c***1
发帖数: 3281 | 1 加个偶尔啦。
而且也看在那里，和吃什么。
如果是在中西部，不要餐餐都吃一个人$20以上的那种的话，不用年薪十万块钱就能餐
餐出去吃，吃得很高兴，而且还省不少钱。
以前上学的时候就是那样啊。拿个千把块RA, 混了帮猪朋狗友，也差不多就是天天都上
馆子。 偶尔去去消费一个人超过>20的。
还剩下点钱寄回家。
如果不是天天，只是经常，譬如一个星期三次，一次$20 per person, 两个人就是$480 一个月。买菜一个月$300-500。 两个人一个月也就花了顶多$1000块在吃上面， 房租/房贷, $2000-$3000 （很多地方都不需要那么多）, 还是能剩点钱的。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 2 嘿嘿， 减肥餐又来嘞~~~
这回主要是鱼，蛋白质比较多，俩人俩餐的分量，无主食，傻瓜机。
水煮鱼：
绿豆芽炒了一下打底，用的火锅底料一点点，加水煮开，下浆过
的basa鱼片，浇到豆芽上即成。
三文鱼：
先用teriyaki sauce腌了下，再剪，这回注意木有剪糊。
西红柿菜花：
老菜式，西红柿先炒，再下过过水的菜花翻两下即成。
木耳鸡蛋：
木耳是好东西，又降血脂又补铁，要多吃。 干木耳泡泡，
先炒鸡蛋，再下木耳，分分钟即好。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 3 最近做舒芙蕾蛋糕卷，剩了蛋清，怎么办呢，突然发现了伊莲的蛋清吐司的方子，真是
我需要的呀。不过小璐把方子按自己的需要稍加改动，并且由于上周刚消灭完一个大吐
司，就出现了现在的蛋清蜜豆小餐包。这款小面包的口感和味道并没有因为没有蛋黄而
影响，松软拉丝，很好吃。蜜豆小餐包真是百吃不厌呐！
不多说，献上方子，感兴趣或像我一样有剩余蛋清的孩纸就做下试试吧！
King Arthur bread flour：187.5 g
白砂糖：22g
盐：2g
蛋清：75g
牛奶：37.5
快速干酵母：2.5g
黄油：17.5g
蜜豆若干
1. 先把面包粉和白砂糖及盐混合好，倒入快速干酵母，再加入牛奶混合均匀。
2. 用厨师机揉至扩展阶段
3. 加入黄油，揉至均匀，可以不用到扩展阶段
4. 室温发酵至2.5倍大
5. 面板上撒干面粉，将面团移至面板上排气
6. 分割面团为6等份, 滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
7. 将每个面团压扁，包入蜜豆，收口捏紧朝下
8. 排入烤盘中，二次发酵40分钟
9. 涮蛋液，撒上芝麻，190度 （375F）中层烤14分钟。也可以不刷蛋液，刷少许水撒
芝麻即可。
小璐突发奇想又做了... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 35 | 4 吃的不多，身材却那么经不起推敲
“饭量决定了你的身材走向”。拜托！这不是废话么。不过看到这张图你有没有恍
然大悟，这里的饭量除了指你的食量外，还指向你的三餐食量的比例。“早吃好、午吃
饱、晚吃少”，那些俗到骨子里的话隐射着的道理，你还想堵住耳朵不听吗。
让你变瘦的三餐计划让你变瘦的三餐计划
解决方案——调整三餐比例
把你爱吃的东西分成三份，以3：4：3的方法分配。
30%为蔬菜、水果及富含优质蛋白质的食物——作为早餐；
40%以蔬菜搭配肉类、或者蔬菜搭配淀粉的食物，尽量减少脂肪和淀粉同时摄入—
—作为午餐；
30%以极简方法烹饪的轻食，如汆烫或者清蒸等以此控制晚餐摄入的热量——作为
晚餐。
怎样赶跑双下巴？怎样赶跑双下巴？
明明不胖却有双下巴？
明明不胖，却有着双下巴和松软的小腹，这些都是水分滞留所造成的，爱吃甜品和
咸食，你再瘦都躲不过！
解决方案——为身体做减法
长期食用那些重口味食物，过度的盐分会让水分滞留在体内，无法排出造成虚肿的
现象。减少一点咸度、减少一点甜度，没了这些过度调味才能让身体恢复正常的代谢。
全身的肉都松松软软
有不少人明明不胖，可是身上的肉却是松松软软的。这样... 阅读全帖 |
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d********e
发帖数: 2221 | 5 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: HOUSCOUS (HOUSCOUS), 信区: GunsAndGears
标 题: 美佛州华裔外卖郎送餐又遭劫杀 二非裔青年涉案
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 9 21:39:51 2012, 美东)
据美国《世界日报》报道，美国佛州西南部迈尔斯堡(Fort Myers)市中心一家中餐馆，
日前惊传黄姓华裔外卖郎在送餐时遭枪杀死亡，二名非裔青少年涉案。
23岁的黄某，是在6月28日晚间9时左右，送两盒外卖至一间公寓时，遭两名非裔青少年
抢劫并枪杀，在送医后不治。据了解，黄某是店主的大儿子。认识他的人表示，他话不
多，为人和善，工作很勤奋。
目前迈尔斯堡市警方已逮捕了两名非裔青少年，分别为16岁的Eddie Leonard和和17岁
Dejerion Jamar Stewart，均以谋杀案被控，目前暂拘少年看护所，等候月底开庭。
同样在迈尔斯堡市开设中餐馆的陈先生表示，出事中餐馆位在该市市中心附近，一般来
说市中心的治安均不太好。不过他说，该市过去曾经发生过中餐馆遭抢劫事件，但外卖
郎被枪杀还是第... 阅读全帖 |
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g*****1
发帖数: 998 | 6 我外婆糖尿病，我妈血糖不好，现在控制饮食+运动，控制的很好
我怀孕40周了，之前孕中期1小时血糖顺利通过(就是去前1小时不吃东西，去后喝糖水
，一小时后侧的)，值不知道。可能之后就没注意，淀粉类的吃多了吧。
今天用我妈的血糖仪测了下，早8点餐前有7.1(相当于这边说的127.8)，餐后2小时却变
成5.7(102.6)
不知道是不是不正常啊？ |
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G*******8
发帖数: 765 | 7 【生小孩阶段】
1、不用紧张，开始有反映以后，觉得要生了。可以洗头洗澡后带着睡衣去医院。分娩
前喝蜂蜜水，可
以缩短至少四个小时的“折腾”时间，减轻痛苦。
2、顺产比剖腹产要好—→手臂碰伤的形象比喻 （恢复快 抵抗力强）
90%剖腹产的妈妈和小孩在第一个月都会发烧—→因为抵抗力不好
小孩没有经过产道挤压的过程，对他发育也不好，长大以后大脑平衡和综合的能力相对
较差，而且注
意力不集中。
3、不论是剖腹产还是顺产，都要绑腹带
●为什么要绑腹带？
子宫呈倒三角形，宝宝生下之后，子宫腾空，内脏失去支撑，便会自然下垂。除了大肚
腩不好看之
外，更重要的是，内脏下垂是所有妇女病和未老先衰的根源，因此必须要绑腹带。绑附
带是为了不要
让其他器官那么快的往下走，给肚子回缩的时间。此外，原本为内脏下垂体型的人，也
可以趁坐月子
期间绑腹带来改善体型。
（注意： 只有这种自己绑的腹带才有用，一张完整的是没有用的。）
【老师带来的人 用亲身经历说明 绑腹带的好处 当天就能下床 不需要人搀扶 自己去
厕所 腰不
疼】
●该挑选什么样的腹带？【道具 腹带】
质量好的白纱布，纱质须要，须有高度的“透气”“透汗”... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 8 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
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h****y
发帖数: 251 | 9 请教美妈们坐月子时的餐单。
记忆中妈妈几乎不下厨房，她会做的汤好像只有海带鸡汤和鸡蛋柿子汤。
妈说让我自己准备餐单，好让她来之前练习做。
秋天做月子，喝些什么汤好呢？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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i*******i
发帖数: 89 | 11 姐妹们需要准备月子餐食谱吗？或订月子餐？
分享下吧，我越来越慌呢，哎
觉得自己好没出息，很害怕生娃养娃，太不容易了
还没生就有点抑郁了 |
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l****w
发帖数: 1281 | 12 我准备就营养均衡的吃就好了，很多月子餐没有任何科学依据，有些反而会有一些反效
果。我本人比较挑食，很多月子餐的做法一看就知道我肯定吃不下去，所以不难为自己
，只要营养到了，吃自己喜欢吃的。 |
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B**2
发帖数: 109 | 13 版上的mammy有吃过LA 的月子餐的吗？求review和推荐！
我目前有两个选择：金品月子餐，和广和月子餐。 价格都差不多，有吃过这两家的妈
妈吗？ 哪家比较好？ |
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h******n
发帖数: 1013 | 14 我觉得月子餐省事又方便。月嫂好的肯定不错，不好的就。。。而且我们都不喜欢家里
住个外人。
有月子餐，家里就不用多费时间做产妇的饭菜汤水，只要带宝宝就好了。白天父母帮忙
，晚上老公帮忙。 |
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v**********e
发帖数: 1295 | 15 我老大的时候没整月子餐，老妈自己按经验做的。老二买了月子汤药，按菜谱弄的，没
觉得奶多，而且确实中药的副作用无所考证。不觉得有什么特别好的地方。按传统来挺
好的。而且月子餐里真没啥太营养的。内脏啥我吃完这辈子不再想吃了 |
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l*******4
发帖数: 11 | 16 转租 rivermarket 两人间中的一间。
地理位置很好，而且很安全，离学校pmu大约步行10min距离，而且apartment门口就有
车站。
自带全套家具厨具（锅碗瓢勺烘焙冰箱全都齐全），包水包网包垃圾送停车位。office
的工作人员很负责很nice，每天都有免费的咖啡cookie什么的可以去拿，要是家里有什
么东西坏了立马就有人能来修，比学校舍管反应快太多，前台还能代收包裹。离中国超
市很近，步行5min左右就到。吃饭方便，周围有很多好吃的餐馆，中餐韩餐每餐意大利
餐墨西哥餐都有~
350刀转租，具体价格可以再商量。男女不限
微信：641083792 |
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c*****n
发帖数: 2433 | 17 中国餐？印度餐？越南餐？。。。。
好饭馆有的是，主要是哪方面的？ |
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L******k
发帖数: 33825 | 18 来 bensonhurst好了！
我也在这边 以后 大家可以一起出来腐败方便一点！
哈哈！
bensonhurst D train 86街沿线， 有各种类型的超市，药店，各大银行，手机店铺，
有各式餐
馆： 马来餐， 越南餐，日本餐，广东菜系的，湘菜的 pizza，麦当劳，汉堡王，星巴
克， 靠近水边
环境适宜！ |
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L*****V
发帖数: 123 | 19 一周送三次的包饭是额外收费的。如果你订产妇饭，然后同时再订包饭，这个包饭价格
，他就会给你优惠很多。你可以讲价啊。我不知道能不能多订。性价比上，我觉得很划
算。
餐盒，来成原则上要求洗干净的。我家是保姆用洗洁精冲洗。没放在洗碗机里和我家的
餐具一起洗。第一天的餐具，洗好后放在那个送餐的大纸盒箱子里，第二天来送新的餐
的时候，再把第一天的餐具还给他们。
米饭需要自己做。但是产妇不要在月子里吃米饭。据说会胖的。可能只是传说。
给你一个建议。讲价的话，一定要和来成的老婆去谈。他老婆很好说话。说你是朋友介
绍的，知道价钱的。
还有啊。。。
菜量很大，因为餐盒比较深。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 20 月嫂还有遇人不淑的风险，对我家来说，还有多租一套房子（or 提前预约新房搬家）
的开支，算下来比月子餐方案肯定要多2k不止。月子餐不要自己买菜啊，省钱，省时间，省收拾厨房，呵呵。
不过我们家现在考虑自己坐月子了，反正我胃口好，有菜有肉有水就行，提前租房，我
lg带娃住别处，我自己搞定新生儿没问题的，别让我再做饭和带老大就行，家务不做更
好，反正我想象不了自己啥都不干，如果那样，我妈也要把我唠叨跳楼的。 |
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m*******4
发帖数: 884 | 21 刚才看新闻里面提到湾区有月子餐服务,google了一下只有新闻里的益膳坊，上来想问
问大家有没有用过这家的？服务如何？或者有什么其他好的月子餐公司推荐的？ 谢谢
:) |
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e*******d
发帖数: 39 | 22 请问有人订过西雅图安新月子餐吗？怎么样？值得推荐吗？还有什么其他月子餐比较好
吗？或者有没有靠谱月嫂可以推荐？家里没有家人过来，只能靠自己坐月子，希望能找
到靠谱的月子餐或者月嫂，能帮助自己度过月子。谢谢大家！ |
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n***b
发帖数: 703 | 23 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: njzyb (big mom), 信区: NextGeneration
标 题: 休斯顿有能提供月子餐的地方吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 17 03:30:02 2012, 美东)
加州就是好阿，连这个都有，可惜屯子里都没听说过。有消息的mm分享一下吧 谢谢
休斯顿中国人这么多，怎么没有饭店或者个人提供月子餐呢？这应该是个很好的business吧 |
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s******0
发帖数: 164 | 24 初到休斯敦，想请朋友吃马来西亚餐或者泰国餐，不知道哪家的比较好，推荐一下。谢
谢。 |
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m******e
发帖数: 1244 | 25 吃泰餐的话Thai Jin也不错。
马来餐的话，楼上那位说的MAMAK比蕉叶好太多。 |
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发帖数: 1 | 26 先把小费这个问题放一边
有一些餐厅进门后没有服务员引导，直接到前台点餐，然后直接付款，拿了号码牌子直
接找位子就坐
我觉得这种方式比较好，没有小费环节，节省服务员精力，快速点餐，吃完就走，节约
大家时间
虽然进去后需要站着点餐，有时候还要排队，需要自己拿餐具之类的，但是不用小费啊
，而且大部分在外面吃饭不就是不想自个麻烦图个happy嘛，又不是正式social
提倡餐厅这样改革，双赢，西餐有不少环境还decent的店这样做，中国城也见过黄金水
饺是这样做的 |
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y******9
发帖数: 43 | 27 江苏暨南京同乡会初夏餐聚
大华府江苏暨南京同乡会定于六月十三日星期天上午十一时开始举办餐聚活动。活动地
点确定在马里兰州的Cabin John公园J亭 (The Cabin John Regional Park，Picnic
Shelter J，7400 Tuckerman Lane, Potomac, MD 20854 公园电话：301-299-0024)。
大华府江苏暨南京同乡会是南京同乡会的延伸，在过去的十多年中，一直是大华府地区
的优秀的侨社团体，秉着为同胞服务的精神，努力活跃华人社区文化生活，加强与华人
社区的沟通和交流。欢迎所有江苏省籍贯的，或在江苏省出生的，生活过的，工作过的
，上过学的人士和其家属来参加我们的餐聚。我们的聚会希望能为大华府地区的江苏老
乡们提供一次新老朋友交流，联谊的机会。
同乡会将为大家准备一些食品和饮料，我们也非常欢迎您和大家分享您拿手的菜肴。
Cabin John公园在大华府的西北马里兰州靠近270公路。公园里设有儿童游乐设施和小
火车，我们已预订好了J亭。餐费：每人五元，每家十元，自带菜肴的和八岁以下的免
费。为了有效的统计人数和购买食品，望您尽 |
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e****e
发帖数: 877 | 28 【 以下文字转载自 Xiyu 讨论区 】
发信人: euchee (I like magic), 信区: Xiyu
标 题: 感恩节 记忆1. Party硬闯霸王餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 23 10:19:43 2007)
感恩节 记忆1. Party硬闯霸王餐
感恩节 记忆2. Taboo超女压好男
感恩节 记忆3. ………
感恩节 记忆1. Party硬闯霸王餐
上完了郭班，回家洗了澡，换了身干净的衣服，如约开车到毛车家参加感恩节party。
开车在毛车家附近的block转来转去，按照yahoo打出来的地图的找门牌号，坐在一旁的
朋友突然指着前面叫起来：“毛车！”定睛仔细看去，只见一辆红色的老爷车趴在路边
，车牌上印着几个醒目的黑字“MAO CAR”。就知道找到了。车后面是一栋single
family house。从明亮的窗子里面印出几个熟悉的身影正在忙碌着。我们推门进去，顿
时一阵浓郁的香气扑鼻而来。看到大家此时都聚集在厨房里头。MAPCAR和RMM在弄一种
油乎乎且黑乎乎的调味料，左右开弓，忙得不亦乐乎。V8挺着大肚子又洗又切的，一刻
也不能闲着。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 29 天涯有一个类似的帖子，很多人都有效，尤其是象我这种基数大的。看了帖子热血沸腾
，心动不如行动。今天就把东西都买齐了，也很好买，超市里都有。
http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/310715.shtml
下面是一个帖子对这个餐的分析，我觉得有道理。 我会把我的小白鼠体验放在日记里。
三日减肥食谱解密：
这个食谱流行很久了，在沙龙也讨论过多次。它的主要原理就是摄入较少的碳水
化合物，较多的蛋白质类食品，还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。其
中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。
吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡，因为吃肉比例大会造成体液偏酸
，必须要足够多的钾和钙来维持。不过，即便如此，这个食谱的钙供应量仍然显得不足。
但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求，所以每餐给了一片面包或
者一条香蕉，保证每天可以摄入100克碳水化合物，这可是不伤身体所需的最低量。
食谱中还注意保持维生素的供应，其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品
种，同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的... 阅读全帖 |
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l******6
发帖数: 335 | 30 遇到这事应该怎么办？ 拉他？还是等警察？
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laufine (老饭), 信区: Joke
标 题: 非笑话，慎入——3恶汉吃霸王餐，群殴中餐店主
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 25 17:43:27 2016, 美东)
曼哈坦華埠21日發生一起暴力毆打案，一名華裔男子遭三名西語裔男子圍毆，隨後其中
兩-名率先逃走，剩下一名中年西語裔男子繼續重毆該華男，導致華男頭破血流、緊急
送醫，警-方最終也將該西語裔男子逮捕。據悉，被打華男是東百老匯139號「好炒手」
中餐館的黃-姓老闆，因嫌犯在其餐館吃霸王餐不付錢，他追出來要錢不成，反遭一通
暴打。 （世界日報記者金春香／紐約報導） |
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a****g
发帖数: 8131 | 31 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: chaoyouxin (型男｜曹佑新｜超有型), 信区: RuralChina
标 题: 今年第二十七顿霸王餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 13:56:11 2013, 美东)
我的愿望很简单，穿一双好鞋，有一副好心情，开一辆好车，娶一个
好老婆，生一个好孩子。
这些愿望有的可以共荣，譬如穿好鞋的时候多半有好心情，我一般
只有在心情不好的时候才会穿一双不合脚的清仓鞋自虐，当然也有可
能是因为鞋不合脚而导致心情更加不好。有的不能共荣，开好车的时
候心情常常不好，每次瞥到我新宝马那超高的油耗，超低的MPG就让
我忍不住叹气。有些有良的影响，譬如说有了好车，能够娶到好老婆
的可能性会大大增加，有了好老婆，生一个好孩子的可能也增加了。
有些有先后次序，譬如必须得先有老婆，才能生孩子。
我一边思考着如此复杂的问题，一边透过面前的通红的龙虾，用儒雅
的眼神温润地看着对面的女孩，这一点，是我每个周末从不间断地相
亲才练出来的本事。
女孩如她自己介绍的，看上去比实际年龄小很多，走在大街上，一点
不象圣女。长得还... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 32 不管什么餐，中餐西餐东南亚餐欧洲餐等等。否则每次偶们俩想要出去吃个好的研究来研究去最后都end up with川味轩，虽然每次去都觉得还不错，但是这也忒没创意了不是？ |
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b**o
发帖数: 5769 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bibo 所发表 】
原食谱：
材料：
1，高筋面粉1000克，盐15克，砂糖120克，奶粉20克，酵母30克，红萝卜泥250克
2，柳橙汁200克，蛋200克。
3，奶油80克
做法：
1，材料1搅拌后加入材料2，拌揉至面团表面光滑。
2，将置于室温下奶油加入面团中，搅拌至面团产生薄膜。做基本发酵90分钟
3，发酵好的面团分割成每个约25克，滚圆后松弛15分钟，待成型再做最后发酵40分钟。
4，350F烤12-20分钟。
此配方可以做70个25克重小餐包。
我的做法：
材料全部是原先的1/10,做7个小餐包。
面包粉3/4杯多一点，不到1杯；
盐 1/4tsp
糖 3tsp
粉状coffeemate（没有奶粉） 1tsp
干酵母 1tsp
橙汁 20ml
蛋 1个
做法图片：
基本发酵之前
基本发酵之后
这里说一下我的简易发酵箱，烤箱加热1分钟后，打开用手感觉不热就把面团放进去，同
时旁边放一杯水。面团上要加盖湿的纱布。
整形过程：
最后发酵之后：
然后刷上蛋黄水，撒上芝麻，进烤箱
烤好了：
roommate烤了牛排，蘑菇，作了 |
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a******r
发帖数: 1464 | 34 http://www.ngotcm.com/forum/article-15804-1.html
我看论坛里有很多母亲为孩子断奶后的主食操心，我这里有“幼童餐”献出给大家参考
应用。
幼童八宝餐：大米、怀山、苡米、莲子、芡实、芝麻、黑豆、黄豆。上八味比例为
50：15：10：5：5：3：3：2。上物晒干干，碾成粉，过幼目筛，装袋密封。孩童吃时
拿出一些，用文火煮成糊，即好。
孩童喜吃咸的可加点盐，喜吃甜的可加点糖，还可加点菜汤、肉汤，对于常便秘的则
多加些菜汤。
这种幼童餐孩童吃后肉很结实，少生病，长大后肠胃也好。
适用于幼儿1岁断奶后主吃。 |
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y******9
发帖数: 43 | 35 江苏暨南京同乡会初夏餐聚
大华府江苏暨南京同乡会定于六月十三日星期天上午十一时开始举办餐聚活动。活动地
点确定在马里兰州的Cabin John公园J亭 (The Cabin John Regional Park，Picnic
Shelter J，7400 Tuckerman Lane, Potomac, MD 20854 公园电话：301-299-0024)。
大华府江苏暨南京同乡会是南京同乡会的延伸，在过去的十多年中，一直是大华府地区
的优秀的侨社团体，秉着为同胞服务的精神，努力活跃华人社区文化生活，加强与华人
社区的沟通和交流。欢迎所有江苏省籍贯的，或在江苏省出生的，生活过的，工作过的
，上过学的人士和其家属来参加我们的餐聚。我们的聚会希望能为大华府地区的江苏老
乡们提供一次新老朋友交流，联谊的机会。
同乡会将为大家准备一些食品和饮料，我们也非常欢迎您和大家分享您拿手的菜肴。
Cabin John公园在大华府的西北马里兰州靠近270公路。公园里设有儿童游乐设施和小
火车，我们已预订好了J亭。餐费：每人五元，每家十元，自带菜肴的和八岁以下的免
费。为了有效的统计人数和购买食品，望您尽 |
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e****e
发帖数: 877 | 36 感恩节 记忆1. Party硬闯霸王餐
感恩节 记忆2. Taboo超女压好男
感恩节 记忆3. ………
感恩节 记忆1. Party硬闯霸王餐
上完了郭班，回家洗了澡，换了身干净的衣服，如约开车到毛车家参加感恩节party。
开车在毛车家附近的block转来转去，按照yahoo打出来的地图的找门牌号，坐在一旁的
朋友突然指着前面叫起来：“毛车！”定睛仔细看去，只见一辆红色的老爷车趴在路边
，车牌上印着几个醒目的黑字“MAO CAR”。就知道找到了。车后面是一栋single
family house。从明亮的窗子里面印出几个熟悉的身影正在忙碌着。我们推门进去，顿
时一阵浓郁的香气扑鼻而来。看到大家此时都聚集在厨房里头。MAPCAR和RMM在弄一种
油乎乎且黑乎乎的调味料，左右开弓，忙得不亦乐乎。V8挺着大肚子又洗又切的，一刻
也不能闲着。CABO在一旁豪饮啤酒，不时的找MAPCAR碰一碰杯，据说碰杯的时候一定要
双眼深情的凝望对方，好断臂。CABOBO悠闲的翻看一本时装杂志，典型的美女风范。
DUMBIRD用 那只没有被打残的左手勉强的揉着面团，WISEBIRD也挺着大肚子温柔的偎依 |
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x*****3
发帖数: 89 | 37 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第五十三回 禅主吞餐怀鬼孕 黄婆运水解邪胎
心中执著会形成生灵
话说这金顖山的关难，基本上是冲着孙悟空来的。而且，这一关并不是为了考验孙悟空
的悟性、武功等等等等，因为他的悟性和神通武功，就摆在那里，厉害得很。对他来说
，基本上就是一个心态调整的考验，以及，最重要的，让他通过经历一番求索努力，树
立他的光辉形像。
而这一关，基本上就是因为猪八戒的谗言触发的，可是跟老猪也关系不大。这一关，唐
三藏基本上是没戏的，因为他就这样的高度，已经撑到了他生命和意志的极限了，额外
再增加一点点的残酷考验，他就完爆。这并非说他不行，只是说超越了他的极限，超越
了极限的不管是谁，都会崩溃的。这次的崩溃，意料之中，因为这次崩溃，还连带着往
后的若干次接踵而来的魔难和考验。
所以么，这一魔难考验前后出现的山神土地，尽管表面上对孙悟空他们极尽尊重，可是
，他们的话儿，却处处透露着十打十的强硬。剿灭小妖，收拾马匹行李，刚走上大路的
唐三藏师徒，就听到路旁有人下命令：“唐圣憎，吃了斋饭去！”当然... 阅读全帖 |
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J*J
发帖数: 201 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
mermaid2008 (mermaid) 于 (Tue Aug 12 15:11:22 2008) 提到:
老公是今年的intern, 这一个月已经瘦了５，６磅了。不仅体力消耗大，精神压力也很
大，每天还没有时间吃饭。精神压力只能聊一聊，安慰一下了（如果能见得到面的话）
。身体透支厉害，吃点什么比较补？花旗参管用吗？还是羊肉之类的？有经验的欢迎献
计献策。
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banban88 (板板) 于 (Tue Aug 12 15:58:51 2008) 提到:
好贤惠啊。帮你顶一下。
煲汤吧
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usmle ( ) 于 (Tue Aug 12 16:23:29 2008) 提到:
额的神，还好我这几年积累了点脂肪。减肥计划可以取消了。
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mermai... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 39 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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B***y
发帖数: 46 | 40 依然是冰种，做成简单的小餐包，包了喜欢的红豆沙，看似平淡朴实，口感却非常的柔软
好吃。喜欢就不要错过哦。
材 料：高筋面粉135克、全麦面粉40克、细砂糖25克，盐2克、全蛋液40克、牛奶
50克、
酵母2克、黄油25克。
冷藏液种面团：高筋面粉75克、水75克，酵母0.5克
做 法：
1、先做冷藏液种：酵母用75克温水化开，加75克高粉，用筷子搅拌均匀。室温发
酵1小时
再放入冰箱冷藏发酵至少17小时，这是冷藏发酵好的液种。
2、面包机里加入（主面团）除黄油以外的其它材料，再把冷藏的液种放入面包机
里，一起
混合揉出厚膜。
3、然后再加入黄油。
4、揉至完全阶段，揉好的面团在面包机里进行基础发酵（盖上保鲜膜或湿毛巾）。
5、面团发酵至原来的2到2.5倍大。
6、将发酵好的面团取出排气，分割成均匀的9份。盖上保鲜膜松驰10分钟。
7、取一份面团，按扁放豆沙馅包好，收口朝下。
8、依次包好，放入模具二次发酵。
9、发酵完毕，表... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 41 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: furtherland (furtherland), 信区: BackHome
标 题: 深圳这物价，赚钱还是美国好
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 20:25:18 2018, 美东)
看着旁边在说深圳的物价，正好昨天和美国的朋友在讨论这个问题，所以也上来冒冒泡
泡。也是吐槽一下物价，没有任何感情色彩，只是阐述自己看到的事实。
我们全家是去年夏天回来的，之前在纽约，回来前后也将近一年了。了解的情况多了以
后，就有了一些自己认为更客观的判断
我现在大概能理解之前在美国看到的国内的人到美国以后疯狂买买买的原因了，不是大
家都是土豪，而是相对物价而言，国内一线城市的物价比美国贵太多了。
所谓相对物价，就是吃的，穿的，用的，同等质量，同等份量，在七成的情况下，在深
圳都要付出比美国更多甚至是几倍的价钱。隔壁的贴的图并不是什么进口超市的价格，
只是一般decent超市的价格。进口超市的价格，远不止这个。出行，公共交通还是很好
很便宜的，包括滴滴。自己买车？呵呵，先不说10几20万车牌费，最最普通的车不包括
车贷... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 42 软绵绵 梅菜扣肉
对这道菜又爱又恨，边做边念着：这道菜不能多吃！这道菜不能多吃！
做这道菜的次数已不少，可是，每次做的时候也希望做得一次比一次好，皮跟肉要做到
更软丶更松化，梅菜要炒得更郁香，表皮更有光泽。
步骤：
1. 把梅菜乾泡在水里一小时，仔细洗乾净备用。
2. 五花腩肉洗乾净，稍为把表面的水擦掉。
3. 烧水，放几片姜丶葱头丶八角一枚，调中火，把五花腩放进锅里，煮五分钟左右
，捞出，把水份尽量沥乾，放在通风处，等十分钟。把肉控乾很重要，因为稍後要油炸。
4. 在猪皮毛孔扩张时，把还未刮乾净的猪毛整理 （用什麽方法? hm…女生应该都很
熟练，不多说…）
5. 用叉子在猪皮上刺洞。
6. 用老抽涂在猪皮上上色，需要全面涂好。
7. 热锅加油，把五花腩放油里，轻炸表面，不用炸太久，主要是让猪皮松一下，然
後上色。（需注意弹油，要好好护着自己才进行这个步骤）
8. 把肉取出，放在开水里浸几分钟。
9. 五花腩肉切片，个人喜欢切2CM 厚，一方面是觉得一口咬下去比较有口感，另一
方面是因为自己没这个刀功。如果想肉快点软，切1cm 比较好。
10. 蒜茸丶青葱粒... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 43 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 45 牛仔哥，txcowboy也。
今年牛仔哥手气好，抽到鳄鱼狩猎签，经过精心的准备，最终成功地搞了条短吻鳄回来。
版副已经把牛仔哥发在渔版的帖子转过来了：
http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31809345.html
（要烧菜，又要照顾一岁三个月的小朋友，很多时候只能用iphone凑合拍照记录了，抱
歉。）
蛟，据考证就是鳄鱼。
当年周处干掉的那只鳄鱼不知道怎么处理了，如今牛仔三人组打到的这条鳄鱼显然是要
拿来吃肉的。
这条鳄鱼不算大，我无功受禄，居然分到了舌头和两条后腿。
拿了新鲜的肉回家，就要考虑用什么办法把它变成餐桌上的美味。
听牛仔哥试吃报告说鳄鱼肉口感像鸡肉，他拿来爆炒或者做板栗烧肉吃，于是我想我就
换个花样吧。
翻来覆去看了看，一下子就想到了兔子肉鸡肉。
立刻想到了川菜里的红油兔丁口水鸡！
于是拿锅放了半锅冷水，把这三块肉都放进去煮。煮开之后捞出洗净，口条剥去舌头表
面的硬膜。
把这些肉重新放入另一个锅里，加葱姜、白酒、盐，加少量水刚好没过肉，大火煮开，
转非常小的火煮十五分钟，关了火再焖十分钟。
毫不夸张地说，满屋子都是奇异的肉香。
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o***s
发帖数: 42149 | 46 林心如冲着与蓝心湄的好交情，为某节目15周年靓丽现身，身材纤细的她完全看不出生过小孩，蓝心湄开玩笑说：“你真的太适合生小孩了！小孩又笑咪咪的，应该要多生几个。”
林心如过去吃东西从不忌口，之前坐月子时，嘴馋偷吃2块咸酥鸡，结果过两天宝宝似乎因为喝母奶影响，脸上长了小疹子，吓得她再也不敢乱吃。产后为了工作需要必须快速恢复身材，更加严格控制饮食，一日三餐的菜单开出来，让唐绮阳看了直呼：“你的三餐分量加起来比我的一餐还少。”
十年好友最后结为夫妻，林心如从林小姐变霍太太，她笑说：“因为他都在拍戏，感觉跟单身没什么两样，只差在多了一个宝宝。”
虽然当了妈妈，但她没想过放弃热爱的演艺事业，因为宝宝还小，如果要拍戏的话，地点还是以台湾为主，也跟老公霍建华协议好，不可以两个人因为工作同时不在台湾。
说起女儿，林心如掩不住满脸笑意，蓝心湄说：“小宝宝好爱笑，睫毛好像种的。”林心如甜笑说：“她睫毛很长，像爸爸。”
而霍建华在《逆时营救》演出反派，角色既疯狂又变态，有别于以往的暖男形象，“剧组安排我训练枪跟武打，这次的动作出来会很不一样，是很真实的！”为了展现真实场景，霍建华不用吊钢丝、直接徒手攀爬在2、... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 258 | 47 香葱是一味好的调剂料，当你觉得它是好料时会散发出那种迷人的香气。以前妈妈都会
在菜地的一角种上那么几棵，下面下粉干不论是色彩还是香味都能起到画龙点睛之作。
沙县小吃里，掌柜都会熬一些葱油调在拌面里。这味道是闻着香吃着脆，我已经习惯的
那种香气的味道。时常买菜也会带一些，在小餐包里加入一些香葱。再快出炉的的时候
飘出的香味缭绕着整个房间，路过门口的邻居忍不住的敲门问。什么味道这么香，一看
是香葱包的味道，出炉时拿了2个给他家的小朋友。小朋友好不容易等凉了吃上一口对
她妈妈说，这面包好香又好吃。能得到小馋猫的认可是我最大收获。
材料：高筋面粉275克 酵母3克 白糖25克 牛奶185克 水18克 食盐2克 黄油25克
香葱馅料：香葱5棵 糖粉35克 黄油25
1..把除黄油外的所有材料搅拌成团（第一个和面程序结束）。
2.检查面筋扩展，这时候比较厚容易破洞。
3.采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段。
4.检查面团已达到完全阶段。
5.发酵好，用手沾面粉在面团上戳一小洞不反弹不回缩就已经发酵好了。
6.挤压掉空气以后平均分8团滚圆松弛20分钟左右。
7.把面团擀成牛舌形状
8.从... 阅读全帖 |
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b****s
发帖数: 164 | 48 沙糖餐包,外表金黄,口感外脆内软,细细嚼之有黄油淡淡的香味,
是大冬天御寒裹腹的上乘之选,
大凡自己动手做面包的筒子们,
大多不会错过这款好吃,看起来也很不赖的面包的.
话说啊,今天的气温终于降到10度左右,有点冷了,
阳光却非常暖,好喜欢这样的冬天,
每到冬天总有点感伤,
又想起我的奶奶了,
三年前的严冬她还跟我们在餐桌上说起旧封建时代给家里的黄毛小鸡做衣服御寒的趣事,
仿佛还历历在目啊,她却已经走了两年多了```````
种类:
高粉 350g
水 220g
砂糖 20g
酵母 6g
主面团：
高粉 100g
低粉 50g
奶粉 10g
鸡蛋 85g
水 10g
砂糖 60g
盐 7g
黄油 30g
装饰用: 黄油35克,砂糖适量
制作:
1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面
包机和面20分钟）。
3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。
4、基本发酵至2-3倍大。
5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为50克/个的面团.
6.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，从一边开始卷起成橄榄... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 539 | 49 月子餐一个月$1800, 月子阿姨$3000 including tips
有点犹豫，个人是不太习惯家里有个陌生人，但是打电话给月子中心的时候，强力推荐
月子阿姨， 据说坐月子最重要的是要休息好，所以有个阿姨比较好
大家说说看？
谢谢 |
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d***i
发帖数: 597 | 50 如果父母来还真不好说了
问问你父母的意见吧
我自己觉得请月嫂主要是管夜里，休息好。吃是次要的。不过你如果打算坚持胸喂，lg
又比较能帮的上忙(夜里胸喂时候，lg负责除了喂奶之外的换尿布哄孩子睡着)，还是月
子餐好吧。 |
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