l*******2
发帖数: 5311 | 1 我邻居以前在德州也买到过整羊
非常便宜，附件的一个老农民养的，美国人没人买整羊，
我朋友要就卖了，一整只80刀好像，后来拿老头过世了
没人养羊了，邻居说遗憾死了
羡慕死我了，民工那里还可以买到整羊，我这里连羊肩肉都很少看到 |
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n*****g
发帖数: 365 | 2 买了电锯，结果cosco没有新西兰的整羊卖了。
哪里还有去皮的整羊啊？？？？ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
kokuki (tudou) 于 (Sun Oct 23 19:06:09 2011, 美东) 提到:
刚搬过来。不知道有没有印度，墨西哥，中东店卖羊肉比较便宜的？
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BCBGMAXAZRIA (----) 于 (Mon Oct 24 11:26:44 2011, 美东) 提到:
有个中东店可以买到
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kokuki (tudou) 于 (Mon Oct 24 23:14:25 2011, 美东) 提到:
address or name? thanks!
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candice1126 (达拉斯小兔) 于 (Tue Oct 25 01:24:44 2011, 美东) 提到:
我知道alington可以买整羊只是离plano远了点
☆──────... 阅读全帖 |
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c*********6
发帖数: 190 | 5 我知道alington可以买整羊只是离plano远了点 |
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D*****1
发帖数: 809 | 6 flea market 可以买到整羊。 帮你杀， 然后什么都给你。 内脏， 头， 一大堆。
一只70-80 LB 的差不多90， 杀过后， 重量大概也就一半了吧。 吃不料， 太多。 送
了4/5给人， 自己还是吃不料那1/5. |
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m*t
发帖数: 1862 | 7 好吧，悲催的我无法拥有一只整羊，因为什么都没有，，， |
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s*****i
发帖数: 5548 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sun May 22 17:39:39 2011, 美东) 提到:
rt rt～～～
哪里可以买到羊肩肉，多少钱？有5块以内的吗？
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mononoke (流星如莲花盛放) 于 (Sun May 22 18:48:15 2011, 美东) 提到:
帮你顶......想吃孜然羊肉啊!!!!!!!
我公公以前在8号那边一家中东人的店里买羊肉,后来好象那个中东人搬走了还是怎么样
,总之我家现在再买羊肉只能指望costco了....
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Sun May 22 19:12:01 2011, 美东) 提到:
两年前我自己烤羊肉串时买过一次costco的羊肉，不过我依稀记得那是羊腿肉不是羊肩
肉诶～
你知道costco的到底是什么羊哪里的肉吗？
☆─... 阅读全帖 |
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t*********3
发帖数: 4304 | 9 你看到的切割是后续分割，并不能证明羊肉是新鲜的。很多都是冷库里面的冻好的整羊。
真正的新鲜是说屠宰以后不经过冷冻，直接销售的。
以前在纽约州的时候，跟着一些穆斯林同学去农场买整羊，自己杀。羊下水，羊肉特别
鲜美，在国内也只能是老家才能吃到（大城市超市都要差一点）。在美国，基本所有超
市或者饭馆的羊肉都是味同嚼蜡（小肥羊、烧烤店的也只是有国内大城市超市的多半味
道）。
一只全羊不是特别大，可以两三家平分。 |
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t*********3
发帖数: 4304 | 10 你看到的切割是后续分割，并不能证明羊肉是新鲜的。很多都是冷库里面的冻好的整羊。
真正的新鲜是说屠宰以后不经过冷冻，直接销售的。
以前在纽约州的时候，跟着一些穆斯林同学去农场买整羊，自己杀。羊下水，羊肉特别
鲜美，在国内也只能是老家才能吃到（大城市超市都要差一点）。在美国，基本所有超
市或者饭馆的羊肉都是味同嚼蜡（小肥羊、烧烤店的也只是有国内大城市超市的多半味
道）。
一只全羊不是特别大，可以两三家平分。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 11 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: phlin (四匹), 信区: TheStrait
标 题: 嫁老公,寧可嫁灰太狼,不可嫁喜羊羊...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 4 04:36:21 2009, 美东)
你看灰太狼
勤於科研,勤於抓羊,勤於查paper, reference.
對老婆百依百順
個性上只為吃羊不為整羊
相較起來
羊村這邊,沙文主義太重了,美羊羊從來沒有掌權過
喜羊羊更是一肚子壞水
嗯...... |
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z**r
发帖数: 17771 | 12 羊比较小，剔肉弄下来的比较琐碎，所以用大肉片一卷，一冻，就成整块了。不过不想
剔肉的话，可以直接按照羊排来吃，羊腿直接烤，这样比较适合聚会，一次搞定半只羊
没问题 |
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z**r
发帖数: 17771 | 13 就是普通双开门大小啊，羊很小的整只羊也就20多磅 |
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l*****g
发帖数: 3084 | 14 啥价钱，一般一个羊有多重？ 什么种类的羊阿。怎么找到哪个farm卖阿？
我这里有4-5个朋友，跃跃欲试， 价格合适，就是一家一只羊啊。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 15 这家的是organic，整只羊买5.5一磅，还算公平吧 |
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e***w
发帖数: 1160 | 16 在haymarket那里的一家店，店名Puritan beef。有goat卖
他家贴着可以提前order整只或半只，我没买过，不知道价钱如何。
周一到周六都开。 |
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r*****n
发帖数: 972 | 17 国内时候一直很喜欢吃羊肉，包括羊排，羊汤，来美国后只看到有少数的地方有羊肉卖
。一直有个大胆的想法，能不能找地方买只羊，然后回来自己弄了，这样可以吃到全套
的整羊。大家说说，这个想法可行么？ |
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z**r
发帖数: 17771 | 18 呵呵，你去买organic的羊看看价钱多少。羊身上最便宜的就是腿肉拉，羊排都是10块
钱左右以上，wholefoods卖15刀一磅 |
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B********n
发帖数: 12753 | 19 我们这costco有整羊，半片一卖的
local还有很多犹太店，羊腿很赞 |
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l*****e
发帖数: 16384 | 20 买了活羊是要自己屠宰吗？这恐怕不行吧。
可以去中东人的超市看看，有没有整羊 |
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a**b
发帖数: 1198 | 21 我也觉得这个价格怎么这么便宜，我们每次在那里买一个羊腿，都要将近50块，半只羊
怎么也要100多了吧 |
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k****i
发帖数: 347 | 22 这个听起来也不错，而且还是活的。我妈爱吃羊肝羊头羊蝎子什么的，求地址！ |
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m***h
发帖数: 23691 | 23 美国店卖的包装好的整块猪排骨，我经常让他们拆了之后重新给我切成小块。
冰柜里没有我想要的东西，我经常会去问他们后面冰库有没有。比如五花肉吧，美国店
一般是不会卖的。但是他们一般都有自做的培根肉卖，那个就是五花肉做的啦。所以到
柜台上问一下，有新鲜五花肉的几率还是蛮高的。冬天想涮羊肉的时候，就去店里跟师
傅说弄个大的整羊腿，冻得结结实实的给我切成薄片。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 25 收拾了3个小时，分解，卷肉，剁骨头。晚上做了一锅羊汤，香啊。留出了专门烤羊肉
串的比较肥的肉，切羊肉片涮火锅的肉卷，炒菜的里脊肉，还有烤的羊腿。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 28 农场买的要贵
我们村后面就一农场，都是散养的，不过没有羊 |
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l**s
发帖数: 20567 | 31 内脏要留着
一碗羊肉拉面
再来盘凉拌羊肚
多好阿。。。
羊肉汤用羊骨头煮才好喝，没看见有单卖羊骨的 |
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l********3
发帖数: 17249 | 32 这得多大力气。。。
不过你连抓羊都会，我就佩服你。。。 |
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c**b
发帖数: 2999 | 35 恩,羊只能散养,所以是organic的,这是它吸引人的地方. |
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g**********l
发帖数: 1189 | 37 火锅肉卷是怎么切出来的？准备买COSTCO的羊腿然后分分 |
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l********g
发帖数: 904 | 38 脑子里最先蹦出来的画面就是一地血和弥漫在空气里的羊膻味儿。。哈哈 |
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l********g
发帖数: 904 | 39 我觉得价格还是可以的吧。。华人超市里的羊肉片一磅好像要7块多了？
我想问问买的什么品种的羊？山羊？绵羊？还是什么。。。？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 42 roast也是这个原理，小火慢烤5，6个小时。
我这有halal的整羊腿，$5.99/lb |
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m*****g
发帖数: 12253 | 44 rego park的就有，
3.69/lb,整羊好像3.39/lb |
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D*****1
发帖数: 809 | 46 买只整羊后， 把肩留给自己， 别的卖给别人 ：） |
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s***e
发帖数: 5242 | 47 一般所说的羊是lamb，一只大概也就毛重30磅，$150左右（今年贵点）。
搜 “whole lamb farm your_state_name”
一般要提前预定。
包子。 |
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z********4
发帖数: 701 | 48 俺们那边的“鲜”这道菜是用一百条鲫鱼和一只整羊炖汤，用一个大瓦缸 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 50 好想吃干焖羊肉，嫩而不膻，蘸酱之后美味无穷，口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到，都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子，照片拍得不诱人，介绍的挺详细：
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中，最为人所津津乐道的，除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处，首先在于它的“选材纯正”，用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料；其次便是它别具一格的特有制作方法：把
羊选择放血宰杀，脱尽毛，卸内脏，把整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶
中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说，整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了，一着不慎，风味尽失。另外，在食用前的刀工... 阅读全帖 |
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