多读者们也习惯这种
分法... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
hiddenlake (静水清漩) 于 (Sat Apr 30 19:03:16 2011, 美东) 提到:
唐立淇的帖子要顶啊
因为她说了升双的好话啊，哇哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
Patchouli (夏日薄荷) 于 (Sat Apr 30 19:11:30 2011, 美东) 提到:
武林秘籍啊。。。回头偶好好学习学习。。。
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santorini (103/7) 于 (Sat Apr 30 19:12:27 2011, 美东) 提到:
http://www.douban.com/group/topic/18265920/
2011-03-14 18:40:55 来自: baaaaaaaaaaaao(Breath！)
12星座人性攻略——作者：唐立淇
唐立淇：台湾天蝎座的占星专家，致力于占星知识的推广与运用，期待每个人都可以受
惠这门超越... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 34 分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 35 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: RuralChina
标 题: ［征文4］记忆中的大年三十
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 16:31:35 2012, 美东)
记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 36 Chapter 7
61
我醒了，头很疼，和衣平躺在床上，腰上的等离子热能枪不见了。茹蜜妮莎公主躺在对
面的床上昏睡，仍穿着她那漂亮而庄重到笨重的拖地长裙。
高压氧舱内亮着几盏小灯，从探视窗向外望去，有几个医生在那值守。舱壁上有个气压
计，它的气压值在缓慢下降，现在是三点三个大气压，再过个把小 时，我们就可出高
压氧舱了。我看了看表，这一觉睡了五个小时。这三天的旅程里，冒出这么多险情，被
困垃圾箱，遭遇刺客，被控告谋杀罪，与野鸭王子 搏斗，还有被困真空，没有消停过
。我合上眼，用心享受这来之不易的宁静。
我思念我的妻子和我的孩子们。我离开的这三天他们过得好么？一直没得空给他们报平
安，他们要担心了。一出这该死的高压氧舱，我就去船上的星际通讯 处一趟。
唉，妻子单独照顾两个孩子，要累坏了。我走的时候告诉她，不用去上班了，因为银行
里存的钱，加我加倍以后的工资，足够他们生活，不知道她听进去了 没有。她近半年
来的怨言颇多，主要不满我在家的时间太少，老出差，大吵了好几次。这使我痛下决心
，接受这个去浮城的危险任务，干完退休不干了。这 一点，我做过她的思想工作，当
然，我扯谎说，是公司外派一年... 阅读全帖 |
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z***r
发帖数: 97 | 37 早晨，眼睛还没完全睁开，就听得窗外风声呼啸，雨声大作。起来从窗帘的间隙中向外
看，天色阴沉，云雾蒙蒙，对面院子里的棕榈树迎风跳着高难度的舞蹈，枯败的枝叶四
处乱飞，裹夹着没头没脑一窝蜂似的雨点。三十九岁的第一天，就是这样的冷雨日，令
人气急败坏得沮丧。不甘心的打开手机看天气预报，雨点儿一直出现到下个礼拜天，似
乎默默唱着“风流总被雨打风吹去”的生日歌。算了，点开微信阅览本地“要闻”，一
般都是求维修工人电话或是团购各种水果蔬菜鲜肉面点。今天倒确实有要闻，说是昨天
狂风大作吹倒大树压死了无辜路人。一看这个消息立马彻底掐灭了进城看博物馆逛植物
园吃海边浪漫大餐的计划，倒在床上缩回被子里决定睡回笼觉。
这一回笼就十点了。好像很久没有睡这么久了，人老了总是觉少。两个裹着棉绒睡衣的
“小粽子”也终于睡到自然醒，蹦跳到床上要求讲故事。把这个难得的“亲子时间”安
排给爸爸，自己头脑晕晕沉沉得开始做午饭。冷雨日，即使大白天家里仍然很阴暗。把
所有的百叶窗都打开，又把所有的灯都开亮，这才看清楚。窗外的小院看上去好像另一
个世界，雨点像鞭子一样一道一道打在红砖地面上，又汇聚成许多急流从四面八方流向
地势低... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 1685 | 38 盛 世 观 礼: 国 内 见 闻(一)
在国内一段时间，有一些切肤感受，说来与大家分享；同时也借此机会再回味一下
，就像小时候吃完了红烧肉再舔舔调羹咂咂嘴那样——回想美味的时候比享受美味更幸
福。
吃
吃在中国，已是很渺小的一件事了。饭店三步一家，无论大饭店小吃店，生意都红
火得不得了。自己第一个感觉：国人胃口怎么这么好？！
活着，吃就是活着的最基本的明证。国人曾经饥饿过，几千年历史就是饥饿和反饥
饿的历史。现在终于可以放开肚子吃了，吃饱饭才是人权，从这个层面讲，国内的人权
十分充分。政府和老百姓可以理直气壮地对指责人权的西方说一声：
NO！
我认为中国人是世界上最注重最讲究最爱吃的民族。
因为中国人不相信来世，享受现世的幸福，于是满足口腹之欲就成为活着的一个主
要和重要事情。国人把吃饭——请人吃、被请吃提升为和地位身份有关的社交事件，一
个稍微有点社会地位和交际范围的人，差不多每晚都有饭局安排；我的一个亲戚（包括
我认识的几个生意场朋友）是一家中美合资企业的美方代表，晚饭几乎都是在酒宴饭局
吃的。我有过几顿饭局，饭店都不错，富丽而堂皇，菜做得也精致，在美国是吃不到的
。偶尔磋一... 阅读全帖 |
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m******3
发帖数: 121 | 39 来自主题: WaterWorld版 - 秋燥吃什么 燥邪温凉有区分
秋燥分温燥凉燥两类，秋季在五行属“金”，与“燥邪”对应，在五脏中与“肺”
对应。秋燥，就是人在秋季感受燥邪而发生的以肺系症状(呼吸道症状)为主的疾病，相
当于西医的流行性感冒、急性支气管炎等疾病。
“燥邪”特点概括来说，就是“燥胜则干”，即燥邪会导致阴津耗损，出现皮肤干
燥和体液丢失等症状。临床根据其寒热性质不同，分为“温燥”和“凉燥”。前者多发
生在初秋天气尚热，或久晴无雨时，除上述干燥症状外，还可能伴有头痛身热、心烦口
渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄、舌红苔燥、脉数等类似风热感冒的症状；后者则开始于深秋
天气转凉时，除干燥症状外，还伴有头痛发热、恶寒无汗、鼻塞、咳痰清稀、苔白脉弦
等类似风寒感冒的症状。
秋燥肺部最易受损，中医认为“肺为娇脏”，是说相对于其他脏器而言，肺更易受
外界气候因素影响。秋天气候主要特点是干燥，空气中缺少水分；而呼吸道受其影响，
也缺失水分，造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降，对外来粉尘等异物的清除功能
也相应减退，并进一步导致黏膜损伤。呼吸道防御功能降低，外界细菌病毒乘虚而入，
从而出现“秋燥”的呼吸道症状。原来就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活... 阅读全帖 |
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m******3
发帖数: 121 | 40 来自主题: WaterWorld版 - 秋燥吃什么 燥邪温凉有区分
秋燥分温燥凉燥两类，秋季在五行属“金”，与“燥邪”对应，在五脏中与“肺”
对应。秋燥，就是人在秋季感受燥邪而发生的以肺系症状(呼吸道症状)为主的疾病，相
当于西医的流行性感冒、急性支气管炎等疾病。
“燥邪”特点概括来说，就是“燥胜则干”，即燥邪会导致阴津耗损，出现皮肤干
燥和体液丢失等症状。临床根据其寒热性质不同，分为“温燥”和“凉燥”。前者多发
生在初秋天气尚热，或久晴无雨时，除上述干燥症状外，还可能伴有头痛身热、心烦口
渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄、舌红苔燥、脉数等类似风热感冒的症状；后者则开始于深秋
天气转凉时，除干燥症状外，还伴有头痛发热、恶寒无汗、鼻塞、咳痰清稀、苔白脉弦
等类似风寒感冒的症状。
秋燥肺部最易受损，中医认为“肺为娇脏”，是说相对于其他脏器而言，肺更易受
外界气候因素影响。秋天气候主要特点是干燥，空气中缺少水分；而呼吸道受其影响，
也缺失水分，造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降，对外来粉尘等异物的清除功能
也相应减退，并进一步导致黏膜损伤。呼吸道防御功能降低，外界细菌病毒乘虚而入，
从而出现“秋燥”的呼吸道症状。原来就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 27734 | 41 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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z**c
发帖数: 7595 | 42 有一种土匪叫胡子。。。
这个是东北话大全 ：）
（ZT）
啥――什么。
溜达――没事闲逛。
整――搞，做。如：咋整的――怎么搞的。
瞎整――胡干，乱来。
稀罕――喜欢，爱。
得意（yi)――喜欢，爱好。
没咒念――没办法了。
凑和――对付。
褶子了――通常指事情办糟糕了。
坏菜了――事情办坏了。
磕(ｋé)――动词，干、做的意思，也说：整。
烙瞌儿――聊天。
削――动词，打，揍。的意思，如：削你啊――打你。
铁子――指情人；也指好朋友，好兄弟（形容关系好亲密无间）
嘛答（也叫白楞）――瞧不起，鄙视眼睛所表现出来的细微的行为，用眼皮乜人。
挠岗子了――跑了。
撂挑子――指做什么事中途放弃。
轱辘棒子（也叫跑腿子）――没妻室儿女的人。
麻爪了――形容人遇到无法对付的情况时的情形。
打蔫儿了（蔫吧）――败了，精神委靡不振。
大大咧咧(ｌｉē)――做事马虎不认真。
洋的二怔――发呆，精力不集中。
邪乎――厉害。
抠搜――吝啬，小心眼。
将就――勉强，对付。
勒勒 ――说话；含贬义。
忽悠――吹牛，言过其实有欺骗的意思。
尬哈(ｇà.ｈá)――干什么。
尿性――有本事，有能耐。
白乎――吹牛，
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n********r
发帖数: 348 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 45 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 46 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: LeisureTime
标 题: 浮城之恋 61-72
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 30 02:02:35 2014, 美东)
Chapter 7
61
我醒了，头很疼，和衣平躺在床上，腰上的等离子热能枪不见了。茹蜜妮莎公主躺在对
面的床上昏睡，仍穿着她那漂亮而庄重到笨重的拖地长裙。
高压氧舱内亮着几盏小灯，从探视窗向外望去，有几个医生在那值守。舱壁上有个气压
计，它的气压值在缓慢下降，现在是三点三个大气压，再过个把小 时，我们就可出高
压氧舱了。我看了看表，这一觉睡了五个小时。这三天的旅程里，冒出这么多险情，被
困垃圾箱，遭遇刺客，被控告谋杀罪，与野鸭王子 搏斗，还有被困真空，没有消停过
。我合上眼，用心享受这来之不易的宁静。
我思念我的妻子和我的孩子们。我离开的这三天他们过得好么？一直没得空给他们报平
安，他们要担心了。一出这该死的高压氧舱，我就去船上的星际通讯 处一趟。
唉，妻子单独照顾两个孩子，要累坏了。我走的时候告诉她，不用去上班了，因为银行
里存的钱，加... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 47 原料
山笋500克,香肠,冬菇各50克,火腿骨1根.
制作过程
将笋切成滚刀块,冬菇,香肠切片.将笋放入沙锅中 ,加火腿骨和水,旺
火烧开后转小火炖15分钟.另取一沙锅,将炖好的笋倒入锅中,上火烧
开,加入香肠片,冬菇片,白糖,精盐翻炒几下,待汤汁收浓,取出火腿骨
,再用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可. |
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