第4页 - 关于沙馅的讨论汇总 - 话题女王

Z*****l
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“那报案人呢？”我问，“报案人来客厅了吗？”
“没有。”侦查员说，“报案人在院子大门口就可以看到中心现场门口小方桌上躺
着的郑金氏了，没必要走到最里面的客厅来。”
另一名在电灯开关上刷指纹的技术员说：“这里的指纹我看了，和我们刚才在尸体
上采集的指纹一致，应该是男死者自己开的。”
“哦。”我有些失望，“看来凶手进现场的时候，死者还没睡觉呢。说不准还来客
厅聊了会儿。不过，为什么不在客厅杀人，而去卧室杀人呢？如果凶手和死者一起离开
客厅，为啥死者不关闭客厅的灯呢？”
“这可就不好说了。”大宝说，“说不定，是死者睡觉忘了关灯呢？说不准是习惯
性不关客厅的灯呢？说不准死者还没睡觉的时候，凶手就进来了呢？我觉得这个对案件
分析的作用不一定有多大。”
我点点头，说：“那现场就没什么看的了，现在就是多取一些血，希望凶手自己受
伤，在现场流血了，而我们正好又取到了他的血，就好了。”
我知道这项工作就是大海捞针，所以也没抱有多大希望，只是按照惯例做一遍罢了。
“对了，屋外有个关联现场，秦科长你们不如去看看？”庆华县的后法医说。
“哦？关联... 阅读全帖

x*******a
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来自主题: Shaanxi版 - 对糖尿病治疗及饮食的一些看法

来自老妈刚建立的QQ博客，觉得挺好的，家里有糖尿病人的老乡可以参考。
对糖尿病治疗及饮食的一些看法
（一个中医陪护九旬糖尿病老妈的体会）
我老妈84岁患了糖尿病，现已91岁，血糖基本正常，也没有任何并发症。应该说治疗、保健和饮食控制还是较成功的。刚得病时，老人经常和她的“糖友”们交流，常提出各种要求。好在有血糖计监控，也求实了一些问题。归结如下：
1 南瓜不降糖。南瓜降血糖流传广泛且年代久远。老妈坚持要吃，当菜吃还觉不够，一天晚饭时竟以南瓜做主食了。当晚查餐后血糖比平时还高。我认为，南瓜就是一种普通蔬菜，甜味重，含糖量比苦瓜、白菜、芹菜等富含纤维素的菜要高得多。
2 喝稀饭血糖升得快。控制她的主食量后，她认为多喝稀饭会有饱腹感，也算没吃多少谷物。喝稀饭后，查餐后血糖结果比吃米饭和面条等更高。我想，谷物经过较长时间熬煮已接近糖化，就是大家平时所说的“稀饭好消化、好吸收”。喝稀饭升血糖的速度可能和喝一碗白糖水差不多。
3. 绿豆沙升血糖比稀饭还厉害。夏天大家喝绿豆沙，老人也要喝。她说绿豆清火，糖尿病人爱口渴是火大，清清火肯定好。没... 阅读全帖

x*******a
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来自主题: Shaanxi版 - 对糖尿病治疗及饮食的一些看法

b**********e
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来自主题: Shanghai版 - 洛杉矶有什么正宗一点的上海菜？

楼外楼还可以的，就是贵了点，那个荷叶包的粉蒸肉不错，小美除了生煎，小馄饨也是
不错的，胡椒粉包到馅里面去了，很香。以前觉得王家沙好吃，多吃了也就那样了，但
是王家沙的蟹粉小笼还是超级棒的，不过我永远觉得自己炒的菜最好吃！

m******e
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来自主题: Shanghai版 - ZT :《寻访上海的30样小吃》之17－鲜肉汤团

第十七样小吃：鲜肉汤团
从前，汤团是过年吃的东西。我小辰光过年，最不喜欢吃的恰恰是汤团。阿拉姆妈（1
）只做猪油汤团，油是油得来，甜是甜得来！做起来还复杂得不得了，绝对不像现在到
店里买团面粉回来包包那么简单。那时候，做汤团，是要讲“流程”的。
第一步，浸米。第二步，磨米或舂米。第三步，沥干米。第四步，包汤团。第五步，煮
汤团。第六步，才轮到吃汤团。没个几天几夜，想吃汤团，做梦！
可我却喜欢那种有着年味的感觉，而且最喜欢磨米。问邻居家借来石磨，放米和水到石
磨的洞洞里，顺时针慢慢地磨啊磨，米浆就会流到布袋子里。日子也就随着这磨石的转
动，而流淌不停。岁月往事，许多都记不得了，惟有这磨石，盘在了心头，横桓而缭绕
．．．
那时候，有石磨的人家不多，到了年景，多数要问隔壁邻居借。借不来的时候，姆妈也
会让年少的我，背上米袋子去专门舂米的人家舂米。舂米的队伍排得很长，好在舂米的
速度很快。我记得舂米的人家是石库门房，舂米的人脚踏木杠，在天井里（2）一上一
下，犹如我们童年白相（3）翘翘板，看着也觉得好玩。
那时的人家，过年一般做芝麻汤团，芯子是黑洋酥（4），一口下去，既油且甜。我天
生不喜欢吃... 阅读全帖

h*****t
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来自主题: Animals版 - 聚餐桌上我发了会呆

看到大家谈起做鱼，我不禁想起　Columbus Day　那一天在一次家庭聚会上遇到的一件
事。
聚会主要就是吃。吃的主要是白切鸡、烧鸭、炒鱿鱼、牛排，当然少不了大龙虾。亲友
中，或亲友的亲友中有些是餐馆的大厨或曾经干过厨师。这些大厨们每人都炒一个自己
的拿手菜，做的菜自然好吃。除了有中餐，sushi外，还有象芝麻球，酸甜白菜丝之类
的甜品，而且这些餐饮界的高手在一起切嗟厨艺时，不时会搞些新意思。
再说我拿着纸餐盘看着长桌上大盆大盆的肉菜，发现有我喜欢的白切土鸡，立马挟了几
块胸肉，粘上美味沙姜。补一句，这些沙姜是市面买不到的，是老侨胞从国内*******
，因而很珍贵，只会在大聚餐时才会拿一点点出来给大家品尝。烧鸭嘛，我也喜欢。
这次我看到两个特别的。先是一盘外形做得象包子的东东，但我看不出里面有馅，于是
我问人，回答是馒头。我笑了，馒头不是象枕头吗，怎么这些大厨们把馒头做出象个
hamburger bun　的样子来？我摇摇头，看下一个菜了，这是一大盘扣肉，我一看就来
兴趣了。老家过年喜欢做芋头扣肉煲，芋头和扣肉都切成片片，加上梅菜等，间隔着放
在大瓷煲炖，菜做成后满屋飘香。我不吃肥肉... 阅读全帖

x******i
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来自主题: _Vegetarianism版 - 我做的绿豆饼，吐了。 (转载)

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: pepper1982 (pepper1982), 信区: Food
标题: 我做的绿豆饼，吐了。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 25 13:46:54 2010, 美东)
馋绿豆饼。
就去walmart买了peeled green pea。煮了煮，加点糖和两条butter，炒了炒，就将就
着当绿豆沙。很多还是没有烂，不过没关系。比较失败的是，太湿了。
用puff sheet当皮来包。
结果都吐了。就是绿豆沙太湿了。有的用上回包汤圆剩下的红豆沙，很干的，就没吐。
吃了一个红豆沙馅的，有意思。表皮比较蓬松，不像儿时吃的。不过也算有种风味了。
来，拿去逗老公去。

t********r
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来自主题: _K12版 - [合集] 挖坑了：苦难的童年成了一生的财富

☆─────────────────────────────────────☆
likehoneytea (宝宝在家) 于 (Sun Feb 14 10:46:39 2010, 美东) 提到:
刚才看到“苦难的童年成了赵本山一生的财富，为其日后的小品、演艺生 ...”
又想起“如果一个人前半辈子不努力，就会辛苦一辈子。”
又记得比尔盖茨回忆他的成长过程时，说起他在湖滨中学（校风很严谨）的经历给他今后的成功奠定基础。
咱们是不是该给孩子一个类似“苦难”的环境？
☆─────────────────────────────────────☆
likehoneytea (宝宝在家) 于 (Sun Feb 14 11:42:07 2010, 美东) 提到:
好吧，提问：初为父母，生活也不穷，怎么给孩子一个类似“苦难”的环境？
☆─────────────────────────────────────☆
chopstick (伤口百惠*Chief Eating Officer) 于 (Sun Feb 14 12:00:53 2010, 美东) 提到:
我觉得啊，这... 阅读全帖

d******a
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来自主题: Detective版 - 黑扎营无影野鬼下

黑扎营无影野鬼第四十四章霍金柱道出玄机曹大年加以确认
一直到一月十七日晚上，李云帆都没有等来刘局长和郑峰。
太阳在午露了一下脸，就藏到云层里面去了。到傍晚的时候，天空阴沉得更厉害了
。吃晚饭的时候，葛大爷说，八成又要下雨了。
果不其然，八点多钟的时候，天空就飘起了小雨，不一会就大起来了。
每个人的心里都憋着一股劲，雨更增添了同志们心的烦躁，自从李云帆他们进驻黑
河以来，这是一个最清闲、最无聊的夜晚。
吃过晚饭以后，葛大爷过来喊同志们到大梁村去听书，大梁村请来了两个说书的瞎
，已经说了两个晚上，今天晚上的内容是《卢俊义上梁山》，大家都没有什么兴致，所
以就没有去，要说讲《水浒》，谁也没有陈老师说得好。李荣提议请陈老师说一段。
说就说一段吧！二墩也来了，他要摆渡，所以没有到大梁村去听书。
说什么呢？史可染提议说一说梁山一百单八将的结局。
“要说《水浒传》一百零八将的结局，无外乎是五种结局，得以善终的有三种结局
：第一种是阮小七，他因为平定方腊之后穿了一下方腊的龙袍，金銮殿上，皇上论功行
赏的时候，高俅上奏，说阮小七穿了方... 阅读全帖

o***s
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来自主题: Headline版 - 好久不见！小沈阳晒“落魄”生活照，数万网友却大赞

要提起赵本山那可真是无人不知无人不晓！说起老赵的几位徒弟，大家也都认识：宋小宝、小沈阳、刘小光、丫蛋、王小利、程野、大鹏、赵海燕、唐鉴军、张小飞…………等等还有很多，就算叫不出名字来，很多也都见过。
要说现如今最火的还得是宋小宝！
前些天，宋小宝发了一篇微博，讲了一下自己的电影梦。
点进去一看小编都惊呆了，这么多明星纷纷留言点赞，有：柳岩、黄小蕾、马丽、嘉玲、沙溢、王祖蓝、程野、苏芒、刘嘉玲、沈腾、魏大勋等等…………而这还不是全部呢。
可见宋小宝在娱乐圈的人缘可是相当的不错！
而同样是从春晚一夜成名，走进公众视野的小沈阳最近好像并不是常常出现了，落寞了好一阵子。
甚至还有新闻说，他被封杀了。
而就在昨天，赵本山徒弟小沈阳在微博上晒出了自己的生活照，并附文：农村的生活永难忘怀！就是太冷了冻抽抽了图为：灶坑，萝卜豆腐馅的豆腐圈，还有我。
东北的气温可以说是非常冷了！看小沈阳的衣服也能看出来。
住过农村的看到这些一定不会陌生！让人想起从前的农村生活，还真是有些怀念！
不少网友看到照片后纷纷为小沈阳点赞！称赞他：不忘初心！
不管怎么说，希望他们能够为我们带来更好的作品！给观众们带来更多欢乐！

a*********3
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来自主题: History版 - 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）

娓娓道来宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖

a*********3
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来自主题: History版 - 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）

r*******r
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来自主题: Military版 - [合集] 说一些我的家事－从微观看共和国的历史

☆─────────────────────────────────────☆
dragoncity (dragoncity) 于 (Thu Dec 2 20:25:46 2010, 美东) 提到:
不知怎么的，今天突然想写点什么，关于我的家人，以及我从小听家人说的那些个事。
从我家这一微观层面，也可以看看共和国这几十年壮阔的历史。历史是由众多普通大众
所组成，而普通大众，同时又会受到历史的影响，命运受到极大的改变。每个家庭都会
有无数的故事。这些故事，组成了社会。再次说明一点，请勿进行人身攻击，谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
dragoncity (dragoncity) 于 (Thu Dec 2 20:26:46 2010, 美东) 提到:
首先申明，我家并不是什么特权阶层，只是中国普普通通的人，平凡的不能再平凡。我
小时候经常和祖辈在一起，听到不少他们说的事，其中也有点野史（不知道算不算）。
先从我爷爷家说起。他跟我说过的最早的时候，是1930年代抗战时期。国军凇沪战役失
败后，日军沿沪宁线长驱直入，... 阅读全帖

J********a
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来自主题: Military版 - 常用汉字三千八

看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖

i***i
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来自主题: Military版 - 《让子弹飞》: 原著马识途《夜谭十记》盗官记

《让子弹飞》改编自马识途先生的一部中国当代长篇小说《夜谭十记》里的《盗官
记》。《夜谭十记》包含十个故事，以旧中国衙门里的十位穷科员为主人公，通过十人
轮流讲故事的独特叙述方式，真实再现了三十年代的社会百态。其形象生动灵活，情节
跌宕起伏，语言通俗幽默，一段段奇闻趣事更是令人瞠目结舌，战争时期重庆治下的县
镇世相就此一览无遗。
前记不第秀才；冷板凳会缘起
第一记峨眉山人：破城记
第二记三家村夫：报销记
第三记巴陵野老：盗官记
第四记山城走卒：娶妾记
第五记野狐禅师：禁烟记
第六记羌江钓徒：沉河记
第七记无是楼主：亲仇记
第八记砚耕斋主：观花记
第九记穷通道士：买牛记
第十记不第秀才：踢踏记
后记
盗官记（1）
峨眉山人摆了一个发生在县衙门里的故事，我也来摆一个发生在县衙门里的故事吧
。你们要问这个故事发生在哪个县衙门里，我可只能回答一句：反正不是发生在我们这
个县衙门里。我们这个县即使称不得模范县，可是绅粮们给县衙门送的“清平世界”、
“朗朗乾坤”之类的金字大匾在闪闪发光，我们的县太爷即使算不得清官，也还没有因
为劣迹昭著而撤职查办。在我们这个县衙门里，哪里会发生... 阅读全帖

a*n
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来自主题: Military版 - 中秋节之饼山，人生圆满了 (转载)

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标题: 中秋节之饼山，人生圆满了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 01:27:56 2011, 美东)
共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右

h******y
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来自主题: Military版 - 中秋节之饼山，人生圆满了 (转载)

j*****y
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来自主题: Military版 - 一群只懂中餐的家伙居然在讨论“西餐”

且不说西餐这个概念对不对，东地中海的料理试过没？羊腿做的鲜美上天了。南欧美食
试过没？香辛料就是南欧人全世界找来的，你们喜欢的辣椒也是这么来中国的。
说到日耳曼香肠，北欧的海鲜，都有很多种做法和美味，你们盯着冷面包和午餐肉，就
好像美国人对着美式中餐的宫保鸡丁说中餐一样可笑。
就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
不多口感完全不一样。
说到火鸡就说烤火鸡了，你们多少人去口碑好的饭店吃过火鸡？火鸡胸肉自己烤出来很
干不够Juicy就说这东西没法吃？就好像电视上那些做不来豆腐的人把豆腐捣烂了做沙
拉Topping然后说这玩意儿口感太差了一样可笑吧。
再说汉堡，你们除了麦当劳肯德基大概没吃过什么汉堡吧？而且估计还是小时候在国内
麦当劳肯德基看着别人吃馋涎欲滴，最后吃了一两个达成梦想以后就说什么这东西我才
不要吃于是就天天绕路的那种吧？考究的汉堡Sauce是要单独调制的，不是Ketchup啊
Mayonnaise挤上去完事的。
这些“简单”的东西就如此了，美式西餐里面的Ho... 阅读全帖

m***6
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来自主题: Military版 - 一群只懂中餐的家伙居然在讨论“西餐”

三明治再牛他就是一个破三明治。
同理，火鸡再好吃，也是一个养成病态的没味道的破鸡。
还有什么burger？哈哈，哥笑喷了。
丫再好吃也就是个burger吧。
搞了这么半天，整了这么多国家，拼了一晚上，合着才三样呀。
让中国八大菜系情何以堪？

就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
不多口感完全不一样。
说到火鸡就说烤火鸡了，你们多少人去口碑好的饭店吃过火鸡？火鸡胸肉自己烤出来很
干不够Juicy就说这东西没法吃？就好像电视上那些做不来豆腐的人把豆腐捣烂了做沙
拉Topping然后说这玩意儿口感太差了一样可笑吧。
再说汉堡，你们除了麦当劳肯德基大概没吃过什么汉堡吧？而且估计还是小时候在国内
麦当劳肯德基看着别人吃馋涎欲滴，最后吃了一两个达成梦想以后就说什么这东西我才
不要吃于是就天天绕路的那种吧？考究的汉堡Sauce是要单独调制的，不是Ketchup啊
Mayonnaise挤上去完事的。

t****v
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来自主题: Military版 - 吃个早餐让人愁

在国内时，走上街就有早餐或面食的摊点，卖点卤蛋，牛肉面，锅盔，各式饼，走两步
，还有个卖豆浆的。走一路下来，早上的早餐利利索索得解决了。在我家乡早上六点多
，卖小面，燃面的摊口就摆出来了，卖牛肉粉的档口前麻溜溜摆一排牛杂锅，牛排锅，
笋干肉末锅，血豆腐木耳锅。“咕嘟嘟”冒着热气，香气诱惑着早上赶着上班的人群。
爱这口的，叫老板烫个牛杂粉，“呼啦啦”三下两下，又饱又经饿。无忧网 - 51
喜欢清淡的，早餐还有稀饭摊口，夏天绿豆稀饭，店主早早起来熬得了，到六七点大家
吃时刚好温温的，方便赶着上班的人群。最让群众们喜爱的是每家稀饭店的小菜都是白
吃的。店主得准备7-10样小菜，炸黄豆，跳水泡菜，雪里蕻，榨菜，炸花生米，凉拌藕
，拌豆芽之类。一元钱的绿豆稀饭，配自取的不限量小菜，吃得舒舒服服，巴实得很。
再来根油条或油饼，或者小馒头搭着，那也是有干有稀，适合需要干一天活路的劳动人
民。
最喜欢的还是饼店，一个大大的电饼锅，牛肉饼，猪肉饼，最早是一元钱一个，后来二
元一个。两面煎得焦黄焦黄，脆脆的，咬一口下去，里面的汁顺着口就下了。刚开张时
，排队都买不上。店家一大早就和那么多面，做完就没... 阅读全帖

b****g
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来自主题: Classified版 - 出售各种月饼

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台湾知名生计月饼（生計月餅）-三色小月饼（核桃枣泥，松子莲蓉，豆沙素月）6个
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b****g
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来自主题: Classified版 - 出售各种月饼生计美心荣华苏式月饼

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b****g
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来自主题: Classified版 - 出售各种月饼生计美心荣华苏式月饼

b****g
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来自主题: FleaMarket版 - 出售各种月饼

b****g
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来自主题: FleaMarket版 - 出售各种月饼

b****g
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来自主题: FleaMarket版 - 出售各种月饼

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来自主题: FleaMarket版 - 出售各种月饼生计美心荣华苏式月饼

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来自主题: FleaMarket版 - 出售各种月饼生计美心荣华苏式月饼

j****x
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来自主题: Food版 - 【怀旧美食】几个上海点心 (转载)

【以下文字转载自 Literature 讨论区】
发信人: jingzx (洋金), 信区: Literature
标题: 【怀旧美食】几个上海点心
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 23 07:16:36 2009, 美东)
不是想吃了，就想喊一嗓子 :P
既然喊了，文盲乱涂几句。
桂花赤豆汤，赤豆酥烂，桂花味香，甜而适口，我是爱闻不爱吃，桂花真香。。。
白糖莲心粥，粥稠微甜,莲心酥糯，还是不爱吃，因为我不爱吃甜品 :(
火腿粽子，其实更喜欢嘉兴肉粽，粽叶清香，肥瘦相间的五花肉，带着肉汁的糯米。婆
婆会包粽子，第一年和婆婆一起过端午是怀孕的时候，刚过了孕吐，胃口大开。跟着婆
婆学包粽子，包完一口气吃了4个，把我婆婆给吓得 :P
猪油夹沙八宝饭，糯米豆沙馅，上面放上切碎的蜜饯、果脯做成图案。小时候看爸爸做
八宝饭很享受，每次都能摆出不同的图案，要是没外人，端上桌1分钟后就便光秃秃了
。对甜甜的糯米豆沙没兴趣的某人，把上面的蜜饯、果脯给一扫而光了，呵呵
五香酱油茶叶蛋，上海街头随处可见的小吃，做起来也特别方便。鸡蛋洗净，煮熟后入
冷水中浸凉，敲裂蛋壳，加入茶叶，桂皮

Y****e
发帖数: 7007

来自主题: Food版 - 杂菜牛骨烫+云吞

牛骨过水, 放几个冬菇,瑶柱,熬两个小时.放在外面冷却.
第二天,把上面结架的油层刮去. 分盒子把烫放进冰箱.
喝时弄热放些西红柿,西芹和云吞.
云吞我喜欢肉少菜多,肉是整块买回来剁.机器绞的肉没口感.
这次的馅料是猪肉,沙葛.

b*****o
发帖数: 2407

来自主题: Food版 - 中国的传统面食：烧饼

我这个馅是青葱，不是绿豆沙。

b*******1
发帖数: 1480

来自主题: Food版 - 中秋节之饼山，人生圆满了

共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右

b*******t
发帖数: 33714

来自主题: Food版 - 冰皮。。我要包子。。。

更新方子
---
写一下方子吧，给自己留个底
冰皮：
糯米粉 1/2 cup
粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp
澄粉 1 Tsp
杏仁奶 3/4 cup
奶油 3 Tsp
油 2.5 Tsp
糖 2 Tsp
拌匀微波 30秒拌匀微波 30秒。。。至熟，丢冷冻室
馅：
泡了一夜的红豆/绿豆，加水煮开，中小火熬至出沙
过滤豆皮
黄油，糖和奶油一起熬，收干水分，最后加香草精
冰皮很沾手，做的时候全程用保鲜膜包着做，包括包馅那步，然后丢到糕粉盘子里浑身
沾满
粉才能用手碰

n*****s
发帖数: 6495

来自主题: Food版 - 三三姐~进啊~我的绿豆酥爆浆啦

给指导一下呗~是我做的绿豆馅太干了吗？我昨天晚上炒的绿豆沙
放到冰箱里今天拿出来已经是很干很干了也很硬
是不是要多留一点水在绿豆沙里呢
不过好酥好酥啊~~~哈哈开心

l*****z
发帖数: 13617

来自主题: Food版 - [感谢]秋水和豆豆猫的超软卡仕达面包~~

感谢秋水和豆豆猫的超软卡仕达面包~~
家人非常喜欢！
分量是按秋水妹妹的（我没有秤，搞不清楚）
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31796129.html
我加了馅：红豆沙的，绿豆沙和肉松。。。

c********n
发帖数: 63

来自主题: Food版 - 【新春活动】蛇年，你幸福吗？---2013八人年夜饭

春节收到妹妹微博上发来的一张图，内容是我家桌头上摆着的一张合影。看着这张
老照片，顿时感觉浑身毛孔七窍八开，头脑中马上漂浮起那七大姑八大姨小叔小舅坐一
桌，欢欢喜喜过大年的场景。偶滴神呀，这个次曾相识的场景貌似是好多年以前了，一
晃我都来美国这么久了。。
晚上收到家里的视频电话，老爸在镜头那边举着新买的小相机得意洋洋的挑着眉。
本来我还不经意，“咋又买个小相机？不弄个单反了？” 老爸不懈的回答说：“你不
知道了呗，现在人家都不长枪短炮了，还是这个方便。。。” 老公在旁边禁不住一吼
：“这有啥不知道的，不就是个莱卡X2吗！！” 好吧，看来就我最土了。。。此时老
妈突然现身，晃着两个iphone跟我说：“啥时候咱们facetime一下？” 我翻遍了我的
iphone，很猥琐的回答：“貌似我这个还没有升级。。” 好吧，看来我又一次被奥特
曼了。。。
来美好几年，年是啥味儿似乎都淡忘了。可年年家里都有新气象，不得不感概，人
类越来越潇洒，连爹妈都这么关注与时俱进的时尚风。刺激之余立誓新年新气象，希望
蛇年不再做宅人屌丝女，隆重开启虽然不白不富也得美的后现代幸福生活！
... 阅读全帖

B********n
发帖数: 12753

来自主题: Food版 - 今天做了咸汤圆

挺新鲜的做法
我只吃过里面馅子是咸的
比如王家沙的蟹粉汤圆

y********e
发帖数: 1027

来自主题: Food版 - 家有kitchen aid mixer的话要不要再买一个面包机？

请问用面包机jam档炒馅的时候，每次炒多少克豆子压出来的沙呢？1磅豆子能炒开吗

B********n
发帖数: 12753

来自主题: Food版 - 【分享】我的月饼笔记（含冰皮、广式饼皮、椰蓉比例）

我没做过榨菜肉丝，因为我仔细回忆了，老大房还有王家沙的，似乎没榨菜啊。。。
我打算回国吃几次，哈哈，回头再来琢磨馅
猪油老美超市基本都有，叫lard，你google搜一下看看样子

f*****4
发帖数: 1775

来自主题: Food版 - 梅干菜要泡多久

就是。以后再也不做这馅的。洗了五六遍，吃起来觉得有沙

s******a
发帖数: 407

来自主题: Food版 - 端午节怎么吃粽子不发胖?4招教你健康吃粽子

正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖

A********r
发帖数: 2640

来自主题: NextGeneration版 - 找到了spotting和肚子疼的元凶--芦荟汁

就是中国超市卖的那种1L一大瓶的韩国产的芦荟汁，以前特别喜欢喝，昨天喝了大概半
桶去洗手间就
发现spotting了，肚子也很疼。baidu了一下,"中国食品科学技术学会提供的资料显示
，怀孕中的
妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分
混入乳汁，会
刺激孩子，引起下痢。"
在这次之前喝了2大瓶，还以为是着床出血，真是个马虎的妈妈呀~大家引以为戒，吃东
西以前先上网
查查。附一份比较详细的不能吃的东西的目录：
. 芦荟--中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致
骨盆出血，甚
至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟
本身就含有一
定的毒素，中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐
、剧烈腹
痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2. 螃蟹--它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，
有明显的堕胎
作用。
3. 甲鱼--虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀
块作用，因而
有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的... 阅读全帖

l*********e
发帖数: 5385

来自主题: NextGeneration版 - [合集] 【包子题活动】跟宝宝一起过大年

☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Fri Feb 8 03:13:17 2013, 美东) 提到:
龙含宝珠辞旧岁蛇吐瑞气贺新春
活动时间：即日起至02/11/2013
活动内容：一年又一年~蛇年就要来啦
大家准备陪着宝宝怎样迎接“小龙”年呢？有没有难忘的年夜？对家里宝宝有怎样的新
年愿望呢？（回帖内容不局限于这些问题，只要跟过年【和】宝宝相关，都可以）
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家：
蛇年好运长似龙，家庭和睦多兴隆。
身体健康，蛇年吉祥！
宝宝版版务 02/08/2013
☆─────────────────────────────────────☆
crystalt ( 木木) 于 (Fri Feb 8 03:38:10 2013, 美东) 提到:
版主帖子编得好喜庆！
今年大年初一正好是小猪生日，
给... 阅读全帖

s*******c
发帖数: 5161

来自主题: NextGeneration版 - [合集] Update: 老公于3月6 日凌晨离开人世了\为我癌症末期的老公

☆─────────────────────────────────────☆
lilykang (伊一人) 于 (Tue Mar 5 09:24:34 2013, 美东) 提到:
3月5日晚间11点，护士唤醒我，说老公的血压在持续下降，很可能剩下的时间不多了。
我打电话让朋友把三个孩子带进来，和他们爸爸告别，让朋友帮忙照了最后一张全家福
。然后把孩子们送回去睡觉，其后就一直守在他身边。我和他说了很多很多话，和他说
我怎么爱上他的，和他说我对我们共同生活未来的展望，我摇他大声呼唤他，可是他都
没有反应，我一遍又一遍地亲他，和他说我舍不得舍不得啊，我知道他其实听得到，因
为期间他的血压有所回升。我一度以为奇迹出现，就更用力地抱他，更大声地说话。可
是生命的力量还是抵挡不住癌细胞的吞噬。他的血压一路滑落，最后凌晨近四时，他大
声喘了几口气，发出类似叹气的声音，眼角慢慢沁出一滴泪水。医疗监视器的警告声提
醒我，This is it。我的坚强的老公啊，我认识他以来从来没见他哭过，总算在他人生
的最后时刻，流下了一滴泪水。。
----谢谢大家给我这么多的祝福，我觉得祝福还是起作用了，... 阅读全帖

d*****1
发帖数: 566

来自主题: NextGeneration版 - 我的糖妈经历-给在糖与不糖边缘的糖妈

现在孕期血糖测试要求越来越严格了，导致许多原本在upper limit的正常孕妇都被划
为糖妈，搞得产前忧郁。其实控制孕期血糖对大人孩子都有好处，而且就艰苦两个月。
以下是我的一些经验教训，供大家参考，具体还要根据个人情况摸索。
背景
• 一小时血糖50g：188 (< 140)；罪魁祸首是半小时前吃了一个苹果
• 三小时血糖100g：空腹: 86 mg/dL (< 96)；1 小时: 181* mg/dL (< 180)；2
小时: 166* mg/dL (< 155)；3 小时: 129 mg/dL (< 140) ；其中三小时的四个指标
超了两个，超的不多。不知道是不是因为超的不多，没要求做尿检。不过一个半月之后
做过一次尿检，glucose/protein/ketone/bilirubin都是negative
• 被判为糖妈之后，要求每天早上空腹（<95）和三餐从吃饭起(first bite)算
两小时(<120)扎手指测血糖
营养师要求饮食原则:
控制每天carb摄入在180-200g,三餐每餐不超过50，三次snack每次10-20，晚上... 阅读全帖

S*******s
发帖数: 13043

来自主题: Parenting版 - 孩子自己看中文书还是有很多字不认识，求建议

成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖

t******r
发帖数: 476

来自主题: Arizona版 - 鲜肉月饼和豆沙月饼

昨天大家一共做了64个鲜肉月饼和100个绿豆沙和红豆沙月饼。炒馅的手到现在都是酸
的。

m**********j
发帖数: 8645

来自主题: Arizona版 - 鲜肉月饼和豆沙月饼

哇哇哇，你家在哪儿，今晚蹲点去。

昨天大家一共做了64个鲜肉月饼和100个绿豆沙和红豆沙月饼。炒馅的手到现在都是酸
的。

a*******e
发帖数: 12169

来自主题: Boston版 - 该做月饼了

话说这还是俺平生的第一次哦，以前老是想想就没落实，这次动真格的。
广式月饼皮和烤法网上大拿的抓一个来就可以了，比如爱厨，毛毛妈等。
馅的话先弄两种。
莲蓉，买莲子煮烂，刮沙，加油，面粉，糖和盐一起炒好。
红豆沙，买了王致和的豆沙，再加油面粉糖炒好。
模子淘宝买的，这次先做50克一个的。

z**********3
发帖数: 11979

来自主题: Chicago版 - 中秋节之饼山，人生圆满了 (转载)

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