l***5
发帖数: 3433 | 1 除了小籠包外,像雞湯、烤麩、醉雞、蝦仁炒飯、炸醬麵、酸辣湯也都好吃啊
台北時間中午到了,我借這兒貼幾張讓我回味的鼎泰豐美食...呵呵 |
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i******s
发帖数: 8734 | 4 5月份去悉尼玩，特意去鼎泰丰吃了小笼， 感觉还不如锦江。 |
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S********C
发帖数: 1105 | 5 非常不能理解鼎泰丰... 王兴记是我能找到最接近家乡味道的了，
甜甜的小笼，就是肉可以少放点。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 6 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】哪里的小笼最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 13:33:12 2017, 美东)
小笼是孩子最喜欢的中国小吃，这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看；也请推荐其他好吃的小笼。谢谢！
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店：
1. 德真兴汤包馆，桃浦路272号。
这家吃得最乐胃，模样俊，褶子多，皮薄但没薄到易破，汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆，每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点，无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼，杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌，不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃（并
提醒千万不要去豫园吃！），附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
，绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接，否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最，多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个，也是我见过的最多的小笼！因
皮薄汁多，卖相有点塌。另外对我... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 265 | 7 address??
鼎泰丰？在seattle吃过鼎泰丰，确实不错 |
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s********y
发帖数: 3811 | 8 41 & main st. 吧。 你也从西雅图来？
不是鼎泰丰，是鼎泰。 |
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p******k
发帖数: 2192 | 9 鼎泰丰跟上海小笼确实不是一个味，不过也挺好吃的。
另外阿拉北京的生煎MS根上海生煎完全不是一种东西。 |
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p***9
发帖数: 626 | 10 鼎泰丰我喜欢，小笼比上海城隍庙的还好。台湾那家我也去了，排队老长，里面比较简
陋，味道也没比其他的更正宗。北京的两家生意都不错，我去过好几次。 |
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q******n
发帖数: 4479 | 11 小肥羊洋人吃的不多吧， 鼎泰丰洋人华人可是一半一半了，洋人还要多些。 |
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f*u
发帖数: 5576 | 12 今天刚吃了温哥华的一只鼎的小笼包，真不错，比西雅图的鼎太风好太多了 |
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d*****d
发帖数: 10658 | 13 同意你说的，没必要判断正宗，正宗的刘备曹操吃的菜估计给现代人吃了都要倒胃口了
。不过鼎泰丰的小笼确实不好吃，他家牛肉面不错倒是真的。 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 14 呵呵，何必哪么酸？说 “骄傲” 太严肃，但纯粹从企业经营的角度来看，的确佩服他
们的经营团队。
论口味，有人喜欢有人不喜欢，这很正常，连个西北小吃在本版都吵来吵去人言言殊，
是不是？但若论打品牌、打市场、讲经营、论管理，两岸三地那么多中餐厅，你指出另
外一家可以做到鼎泰丰这地步的给我看看？
我很清楚在美国（世界）打自有品牌的难度，尤其像饮食这种高度主观、文化-
dependent 的产品，所以我佩服他们。你现在不必跟我来酸，日后小肥羊还是全聚德说
不定也有机会？ |
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m********e
发帖数: 4403 | 15 LOL 在这里碰到的上海人没有一个人讲鼎泰丰小笼好吃 |
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j***y
发帖数: 101 | 16 豫园的小笼从小吃的，那份味道是鼎泰丰能比的么，不是一个数量级的啊 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 17 没办法，谁叫我点的几个除了菜肉馄饨，其他的不是远超就是鼎泰丰根本就没有呢?
小时候街头三大美食小笼包，小馄饨，生煎包，面贴面完胜。
围?
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 18 没去过鼎泰丰。去了面贴面。还成，就是量太少，所有的菜式都是量太小。对于我们穷
苦的劳动人民来说，不会再去了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 和园园说起小馄饨，想起正好可以拿它参加早餐活动。
小时候吃得最多的早饭其实是稀饭，我们当地叫泡饭，就是隔夜饭加水热一热。夏天时
热都不热，图个凉快。泡饭经济便宜，加上广合腐乳、萧山萝卜干、玫瑰大头菜、扬州
宝塔菜红绿丝什锦菜、带花皮蛋、高邮咸蛋、宁波醉麸、苔菜肉松、一只鼎醉泥螺（按
价格递增顺序排列）等下饭的酱菜，在我等土著眼里是至乐美味。长大后偶尔生病，什
么都不想吃，只想来一碗清清爽爽的泡饭。连我家的美式小朋友也被我培养出对泡饭的
爱好，尤其爱吃橄榄菜等美式酱菜。不爱吃的人则视为畏途：一位北方同学在我家吃饭
时，曾对泡饭表示出深深的不理解：一颗颗饭粒硬生生地浸泡在水里，也不煮烂，怎么
能吃？据说泡饭的确不易消化。
回到小馄饨的正题：拌面、小馄饨、锅贴、生煎等是当时偶尔为之的升级版早餐，只在
放假或过年时用于改善伙食。每次外婆给我两三毛钱让我自由支配时，我买得最多的便
是小馄饨，爱喝汤汤水水，爱其皮薄肉鲜。有一个不便之处：要吃小馄饨就不能睡懒觉，
因为十点以后基本收摊，要么转做大馄饨。后来大家有钱了，各种点心小吃才全天候发
扬光大起来。
我在国外没见过吃过小馄饨，和臭豆腐一样，只有每... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 小笼是孩子最喜欢的中国小吃，这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看；也请推荐其他好吃的小笼。谢谢！
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店：
1. 德真兴汤包馆，桃浦路272号。
这家吃得最乐胃，模样俊，褶子多，皮薄但没薄到易破，汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆，每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点，无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼，杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌，不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃（并
提醒千万不要去豫园吃！），附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
，绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接，否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最，多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个，也是我见过的最多的小笼！因
皮薄汁多，卖相有点塌。另外对我这样爱吃小馄饨的人来说肉有点太多。
杭州的小笼头牌是知味观，不过以下两家却是反面教材：
3. 知味观湖滨总店，仁和路83号。
以上分别是菌菇小笼、鲜肉小笼和虾肉小笼。西湖边的总店客人太多，手忙脚乱下做工
未免粗糙，有的上桌即已破相；面皮干，汤汁少，肉味亦... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 是不是说普通话的和说英语的一样多？
肉骨茶和骨头汤差不多味道吗？
那个鼎泰丰你进去吃了没？和别地的鼎泰丰真的一模一样吗？ |
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F*******y
发帖数: 885 | 23 bak kut teh 是马来语。他们没有自己的文字。
我一般英语开路，如果别人问我哪里来的？我就趁机问，那么你哪里来的？然后就讲中
文了。感觉年轻一代普通话都很好。
老一代讲广东话闽南话等等。
这个肉骨茶和鼎泰丰店铺在Clarke Quay。我坐车路过拍的。回来发现乌节路上还有一
个鼎泰丰，不过我手机没电了。
另：我真的发现了附近一家擂茶店铺。就是感觉全是药材，不太敢吃，怕流鼻血，哈哈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【早餐】小馄饨，小笼包，鸭血/油豆腐粉丝汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 20:33:07 2016, 美东)
和园园说起小馄饨，想起正好可以拿它参加早餐活动。
小时候吃得最多的早饭其实是稀饭，我们当地叫泡饭，就是隔夜饭加水热一热。夏天时
热都不热，图个凉快。泡饭经济便宜，加上广合腐乳、萧山萝卜干、玫瑰大头菜、扬州
宝塔菜红绿丝什锦菜、带花皮蛋、高邮咸蛋、苔菜肉松、宁波醉麸、一只鼎醉泥螺（按
价格递增顺序排列）等下饭的酱菜，在我等土著眼里是至乐美味。长大后有时生病，什
么都不想吃，只想来一碗清清爽爽的泡饭。连我家小朋友也已被我培养出对泡饭的爱好
，尤其爱吃橄榄菜等酱菜。不爱吃的人则视为畏途：有一次一位北方同学在我家吃饭，
对泡饭表示深深的不理解：一颗颗饭粒硬生生地浸泡在水里，也不煮烂，怎么能吃？据
说泡饭的确不易消化。
回到小馄饨的正题：拌面、小馄饨、锅贴、生煎等是当时偶尔为之的升级版早餐，只在
放假或过年时改善一下伙食。每次外婆给我两... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 25 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】哪里的小笼最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 13:33:12 2017, 美东)
小笼是孩子最喜欢的中国小吃，这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看；也请推荐其他好吃的小笼。谢谢！
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店：
1. 德真兴汤包馆，桃浦路272号。
这家吃得最乐胃，模样俊，褶子多，皮薄但没薄到易破，汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆，每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点，无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼，杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌，不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃（并
提醒千万不要去豫园吃！），附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
，绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接，否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最，多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个，也是我见过的最多的小笼！因
皮薄汁多，卖相有点塌。另外对我... 阅读全帖 |
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d********8
发帖数: 1894 | 26 聰明靈秀，明末有名的“金陵八艷”之一。崇禎十一年，董小宛十六歲，冒辟疆認識了
董小宛。又兩年，冒辟疆原屬意陳圓圓，稱其“令人欲仙欲死”，反疏遠了小宛。隔年
，陳被李自成虜走，冒辟疆正式納十九歲的董小宛為妾，從此小宛“卻管弦，洗盡鉛華
，精學女紅”。江南名妓知書，多傾慕東林，如李香君與侯方域、柳如是與錢謙益、卞
玉京與吳偉業、顧眉生與龔鼎孳……。順治二年（1645年），清豫親王多鐸率軍渡江，
攻破南京。冒辟疆在逃難中數度患病，董小宛辛苦侍疾，無微不至。順治八年（1651年
），董小宛28歲，病死冒府。清初有四大疑案，許多人都將順治眷戀的董鄂妃說成是董
小宛，據說順治出家是為了董小宛，這是沒有根據的。《影梅庵憶語》對董、冒二人從
相識、完婚，到小宛病死，都有詳盡的記載。
董小宛死时28岁，顺治才14岁，小宛与辟疆崇尚气节，誓死不肯降清。小宛厌恶宫廷的
奢侈生活，何况满汉不通婚，小宛无入宫邀宠之理。顺治所忠爱的是栋鄂妃也即董鄂妃
。栋鄂妃武臣鄂硕之女。18岁入宫（而小宛19岁嫁辟疆）。栋鄂妃生得美慧异常，且端
静温柔，宠冠后宫。顺治十三年8月册为贤妃，12 月进为贵妃。顺治与她形影不离，赋 |
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T**S
发帖数: 319 | 27 大汉刚借助符篆之力进入虚空中，就猛觉背后一股巨力无声无息击来，虽然身后金花拼
命聚集抵挡，但仍被此力一下击个结实。
“轰”的一声后，他就被硬生生击回了原来的空间。
同时嗓子一甜，张口喷出了一口黑血出来。
而就在这时，一声雷鸣同时从身后传来。
金花老祖惊惧交加的一回头。
只见十令丈远的地方，韩立在一片银光中现形而出，并缓缓收回只清崇凛闪动的拳头，
冲其冷笑不已。
秃头大汉心中发寒，这时他才真的肯定了，对方绝对不是一名元婴初期修士，最起码也
有中期以上的修为，而且无论法宝灵兽还有神通都远非他可比的。
如此一想之下，这位金花老祖哪还敢继续和韩立交手，彻底熄了拼斗心思，猛然将手中
金符冲空中一抛，周身金光一起，就化为一道金虹破空而遁。
连下方的那名艳丽女子都丝毫不顾了。
韩立嘴角一动，原本想立刻追去，但对方抛出的金符“噗”的一声溃散开来。幻化出大
片的金光。
这些金光马上又片片的碎裂开来，一阵凝聚变形后，竟幻化出上千只拇指大小的金色毒
蜂，朝韩立铺天盖地扑来。
嗡鸣声大起！
韩立有些诧异，却从容的一张口，一团清光包囊着一只小鼎喷出了口外。
此鼎只是在身前滴溜溜一转，立刻化为数丈之巨，然后韩立单 |
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m*r
发帖数: 37612 | 28 心魔大师是和送还小盒子有关系
自己还有心魔就是站了人家便宜，拿了人家鼎，如果不还的话，会有心魔 |
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a******m
发帖数: 1468 | 29 老魔现在是合体中期，应该是可以直接使用玄天残刃的。当初宝花圣祖把残刃交给几个
手下，那几个手下也不过是合体中期。说明两点，第一，合体中期基本可以使用残刃，
第二，残刃对宝花这样的大乘后期没有太大用处。所以残刃的最佳使用应该定位在合体
后期。大乘期开始可以使用玄天斩灵剑。
另外，我觉得小鼎应该会被老魔收下的。以往对老魔构成主要威胁的宝物，都会最终转
到老魔手上，成为一段时间内的主要道具。这个鼎如果不归老魔，那描写了一大堆功能
就有些浪费了。 |
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a****l
发帖数: 87 | 30 道士们在百里之外就嗅到了血污之气，相距十里时落地步行，散修欧阳槊直到这时
才发现异常，紧张地靠近慕行秋，过了一会见大家都不开口，他极小声地提醒说：“咱
们好像走进‘折翅妖阵’了，这里可不太安全。”
慕行秋嗯了一声，相信两位星落道士不会擅入危地，万第山的丰东晨正逐渐增加无
形护罩的层数，防止行踪外泄的同时，也挡住了越来浓郁的血污与不洁之气。
“什么折翅妖阵，这就是一个普通的妖血阵。”乱荆山白倾走在慕行秋身后，对散
修的无知十分不屑，“妖血与不洁之气结合形成一道屏障，道士若是非要在其中飞行，
就会引起妖族的警觉，咱们可没有‘折翅’，只是不想打草惊蛇而已。”
欧阳槊脸上一红，不敢再吱声了，他跟妖族打交道比较多，了解到的名称都是妖族
的说法，与道统不太一致。
临近妖血阵核心，丰东晨发出的护罩已经多达九层，范围却逐渐减小，最后直径只
有两三丈，九个人都不能离得太远。
一座光秃秃的山峰，在郁郁葱葱的群山之中颇为显眼，山上的成片尸体更是让人无
法忽视。
百余具形态各异的妖族尸体横七竖八地躺在地上，都有一个共同特点，头部没有任
何伤口，脖子以下却被鲜血浸泡，血污连成一片，那些干净的面孔就像是飘在血池之... 阅读全帖 |
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O*****c
发帖数: 679 | 31 汪家鼎, 苏源复，都是靠做人来当院士的。活着的时候都是很谦虚，很实干的人。他们
也知道大海的广阔，自己的渺小。但是小硕士认真办事情也能有贡献。所以他们强调的
都是基础教育，教书育人之类的东西。
他们并不是今天那些捧杀他们的人宣传的那样子的。 |
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O*****c
发帖数: 679 | 32 汪家鼎, 苏源复，都是靠做人来当院士的。活着的时候都是很谦虚，很实干的人。他们
也知道大海的广阔，自己的渺小。但是小硕士认真办事情也能有贡献。所以他们强调的
都是基础教育，教书育人之类的东西。
他们并不是今天那些捧杀他们的人宣传的那样子的。 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 34 我也喜欢吃振鼎鸡，小绍兴早就不行了，鸡老得要命 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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s****2
发帖数: 4569 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有（一定要认真看）不信则无（最好别看）~大家随意(⊙o⊙)哦】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 19:42:00 2010, 美东)
以前总是相信星座，现在我们国人应该支持一下咱们的生肖啦，天朝的生肖也不是吹的
，是天朝来的看完一定要顶啊，咱们的12生肖也不是吹的！顶啊，看完一定要顶啊！
风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有（一定要认真
看）不信则无（最好别看）~大家随意(⊙o⊙)哦】
第一个，鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运，大家都知道，老鼠是最灵活，非常柔弱的
个性，但是它有执着和热情的习惯，往往不能控制住自己的理智，这是鼠人的弱点。在
事业上，往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验，不断努力，会在事业上打翻身
仗。鼠人在牛年行的是好运，在兔年仍然行的是旺运，因为今年鼠人有四大吉星，有利
于财运、文昌星，还利于文化、学习，在事... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 38 以前总是相信星座，现在我们国人应该支持一下咱们的生肖啦，天朝的生肖也不是吹的
，是天朝来的看完一定要顶啊，咱们的12生肖也不是吹的！顶啊，看完一定要顶啊！
风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有（一定要认真
看）不信则无（最好别看）~大家随意(⊙o⊙)哦】
第一个，鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运，大家都知道，老鼠是最灵活，非常柔弱的
个性，但是它有执着和热情的习惯，往往不能控制住自己的理智，这是鼠人的弱点。在
事业上，往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验，不断努力，会在事业上打翻身
仗。鼠人在牛年行的是好运，在兔年仍然行的是旺运，因为今年鼠人有四大吉星，有利
于财运、文昌星，还利于文化、学习，在事业上有很好的发展，特别是有贵人相助，能
得到伴侣的支持，帮助发展好事业，这是鼠人今年一个最大的优点，能得到异性人的帮
助。特别是今年在饮食业上，鼠人应该大展拳脚，大干一场，应该创业，也可以求学、
读书，会有好的成绩。婚姻方面，夫妻恩爱，所以今年的运气还是比较好的，他们适应
做学者评论家、演艺或者开有个性化的商店，鼠人今年的运势是非常好的。反正鼠人一
个共同的... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 39 評馮小剛1942河南大飢荒之一
武之璋（臺北）
http://tw.myblog.yahoo.com/jasonwu_tw/article?mid=1145
馮小剛是我敬佩的一個導演，但是看了1942這部片子，我不禁搖頭嘆息久之。這是一部
有很濃歷史、記錄片的電影，怎麼可以如此枉顧歷史真相？在這個年代怎麼還有人會拍
出一部像政治宣傳的大片，居然票房不錯，也由此可見大陸觀眾對中國近代史知識是多
麼的不足。
這部片子最大的敗筆是史料的部份大量引用美國記者白修德的報導，而白修德是費正清
的學生，立場一向親共，白的報導偏褊，內容多誇大不實。況且許多吹牛，自抬身價的
說法，如透過宋慶齡見蔣介石，把災區照片丟給蔣乙節尤其荒唐，白修德在重慶從來沒
有見過蔣介石。
至於整個故事的重點，河南災情是經過白修德報道以後才引起國府注意，更是吹大牛，
撒大謊，完全不是那麼回事。
白修德是一個左派記者，立場原來就不公正.霍夫曼在「白修德與新聞幻想」一書中指
責白「意識型態使其喪失了公正性；喪失了職業道德」。何況白是一個記者，報導他所
看到的情況.是整個事件的一個小角落。白修德可以坐井觀天，可以胡亂推論。但是馮
小... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 40 評馮小剛1942河南大飢荒之一
武之璋（臺北）
http://tw.myblog.yahoo.com/jasonwu_tw/article?mid=1145
馮小剛是我敬佩的一個導演，但是看了1942這部片子，我不禁搖頭嘆息久之。這是一部
有很濃歷史、記錄片的電影，怎麼可以如此枉顧歷史真相？在這個年代怎麼還有人會拍
出一部像政治宣傳的大片，居然票房不錯，也由此可見大陸觀眾對中國近代史知識是多
麼的不足。
這部片子最大的敗筆是史料的部份大量引用美國記者白修德的報導，而白修德是費正清
的學生，立場一向親共，白的報導偏褊，內容多誇大不實。況且許多吹牛，自抬身價的
說法，如透過宋慶齡見蔣介石，把災區照片丟給蔣乙節尤其荒唐，白修德在重慶從來沒
有見過蔣介石。
至於整個故事的重點，河南災情是經過白修德報道以後才引起國府注意，更是吹大牛，
撒大謊，完全不是那麼回事。
白修德是一個左派記者，立場原來就不公正.霍夫曼在「白修德與新聞幻想」一書中指
責白「意識型態使其喪失了公正性；喪失了職業道德」。何況白是一個記者，報導他所
看到的情況.是整個事件的一個小角落。白修德可以坐井觀天，可以胡亂推論。但是馮
小... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 41 評馮小剛1942河南大飢荒之一
武之璋（臺北）
http://tw.myblog.yahoo.com/jasonwu_tw/article?mid=1145
馮小剛是我敬佩的一個導演，但是看了1942這部片子，我不禁搖頭嘆息久之。這是一部
有很濃歷史、記錄片的電影，怎麼可以如此枉顧歷史真相？在這個年代怎麼還有人會拍
出一部像政治宣傳的大片，居然票房不錯，也由此可見大陸觀眾對中國近代史知識是多
麼的不足。
這部片子最大的敗筆是史料的部份大量引用美國記者白修德的報導，而白修德是費正清
的學生，立場一向親共，白的報導偏褊，內容多誇大不實。況且許多吹牛，自抬身價的
說法，如透過宋慶齡見蔣介石，把災區照片丟給蔣乙節尤其荒唐，白修德在重慶從來沒
有見過蔣介石。
至於整個故事的重點，河南災情是經過白修德報道以後才引起國府注意，更是吹大牛，
撒大謊，完全不是那麼回事。
白修德是一個左派記者，立場原來就不公正.霍夫曼在「白修德與新聞幻想」一書中指
責白「意識型態使其喪失了公正性；喪失了職業道德」。何況白是一個記者，報導他所
看到的情況.是整個事件的一個小角落。白修德可以坐井觀天，可以胡亂推論。但是馮
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l******3
发帖数: 179 | 42 在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻：
原料：老母鸡1000g，猪肉皮300g。
调料：葱、酱油各10g，姜、绍酒、虾皮、碱各5g，葱花、盐各3g，白糖2g，鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1．将老母鸡用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，汆去血水，捞出，用热水洗净。
2．将猪肉皮洗净，冷水下锅... 阅读全帖 |
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发帖数: 1026 | 43 鼠: 鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运，大家都知道，老鼠是最灵活，非常柔弱的个
性，但是它有执着和热情的习惯，往往不能控制住自己的理智，这是鼠人的弱点。在事
业上，往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验，不断努力，会在事业上打翻身仗
。鼠人在牛年行的是好运，在兔年仍然行的是旺运，因为今年鼠人有四大吉星，有利于
财运、文昌星，还利于文化、学习，在事业上有很好的发展，特别是有贵人相助，能得
到伴侣的支持，帮助发展好事业，这是鼠人今年一个最大的优点，能得到异性人的帮助
。 特别是今年在饮食业上，鼠人应该大展拳脚，大干一场，应该创业，也可以求学、
读书，会有好的成绩。婚姻方面，夫妻恩爱，所以今年的运气还是比较好的，他们适应
做学者评论家、演艺或者开有个性化的商店，鼠人今年的运势是非常好的。反正鼠人一
个共同的天性，一旦设定了自己事业的目标，尤其是赚钱，他们是非常积极地去干。认
准了目标，他就会拼命地打拼，不达到目的绝对不罢休，这就是鼠人最大的特性。他们
也常常能够实现目标。
鼠人的缺点，在今年要注意的是大桃花星，鼠人今年是做大桃花，滚浪桃花。什么叫滚
浪桃花？说明这个桃花很大，有事没事，甚至... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 哈哈，水月水月，我看完《诛仙》第二册啦！昨晚看到三点半，躺下还激动了半天睡不
着，你害我！哈哈哈。里面的水月大师不灭绝呀，可能第一册里面比较灭绝，没看到。
这里出场三四次，不是和弟子陆雪琪诉说少年情事，就是为张小凡受刑而黯然，很人性。
不过水月大师和陆雪琪，的确有点像灭绝师太和周芷若。张小凡、田灵儿和碧瑶，又像
令狐冲、岳灵珊和任盈盈，也是师兄/师弟单恋师妹/师姐，又和魔教之女相好。另外张
小凡也不如令狐冲世故机灵，而是比较纯朴，有点像你哎水月，呵呵。人物都挺
stereotyped的，不过写妖魔鬼怪的想像力非常丰富，看得眼花缭乱，花里胡哨，哈哈
。现在流行正邪不分嘛，狐妖皆是痴情至情之辈，《仙剑奇侠传》里也是这样。
你觉得这个萧鼎能和金庸并列？我觉得差一截，他动不动煽情，有点做作堆砌。不过文
字是挺漂亮，而且有的情煽得挺成功，我就掉了两三次眼泪。一次是张小凡受审/死之
前，要求到山后小时候玩的地方去走走。然后是陆雪琪、林惊羽以性命为张小凡担保。
还有最后碧瑶为张小凡死。她真的死了？不会吧，她跟张小凡那么配。而且张小凡还没
来得及告诉她，他在满月之井中看到的人是她啊。这再次让我痛心疾首 |
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b**a
发帖数: 1118 | 45 景慧是个和尚，一个出家人，却为甚么肯冒风险，主动提出愿意和封帖木一起，去益都
联系徐、宿二州的降人？饶是封帖木与他相识已久、相交颇深，也是不解其意：“大和
尚肯陪我一起去益都？”
“不错。”
“此去风险极大，小邓残暴之名，南北皆闻。稍有不慎，恐怕性命难保，……。”
景慧打断了封帖木的话，又拿起小槌，轻轻敲了一下木鱼，笑道：“如今乱世，哀
鸿遍野。益都虽险，能比得上地狱么？佛云：我不下地狱，谁下地狱？为了天下苍生能
够早得安宁，和尚便提着脑袋走一遭，又算得甚么？”
封帖木肃然起敬，说道：“大和尚慈悲为怀，令我钦佩。”
若是只听景慧说的话，确实冠冕堂皇。“我不下地狱，谁下地狱”？很有为了天下
苍生，甘愿舍身饲虎的大慈悲。然而，事情真的是这样么？其实不然。景慧肯冒着大风
险去益都，实际上另有原因。
元代崇佛，特别在全真教失势之后，佛教更是一支独大。
因为朝廷的支持，全真教在“老子化胡”的辩论上失利，因而引发了一系列的恶果
，导致“至元间，释氏豪横；改宫观为寺，削道士为髡”。“髡”，剃去头发。“削道
士为髡”，道士都被迫削光头发，改当了和... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 30 | 46 这百户话说的很客气，但最多也就是客气而已。以景慧之聪，岂会猜不出定是燕军对
他们生了疑。
他心中想道：“如果真是想护送俺们去益都，又何必等到现在？肯定是因为俺刚才
话多，被这百户起了疑，转过去报给守将知晓后，一时又难以核对身份，故此索性将俺
们追上，名为护送，实则监视。……，不知方才县城里的守将是谁？强将手下无弱兵。
”他吃一堑，长一智，不敢再轻视燕军将校，虽然很想问问“城中守将何人”，终究没
有开口。
封帖木强笑道：“多谢你家老爷的好意。然而此去益都，不但路途遥远，而且时当
仲夏，天气炎热，岂敢有劳将军？”
这百户笑了笑，说道：“不劳、不劳。其实俺还得感谢你们。从开战以来，俺已经
在济宁待了一个多月，转战好几个州县，早就想找个机会偷个懒。护送诸位去益都，你
们看着是苦差事，对俺来说却是难得的清闲。”
封帖木再三推辞，推辞不得，最终无可奈何，只好两队人合成一队，重又纷纷上马
启程，很快超过了前头的流民队伍，将县城远远抛在身后。
也真是难为了封帖木，他胆子没有景慧壮，身边且跟着两个察罕帖木儿派来的“保
镖”，深入“贼”境，本就心虚，如今又被一二十个... 阅读全帖 |
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S*********r
发帖数: 5693 | 47 金色巨猿两只蒲扇般的大手——挥“把将紫蛟的脖颈抱住”双臂一用力，竟在吼声
中将硕大蛟首硬生生的扭断下来。
“轰“的一声，紫蛟身躯一下化为无数电弧的四散而开。
巨猿却猛然一抬头颅的深吸一口气，大嘴一张，大异金光一喷而出。
顿时四散的电弧，在金光一散中，本文字由破晓更新团莫小灰灰提供,纷纷被包裹
其中的吸入了金猿大口中。
转眼间所有电光都消失一空。
不光如此！
巨猿虚影还丝毫停下之意没有，体表灵光一阵流转下，所喷金光竟化为一根光柱
的没入五色灵云中。
灵云中闷响之声一下连绵不绝，五色灵云竟以金色光柱为中心的旋转起来。
各色符文在一股巨大吸力之下，本文字由破晓更新团莫小灰灰提供,纷纷从灵云中
一飞而出，再被金色光狂闪的卷入其中，最终被巨猿虚影全吸入了腹中。
片刻工夫，金色光柱中就遍布各色符文，潮水般的往下方狂涌而去。
金色巨猿大口仿佛一个无敌洞，将如此多符文不断吸入后，还面色丝毫不变的样
子。
雾海边缘处的其他修士，都将这一切都看进了眼中，纷纷的目瞪。呆起来。
白发老... 阅读全帖 |
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M****I
发帖数: 428 | 48 点了小笼，菜肉蒸饺，虾肉蒸饺，炸猪排炒饭，豆腐泡粉丝汤，红豆发糕，招牌小菜
还是得排队，我们大约排了30分钟。小菜还可以，菜肉蒸饺里面大部分是菜，而且很干
，味道很淡，不
推荐。豆腐泡粉丝汤，也是很淡，不推荐。红豆发糕，糕的部分没有味道，但是还凑合
。小笼是最不推
荐的，汁水很少，而且肉馅没有上海小笼的甜香，魂不在，焉称好包子，大大不推荐。
小推荐：虾肉蒸饺，每个饺子都有一个整虾，也学是加了虾的原因，饺子有鲜味。
炸猪排饭：猪排很入味，很好吃。米饭炒得也好吃，不油腻。小缺点：量太小。
价格总的来说不是想象那么贵，2个人加税小七十。 |
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wh
发帖数: 141625 | 49 我猜各地小笼最初的标准都一样。这是上海南翔小笼最初的标准：
“选用精白面粉紧酵为皮，每两面粉必须制作10个馒头；选用精腿肉为馅，不用味精，
用鸡汤煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜，并使汁多；馅内洒入少量研细的芝麻，以取
其香；根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜；每只加馅3钱，用戥子过称
，以保证质量；每只馒头有14道裥。出笼时黄明贤自行检验，任取一只放在定格的小碟
内，用筷子戳破皮子，如流出汁水不满一碟，则不出售。”
杭州知味观最初的小笼也差不多：
每客小笼用一两面粉制作，最多可做12只；每只小笼身上的折裥在14只以上；出笼时的
小笼包绝不破皮；以筷戳皮，流出来的汤汁可盛满定格的小碟一碟。
估计标准是一两面粉做十个小笼，每个小笼捏14个裥。现在哪儿都做不到了。要是鼎泰
丰还能坚持的话真不容易，这要花时间细抠……
哎又有乱码…… |
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