o*******y
发帖数: 1121 | 1 长得枝繁叶茂，牛高马大，就是不抽苔。一同种下的白萝卜，早露出白花花的萝卜了。
要是不抽苔，那些叶子可以吃不？ |
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y*****o
发帖数: 178 | 2 这是去年11月种下的蒜苗，吃了一部分，留下一部分等着抽苔，结果叶子都被这些虫子
占领了。眼看都要夏天了，还有希
望吃到蒜薹吗？另外，这些虫怎么处理才好？谢谢！！！ |
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a****a
发帖数: 26187 | 3 统一回复一下, 版菜还木有这么快抽苔, 要经过寒冷的一,两个月酝酿积蓄能量, 现在
的天气即使北方地区这种寒冷期也还不够长, 所以敬请大家耐心等待哈,版菜种子是去年新
鲜留种的,品质不差, 不会让大家失望滴, 再次感谢各位农友对红菜苔的喜爱! |
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o*******y
发帖数: 1121 | 4 要是等不到抽苔，说不定我也尝尝叶子好不好吃。
要不要给版菜加点肥料呢？鸡愤怎么样？ |
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l*********d
发帖数: 21519 | 5 我的唯一一棵没搬家的红菜苔抽苔了，已经长得挺长，不过今天巡视菜地时才惊喜
发现。
哈哈，原地蹦30下！ |
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L****A
发帖数: 12692 | 6 A大，话说这个苔就会１直不断的发吗？有没有掐尖啥的好让它多抽苔１说? |
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a****a
发帖数: 26187 | 7 当然要不断地发
这些苔长出来了掐掉，还会继续抽苔，
越掐越抽，越抽越掐， 哈哈，听起来像骂人 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 8 俺的还是一指高的小苗，前两天霜冻还挺住了。这么小的苗还能长到抽苔吗？ |
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a****a
发帖数: 26187 | 9 可能晚了些，到了1月开始抽苔了，可能能量积蓄的还不够， 试验下吧。。。 |
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l****z
发帖数: 11519 | 10 霜冻了整整一个星期，今天才有空看看院子。 班菜开始抽苔了。 长的不太理想，水肥都不足，虫害严重。
这颗不知还能不能活下去 |
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j*****u
发帖数: 2004 | 11 今天去地里巡视，发现一部分大蒜抽苔了，太好了，娃哈哈：）
今年冬天大蒜扩大大蒜种植面积 |
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P******5
发帖数: 4868 | 12 co-抽苔. only 5. counted yesterday. |
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n*****i
发帖数: 119 | 13 大蒜最近抽苔了，離收获还远麼？还要補肥麼？
謝謝！ |
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s****y
发帖数: 364 | 15 去年底种的大蒜. 还好冬天没冻死. 现在长的有半人高了. 很多叶片. 但就是还不抽蒜
苔. 就指望着吃新鲜蒜苔呢. 看到大家都已经把大蒜挖出来收获了. 着急呀. 该不会我
的大蒜出了什么问题不会长蒜苔? 那可就白种了. 有没有人知道 zone 6 大蒜应该什么
时候抽苔? 谢谢. |
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s**********u
发帖数: 11996 | 16 我也在6区，我的打算刚刚抽苔，准备收了，你在耐心点，快了。 |
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J*****6
发帖数: 24 | 17 不知道你用什么大蒜种的。如果是一般中国超市买的，就要种在阳光好的地方，否则抽
苔率会很低甚至不抽。如果是专门长蒜薹的hard neck 大蒜，对阳光的要求不是很高，
而且蒜薹会粗很多。这是文学城的北方农民说的。
我也在6区，去年我就是在中国超市买的便宜大蒜，种在朝南的前院，而且离房子很近，比较温暖。
基本上只要长得粗壮的大蒜就都都抽苔了。但是太细了，真的是我有生以来吃过的最纤
细的蒜薹了。 |
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J********a
发帖数: 712 | 18 天太热，韭菜居然抽苔勒，我看有些叶子尖上居然有点黄，赶紧把韭菜苔摘了。剩下的
韭菜们，不会挂掉吧？好不容易东拼西凑搞的韭菜根们啊！
忐忑地把第一次从自家地里收的塞牙缝都不够的韭菜苔炒了一个菜留念。。。 |
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s***t
发帖数: 83 | 19 蒜苔的特点与功效：
蒜薹 (Garlic Shoot)，或写作蒜苔，它是从大蒜植株中抽出的花茎，是很多人特别喜
欢吃的蔬菜之一，也是很好的功能保健蔬菜。蒜苔可以与肉类、鸡蛋、木耳等多种食材
搭配，做出色、香、味俱佳的菜肴，例如蒜苔炒肉丝、蒜苔炒鸡蛋、糖醋蒜苔、凉拌手
撕蒜苔、蒜苔煎猪柳、蒜苔炒腊肠、蒜苔拌小龙虾、蒜苔丝拌鲜蘑豆腐、肉片焖蒜苔、
蚝油蒜苔牛肉、蒜苔鸡胗、蒜苔回锅肉、腌蒜苔等等。蒜苔的营养成分很高，含有蛋白
质、膳食纤维、多种维生素、碳水化合物、脂肪、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、钙、磷
、钾、钠、镁、铁、锌、硒及大蒜素、大蒜新素等成分。大蒜素、大蒜新素，可以抑制
细菌的生长繁殖, 起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
如何挑选蒜苔？
蒜苔要买新鲜的，还要防止不能过老。 蒜苔鲜嫩,才香脆可口。判断蒜苔老嫩的方法是
，在蒜苔的白色根部轻轻掐一下，如果能很轻松地掐动，就是嫩的；如果掐不动，或比
较费力，那就是老了，要把长老的部分去掉才可以做菜。做菜时, 先去掉蒜苔尾巴，洗
干净后切成小段。在蒜苔中撒入适量的盐，腌制20分钟左右，蒜苔才可以更好的入味。
做菜时蒜苔不宜炒得过烂，否... 阅读全帖 |
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L*1
发帖数: 11537 | 20 原版请见
http://www.ywpw.com/cai/pictures/TexasPlus/CaiTai/
1. 诱人的菜苔
2. 菜苔种植的关键之一是要在抽苔之前让叶子长得肥。开始抽苔后，菜苔基本上就是将叶子上蓄积的养分转化为鲜嫩的菜苔。所以抽苔前的状态就决定了菜苔的产量。最好的状态是基本上看不到菜苔，但又不断有菜苔可供采摘。
3. 这是刚开始收获时候的菜苔根部照片。
4. 收获两月余后，菜苔进入暮年期。由这些残根可以看到菜苔的“无私奉献”。这颗菜苔就是图二中右边的那颗。
5. 如果前期叶子没有长好就开始抽苔，产量就很低。
6. 这是上面那颗菜苔今天（40天后）的情况。基本上不会再有产出了。
7. 不管如何，菜苔的“无私奉献”是值得肯定的。
8. 这是另一颗刚进入丰产期的菜苔。今天早上刚拍的。
9. 将中间拔开，方便拍照。如果你留意一下地砖，可以估算一下这颗菜苔的占地面积。
10. 这颗菜苔的根部，可见菜苔多么粗壮。就这一颗，基本可以保证以后两月每星期都有菜苔吃了。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 21 http://la.ahnw.gov.cn/aspx/zjwd.aspx?TemplateType=3&Id=599F87F4
专家解答：
小许同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
红菜苔丰产栽培技术：
(一)品种选择：
“阉鸡尾”早红菜：早熟，较耐热，冬性弱，抽苔早，品质好，生长期150天左右。
中红菜；较耐寒，冬性强，抽苔迟，品质好，生长期170天左右。
迟红菜；晚熟，耐寒，冬性强，抽苔迟，生长期180天左右。
(二)播种育苗：
1．苗床选择：
①早红菜：选择前作为早稻、早藕、早茄子等田土定植。
②中红菜；选择前作为迟藕、水芋、早芋等菜土定植。
③迟红菜：选择前作为双季晚稻或藕、水芋以及中晚熟辣椒等菜土定植。
均适于疏松肥沃的砂岸冲积砂壤土栽培。
2．整地：先将杂草铲除干净，深翻耕烤土过白；窄畦深沟；每亩撒生石灰100公斤
，进行土壤消毒，然后整地作畦；平整厢面，土面必须细碎平整，土宽1米左右。
3．播种育苗：
①播种期：“阉鸡尾”早红菜：大暑至立秋育苗；中红菜：处暑至白露育苗；迟... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 你种的哪种萝卜？
我种过两种，小红圆萝卜，叶子很小
和小红长萝卜，叶子非常大
无论哪种，你要是问多高，多半抽苔了，天气太热
这东西天气热就抽苔，然后萝卜就不能吃了
叶子就算长很大也是趴在地上的。往高长就是准备抽苔结籽了 |
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y*******i
发帖数: 76 | 23 不好意思
没想误导大家,在网上搜了几遍,没找到关于不抽苔的大蒜品种.找到这篇文章,也许对大
家有帮助.
低温处理种子可使大蒜在冬季温暖的地区种植抽苔
（图）2010-06-18 14:12大蒜与十字花科的很多二年生蔬菜一样，它的生殖生长—抽苔 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 24 冬天会抽苔，当然冬天抽苔菜苔也不难吃
天一热也会抽苔
调到正好的天气需要院子里装个大空调啊 |
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a****a
发帖数: 26187 | 25 没有霜冻基本都没问题的, 最好是秋末种, 到春天开始抽苔
抽苔与否取决于蒜头本身中间有没有个硬杆子, 文学城的老农好像研究过, 据说要冷藏
处理过以后才容易抽苔, 我去年的蒜薹也没有抽多少根, 没有冷藏,中间有硬杆子的,
也许跟气候也有关 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 26 萝卜开始抽苔的话，还真没办法。在日照变长和温度升高的时候，萝卜就抽苔。萝卜一
抽苔，就成糠萝卜了。 |
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z********g
发帖数: 127 | 27 online
大蒜分为抽苔大蒜和不抽苔大蒜两种。蒜苔是抽苔大蒜品种经春化后在鳞茎中央形成的
花苔和花序，这种花苔在植株生长初期卷缩在鳞茎中央，只是在蒜苗植株发育到一定阶
段才伸展出来。其花序即使是在苔梗抽出之后也仍包藏在苔梗顶部上尖下粗的鳞片总苞
中，此总苞当花序伸长时开裂并枯萎，在序上生长出小鳞茎。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 28 抽苔要等白天时间变长才行。现在白天时间越来越短了，就不抽苔了。你盖些树叶什么
的，如果能安全过冬，明天春天吃菜苔。
了，这东西叶子长一大堆，抽苔怎么这么慢哪！ |
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s*******e
发帖数: 1199 | 29 我家住在金乡县，大蒜之乡是这边，
经济收入来源少，年年只能种大蒜，
人力财力投资大，收入少的真可怜，
七八月来剥酸种，剥的两手疼又酸，
无奈大蒜怕重茬，有时要买有时换，
一亩蒜种五百斤，一斤蒜种要两元，
耕地整平撒化肥，地里肥沃蒜才鲜，
九月开沟更辛苦，人当牲畜拉犁前，
普通劳力干不了，拉犁得找青壮年，
如此这般两劳力，开沟一亩要一天，
（原始劳作无奈何，开沟机器难生产，-----没有适合种蒜用的）
蒜种拉到地头来，需要农药先搅拌，
（不拌农药的话，虫子会咬大蒜，一种叫地蛆的虫子。）
手把蒜种栽沟中，距离深浅都要看，
栽蒜姿势很多样，跪爬蹲坐挎竹篮，
累的哭爹又喊娘，手指磨的皮外翻，
腰酸腿疼直咬牙，泥巴粘脚风吹面，
如此一周下来后，包准让你睡几天，
栽完之后整成畦，马上浇水地里边，
柴油贵的不得了，河沟水塘寻水源，
有时半夜等水井，睡在井边望星天，
等到你家能浇水，下家排队也这般，
还记那时年纪小，露宿井边甚喜欢，
小时不知是辛苦，不知大人忧且烦，
（现在水越来越少了，有时候要等一两天多，才能浇到水）
浇完水后没几日，马上薄膜盖上边，
一畦一畦都盖好，这才忙完一阶段，
--... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 30 菜芯那里有出现小花苞的时候就是要抽苔了
要长很大很大的时候才开始抽的
叶子和杆也是可以炒着吃的，风味也不错
我的也长得和你的一样大了，但是没有抽苔，话说，怎么才算抽苔阿？ |
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o*******n
发帖数: 2035 | 31 百度搜了一下马尾蒜，找到一篇
近几年弥渡县大蒜产区，不同程度出现“马尾蒜”、无苔蒜的现象，造成蒜薹减产、商
品质量下降，蒜农收入减少。
从大蒜生长发育过程来看，大蒜的蒜瓣是由茎盘上所生侧芽的叶鞘膨大发育而成。
到了发育后期蒜瓣中的最外层叶鞘干瘪成为“保护叶”即蒜皮，中间一层加厚成为贮藏
叶即蒜瓣，在贮藏叶的中部称“发芽叶”。在正常的情况下，大蒜鳞茎形成以后，外叶
干枯，在高温日照的条件下进入休眠。而出现马尾蒜的大蒜植株，侧芽在形成蒜瓣的过
程中，不经休眠，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，状如马尾，故群众叫“马尾蒜”
，有的叫“松毛蒜”，“吐丝蒜”、“吐须蒜”、“花蒜”、“分蒜”，“开花蒜”、
“张瓣蒜”等。马尾蒜也叫“二次生长”。出现“马尾”的大蒜，蒜薹抽得晚而短，有
的不抽苔，成为无苔蒜。分叉的马尾蒜到后期也能抽生蒜苔，称为“二次抽苔”，虽然
数量多，但都很细，商品价值不大。这些二次抽苔的大蒜，基部也能形成蒜头，但多为
畸形的多瓣蒜，商品率低。
弥渡县大蒜产生马尾蒜的原因，根据十多年的调查、研究、分析，与以下因素有关。
1.与播种期的关系
早播是产生马尾蒜的主要原因之一。因为秋播过早... 阅读全帖 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 32 这个问题很多版友都遇到，一是品种问题，二是种植密度大了，三可能就是氮肥用多
了。
学习机器人网上找来一片文章：
莴笋怎么种又矮又粗
莴笋是我国南北广泛栽培的蔬菜之一，温暖地区周年可排开播种，分期采收。在长江流
域，是3～5月春淡季和8～9月秋淡季的蔬菜之一。如果计划9月上市，那就选择耐热莴
笋。其栽培技术要点为：
⒈播种期 为了在秋淡上市，有人会提早播种，但过早播种会引起抽苔。适宜播种
期在小暑前后(6月底至7月中旬)，立秋(8月上旬)前移栽，一般40-50天可收获，正好在
秋淡季上市。
⒉催芽 夏秋莴笋栽培的炎热季节，特别是在5－8月播种，温度高，种子不易发芽
，育苗困难，播种前必须催芽。这里介绍三种①井吊催芽。先将种子在冷水里泡胀，然
后在一个小竹篮内铺上一层三寸左右的湿润粗河砂，将泡胀后的种子铺在上面，上盖1
—2公分的粗河沙，沙上再盖一张菜叶子，也可用纱布包种子，在种子中间放一块浸湿
的砖以调节水分，然后吊放在深井中，使其离水面一尺高处。每天检查一次，直到刚刚
“粉咀”(萌芽现白)时，即可播种，没有水井的地方，也可利用城市下水道阴沟催芽。
②置于冷凉地催芽。将泡胀的种子与... 阅读全帖 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 33 两码事，先吃青蒜（大蒜嫩叶子和梗），后吃蒜苗。不是所有青蒜都能抽苔-蒜苗。去
年为了蒜苗，放弃青蒜，结果没抽苔，只收获了了蒜瓣。看着老了的青蒜叶子，老悔了。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 34 韭菜优质高产栽培技术
2004年3月19日
一、品种选择
１、细叶韭菜：早熟、从播种至采收约２８０天，分蘖力强，耐热、耐旱、耐雨、
耐寒、抗风、抗病虫力强。软化韭黄较快，抽苔早，６月可收花茎（韭菜花），品质柔
软，产量较低。２、大叶韭菜（福建大叶韭）：迟熟，播种至采收约３６０天，分蘖中
等，耐寒、耐雨、抗虫力强。抽苔较迟，６—８月采收韭菜，品质脆，产量较高，是生
产青韭和韭黄的理想品种。
二、播种育苗
选择当年新种子用３５℃温水浸种一天，将种子捞起用清水洗净，于１５—２０℃
条件下催芽，２—３天露白尖即可撒播。苗地选半泥砂质土。整地精细、平整碎土，施
足基肥，亩施腐熟猪屎灰１５０—２５０公斤，平整苗地混匀泥土后撒播，播后盖上一
层草木灰、铺薄稻草，并均匀浇水。播种后至出苗前不浇水，齐苗至苗高１５厘米左右
，每天浇水一次，保持土壤湿润及时除杂草。亩用种量２·５—３·５公斤，１月份（
“小寒”至“大寒”期间）播种为宜。齐苗至２片叶时要薄施腐熟人粪尿一次，到３·
５—４片叶时，可追肥２次，每亩施尿素２·５—３·５公斤与氯化钾２·５公斤，或
撒施猪粪灰２５００公斤、腐熟鸡粪２０００公斤。育苗期 |
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s******r
发帖数: 4749 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (很多事来不及思考，就这样自然发生了) 于 (Tue Nov 9 10:04:13 2010, 美东) 提到:
家里有不少红菜苔，芥菜苗赠送，HOUSTON地区如果需要的同学可以PM我
本周内
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Tue Nov 9 10:27:06 2010, 美东) 提到:
羡慕休斯顿人民有这么好的同学啊。。。。
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huela (huela) 于 (Tue Nov 9 10:27:48 2010, 美东) 提到:
好人啊. 羡慕广大的休斯顿的同学们
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zhou1967 (Houstonian) 于 (Tue Nov 9 10:34:17 2010, 美东) 提到:
给我的已经 种下。... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 36 MM好记性。我去年种了两波蒜，第一拨是从中国城买的紫皮蒜，因为当时种下去还太热
，一直不出芽，我当时还以为全挂了呢，后来又跑到SAMS买了白皮蒜，这个出芽的特别
快，可能是因为天气也冷了的缘故。等我们回国回来，发现紫皮的后来居上了，长的那
叫一个猛啊。总结下来，蒜是比较容易打理的菜菜了，只要温度够冷，不可能不长的。
现在专门留了一块蒜地试验它抽不抽苔，这块蒜地我们一点都没动它们。吃的是另外一
块紫蒜地和另外两块白蒜地。
如果我没记错的话，好象我们每年都抽苔的，以前一直是在中国城买的蒜头，白的居多
。今年看看不吃它们的叶子，是不是蒜苔抽的会好一些。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 37 我买的是紫红皮的蒜,专门留着抽苔的,结果没有抽多少.
我估计是跟气温也有关,太热的地区不太抽苔. |
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g*o
发帖数: 145 | 38 这位应该是元老级的大牛了吧? 不过您说的这个有点外行。
夏天种冬菜不抽苔。因为没有"春化"的条件。 不信您现在种点白菜，只长大不抽苔。
所以我冬夏都种白菜。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 39 我种的快菜长得不比一般青菜快多少，但明显的优势是不抽苔。相邻的苏州青晚一周种
的，天一热杆子就拔高像要抽苔。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 40 9月底应该最高不到了90度了吧, 红菜苔之所以能抽苔,是需要中间一个冷的过程的, 然
后到1月积蓄足够能量了,再抽苔
所以我觉得光看目前的温度还是不太适合的
刚看了下天气预报,偶滴神, 明天最高101度
茄子现在不能种了,要春天育苗,夏天收获
秋茄子听老人说不能吃了,吃多了掉头发的 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 41 生菜在你那个纬度有多长时间不抽苔？抽苔之后就要拔掉了。
如果土壤深厚，可考虑种花生。 |
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l****z
发帖数: 11519 | 42 要抽苔买中国店的。 我去年中国店有一半抽苔了， 美国店的一个都没有 |
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l****z
发帖数: 11519 | 43 这边亚洲店卖的可以抽苔。我去年种的有一半抽苔了。蒜要现在种，3月份收蒜薹。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 44 他家是吃的叶子， 间苗下来的小苗
版上是有外州的版菜抽苔了，那是北方地区
屯子的版菜习性是：9月种植，1月抽苔。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 45 我信我信。我的版菜一号长得巨大无比，马上就有几根抽苔了。
问题是版二版三都长得很小，虽然也抽苔了，但肯定不会又多又壮。所以又加种了
5678910。。。
归根结底，还是自己种菜水平不行，另外也吃得太多。。 LOL |
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a****a
发帖数: 26187 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
lct (红砖头) 于 (Mon Oct 17 22:14:05 2011, 美东) 提到:
才几天的功夫，现在个个都亭亭玉立了
啥也不说了，看写真吧!
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GIANTPANDA (巨熊猫) 于 (Mon Oct 17 22:17:32 2011, 美东) 提到:
太牛了，我的還是奶娃娃
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lct (红砖头) 于 (Mon Oct 17 22:23:56 2011, 美东) 提到:
那就多喂点鸡汤吧
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cjcup (杯子) 于 (Mon Oct 17 22:26:19 2011, 美东) 提到:
咋长得那么好呢，砖头牛啊！
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GIANTPANDA (巨熊猫... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 47 觉得抽苔的时候消耗的肥料太多， 后续肥料没有跟上，可以适当补充一些液体激愤。
另外，随着气温上升，抽苔的脚步会渐渐放慢，然后菜苔开始变细，这些是正常现象。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 48 呵呵，我看到这里总算明白为啥你种出来的不是韭菜了，chives 是小香葱，就是细细
的，香香的葱，比超市里卖的葱香不知道多少倍呢，很好呀！别拔了，留着吧。
Chinese leek 才是韭菜，如果你买到那个抽苔的韭菜那就更好了，韭菜苔炒啥都好吃
，你也可以韭菜叶韭菜苔都吃，嫩的时候吃叶子，老一点了才抽苔，把韭菜苔摘了炒肉
，然后割韭菜叶包饺子。我家就是这样吃的。 |
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i*****d
发帖数: 1545 | 49 去年种的大蒜有一部分抽苔了，可看得见的部分大概有15厘米长了。今天企图扒出来结
果就断了。请问蒜薹怎么采阿，另外采下来后地里的蒜还会长嘛，抽苔后大蒜苗是不是
就很老吃不了了？ |
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g***e
发帖数: 14217 | 50 唉，咱们该中和一下。今晚我家4个素菜，脸都吃绿了。青菜，香菜，莴笋，蒜苗。没
办法，天一热，前3个都抽苔，紧赶着吃，气人的是大蒜不抽苔。 |
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