w****r
发帖数: 1046 | 1 濑粉好多种哩
我买的叫新鲜濑粉，冷冻的，洋芋说还有冷藏的，估计都差不多
就是把水烧开，煮一哈个嘛，熟了就可以哦
炒点肉末（四川叫哨子嘛，不过没有芽菜）：肉末，筒筒海校，老干妈油辣椒，葱花。
随便炒哈就可以哦勒。
煮好勒濑粉，加炒好的肉末，加点葱花，酱油，再加点新鲜花椒面。
维哟，味道好得很哩 |
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a**********0
发帖数: 126 | 2
昨天刚写了方子给同志们，这里就转下好了。
原材料：一碗的量
粉（宽细均可，最好是红薯粉），麻椒三十颗，花椒粉teaspoon两茶勺，盐适
量（依自己口味酌量），香葱一根，香菜两根，花生米八颗，黄豆十二粒，大料两个，
桂皮一小片，草果如果有可以加一个，辣椒粉teaspoon两茶勺，老抽两滴，生抽两茶勺
，姜末适量，油菜或别的青菜两根。
做法：
青菜，香葱，香菜摘洗干净，香葱香菜切碎待用。
煮粉，如果是细粉，不要煮的太过，宽粉无所谓，煮到熟软，捞出过凉水，沥
干水，放到碗里。
坐锅热油，炸花生米，炸黄豆，分开炸，都是小火，花生米很快熟，别炸过了
，黄豆炸到稍微变色即可。
接下来炸辣椒油。小火，油里放麻椒大料桂皮草果，炸到香味出来，关火，捞
出麻椒，剩下的调料可以一起泼到辣椒粉上做成辣椒油。捞出的麻椒碾成末，倒入辣椒
油里拌匀。如果你有料理机，可以直接把花椒和麻椒打成末，炸辣椒油的时候不用放花
椒和麻椒，味道更足。我的料理机还没到手，所以只能炸了。
煮汤。最好是有鸡汤，没有的话骨... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 3 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: zt:其实我们从小就被洗脑了—我是怎么从毛黑变毛粉的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 7 00:57:24 2014, 美东)
八十年前，谁是我们的朋友，谁是我们的敌人，这是革命的首要问题。
现在，网民在高喊自由和民主的口号前，弄清楚谁是我们的朋友，谁是我们的敌人，这
也是喊民主口号前的首要问题。
弄不清楚这个问题，结果就是象二十年前的苏联同志，最近乌克兰的二货们，喊了半天
，把自己卖了还帮人数钱。
近日重读毛主席当年的《中国社会各阶级的分析》，感慨万分。一篇不过数千字的文章
，却一针见血地指出了那个时代中国革命的关键：一切革命问题都是“屁股”问题，利
益问题。
即使过了近百年，这篇文章放到现在来看，也依然没有过时。仔细重读多次后，愈来愈
感觉主席他老人家的伟大。
几年前，也正是读懂了这篇文章，硬生生地把我从最初的带路党一步步地向美分，右派
到今天这个叶公好龙的毛粉和伪毛左转变。
十几年来，和港台地区的笔友作者多有联系。
十年前刚... 阅读全帖 |
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K**********7
发帖数: 300 | 4 最近冷空气越发肆无忌惮，连Memphis 这种四季如春终年不见雪的城
市都出现了零下的气候，据说星期四气温还将降到零下12摄氏度。My God!
简直快不能忍受 。中午忙里偷闲去给我们家的爱车做了个“体检”，回
来已经快一点了，来不及做饭。在极度饥寒又交迫的状态下，只能选择
在最短时间内做出最能激发食欲又最能裹腹的佳肴。此时，无疑，洋葱
牛肉焗意粉就是最好的选择了～～
原料：水管状意粉，洋葱，牛肉末，青豆胡萝卜玉米粒，青菜，番茄酱，奶酪粉
做法：
1.洋葱切成条状备用，牛肉末加生抽，料酒，大蒜粉，鸡精，生粉拌匀。
2.锅中放油，油热后放入牛肉末爆炒，直至颜色变深炒出香味后关火起锅。
3.在不粘锅中倒入橄榄油加热，将洋葱放入锅呛炒直至变软。加入青豆玉米
胡萝卜丁一起翻 炒。
4.倒入番茄沙司和少许盐继续翻炒，加入少量水，直到汤汁浓稠时加入炒好的
牛肉粒。
5.为节省时间，在熬汁时另起一锅，大火沸水，加入一点盐和油，加入意粉小火
煮12分钟，期间不断搅动以防沾锅。
6.捞出意粉后放入熬好的酱汁锅中，并加入奶酪粉拌煮1－2分钟即可。
7.起锅后再烫点菜心沾上生抽摆在盘的周围，一 |
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w****2
发帖数: 12072 | 5 八十年前，谁是我们的朋友，谁是我们的敌人，这是革命的首要问题。
现在，网民在高喊自由和民主的口号前，弄清楚谁是我们的朋友，谁是我们的敌人，这
也是喊民主口号前的首要问题。
弄不清楚这个问题，结果就是象二十年前的苏联同志，最近乌克兰的二货们，喊了半天
，把自己卖了还帮人数钱。
近日重读毛主席当年的《中国社会各阶级的分析》，感慨万分。一篇不过数千字的文章
，却一针见血地指出了那个时代中国革命的关键：一切革命问题都是“屁股”问题，利
益问题。
即使过了近百年，这篇文章放到现在来看，也依然没有过时。仔细重读多次后，愈来愈
感觉主席他老人家的伟大。
几年前，也正是读懂了这篇文章，硬生生地把我从最初的带路党一步步地向美分，右派
到今天这个叶公好龙的毛粉和伪毛左转变。
十几年来，和港台地区的笔友作者多有联系。
十年前刚上网时，我们谈写作，谈女人，五年前开始谈投资理财，而最近大家讨论的话
题，却是以政治居多。
回忆我人生成长的历程，心路的变化，政治观点的转变，同样也是感慨万分。
我是生于嗡嗡嗡后78年，长于改革开放的一代，成长的历程，经历了共和国后毛时代和
邓时代两种观念的转化转变。
港台的朋友，在和... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
podolski (大力出奇迹) 于 (Fri Mar 9 10:19:12 2012, 美东) 提到:
完整原贴：
sina微博“天尚在线”：http://www.weibo.com/u/2541154717
tianya大楼：http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2421027.shtml
请问韩寒，为什么女主角Susan变成了Su-San，为什么在稿纸上玩起了回车？
韩粉赶紧统一口径，商量个合理解释。
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kingdom009 (kingdom009) 于 (Fri Mar 9 10:44:10 2012, 美东) 提到:
别催
你看网上的H粉要末沉默,要么黑方
正在想呐,圆谎不是个体力活
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gooo (youth) 于 (Fri Mar 9 10:50:52... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 7 在我看来，宋粉是这个世界上最阿Q的人群。
明粉尚可有郑和探索海图、明朝骑兵主动出塞外打败蒙古人可以吹嘘，国粉尚有远征军
、面对陆军强国没有投降可吹嘘，甚至无视饿死三千万的毛粉们我都理解，毕竟毛产党
面对世界第一强国，御敌于国门之外。
我真的不知道你宋粉有什么，可吹嘘的。
http://www.mitbbs.com/article_t/History/32008953.html
看看这篇文章，宋粉善于意淫、奴才之形象跃然纸上。
先说崖山之战，宋粉提到必然高潮的战役。
我大元军以两万兵力，以少胜多，全歼20万宋军，宋之无能，可见一斑。那文说“许多
忠臣追随其后，据说达十万人之多”，我算明白了，张世杰也不容易，20万人中原来水
军和海军陆战队只有不到10万人，倒有10万吃干饭的“忠臣”？这些人宁肯跳海也不肯
作战，被我大元军以少破多，这叫忠臣还是废物？实际上，别骗自己了，那些人是个毛
的忠臣和精英，家属而已。
若说亡国之战，金人皇帝自杀、残军抵抗到底自杀的壮烈，比起皇帝投降、“臣妾签名
谢道清”的你宋如何？。
崖山之后，已无中国完全就是扯淡。原金国的女真人、契丹人、汉人，算不算中国？蒙
古各... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加卤汁、盐、辣椒油、少许糖拌匀，码上卤牛肉、榨菜末和花生米。喜欢吃剁椒的
还可以加一勺剁椒！哈哈
背景音乐：廖寰、童丽——世上哪有树缠藤
是的，我承认，我听歌的range真的很宽。民歌其实有很多很好听的经典，很多好民歌
即使过了近百年，放到今天来听，不管是歌... 阅读全帖 |
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w********i
发帖数: 795 | 11 你说得对，李时珍还是很有批判精神的，比如这个：
本草纲目 人部第五十二卷 人之一 人屎
（《别录》。附人中黄）
【释名】人粪（《别录》）、大便。
【气味】苦，寒，无毒。
【主治】时行大热狂走，解诸毒，捣末，沸汤沃服之（《别录》）。伤寒热毒
，水渍饮之，弥善。新者，封疔肿，一日根烂（苏颂）。
粪清 【释名】黄龙汤（弘景）、还元水（《菽园记》）、人中黄。弘景曰∶近
城市人以空罂塞口，纳粪中，积年得汁，甚黑而苦，名为黄龙汤，疗瘟病垂死者皆瘥。
大明曰∶腊月截淡竹去青皮，浸渗取汁，治天行热疾中毒，名粪清。浸皂荚、甘蔗，治
天行热疾，名人中黄。
震亨曰∶人中黄，以竹筒入甘草末于内，竹木塞两头，冬月浸粪缸中，立春取
出，悬风处阴干，破竹取草，晒干用。汪机曰∶用棕皮绵纸上铺黄土，浇粪汁淋土上，
滤取清汁，入新瓮内，碗覆定，埋土中【主治】天行热狂热疾，中毒，蕈毒，恶疮（大
明）。热毒湿毒，大解五脏实热。饭和作丸，清痰，消食积，降阴火（震亨）。
【附方】旧十三，新二十。
劳复食复∶人屎烧灰，酒... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
poiuytr (我有话说) 于 (Fri Feb 3 17:01:14 2012, 美东) 提到:
韩粉的逻辑 -- 没有足够证据，就不要下结论。只可假设憨憨没问题。
这种逻辑显然是不通的。在工作生活中，我们往往必须在信息缺乏的情况下作出判断。
韩粉想通过这种方式来反智是可笑的。
--------------------
我宣布你是韩（粉，国人）。
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shouruo (shouruo) 于 (Fri Feb 3 17:03:31 2012, 美东) 提到:
我就不说你了。让大家看看你是什么逻辑
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huntersky (静瑟年华,风生水起) 于 (Fri Feb 3 17:05:03 2012, 美东) 提到:
如果必须要做出判断，那也没什么，可问题是，谁让教主和教众们必须了？你明知道信
息缺乏，还硬要做判断，还非说... 阅读全帖 |
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m***m
发帖数: 29 | 13 这里我想我有必要提一提广东小吃。南宁当地方言属于粤语语系，也许是几百年前和广
东同宗同源吧，许多南宁小吃能轻易的在粤系小吃中找到相似不相同的姐妹花来。前文
说的卷筒粉和肠粉就是一例。
本文要提到的南宁传统名小吃——粉饺，被很多人以为就是用澄粉制皮整虾为馅的广东
名点“虾饺”。 他们都是蒸制而成的。粉饺是用米粉为皮制成，米粉皮比澄粉皮稍厚
且不那么透明，口感里“粉”的效果更明显。而之所以粉饺出现在我的这个“缅怀”系
列里，是因为在我眼里，粉饺这一传统小吃正义无反顾大步地走着下坡路，等待她的终
将是一个悲催的结局。让我来说道说道，解释一下为什么我这么认为。
粉饺，出了南宁就吃不上了，地地道道的本土小吃。如今在南宁，能吃上粉饺的地方已
经只剩屈指可数的几家了。是人们不爱吃了吗？当然不是。哪一次我去吃的时候，无论
哪家不管早晚，都得排队开抢有时还有限购 （啥世道啊？！）。可为什么如此畅销的
食品，会越来越没有人去做了呢？嘿嘿，一句话——太难做了！我说得不对？是啊，所
有能查找到的配方都描述的非常简单：“蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮，再包以
猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料，成为饺... 阅读全帖 |
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D*******g
发帖数: 63 | 14 型春季野餐音乐会 (5月30日星期天)
北京.海南.广西同乡会将于五月末联合大型春季野餐音乐会.
百花盛开，绿茵林林，春末夏初正是野餐聚欢聚一堂共享美景佳时的好时光。今年大华
府地区的北京、海南及广西同乡会将于5月30日星期天（军人纪念日周末）在马里兰州
波多马克河畔的Carderock公园举行联合野餐郊游活动， 以供各地同乡欢聚畅聊，同聚
一堂。大至国家大事，小至养儿育女经，都可以聊个痛快。活动将从早上10时开始，活
动组织者不仅准备了丰盛的美味佳肴，包括烤全乳猪、海南粉、北京炸酱面、广西桂林
粉， 也呼吁各乡亲父老义务提供三地的地方风味小吃让大家品尝助兴 （初步预计将有
百人参与）。 此外，当天的聚会还特意安排广西的服装表演及华府乐队的现场演奏，
以及猜谜语、排球、风筝等比赛游戏。如好钓鱼者，波多马克河更是钓鱼的好去处。参
加者请带上各自的拿手好菜跟大家分享。著名房地产专家潘瑛女士为本次活动做了赞助
，特表示感谢！有意参加活动的同乡好友，请联络以下同乡会组织人员：
北京同乡会： e-mail: o************[email protected] 王 捷 301-661-8927 .李 |
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L*****i
发帖数: 237 | 15 癌末患者的明智选择----中药、食疗、锻炼综合疗法
以下是根据本人的医疗实践和朋友、网友的经验反馈总结出来的，所列的抗癌中药与食
物都比较安全。如在服用西药，中药与西药隔两小时以上服用。本文仅供参考，癌症末
期患者可斟酌选用。
一。治癌中药验方：
黄芪30克，半枝莲30克，白花蛇舌草60克，蒲公英30克，党参30克，茯苓15克，女贞子
15克，红枣12枚（掰开）。
先把药材冲洗一下，再加冷水稍浸过药材表面多一点，泡浸20分钟，然后就用泡过药材
的水煮沸后改文火再煮50分钟，第二次煎煮30分钟，两次的药汤混合，日夜当茶喝。这
个方剂总的药性较平和，适合多数癌症患者服用，这是方便居住于偏远地方的患者（因
找不到中医看病），如能找到中医当面辨证诊治是最好的。
二。抗癌食疗：
（日常饮食尽量吃素和少盐，一定要注意忌口。不要小看食疗，曾有患者每天吃芦笋治
好了膀胱癌。）
1.a。山药、薏仁、莲子、百合煮粥，粥成后加一汤匙有机亚麻籽粉（约6克）和半汤匙
田七粉（约3克）拌匀食用。（每天吃2次）
b。燕麦片拌上适量有机苹果醋（可加少许有机枫糖浆）。
c。菱角粉、藕粉粥。
2.a。金针菇、舞茸菇（灰树... 阅读全帖 |
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m*******g
发帖数: 60 | 16 每年这个时候就开始有粉利卖了。记得小时候到秋天就开始期盼粉利上市，一到周
末就和姐姐到西关路排队等着买粉利，姐姐总是喜欢在刚买回来在还热乎乎的粉利上浇
上点生抽，然后吃得不亦乐乎。而我的最爱是炒粉利生菜包，刨成粗丝的粉利配上酸菜
，芹菜，还有妈妈做的全南宁最好吃的腊肉与一起炒好，放一大筷子炒粉利放在一片绿
油油的玻璃生菜叶上，滴上几小勺黄皮酱，那个美味阿，每次我都要吃到肚子胀得动不
了为止。每次只要说要吃生菜包，我就是最积极刨粉利的人，这也是小时候我唯一心甘
情愿干的活。还有粉利汤，天冷得时候来上一碗，都能暖到心里，就连我那东北来的嫂
子都迷上了吃粉利。
上星期老妈告诉我说粉利上市了，钩起我的瘾，根据老妈的说法自己diy了一次，
做了粉利和粉虫，结果粉浆没调好，口感发软，一煮就有点烂了。但就是这样老公和女
儿都一个劲的夸好，说能吃上就已经不错了，让我既感激又心酸，决心要攻克这一难关
。老妈虽然会做，但就是给不出确切的比例配方，自己这么摸索实在是太难了，所以恳
请各位老乡，麻烦各位帮帮忙，谁自己或者家里会做粉利，粉虫的，就教教我呗，涕泪
感谢啊！ |
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y********n
发帖数: 9 | 17 感恩节的几天里，我跟老公两个人懒洋洋的窝在我们的小家里，像两只冬眠的刺猬。
刚吃完感恩节的烤鸡大餐，对大鱼大肉不再有兴趣了，就弄了又酸又辣又开胃的。。。
酸辣粉！
诱人吧？传说中正宗的四川酸辣粉我没见过也没吃过，所以不知道自己做的像不像？
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油
，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包
金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块
儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志
可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香
油和香醋，拌匀即可。
5.开吃！ |
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发帖数: 1 | 18 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: zing20 (五湖四海), 信区: USANews
标 题: 转帖：美国之为美国–我与川粉的分歧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 22 22:29:46 2016, 美东)
作者：王玮
1. 最近我和几个铁杆川粉有过一次私聊。她们几个在吃饭，看到我的朋友圈，为我的
中秋诗点赞，发来她们的合影。我感谢她们的好意，也祝她们中秋快乐。还开玩笑说，
可惜了这么漂亮的面孔，居然是川粉。她们看我随意，七嘴八舌劝我，说为了你自己的
孩子，也不能让美国再左下去了，云云。
可以说她们无知，但不可以说她们不真诚。她们言之凿凿，语重心长。如果面对面，可
能会指天发誓，情真意切。那么，她们错在哪呢？我该怎样说服她们呢？
1991年，我离开中国，踏上美国土地，立刻感受到了不同。我在"来美第一天”中，记
下了当时的感受。那种新鲜和感动一直伴随我，并不断增加新的内容。我一直在想，到
底是什么让美国成为美国呢？
2. 我来美国的时候，几乎身无分文，是不折不扣的穷人。说的是结结巴巴的英语。白
天上课，晚上去餐馆打黑工，和现在的非法移民一样。没... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 897 | 19 提要：从众心理加上对权威的的破坏欲望，演变到一定程度，到了“打假圣斗士”就可
以打倒一切、可以无视最基本的社会秩序，人文常识，与学术上的专业之时，方粉们实
际上已经进入了一种非医学意义上的癔症状态；一些媒体人也在病中，他们的作为更严
重地助长了这个癔症群体。
节前麦田抛出新概念杂志社以及评委，可能认识韩仁均，可能作弊。制造出一个《人造
韩寒》的结论。这一系列可能得出的结论让众人哗然，随后韩寒回应，萌芽杂志社也做
出了声明。那时还温总理还没来。麦田就果断铲了疑似麦子的韭菜。随后因罗方战争，
韩寒不慎卷入。终于招惹了这位有打假圣斗士之称的方舟子。方舟子的随后对他认为的
“天才”韩寒宣战。从连续的可能，按照常识来说等等，对韩寒进行无理性质疑。韩寒
也进行了无理性回应，那时还在卖罐头的路金波被扯了出来包装了韩寒。打假斗士和韩
寒支持者一拥而上，热闹非凡。其中达春绿和肚皮姐一时瑜亮，传为一时美谈…….
这就是就是最近闹得沸沸扬扬的“方寒事件”（更多人称其为“方韩大战”）。“方舟
子及众多网友对于韩寒及署名“韩寒”的作品所做的分析，也给了公众一个一个又一个
的颠覆性的结论。“
本文着重讨论方粉们的... 阅读全帖 |
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z****0
发帖数: 3942 | 20 作者：王玮
1. 最近我和几个铁杆川粉有过一次私聊。她们几个在吃饭，看到我的朋友圈，为我的
中秋诗点赞，发来她们的合影。我感谢她们的好意，也祝她们中秋快乐。还开玩笑说，
可惜了这么漂亮的面孔，居然是川粉。她们看我随意，七嘴八舌劝我，说为了你自己的
孩子，也不能让美国再左下去了，云云。
可以说她们无知，但不可以说她们不真诚。她们言之凿凿，语重心长。如果面对面，可
能会指天发誓，情真意切。那么，她们错在哪呢？我该怎样说服她们呢？
1991年，我离开中国，踏上美国土地，立刻感受到了不同。我在"来美第一天”中，记
下了当时的感受。那种新鲜和感动一直伴随我，并不断增加新的内容。我一直在想，到
底是什么让美国成为美国呢？
2. 我来美国的时候，几乎身无分文，是不折不扣的穷人。说的是结结巴巴的英语。白
天上课，晚上去餐馆打黑工，和现在的非法移民一样。没钱买保险，妻子在急诊室做过
一个大手术，没有花一分钱。后来女儿出生，做剖腹产手术，住院两天，也只花了很少
的钱。加入wic program, 领取食物补贴，度过了当学生的困难时期。
按照川普的标准，我是一个他者 other. 我来自一个共产国家，受共产... 阅读全帖 |
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z****0
发帖数: 3942 | 21 作者：王玮
1. 最近我和几个铁杆川粉有过一次私聊。她们几个在吃饭，看到我的朋友圈，为我的
中秋诗点赞，发来她们的合影。我感谢她们的好意，也祝她们中秋快乐。还开玩笑说，
可惜了这么漂亮的面孔，居然是川粉。她们看我随意，七嘴八舌劝我，说为了你自己的
孩子，也不能让美国再左下去了，云云。
可以说她们无知，但不可以说她们不真诚。她们言之凿凿，语重心长。如果面对面，可
能会指天发誓，情真意切。那么，她们错在哪呢？我该怎样说服她们呢？
1991年，我离开中国，踏上美国土地，立刻感受到了不同。我在"来美第一天”中，记
下了当时的感受。那种新鲜和感动一直伴随我，并不断增加新的内容。我一直在想，到
底是什么让美国成为美国呢？
2. 我来美国的时候，几乎身无分文，是不折不扣的穷人。说的是结结巴巴的英语。白
天上课，晚上去餐馆打黑工，和现在的非法移民一样。没钱买保险，妻子在急诊室做过
一个大手术，没有花一分钱。后来女儿出生，做剖腹产手术，住院两天，也只花了很少
的钱。加入wic program, 领取食物补贴，度过了当学生的困难时期。
按照川普的标准，我是一个他者 other. 我来自一个共产国家，受共产... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 118 | 22 今天又试着做了一次，做法还是和下边基本一样，不过味道好了很多。
在锅里加油，炒一勺豆瓣酱，炒置油红，在加水。
不知道是不是很正宗，不过吃起来更好。
顺便推荐婆婆在纽约几十年发现的最好吃的豆瓣酱（我觉得还不错）
台湾产——哈哈辣豆瓣（注意一定是“这个牌子”的“辣豆瓣”，其他的类似的牌子我试过，不好吃）
瓶子挺大的，纽约各大中国人超市都有，大概两块多。
（家里这瓶的标签掉了，等下次买了新的，拍照片给大家）
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今天特别想吃酸辣粉，
在网上看了几个视频
惊奇的发现味道不错，做法也很简单。
（葱姜蒜切末放入碗中，烫好粉和菜，讲水烧滚，加入盐，醋，酱油，倒入碗中。再在
碗中加入辣椒油，香油，鸡粉<也可以不加>，花椒油<没有的话，可以在刚才煮水的时候放入花椒，再将花椒丢掉>，胡椒
粉。
捞入粉和菜，撒上香菜，放上炒好的花生即可）
我还加了一些木耳和炸豆腐，
花生是现炒的，很香脆！
下次做准备注意的：
1：水不能太多，要不调料味道淡。
2：多放盐。
3：醋和酱油放的量均等。
请会做酸辣粉的朋友传授一下经验，真的很 |
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b*******e
发帖数: 554 | 23 茄汁蘑菇肉醬意粉
牛肉薯仔餅
薯仔饼，只有基本材料（牛肉末丶土豆）跟可乐饼相同，未有依照炸可乐饼的方式来做
，轻敲哈。夏天不想吃太多油炸食物，薯仔饼用煎的，做法随意，照片拍不好，凑和看
看吧。炒香洋葱，下牛肉末、玉米，調味。土豆洗淨表皮，小刷子擦走表面泥土，蒸熟
或水煮，去皮，捣几下成薯蓉，调味，下鸡蛋和炒好的材料拌均，搓成球状，掌心压扁
，煎至两面金黄，即成。 |
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i*****t
发帖数: 1195 | 24 俺不是星粉，呵呵。但是这末难得的总给我们带来欢乐的球队，我们要支持他。少了肉
末，少了多少抓吗。 |
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m******d
发帖数: 73 | 25 百花盛开，绿茵林林，春末夏初正是野餐聚欢聚一堂共享美景佳时的好时光。今年大华
府地区的北京、海南及广西同乡会将于5月30日星期天（军人纪念日周末）在马里兰州
波多马克河畔的Carderock公园举行联合野餐郊游活动， 以供各地同乡欢聚畅聊，同聚
一堂。大至国家大事，小至养儿育女经，都可以聊个痛快。活动将从早上10时开始，活
动组织者不仅准备了丰盛的美味佳肴，包括烤全乳猪、海南粉、北京炸酱面、广西桂林
粉， 也呼吁各乡亲父老义务提供三地的地方风味小吃让大家品尝助兴 （初步预计将有
百人参与）。 此外，当天的聚会还特意安排广西的服装表演及华府乐队的现场演奏，
以及猜谜语、排球、风筝等比赛游戏。如好钓鱼者，波多马克河更是钓鱼的好去处。参
加者请带上各自的拿手好菜跟大家分享。著名房地产专家潘瑛女士为本次活动做了赞助
，特表示感谢！有意参加活动的同乡好友，请联络以下同乡会组织人员：
北京同乡会： e-mail: o************[email protected] 王 捷 301-661-8927 .李蔚华 240
-462-4835 赵路群 240-338-6608 .王燕平 301-540-80 |
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v**e
发帖数: 8422 | 26 80年代末苏联向朝鲜提供先进战机秘闻 （有很多细节的东西，不像是假的）
udfa615 发表于：11-03-05 12:06 [只看该作者]
来源: 军事文摘
军火贸易一直是具有特殊意义的贸易形式，经济因素往往在其中占有很小的份额。特别
是在二战结束后的几十年间，军火贸易带有更明显的政治色彩。冷战最高峰时，苏联每
年财政预算的40%花在武器生产和军事援外上。由于1991年解体，苏联赊借给尼加拉瓜
、安哥拉和其他“革命政权”的1460亿美元武器和物资完全打了水漂，而80年代末苏联
向朝鲜提供苏-25“白嘴鸦”强击机也是此类合同之一。
先进作战飞机的到来
1953年朝鲜半岛停战后，朝鲜人民军依然与美韩联军对峙在“38线”上，大战随时
都可能重启。几年积累下的战斗经验使朝鲜领导人金日成认定空军是打赢现代战争的决
定性因素，为此他向中国和苏联寻求帮助。到80年代初，朝鲜空军已拥有苏联提供的
220架米格-21、30架苏-7BMK、50架伊尔-28，中国提供的19架歼-6、150架歼 -5，从这
份清单上可以看出，朝鲜最真挚的“血盟之友”中国满足不了朝鲜空军现代化的需求，
金日成只能竭力争取苏联... 阅读全帖 |
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m***u
发帖数: 612 | 27 光阴似箭，时钟指向了2009年11月13日，夜，23点43分。
一辆崭新的玛莎拉蒂如一阵风一样划过，敞篷车里的音响开得震天响，引得行人纷纷瞩
目。车里面坐着四个女孩，都只有十七八岁，容貌靓丽，衣衫入时，前排略微年长的女
孩专注地开着车，副座上的女孩在看着夜色发呆，只有后排两个女孩在自顾自地嘻嘻哈
哈笑闹着，讨论着刚才看完的电影。
今晚是《2012》在S城的首映，场场爆满，一票难求。
“你说，如果2012真的来了，你准备干吗去？”其中一个问——那是一对孪生姊妹，姓
李，一个叫若即，一个叫若离，两姊妹都是活泼热情坐不住的性格，此刻还没有把自己
从刚才惊心动魄的电影里拔出来。
“退学！大学第一个学期的期中考就挂了五门，真晕啊……如果2012真的来了，正好去
环游世界，泡遍帅哥，最后玩到哪儿就死在哪儿！”
“嗯……最好能泡到像电影里那个俄罗斯飞行员萨沙一样的男人，嘿。”
“花痴，人家不是俄罗斯人，是爱沙尼亚人！叫Johann?Urb！不过他好像是1977年1月
生的哦，太老了一点吧？”
“咦，你怎么知道的？”
“刚上网查的呗！”若离挥舞着手里崭新的手机，炫耀。
“哇，啥时候换了手机啊你？谁送的... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 28 《 战略反攻：碎粉‘圣诞节总攻势’，迫敌退守三八线 》发表于：2011-8-1 08:50
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作者：天马踏飞燕
头 衔：活力新兵 只看楼主
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以此文章，庆祝八一建军节！
《 战略反攻：碎粉‘圣诞节结束朝鲜战争总攻势’，迫敌退守三八线 》
——— 【 抗美援朝第二次战役（运动战时期）、（节选简介） 】
中国人民志愿军入朝参战，出乎意料的出现在朝鲜战场，并取得第一次战役的初战胜利
，打乱了美军的步骤，引起了敌人营垒内部惴惴不安。惊呼局势严重充满“爆炸的可能
性”。
美国政府估计我志愿军参战的意图有三种可能：一为边防安全和鸭绿江水电站；二为从
战略上钳制和消弱美国的军事力量，打一场有限规模的持久消耗战；三为把联合国军赶
出朝鲜半岛。
美国政府由于轻视了中国人民的力量，认为在这三种可能中，以第一种可能最大。因为
在他们看来，中国在建国伊始、百废待兴的情况下，不敢和美国进行较量；而且认为在
美军退守釜山滩头阵地的有利时机和从仁川登陆的关键时刻，中国均未出兵参战，而迟
至美军迫近中朝边境才出兵，也表明中国无意同它进行较量。加之，我志愿... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 29 原料：九寨沟野生蕨根粉、小米辣椒（俺用的banana pepper）、蒜末、香菜丝、胡萝
卜丝。
配料：盐、一品鲜酱油（或蒸鱼豉油/凉拌酱油）、香醋、味精、花椒红油（辣椒油、
花椒油、芝麻油）。
做法：
1.将蕨根粉用开水煮3~5分钟，捞出沥干晾凉；
2.将湖南的小米辣椒或banana pepper切成小段或丝，蒜切末；
3.放入小米辣椒（俺用的banana pepper）、蒜末、香菜丝、胡萝卜丝，和
配料拌匀即可。 |
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O********1
发帖数: 12 | 30 稍為改一下做法, 本來是要先用梨汁和洋葱末先醃牛肉片十分鐘, 沒有梨, 沒有牛肉片
, 就改用生粉和鹽抓一抓牛仔骨.
先說醃肉吧, 牛仔骨比較厚, 要醃制過夜(那明天做完實驗就可以吃啦!!)
如果是薄片就20分鐘即可.
醃肉汁:
一杯醬油, 兩大匙蜜糖, 兩杯水, 蒜, 少許麻油, 少許清酒(米酒亦可), 少許糖(按個
人口味)
1. 把切塊的牛仔骨用少許生粉和鹽抓一抓, 倒入醃肉汁, 醃制過夜
2. 用不沾鍋(可以不用油), 用中火把一個洋葱(條狀)翻炒至有香味, 加入少許鹽
3. 加入牛仔骨, 倒入三分之二醃肉汁, 中火炆十分鐘, 大火收干水, 最后按自己需要
用鹽和糖調一下味.
4. 剩下三分之一的汁可以用來煮粉條或粉絲配肉吃. ^^ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 31 大冬天的，外面银装素裹，里面的人也是从头到脚包裹得像木乃伊一样。我一到天气很
冷的时候，就不喜欢运动了。觉得：要是整天坐在床上看书多好啊。
原来是用这盘热粉作为下午的小零食的。不知道你们有没有过这样的经历：在妈妈身边
的时候，下午一到3，4点钟，妈妈就会问我：想吃热凉粉还是麻辣烫，还是腰子饼？我
每次都会选择一样我想吃的。妈妈就拿一只大碗去外面买东西去了。每次我最期盼妈妈
满载而归的时刻。妈妈和我一起吃这些东西的时候，我们一边狼吞虎咽，一边说：好好
吃。那样的回忆似乎很远，却又很近，那些已经烙在了我的心里。
今天我自己做了一盘绿豆凉粉，用自家腌的五香萝卜干（图上那些白色颗粒都是白萝卜
哦，不是蒜瓣）。我还用了自家腌的水辣椒（辣椒打成小颗粒，不要打成糊糊哦，然后
放盐和一些酒）。在芜湖，我们自家都会用红辣椒腌辣椒酱，可是我现在美国，买不到
很辣的红辣椒，只有用很辣的青椒代替了。我要告诉你的是：我腌的青椒只放了盐和一
些酒，味道竟然很鲜美呢。
今天的凉粉是炒凉粉，在芜湖，凉粉分为三种：刨凉粉、热凉粉、炒凉粉。第一种就是
刨成丝，第二种用水煮，然后凉拌，第三种直接下锅炒。要问我喜欢哪种？我三... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 9694 | 32 虽然我已经悲催到无以复加的地步了， 但是凭心而论牛仔粉应该更胜一筹。 大不了我
们今年赛季末把洗袜子扫地出门， 来年也许还有希望， 可是牛仔粉们对琼斯那真叫一
个素手无策呀。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 33
我假想你说的是ground beef。。。如果不是的话，先剁碎了。。。
牛肉末放碗里，顺一个方向搅，加点调味料，打点水，加点粉。
搅啊搅啊的终于有一天就开始发粘起胶了。。。
如果想口感更好的可以按传说中的那样把肉团用手提着往碗里或案上摔。。。
然后用虎口挤成丸子。。。
然后就火锅了。。。 |
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N*****s
发帖数: 3324 | 35 自己搞。材料： 米粉1/2条，红Jalapeno ($1/磅）辣椒末10克，油一两，酱油少许。
天天享受好吃的酸辣粉。 |
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y*****t
发帖数: 186 | 36 钟汉良的粉和黑是不是都是女性观众？最近看了他的一些访谈综艺节目，还有粉丝见面
会啥的，怎末全是女的在下面？
男同胞有没有喜欢钟汉良的？很好奇的问？ |
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y*****t
发帖数: 186 | 37 媒体说钟老少通吃，怎末感觉通吃的都是从小女娃，少女，青女，熟女，中年女，老奶
奶之类的？
咋没有看见老大爷，小男孩这样的粉和黑？ |
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k********9
发帖数: 2326 | 38 别催
你看网上的H粉要末沉默,要么黑方
正在想呐,圆谎不是个体力活 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 39 同意~战国粉有爱，各种美型，各种热血~然后就素幕末粉有爱，各种美型，各种热血... |
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w****n
发帖数: 25644 | 40 发信人: youyongchang (ni ma), 信区: Military
标 题: Re: 国粉必读：为什么大师都出在民国
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 06:42:54 2013, 美东)
公知就是五毛。
一个小学教师40块银元，真敢开牙。以下是美国人当时做得调查。公知干爹的统计，它
们应该信。
根据1930年代初在协和医院工作的美国教授 Bernard E. Read在北平郊区农村做的调查
，那里一个贫农家庭一年的现金收入，不包括他们的实物收获，是185元 。 毫不奇怪
，小学教师们会怨声载道，心生绝望了。
下面就是1934年他们对张钟元调查问卷的一些回答： 待遇太薄，专靠教师生活未能度
日。 入息微薄，月入仅给，偶有意外，措手无及。 待遇菲薄，苟非家有资产在，决不
能安心教育。 不能维持老家庭，产生新家庭，人生前途，觉无进展的希望。 永无加薪
的希望。怎样好呢？ 我们小学教员的生活，毫无意趣，终朝每日忙碌着，所得薪金，
不足以慰籍，灰心万分。(张钟元，1935:8:193) 小学教师，特别是乡村小学教师的经
济窘况是当时报章杂志上热门的话题，并受到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 中西医的粉丝们又吵开了。这次的焦点是一款常见的药品——藿香正气水。一直以来，藿香正气水都被看做是一种治疗夏季疾病的良药，它主要由藿香、苍术、陈皮、厚朴、白芷、茯苓、大腹皮、半夏、甘草、紫苏等中药组成，被认为具有预防中暑，治疗呕吐腹泻的功效。对于这种观点，微博博主@远离中医药 提出了不同看法，在7月29日晚，他发表了一篇《藿香正气水的真相》，随即受到热议。
“远离中医药”首先指责藿香正气水的说明书“不负责任”。虽然药水说明书按国家食药监的相关规定，注明了成份包含有毒药材生半夏，但其并未在说明书中警示酒精和其他药品联用可能导致的不良反应。作者炮轰说明书的成份和适应症与唐宋时代没有区别，并以《中华本草》及《常用中草药不良反应及其防治》为依据，对厚朴、生半夏、大腹皮、甘草、酒精等药物成份的毒副作用一一作出分析。
中暑患者应及时补充水分，避免饮用含酒精饮料，在“远离中医药”看来，含40%-50%酒精的藿香正气水根本不适合中暑患者使用，也不适于预防中暑。至于说明书宣称的治疗感冒，作者也分普通感冒和“胃肠型感冒”加以探究，结果是藿香正气水既不能治疗普通感冒，也无法治疗由病毒引起的“胃肠型感冒”，试图... 阅读全帖 |
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w*s
发帖数: 7227 | 43 因为这些年满遗的倒行逆施，很多汉人已经挺身而出，尤其海外有不少汉人，不用过于
担心宋末明末亡天下的惨烈，但汉室复兴路途遥远，我老一个打工之人，也尽微薄之力
，积点阴德人品，这样炒股会赢得多。阿门！ |
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f****i
发帖数: 9419 | 44 文革中期开始普及化肥，同时60年代开始逐步普及的弄个机械化，都是在70年代末逐步
达到真正的普及的，而普及过程是在文革。文革后改开，没有遏制机械化农耕和化肥的
进一步普及，所以农业越来越丰富。这一点不光是中国，日本美国在农产品丰富的起步
也是70年代开始快速发展的。而主要粮食，美国早就机械化非常普及，这个是中国没办
法比的，当时还到处战乱呢。建国前，呵呵，如果老蒋搞得人人有饭吃，谁和老毛闹革
命？这不扯淡么？ |
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y**********g
发帖数: 2285 | 45 公知就是五毛。
一个小学教师40块银元，真敢开牙。以下是美国人当时做得调查。公知干爹的统计，它
们应该信。
根据1930年代初在协和医院工作的美国教授 Bernard E. Read在北平郊区农村做的调查
，那里一个贫农家庭一年的现金收入，不包括他们的实物收获，是185元 。 毫不奇怪
，小学教师们会怨声载道，心生绝望了。
下面就是1934年他们对张钟元调查问卷的一些回答： 待遇太薄，专靠教师生活未能度
日。 入息微薄，月入仅给，偶有意外，措手无及。 待遇菲薄，苟非家有资产在，决不
能安心教育。 不能维持老家庭，产生新家庭，人生前途，觉无进展的希望。 永无加薪
的希望。怎样好呢？ 我们小学教员的生活，毫无意趣，终朝每日忙碌着，所得薪金，
不足以慰籍，灰心万分。(张钟元，1935:8:193) 小学教师，特别是乡村小学教师的经
济窘况是当时报章杂志上热门的话题，并受到广泛的关注和同情。 如1926年9月28日上
海的《晨报副镌》发表了署名百忧的一篇题为“牛马生活的小学教员”的文章，极言小
学教员，特别是乡村小学教员之困窘： “丁此乱世，中国知识阶级可谓困苦极了，而
其中以教育界为尤苦。不... 阅读全帖 |
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w*******g
发帖数: 797 | 46 事实上所谓蒙哥死在四川，也是中国人的耻辱。因为是被侵略的一方，元末明初的明军
都是深入大漠去找蒙古人打架，按照这个逻辑，濠州那一带的兵才是最牛的。唐朝汉朝
的关中兵，都是打的匈奴突厥到处跑，这就说明关中兵冠绝天下？我最诧异的就是一个
逻辑，打仗挨打因为地势原因没给打趴下，死的人多说明这个军队战斗力高。这是什么
神逻辑？ |
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w***o
发帖数: 3428 | 48 别说洛阳当过陪都
河南还出过民国两大总统
首任袁项城
末任郑三发子 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 49 拥有６００年历史、被尊为闽江水神的福州尚书庙因达江路扩建而面临拆迁厄运；
福州市罕有的极具满族建筑特色的八旗会馆，被某开发商擅自拆除，夷为平地；中国最
早的海关旧址遭推土机威胁；福州仓山明清时期租借地的大量有价值的小洋楼被成片拆
毁；东亚地区最早的女子学校育婴堂被拆；经历６４６年风雨、见证革命历程的赵氏祠
堂面临被拆命运……
伴随着近年来福州市城市建设的飞速发展，城市拆迁规模不断扩大，被国务院命名
的著名历史文化名城福州的历史古迹，正遭受前所未有的毁灭性破坏。９月５日，福建
师范大学的６２名专家、教授怀着保护历史文化名城的责任感，联名给国家文物局、建
设部等有关部门写信，并将信的内容在网上公布，紧急呼吁拯救福州历史文化古迹。
福州是我国东南沿海著名古城，自汉初建东冶城算起，迄今已有２２００多年历史
。据统计，福州现有国家级文物保护单位９处，省级文物保护单位６４处，市级文物保
护单位９６处。福州历史文物古迹不仅数量众多，而且极富特色，有较为完整的历史脉
络。正是丰富的文物古迹，使福州市在１９８６年被国务院命名为第二批国家级历史文
化名城。
然而，尽管国家《文物保护... 阅读全帖 |
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