a********e
发帖数: 3771 | 1 我今晚也山寨这个菜。
没有多少材料，只用了芹菜、胡萝卜、香干，撒了把烤花生提提味。炒干了以后清香飘
逸，芹菜、胡萝卜虽不是嘎嘣脆也挺有嚼头的。
我外婆好像是祖籍安徽，去她那儿过年我只对这个最不起眼的小菜有感觉。哈哈。 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 2 我都会做，但是都做得不好吃！
哥斯拉喜欢吃的说嘎嘣脆钢筋混凝土建筑，所以面点不是很在行凹。 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 3 超市买一罐chick peas（garbanzos)，goya牌的，walmart 84美分。
倒出来，drain well，平铺在烤盘上，400度烤40分钟左右，烤到脆干脆干。趁热撒上
盐胡椒cumin什么的，自己调味吧~
嘎嘣脆，特别好吃，又脆又酥，不硬。就是一罐豆子烤出来也就一小碗，一个不小心就
会吃完，得注意一点…… |
|
|
z****3
发帖数: 396 | 5 食材好运，乡味难求，一些特色的菜肴往往只在家乡才能做出原汁原味。
拥有56个民族、8大菜系和无数的烹饪方法的中国，如果要把人们喜爱的食物通通列出来，恐怕菜单要长过一整碗出自高手的拉面。
但是以下14样菜肴或小吃无疑会唤起绝大多数海外华人的思乡之情。这些可是真正的地道菜，它们很难在你平常去的中餐店里吃到。
1.兰州拉面
作为中国清真美食的旗舰，兰州拉面来自风沙卷地的西北内陆，每一碗面都凝聚着手工的技艺，畅快下肚可大饱口福。在看似简陋的厨房里，面团经拉面师傅捣、揉、抻、摔后，很快被拉成细如银丝的面条。传统的拉面一般配以牛肉片、香菜和葱末，浇上牛肉汤。
2.白斩鸡
在中国，连着骨头的鸡肉被认为最是美味，这也是为什么中国美食中鸡肉菜并不去骨。这道白斩鸡尤为经典，选用童子鸡为主料，稍作烹煮，在鸡肉仍保持细嫩时出锅，切片后装盘，食用时要蘸酱油。厚实的肉感自然不容错过，但实际上当地人最欣赏的却是骨头的滋味，配上糖、姜末、醋和酱油调制而成的蘸汁，吮嚼间唇齿留香。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在过去十年间风靡中国，各大城市几乎都为这种甲壳类动物着迷。满满一盘小龙虾用辣汤和香辛料浸润，从春季到初秋，夜市的大... 阅读全帖 |
|
M*******a
发帖数: 51 | 6 酸豆角好像没有地域之分，喜欢吃酸豆角的人很多。
应该属于畅销南北的开胃菜。
可以说是一种历史比较悠久的传统食品了，
简单的发酵过程让豆角拥有了自然的酸味，
吃起来酸脆爽口，十分开胃。
酸豆角做法很多，拌、炒、炖、煮等；
以及做各种菜肴和主食的配菜都十分适宜。
虽然酸豆角十分朴实无华；
但在餐桌上没有人会拒绝，是很多酒楼的味碟。
小时候妈妈腌制的酸豆角让我记忆深刻。
最喜欢整棵的酸豆角拿在手上吃，
手里拿着那凉爽爽的酸豆角，
吃到嘴里又酸又脆、又凉又冰的味道，令人难忘的好滋味~
我发现现在的商家还真是聪明。
尽然将多品种的泡菜独立包装，做成可以分食的零食非常畅销。
这里面就包括了酸豆角。小袋包装刚好是一次的量。
脆脆的口感，一口气吃下整袋，脆爽咸鲜微辣的酸豆角，放入口中嘎嘣脆。
食材：
豆角1000克
辅料：
干辣椒30克
生姜2个
盐200克
白酒20克
1.今天做的快捷腌豆角。做好后可以开盖即食。
特别适合披星戴月的上班族。购买新鲜的豇豆。
选择豇豆要颜色翠绿米粒不大嫩嫩的才够爽脆。
将豆角摘去两头清洗干净，
放在太阳底下晒两个小时左右；
中途不要忘了翻动几次。
晒干豆角表面的水汽；... 阅读全帖 |
|
T**********l
发帖数: 12149 | 7 没来得及拍照,跟大家汇报一些心得和要领
味道很赞,鸡胗口感脆嫩,嚼起来嘎嘣脆
原料：
1斤解冻后的鸡胗，两个青椒，一个小墨西哥尖儿辣椒，半个洋葱头
将鸡胗切成2-4毫米厚度片状,用GARLIC POWDER大蒜粉（多放一些），一勺半酱油，一
小勺盐，一勺孜然，外加切成大块状的洋葱头，放在一起腌制25分钟左右
腌好，用少许面户（湖）抓一下鸡胗（别忘了把之前的大块儿葱头翟出去），放热油锅
里过一下油，变色后捞出鸡胗备用
葱姜蒜呛锅，放入洋葱头，切碎的青椒以及辣椒，煸出香味儿后，放入鸡胗，爆火炒5
分钟，出锅！ |
|
|
|
g*******0
发帖数: 2933 | 10 我们说的不是一回事
我说的是拆40单的那种
再嘎嘣脆也不可能1分钟刷40单吧 |
|
|
N******u
发帖数: 11939 | 12 唉，真的要成地域贴了，呵呵。最拽北京男人最冲北京妞：）不过经外人鉴定，认为北
京妞虽然说话冲，其实就是经常一针见血言辞犀利措辞形象贴切嘎嘣脆，但是不会好像
烧酒那样楞得冲头。懂了路数之后，可能把你逗乐的时间更多，就是让你哭笑不得。我
记得小学一数学老师，北京产的，冬天进门喊开窗户，这么多人再不开窗户臭死了。忘
了哪同学说算法的时候说了什么，老师微微一笑说，甭这儿脱了裤子放屁。笑果很好，
全班笑趴，当事同学哭笑不得，切一声坐下。
所以气场太弱的人不适合跟北京人交往，容易有被害妄想--结果北京人还感觉很委屈，
说我没怎么着你啊：（
我台湾同学说，你们北京说话好像说相声：P 相声，是讽刺的艺术耶～凡事皆可讽之。
杨mm变女阿飞倒不至于，除非你对阿飞的标准太低了--那大部分北京妞都成阿飞了。我
小妹妹小时候比她还没站相坐相，最可恶是说话都含嗓子眼里，我不耐烦了就说你嗓子
眼堵了吗？能不能像正常人说话？我看她现在挺正常的，稍痞，还过得去。我离开北京
多年，加上大学的时候虽然在北京，但尽量去北京化以方便南方群众能听懂我说话--我
北京口音极重，而且是老北京口音，自己为此纠了好久。好多北京人的习惯已... 阅读全帖 |
|
k*****4
发帖数: 1203 | 13 你娃能嚼嘎嘣脆的东西，应该肌肉没有很弱吧。并且你娃有嘟嘟脸么？
我当时问医生，医生就说她脸非常肉嘟嘟的那种babyfat也是因为肌肉不够的关系。 |
|
|
f******s
发帖数: 3849 | 15 一部分帮你准备，打牌输的时候，可以贴脸上，左一张，右一张。
嘴里嚷嚷，卖猪耳朵喽，麻辣嘎嘣脆的。。。 |
|
|
发帖数: 1 | 17 欧洲人特别受不了的是咱们中国人做饭时的油烟。在找租房子的时候，打电话过去，一
听是中国口音，就会找理由不租给你。不是因为歧视，就是怕中国人住一两年后，厨房
必须全部重新装修。欧洲做饭，油烟非常小。炸个土豆条，炸个小鱼，都有专门的炸锅
。许多家庭都是开方式或半开放式厨房。
中国的烹炒煎炸，一顿饭，不关厨房门，满屋子都会有油烟。咱们国内的抽油烟机，功
力强劲。欧洲这边的抽油烟机，完全就是一个排风扇。根本不适应中餐的煎炸大菜。
吃饭的时候，我们很多小伙伴，张着嘴咀嚼。这一点，但凡关系好点的欧洲朋友，都会
告诫你，千万张着嘴咀嚼，咀嚼时要闭着嘴。嘴里有东西，还要说话时，拿餐巾挡一下
，或者先说一声对不起。至于那种吧唧吧唧的，这里就不提了。
在欧洲最难受就是公共场合打喷嚏。欧洲人打喷嚏，尽量憋着打，声音特别小。感觉会
憋出内伤。公共场合吃水果也很痛苦。他们吃水果，轻轻咬，慢慢嚼，不会发出嘎嘣脆
的声音。这种吃法，完全没快感。这也是为啥，中国小伙伴们聚会，通常都会选择中餐
馆。因为在中餐馆，才能释放吃货本性。
英国人最受不了中国人什么都吃，当时留学生中南方人居多。还有就是难以接受中国人
的自我封闭... 阅读全帖 |
|
|
z**n
发帖数: 22303 | 19 清水发一夜,然后小火煮到粘稠,大概三四小时的样子把,然后再加冰糖燕窝人参枸杞.否
则你就是煮上一天一夜还是嘎嘣脆. |
|
|
e******r
发帖数: 549 | 21 默默潜水的都忍不住跳出来赞楼主，这巴掌打脸打得嘎嘣脆！
spt |
|
B*****u
发帖数: 35 | 22 虽然一直都知道西方人直接不会绕弯子，但是真正打过交道才知道那真叫一个太直接了
！！相比之下，东方人的表达方式还真是含蓄啊。之前承蒙一位美国朋友热情招待，一
直想回礼，不知道送什么好，最后选择了国内的特产松茸（一种菌类干货），自己配了
个精美的礼盒，美国朋友收到礼物自然很开心，也知道这是中国特产，但是不太会做，
所以请教如何烹饪，但是那会子楼主实在是太忙了一直没有回他的邮件，过了一个多月
了才想起来这回事，于是赶紧搜罗了一堆松茸的各种做法，然后各种道歉语对不起不好
意思的给人家发邮件过去。结果很快收到了对方的回信，只是简单的说，他已经不再对
这件事情感兴趣了。
哦买噶，这是因为回邮件晚了生气了？还是真的不感兴趣了？还是已经自己查到了？完
全没有委婉的说明，只是嘎嘣脆的甩了一句，还真是毫无遮拦的为所欲为的极端直接的
表达自己的情绪呢，换成中国人怎么也会说，没关系的，知道你很忙，理解等等这类话
语，至少不会伤感情啊闹僵啊，但是美国人这么赤裸裸的让人不愉快的回邮件，真的看
着很无语啊，请教了几位在美国时间较长的中国朋友，人家说这很正常，他们是这么想
的就这么说，不会特意去委婉的转几个圈来回应你... 阅读全帖 |
|
|
m*****u
发帖数: 6094 | 24 来自主题: LosAngeles版 - 小心问一句 我喜欢脆一点，也不是嘎嘣脆 |
|
|
|
v*******7
发帖数: 883 | 27 标 题: 湖南风味萝卜干---做成
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 29 16:35:50 2010, 美东)
中国店买了4棵长白萝卜
对半破开，然后沿原刀切方向分半，然后再把萝卜片切成手指状，用凉衣架挂上晒两天
，其实只有1.5天，（我爱睡懒觉，太阳老高才起床）
软了的萝卜放到大碗里，撒上盐，用双手像揉面团那样的把盐搓好，盐味一定不能太淡
，否则萝卜会发酸。（湖南叫擦盐）
用一个保险袋装好，装好袋时要尽量挤出里面的空气，创造一个厌氧的环境。（我装了
三层袋子，因为萝卜弄得冰箱很味）放到冰箱的放蔬菜的那层。
放了3-4天，拿出来，就很嘎嘣嘎嘣脆了，放到外面晒了2小时，其实我是想放掉萝卜的
味。 |
|
D**********R
发帖数: 25234 | 28 然后我发现了蓝衣服的大哥哥们。。。。
他们表演的是……三句半！
连印度小哥都能把三句半说得嘎嘣脆～～～
还在表演队伍里发现了俺的发小！据说happydo每天派车去eastgate接，人家已经在小
学生堆里混了有木有！！！
我决定。。。。。提前吃饭！ |
|
O**********n
发帖数: 5504 | 29 老哥！这菜做得不对！
别怪我太实诚，将实话哈！
绿色的菜，因该提前用水焯个七分熟，保留一点嘎嘣脆的感觉。等菜快出锅的时候，再
把绿菜加到锅里，粘上点滋味，然后立马出锅照相！
别介意哈！我就随便一说，您老要是不爱听，就权当我放P. |
|
m**o
发帖数: 9137 | 30 就是说，要不是有坚持看回帖的习惯，就错过了/
那个shad,又一年妈妈来，说捞几条回去给我做做吃，我就遵命捞了一些。
她把头和肚子一起剪掉，然后撒盐腌了一个小时，放到烤箱里烤的嘎嘣脆。
撒一点辣椒面，真好吃。 |
|
l*t
发帖数: 10829 | 31 是啊，东北旱黄瓜，嘎嘣脆啊，现在是我的晚餐主食。
这年头，想减点肥太滥了 |
|
s****r
发帖数: 31686 | 32 打枪还是要天赋的
任何运动都一样
俺小时候玩的那种弹玻璃球赌赛的游戏， 有的小朋友就玩的巨准！ 一米开外， 一枪
打过去， 也是嘎嘣脆正好命中 |
|
|
c*****y
发帖数: 5747 | 34 年底了，是向首长们汇报一下射击成果的时候了。
今天在俱乐部打内部比赛。
五人制循环。
每次四个小卡片，其实就是用鞋盒子剪的。
每次五发子弹，10 Yards ,慢射无时间限制。
虽然版上很多师兄都开始整15,20的距离啦！俺这个还是很初级加幼稚。
很多俺们俱乐部的老白边儿都摸不着啊！
好多人20发子弹下来，能蹭着边儿就不错啦！
目前排名仍然是业余组第二名。
汇报完毕，请首长们检阅。
另：
目前很爱打45，当年向大宝老师取过经，受益匪浅！如今对四五更有赶脚啦！
点四五就像重低音，绵长有力。
九毫米就像高音，嘎嘣脆！
点四五好像牛，沉稳恒长。
九毫米如同骏马，快速迅捷。
点四五如果是打太极
九毫米那就是打拳击
如果说点四五是丰满的人妻，
九毫米那揍是青涩的少女！
|
|
s****i
发帖数: 5469 | 35 去掉头就可以吃了，鸡肉味，嘎嘣脆，蛋白质是牛肉的6倍 |
|
q***6
发帖数: 264 | 36 偶稀饭像pita chips和坚果这些费牙口咬的嘎嘣脆的东西。
家里有没拆袋的，每天都在考验自己，看能忍到几时。 |
|
P*****s
发帖数: 411 | 37 每天10点钟，我就能听到隔壁办公室大伯吃苹果的声音，嘎嘣脆。 |
|
b*******c
发帖数: 20683 | 38 每天下午4点，俺们几个同事差不多时间洗苹果。嘎嘣脆，yeah! |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 39 这个是哪个中学， 有没有传统无关。
我高中校队灭其他普通高中校队都是两位数， 但是身体素质真没比他们强到哪里去。
说起来我们校队比较牛的主要原因还是主教练不是纯身体流的， 吃起身体流的嘎嘣脆。 |
|
d*****0
发帖数: 68029 | 40 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mrvl (let freedom ring, let freedom win), 信区: Joke
标 题: Re: 观海同志现真身 国会山下颂主体
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 01:42:47 2014, 美东)
发信人: Karcas2 (Wedge & Spinner!), 信区: Military
标 题: Re: 观海同志现真身 国会山下颂主体
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 00:33:35 2014, 美东)
全相朝鲜半岛评话
第十五回：匹夫报国恩鲁尼战死 朱门失晚节女王请降
却说当年八月间，朝鲜人民军地中海舰队明攻马赛，暗渡直布罗陀海峡，一夜屯兵爱尔
兰海，千百门火炮直指利物浦。那厢正日英雄团逞威诺尔，号为三日五百，六日一千，
于敦刻尔克大破英国远征军，英军覆亡，十不存一，生者无不悚然，皆曰：撼山易，憾
思密达难！于是英吉利海峡已失。又不数日，人民军北海舰队奇袭爱丁堡，郡守不战而
降，遂对不列颠岛成三面合围。是日斥候来报，言人民军已于伦敦城东十里安营下寨，
朝野震惊... 阅读全帖 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 41 按说这一年来我德吃豆子都嘎嘣脆不费啥事啊
就算美网打到五个set也不算惊心动魄
看文字描述今晨是惊心动魄险胜啊...
貌似我德现在状态比不上去年啊，还得努力找回感觉 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 42 我德好像压力大点，从去年吃豆嘎嘣脆
到今年竟然要六个小时险胜
我德要加油啊 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 别了，“发达”的意大利
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 3 22:49:03 2015, 美东)
唐方方：别了，意大利！
——欧洲亲师记（一）
北京大学国家发展研究院教授，师从泽尔腾和海萨尼
【博弈论的奠基者，在1994年首次获得诺贝尔经济学奖的“美丽心灵”纳什、海萨尼和
泽尔腾这三位宗师级学者，如今只有泽尔腾教授还健在。近日，北大国发院教授唐方方
去德国看望导师泽尔腾，在“发达国家”意大利遭遇窃贼、种族歧视、目睹当地城管执
法、亲历“名牌”之都“四星级酒店”的糟糕设施、在地铁被讹、给市长写投诉信无人
回复，凡此种种，与20年多前他初到海外留学时的中外反差两相比较，“天翻地覆慨而
慷”。作者遂成一文赐稿观察者网首发，亲师记第二篇还将讨论他在德国与导师的交流
，以及泽尔腾教授的最新研究，敬请期待。文中图片由作者提供。】
我的德国导师泽尔腾教授今年就到八十五岁了，这几年他身体不太好，没有来中国，我
必须去德国看看老人家了。眨眼博... 阅读全帖 |
|
|
|
|
d********e
发帖数: 14625 | 47 没开声音，看见一个中学生模样的小毛孩儿对着摄像头自言自语，
然后掏出一只类似蚂蚱的生物，我就关了 |
|
|
|
|
