u***************r
发帖数: 11227 | 1 发信人： sanluotianya(散落天涯), 信区： Military
标题： 为什么印度人、韩国人特别自信？
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 12:05:17 2017,GMT)
哈哈哈，因为泡菜和咖喱！！
印度食品在世界饮食文化中独树一帜，印度饭菜的最大特点是浓香刺激。
印度自古就以“香料盈野，黄金遍地”著称，印度人自古就喜欢吃香料，他们的食
品中加入的调料各种各样，有几十种之多。
常吃的香料有：咖喱、生姜、大蒜、丁香、肉桂、姜黄、茴香、芫荽、孜然、豆蔻
、辣椒等。尤其是咖喱，无论吃荤者还是吃素者，都喜欢以此为调料。印度人在做饭做
菜时，都要放入黄色的咖喱，使饭菜充满浓香刺激的诱人味道。
咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末
状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖
喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。
印度的美味佳肴有咖哩羊肉（rogan josh）、辣肉球加奶酪乳（gushtaba）、鸡或
羊肉加橙汁饭（biryani）、鸡鱼等肉加上香料在陶锅烹煮（tandoor... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 2
那是04年，那时候10块钱一盘羊肉，而且就这一道菜这么便宜，没那么容易。而且开餐
馆没必要每道菜都赚钱。有些就是拿来当诱饵上去送的。 |
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w*******2
发帖数: 2199 | 3 一个大厅，上百道菜， 800人每人每道菜尝一筷子？
参加过的来展开谈谈
盹盹盹 |
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r*****u
发帖数: 2013 | 4 不会做，出去吃的, ld特别喜欢这家餐馆，所以每道菜基本都照了
appetizer应该是鱼子，waiter得介绍我基本听不懂
然后是4种甜菜
soup, 光线不好，照得很难看，不过我觉得是最好吃的一道菜了
鹅肝 over banana pudding，那个魔手是waitress在用工具把鹅肝搞成粉末状
Lobster over prawn
然后上了个冰激凌，可能是清一下口
主菜还是牛排，旁边配的类似于日本的那种炸蔬菜
甜品 冰激凌，cashew nut over chocolate
这个应该是情人节的赠品
其实法国菜里面酒的搭配应该是最重要的，基本没道course都要换一种酒，可惜俺实在
听不懂，除了产地年份 |
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h****n
发帖数: 107 | 5 事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（一）。
弗吉尼亚理工机械系系馆里悬挂的劳斯莱斯喷气发动机 Trent 1000，两个这样的发动
机驱动波音787 Dreamliner
第一回
大过年的，辞个职吧
我如约来到系主任办公室外间时，他的秘书白兰地正站在高脚桌电脑双屏幕后
面。系里从去年兴起一个潮流，不少老师加高了桌子撤掉了椅子，直接站着办公。白兰
地见我微笑道:”来啦？”，我点头还笑，她敲了敲套间的门探头进去说：”巍巍到了
。”
两周前就和白兰地约见系头的时间，她把我们的可选时间一对，最早的重叠是
美东时间1月26日11点，恰逢中国农历年三十的凌晨。进屋之后，见系头也站着在高脚
桌双屏幕后，他脚下还有一个像传送带一样的小跑步机。他让我坐下等他发完手边一封
邮件，不久他从跑步机下来坐到我对面。
之前我们就谈话的内容已经有邮件沟通，于是直奔主题，意译下来是这样的：
系头：“你想回中国？”
我说：“对，这个机会很有吸引力，也对系里的... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: LosAngeles
标 题: 花花世界，草草人生。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 18:56:08 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 花花世界，草草人生。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 18:55:20 2010, 美东)
讲起素菜，想必很多年轻人都会认为那只是那些信佛的阿公阿婆们才会喜欢的，又或者是因为健康的需要才不得不吃的。其实这种观念，真的已经落伍啦。现在的素菜，不是只有罗汉斋之类的传统菜式，而是百花齐放，基本上你想吃的荤菜，也能用素菜的材料做出来，而且无论外形和口味都能以假乱真。无论你是坚定的素食主义者，还是只是寻求新的美食，以下十处善待素食者的“天堂”一定要提到你的旅游日程上。
1.新加坡
有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 7 RT去年去了世博会，中午实在是受不了太阳的热情，所以躲到法国馆餐厅里享受一下难
得的清闲。
餐厅不让用专业机，所以用傻瓜机拍的~~~~~~。
异域美食。法国大餐开始啦~~~~~~~~
套餐三道菜，前菜、主菜和甜品各一份。
当然在正式上菜前还会给你发餐前小面包。
类似于法国长棍的口感配了一杯番茄混合果汁（这个很难喝。。。。。）
烤虾。原谅我可怜的记忆吧我不可能吧每道菜名字都记住的。。。
鹅肝这个是我觉得前菜里最好吃的鹅肝~~~~配得黄桃酱
烤羊排。酱是带点淡淡的甜味。 |
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发帖数: 1 | 9 背景：CS PhD + 1.5 years. 非CS行业的一个小公司骑驴找马。大概准备了七八个月的
时间吧，晚上回来陪娃睡了然后自己刷题。很不幸，还是全挂了。另外很多大公司现在
也不招opt身份的非new grad。FLA都没有给我面试。有时候想想，大概这种水平的CS
PhD就我一个了吧（呵呵）。还是喜欢写程序的，可是越来越觉得自己似乎并没有这方
面的天分。骑的驴也没积累到什么CS的经验，做了很多business相关的东西。感觉在这
里待得时间越久，自己的career荒废的越多。而且有了几年工作经验之后就会被问很多
design相关的东西，可是我的实际工作中也没涉及多少。用的也是那套软轮。从当年的
认为只要自己努力什么都能做到的少年，慢慢变成了如今已经习惯了生活会经常跟我开
玩笑的准大叔。身份也没有。PTO也差不多用光（每次都要从东海岸飞西海岸，然后面
试当晚红眼飞回来上班）。娃们还嗷嗷待哺。总是想不通，到底是哪一步走错了，才与
其他当初一起上学的小伙伴们的差距越来越大。不过我在帮助国人方面，问心无愧。只
要经过我手的国人来面试我们公司，我都给过了。 牢骚发了不老少，下面回归正题吧
。... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 751 | 10 总共三个人，大年三十的时候做了六道菜，又在大年初一的时候做了奶油蛋糕卷。
每道菜都寓意着美好的祝福，也把祝福送给大家，祝大家新年快乐！
红烧排骨（步步高升）
清蒸鲈鱼（年年有余）
水煮肉片（红红火火）
鸡肉卷 （吉祥如意）
酱香牛肉（牛气冲天）
清蒸扇贝（团团圆圆）
奶油蛋糕卷（甜甜蜜蜜） |
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j******l
发帖数: 2790 | 11 美国终身教授的海归全记录（一）
原创 2017-08-24 巍巍一笑 知社学术圈
海归学者发起的公益学术平台
分享信息，整合资源
交流学术，偶尔风月
事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（一）。
弗吉尼亚理工机械系系馆里悬挂的劳斯莱斯喷气发动机 Trent 1000，两个这样的发动
机驱动波音787 Dreamliner
第一回
大过年的，辞个职吧
我如约来到系主任办公室外间时，他的秘书白兰地正站在高脚桌电脑双屏幕后
面。系里从去年兴起一个潮流，不少老师加高了桌子撤掉了椅子，直接站着办公。白兰
地见我微笑道:”来啦？”，我点头还笑，她敲了敲套间的门探头进去说：”巍巍到了
。”
两周前就和白兰地约见系头的时间，她把我们的可选时间一对，最早的重叠是
美东时间1月26日11点，恰逢中国农历年三十的凌晨。进屋之后，见系头也站着在高脚
桌双屏幕后，他脚下还有一个像传送带一样的小跑步机。他让我坐下等他发完手边一封
邮件，不久他从跑步机下来坐到我对面。
之前我们就谈话的内... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 13 BSO上周末版上名人做的全鱼宴，每道菜都是由厨子精工细作而成的。
四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉, 这次使用的鱼有:
WALLEYE, CRAPPIE, WHITE PERCH, YELLOW PERCH, ROCK BASS和CHANNLE CAT。做成的
有剁椒鱼头(WALLEYE), 泡菜全鱼(WHITE PERCH),清蒸葱姜鱼片(WALLEYE), 还有两道菜
，我也不知该叫啥了~~~,其中有一道和苏州得月楼的松鼠鱼还要好, 甜酸配的很恰当。
全魚宴一桌鱼香百味鲜，太好吃了。 |
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y**a
发帖数: 2546 | 14 这也算精工细作啊...
BSO上周末版上名人做的全鱼宴，每道菜都是由厨子精工细作而成的。
四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉, 这次使用的鱼有:
WALLEYE, CRAPPIE, WHITE PERCH, YELLOW PERCH, ROCK BASS和CHANNLE CAT。做成的
有剁椒鱼头(WALLEYE), 泡菜全鱼(WHITE PERCH),清蒸葱姜鱼片(WALLEYE), 还有两道菜
，我也不知该叫啥了~~~,其中有一道和苏州得月楼的松鼠鱼还要好, 甜酸配的很恰当。
全魚宴一桌鱼香百味鲜，太好吃了。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 15 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 花花世界，草草人生。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 18:55:20 2010, 美东)
讲起素菜，想必很多年轻人都会认为那只是那些信佛的阿公阿婆们才会喜欢的，又或者是因为健康的需要才不得不吃的。其实这种观念，真的已经落伍啦。现在的素菜，不是只有罗汉斋之类的传统菜式，而是百花齐放，基本上你想吃的荤菜，也能用素菜的材料做出来，而且无论外形和口味都能以假乱真。无论你是坚定的素食主义者，还是只是寻求新的美食，以下十处善待素食者的“天堂”一定要提到你的旅游日程上。
1.新加坡
有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食。遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他们有专为素食者提供的饮食。
2.清迈
作为泰国第二大城市，清迈... 阅读全帖 |
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j***o
发帖数: 113 | 16 赫赫,看来对新东西还是持保留态度,再发点它们公司的宣传资料吧.
1：膳魔师自动炒菜机真的能自动炒菜吗？
答：能！本公司产品的特点就是：自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等
）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即
可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
2：自动炒菜机主要特点是什么？
答：一：一锅多用，省时省力（自动炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、
爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人
轻松做出美好的风味菜肴,家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱
乐过程中顺带完成的举手之劳）二：100%做到无油烟（全包式电加热技术，无微波，无
油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD智能温控技术将油温控制
在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。）三：超省电，省油，环保无噪音（产品
外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率
为1250W炒一道菜的电费仅为2-3分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油
... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 17 我很抱歉你的菜比老美的菜晚上了几分钟。我一讲你就懂了，你们先点完了，服务员手
头不闲，可能被其他桌客人喊住了有需要，做了两件其他事情，然后给跟你们拼桌的人
点，整桌点好了，一起进单。单一进厨房师傅一单上先做哪道菜是师傅根据厨房当时的
运作情况决定，服务员控制不了，每道菜需要工时长短也不一样，管传菜的服务员也不
会知道这桌拼桌的哪边是老美哪边是老中，也不一定先做好的菜就先出，传菜员端托盘
出来上菜也要尽量同一桌的菜一起出，一趟拿桌数太多容易记错桌，也浪费不必要的体
力慢堂跑一圈。点菜和出菜先后顺序是没法总是一样的。 |
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c*****e
发帖数: 26 | 18 上周去炖炖香点了三道菜，溜三样，酸菜粉，茼蒿烧刀鱼，每道菜吃了一口之后就没人
吃了，以后不会再去浪费钱了。 百佳旁边开了个老成都川菜，连着去吃了三天，很是
不错，唯一不足就是他家一个厨师做菜好吃，一个做的很一般。 |
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h****n
发帖数: 2784 | 19 主食要吃，但是只能吃一点点；
饭后绝对不要吃甜点；
吃肉以鱼肉为主；
等等等等。。。
起始我已经做得比她说的还严格了 ：）
但是减肥前我是没有这种意识的。
另外说个有意思的事情，上大学的时候同学出去聚会吃饭，一盘菜端上来，一般的反应
都是啊菜量好少啊，这个店越来越不厚道了！然后大家一扫而空。（永远饥饿的学生。。
在美国这边，系里老师也打趣，grad students are always hungry,而且哪儿有
free food，哪儿就有hungry grad students..）
这次和一群广东人去广东参观吃饭，一道菜端上来，所有人呼：怎么这么大一盘阿。。。
据我观察，除了头道汤大家喝了可能不只1小碗以外，其他每道菜每个人都吃一点点的，
没有人要米饭，上了一道面，不过只有两个人动了几块子，其他人都饱了。。。
然后期间还不停的倒茶，喝茶，唉。 |
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P****D
发帖数: 11146 | 20 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
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A**1
发帖数: 1517 | 22 圣诞节刚从巴黎玩回来，网上的游记太多了，就说说这次去的几个还不错的餐馆。
Le Ballon Des Ternes
小有名气的一个海鲜馆子，就在我们住的Le Meridien Etoile旁边。如果你像法国人一
样喜爱生蚝，那么来这个餐馆绝对不会错。这有当日新鲜的各地生蚝，还有种类繁多的
海鲜拼盘，包括龙虾，螃蟹，蜗牛，海螺，各种贝类，大部分都是放在冰上直接生吃或
者过水煮过一下。这里的鹅肝酱，炬蜗牛，烤鹅腿也很不错。
Gordon Ramsay au Trianon
这是有 「 地 獄 廚 神 」 之 稱 的 英 國 廚 師 Gordon Ramsay在法国开的米奇林
二星餐馆，位于我们住的Waldorf Astoria Trianon Palace里面。名厨餐馆自然价格不
菲，两个人吃了将近500欧元。我们点了一个Degustation Menu和另一个人点了A la
Carte Menu里面的。法国人吃饭很讲究味觉的体验，每道菜之前都要有1-2两个前菜。
我数了数当天一个人就上了16,7道菜，完全是一个法国满汉全席。最后整顿饭吃了四个
小时之多，不过味道上确实没得说。去Versa... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 23 心动7
周末，郑江夫妇带我去考permit，因为眼镜没能通过视力检查，没能考试，很沮丧，于
是跟他俩去逛mall。回来之后迫不及待地在skype上向你show我的帽子，你说，不错不
错，李嘉欣也有这么一顶帽子。
我很高兴，决定要找机会带去上班好好show一下，遗憾的是N城的天气和我工作的性质
让我一直都找不到合适的机会来show。
接下来的一周我除了忙着联系眼科大夫检查眼睛之外，还生了一场来美国之后第一场感
冒。有一天在实验室里不停的打喷嚏，流鼻涕，脑袋昏沉沉的，你还老是学我打喷嚏，
我吸鼻子的时候你会说，别哭了。
那天变天，下午变得特别冷，老板走后我想早点回家休息。你不让我去车站等车，叫我
在实验室里等你，你回去取车送我回去。
我说，这样太麻烦，不好意思。
你说，你不是生病嘛，好好在这里待着等我。
我歪在椅子上，看着你离开的背影，暖暖的感觉从心底荡开，被人关心照顾的感觉真好
，一个人漂泊了这么久的我，融化在你给的温暖里。
坐上你的车，你第一次给我打开你车子的座位加热功能，你开玩笑说，让你感受什么叫
火烧屁股。我把自己舒服的安置在座位上，在从屁股到心底的温暖中昏昏欲睡，那短暂
的10来... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 《伪装者》，《琅琊榜》让胡歌再次成为焦点，也成就了胡歌王凯cp,靳东王凯cp等
等，伪装者小组也频频登上领奖台。众多同人cp文也成了妹子们的深夜福利。来，干了
这碗安利！老胡经历过严重车祸，平时一起聊天工作的女助手王冕不幸身亡，是他人生
遗憾，那个爱吃的姑娘让他养成一个习惯，吃每道菜时在心里介绍这道菜给她，他相信
王冕的灵魂一直陪着他。也许是走了一趟鬼门关，让他的人生经历和梅长苏很相似，既
然活着，就要精彩的活着！大好时光让他获得亚洲级的荣誉，进军商界成为胡老板，老
胡，我相信你会更好！
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x******i
发帖数: 14369 | 25 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 花花世界，草草人生。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 18:55:20 2010, 美东)
讲起素菜，想必很多年轻人都会认为那只是那些信佛的阿公阿婆们才会喜欢的，又或者是因为健康的需要才不得不吃的。其实这种观念，真的已经落伍啦。现在的素菜，不是只有罗汉斋之类的传统菜式，而是百花齐放，基本上你想吃的荤菜，也能用素菜的材料做出来，而且无论外形和口味都能以假乱真。无论你是坚定的素食主义者，还是只是寻求新的美食，以下十处善待素食者的“天堂”一定要提到你的旅游日程上。
1.新加坡
有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食。遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他们有专为素食者提供的饮食。
2.清迈
作为泰国第二大城市，清迈... 阅读全帖 |
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m*****P
发帖数: 1331 | 26 韩国的传统节日
通常在阳历1月底或2月初到来的被韩国人称作新年的农历正月初一，是传统上最盛大的
节日。全家人聚集一堂，穿最好的衣服，举行祭祖仪式。祭祀后，享用丰盛的家宴，家
庭中的晚辈向长辈拜年。尽管人们都继续庆祝农历新年，但阳历的元旦也有两天的法定
假期。
其他的重要节日包括：元宵节，即阴历每年的第一个满月，此时农民和渔夫们裨求丰收
并进行特殊的游戏；端午节，阳历五月初五，农民们休息一天共同娱乐；中秋节，阴历
八月十五，是一个丰收和感恩的节日；还有浴沸节，农历四月初八，信徒们在寺庙中举
行特别仪式并举行灯会。
有几个家庭节日对所有韩国人来说都很重要，而且总是要设案庆祝，它们是：百日，就
是婴儿出生后第100天；周岁，第一个生日；花甲，60岁生日，这一天被认为特别重要
，因为在这一天一个人已经度过了一个年甲子的岁月；此外，还有古稀，即70岁生日。
新加坡农历春节
农历春节是一个重要的节日，也有许多独特的习俗，如家家户户要大扫除，门上要贴春
联，要倒贴“福”字，除夕夜全家老小要在一起吃团圆饭，孩子们要守岁以便延长寿命
，到了午夜时分家长们要祭神拜祖先，大年初一开始小辈要带着桔子给长辈拜年... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 27 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Guaguatengte (瓜瓜藤藤), 信区: Texas
标 题: Re: 要是这样，真的很恶心！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 3 10:41:20 2014, 美东)
我很抱歉你的菜比老美的菜晚上了几分钟。我一讲你就懂了，你们先点完了，服务员手
头不闲，可能被其他桌客人喊住了有需要，做了两件其他事情，然后给跟你们拼桌的人
点，整桌点好了，一起进单。单一进厨房师傅一单上先做哪道菜是师傅根据厨房当时的
运作情况决定，服务员控制不了，每道菜需要工时长短也不一样，管传菜的服务员也不
会知道这桌拼桌的哪边是老美哪边是老中，也不一定先做好的菜就先出，传菜员端托盘
出来上菜也要尽量同一桌的菜一起出，一趟拿桌数太多容易记错桌，也浪费不必要的体
力慢堂跑一圈。点菜和出菜先后顺序是没法总是一样的。 |
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f********t
发帖数: 6999 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 09:49:05 2016, 美东)
2016-11-22 12:31:23 来源: 半岛晨报(沈阳)
信任，让人与人之间的关系更牢靠;猜疑，容易使彼此的关系走向破裂。前段时间，黑
龙江七台河的一名男子，因为猜疑，酒后冲动，酿成了悲剧。
10月10日晚上，七台河市公安局戍企分局接到报警，说在电厂小区11号楼下，躺着一名
浑身是血的男子，民警立即赶往现场。男子头部被砍伤，因为失血过多，在送往医院的
途中不幸身亡。
经过核实，男子姓杨，是七台河市的一名夜班出租车司机。当天晚上，共同驾驶一台出
租车的白班司机张某邀他到家里喝酒。通过调查，民警初步确定，张某就是犯罪嫌疑人
。在家属的劝导下，张某选择了投案自首。
张某交代，自己一直怀疑夜班司机杨某和自己的妻子有暧昧关系。10月10日这天晚上，
他邀请杨某到家里吃饭，杨某欣然接受。
在饭桌上，杨某的种... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 09:49:05 2016, 美东)
2016-11-22 12:31:23 来源: 半岛晨报(沈阳)
信任，让人与人之间的关系更牢靠;猜疑，容易使彼此的关系走向破裂。前段时间，黑
龙江七台河的一名男子，因为猜疑，酒后冲动，酿成了悲剧。
10月10日晚上，七台河市公安局戍企分局接到报警，说在电厂小区11号楼下，躺着一名
浑身是血的男子，民警立即赶往现场。男子头部被砍伤，因为失血过多，在送往医院的
途中不幸身亡。
经过核实，男子姓杨，是七台河市的一名夜班出租车司机。当天晚上，共同驾驶一台出
租车的白班司机张某邀他到家里喝酒。通过调查，民警初步确定，张某就是犯罪嫌疑人
。在家属的劝导下，张某选择了投案自首。
张某交代，自己一直怀疑夜班司机杨某和自己的妻子有暧昧关系。10月10日这天晚上，
他邀请杨某到家里吃饭，杨某欣然接受。
在饭桌上，杨某的种... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 30 一场没新人的婚宴：席开23桌，都是华人
信源：世界日报｜编辑：2017-06-27
洛杉矶华人聚集区上周末有一场没有新人的婚宴，席开23桌，都是华人，但宾客与婚宴
完全无关，他们都是在八小时之内被“动员”来现场吃了一顿免费大餐，多位出席者表
示，他们来美国多年，从来没有遇过这种场面。
据了解，这场原订在一处大型旅馆宴会厅举行的华裔新人喜宴，因为某种原因突然取消
，但酒席的钱早已付清，也不能退款，于是主人家透过友人出面，在原订婚宴的当天早
上，才开始设法找人去现场吃酒席。但由于通知的时间太晚，该友人也没有把握，能在
当晚找到足够的“食客”填满23桌。
也许是当天适逢周末，很多人本来晚上就要出去打牙祭；再加上该友人的社区人脉很广
，居然在八小时之内，逐渐从五桌、八桌、凑到15桌，最后23桌座无虚席，大厅里满满
都是人。他们动员的方式是，先找到几位“下线”，再由下线去找他们的亲朋好友，凑
满十人就成一桌，其中一位下线，居然一人就搞定八桌。
主人家的友人事前说明，酒席的钱已经付清，包括税和小费在内。换言之，出席者只要
带一张嘴来吃，一毛钱都不用付。这可能也是“食客总动员”效率很高的原因之一。
... 阅读全帖 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 31 偶像弟弟好文采LOL，马匹虽然油腻，but真情崇拜之下至少自家觉得还不太肉麻LOL。
一只小虫：
“明安岭里明安山，明安上里明安寨。”
疑为
“明安岭里明安山，明安山上明安寨。”
继续无责任comment，介个，你大鹅粉丝姐姐我不是一般读者 -.- 关注点比较少见，见
谅见谅，咳咳
我对风景描写一贯钟情，无论自己偶一为之还是沉默底大多数走马观花，唯独风景玩赏
不厌，，，因此，本章开篇写明安岭是写到我痒处了lol，这样底明安岭不仅引人入胜
，尤其铺垫后文（大金，大辽）窃以为值得更多笔墨。又，这一节除了风景视角多来自
刘卫东，因此刘卫东所闻所见所思，尤其所思所想有效引导读者。这方面，对照明安岭
留给读者“强大”印象，刘卫东“有点摸不着头脑”底所思所想很出彩。我好奇如果刘
的这个心理描写放到本节结尾与开篇呼应如何。
中段大篇幅刘卫东一行款待勘探队，写的饶有情趣，然而略显冗富。个人以为，这里底
“招待戏”主要两层功用：（1）推动情节，介绍人物；（2）制造气氛，类似用人物行
动反写明安岭风景。again，我个人趣味更看中后者。。。具体说来你底菜谱啥底对我
来说就太长了 @.@ 不过这话我目前讲可... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 32 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: choupangpang (bb), 信区: Missouri
标 题: Re: 请推荐一家中国餐馆--环境好，菜地道
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 21:13:04 2010, 美东)
不敢苟同。美国至少有意大利，法国，俄罗斯，还有各种污七八糟国家的菜系。还真比
国内丰富。
别的不说，就st louis吧。你要比吃海鲜，国内就是粤菜也还真比不过美国的。
270west point plazza，就是那个特别大的mall。里面靠着northstorm有一家吃鱼的。
基本类似吃鱼里面比较高档的。你去看基本都是女生冬天都穿吊带裙去吃的。
首先是鱼的种类多。类似mahi mahi什么的。都是中文都没得翻译，菜市场都没得买的
鱼。就是st louis钓鱼爱好者掉不上来的鱼。都是些洄游的鱼，味道都很鲜美。
其次，西餐都注意摆盘，就是强调色香味配合。类似说高档的酒店，比如上海的老饭店
。上一个冷盆，都是要放一个萝卜刻的凤凰头，盘子里面铺开酱牛肉什么的，好像是凤
凰的翅膀。
第三，服务的环境好。上菜的不是说跟中餐馆... 阅读全帖 |
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c****8
发帖数: 1211 | 36 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Food
标 题: 过年啦，家乡菜一道，过年家家户户必吃的一道菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 21:45:23 2012, 美东)
俺是江苏盐城人，老家过年，必定家家户户都做肉圆子，跟南京的狮子头不一样：
原料：糯米，肉末，姜葱，盐，鸡蛋，淀粉
做法：
（1）糯米煮饭，凉后待用；
（2）肉末：我是自己用里脊肉直接刀攒的，就是自己剁的馅儿，告诉大家，自己剁的
馅儿绝对比买的好吃很多很多。我们那里的厨师都自己剁馅儿。
肉末+糯米饭（凉）+鸡蛋+其他材料，用手用力活均匀。
接着油锅，每弄一个园子，就洗一次手，弄的过程中左右手切换，用力砸到另一个手，
应该就是使得肉圆子比较劲道的意思。
俺也是小时候看着妈妈做，今天突然有点觉得没有过年的气氛，所以自己折腾的。尝了
一下，味道跟老妈做的真的很像哦。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Food
标 题: 过年啦，家乡菜一道，过年家家户户必吃的一道菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 21:45:23 2012, 美东)
俺是江苏盐城人，老家过年，必定家家户户都做肉圆子，跟南京的狮子头不一样：
原料：糯米，肉末，姜葱，盐，鸡蛋，淀粉
做法：
（1）糯米煮饭，凉后待用；
（2）肉末：我是自己用里脊肉直接刀攒的，就是自己剁的馅儿，告诉大家，自己剁的
馅儿绝对比买的好吃很多很多。我们那里的厨师都自己剁馅儿。
肉末+糯米饭（凉）+鸡蛋+其他材料，用手用力活均匀。
接着油锅，每弄一个园子，就洗一次手，弄的过程中左右手切换，用力砸到另一个手，
应该就是使得肉圆子比较劲道的意思。
俺也是小时候看着妈妈做，今天突然有点觉得没有过年的气氛，所以自己折腾的。尝了
一下，味道跟老妈做的真的很像哦。 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 39 晚饭做了6道菜～
已经很注意每道菜都少做点了，可还是剩下好多 ：） |
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s*********y
发帖数: 579 | 40 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: haolin (我想QJ社会，却被社会整YW了), 信区: Faculty
标 题: 美国终身教授的海归全记录（一）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 27 02:40:28 2017, 美东)
事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（一）。
弗吉尼亚理工机械系系馆里悬挂的劳斯莱斯喷气发动机 Trent 1000，两个这样的发动
机驱动波音787 Dreamliner
第一回
大过年的，辞个职吧
我如约来到系主任办公室外间时，他的秘书白兰地正站在高脚桌电脑双屏幕后
面。系里从去年兴起一个潮流，不少老师加高了桌子撤掉了椅子，直接站着办公。白兰
地见我微笑道:”来啦？”，我点头还笑，她敲了敲套间的门探头进去说：”巍巍到了
。”
两周前就和白兰地约见系头的时间，她把我们的可选时间一对，最早的重叠是
美东时间1月26日11点，恰逢中国农历年三十的凌晨。进屋之后，见系头也站着在高脚
桌双屏幕后，他脚下还有一个像传... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 说自己是佛祖转世，能预测灾难，会遁地术……广东省惠来县农民吴泽衡，创立“华藏宗门”，胡乱吹嘘神化自我，从而广收信徒，大肆骗钱骗色。近日，吴泽衡等人因涉嫌组织利用邪教组织破坏法律实施罪、诈骗罪、强奸罪等罪名，被移送至广东省珠海市司法机关。等待他们的，必将是法律的严惩。
奸淫女弟子，连晚辈和幼女也不放过
“他就是个变态、骗子、恶魔，用卑鄙的手段性侵了我，还用阴招让我流产……”一位女弟子的血泪控诉，撕开了“华藏宗门”掌门人吴泽衡伪善的面纱。
这位弟子所说的卑鄙手段，就是吴泽衡的“双修”理论：“男女双修可以使人达到学佛的最高境界”“可以成佛”“可以迅速提高修行”“能增强法力”。这位20出头从山东慕名前往珠海的女弟子，在给吴泽衡当秘书不到一个月的时间里，就在修行之名下被奸淫，此后随叫随到满足吴泽衡的性欲，并不让其采取避孕措施。其所说的阴招，就是当这位弟子第一次怀孕时，吴泽衡以时辰不对，孩子不能要，否则会把痛苦带给家人为由，让其打胎。当这位弟子第二次、三次怀孕时，吴泽衡把自己调制的神奇药水给她喝，导致其下体出血流产。流产后，吴泽衡还轻描淡写地告诉这位弟子：恭喜你，疾病已除。
据了解，近年来吴泽衡以... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 42 小香从越南过来见我，只要我出46000元，就能把她娶回家了。
边城
刚刚进入2018年，我到了云南边境线上的河口县，虽然对这里湿热的天气还有些不适应，但总好过北方凛冽的寒冬。
河口县沿河而建，河这边是中国，那边就是越南老街，一座地地道道的“边城”。两个国家的风貌，在这里默契地融合到了一起。
每天清晨，河对岸的越南老街人都会过来，推着的小车装了满满的蔬菜，到河口的菜市场叫卖。买菜的大多是中国人，他们用手指着自己想要的蔬菜，越南人会用生硬的中文，语言没有成为障碍。
走在河口的街道上一度有了“在越南”的错觉，到处都是带着越南式“盔帽”的男人和沿街叫卖的越南妇女，连交通工具都是越南式的小摩托。
河口的餐馆大多是越南人开的，店里的菜也是越南口味，春卷、米粉之类的清淡菜式，几乎每道菜的辅料都要用上薄荷，满屋子好像都飘着薄荷的香味。
改变的不只是味蕾，还有“声色场所”上的那些事。街上有些人一刻不闲着，只要碰到游客模样的，都会推销她们的特产“越南小姐”。就连我住的宾馆，第一天晚上宾馆老板就问我：“要不要越南小妹，很便宜的。”
和越南姑娘，你也可以不满足于露水情缘，而是真的把她们娶回家。河口街道上贴满了... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 43 我在这个论坛上多次说过四菜一汤，但由于现在的网民多数都是同性恋者和傻叉，基本
上不知道我说的是什么。 这个论坛上自吹有博士学历，年薪几十万美元的，每顿饭
连最基本的四菜一汤都吃不上。 就连中国最偏僻的客家农村，农民每顿饭都能吃上
四菜一汤。 我去年回粤北山区农村老家探亲的时候，我表妹半个小时就能杀好一只
鸡，给全家人做好四菜一汤，这种生活水平，海外自吹年薪多少万的网民一辈子也达不
到。
我以前的帖子里说过，中国的四菜一汤传统源于阴阳五行。 四个菜一个汤，正好是
五个。 现在的网民不仅饮食水平低，性生活水平也低。 按照中国传统的阴阳
五行，对应四菜一汤的是一个老婆加四个炮友。 这个网上的网民，日常饮食能达
到四菜一汤水平的，据我观察不超过5%。 性生活水平能达到四加一水平的，据我观
察连1%都不到。
四菜一汤符合人的饮食生理规律。 如果只吃一个菜，一顿可能只吃一碗饭就饱了。
如果一顿四菜一汤，这个菜吃几口，那个菜再吃几口，一顿饭一连吃三碗饭，还觉
得没吃饱，还想就着菜再多吃点。 多个炮友也符合人的性生活规律。 ... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 44 原标题：广播纪实文学《梁家河》第六集：我就是一个农民
北纬36.8°，
陕北黄土高原上，
有一个小小村落，
名叫梁家河，
“这是大有学问的地方”......
讲述习近平总书记在梁家河的知青生活，
追寻人民领袖的初心；
记录梁家河几十年翻天覆地的巨大变化，
激发砥砺前行的信心。
中央广播电视总台隆重推出
12集广播纪实文学《梁家河》
第六集：我就是一个农民
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“土”学问：我就是一个农民
到梁家河两三年后，习近平已经能够说一口流利的延川话，他与当地人一样，把土
豆叫“洋芋”，把馍馍叫“酶酶”。2009年11月，他到延安考察，仍能讲一口流利的延
川话。吃饭的时候，他问陪同的陕西省委书记赵乐际能不能听懂“酶酶”是什么东西，
赵乐际说不知道，他解释说：“‘酶酶’就是馍馍，白面馍馍，也就是馒头，是延川土
话。”
鸟瞰梁家河村。人民日报记者 赵鹏飞摄
他熟悉梁家河的每一条沟、每一架山，熟悉梁家河村子里的每户人家。2015年2月
13日他回梁家河，即使40年没有联系的人，他一见面就能认出来，大名、小名都能叫出
来。
2015年2月13日上午，习近平在延安市延川... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 45 只剩下一个月就要过年了，大家是不是开始准备年货了呢？虽然都是过年，但是南北方
过年的习惯和习俗都是不一样的，很多人都说现在过年都讲究热闹，不仅是全家人要团
圆，而且年夜饭也是要丰盛。但是我们都知道年夜饭也是分成了南北方和不同的家庭的
，如果是家境比较好的朋友，自然是大鱼大肉，而且是满满一桌的。但是如果是平常人
家，可能就会只做些家常小菜，觉得只要分量多就行了。这就让我们想到了南北方，究
竟在年夜饭上还能有什么区别呢？
有一位东北的姑娘第一次在南方的婆家过年时，就深切的感受到了南北方的差异。对于
北方人来说，可能过年比较讲究气氛，不仅是全家人聚在一起，而且邻居都能来串串门
。但是在南方可能过年的时候大家都会待在家里，只有在走亲戚的时候会出门，其余的
时间都是待在家里看电视、聊天，所以很多人都觉得现在过年也越来越不好玩了。
除此之外，在一些传统的习俗方面，南北方的差异也很大。北方过年时一定会贴对联的
，甚至有人还会挂窗花，给家里增添一份春节的气氛，但是在南方可能并不会有这么多
形式，大家就是聚在一起吃吃饭，这个年就过完了。这还只是比较简单的差别，其实最
大的差别也还是在我们的年夜饭上。北方... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 不分餐具埋下健康隐患 不用公筷可染胃癌
围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的
距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。
“就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。”中国工程院院士、中日医
院院长王辰通过《生命时报》呼吁：“为了自己的健康，也为他人负责，推广分餐、公
筷制必须开始行动了！”
很多人觉得用公筷生分
在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。但大部分国人仍保留着共食
的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也
不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻
烦。
《生命时报》记者就“聚餐时你是否会主动提出用公筷”的话题，随机采访20多位
北京市民后，大部分人的回答是否定的。李女士说，如果在公司聚餐或朋友聚会时，自
己肯定不会主动提出加“公筷”，那会影响气氛。已经退休在家的王阿姨则表示，如果
亲友一块吃饭，还摆出一双公筷，会显得太生分。记者在调查中发现，规模稍大一点的
饭店，一般都会提供公筷服务，但并不是每个人或每道菜都会提供，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的
距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。
“就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。”中国工程院院士、中日医
院院长王辰通过《生命时报》呼吁：“为了自己的健康，也为他人负责，推广分餐、公
筷制必须开始行动了！”
很多人觉得用公筷生分
在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。但大部分国人仍保留着共食
的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也
不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻
烦。
《生命时报》记者就“聚餐时你是否会主动提出用公筷”的话题，随机采访20多位
北京市民后，大部分人的回答是否定的。李女士说，如果在公司聚餐或朋友聚会时，自
己肯定不会主动提出加“公筷”，那会影响气氛。已经退休在家的王阿姨则表示，如果
亲友一块吃饭，还摆出一双公筷，会显得太生分。记者在调查中发现，规模稍大一点的
饭店，一般都会提供公筷服务，但并不是每个人或每道菜都会提供，一些规模较小的餐
饮店根本就没有公筷。国... 阅读全帖 |
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W*******g
发帖数: 68 | 48 ZZ 一个成熟男人的“十个标准”
一、重视诺言。成熟男人绝对不会出尔反尔，他对自己的每个承诺都相当重视，在
许愿之前周密考虑，自己的话是否真能兑现，如能兑现的话他决不说，言出必践。他的
每一句话都让你觉得放心、可信任。满嘴跑火车、乱放空炮、迟迟拿不出行动的男人，
与成熟不沾边。
二、不夸夸其谈。成熟男人从不随随便便高谈阔论，他会把握适当的沉默，说话声
音清晰但不乱嚷。随便喝点酒就把自己的点小经历小故事拿来满桌子大讲，不用喇叭半
屋人都能听见的，这种男人，最多博听众一笑，谁也不会把你那五花八门的所谓“奋斗
之路”放在心里。
三、有学识而含蓄内敛。他们读书，接受新事物新信息，不断丰富自己的内涵。但
他们不张扬，他们的才华只在必需的时候才展现出来，决不会为了满足虚荣去刻意卖弄
。他们如醇厚的酒，越品越有味道。
四、心胸宽广。成熟男人不斤斤计较，不贪图小便宜，不在乎吃点小亏，不喋喋不
休地抱怨这抱怨那。他们的眼光从不被琐碎事务绊住，对于家庭中的小争吵，他们经常
是“首先回头的天使”。
五、不以自我为中心。成熟男人尊重自己，更懂得尊重他人。他们善于换位思考，
会站在别人的立场上来考虑问题，不强求... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 49 说爱莲
·江一平·
如果要问，世间有哪一种植物是最普遍受人喜爱，最雅俗共赏的，我看便是
莲（荷）。贩夫走卒饥寒交迫，通常顾不上吟诵梅兰竹菊；文人墨客酒足饭饱，
往往不屑于染指稻麦薯菽。而不论凡夫俗子还是才子佳人，却都不约而同地爱莲、
恋莲。
一
凡夫俗子爱莲，爱得实实在在，因为莲既好看、好吃又好用。好看自不待言，
好吃也众所周知，除了莲藕、莲子家喻户晓外，梗、叶、花也均可烹制佳肴。藕、
叶、花、莲子甚至还可生吃。夏日炎炎，在山野田间劳作的人们，饥渴疲惫之时
若遇见一处山塘长着一小片翠绿绯红的野生荷莲，那就不仅赏心悦目了。卸下沉
重的担子，手摘一朵莲蓬，坐在荷塘埂上，双脚浸在清凉的泥水里，傍着摇曳的
荷叶撑起的荫凉和袭人的芳香，一个一个莲子悠然挑入口中，那个惬意，不是个
中人不知啥叫幸福的滋味……
莲还好用，现今的年轻人也许缺少感性认识，可在科技落后的年代，荷叶自
古就是方便实用的食品包装袋。早在宋朝，柳宗元便有“绿荷包饭趁墟人”[1]
的诗，记述赴外乡赶集的山民，用荷叶包饭做干粮。直到上世纪60年代我少年时
期，还常见远出劳作的大人，用一片荷叶包裹一团米... 阅读全帖 |
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