R*****s
发帖数: 41236 | 1 家常丑菜又来了。。。健康又快捷哈
羊肉萝卜汤：
带骨羊肉两大块， 过水， 切成小块， 萝卜也切小块， 一起扔
电高压锅煮， 15分钟， 出锅的时候加盐， 胡椒， 香菜。
熏火鸡脖子：
昨天本来想买火鸡腿的， 只找到脖子。 蒸锅先蒸上， 这时候可
以做别的菜， 最后出锅加点Jalapeno和蒜炒一下就好了。
香菇白菜：
香菇泡一下， 白菜洗干净， 扯一半， 下锅， 加点水煮下下。
微波红薯：
红薯扔微波炉高温6分钟，完事。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 2 腐败的周末， 在白天去Carls' Jr吃了两个巨型汉堡后， 晚上继续
放纵：
烧猪蹄： 猪蹄先高压锅压， 再回锅放点糖酱油烧一下出锅
木耳胡萝卜炒西兰花： 胡萝卜西兰花开水煮一下， 加木耳在锅里炒一下
脊骨萝卜海带汤：脊骨过水， 加萝卜海带炖一下 |
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k***u
发帖数: 5746 | 3 墨鱼干是一早起来泡上的，没算在40分钟里面拉，呵呵
1，为了省时间，直接放了热水在砂锅里炖汤，放入切好的墨鱼，咸肉（3分钟）。
2，回锅肉片，切了7，8 分钟吧，放在锅里煎油的时候，
3，把配菜的辣椒，鸡腿菇，韭菜，蒜片。萝卜都洗好，切好，再把大豆苗泡在水里洗
好，放在漏盆里滴水，这些大概也用了不到10分钟，萝卜片水一开就放进汤锅，切薄一
点的片，炖上30分钟，还是很入味的。炖汤的同时炒菜。
4，炒菜的时候，很快，把煸好的五花肉盛出来，锅里的荤油就用来炒豆苗，很香，呵
呵。
5，回锅肉也很快，肉片入锅，加入辣椒，蒜片翻炒，加入郫县豆瓣酱，老抽少许调味
，再加入，鸡腿菇翻炒，最后撒盐，调好咸淡后，加入韭菜，快速炒几下就出锅。
6，汤调味，撒葱花。
开饭！
煮饭的时间没计算进这40分钟，家里的电饭煲是比较慢的那种，煮饭要一个小时左右。
没有好好拍照片，，LD一直喊饿，要快点吃饭，呵呵 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 4 做泡萝卜， 萝卜要不要过水煮一下啊？ 还是直接丢进去泡？
水要煮开冷却， 还是直接用水龙头的冷水啊？
谢谢 |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 5 咸肉萝卜汤；
咸肉切块，加一锅水，大火烧开转小火，煮40分钟左右，下萝卜再煮15分钟左右，白胡
椒粉，一点点糖调味，撒葱花/葱丝
注：咸肉本身很咸，一般不需再加盐，煮的时间久一些，肉不会太咸了，汤盐味也刚好 |
|
l**a
发帖数: 12455 | 6 炖肉最不能就是把生肉扔到开水里，就炖不烂了
凉水下锅，大火到水开，撇掉血沫，放入料酒，葱，姜，炖一小时，放入萝卜块，炖一
个半小时，加盐
或者撇掉血沫后转入高压锅，放入料酒，葱，姜，萝卜块，用高压锅使用方法炖，最后
加盐
的使 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 7 对，把水都倒掉，捞出肉块。这个时候别再用冷水洗排骨了，会让肉变硬的。直接把排
骨放入砂锅里已经烧开的水里就行了。高压锅压的时候没必要放萝卜。等压好后，放气
，开盖，加入萝卜，常压下煮个3０分钟就好了。 |
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n*****d
发帖数: 303 | 8 几天家里有大萝卜，突然想起这个来，就估摸着做了，没有模具，就用勺子，随便炸一
炸，金黄的外表，柔软的内心，很诱人呢！我炸了2盘，儿子和我抢着吃，哈，真香！
关键是做起来好简单，一定要去试试呀！
材料：白萝卜半个，肉末一点点，面粉适量，淀粉一勺，鸡蛋一个 做法： 1.萝卜擦丝
，加盐，让它出水一段时间。
2.准备肉末和葱花。
3.不要倒去萝卜里的水，加入一个蛋和粉类，适量盐，搅拌均匀。面粉不要太多
4.我大约加了一杯半面粉，浓稠度大约这样，关系不大，太稀不会成形。
5.锅加油，小火，用调羹舀起一勺，筷子辅助，推到锅里。等底下硬了，可以翻面。
等颜色变黄就可以了，不要太大，怕里面不熟。趁热吃，好美味！ |
|
k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的简单煲汤【萝卜羊骨汤】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:56:19 2011, 美东)
之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在... 阅读全帖 |
|
s*********r
发帖数: 31 | 10 刚从国内人肉了一大堆萝卜干，结果发现严重高估了自己的菜量。有人有兴趣吗？是自
家从农村里收的萝卜，自家晒干的。很干。拿水泡泡，凉拌，腌制，或者炒肉都很不错
。有兴趣的话可以站内邮箱联系。如果需要腌渍好的也可以。 |
|
b*******u
发帖数: 157 | 11
上来与朋友交流，收获很多。
谢谢爱菊轩，谢谢所有点击浏览。回复指导的朋友。
报告我家庭院种菜情况之二
没有想到：后院的荒地，土质非常好。
没有想到：改造后的后院，种上蔬菜之后，这么漂亮。
没有想到：我家菜园的面积这么大，现在后院的菜地是２７平方米，前院的菜地 是８平方米，总共是３５平方米。
没有想到：菜园面积不小，浇水，锄草，间苗，搭架，足够我们老两口忙活的。
没有想到：菜苗出的这么好，种了十二种蔬菜，已经全部出了苗。
没有想到：小水萝卜、交瓜、豆角长得这么好。
没有想到：长势良好的小水萝卜的叶子被害虫咬得千疮百孔，令人心痛。
没有想到：菜园成为我们老两口的宠物，一早一晚在菜地忙活，爱不释手。
没有想到：文章上传之后，两天时间，点击量超过了４０００。网站还给了４０多元的奖励。
没有想到：许许多多的朋友点击浏览，指导帮助。
没有想到：松鼠是我们菜园的天敌，一开始偷吃我们播下的蔬菜种子，后来在菜 地乱窜，弄倒了许多菜苗。现在又发现，露出地面的圆滚滚的小红水萝卜，被小松鼠咬了一口。
不知道怎么对付菜园的天敌——小松鼠？
不知道将来，茄子、辣椒、西红柿，长大结果之后，情况会怎么样？ |
|
b*******u
发帖数: 157 | 12
报告我家庭院种菜情况之二
没有想到：后院的荒地，土质非常好。
没有想到：改造后的后院，种上蔬菜之后，这么漂亮。
没有想到：我家菜园的面积这么大，现在后院的菜地是２７平方米，前院的菜地 是８
平方米，总共是３５平方米。
没有想到：菜园面积不小，浇水，锄草，间苗，搭架，足够我们老两口忙活的。
没有想到：菜苗出的这么好，种了十二种蔬菜，已经全部出了苗。
没有想到：小水萝卜、交瓜、豆角长得这么好。
没有想到：长势良好的小水萝卜的叶子被害虫咬得千疮百孔，令人心痛。
没有想到：菜园成为我们老两口的宠物，一早一晚在菜地忙活，爱不释手。
没有想到：文章上传之后，两天时间，点击量超过了４０００。网站还给了４０多元的
奖励。
没有想到：许许多多的朋友点击浏览，指导帮助。
没有想到：松鼠是我们菜园的天敌，一开始偷吃我们播下的蔬菜种子，后来在菜 地乱
窜，弄倒了许多菜苗。现在又发现，露出地面的圆滚滚的小红水萝卜，被小松鼠咬了一
口。
不知道怎么对付菜园的天敌——小松鼠？
不知道将来，茄子、辣椒、西红柿，长大结果之后，情况会怎么样？ |
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b*******u
发帖数: 157 | 13 报告我家庭院种菜情况之二
没有想到：后院的荒地，土质非常好。
没有想到：改造后的后院，种上蔬菜之后，这么漂亮。
没有想到：我家菜园的面积这么大，现在后院的菜地是２７平方米，前院的菜地 是８
平方米，总共是３５平方米。
没有想到：菜园面积不小，浇水，锄草，间苗，搭架，足够我们老两口忙活的。
没有想到：菜苗出的这么好，种了十二种蔬菜，已经全部出了苗。
没有想到：小水萝卜、交瓜、豆角长得这么好。
没有想到：长势良好的小水萝卜的叶子被害虫咬得千疮百孔，令人心痛。
没有想到：菜园成为我们老两口的宠物，一早一晚在菜地忙活，爱不释手。
没有想到：文章上传之后，两天时间，点击量超过了４０００。网站还给了４０多元的
奖励。
没有想到：许许多多的朋友点击浏览，指导帮助。
没有想到：松鼠是我们菜园的天敌，一开始偷吃我们播下的蔬菜种子，后来在菜 地乱
窜，弄倒了许多菜苗。现在又发现，露出地面的圆滚滚的小红水萝卜，被小松鼠咬了一
口。
不知道怎么对付菜园的天敌——小松鼠？
不知道将来，茄子、辣椒、西红柿，长大结果之后，情况会怎么样？ |
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b*******u
发帖数: 157 | 14
谢谢！报告我家庭院种菜情况之二
没有想到：后院的荒地，土质非常好。
没有想到：改造后的后院，种上蔬菜之后，这么漂亮。
没有想到：我家菜园的面积这么大，现在后院的菜地是２７平方米，前院的菜地 是８
平方米，总共是３５平方米。
没有想到：菜园面积不小，浇水，锄草，间苗，搭架，足够我们老两口忙活的。
没有想到：菜苗出的这么好，种了十二种蔬菜，已经全部出了苗。
没有想到：小水萝卜、交瓜、豆角长得这么好。
没有想到：长势良好的小水萝卜的叶子被害虫咬得千疮百孔，令人心痛。
没有想到：菜园成为我们老两口的宠物，一早一晚在菜地忙活，爱不释手。
没有想到：文章上传之后，两天时间，点击量超过了４０００。网站还给了４０多元的
奖励。
没有想到：许许多多的朋友点击浏览，指导帮助。
没有想到：松鼠是我们菜园的天敌，一开始偷吃我们播下的蔬菜种子，后来在菜 地乱
窜，弄倒了许多菜苗。现在又发现，露出地面的圆滚滚的小红水萝卜，被小松鼠咬了一
口。
不知道怎么对付菜园的天敌——小松鼠？
不知道将来，茄子、辣椒、西红柿，长大结果之后，情况会怎么样？ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 15 最不喜欢的
萝卜一家 - 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、等等等萝卜，吃了肚子胀痛。
卷心菜、菜心等 - 不喜欢十字花科的
韭菜 - 拉肚子
苦瓜因为太苦完全不吃-可也说不上不喜欢。
貌似我根本不喜欢绿叶子菜，从小就被逼着吃菜的。
最喜欢的
黄瓜
西红柿
茄子 |
|
xt
发帖数: 17532 | 16 我不清楚，可能大红萝卜可以，青萝卜，水萝卜绝对不行，
我可是有教训 |
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xt
发帖数: 17532 | 17 应该是北方的水萝卜那个。前几天暖和的时候辣死人，这两天
凉快了，而且萝卜一下子变成了一两斤重，吃了点发现非常好吃
啊，又甜又脆，而且很有萝卜味道。炒菜做汤凉拌都好 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 18 萝卜长不大，主要原因有：
1.种的太密。
2. 土层太浅。
3. 肥料不足。
挨着的，按理阳光和水一样的，如果是肥少了的话咋加肥啊？萝卜也不能抛开放鸡粪啊
。 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 19 1.拔了后放一天就软掉了，泡水又硬回来。。。为啥超市买的萝卜不是这样？
2.为神马萝卜不甜。。。辣。。。 |
|
xt
发帖数: 17532 | 20 胭脂萝卜就是那种红皮的长的水萝卜，一般春天种的多，但是
去年海泰给我的种子错了，本来要的中国红，他们给了这个，
长出来好大，好好吃；
刀把萝卜是白萝卜一种，长12cm左右，直径4-5cm，象菜刀把
因此得名，脆的，比较甜，一般用来腌咸菜。 |
|
h*******i
发帖数: 790 | 21 开始收水萝卜了，非常开心，人生第一次在地里种菜，第一次收获
因为用了floating row cover，萝卜叶子上只有零星的一两个洞，比起community
garden里隔壁地里的筛子，心满意足
另外，小白菜的长势也不错，不过我忽然发现买错品种了，本来想种那种个头很小的，
叶子翠绿茎是白色的那种，结果发现菜越长越大，才知道这种菜要长1尺多高呢
拿着水灵灵的萝卜回到家，发现阳台上正在育的番茄苗不幸被小松挖开的两颗，我的
sugary和sungold啊～～～～现在半死不活的样子，哭死 |
|
h*******i
发帖数: 790 | 22 大侠直播了啥萝卜？白萝卜青萝卜还是水萝卜？我得赶紧跟上你的步伐，虽然今年整体
都种晚了，昨天才收了几颗最早熟的sun gold，其他西红柿还都青着呢
话说大侠种的菜咋都不生病呢？我这里今年春天雨水太大，莴笋大都烂根了，西红柿得
了Septoria leaf spot，我喷药摘叶手都磨破了，黄瓜刚接了几根就被黄瓜虫祸害的不
成样子奄奄一息了，可惜了藤上那几颗小黄瓜了，紧接着squash又有白粉病的趋势，喷
药稍微抑制住了，前一阵子community garden开始蔓延日本甲虫，所经之地的豆角统统
变成叶脉标本了，好在我的地在garden的中间，还没蔓延过来差不多快结束了，不过昨
晚在豆角上抓了几只墨西哥16星瓢虫，茄子上捏死不少flea beetles，西红柿上解决了
一个大肉青虫，对了，之前还被兔子袭击了豆角和抗热莴笋，哎呀，总之累的我
唯独辣椒健健康康的不需要照料，还有苦瓜也不错，一颗苦瓜就爬满了半个多架子，也
不生病也不招虫 |
|
z**j
发帖数: 1579 | 23 直播的种子，开始长得还行，这两天天气有点热（85度以上），一不小心就晒倒了。为
了防止干死，就多浇了点水，发现脖子长得细长，天一热还是站不住。都已经长了两片
真叶了。已经死了不少了，幸存的怎么保护？要培土吗？要遮阳吗？
还有，到底萝卜可不可以移栽？区长说有的可以，我的就是海泰买的普通的白萝卜和绿
萝卜，可以移栽吗？ |
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f***d
发帖数: 1399 | 24 你们说的很对.
照片不是饿照的,否则不会这末差.
为了贴图,是以牺牲像素和色彩为代价的.
第一张左上角,有一批辣椒,辣的,不辣的.左中起:胡箩卜.包菜,白箩卜
左下起:葱苗,韭菜,看不出来正常 ,草莓搂了两片叶子,生菜.
第二张是萝卜(白,水萝卜,青萝卜)和上海青,中间有棵蒜苗.
很好了,四黄包得主:
iamwhatieat,WH, FEIDD(没办法,送包子未遂) |
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c*g
发帖数: 1980 | 25 来自主题: LeisureTime版 - 排骨萝卜汤 哈哈 ，小柯我 再 告诉 你 一个 补丁 诀窍： 美国 的 萝卜 也 先 用 水 抄个 五
分钟 ，去苦 。而且 萝卜 之地会 变 得 很好 。 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的简单煲汤【萝卜羊骨汤】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:56:19 2011, 美东)
之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在... 阅读全帖 |
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i***l
发帖数: 4182 | 27 青萝卜我们这种国店有的是，呵呵
水萝卜其实就是萝卜，我老板娘贵州人，都见过，而且自己种（在这边）
没见
了一 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 王城动物园内的斑马
王城动物园内的河马在“泡温泉”
“草泥马”吃着胡萝卜条，“萌”态尽显。
工作人员为马鹿割去了鹿茸，以防伤到游客。
农历马年马上来到了。1月8日起，本报连续推出“洛城寻马”系列报道后，引来读者关注和热议，有热心市民拨打本报热线(18837996211)询问，在动物园里，有一些名字带马却不是马的动物，比如，河马叫“马”为啥生活在水里呢？斑马虽是马，为啥没人骑呢？网络神兽“草泥马”，它们跟马到底有什么关系？
昨日，记者带着这些疑问，探访王城公园动物园，为您讲述其中趣闻。
斑马
跑得快为啥没人骑
1月17日，天气晴冷，洛阳市王城公园动物园的游人并不多。
斑马馆，3只懒散的斑马走出内圈，到外面散步。斑马是一类常见于非洲的马科动物，因身上有起保护作用的黑白斑纹而得名，和人类的指纹一样，每只斑马身上的条纹都不一样。
王城公园动物园副园长刘兆阳说，2004年，从成都动物园拉回一对成年斑马，2年后，诞下一只小斑马，目前园内共有6只斑马。斑马身上的条纹漂亮而雅致，是同类之间相互识别的主要标记之一，更是适应环境的保护色，作为保障其生存的一个重要防卫手段。“冬季气温低，每个斑马圈内都安装有... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 117 | 29 今天早上在mit看一个妈妈blog收录的马跃淩关于小人便秘的文字，一起学习：
便秘是经常困扰家长的儿童常见病之一，小儿大便干燥，排便时费力哭闹，次数较前明
显减少，有时2－3天甚至6－7天排便一次，即为便秘。
如果婴儿2－3天才排便一次，但能轻轻松松的排出一般硬度的粪便，而他本身情绪也很
好，父母就不必担心，这不算是便秘。
引起便秘的原因较多，常见的有以下几种：
1、饮食不足：小儿进食太少时，经过消化道后肠道余渣少，大便自然就少，这类便秘
则可以通过一些现象看得出来，比方婴儿的精神很差，白天晚上都哭着要喝奶，体重停
滞不前等。还有在夏季，如果小儿饮水太少，也会引起便秘。
2、食物成分不适宜：便秘与食物的成分关系密切，进食成分中如蛋白质过量而碳水化
合物不足、粗纤维不足，也会使大便干燥产生便秘。另外，精米粉、精面粉较全谷类渣
滓过少易于便秘。这一类的便秘，如果婴儿开始吃辅食了，可以让他们多摄取马铃薯等
纤维质较多的蔬菜，4个月以后的婴儿可以将马铃薯蒸熟后刮马铃薯泥喂给孩子吃，适
合宝宝吃的含纤维质较多的蔬菜有：青菜、白菜、包菜、豌豆苗、南瓜、菠菜、胡萝卜
、芋头、四季豆、西红柿等。
孩子... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 117 | 30 今天早上在mit看一个妈妈blog收录的马跃淩关于小人便秘的文字，一起学习：
便秘是经常困扰家长的儿童常见病之一，小儿大便干燥，排便时费力哭闹，次数较前明
显减少，有时2－3天甚至6－7天排便一次，即为便秘。
如果婴儿2－3天才排便一次，但能轻轻松松的排出一般硬度的粪便，而他本身情绪也很
好，父母就不必担心，这不算是便秘。
引起便秘的原因较多，常见的有以下几种：
1、饮食不足：小儿进食太少时，经过消化道后肠道余渣少，大便自然就少，这类便秘
则可以通过一些现象看得出来，比方婴儿的精神很差，白天晚上都哭着要喝奶，体重停
滞不前等。还有在夏季，如果小儿饮水太少，也会引起便秘。
2、食物成分不适宜：便秘与食物的成分关系密切，进食成分中如蛋白质过量而碳水化
合物不足、粗纤维不足，也会使大便干燥产生便秘。另外，精米粉、精面粉较全谷类渣
滓过少易于便秘。这一类的便秘，如果婴儿开始吃辅食了，可以让他们多摄取马铃薯等
纤维质较多的蔬菜，4个月以后的婴儿可以将马铃薯蒸熟后刮马铃薯泥喂给孩子吃，适
合宝宝吃的含纤维质较多的蔬菜有：青菜、白菜、包菜、豌豆苗、南瓜、菠菜、胡萝卜
、芋头、四季豆、西红柿等。
孩子... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 31 中共执政六十二年真相（下）
作者﹕李桑榆
法轮功学员在美国国会山庄外举行集会，呼唤正义良知停止迫害。（大纪元）
【大纪元2011年10月03日讯】在上帝毁灭罪恶之城索多玛和娥摩拉时，留存的生命有一
个标准：义人。对于义人，西方宗教有自己的诠释，东方也有自己的理解。无形中，人
们发现无论东方还是西方，无论什么人种，人类的是非标准非常近似：对造就生命神明
的尊敬和感恩，对生命的珍视、对他人的尊重。向上、向善的追求，以及对人性恶的一
面的抑制。人的思想和行为背离作为人的标准，行恶的后果只能给自己带来毁灭。
中国人文始祖黄帝，也是一位修道者，所以在中国价值体系中，处处要讲道：从为人之
道、男女之道、到齐家之道、治国之道、平天下之道。即使做强盗，“盗亦有道”。
儒家是道现实部分的展现：仁义礼智信、温良恭俭让。儒、释、道，构成了中国民族精
神。
灵魂，除了宗教中具象所指，也被用来形容人的精神，生命中高端存在的一部分。人类
灵魂是自由向善的，而撒旦要以物质诱惑，毁灭人类的灵魂。中共在华夏大地六十二年
所为，正是以毁灭中国民族之魂为目的。
一、 先杀知识份子之魂
知识份子是人类精神与文化的主要解释和传... 阅读全帖 |
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c***3
发帖数: 251 | 32 给几点建议：
1 是缺姜末
2 是最好不要用肉馅，要用半肥半瘦猪肉，去皮五花肉就行，切成指甲盖大小
3 菜码加上水萝卜（radish）切丝，白菜丝（过水焯），西芹丝（过水焯），熟青豆，
豆芽（过水焯）就更好了
不过已经做得很好了 |
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u***s
发帖数: 612 | 33 经常看到科普文章说那些食物抗癌，很多食物都被点名表扬过，但其实大多数没有足够
数据支持；而西兰花是为数不多的真正有数据支持的抗癌食物之一。
大量研究已经证明broccoli中的莱菔硫烷 （Sulforaphane）有很强的抗癌能力, 但是
只有生吃才有用 (原始文献见（1），我在博客里写过一个简短的解释http://blog.wenxuecity.com/myblog/61289/201302/13278.html)。 不过，broccoli生吃实在是很不好吃，除非加些好吃的sauce;可是好吃的sauce通常热量很高，或有些不太健康的成分；另外，有些人吃了生的broccoli会觉得不舒服，怎么办呢？
试试broccoli sprouts吧!
broccoli sprouts就是用broccoli 的籽发的嫩芽，道理同绿豆芽。通常来讲，Sprouts
比seed营养成分高，很多时候比长成的植株也更有营养。broccoli sprouts 中
antioxidant含量很高，就sulphuraphane含量来说（其实是前体物质，也需要通过咀嚼
转化），比 broccoli 高10到100... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 34 我以前也飞水的，但没有用桂皮花椒八角来飞水，只是热水，觉得没啥用，后来发现这
个clove (丁香？）真是个好东西，比飞水效果好多了，然后就不飞水了。我炖牛肉倒
没碰到过酸牛肉，炒牛肉经常碰到，BBQ 也没碰到酸的。 |
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p**i
发帖数: 3525 | 35 http://bbs.guanyuan.net/dispbbs.asp?boardID=36&ID=16589&page=1
气是人体运动力学
人的骨骼非常奇妙。 气就是力学， 一种运动方法， 效果奇好，而且肌肉一点也不苦
楚。 这种运动方法， 人感觉不到肌肉在做功，非常舒服， 而且和呼吸又有些关联，
所以名之曰气。
内家武术很明确地点出气就是“劲”。 至于筋络， 那是运动中的血液循环。 人体绝
不可能光靠心脏和动脉就把血液成功地压到全身， 大部分血液循环是靠肌肉骨骼运动
的副作用完成的。
肌肉骨骼的血循环路线就是经脉。 如果心脏停跳， 光靠经脉循环（用灸条和内功推拿
）还可以维持两三个小时， 这点西医是不知道的。
中医讲心火，肾水， 很多心脏病是由肾水克出来的。 肾水指的是运动系统。 这就是
运动能力下降， 经脉循环差了，心脏负担太重。 个子痩高的人（水相），最易因心脏
病暴死。
【关于足球】
巴西那帮人靠的是天才。
足球是没有技术的， 只有能力。 只要腰腿有力了， 高难动作就能做到。 高手大都是
天生的。
但是欧文不同， 欧文的动作极标准， 只要模仿， 就会有收获。欧文的动作一 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 36 今天傍晚终于没耐住LD的软磨硬泡，拔了今冬第１个大红萝卜！拔出来后，LD和娃们齐
声欢呼，没想到有这么大哪，２娃强烈要求分别跟红萝卜合影。LD也禁不住连连感叹：
＂妈眯呀，我太崇拜你了！太崇拜啦！＂ 哈哈哈。。。
切开１看，水嫩，真水嫩啊！ |
|
a********6
发帖数: 14468 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:19:47 2012, 美东) 提到:
刚才看了jinselan贴的歌名接龙非常好笑，就是难度太高了。我们还是来个歌词接龙吧
。。
我先来一句，“蓝蓝的天上白云飘，马云下面马儿跑”
大家跟着 “跑”接吧。
要求：同音即可。如果30mins内没有人接上来的一句，则这句变为音近即可。
比如可以接“跑马溜溜的山上”，如果30min内没人接，那么“抱抱你”的“抱”“飘”
之类的也可以被接受。
mark的原则是按照主线来的，所以如果有人抢在你前面回答了，那请你删掉自己的帖子
，或者想保留的也要修改加上（作废）的字样，否则一旦违规就视作扰乱秩序，当天失
去被m的权利。
另外请字数不超过20个，请尽量停留在简单的字节。
每人每天一个包子，但欢迎多玩。攻克疑难句的，有可能多得包子。
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abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:20:55 2... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 10014 | 38 戈恽纠纷确实水很深，确实会酿成国际官司 精选
已有 6775 次阅读 2014-5-24 15:47 |个人分类:事|系统分类:博客新闻
此博文提出了在Infocom和ToN上发表的两篇论文作者的排序问题，但此发现的优先权归
李小帅，CY和LL也有贡献。俺建议此博文的作者排序为LTC、CY、LL、CC（通讯作者）
。如有意见，请通过科学网编辑部与俺联系，概不接受私信。
几天前写了“戈恽纠纷水很深，有可能酿成国际官司”，提出戈恽纠纷可能酿成
国际官司。现在看来此事正在朝这个方向发展。
发那个博文时，俺只看见恽不带戈玩的两篇论文中有一个曾供职于NSF、现任澳
门大学校长的大牛，没有仔细看两篇论文的作者排序。
Infocom论文：Xiaole Bai, Ziqiu Yun, Dong Xuan, Biao Chen, Wei Zhao, 2011,
Optimal multiple-coverage of sensor networks, INFOCOM, 2011 Proceedings IEEE
. link: http://ieeexplore.ieee.org... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 39 大同电锅版芋头糕
材料：
主料：1. a.粘米粉一包 b.水6 杯 2. 芋头1 磅(去皮切块备用) 3. 腊肠25 克(切块备
用) 4. 腊肉30 克(切块备用) 5. 香菇4 朵(泡水切丝备用) 6. 虾米30 克(泡水备用)
7. 油2 大匙 8. 红葱头4 大颗切片
（我没有腊肉，就多放点腊肠吧；没有虾米，就用新鲜虾仁了；没有红葱头，放油葱酥）
1. 用油爆香红葱头,待红葱头变色后再将材料3~6 一起倒入锅内拌炒,炒香后再将 芋
头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,味精，糖盐调味。
2. 将粘米粉及水一起调匀后加入做法1 中搅拌均匀。
3. 将2 用容器装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。3 杯水,待跳
起后 等5 分钟后,在外锅再放3 杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15 分钟后才可拿
出。
4. 用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。 |
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b********1
发帖数: 308 | 40 1.糖醋水萝卜
小红萝卜切片，加糖、盐、白醋
2. 八角盐水花生
从朋友家学的，煮盐水花生加颗八角，加上芹菜和黄瓜丁，放冰箱里1夜
3.排队的哨兵！ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 41 仔细读了下贴，炸了花生米的油做油辣椒，剁辣椒瓶子里出的水做酸萝卜，相当会过日
子！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 萝卜切丝
加盐杀水20分钟
挤干调味
糖醋什么的 |
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a**s
发帖数: 340 | 43 我做过。罗伯表面擦干水，切成条，自然风干。判断风干程度可以撕一小块尝尝，应该
很脆，但是有萝卜的生味。加盐使劲揉搓，加剁辣椒装瓶，要塞得紧紧嘀。密封一周后
吃。
可惜现在做不了了，罗卜放出去就冻住了。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 44 是啊。。。不过要那种晒得很干很干的萝卜干，切得碎碎的炒腊肉腊肠什么的。。。挖
。。。口
水不行了。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在芝加哥的华人超市看到有新鲜羊骨卖，而且很便宜，就买了回来分包冻着，每次拿一
包出来煲汤。很多人一定都和我一样有这个困惑，每次煲肉汤，汤汁浓稠鲜美了，但肉
就不好吃了。用我们家乡的话说，就是“被鬼津过一道了”哈哈哈~~~ 所以我一般都是
用骨头煲汤，既能汤浓味美，又... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 46 当然不会很酸很酸，不过再告诉你个偷懒方法，加入一半以上的美国泡黄瓜水。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 附赠：
醉鸡
1. 鸡腿quarter切去肥油加姜片煮熟，冲凉，切块
2. 抹盐
3. 我用了一小碗酿的诺米酒加半碗料（黄）酒加少量伏特加，浸没
4. 关两天冰箱
牛肉萝卜汤
飞水使劲炖呗
今天safeway又抽经了，明明是rib，当$.99的汤骨卖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 不要猪，生萝卜泡
泡菜水要先烧开，然后放凉了灌到泡菜坛里去，泡菜不能用生水，会生花 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 49 大同是个好孩纸，会煮饭，会炖肉。
1. 牛肉切块飞水冲净，白萝卜削皮切块，小土豆刷净对半切
2. 生姜切片，葱切段，统统丢大同肚子里，加garlic & herb香料，综合胡椒，香菜干
，一颗八角，一片香叶，老抽，糖，料酒，生抽适量
3. 按stew键，浓香，over
萝卜土豆巨美好。。。牛肉很酥了也不柴，只是稍肥些可能会更好 |
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