y*******g
发帖数: 1457 | 1
看来某人会包而且包的不错嘛
想当年军训的时候我们分班集体帮厨，那是我第一次学包包子，一个包子能跟脸那么大
，包的还不错，
可是后来在自己家里，就怎么也包不成了 |
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J********i
发帖数: 50662 | 2 我只会包死皮的，试过一次加酵母，没发起来
看来某人会包而且包的不错嘛
想当年军训的时候我们分班集体帮厨，那是我第一次学包包子，一个包子能跟脸那么大
，包的还不错，
可是后来在自己家里，就怎么也包不成了 |
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s********u
发帖数: 1054 | 3 ·新疆老李·
文森特是我在夏威夷的好友。他的全名是文森特。卡思特洛（Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｃａｓ
ｔｒｏ）。我们的友谊是从同选一门课开始。
那天老师按常规让每一位同学先介绍自己。文森特是从新泽西州来，曾经在尼伯尔的国
际组织工作过。我在国内的研究单位得到过联合国的资助，因此，我出国之前曾经和联
合国人口基金会在北京的雇员有过交往。联合国的雇员收入并不高，只是在发展中国家
里他们成了特殊阶层。
由于住房离学校近，晚间我常去学校学习、使用计算机。文森特也骑了一辆后面加了小
孩座的单车来学校上晚自习。有几次他还带了儿子一起来。这个名叫纳枸尔德小鬼头十
分调皮。无论见到任何人他都有话说。我也有家室、有孩子，和文森特的话题就从家庭
开始。
文森特的父亲是意大利船员，母亲是美国的波兰人。我后来见过他父亲年轻时的照片。
他父亲在船上，和一群朋友拉着手风琴唱歌。我从小认为船员生活很浪漫，大海为家，
走遍天涯海角。后来有个小辈亲戚成了船员才知道，船员的收入虽然不错，但却是十分
辛苦。在船上几十天见不到陆地，娶了媳妇在家守空房，枯燥极了。
文森特很开朗，从他朗朗的笑声中就可以猜到他是一个非常好交往的朋友。在以后... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 1468 | 4 虚天鼎就是口锅。泔兰冰炎和紫罗天火什么的，就是不同的菜需要的火候不同。七焰扇
是扇火用的，配合两种火焰起到炉子的作用。现在只炼制了三焰扇，说明炉子的调控不
大方便。烧菜煮熟可能不会有问题，味道差一些而已。各种丹药其实就是调料。如果韩
立还能弄把炒菜的铲子，将来去灵界留学，就不用担心伙食问题。灵界中餐馆不多，饭
菜是需要自己做的。银月基本上是个帮厨的，大衍神君可能可以提供菜谱。南宫暂时没
有那么快解决。一般来说韩立需要自己先去灵界站稳脚跟，然后把南宫F2出去。至于食
材嘛，我觉得韩立可能早晚要喝上婴儿汤。。。
基本上这一卷讲的就是这些故事。 |
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D*****a
发帖数: 2847 | 5 伐清 第十七节 调查
第二天，武昌马军提督的岳父家就派了几个心腹到汉阳，为首的是一个帐房先生，
也是跟着缙绅多年的得力之人。到达明军军营后，他们本以为会与邓名帐下的辎重军官
初步进行讨论，没想到对他们的接待规格居然和对周培公完全一样，邓名出席会议，随
军的三个少校和四川盐业代表叶天明坐在两旁。
由于完全没有料到会与邓名对面而坐，帐房先生和几个随行的人都骇得说不出话。
见到谈判使者不断地点头称是，没有胆量提出任何反对意见后，邓名叹了口气，他知道
这种谈判根本没有意义。于是双方的第二轮谈判就到此为止，邓名示意他们可以返回了
，要对方派更有权威的人来。
“这几个人都是没有决定权的小角色，”对方的使者走后，邓名不厌其烦地给叶天
明讲解自己的决策理由，现在成都百废待兴，许多事情邓名都要亲历亲为，希望能够早
日摆脱被动的局面：“此外，若是事发，他们的后台老板也很容易推个一干二净。”
“不好之处就是耽误时间啊！”经过邓名一路上的不断训炼，叶天明也开始有些心
得。
“是的，往复来回传话，没有十几、二十轮谈判根本拿不出一个章程。拖延得久了
，开头说好的事情说不定又... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 6 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 象，现在所有人都知道，这场运动的时间短不了。
纪思平很想象以前那样，躲在一边，置身事外，可现在他不得不冲上最前面，这让
他既激动又胆怯。
“还是那句话，胆大心细，”楚明秋说道：“游行什么的，声音大点，宣传的方向
，可以左一点，但在揪斗干部，这样的事情，能少干就少干，能不干就不干。”
纪思平又点上一支烟，沉默的点点头，过了会，他才问：“你有什么事？”
楚明秋想了下才说：“最近我发现废品收购站收购了不少古籍古画，这些东西被送
到造纸厂，准备融化成纸浆，你是知道的，这些东西都是有价值的，我想将这些东西弄
出来，可我需要一个身份。”
纪思平闻言不由连连摇头：“破四旧！妈的，好东西都成四旧了，你知道吗，我都
捡到几幅齐白石和徐悲鸿的画，大街上捡到的，唉！”
“那你可得藏好了。”楚明秋笑道，纪思平摇头说：“我压根没敢拿回来，立马到
邮局寄到南京岳父岳母那去了，他们是工人阶级，没事。”
楚明秋点点头：“帮我想想办法，弄个身份，我去把那些东西弄回来。”
纪思平怦然心动，宣传部主要主管宣传工作，下属的单位不少，可多是报社杂志等
等，与古籍古画回收搭不上边。
“你们下属单位中，有没有与...，对了，物资总... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 象，现在所有人都知道，这场运动的时间短不了。
纪思平很想象以前那样，躲在一边，置身事外，可现在他不得不冲上最前面，这让
他既激动又胆怯。
“还是那句话，胆大心细，”楚明秋说道：“游行什么的，声音大点，宣传的方向
，可以左一点，但在揪斗干部，这样的事情，能少干就少干，能不干就不干。”
纪思平又点上一支烟，沉默的点点头，过了会，他才问：“你有什么事？”
楚明秋想了下才说：“最近我发现废品收购站收购了不少古籍古画，这些东西被送
到造纸厂，准备融化成纸浆，你是知道的，这些东西都是有价值的，我想将这些东西弄
出来，可我需要一个身份。”
纪思平闻言不由连连摇头：“破四旧！妈的，好东西都成四旧了，你知道吗，我都
捡到几幅齐白石和徐悲鸿的画，大街上捡到的，唉！”
“那你可得藏好了。”楚明秋笑道，纪思平摇头说：“我压根没敢拿回来，立马到
邮局寄到南京岳父岳母那去了，他们是工人阶级，没事。”
楚明秋点点头：“帮我想想办法，弄个身份，我去把那些东西弄回来。”
纪思平怦然心动，宣传部主要主管宣传工作，下属的单位不少，可多是报社杂志等
等，与古籍古画回收搭不上边。
“你们下属单位中，有没有与...，对了，物资总... 阅读全帖 |
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x*****a
发帖数: 7797 | 9 一次家庭聚会. 老刘邀请了七八家比较要好的朋友, 并且让表妹肖影来帮厨.
肖影不负众望, 忙碌了一下午. 做了一桌子的菜. 什么"鱼香肉丝", " 四喜丸子",
"京酱肉丝" "北京烤鸭" "麻婆豆腐"等十好几个菜, 兼顾南北, 菜香扑鼻. 让人垂
涎三尺. 开席后更是有几位老公要老婆向肖影讨教某种菜的做法. 肖影本来就是个
热心人. 当即口授了几个菜谱, 还互相留了电话号码准备有空要互相切磋. 过了几
周, 肖影接到付新的电话, 称自己对肖影的几道菜比较感兴趣, 可自己老婆做不来
. 于是诚心请教. 肖影问了付新夫人的做法, 觉得也没甚不妥处, 就解释说每个人
做菜的时候是加了自己的心情进去的, 相同的菜谱也会做出不同的味道来. 当然并不
是说自己的就是最好的. 主要是看吃的人喜欢什么口味了. 付新就坚持让肖影第二
天来家里示范. |
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e*******c
发帖数: 2133 | 10 大漠风残，黄沙卷起千年的传奇，明月挂天，繁星守护着谁的思念？
西夏，以两样东西最为出名，美酒和美女。西夏地势高，昼温夜喊，极适葡萄生长。成
熟时，葡萄汁水饱满，熠熠生辉，恰似女孩子漂亮的眼睛；这其中又以泪醉霖最为出名
，值采摘季时，泪醉霖生长的娇艳欲滴，惹人爱怜，且汁水酸甜平衡，待酿成酒后，香
味扑鼻，初尝只觉甘甜，细品后便如迷香般摄人心魄，让人久醉不醒。
西夏人多以酿酒为业，无论男孩还是女孩，从小都是在葡萄园中的香味中熏大的。女孩
子许是多与葡萄作伴的缘故，脸上总挂着一丝红润，纤纤玉手也如葡萄藤那般细，那般
长。
西夏国王名叫李睍，与王妃贵儿情爱深厚。贵儿生长于民间，酿酒绝佳，每次酿出品味
独特的葡萄酒，便与李睍及后宫嫔妃侍应共同品尝，好不快哉。
元朝初年，成吉思汗的铁骑跨遍了大江南北，直把战火烧到了西夏国。西夏男儿奋勇抵
抗，坚持了半年有余，终因寡不敌众，外加又赶地震，城垣塌毁，城内军民病者十之八
九，李睍无奈下只好举城投降。西夏都城中兴府里，李睍正按着一纸降书与贵儿四目相
对。“你说铁木真会守信用不杀我西夏国民吗？” 李睍一脸愁容的对贵儿说道。贵儿
叹了口气：“听说蒙古军每占一处... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 679 | 11 星期一上午，杨小静准时到“亚洲村”报到。李三姐打量一下杨小静，说：“我要不是
看上你这个脸蛋，才不会要你。我估计你会给我们带来一些顾客。你这个鞋跟太高，明
天换一双低跟或者平跟的来，不然脚会受不了。”杨小静嘴里答应着，心里五味杂陈。
别人说她长得漂亮，本来应该高兴，可是李三姐的说法，好象要她出卖色相似的。李三
姐拿出一个本子，要杨小静把英文名和电话登记上，说：“我知道你们都是打黑工，反
正我给现金，所以也不要社会安全号码。你机灵点，万一移民局、税务局来检查，就说
你是我的朋友，临时来帮忙的，不拿钱。你要多缠他们一会，我好让其他人从后门跑出
去。这里只有我和大厨还有一个越南人是上税的，属于正式职工，其他的都是黑工。我
们降低了经营成本，你们也有了活路，对不对？”杨小静心惊肉跳，这怎么在美国卖苦
力都这么危险？李三姐看她害怕的样子，说：“别担心，我在这行做了好多年了，还没
有碰到有人来查。只不过跟你说一声，以防万一。其实政府对这种非法工作是睁一只眼
闭一只眼，把这些人都赶跑，餐馆就得大幅涨价，增加了社会成本。”
李三姐随即领她参观整个餐馆，并不算大，除了大堂就是厨房，还有一男一女两个小厕
... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 679 | 12 这时，两个略微年轻一些的中年妇女前后脚进入餐馆，杨小静当即猜到这两位就是“当
牛做马的”。李三姐给她们彼此介绍，杨小静忙叫牛姐、马姐。那两个人立即把她当成
威胁，很不友好地上下打量着她。马先发难了：“哎哟，小嘴倒是怪甜的，可惜这里不
是靠嘴吃饭的地方。”牛接着说：“你看她打扮的！来这里吃饭的可没有什么富人，还
想挂一个怎么着？”杨小静第一天上班，哪敢跟这样的滚刀肉斗，陪着笑脸解释说：“
是三姐让我穿好一点，说让我领位。我本来不想……”牛嘴里继续找茬：“领位也不用
这么夸张嘛……”马反应快，脸上象变戏法似地突然展现出灿烂的笑容，走过来拉着杨
小静的手说：“小姑娘嘛，就应该打扮得好一点，我看着喜欢。”牛怔了一下，也清醒
过来，伸手搂着杨小静说：“欢迎你来！你这身材可真好！”
杨小静被她们俩折腾得云里雾里的，不明白是怎么回事，一边跟她们聊天，一边猛琢磨
。开工后一看工作流程，她很快就明白了，原来领位拿死工资，不跟端盘子的争小费，
可是把什么顾客领给谁服务，却大有讲究。跑堂的工资极低，一个小时两块多钱，收入
多少，全靠顾客的小费。顾客很不同，有的出手大方，有的次次“打铁”（不给小费）
。如果领... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 679 | 13 这天马看到牛去上交小费，她便假装转过身来收拾桌子，然后突然一扭头，正好看见牛
把几块钱往裤子口袋里塞。马当即大喝一声：“你又偷钱！”牛被抓了一个现行，只好
把钱掏出来，嘴里喊道：“你才偷的多哩！别以为老娘我不知道！”马嘴硬：“你有什
么证据？凭什么诬蔑我？”牛叫道：“你敢把你口袋里的东西掏出来给大家看一看吗？
你不敢！”马死硬到底：“我掏出来又怎么啦？就算有钱那也是老娘我自己带的！”牛
高叫道：“你掏呀！你掏呀！让大家都看一看你偷了多少钱！”马软了，缓和说：“你
凭什么搜我的身呀？你以为你是警察呀？”杨小静出面劝道：“好啦，好啦，算啦！以
后都不要再拿了。”李三姐也在远处喊了一声：“够了，干活去！”
“当牛做马的”两个人都是做贼心虚，有台阶下就不再吵了。马转身走过牛身边时，嘴
里却小声嘀咕一句：“不要脸！小偷！臭贼！”牛本来就恼羞成怒，牛脾气一上来，飞
起一脚踹在马屁股上。马反应也快，回身就给了牛一大耳光。牛奋不顾身地冲上去，一
把抓住马的头发，另一只手照脸打去，却被身手敏捷的马挥手挡住。马的另一只手也揪
住了牛的头发。两个人都被对方抓住头发，躬着身子，一只手搏斗，两只脚互踢，嘴里
同... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 16 | 14 冯束两人刚回芝城，就被小白和王谢缠住不放。白，王的大婚临近，两人早已和胡老板
商定婚礼当天中午包下饭店作为场地。这天晚上又约了冯琛和笑绯来饭店里商讨，顺便
饕餮。冯琛下班开车接上笑绯，两人路过公交车站又遇上王雯，便接上她。笑绯对冯琛
道：“表姐下个月生产，到时候一个人回国又要抱孩子，又要拖行李，首尾兼顾很不容
易，我打算寒假去纽约和她们一路回国，沿途照应，你先一个人飞回去行么？”冯琛自
然无异议。王雯在后排听他两人谈论，就凑上前去道：“我也是寒假飞上海。网上有一
家代理给的价特别便宜，要不我们一起走吧？”冯琛一问，果然便宜，见笑绯也很高兴
，当下决定订同一航班。又向王雯诉说在纽约与胡老板巧遇。王雯听了笑道：“其实啊
，他去纽约还有一项要事呢！”笑绯忙回头寻问。王雯道：“他准备杀回纽约开一家分
店，这次也是去考察市场去了。”冯琛对后视镜问道：“为什么叫杀回？”王雯叹道：
“诶，舅舅最早在纽约做服装生意发迹，不幸后来迷上赌博，商场失意，舅妈闹离婚，
这才一个人逃跑来芝加哥，靠借贷开起这家饭店。如今生意兴隆，他一直对我说要杀回
纽约，让那些冷嘲热讽的人闭嘴。”冯琛心下一震，瞥了一眼笑绯，说道... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 15 第一百零五章 南洋
1860年6月。
经过将近一年时间的休养生息，南京的经济秩序渐渐快复了正常，这座数十万人口
的六朝古都尽显昔日繁华，秦准河畔，更是酒家林立，浓酒笠歌，画肪如织，无数商船
昼夜往来河上，歌女寄身其中，轻歌曼舞，丝竹飘渺。
数家西洋小筑均是西洋、罗刹女子，概因上海洋人也时常乘火轮船来南京这片红灯
区流连，中国妓女却大多不愿接待洋鬼子，洋妓兴起也就不可避免，多由澳州而来，素
质低劣的女犯居多。
秦淮河畔，新园大戏院、新园俱乐部均已经开业，日日笠歌，灯红酒绿。
沪宁铁路在经过近半年时间测给后，终于选定路线，在三个月前五段同时开工。测
给队又开始测量抚州南京一线的铁路路线，随着伦敦市场南国铁路债券的利好消息传来
，这条南北大动脉，也有希望在年底开工。
排水量三千吨的“金陵号”在一个月前下水，福州造船厂加速建设中，而英国东印
度舰队下属的中国海舰队在香港水域出现的频率渐渐烦繁。似乎更加关切起中国海军的
发展。乾王宫大概一个月后就可以竣工，现在早已经处于“软装修”状态，硬件方面，
随着南京庞大的下水工程完工和自来水厂对部分区域的供水，乾王宫同广州摄政王府一
般，上下水、自动热水、... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 16 第一百一十八章 艺馆风波
三原区是长崎的红灯区，坐落着上百家大大小小的茶屋、餐馆、妓龘院、艺馆。
在日龘本，一流的艺伎地位是很高的，日龘本家庭，妻子闻听丈夫和知名艺伎交上
朋友，反而会感觉脸上有光概因艺伎有其职业操守，从业期间不许与任何男人发生关系
，以保证整个行业的纯洁，当然，这里指的是一流艺伎，实际上，许多艺伎同样从事着
出卖皮肉的生活。
长崎商人们谈事情，也喜欢来三原区，寻个茶屋，请艺伎来陪茶助兴，亦或直接去
艺馆谈。
春江馆是三原区最有名的艺馆，庭院深深，院中木屋阁楼间，点缀着花园水池，花
圃绿木，环境极为清幽。
整个春江馆生活着数十名艺伎，因为春江馆一直遵循着古老的卖艺不卖身的信条，
反而使得其名声最佳，商人们也最喜欢请春江馆艺伎前去打茶围，虽然其价格极为不菲
，每次打茶围以两个时辰计价，最顶尖的三大台柱每人要二十个银元左右。
坐在马车里，苇月伊织细心的帮叶昭梳理着辫子，用一种玉石小饰物扎了个小花，
叶昭一时无语，说道：“辫子是不是挺难看的？”
苇月伊织微露诧异，说：“怎么会？好多人想留还留不起呢，只好去买假辫子戴，
先生的辫子乌黑油亮，漂亮的很呢。”
叶昭一呆，说：“假辫子... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 17 第一百四十六章 北线战事
荆北战场犬牙交错，襄阳、婪城、谷城、去河。、桐拍等地，曾国藩部署重兵，扼守险
要，得中原者得天下，襄樊“北通汝路，西带秦蜀，南遮湖广东瞰关越……”，险要的
战略地位，历来是兵家必争之地。
镇守襄阳的是曾国藩臂膀鲍超，也是曾国藩新军之硕果仅存的脊梁骨，襄樊一带的
新军，骨干均是鲍超之霆军，也是湘军中最凶悍之一枝，杀人屠城，悍勇无匹。
鲍超不但悍勇，而且善用脑筋，昔年与太平军作战之时，便创立空心方阵、连环
枪法，曾经大破陈玉成部，现今接触火器越来越多，鲍超就更是广约名匠，去年年 末
造出“跳雷”这种地雷是将一个铁铸的圆形地雷装入木柜中，木柜下部填装火药，连接
地雷引信，木柜内装有发火装置。使用时，先将木柜埋入地下，在木柜一 旁，安置翻
车，与柜内发火装置连接。敌人一旦误踏翻车，牵动发火装置，则火药爆发，可将柜中
地雷抛起地面七八尺高，在空中爆炸，其杀伤范围可达方圆几十 丈，威力极大。
春节前，鲍超便用这种跳雷重创平远军一部，随之击溃歼灭上干人，虽然事后才知
道这枝武装乃是平远军的辅助民团火枪队，但这场胜利毫无疑问对于湖北战场的湘军是
一针强心剂。
鲍超也随之名声大... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 18 第一百零五章 南洋
1860年6月。
经过将近一年时间的休养生息，南京的经济秩序渐渐快复了正常，这座数十万人口
的六朝古都尽显昔日繁华，秦准河畔，更是酒家林立，浓酒笠歌，画肪如织，无数商船
昼夜往来河上，歌女寄身其中，轻歌曼舞，丝竹飘渺。
数家西洋小筑均是西洋、罗刹女子，概因上海洋人也时常乘火轮船来南京这片红灯
区流连，中国妓女却大多不愿接待洋鬼子，洋妓兴起也就不可避免，多由澳州而来，素
质低劣的女犯居多。
秦淮河畔，新园大戏院、新园俱乐部均已经开业，日日笠歌，灯红酒绿。
沪宁铁路在经过近半年时间测给后，终于选定路线，在三个月前五段同时开工。测
给队又开始测量抚州南京一线的铁路路线，随着伦敦市场南国铁路债券的利好消息传来
，这条南北大动脉，也有希望在年底开工。
排水量三千吨的“金陵号”在一个月前下水，福州造船厂加速建设中，而英国东印
度舰队下属的中国海舰队在香港水域出现的频率渐渐烦繁。似乎更加关切起中国海军的
发展。乾王宫大概一个月后就可以竣工，现在早已经处于“软装修”状态，硬件方面，
随着南京庞大的下水工程完工和自来水厂对部分区域的供水，乾王宫同广州摄政王府一
般，上下水、自动热水、... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 19 第一百一十八章 艺馆风波
三原区是长崎的红灯区，坐落着上百家大大小小的茶屋、餐馆、妓龘院、艺馆。
在日龘本，一流的艺伎地位是很高的，日龘本家庭，妻子闻听丈夫和知名艺伎交上
朋友，反而会感觉脸上有光概因艺伎有其职业操守，从业期间不许与任何男人发生关系
，以保证整个行业的纯洁，当然，这里指的是一流艺伎，实际上，许多艺伎同样从事着
出卖皮肉的生活。
长崎商人们谈事情，也喜欢来三原区，寻个茶屋，请艺伎来陪茶助兴，亦或直接去
艺馆谈。
春江馆是三原区最有名的艺馆，庭院深深，院中木屋阁楼间，点缀着花园水池，花
圃绿木，环境极为清幽。
整个春江馆生活着数十名艺伎，因为春江馆一直遵循着古老的卖艺不卖身的信条，
反而使得其名声最佳，商人们也最喜欢请春江馆艺伎前去打茶围，虽然其价格极为不菲
，每次打茶围以两个时辰计价，最顶尖的三大台柱每人要二十个银元左右。
坐在马车里，苇月伊织细心的帮叶昭梳理着辫子，用一种玉石小饰物扎了个小花，
叶昭一时无语，说道：“辫子是不是挺难看的？”
苇月伊织微露诧异，说：“怎么会？好多人想留还留不起呢，只好去买假辫子戴，
先生的辫子乌黑油亮，漂亮的很呢。”
叶昭一呆，说：“假辫子... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 20 第一百四十六章 北线战事
荆北战场犬牙交错，襄阳、婪城、谷城、去河。、桐拍等地，曾国藩部署重兵，扼守险
要，得中原者得天下，襄樊“北通汝路，西带秦蜀，南遮湖广东瞰关越……”，险要的
战略地位，历来是兵家必争之地。
镇守襄阳的是曾国藩臂膀鲍超，也是曾国藩新军之硕果仅存的脊梁骨，襄樊一带的
新军，骨干均是鲍超之霆军，也是湘军中最凶悍之一枝，杀人屠城，悍勇无匹。
鲍超不但悍勇，而且善用脑筋，昔年与太平军作战之时，便创立空心方阵、连环
枪法，曾经大破陈玉成部，现今接触火器越来越多，鲍超就更是广约名匠，去年年 末
造出“跳雷”这种地雷是将一个铁铸的圆形地雷装入木柜中，木柜下部填装火药，连接
地雷引信，木柜内装有发火装置。使用时，先将木柜埋入地下，在木柜一 旁，安置翻
车，与柜内发火装置连接。敌人一旦误踏翻车，牵动发火装置，则火药爆发，可将柜中
地雷抛起地面七八尺高，在空中爆炸，其杀伤范围可达方圆几十 丈，威力极大。
春节前，鲍超便用这种跳雷重创平远军一部，随之击溃歼灭上干人，虽然事后才知
道这枝武装乃是平远军的辅助民团火枪队，但这场胜利毫无疑问对于湖北战场的湘军是
一针强心剂。
鲍超也随之名声大... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 21 243 危机与契机
“刷”一条金黄灿烂的子弹链飞向身在半空的S2，子弹链在撞上它的同时弹链的两头甩
到它的身后，借着余力又缠到它的胸前，于是S2被子弹链子给捆住了，上身被捆住的S2
摔落到地上。
两个机枪手拔出七七式手枪同时向车下的S2射击，车内的另一个队员也从车窗伸出了56
式冲锋枪向S2开火，司机是个老队员，曾经在粮库看到过S2发威，看到这么好的的机会
，方向盘一偏，搭乘着五个人的越野车的车轮压上了尚在地上挣扎的S2的脑袋····
·····
听到下面的队员解决了一只S2并没有张小强感到高兴，温泉馆所处的位置正是J城的正
南方，不到三百公里的路途，丧尸要是直线前进，三天就到，现在张小强的小基地不断
要应付县城的丧尸，还要面对J的丧尸，两边加起来就是二十万，要是沿途的丧尸在与
尸潮合流，四十万都不止啊。
“基地还有多少人手能抽调到工地？”张小强看着张淮安说道。
“厨子手下有三十个女人帮厨，可以抽调一半。”胖厨子看了张淮安一眼没说话，低头
抽烟，这里没他说话的份。
“陆仁义的后勤大队可以全部抽出来，基地的杂物放上几个星期也不要紧······
·”陆仁义看了一眼脸色低沉的张小强没敢说话。... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 47 被欺负的喵喵
沉寂一夜的营地在清晨重新焕发活力，早起的队员将守夜的队员换下，当他们精神抖擞
的向远处瞭望之时，他们苦熬了一夜的队友们打着呵欠，倒背着步枪散懒的走向各自的
营房，一个个后勤端着各种杂物在营地里忙活起来。
随着越来越多的人起床，整个营地喧嚣起来，人们说话的声浪一波接着一波直到天际，
一股股浓烟在营地中冒出，那是厨房在生着火炉，营地里的煤炭不缺，后勤们将原煤和
稀泥做成炭块，如今烧水做饭都是用的这种泥煤。
等到营地里响起吃早饭的金属敲击音，喧嚣的营地再次沉寂，一个个大人小人，男人女
人拿着各自的餐具排队领取早饭。
营地的餐厅是露天的，毕竟一夜之间建起一间容纳六千人吃饭的餐厅不容易，张淮安也
不会舍得拿出大把大把的物资去建一个不是很需要的餐厅。
早餐是馒头稀饭，所有在厨房里帮厨的都是叫张小强支书的村民，他们如今都算得上张
小强的绝对嫡系，不管是进入聚集地前，还是进入聚集地后，他们都是最支持张小强的
死忠，不管是干活还是其他的，都很听话，自然，他们也受到张淮安的格外关照，有什
么好事儿第一个想到他们。
一口口冒着热气的大锅小锅，一筐筐垒得高高馒头，在一个个面色红润的厨娘手中... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 23 第六幕 卡塞尔牛郎组！昂热校长亲临救援！
路明非缓缓地睁开眼睛，水晶灯的光刺得他睁不开眼睛，浓郁的香水味呛得他咳了两声
。他感觉自己没有重量，好似躺在一片云上，旁边还坐着一身紫裙金发的女仆为他打扇。
这是恺撒才有的待遇吧？什么时候轮到他了？即便在昏昏沉沉的状态下，路明非依
然觉得这不太对劲。
身边的女孩透出一种很熟悉的气息，好像认识了很多年。金发那么耀眼……认识的
人中，金发那么耀眼的是谁呢？胸围还如此丰满……
妈的!是恺撒!
路明非脑子忽然清醒了，坐在他旁边的根本不是什么女仆，那是一身紫色西装的恺
撒，西装剪裁得那叫一个贴身，快要勒不住他的胸肌了，这厮还在领口塞着白色的蕾丝
领巾，搭配闪亮的钻石领扣。虽说老大一直风骚，路明非也该很习惯了，可这一身……
确实很帅很闪亮，可怎么说呢？就像是一个漂亮女孩穿着齐大腿根的紫色小短裙，穿着
白色蕾丝边的长筒袜，在蕾丝边和裙摆间露着吊袜带，脚蹬透明高跟鞋……赤裸裸的写
着“诱惑”二宇，但不够格调。
“你已经睡了48个小时了。”恺撒说。
“难怪觉得那么饿。”路明非大惊，抚摸胃部。
“应该不会，你... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 24 第八十二章 意外
不过虽然看起来学习疾病的道路十分坎坷，但是方森岩也注意到，空间在这里还是
留下了一些可资利用的后门的。比如虽然承受病毒的人虽然要被打回普通人状态，但没
有禁止去现实世界的医院里面治疗啊，没有规定不能使用从梦魇空间当中带出来的药物
啊，道具之类的，还有灵魂装备可以带出来进行辅助……。
当然，这些针对数据化身体开发出来的药物道具，装备对普通人状态下的身体有没
有用，起到什么用处也说不清楚，但是，还有最最关键的东西不要忘记了……大四叔的
手指是怎么愈合的？？空间里面，可是有专门针对普通人才能使用的药物存在！当然，
价格也是令人惊叹。
最后，方森岩还认识到了一件至关重要的事：是时候去找一家技术力量雄厚，医生
力量强大的医院了。自己以后很可能会有相当长的一段时间都要和这一所医院打交道。
而且，在现实世界里面有的医院在治疗某种疾病方面可能非常优秀，但是在治疗其
他的疾病方面就差了一些……，这也就是说，方森岩搞不好还要多为自己准备几家医院
的资料，看起来自己回归现实世界的要做的事情不要太多！
最后当然别忘记了那件灵魂装备：加勒比海金珍珠，方森岩还需要在现实世界里面
寻找迪亚士的后人... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 25 看到最后，我热泪盈眶。这是神的工作啊。这些软弱的人怎么去做？ 而这些弟兄姊妹
就去做了，靠着神的能力成为这个纷繁芜杂社会里的和平之子，做出了惊心动魄的大事！
作者：张国庆
今晚在诺亚方舟作这次主题讲座，我是比较有信心的，因为大家都是主内弟兄姊妹，许
多基要真理不需要做出繁复的诠释，彼此就能“心有灵犀一点通”。我过去主要在公民
圈和公知圈作这类选题的讲座，面对的大都是“未信派”和“不信派”，讲座的问答阶
段争论大、分岐多甚至还带有极大的文化和信仰色彩的攻击，主内讲座因着爱和怜悯，
可能不存在这些问题。
主办方给我安排的时间是一个小时，我可能会在原来大纲基础上微缩，请各位鉴谅！
我们为何会关注底层民众的疾苦？
我们今晚引用的是《雅各书》第四章经文，也是第四章最后一段经文：“人若知道行善
，却不去行，这就是他的罪了。”
上帝是爱，圣经中关于行公义、好怜悯的经文实在是多，我们为什么会单单选择这段经
文作为今晚的主题经文呢？，我所在的成都秋雨之福教会上访者福音团契已进入第六个
年头了，从开始到现在，一直感动我们不疲倦服事之心的，正是这段经文。
2012年夏，我与公知圈几位著名的维权人士一起晚餐... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 538 | 26 因果可转变
http://bookgb.bfnn.org/books/0260.htm
（佛教通俗讲座）
李炳南老居士讲
林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
因果可转变
杀是凶暴最伤天和
解释戒杀的几个疑问
欧美慈性的进展
戒杀是息刀兵之本
诸位老师，各位佳宾大德，各位同修：学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法，与诸位互相
来研究，敬请诸位多多指教。我们人生，生存在这世间，一种苦未了，一种苦又再来，
可以说是八苦交煎，苦不堪言，真受不了！但是除了八苦以外，还有许多未定的苦，如
刀兵灾祸，真是一言难尽。
（甲）刀兵来源
我们大家要明白，这些痛苦是从何处来的？凡事不离因果，过去造了八苦的因，现在就
要受八苦的果，了知因果的关系，就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人，是不
相信万法皆有因果之说，因为他没有研究佛法，所以就不相信因果的道理！既然不信因
果，那么刀兵劫是什么原因？且请汝说说看！好，我们就来追求到底，看看刀兵劫的原
因是什么？
（1）凡智知现在
诸位要知道，世间凡夫的看法，与圣人的看法，根本不同，凡夫的看法分二种：第一种
他认为刀兵劫是帝国主义的侵略者所造成的，这是欲征服世界而引... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 27 伊拉克战争——刀兵劫——杀生的因果
佛教界的祈祷（贝诺仁波切、净空法师）
版主注：受一网友的提醒，鉴于眼下正在进行的伊拉克战争，末学搜索了有关战争
（刀兵劫）的前因后果的佛学论述。这篇文章是李炳南老居士讲述的，李老已经于1986
年离我们而去，他的遗著仍然开示着我们。
千百年来碗里羹 冤深似海恨难平
欲知世上刀兵劫 但听屠门夜半声
李炳南老居士讲 林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
诸位老师，各位佳宾大德，各位同修：学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法，与诸位互相
来研究，敬请诸位多多指教。我们人生，生存在这世间，一种苦未了，一种苦又再来，
可以说是八苦交煎，苦不堪言， 真受不了！但是除了八苦以外，还有许多未定的苦，
如刀兵灾祸，真是一言难尽。
甲、刀兵来源
我们大家要明白，这些痛苦是从何处来的？凡事不离因果，过去造了八苦的因，现在就
要受八苦的果，了知因果的关系，就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人，不相
信万法皆有因果之说，因为他没有研究佛法，所以就不相信因果的道理！既然不信因果
，那么刀兵劫是什么原因，且请你说说看！好，我们就来追求到底，看看刀兵劫的原因
是什么？
一、凡智知... 阅读全帖 |
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b****e
发帖数: 37 | 28 化院旧事(15) 劳动
北化本科教学环节之外排入教务处计划的活动，印象中除了军训就是
劳动了。
劳动通常安排在大三，为期一周，地点是北化在昌平南口的绿化基地
。根据需要，也有些系的劳动安排在校内。上学时觉得到绿化基地条
件不好，又懒得折腾，总是羡慕那些能留在校内劳动的班级。现在回
头想想，他们才是亏透了！试想，如果没有外出军训，实习和劳动，
没有任何意外的事情打破平静的校园生活，每天往返于宿舍、食堂和
教室，就算再加上校外干活的公司，这四年大学生活还有什么劲，还
有什么值得你留恋的呢？何况在南口的生活并不苦，劳动更不累，简
直其乐无穷。
住宿条件与军训差不多，男生一个大房间，女生一个大房间，带队的
老师和基地内的工人住在隔壁的小房间。但这里和军训的气氛完全不
同，没人管内务，不叠被子也没关系。而且都是一个班的，晚上开起
卧谈会极其热烈，笑声不绝于耳。有个哥们竟然建议到墙外列席女生
的卧谈会听听，引起爆笑，不过绝对没有付诸行动。
伙食一般，夏天的菜也好做。每天安排两名女生帮厨洗菜切菜，正好
也照顾一下不方便的MM。本来没什么好说的，但我们班有一个回民。
开始安排他在校内跟别的系劳动，但他 |
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W****S
发帖数: 6555 | 29 地震了，大家都往外冲。。。。。。。。。。。。。。
帮厨，很多同学从此不吃百合了。哈哈哈 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 31 混得好是什么意思？入党什么的？为什么要羞愧呢。
我觉得比较而言我也算混得好的，当然不是指入党那种混得好了。我倒是刚去没两天就写
了入党申请书了，过了两天区队长跟我说我如要求进步是好事，经过研究他们认为我首先
要做的是努力表现争取先入团。
我说我相对混得好是指和各级队长、炊事班战士以及大队卫生员、文书之类的关系都处得
不错。所以呢，别人上课睡觉会被揪着耳朵扔后面去，我就顶多被小踹一脚反应迅速还可
以踹回去。没事打着帮厨的旗号到城里转转（不过实在没什么可转的）炊事班逮着刺猬、
兔子之类的（他们居然抓了一水缸的虾爬子）可以抢几口解解馋，逃课碰见了领导都装不
认识，打枪的时候中午别的孩子在宿舍里分解组合，我在靶场跟他们一块浪费弹药。后来
我找卫生员给我开了全休假条，整日在空空荡荡的校园里游荡，闲极无聊了爬上观礼台的
楼顶，为战友们在团体操上的进步由衷地高兴，黑黑。
一个发生在我自己身上.1992年9月4号开学那天我去报道,从
南门进去一溜摊位,到我们系办手续时老师叫我的名字,我马上象点名一样大喊一声"到"!
一
对
层
我军训时的中队长政治学习时念过一次文章,是
机 |
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c****e
发帖数: 90 | 32 我倒是最喜欢帮厨。这有点站着说话不腰疼的感觉。
因为当时是班长，不用作厨房值班，不用作饭厅小值日。
不过我有时候一个人偷着跑到炊事班去。只是不想
去上课。并且还能帮小值日打饭。 那哪里是“打饭”
命名就是抢！一个人负责给八个人抢吃的！因为
帮了炊事班作饭，总能再吃上有些好处。
有一次会餐的第二天，炊事班的把剩下的骨头
熬了一大锅汤，当时正好我在。。。。
最痛恨的就是伙食。当初的伙食费和国家补助
肯定让人给黑了。我们吃的都是什么猪狗食！
不过偷着去后来就挺难的了。因为值班的要带队，
不值班的时候不在也能让干部们一眼就看见。
不爽。 于是偷偷的在小值日打饭的时候派两个
人。可后来还是被发现了！又被训，郁闷。
记得曾经去靶场抓了青蛙和马虾，回来用开水
烫了，蘸方便面调料吃。那叫一个香阿
最郁闷的事就是晕倒了。在站队列，拉练的时候
听革命讲座的时候最希望自己能晕倒，实在不行
自己班里有人晕倒也行。可惜从来未能如愿。
最逗的是有一次不知是哪个班上的兄弟作中队值日
日志上写： 一军官到队里上厕所，出来是好像没有
得到放松。。。
最后悔的是当初最班上的兄弟不够nice，不知
他们是否肯原谅。
不论如 |
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d********o
发帖数: 337 | 33 一起喝酒需要理由吗？ ：-) 呵呵，开玩笑啦。
如你所说，每个人对军训的感觉不一样。十年(对我来说更长一点)过去，现在看起来就和
军训刚结束时的看法又不一样。一言难尽，我随便扯几句：
同校同级人中，参加军训的是绝大多数，优秀者出于其中是理所当然的。
英语提高是有的。
但是的但是，这些不是军训的主题，也基本不能归功于军训。
如果有人在劳改期间学好了英语，还要归功于劳改不成？
即便可以部分归功于军训吧(比如说领导们默许大家狂学英语)，也不能改变军训是强加于
大家
头上这一事实。你要上北大，就得军训一年，这是我最痛恨的。如果军训真的利大于弊，
为什么
从93年起取消了？
军训或者对个人有些好处。但强制的方法是错的。如果现在让你每天出操站队帮厨扫地，
说不定
对身体还有好处呢。你肯干吗。
不得人心的临时政策，错了就是错了。“别人看你的目光中有一份妒忌”，那又怎样？
清华南大没有军训一年，难道大家就不喝酒了？ ：-)
已经军训过了，说也没有用，俺平常也极少抱怨。但既然说起，态度总是要表明的。
痛
学
。
种 |
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s*******y
发帖数: 31 | 34 (15)生病·玩笑·澳星发射·打牌
"总要有些随风, 有些入梦, 有些长留在心中, 于是有时疯狂, 有时迷惘, 有时唱"
- 立秋·高晓松
雪后晴了两天, 又开始下雨。晓艾崴了脚, 被获准去看门诊。陆院门诊跟教学区不在
一个院, 要出这个大门, 进另一个大门。晓艾和二区队的于静静一起去。两个人骄傲
地把出入证递给陆院大门站岗的士兵。雨后的空气格外清醒, 有一股甜丝丝的味道。
俩人走在满是水坑的大道上, 一种久违的自由的感觉立刻就浮升上来。是啊, 自由!
军训了这么久, 对自由的渴望还是那么本能。看完病回来, 上课的人还没有回来。晓
艾在安静的宿舍里, 享受着半小时的独处时光。远远有口号声传来, 紧接着就是楼梯
口一片嘈杂。同志们折腾了一上午, 回来了。生病真好啊!
第二个学期, 大家都比从前油了不少。白天值班的时候, 晓艾和腾晓宁就拿电话给别
队的值日打电话。冒充图书馆或者收发室的人。不是说图书馆有你们队的人拉下了借
书证, 过来取一下吧; 就是说收发室有你们队的包裹, 过来取一下吧。把别队的值日
支得满世界跑腿, 自己躲在暗处偷乐。
3月22号, 澳星发射。正好轮到12班帮厨。大家 |
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t******r
发帖数: 28 | 36 记忆中，在清华还真没见过太多美女。
大一时，到离新斋最近的食堂（4食堂？）帮厨收饭票。一下子被一堆学姐围着，有
些乱了方寸。事后意识到漏找、少找了不少饭票。没一个学姐提醒我，让我这个可怜的
小学弟更难堪。虽然她们让我感动，我还是要说不记得见了什么美女。我现在还记得
我给当下手的师傅姓宋，可见记忆应该还算靠谱。
努力翻检我的记忆，只记得这四个，还都是模模糊糊的：经管92级一个女生，很合我的
审美观，不惊艳，不清纯，只觉得美；一次坐火车回家，前面一个女生吃力提着行李
箱，我帮忙提。她回头，让我觉得惊艳。后来也没留意她。想来那惊艳可能是错觉；一
个任课老师。在合法地痴望了她整两个学期后，我还觉得她是美女。就是个头有点小巧
；来美后，一次开会，遇见个师妹，非常合我成熟以后的综合审美要求，但对别人可能
没什么。当时我已经结婚。
毕业后在国内工作过一阵子，很见过几个美女（都不是清华的），但觉得做老婆未必好，即便她愿意做
我老婆。
美女，只能用来回忆。 |
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t******r
发帖数: 28 | 37 记忆中，在清华还真没见过太多美女。
大一时，到离新斋最近的食堂（4食堂？）帮厨收饭票。一下子被一堆学姐围着，有
些乱了方寸。事后意识到漏找、少找了不少饭票。没一个学姐提醒我，让我这个可怜的
小学弟更难堪。虽然她们让我感动，我还是要说不记得见了什么美女。我现在还记得
我给当下手的师傅姓宋，可见记忆应该还算靠谱。
努力翻检我的记忆，只记得这四个，还都是模模糊糊的：经管92级一个女生，很合我的
审美观，不惊艳，不清纯，只觉得美；一次坐火车回家，前面一个女生吃力提着行李
箱，我帮忙提。她回头，让我觉得惊艳。后来也没留意她。想来那惊艳可能是错觉；一
个任课老师。在合法地痴望了她整两个学期后，我还觉得她是美女。就是个头有点小巧
；来美后，一次开会，遇见个师妹，非常合我成熟以后的综合审美要求，但对别人可能
没什么。当时我已经结婚。
毕业后在国内工作过一阵子，很见过几个美女（都不是清华的），但觉得做老婆未必好，即便她愿意做
我老婆。
美女，只能用来回忆。 |
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h******n
发帖数: 493 | 38 等我们凑够了钱，把那哥们接回来，已经是半夜两点左右了。
于是我们就开始审讯那个偷衣贼了。
那家伙一副可怜巴巴的样子，告诉我们说他是从江西来的，那
天早上刚从南昌坐火车到厦门，因为钱和行李在火车上被偷了，
所以就流落到厦大来了。看到那毛贼那副老实巴交的样子，想
到他居然这么容易就被我给逮住了，我不由得相信了他的话。
倒是公安专科学校的那两位朋友不相信。其中的一位比较狠，
把自己的皮鞋给脱了下来，狠狠地踹了那家伙几脚。他居然还
是坚持着他的可怜经历。另一个哥们不高兴了，也脱了皮鞋，
又踹上了好几脚。我看了心有不忍，就劝他们说算了，别那么
狠。可是那两位哥们不听我劝，继续折磨那可怜的家伙。
嘿嘿，接下来就轮到我感叹自己太善良反而被人唬了，因为那
家伙多挨了几脚以后就吐了真言，原来跟夜闯石井那厮一样，
他居然也是厦大某个食堂，确切地说，是风味餐厅里帮厨的！
听到这儿，我就真的也想踢他几脚，可是还是心肠太软，没有
踢下去。
大伙儿商量了一下，想到我们才损失了四百块钱给和尚，为何
不堤内损失堤外补，从那家伙身上讨回来好了。于是，大家就
要那毛贼赔偿损失。他又是一付可怜巴巴的样子说没有那么多
钱。最 |
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z*****m
发帖数: 119 | 39 根据我们前面所说的，明朝之前，安徽境内各地从未在一个独立行政管辖范围内。所以安
徽的各地的口味实际上是差异非常大的，实际上的徽菜仅指徽州一带，由“徽帮厨师”传
承的厨艺。徽菜属于淮扬菜系的一支。看过本人在前面贴的地理看安徽的朋友们应该了解
，其实淮扬并非指今天的扬州市和淮安市。所谓淮扬实际上是包括了安徽和江苏的大部分
以及河南、浙江、山东的部分地区的一个大的地理范畴。所以如果说安徽菜，那么其实就
是淮扬菜，而徽菜呢，则是徽州菜。徽菜以配料考究，制作精良为特色，而所谓的“重油
赤酱”并不是徽菜的特色，而是淮扬菜的特点，其代表为“红烧狮子头”。徽菜的发扬和
徽商的发展密不可分，所以今天的苏州、扬州很多经典菜肴实际上都是徽州菜系的发展。 |
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y**a
发帖数: 2546 | 40 显然可以carpool稍上我：）
你们大比拼吧，我当评委啦啦队扫地洗碗帮厨后勤。。。 |
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c****8
发帖数: 1211 | 41 无法上学堂，只好爬上船。花了六万八，来到美餐馆。
扫地又端盘，收工洗厕房。打杂到油炉，油炉升帮厨。
一步一台阶，从早忙到晚。烟熏火又烤，上班像洗澡。
节日休息天，我们不沾边。客人来吃饭，就得卖劲干。
开始挺不错，转眼十年过。天天炉边站，青春己过半。
挨了老板骂，还被师傅管。生气归生气，再苦都得炒。
不管好不好，全为老和小。一旦生了病，只好自己挨。
美金真好花，暗暗流泪花。一天俩个头，炉头跟枕头。
天天如此过，夜里更难熬。牺牲咱一人，幸福全家人。
一朝还故乡，人人称华侨。 |
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n*********r
发帖数: 262 | 42 蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥
革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小
饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。
1919年在西二街开店重操旧业,定名为"京都老蔡记馄饨馆"。蔡士俊去世后,其子蔡永
泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,
薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。
蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按
一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提
成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观
、灌汤流油的特点。
由于几十年如一日,坚持传统操作规程,群众对其质量有“出门百步外,余香留口中”
之赞誉。朱德、陈毅等老一辈国家领导人到郑州都品尝过蔡记蒸饺。1989年该店选派张玉
枝等同志参加商业部馅食大赛时,摘取“金鼎奖”桂冠。1997年被中国烹饪协会认定为“
中华名小 |
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a********o
发帖数: 690 | 43 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。据《郑州饮食行
业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，他
10岁进北京珂王府做事，曾给王爷赶车，颇得王爷的欣赏，他勤快好学，闲时常到王府
膳食房帮厨，熟谙烹调技艺。当时，王府中有一种主食千层饼，还有一种菜肴名称坛子
肉。
有一天，王爷回到府中，感到腹中饥饿，葛明惠便越俎代庖，用坛子肉为王爷焖了
一盘饼，又用榨菜、芫荽沏了一碗汤，饼软肉香，清汤爽口，王爷大加赞赏。民国初年
，战乱纷纷，葛明惠携两子来河南谋生，危难中想起被王爷大加赞赏的坛子肉焖饼，于
是，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，葛明惠亲自站灶，两个儿子
打下手。
解放后，葛明惠和他的次子先后去世，长子葛去祥继续经营，他继承发扬父亲的烹
调技术，使烹制的坛子肉一开坛便香气四溢，经其多年苦心经营，遂使葛记焖饼成为闻
名遐尔的风味小吃。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼
，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放
入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出 |
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m***o
发帖数: 17656 | 44 你做大厨还是帮厨？
那， 我第一个报名当你的雇员。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 45 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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