M**a
发帖数: 4816 | 1 各位老乡，你吃了木有？
吃过的话，来告诉俺味道如何；
没吃过的话，也别泄气，哈哈。
实在不喜欢吃鸡蛋，也行，那喝碗汤吧！
从生物学角度而言，排泄物中能再被人体利用的充分应该不多，即便有些激素及酶也会在久煮之下成为小分子及蛋白，因此，本大叔建议少吃为妙，嘿嘿。当然，如果想把这个当做安慰剂服用来治百病，也应该是无大害的。哈哈。
Introduction:
每年三月，浙江东阳市小贩到各小学收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋（即童子蛋）沿街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产[1]。
六一儿童节即将到来，有人趁着“六一”儿童节在网店大肆叫卖童子尿,能买到9999元，真是天价“童子尿”童子尿有什么作用呢？
Results:
在《本草纲目》中记载；人尿（童子尿）气味咸，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。的确，古代医生有许多采用童子尿作为药引或直接作为药给人们治疗疾病。元代名医朱震亨医案中有这样的记载：“小便（童子尿）降火甚速。常见一位老妇人，年逾八十，貌似四十。询其故，......人教服人尿。四十余年矣，且老健无他病......凡阴... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 6415 | 2 从没吃过啊。
街出售。童子蛋在东阳已成习俗，有人吃了上瘾，有人觉得味臭。童子蛋已在2008年入
选东阳市非物质文化遗产[1]。
元，真是天价“童子尿”童子尿有什么作用呢？
童男者尤良。的确，古代医生有许多采用童子尿作为药引或直接作为药给人们治疗疾病
。元代名医朱震亨医案中有这样的记载：“小便（童子尿）降火甚速。常见一位老妇人
，年逾八十，貌似四十。询其故，......人教服人尿。四十余年矣，且老健无他病....
..凡阴虚火动，热蒸如燎，服药无益者，非小便不能除。”在古代医案中还有不少类似
记载，如用童子尿治疗头痛、咽痛、腹痛、发热、肺痿咳嗽、痔疮等证。用法有直接饮
用、煎煮后饮用、与药同煎服、作酒服、送药饮等: 不褂泄湃擞黾备怪⒑椭惺罨柝
适比猛幼鼓缙淦曛械淖龇╗本草纲目]。
谓之轮回酒、还元汤，隐语也。”意思是小儿为纯阳之体，代表著无限生命力的阳气、
元气充满全身，尿液是肾中阳气温煦产生的，虽然已属代谢物，但仍然保留著真元之气
。不过古人并不是任意使用童尿，还是很有讲究的，如童尿用12岁以下的童子；童子要
忌食五辛热物；男用童女便；女用童男便，童尿斩头去尾等[本草纲目]。
中自饮... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 4 吃什么食物能润肺滋阴防秋燥
www.39.net 2008-10-30 39健康网社区
秋意日浓，燥邪当令
入秋之后，各大医院门诊的咽痛、干咳、鼻出血的患者有所增多。在四季气候中，
“燥”为秋季主气，中医认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气。秋季五脏应肺，由于
肺司呼吸，主皮毛，与大肠相表里，故当空气中温度下降时，这些部位不适的症状更为
突出。燥邪最易伤肺，表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰;甚至鼻内容易出血，
或咽痛干燥，似有物梗阻;女性突然感觉皮肤干涩，甚或皲裂，抑或毛发不荣、易脱;有
的还可兼见大便秘结难出。
预防秋燥症，首先要重视饮食调理。《内经》指出，“燥者润之”，故防治秋燥宜
多食甘润、甘凉、柔润，有滋阴润燥作用的食品，多吃酸味果蔬以养肝气，酸能生津润
燥，对缓解秋燥引起的诸多病症十分有益。所以，秋季防病治病，当御“燥”为先，“
滋润”为法。
秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后
者则开始于深秋天气转凉之时。但无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损，出现
皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部.燥邪最易伤肺，要防治干燥症，关键在
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M******a
发帖数: 6723 | 5 http://history.dwnews.com/news/2014-12-25/59626185.html
胡耀邦恩将仇报 背后称华国锋为大草包
2014-12-25 20:46:48 多维历史
文革之后到六四之前，是中国社会发生深刻变化的时期，也是邓小平从复出到大权在握
再到退居幕后的时期，中共明面上的最高领导人经历了华国锋、胡耀邦、赵紫阳、江泽
民的更替。独立学者润涛阎在《历史本来就这么好看》中对这段时期中共最高权力的嬗
变做了详细记述，并指出华国锋提拔了胡耀邦，让其掌握人事大权，他却在邓小平面前
直斥华为大草包，并联手邓小平取华国锋而代之，由此开了后任革前任命的传统。当薄
一波试图仿效时，被邓小平叫停，一无所获。邓小平深知，如果不拔刀斩断这个传统，
自己前边死，后边就遭鞭尸。隔代指定的接班人也只好效仿了。
华国锋与叶剑英、胡耀邦
胡耀邦是怎么玩华国锋的
历史的资料表明，当年邓小平并不敢动华国锋。华国锋一举粉碎四人帮，就连叶剑英都
认为华国锋绝不是窝囊废。邓小平给华国锋连写两封效忠信，内心里充满了对华国锋的
佩服。那么，邓小平是怎么突然长出了干掉华国锋的豹子胆了的？润涛阎通过对... 阅读全帖 |
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M*P
发帖数: 6456 | 6 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: waluzz78 (LL), 信区: Stock
标 题: 转自天涯的大牛贴---你所不知道的冰冷的经济真相---超长超牛
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 15:48:32 2012, 美东)
转在这主要是方便自己看，太长了，我还没读完.
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flp713：《你所不知道的冰冷的经济真相》(1)
第1节 日期：2011-12-10
最近在DANG中央“大家今年喝茶，少干活”的指示下，兄弟确实闲得蛋疼，所以这里给
文盲们开个宏观经济的扫盲贴。
首先从一个大家都很熟悉的名词说起吧。今年CPI连创新高，管理层也压力很大，
高层表态几乎惊人的一致：“当前，宏观调控的主要任务是保增长，控通胀。”现在第
一个问题就出来了，何为保增长？通俗的说就是保8，也就是保证GDP年增长率不低于8%
。这个目标近几年似乎颇受民间诟病，一些所谓的经济学家还很是为此呼吁什么保8不
可取，宏观经济应该调低增长率，重点是产业结构的调整等等。如果这些言论不是... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 7 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 8 中国社会科学院从1987年开始就从福特基金会拿钱2011-06-07 13:58作者: 爱国求荣
时间: 2011-6-6 16:34 标题: 中国社会科学院从1987年开始就从福特基金会拿钱
中国社会科学院与福特基金会协议备忘录
中国社会科学院（以下简称“社科院”）经中华人民共和国政府（以下简称“政府
”）的同意，代表中国接受基金会资助的单位，和总部设在美国纽约州纽约市的福特基
金会（以下简称“基金会”）。
认识到基金会的目的是通过向政府和民间机构提供赠款，促进人类福利发展和国际
和平。
认识到基金会对教育、科学、文化、经济和社会发展活动的资助有助于中国的现代
化建设。
达成协议如下：
第一条 协调机构
社科院经政府同意并代表中国接受基金会资助的单位，和代表基金会的福特基金会
驻京代表（以下简称“代表”），作为执行本协议的协调机构。
第二条 基金会办事处的设立
政府同意基金会在北京开设一个办事处。
第三条 基金会的资助项目
一、基金会在接到资助的申请时，可以根据本身的财力及其当时对项目的兴趣，按
照本协议第四条，为中国教育、科学、文化、经济和社会发展活动提供资助。
二、基金会的资助可... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 9 福特基金的老底
美国在香港建立特务组织 妄图对我国建设进行破坏
(1952.08.22)
美国在香港建立特务组织
妄图对我国建设进行破坏
【新华社二十一日讯】美帝国主义最近和英国合作，正在香港着手建立特务间谍组织，
妄图破坏我国的建设事业。据塔斯社罗马消息：“国家报”驻纽约记者报道：英国已同
意美国国务卿艾奇逊所提的关于英美在香港通过所谓中国难民赈济委员会合力对中国进
行破坏活动的建议。“中国难民赈济委员会”是美国国务院正在香港着手建立的特务间
谍机关。该“委员会”的经费预算是一千万美元，这笔经费一半由美国政府根据“一九
五一年共同安全法”供给，一半由洛克斐勒和福特基金供给。该“委员会”将受艾奇逊
、马歇尔和魏德迈指挥。据悉：英国政府已对香港总督发出训令，要他协助该 “委员
会”在香港成立分会，并和已在香港的该“委员会”的美国代表合作。
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“盖瑟委员会”的班底
(1957.12.26)
“盖瑟委员会”的班底
美国“盖瑟委员会”根据总统府的命令草拟了疯狂扩军的“绝密报告”，鼓吹发动“先
发制人”的战争。
“盖瑟委员会”是些什么人组成的？拥有二十七亿... 阅读全帖 |
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D********n
发帖数: 1161 | 10 读北京大学教授韩毓海纽约大学中国中心演讲的感想-iwbb --文学城
跟着北京大学韩毓海教授在纽约百老汇大街315号纽约大学中国中心的演讲，我很有提
高也整理一些自己的想法，我借原文（斜体）开始这个帖子：
“这种“死人”的知识和对知识的庸俗理解一直解标榜自己是“现代的知识”，但是，
它却绝非是“现代” 的。众所周知，正是在现代知识的视野里，“实践”优于“理论
”，而所谓“知性”不过是从属于意志的手段和表象而已。马克思《关于费尔巴哈的提
纲》中的一句格言表明了现代知识的基本态度：“哲学家们只是用不同的方式解释世界
，而问题在于改变世界”。这意味着所谓“知识”就是指否定和改造现存秩序的方式，
而不是对现实存秩序的理解、适应甚至认同。”
毛主席的哲学修养不仅可以与古往今来的哲学家并驾齐驱甚至超过他们，但是所有哲学
家都无法做到的是实践，因此，毛主席更是一个实践家。《实践论》是毛主席的一篇哲
学著作。
“这就是马克思为什么仿佛是接续着康德的论述这样叙说道：在人类的认识过程中，“
他不仅使自然物发生形式的变化，同时他还在自然物中实现自己的目的，这个目的是他
知道的，是作为规律决定着他的活动的方式... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 11 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 13 不一样
好的电饭锅蒸出来的和 一般的 效果差很多
好的电饭锅 蒸出来的 米是润的 很饱满
一般的 就一般了 加点油盐也就那么回事儿 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 14 俺包的水平就是赶鸭子上架，做成了大包子。
第一锅包好在有温水的蒸锅里二次发酵40分钟，蒸出来发得很好，只有少许地方不白，
可能与我的馅有汁有关。
第二锅在烤箱温暖环境二次发酵，等锅，发了大约一个小时，上屉前就发得很
remarkable，蒸出来卖相更好，吃起来却不如第一锅对路，少了点皮软馅润，口感
match的感觉。
总体上感觉烤箱二次发酵效果更有保证，时间也短，因为看得清，可控性强；蒸锅发各
层温度不一致，不好控制。
总之是成功了，超出我的预期，配上腊八醋，味道好极了。
觉得可以复制的包子发面量化过程记载如下：
半杯奶 + 1.33杯水 + 1tsb糖 加热至微温，加 2tsb 干酵母 搅拌静置10分钟；加4杯
AP面粉，机器和面
静置40分钟，涨到1.5-1.8倍，再用机器和一次，然后包包子
包好后放上盖板，放入烤箱250F加热一两分钟，至暖即可关掉，二次发酵至变大到满意
，大约半小时就够了，
蒸锅加多量水，码好包子，大火至上汽
十档的火力调至七，蒸制时间12-13分钟
离火，等五分钟揭锅盖一条缝，再等一分钟揭开。
做馅，我总觉得从spare rib上削下来的肉做馅最香。
最正宗的... 阅读全帖 |
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B*******r
发帖数: 82 | 15 冬笋
冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清
热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。冬笋还具有低脂肪
、低糖、多纤维的特点，常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和
积蓄。但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃。
推荐食方：枸杞冬笋丝
原料：冬笋150克，枸杞子12克，调料适量。
做法：冬笋切丝，油烧热后下笋丝滑散，加入料酒、白糖、食盐炒匀；再下枸杞子，翻
炒数次，淋入芝麻油，炒熟即可。每日1剂。
功效：滋补肝肾、益精明目、养阴清热，适用于虚劳精亏、肢体乏力、腰膝酸痛、内热
消渴、视力下降等。
冬菇
又名香菇，热量低，蛋白质含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收
，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好效果。尤其对预防高血压、高血脂
等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
推荐食方：香菇蒸鲤鱼
原料：鲤鱼1条，水发香菇50克，生姜、冬笋各100克，冬瓜、火腿肉各50克。
做法：鱼去鳞及内脏洗净；冬笋、火腿切薄片，香菇切丁；姜、冬瓜切细丝；一起放入
鱼腹中，并加调料，蒸熟食用。每... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 16 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 9道只用水煮，就超好吃的菜！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 09:40:03 2017,GMT)
白灼生菜
食材：生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油（色拉油）
做法：
1、将生菜掰开，一片片彻底洗净，可以用盐水稍微浸泡片刻，蒜切碎末；
2、锅中加入适量清水，先加少量食盐，沸水后，放入生菜叶，在滴几滴花生油，让生
菜在锅中翻滚开来；
3、大火继续煮3分钟后，即可捞出过凉水，并控干水分；
4、取少许盐、生抽、蚝油与清水，调成蚝油汁；
5、热锅，少量油，待油热后，倒入蚝油汁和蒜末，迅速翻炒烧开，出锅淋在生菜上即
可。
白灼秋葵
食材：秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油、白糖（或辣椒）
做法：
1、先将秋葵去蒂，整根洗净，用白灼生菜同样的下锅焯烫2分钟后捞出，过冰水或凉水
，再沥干；
2、姜切丝、冷锅，少量食用油和芝麻油下锅，同时放入姜丝和生抽、蚝油，开火后烧
到油汁冒泡即可关火
3、最后将热油酱汁淋在秋葵上，搞定！
小提示：秋葵可以在焯烫后切成片，也可保持整根；食用油、芝麻油、生抽和蚝油... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 17 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 18 一月虽然是一年之始，却还没到春季新芽冒出的时节。在隆冬的日子里，肉吃多了是不是很想念清新爽嫩的各种新鲜蔬果？但在寒冬的一月里，到底吃什么蔬菜最新鲜？那就快来看看1月的时令蔬菜有哪些，今晚就吃得上。
1、莲藕
现在正是冬藕上市的时节。洁白圆润、爽滑可口的新鲜莲藕是冬季时节市民们餐桌上的常客。莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效，生食藕片还可以清热生津。不妨尝试一下取鲜藕100克，大米50克，白糖适量，搅匀煮成的粥，可辅助治疗冬季常见的口干、舌燥、鼻干、目涩等，效果非常显着。
2、西葫芦
西葫芦的上市时间是10月到第二年2月。西葫芦富含膳食纤维，含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。西葫芦是最好的面食搭配，它可以添加到各种面食中来食用，从而降低从食物中摄取的总热量，是瘦身爱美的女性不可多得的好蔬果！
3、芹菜
芹菜是一月份的应季蔬菜，芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 19 红薯是经常出现在我们餐桌上的一种粗粮，他的营养价值非常高，那么吃红薯有哪些好
处呢？下面就让博主兰兰为大家介绍一下吧！
吃红薯有哪些好处？
预防胆固醇过高
经常吃红薯可以改善与抑制体内胆固醇，因为研究发现红薯抑制胆固醇的作用是其他食
物的十倍。如果你的胆固醇很高的话，可以适当多吃些红薯。
可以补维C
红薯等薯类食品中所含的维生素C活性更强，既耐热又不怕水，可以让我们更充分、更
快速地吸收。
让血管更年轻
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬
化，能让血管变得年轻。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬
化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。
能助降脂
红薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸，保持人体酸碱平衡。红薯含
有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内
过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
能润肠
进入秋冬季后，人体容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。这
里介绍一道适合秋季食用的四川小吃——红薯芝麻饼。新鲜红... 阅读全帖 |
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x***x
发帖数: 31 | 20 是胃溃疡导致出血，放心多了。谢谢大家。
幽门螺旋杆菌的英文是Helicobacter pylori, 简称H. pylori. 第二个词的发音是拍罗
瑞。 重音在lo上。给美国医生说要检查H. pylori infection, 他们都应该知道。
百分之九十的中国人有幽门螺旋杆菌感染。 幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因，
而胃溃疡是导致胃癌的主要原因。 治疗幽门螺旋杆菌很简单，就是吃两个星期的抗菌
素的三联组合，极为有效。
幽门螺旋杆菌和胃溃疡的关系是在1982年被两个澳大利亚医生发现和证实的。为此他们在
2005年获得诺贝尔医学奖。
另外吃益生菌啊，我父母吃益生菌一年，幽门螺旋已经下降到很低很低的水平了
少吃多餐，每顿吃个馒头
定期胃镜
香蕉八大妙用
1. 防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃
些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，
它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2. 治高血压
高血压和心血管疾病患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠
... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
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velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
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f*******m
发帖数: 5008 | 22 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 36 | 23 如果不告诉我是哪家的东西,只是拿给我吃,可以打60分.
但是以他们的装修和规模,明显饭馆的重中之重:食物,
与之不相配.我只给30分,不及格.需要把他们正经的好厨师拿过来.
这样的水平也就是头几个月大家尝个新鲜,过后没什么深刻印象.
周末阖家考察,中午都是早茶.
我们还是在比较饥饿的状态,对食物不是很挑剔的情况下去考察的,
一时冲动,点多了,够我们平时吃3顿的---冲动是魔鬼呀!
价格一般,不是最便宜,也不是很贵.
东西可就没那么好了.各种蒸的肉食,挂浆都有点过了.咸淡不一,有的太淡,有的太咸.应
该不是真正的主厨做的. 所有加大油的蒸的东西,最理想的境界是刚刚比较软润,有一点
点腻香,但是还没有真正让人觉出腻来,可是周末好几道加大油的,腻的过分了.油炸的小
点尚可,但是没有给人留下深刻印象.
我觉得还不如富临门和牡丹阁.甚至不如ABC Seafood老到. |
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r********e
发帖数: 1686 | 24 说实话，如果那些号称不吃碳水的人如果都是真的话，我是说一天三顿 甚至早餐都不
给自己机会 吃个面包片的人，真的是活成神仙了。
万事万物都是平衡的，可以适量少吃些，但是所谓每顿都是蒸鸡蛋，煮鸡蛋，蒸火鸡，
烤火鸡，啃芹菜等等，看着挺丰富的，可是少了那些适当的五谷杂粮，貌似真的难以平
衡。
不过，都是每有任何科学依据，都还各书各家的。
记得花生斑竹，都是靠大鱼大肉，无碳水生活的水润，美丽，所以也无话可说。
只要，能过心里关吧，否则做梦在大口吃米饭 ，流口水，这样的日子是没办法过长久
的。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 25 说实话，如果那些号称不吃碳水的人如果都是真的话，我是说一天三顿 甚至早餐都不
给自己机会 吃个面包片的人，真的是活成神仙了。
万事万物都是平衡的，可以适量少吃些，但是所谓每顿都是蒸鸡蛋，煮鸡蛋，蒸火鸡，
烤火鸡，啃芹菜等等，看着挺丰富的，可是少了那些适当的五谷杂粮，貌似真的难以平
衡。
不过，都是每有任何科学依据，都还各书各家的。
记得花生斑竹，都是靠大鱼大肉，无碳水生活的水润，美丽，所以也无话可说。
只要，能过心里关吧，否则做梦在大口吃米饭 ，流口水，这样的日子是没办法过长久
的。 |
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y****t
发帖数: 9189 | 26 记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，等恋钡恋待郑龙撤丈撤丈败败芍淆的还有脯脯脯浩浩恒大的
污污芬啸若啸若若亚冠比琵搜琵搜赛，国家队的帐帐姜亚洲杯秸秸预选赛，以及算算算
瘁瘁那座几咸咸呼斯斯斯乎已经确定落徐膳侩户恒大术... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 27 记下了这个＂半勺盐一勺糖两勺油，包子蒸出一层膜很润亮＂，谢谢分享！
面可以多搂几下，表面光滑后再发面，可以让蒸出的包子皮空隙更均匀。 |
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j******n
发帖数: 21641 | 28 王昉：与刘瑜共进午餐
约刘瑜共进午餐，她提议紧贴北京西三环的人民大学西门外的天使食府。我比预定
的11点迟到了几分钟，走进餐厅，几乎还没有客人，只在对面高高的窗下瞥见一个纤细
身影，笼罩在冬日阳光中。我快步走去，她抬起头来，帅气露耳的短发，棱角精致的脸
，一对巴掌大的圆圈耳环，过膝的黑色长靴。这就是“美女政治学者” 刘瑜了。
我对迟到感到不好意思，入座时连连道歉。刘瑜微笑着说没关系，和我一起抱怨了
几句中关村附近的交通，解释说，约在这里因为这是家江西菜馆，而她是江西人。哦，
我想，我原以为是因为你的母校情结呢。
“七零后”刘瑜本科和硕士就读于餐厅隔壁的中国人民大学，2000年起辗转美国和
英国，先后在哥伦比亚大学、哈佛大学和剑桥大学就读、研究和教书，直到2010年回国
出任清华大学人文学院政治学系副教授。早在回国之前，她就因为在国内媒体上撰写的
一系列政治评论专栏而为公共领域所熟悉。这些专栏后来集结成《民主的细节》一书，
出版后很快跃上各类畅销榜。她善于把抽象的政治拆解成生活细节和常识，在时常混杂
着焦躁、戾气和炫弄的公共讨论中，她的文字亲切、理性又不失调侃，被许多年轻读者
赞为“不装... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 29 那天乍分来地始成，
普天下初离了那混沌中。
皆因是耶和华他创世为主，
造化了宇宙万物各等的生灵。
造出了，亚当夏娃二位先祖，
乐逍遥，居在那座伊甸园中。
那园中，景色盖世无双美，
那园内，奇花异草是四了季的峥嵘。
春游其间是那桃红柳绿，
这个夏赏荷花就映满了池中。
有亭台和馆榭多么样的齐整，
更有那重重殿宇何等的恢宏。
这位亚当爷是男，夏娃是个女，
他二人童贞无邪就未曾启过蒙。
坑蒙拐骗假恶丑他们全然不懂，
五讲四美三热爱他们记得最清。
平日里，只有八荣并无有八耻，
闲暇时，他们迎奥运、讲文明，还树起了新风。
那才是，太平的岁月他们怡然乐，
那才是，鱼不曾识网那鸟不知笼。
那才是，花儿润了水来草儿沾了露，
那才是，云配了雨来这个火趁了风。
那才是，天真烂漫是尽了情地玩耍，
那才是，世外的仙人他们逍遥快乐心无杂扰一般同。
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有一日，胆大的毒蛇把那谗言进，
才惹得这位夏大奶奶偷尝禁果怒恼了神灵。
上帝爷闻听此事冲冲大怒，
骂一声老亚老夏要你们是听——
那禁果儿本是一个邪毒的物，
外表儿虽好看它是暗有狰狞。
不叫尔碰来尔是偏要碰，
好言语全当作了耳边的风。
到如今事已... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 30 发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: Soccer
标 题: 郑龙很会说话
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 20:38:51 2013, 美东)
记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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b**a
发帖数: 1118 | 32 三月暮春，中原大地正是天蓝地碧万木葱茏的大好时节，突竭茨大草原却依旧是一派草
枯木萎料峭阴霾的残冬景色。从寒凉极地趁高而下的北风，虽然远不及冬天里那样横行
无忌，可依旧抓住最后的机会在一眼望不见尽头的荒凉草滩上肆虐，吹低了草，刮弯了
树，卷着败草尘沙呜呜地呼号。惨淡的白日头驻留在在漠漠溟溟的天穹上。星星点点的
碎雪花夹杂在细濛濛的雨丝里，随着风紧一阵松一阵地飘洒。铅灰色的云块被不甘心的
寒风驱赶着，缓缓地移动；远处的暗云一直落下来，和弥漫在大草甸上的雾霭溶接在一
起，再也分不清楚哪里是天哪里是地，到处都是灰蒙蒙的，到处都是湿漉漉的
直到亭午时分，雨停了，雾也消褪了不少，草原这才渐渐显露出它的本来面貌。被
雨水洗刷过的草滩上，灰黄色还是主角，但是在大片大片衰败的枯草中，东一点西一簇
地隐约能见青绿。黑水左岸渡口无名小城城头的老树上，已经挂出了绿芽，而立在鹿河
北岸向阳缓坡的军营中，更是有无数野花在雨后陡然绽放，金灿灿黄澄澄的一大片，登
时冲淡了残冬的萧瑟气息和军旅里的肃杀景象。本来肃穆安静的军营此时也有了些躁动
，被霉雨关了几天的兵士都在牛皮帐篷门口贪婪地呼吸张望。军令如山，倒没... 阅读全帖 |
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E*****m
发帖数: 25615 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 太平歌词·耶稣诞生记
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 10:36:07 2011, 美东)
那天乍分来地始成，
普天下初离了那混沌中。
皆因是耶和华他创世为主，
造化了宇宙万物各等的生灵。
造出了，亚当夏娃二位先祖，
乐逍遥，居在那座伊甸园中。
那园中，景色盖世无双美，
那园内，奇花异草是四了季的峥嵘。
春游其间是那桃红柳绿，
这个夏赏荷花就映满了池中。
有亭台和馆榭多么样的齐整，
更有那重重殿宇何等的恢宏。
这位亚当爷是男，夏娃是个女，
他二人童贞无邪就未曾启过蒙。
坑蒙拐骗假恶丑他们全然不懂，
五讲四美三热爱他们记得最清。
平日里，只有八荣并无有八耻，
闲暇时，他们迎奥运、讲文明，还树起了新风。
那才是，太平的岁月他们怡然乐，
那才是，鱼不曾识网那鸟不知笼。
那才是，花儿润了水来草儿沾了露，
那才是，云配了雨来这个火趁了风。
那才是，天真烂漫是尽了情地玩耍，
那才是，世外的仙人他们逍遥快乐心无杂扰一般同。
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有一日，胆大的毒蛇把那... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 34 http://js.tudouui.com/bin/player2/olc_8.swf?iid=24849142&swfPat
太平歌词·耶诞记
那天乍分来地始成，
普天下初离了那混沌中。
皆因是耶和华他创世为主，
造化了宇宙万物各等的生灵。
造出了，亚当夏娃二位先祖，
乐逍遥，居在那座伊甸园中。
那园中，景色盖世无双美，
那园内，奇花异草是四了季的峥嵘。
春游其间是那桃红柳绿，
这个夏赏荷花就映满了池中。
有亭台和馆榭多么样的齐整，
更有那重重殿宇何等的恢宏。
这位亚当爷是男，夏娃是个女，
他二人童贞无邪就未曾启过蒙。
坑蒙拐骗假恶丑他们全然不懂，
五讲四美三热爱他们记得最清。
平日里，只有八荣并无有八耻，
闲暇时，他们迎奥运、讲文明，还树起了新风。
那才是，太平的岁月他们怡然乐，
那才是，鱼不曾识网那鸟不知笼。
那才是，花儿润了水来草儿沾了露，
那才是，云配了雨来这个火趁了风。
那才是，天真烂漫是尽了情地玩耍，
那才是，世外的仙人他们逍遥快乐心无杂扰一般同。
有一日，胆大的毒蛇把那谗言进，
才惹得这位夏大奶奶偷尝禁果怒恼了神灵。
上帝爷闻听此事冲冲大怒，
骂一声老亚老夏要你们是听—... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 35 发信人： hrgbsjah(大强), 信区： HAINAN
标题： 三亚十大美食排行榜(转载)
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 16:05:04 2017,GMT)
三亚是海南最主要的旅游城市，在这里你能吃到最多也最全的海南美食。其中
有海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还有各种各样的海鲜和热带水果
盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭在这里也可以尽情品尝。
三亚位于海南岛的最南端，是中国最南部的热带滨海旅游城市。在这里呼吸着
新鲜空气、欣赏着海边怡人的景色，远离城市的喧嚣、忘掉生活的一切烦恼和压力。除
了美丽的景色，让丰盛的美食满足自己的胃也是让心情愉悦的一种方式。下面为大家细
数三亚各类特色美食：
第一名：清凉补
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖
水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬
意的事情。
第二名：椰子饭
“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰
肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Shanghai
标题： 上海有哪些著名的特产，美食，小吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:09:27 2017,GMT)
上海的特色小吃，我们首先想到的是生煎包、南翔小笼包、开洋葱油拌面、海棠糕、蟹
壳黄等等，单单从这些特色小吃的名头来看，好像涵盖了大江南北的各种风味，其中有
北方的面食文化，也有南方的米糕饮食习惯。
1、生煎馒头
南方叫包子，北方人叫馒头，生煎起源于1920年代的上海，它分为“混水生煎”和“清
水生煎”两个派别。我们吃的那种小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎，也是现在比较
流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎，虽然没汁水，但依然很
有名气。
口感 （表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁）
2、开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。开洋葱油面是上海市湖滨
点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
口感（食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富）
3、荠菜肉丝炒年糕
看看这... 阅读全帖 |
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T*******t
发帖数: 1069 | 37 难道我只吃过刀削面和羊杂割
http://www.chinacity.net/5104/5180/8740/index.htm
山西小吃—上党糊肘子
肘子红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵
，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌……
山西小吃—神池麻花
神池麻花看去色鲜美，闻之扑鼻而香，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回
味无穷。……
山西小吃—河曲酸粥
难怪这一带的妇女即使不用化装品皮肤也白嫩细腻。……
山西小吃—长治山楂饼
山楂饼是长治市的著名特产，已有20多年的生产历史，产品畅销到国内外市场。……
山西小吃—定襄蒸肉
猪肉、土豆、煮熟切碎，再加粉面、调味作料揽拌混合，放入碗里再蒸。食用时加
热切成块，味香迷仙。……
山西小吃—繁峙疤饼
疤饼，因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白
糖、鸡蛋及苏打等。……
山西小吃—石头饼
“石头饼”是流行在汾阳一种别具风味的食品。它不仅具有油酥咸香、营养丰 |
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A***n
发帖数: 18 | 38 某天私房小菜上有一篇文章的标题是：肉松榨菜末油条心的糍饭团。光看到题目就
够让人想流口水的了。赶紧点进去看看，过不了嘴瘾也要过过眼瘾。没想到上了当，发
贴的这个人自己也没尝到，只是在想象而已，颇有许三观精神。
其实用肉松火腿肠之流裹出来的糍饭团绝不是最好吃的，这就是我几次回国的时候
也没怎么吃糍饭团的原因。以前奶奶在世的时候做的糍饭团，那才是饭团中的上品。她
的饭团说起来很简单，就四样东西：米，葱，猪油和盐。看起来简单，好吃的原因也很
简单。肉松火腿肠味道太重，会抢饭团本身的香味，而猪油比这些东西淡，又比菜油香
，不多不少，正好能衬出饭团的味道。更重要的是，猪油在比较高的温度下能完全的浸
润到饭里，让人吃起来每一口的味道都是均匀的，又能令饭团口感润滑，色泽晶莹。可
惜现在的小贩们只知道用新东西，不知道传承传统美食的精髓。话说回来，这样的饭团
看起来简单，做起来也不容易。糯米和普通米的比例要恰到好处，把米蒸熟要掌握火候
。米蒸熟后要把盐，猪油和葱拌进去。最后的步骤捏饭团其实最难了。差不多一百度那
么高温的米饭，热容想必很大的，要用手裹出一个饭团来，实在是很有挑战性。我曾经 |
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F***r
发帖数: 1685 | 39 适合滋补的时节，不妨让朴实的薯类，来帮助你温和地滋补身体。
芋头
可用于食疗，治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。将芋头水煎服食
，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的维生素和矿物质含量较高，具有清热化痰、消肿
止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺
素、核黄素、尼克酸、维生素Ｃ等多种维生素。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有
洁齿防龋、保护牙齿的作用。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴癌等患者有辅助治疗功效。
● 不宜生食，适合用于蒸、炖的烹饪方式，可蒸熟后凉拌。
● 可与肉食同炖，风味更佳，营养也更易吸收。
凉薯
原产于墨西哥等地，多在南方出产，为夏秋季食物。肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和
蛋白质，还含丰富的维生素C，以及人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还
有降低血压、血脂等功效。
● 凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃有清热解暑的功效。
● 熟吃时一般与肉共同炒食。
山药
含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药
食两用之品。常 |
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a***o
发帖数: 969 | 40 不知萨姆品尝过否？
1.毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后
入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。
2.乌鱼蛋汤：这是邓主席的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶
级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言
3.顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起
风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质
感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调
味，然后放上炭炉烹制便可。
4.开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴
实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 “扬州炒饭”新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。
“扬州炒饭是扬州最具特色的美食，代表着扬州的形象。制定‘标准’，是保护扬州炒饭的声誉，保护扬州的形象。”扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅如是说。他告诉记者，早在2002年，扬州市烹饪协会就曾发布过扬州炒饭标准，当时制定发布的标准只是一份行业标准，只是作为一份参考，并没有任何的强制性。
据悉，“扬州炒饭”新标准规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成。其中，扬州炒饭主料：籼米饭、鲜鸡蛋3—4只；扬州炒饭配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。同时，新标准公布了制作方法。
“今天是由扬州市质量监督局发布的最新的扬州炒饭标准，这是的属于地方标准，有一定的强制性。”邱杨毅称，市相关部门将会给部分餐饮企业授予《扬州炒饭标准制作指定单位》的称号，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 42 采访倪萍那天她是这么出现的：散着头发，素着一张脸，宽松的晨练服和面部线条一样懈怠。走路有点僵直，腿先伸出去，腰慢一拍才跟上，年轻时拍戏落下的病根，治疗了一年多，已经算“好多了”。
聊了一会儿之后，化妆师邵京京来了，搬了个椅子到窗前，拉着倪萍坐过去。没有化妆镜，倪萍就这样把自己托付给了她。她和倪萍合作了快30年，麻利地不需要一点语言交流，直接上粉底，打阴影，画眉毛和眼线。刘海高高吹上去，头发从发根一绺一绺梳蓬，再一层一层抿回去，脑后低低挽一个髻。最后检查一遍，确保每一根头发都喷上了定型水，灯光下不会出现一点毛躁。
化完妆，57岁的倪萍回过头。瞬间，那个中国人都熟悉的倪萍老师就回来了——与之相比，之前在这个房间里坐着和我们聊天的那个人，面容陌生到有点让人轻微恍惚。
邵京京说，这30多年来，她给倪萍化的妆容从来没有大变过，哪怕倪萍自己想变变，她也不肯给她做什么改动，“倪萍就得这么画，不这么画中国人民不答应”。
登月之前人类从来没有亲眼见过月球背面，在过去的时代，我们也见不到倪萍的背面。身为国家电视台的台柱，电视人“得势”的90年代里最家喻户晓的女主持，倪萍永远正面迎着观众出现在荧幕里，挽着发... 阅读全帖 |
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m****m
发帖数: 44 | 43 前不久万象版男士谈家政，有人说到鸡蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，鸡蛋炒饭
好像是
家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！
就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适
口，有
人专嗜在来米，说它爽而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃鸡蛋炒饭，
问题就
来了。
谁都知道鸡蛋炒饭必定要热锅冷饭，炒出饭来才好吃，可是蓬莱米煮的饭，不
论是电
锅煮，还是捞好饭用大锅蒸，凉了之后总是黏成一团，极难打散。请想成团略成块的饭
，炒出
来能好吃吗？炒饭用的饭，一定要弄散再炒，有些性急的人，打不散在锅里用铲子切，
这一
切，把米都切碎了，所以饭如果黏成一团一块时，等饭一见热，再用铲子慢慢捺两下，
自然就
松散开了。
炒饭不需要大油，可是饭要炒得透，要把饭粒炒得乒乓的响，才算大功告成，
炒饭的
葱花一定要爆焦，鸡蛋要先另外炒好，然后混在一起炒。此外有人喜欢把鸡蛋黄白打匀
，往热
饭上一浇再炒，名称到挺好听，叫做“金包银”，先不论好吃与否，请想，油炒饭已经
不好消
化，饭粒再里上一层鸡蛋，胃纳弱的人当然就更不容易消化啦。
笔者一向对于鸡蛋炒饭有特别爱好，所... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 44 看客认识不认识。我都认识
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l*****i
发帖数: 20533 | 45 那是超市价格。
网上找到这么一条新闻：《济南馒头1元4个变成1元3个 因小麦面粉价格齐涨》（2010-
11-19）
里面提到的某个叫‘龙康面食厂’的批发馒头，批发价看起来应该比1元3个还要便宜些
，不然馒头店没得赚了。这种统一生产批发的馒头应该才是讨论的那种。
又有一篇文章《驻济高校食堂悄然涨价生活费用增加约5成 大学生热盼伙食补贴》（
2010年9月的文章）里面有更详细的数据。
‘但是学生对校方提供的数据似乎并不认同。在天涯社区，一位山大的学生在咨询了食
堂蒸馒头的师傅后，计算出了馒头的成本。“1斤面粉能出1.4斤多馒头，山大的馒头标
称是2两，1斤面粉大约能出7个馒头。以1000个馒头为计算单位，1000个馒头卖价为400
元，需要面粉143斤左右，按当前面粉市场价1.2-1.3元/斤（特二粉）计算，需要179元
。需要电力10千瓦时，作价10元；需要水 0.3立方米，作价2元；燃气估算为5立方米，
约为15元；人力20元左右（现在全是机械，用人工很少了），核算成本为179+12+15+20
=226 元。毛利率达到了76.99%。”按照226元成本算，每个馒头0.25元依然有1... 阅读全帖 |
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W***9
发帖数: 4834 | 46 报复性屠杀，而这一活动主要由国民党内仿照意大利黑衫党与纳粹冲锋队形式建立的蓝
衣社来负责。
一、蓝衣社别动队的初步行动（1934年—1937年）
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
1、特务康泽的别动队在接管地方后，对逃跑的和苏区有联系、或者有子弟在红军部队
的人家，别动队实行连坐方式，凡及时回村“报到”并登记户口者，视为“及时自新”
，而未来自首者“一经察觉，罪及全家”。
在一批逃亡地主、富农返回后，他们迅速成为了别动队在当地的民间基础。保长、联保
主任的人选，就在这些人中指定产生。而临时衙门、保甲长产生后，“标准战略村”、
保甲制开始以惊人的速度和惊人的恐怖被推行着。
2、“无人区”的建立。康泽指挥别动队员和临时征集的地主武装，将过去居住在自然
村中的村民驱赶出他们的住所，然后赶进标准“战略村”，把数以百万计的原住民，都
象牲口那样圈禁起来。在村民被驱赶进战略村后，非常严厉的“保? 制”就开始了。
这个“保甲制”是现代史上最耸人听闻的.之一。它规定，任何一家人要证明自己的“
良民”身份，需找到四家作保，保证不“通敌”、不收留一切嫌疑分子、不供给物质给... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 47 好文采啊！
这么好的笔头子，该写小说啊。我很多年没有看过这么流畅的文笔了，感觉您在嘉定的
生活栩栩如生，仿佛发生在眼前。
不装B，都是常用汉字，毛润之之后最好的白话文，叙事有条理，定量化。如果您真的
有过这段经历，我哪天小店开张了，请您来指教品管。
不过，说实话，你的饭我吃不下去。我小时候吃淮扬菜，后来吃了几十年鲁菜，再后来
喜欢粤菜。这几个月在家给老婆做的都是蒸菜，周末老汤。但是西餐我也吃的来，以前
经常吃，但是现在孩子们闹腾，西餐店不方便，而且现在连中餐馆都不太好意思去了。
民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具
和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700
/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的..........
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d*********g
发帖数: 1695 | 48 温世霖及其教育世家（上）
高成鸢
小引
温世霖，天津宜兴埠镇人，开北方女校先河，作为首次全国学运领袖，被流放新疆而
备受举国注目。他曾影响过张伯苓、李大钊的人生道路。
他的多彩人生后来转趋黯淡，以至几被遗忘。这全因他痛心于国事日非，壮年愤而退
出政坛。
大户人家的生命在于“家业”。温家创办的普育女校与南开学校可谓形同兄妹。普育
的特殊，在于学校的家族性；温姓“教育世家”的值得注意，在于其事业和精神是转而
由同族晚辈传承的。
地域背景：津郊古镇宜兴埠与老城厢风气相应
温世霖的生平和他一家的事业，是从天津北郊的古镇宜兴埠开始的。
“宜兴埠”这个名称，传说跟江南名城宜兴有关。700多年前的元朝初年，当时的上海
总管奉朝廷之命，漕运粮食到直沽，一批宜兴籍的船工最早在这里搭棚聚居。宜兴埠镇
的历史比天津建城还要古老。明成祖2年（1406年）朝廷遣发一批山西移民到这里居住
，这只比天津筑城建“卫”晚两年。都知道老城厢是天津文化形成的核心，而想不到有
个古镇历来就跟老城厢两相呼应，它就是宜兴埠。
天津人以性格直率豪爽闻名，用古语来说就是“任侠好义”。研究天津史的学者公认
，早期天津的民风“尚武”，明... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 49 这个做法有点像梅菜蒸肉
得用五花肉， 肉油都被梅菜吸了，肉肥而不腻， 菜润而鲜泽 |
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