l*******2 发帖数: 5311 | 1 我邻居以前在德州也买到过整羊
非常便宜,附件的一个老农民养的,美国人没人买整羊,
我朋友要就卖了,一整只80刀好像,后来拿老头过世了
没人养羊了,邻居说遗憾死了
羡慕死我了,民工那里还可以买到整羊,我这里连羊肩肉都很少看到 |
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n*****g 发帖数: 365 | 2 买了电锯,结果cosco没有新西兰的整羊卖了。
哪里还有去皮的整羊啊???? |
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s*****i 发帖数: 5548 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
kokuki (tudou) 于 (Sun Oct 23 19:06:09 2011, 美东) 提到:
刚搬过来。不知道有没有印度,墨西哥,中东店卖羊肉比较便宜的?
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BCBGMAXAZRIA (----) 于 (Mon Oct 24 11:26:44 2011, 美东) 提到:
有个中东店可以买到
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kokuki (tudou) 于 (Mon Oct 24 23:14:25 2011, 美东) 提到:
address or name? thanks!
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candice1126 (达拉斯小兔) 于 (Tue Oct 25 01:24:44 2011, 美东) 提到:
我知道alington可以买整羊只是离plano远了点
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c*********6 发帖数: 190 | 5 我知道alington可以买整羊只是离plano远了点 |
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D*****1 发帖数: 809 | 6 flea market 可以买到整羊。 帮你杀, 然后什么都给你。 内脏, 头, 一大堆。
一只70-80 LB 的差不多90, 杀过后, 重量大概也就一半了吧。 吃不料, 太多。 送
了4/5给人, 自己还是吃不料那1/5. |
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m*t 发帖数: 1862 | 7 好吧,悲催的我无法拥有一只整羊,因为什么都没有,,, |
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s*****i 发帖数: 5548 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sun May 22 17:39:39 2011, 美东) 提到:
rt rt~~~
哪里可以买到羊肩肉,多少钱?有5块以内的吗?
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mononoke (流星如莲花盛放) 于 (Sun May 22 18:48:15 2011, 美东) 提到:
帮你顶......想吃孜然羊肉啊!!!!!!!
我公公以前在8号那边一家中东人的店里买羊肉,后来好象那个中东人搬走了还是怎么样
,总之我家现在再买羊肉只能指望costco了....
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sun May 22 19:12:01 2011, 美东) 提到:
两年前我自己烤羊肉串时买过一次costco的羊肉,不过我依稀记得那是羊腿肉不是羊肩
肉诶~
你知道costco的到底是什么羊哪里的肉吗?
☆─... 阅读全帖 |
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t*********3 发帖数: 4304 | 9 你看到的切割是后续分割,并不能证明羊肉是新鲜的。很多都是冷库里面的冻好的整羊。
真正的新鲜是说屠宰以后不经过冷冻,直接销售的。
以前在纽约州的时候,跟着一些穆斯林同学去农场买整羊,自己杀。羊下水,羊肉特别
鲜美,在国内也只能是老家才能吃到(大城市超市都要差一点)。在美国,基本所有超
市或者饭馆的羊肉都是味同嚼蜡(小肥羊、烧烤店的也只是有国内大城市超市的多半味
道)。
一只全羊不是特别大,可以两三家平分。 |
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t*********3 发帖数: 4304 | 10 你看到的切割是后续分割,并不能证明羊肉是新鲜的。很多都是冷库里面的冻好的整羊。
真正的新鲜是说屠宰以后不经过冷冻,直接销售的。
以前在纽约州的时候,跟着一些穆斯林同学去农场买整羊,自己杀。羊下水,羊肉特别
鲜美,在国内也只能是老家才能吃到(大城市超市都要差一点)。在美国,基本所有超
市或者饭馆的羊肉都是味同嚼蜡(小肥羊、烧烤店的也只是有国内大城市超市的多半味
道)。
一只全羊不是特别大,可以两三家平分。 |
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p***n 发帖数: 17190 | 11 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: phlin (四匹), 信区: TheStrait
标 题: 嫁老公,寧可嫁灰太狼,不可嫁喜羊羊...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 4 04:36:21 2009, 美东)
你看灰太狼
勤於科研,勤於抓羊,勤於查paper, reference.
對老婆百依百順
個性上只為吃羊不為整羊
相較起來
羊村這邊,沙文主義太重了,美羊羊從來沒有掌權過
喜羊羊更是一肚子壞水
嗯...... |
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z**r 发帖数: 17771 | 12 羊比较小,剔肉弄下来的比较琐碎,所以用大肉片一卷,一冻,就成整块了。不过不想
剔肉的话,可以直接按照羊排来吃,羊腿直接烤,这样比较适合聚会,一次搞定半只羊
没问题 |
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z**r 发帖数: 17771 | 13 就是普通双开门大小啊,羊很小的整只羊也就20多磅 |
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l*****g 发帖数: 3084 | 14 啥价钱,一般一个羊有多重? 什么种类的羊阿。怎么找到哪个farm卖阿?
我这里有4-5个朋友,跃跃欲试, 价格合适,就是一家一只羊啊。 |
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z**r 发帖数: 17771 | 15 这家的是organic,整只羊买5.5一磅,还算公平吧 |
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e***w 发帖数: 1160 | 16 在haymarket那里的一家店,店名Puritan beef。有goat卖
他家贴着可以提前order整只或半只,我没买过,不知道价钱如何。
周一到周六都开。 |
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r*****n 发帖数: 972 | 17 国内时候一直很喜欢吃羊肉,包括羊排,羊汤,来美国后只看到有少数的地方有羊肉卖
。一直有个大胆的想法,能不能找地方买只羊,然后回来自己弄了,这样可以吃到全套
的整羊。大家说说,这个想法可行么? |
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z**r 发帖数: 17771 | 18 呵呵,你去买organic的羊看看价钱多少。羊身上最便宜的就是腿肉拉,羊排都是10块
钱左右以上,wholefoods卖15刀一磅 |
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B********n 发帖数: 12753 | 19 我们这costco有整羊,半片一卖的
local还有很多犹太店,羊腿很赞 |
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l*****e 发帖数: 16384 | 20 买了活羊是要自己屠宰吗?这恐怕不行吧。
可以去中东人的超市看看,有没有整羊 |
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a**b 发帖数: 1198 | 21 我也觉得这个价格怎么这么便宜,我们每次在那里买一个羊腿,都要将近50块,半只羊
怎么也要100多了吧 |
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k****i 发帖数: 347 | 22 这个听起来也不错,而且还是活的。我妈爱吃羊肝羊头羊蝎子什么的,求地址! |
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m***h 发帖数: 23691 | 23 美国店卖的包装好的整块猪排骨,我经常让他们拆了之后重新给我切成小块。
冰柜里没有我想要的东西,我经常会去问他们后面冰库有没有。比如五花肉吧,美国店
一般是不会卖的。但是他们一般都有自做的培根肉卖,那个就是五花肉做的啦。所以到
柜台上问一下,有新鲜五花肉的几率还是蛮高的。冬天想涮羊肉的时候,就去店里跟师
傅说弄个大的整羊腿,冻得结结实实的给我切成薄片。 |
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z**r 发帖数: 17771 | 25 收拾了3个小时,分解,卷肉,剁骨头。晚上做了一锅羊汤,香啊。留出了专门烤羊肉
串的比较肥的肉,切羊肉片涮火锅的肉卷,炒菜的里脊肉,还有烤的羊腿。 |
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l**s 发帖数: 20567 | 28 农场买的要贵
我们村后面就一农场,都是散养的,不过没有羊 |
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l**s 发帖数: 20567 | 31 内脏要留着
一碗羊肉拉面
再来盘凉拌羊肚
多好阿。。。
羊肉汤用羊骨头煮才好喝,没看见有单卖羊骨的 |
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l********3 发帖数: 17249 | 32 这得多大力气。。。
不过你连抓羊都会,我就佩服你。。。 |
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c**b 发帖数: 2999 | 35 恩,羊只能散养,所以是organic的,这是它吸引人的地方. |
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g**********l 发帖数: 1189 | 37 火锅肉卷是怎么切出来的?准备买COSTCO的羊腿然后分分 |
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l********g 发帖数: 904 | 38 脑子里最先蹦出来的画面就是一地血和弥漫在空气里的羊膻味儿。。哈哈 |
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l********g 发帖数: 904 | 39 我觉得价格还是可以的吧。。华人超市里的羊肉片一磅好像要7块多了?
我想问问买的什么品种的羊?山羊?绵羊?还是什么。。。? |
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c*********e 发帖数: 16335 | 42 roast也是这个原理,小火慢烤5,6个小时。
我这有halal的整羊腿,$5.99/lb |
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m*****g 发帖数: 12253 | 44 rego park的就有,
3.69/lb,整羊好像3.39/lb |
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D*****1 发帖数: 809 | 46 买只整羊后, 把肩留给自己, 别的卖给别人 :) |
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s***e 发帖数: 5242 | 47 一般所说的羊是lamb,一只大概也就毛重30磅,$150左右(今年贵点)。
搜 “whole lamb farm your_state_name”
一般要提前预定。
包子。 |
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z********4 发帖数: 701 | 48 俺们那边的“鲜”这道菜是用一百条鲫鱼和一只整羊炖汤,用一个大瓦缸 |
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s*****i 发帖数: 5548 | 50 好想吃干焖羊肉,嫩而不膻,蘸酱之后美味无穷,口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到,都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子,照片拍得不诱人,介绍的挺详细:
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中,最为人所津津乐道的,除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处,首先在于它的“选材纯正”,用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料;其次便是它别具一格的特有制作方法:把
羊选择放血宰杀,脱尽毛,卸内脏,把整羊放入锅中,用沸汤淋烫几遍,迅速放入木桶
中,再冲入适量开水,淹没全羊,盖上桶盖,待次日取出,按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说,整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了,一着不慎,风味尽失。另外,在食用前的刀工... 阅读全帖 |
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