l*r
发帖数: 79569 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: bulubulu (熊宝宝的猪宝宝的小熊), 信区: LosAngeles
标 题: Irvine新开的鲁味居的服务员好凶啊。是老板吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 19:15:57 2011, 美东)
前阵子看见Irvine Jeffery大华旁边开了个鲁味居，然后看见版上说解放区的鲁
味居关门了，搬到Irvine了。心想太棒了，这居然是正店不是分号。
去了两次，巨困惑，请问那个长头发个子挺高的的女的是这儿的老板吗？怎么这么凶啊。
对客人和对其他伙计全都很凶啊。吃的是不错，可是在她的怨气笼罩下，感觉压抑
了都。这位要是老板，这么愤怒的人能在LA开这么些年餐馆，我很惊讶。要是伙计，
老板为什么要找这么愤怒的伙计啊。。。
举例说明。我第一次去是中午。进门两桌上面全是脏碗。什么都要等一阵子，这问题
不大，刚开门嘛，人手不够，可以理解。店里三个服务员，一个矮一点年纪大点的，
一个很年轻挺喜兴的小姑娘，和这个愤怒女。愤怒女眉头紧皱，一脸气哼哼的样子。
人手不够，常有人催菜。于是愤怒女经常到后面厨房去催，... 阅读全帖 |
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b******u
发帖数: 676 | 2 前阵子看见Irvine Jeffery大华旁边开了个鲁味居，然后看见版上说解放区的鲁
味居关门了，搬到Irvine了。心想太棒了，这居然是正店不是分号。
去了两次，巨困惑，请问那个长头发个子挺高的的女的是这儿的老板吗？怎么这么凶啊。
对客人和对其他伙计全都很凶啊。吃的是不错，可是在她的怨气笼罩下，感觉压抑
了都。这位要是老板，这么愤怒的人能在LA开这么些年餐馆，我很惊讶。要是伙计，
老板为什么要找这么愤怒的伙计啊。。。
举例说明。我第一次去是中午。进门两桌上面全是脏碗。什么都要等一阵子，这问题
不大，刚开门嘛，人手不够，可以理解。店里三个服务员，一个矮一点年纪大点的，
一个很年轻挺喜兴的小姑娘，和这个愤怒女。愤怒女眉头紧皱，一脸气哼哼的样子。
人手不够，常有人催菜。于是愤怒女经常到后面厨房去催，嗓子高八度，基本上是
在尖叫。我坐的不是紧挨厨房都能听见。
我都快吃完了，门口的俩桌子还没有收。年轻的小姑娘过去收了，回来被愤怒女训
“你不要去管你不该管的事！！” 旁边一桌人比较事儿多，一会儿嫌茶凉，一会儿嫌
空调直吹着她们。年纪大点的服务员就一直应和着。愤怒女把她叫过去“我告诉你，
别再理那... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 1180 | 3 求尔湾，鲁味居，梁妈妈家地址。网上google了半天，貌似，不能得到正确的结果。鲁
味居是101 noodle express吗？这两家哪个更好些。不是很喜欢川菜，所以就不求云川
园的地址了。周末愉快。 |
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A******6
发帖数: 177 | 4 【活色生枭】第三卷 山中侯 第五十六章 再来
任小捕有自己的护卫秦锥，承郃自然也不例外，她的贴身红波卫唤作魏治，身材矮小疏
眉鼠目外加一只酒糟鼻子，也是个丑人。不过得看怎么比，和普通人站在一起，魏治的
长相不堪入目；和秦锥并肩时他就是个英俊男子了；要是有幸能和慕容小婉同列，魏治
之美只应天上有。
论身手、论打仗、论忠心，秦锥魏治半斤八两，但比起学识，特别古时战史，秦锥
就远逊了，魏治自幼识字，尤其喜欢看战史，看到热血沸腾不能自已的时候，就报名参
军去了……在场众人中，除了铁匠萧易，就只有他知道陌刀的辉煌战绩，当即将自己所
知之事仔仔细细报予任初榕。
任初榕的眼睛明显亮了起来，当初蝉夜叉的主将对宋阳说得明白，虽然没有真家伙
，但操练时一丝不苟，以等长等重的木石器替代，当真正军器送到，他们很快便能上手
，届时陌刀威风将重现战场。
任初榕转目，望向萧铁匠：“这种陌刀，打造起来吃力么？”
萧铁匠应道：“这次还原出了古方，以后再做起来会简单许多，不过比起普通刀枪
，还是要麻烦不少。”
郡主点了点头，暂时没多说什么，取出镇西王交下来的武器清单请萧铁匠过目…任
初榕和萧易在南威交谈之际，无鱼已经回到... 阅读全帖 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 5 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
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p*********1
发帖数: 759 | 6 民俗不同,我看完快笑死了.
我媽來的時候帶了梅干菜,我先生說家裡有那麼窮嗎?現在梅干菜還在車庫裡(我是不大
會煮飯的人)
不過看著梅干菜也過癮!!
http://www.worldjournal.com/view/full_news/17091486/article-%E8
街頭曬臘肉 嚇壞老美鄰居
記者張宏洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 12, 2012 09:01 AM | 523 次 | 0 | 2 | |
羅斯密某公寓陽台上驚見曬臘肉。（記者張宏／攝影）
slideshow 華裔新移民在南加生活帶入家鄉生活習慣要三思，有居民在陽台上不僅曬衣
服，竟然曬起臘肉。如此做法不僅有礙市容，加州艷陽照射下的臘肉也有衛生隱憂。
羅斯密市一處三層公寓的二樓陽台上，日前遠遠就能看到衣架上掛著紅白相間的長條物
體，走近一看竟是十來串臘肉。這些臘肉有的被夾在衣架上，有的則直接掛在陽台護欄
欄杆上，陽光照射下，肉的紅白肌理清晰可見。
該公寓華裔住戶陳太太住在曬臘肉陽台的隔壁，她說，這棟公寓華人住家比較多。最近
每天一開窗就飄來一股肉味，開始以為是誰家在做飯。可是常在早... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 “故羡毛嫱、西施之美，无益吾面，用脂、泽、粉黛则倍其初。”这是《韩非子》中的名言，意思是赞毛嫱、西施之美，不能改善我的面容，多用化妆品，就能让我更好看，引申意为：临渊羡鱼，不如退而结网。
今人多知西施，其实古人提毛嫱时，总在西施之前，据传她是越王勾践爱姬，大体与西施同时，是“沉鱼”的原型。
战国、汉代美容有点糙
从韩非的意思看，战国时人们已普遍美容，但巫医未分，办法有点可怕。比如韩非就建议人们用“弹”来治疗痤疮（即粉刺），而长沙马王堆出土的中国最早医方书《五十二病方》中，记载了6个与美容相关的药方，比如治疣子，需用破蒲席搓成绳，燃其一端，以灸疣面。
当时主要的美容药是兰、蕙、荃、芷、江离、杜衡、芙蓉、花椒、桂、鸡舌香等。兰即泽兰，是当时使用最广泛的香草，随身佩戴可驱蚊；蕙即零陵香，因耐寒受推崇；荃是菖蒲；芷即白芷；江离又叫川芎；杜衡味辛辣；芙蓉分两种，一是芙蓉花，一是荷花别名；花椒、桂亦为香料；鸡舌香即丁香，汉代官员含之以奏事，以祛口气。
选择这些植物，因为它们有香味，药效如何，暂时还不太清楚。
方士们瞎吃出奇迹
汉代为休养生息，提倡黄老之术，由此形成传统。
道家重服食，一度以金石药为... 阅读全帖 |
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B******d
发帖数: 126 | 9 收到朋友的一个Email，转给大家看看，希望这事不是真的。
這是發生在我好友的同事的真實事件, 請大家注意了!
我自己的同事的感想是: 就算是堂食, 也不能保證它們是不是在廚房就動過手腳了…
尤其如果它們早有這個 “都一樣的觀念” 的話…
大家注意唷…
事情是這樣的，同事某天去羅蘭崗鑽石廣場內的魯味居買兩份TOGO的牛肉捲餅，
親眼看到店裡的服務生把別桌客人吃剩下的牛肉捲餅裝到TOGO BOX內（該桌客人
早已付錢閃人了），並且拿到櫃檯去放。這時，同事看到自己的兩份牛肉捲餅從
餐廳端出來並且裝袋了，正要上前去拿時，旁邊衝出另一位客人，說自己已經等
很久了，所以，店裡的服務生就將同事的袋子打開，拿了一盒給那位客人，
並且，把剛剛從客人桌上吃剩收回來的那一盒裝到同事的袋子內。
同事一看到馬上跟該店服務生反應，說那一盒分明是別的客人吃剩的牛肉捲餅，
怎麼可以裝給她TOGO；沒想到，服務生居然回了一句：「都一樣呀！」而且，
該服務生還拒絕退錢，堅持這兩盒牛肉捲餅都一樣，態度非常差勁！
請通知各大美國親友，不要再去羅蘭崗鑽石廣場PLAZA WALK內的魯味居了！
小心吃到別人的口水！就算要吃，也 |
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e**i
发帖数: 1983 | 10 Update：
关于
http://finance.sina.com.cn/stock/newstock/zxdt/20120113/0921111
《PE去年IPO平均回报率7.22倍 新天域劲赚184.5倍居首》
今晚我发现又available了，而且原先的评论都还在
这代表某种风向？我感觉自己真的有些疑神疑鬼了
不管它，如下是新浪评论
————————————————————————————————————
PE去年IPO平均回报率7.22倍 新天域劲赚184.5倍居首
参与299人，跟帖14条
2012-01-13 15:43:20 新浪网友寂寞登峰
184.5倍回报，世上还有什么比这更赚钱的呢？新天语是谁家开得？
支持(53)
2012-01-13 14:21:27 新浪网友公道
一级市场在喝中国股市的血，中国经济高速发展的十年，股市却回到了原点，
他们这些市场大鳄才是真正的得利者！股民只有赔钱的份，不管是小散还是基金。新天
域是谁家的，你也不看看！
支持(45)
2012-01-13 16:33:16 新浪网友158*****5*[email protected]
可怕的真相。。。有... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 11 最近看见川雅居的帖子很多，
而且争论很多，
我上周帮朋友搬家，连续两天去吃了，
所以再点评一下。
口水鸡 10分，还是好吃，每次必点
笋尖肉丝 9分 肉丝比较嫩，味道不错
火爆腰花 9分，上次点评时候说到腰花比较腥，这次没有这个问题
沸腾鱼片 8分，反正吃的是辣味，所以也吃不出什么特别的
回锅肉 7分， 这个我觉得没有什么特色，不怎么样
腊肉 8分，还行，就是肉的量有些少
总的来说，有85折的优惠还是很爽的
而且店主和小妹都很客气，
以后还是会经常去的。
个人看法，
川雅居算是比较好吃的川菜馆了，
应该继续发扬。
下面列出个人认为的boston几家菜馆的好吃的菜，
老四川一：狮子头
老四川二：宫爆鸡丁，火爆腰花
四川饭庄：很久不去了，以前brookline的辣子鸡丁还不错，woburn那家实在是不怎么样
北海餐厅：牛肉拉面（手擀面）
雅苑海鲜酒家：四人餐，便宜，送龙虾，适合大运动量后几个朋友吃肉
海之味：中午餐， 19.99三个菜，送汤
上海人家：红烧划水
Asian Gourmet：这家在concord，中午餐19.99三个菜， 黄焖牛肉好吃
木兰台菜：茶树菇鸡汤，木兰烧鸡，腊肉
以 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 华人选居布朗士 安全隐患最顾虑
发布于 2014-10-24,周五 12:31
布朗士（Bronx）位于曼哈顿的北面，坐拥最多公园用地，由于纽约今年地产发展神速
，很多热门地区基本饱和，很多本来冷门的荒芜地区也被地产商点木成金成为新晋，现
时尚未发展起来且还有很多土地资源、具有巨大发展潜力的区域，布朗士绝对首当其冲
。布朗士居民以非裔、拉丁裔为主，是纽约市有名的贫民区，犯罪率也在全国数一数二
，多年来经纽约市政府的大力打击后有所改善。
尽管布朗士是纽约市最穷的一个区，却不乏旅游景点，如新洋基体育场、美国最大的动
物园Bronx Zoo以及纽约植物园等，每年都吸引了不少游客慕名而来。据Trulia地产网
上的资料显示，布朗士房子的平均价位约为42万美元，房价中位数为$365,000，待出售
的房源超过4000间，法拍屋的数量也过4000，所以房源充足，加上尚未开发的土地及需
翻新重建的旧区，布朗士未来地产可发展的空间很大。毕竟地产地产，必须先有地才能
有其产品。
曾经被誉为“红番区”的布朗士经过大改造后，已经来个大翻身，治安改善，成为可大
力发展的地区。不少华人避开华埠的高房价，... 阅读全帖 |
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d**********p
发帖数: 126 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
iboar (爱宝@哼哈二将之哼哼) 于 (Sat May 12 03:32:56 2007) 提到:
发信人: LinQi (Link), 信区: FoodColumn
标 题: [吃情故事]闻着咸菜味 想念家乡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 21:19:45 2007), 转信
稍微读过一点古文的人，大概都知道范仲淹“断齑划粥”的故事。
范仲淹少时家贫，住在寺庙里发奋苦读。每天煮一锅稀粥，冷凝后划为四块，早晚
各二，只以切碎的咸菜佐餐。
不仅如此，他还“食髓知味”，写了一篇《齑赋》，其中有“陶家瓮内，腌成碧绿
青黄；措大口中，嚼出宫商徵羽”之句，一碟仅供贫者下饭的咸菜，让他写来却声色俱
佳，陶陶然乐在其中。这般艰辛备尝的境遇，使他养成了坚毅刚强、勤苦俭约的作风，
也深刻体察到民生的疾苦。日后，无论“居庙堂之高”还是“处江湖之远”，都以天下
为己任，忧国忧民，革除弊政，造福苍生。
古人又云：咬得菜根则百事可做，“布衣暖，菜根香，读书滋味长”。这些格言多
是勉励那些苦度寒 |
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w***s
发帖数: 57 | 14 新天域通过国务院内幕消息得知中国将大力建设新能源，风电将是计划的主 要组成部
分。华锐风电过去一直未获得投资者的广泛认可，甚至被许多投资机构视为冷门行业，
有多家投资机构过门而不入。2008年3月新天域在外界并不知道 风能在中国将有大发展
的情况下突然花了7500万元人民币购买了当时经营困难的华锐风电16.67%的股份。后来
在温家宝领导下，中国果然投入大力资金建 设风能发电厂。华锐有温云松的背景，得
到中央很多高层的支持，温家宝还亲自视察华锐的生产基地为华锐造势，在这种背景下
华锐经营如日中天，销售一涨再涨， 仅在2008年的净利润就超过了6亿元，较2007年翻
了500%，并在2011年跻身全球第二，中国第一的风能发电设备公司（按销售的风电发电
设备总发 电能力排名）。
中国疯狂的风电建设弊端渐显。2010年底，中国政府决心对风能建设冷却调整。在冷却
调整前，新天域又得到内幕消息，将华锐风电及时上市。 一上市就得到股商的追捧，
每股高达90多元。新天域将手中的股份抛出。新天域投资的7500万元变成108亿元。新
天域以仅仅7500万元在三年内在一笔 投资上就赚取了107亿多元，投资... 阅读全帖 |
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c********r
发帖数: 6013 | 15 AHA开会，从明州过去，在奥兰多呆了几天。去前在版里考了古，吃了林苑，明轩，美
味居，林苑很小，感觉很一般，服务还凑合，明轩味道还行，但晚上人多，服务不到位
。美味居中午、晚上都去过了，感觉中午最实惠，不过晚上的螃蟹腿还凑合，就是咸了
点。找餐馆的时候，看过了翡翠，贵而不好，香港唐记烧腊，一般，没特点，客人少。
最失望的就是林苑了，开车走了好一会才找到的，结果与版上网友评述的出入很大啊。
几次路过香满楼（是这个名字？），想起板上网友的评价，坚决走了，也不知道是不是
错了。 |
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n***b
发帖数: 5914 | 16 【 以下文字转载自 twincity 俱乐部 】
发信人: nojob (大笨福 (faint 呀 faint)), 信区: twincity
标 题: 今晚吃了故湘居---只有一点惊喜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 00:24:03 2011, 美东)
三拼---就是$5.99挑三样冷菜上碟。我挑了口水鸡、猪耳朵、牛键片，味道不错，而且
划算。
剁椒鱼片---绝对不是湖南那种;
干豆角炒腊肉---不管是干豆角或者腊肉压根就跟湖南不沾边，还是只有奇峰阁能吃到
湖南腊肉;
干锅臭豆腐排骨---也没有湘味的影子;
手撕包心菜---我敢肯定这一道是正宗的,
所以惊喜就是那碟包心菜，总体还算好吃；
小插曲: 干豆角炒鸡杂上错了，我尝了一口，很好吃（但也不是正宗）,但发现不是我
点的，马上通
知老板娘；老板查了查单子就端到旁边那桌菜主；那一家三口归公模样的不知道有没有
留意到他们在
吃我吃过的鸡杂。。。。。。。 |
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n*****h
发帖数: 212 | 17 鲁迅先生到了上海,落脚于虹口山阴路一带，应该是有他道理的。这
里既非英法租界那么奢华，灯红酒绿，也不象老城厢杂乱热闹。它居
于两者之间，有洋楼，但不张扬，有市民的朴素，由不杂闹。山阴路
由安静，又远离生活。
山阴路走到头，右拐，有一工商银行，才要略过，却见墙上有块
铜牌，上书“内山书店”，赫赫有名的内山书香化作了铜味，世事沧
桑，尤为可叹！
内山书店为日本人内山完造先生所开，经营的多为进步书籍。从
卢迅先生家出来到书店，也只有百十来步路。所以鲁迅先生常来此盘
桓，捡书，喝茶，会客，聊天。
如果说册水马龙的衡山路是浓妆艳抹的靓女，那么山阴路就是朴
素无华的少妇了。路窄窄的，不通公交，很有些年头的梧桐斜斜地撑
着天空，枝叶也没怎么修理，恣肆地纠葛在一起。弥漫着一片浓绿，
马路两旁也不见有什么气焰逼人的大商厦，只零星散落些小铺子，售
些烟酒杂货。路边，有老人闲闲地坐着，抽烟，啜茶，聊天。从喧闹
浮躁的四川路拐进山阴路，我们感到了失控的倒错，仿佛从繁华的城
市走进了寂寞的古镇。然而，若把山阴路贬为乡镇小道，那也太莽撞
了。山阴路是有家底的，马路两旁老旧而形体各异的洋楼，散发着一
种富而不骄的绅 |
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h***y
发帖数: 4936 | 18 01天才料理少年小當家
02魔幻麻婆豆腐對決
03朝特級廚師的目標，加油
04無情的陽泉酒家門規
05打破傳統！打倒陽泉酒家
06火焰廚師！餃子兄弟
07卑鄙的手段，沒有退路的小當家
08對決！神龍餃子
09向夢想挑戰！特級廚師大考驗
10終極絕招！國士無雙的麵
11最後決戰！傳說中的鬥味場
12宿命天才美少年廚師，阿飛
13鯰魚麵完成！命運的審判
14王者之冠！光榮的徵章
15天才料理少年，四郎
16超級波霸，小心陷入美人計
17甦醒吧，神秘的鍋巴料理
18紅色恐怖，鬼屋裡的秘密
19愛的千鶴橋，銀河麵
20招來不幸的黑雞
21大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰
22擊墜王，小當家是下一個目標
23發光吧，宇宙大燒賣
24神秘邀請函，面具廚師的陷阱
25承襲決戰意志，異人館的血戰
26致勝王牌，輕狂的惡魔
27壯烈，復仇的最後樂章
28野外料理友誼賽
29來自... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 19 提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：
糯米泡水２小时，后蒸熟即可
将 |
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s**g
发帖数: 66 | 20 我们去了两次。
一次是点早茶，呵阿煎做的远不如海之味，台北牛肉面非常非常咸，小笼包一般（感觉
是用冷冻好的来做的）。两个人吃了50块。
一次是自助，很难吃，所谓海鲜，只是有一个炸螃蟹、一个鱼排。其他的所谓点心都很
难吃。价钱是每人十七块。远远品种和味道不如扬子江和荷花院的，比起附近竹叶青、
NASHUA的金龙居要差很多。
结论：用料很抠门，性价比偏低，我们不会再去了。丫基本上就是原来枫叶居的水平。 |
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q***2
发帖数: 1861 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 汉味烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 17:52:34 2010, 美东)
提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇 |
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P*******D
发帖数: 523 | 22 湘味小厨也去过，从咸度上确实完爆。但是也没啥惊喜的。去过两次，都得等，服务员
估计买卖好，爱答不理，所以也没再去过。
那块那个麻麻，马来西亚店不错，青泉居（有家川菜）也还行，但是总去，要吃吐了。
老老实实好好学做菜吧，确实觉得还是自己家的菜好吃。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 汉味烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 17:52:34 2010, 美东)
提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 武汉女汉子常用语TOP10出炉
@乐活武汉：NO.10 苕头日脑的；NO.9 你好楼啊；NO.8 款鬼话；NO.7 一巴掌呼过克的；NO.6 扎心；NO.5 敲死；NO.4 心里冇得数；NO.3 信了你的邪；NO.2 是说唦；NO.1 卧槽。躺枪的自行面壁去，中枪的请默默转发。
记者追访：近日，武汉女汉子常用语排名出炉，但并没有得到广大武汉女同胞的认同。记者统计发现，在近千条评论和转发中，近八成女孩表示，自己从不这样说话。
武汉女人：我才不这样说话呢
22岁的“尉迟芊馥”是土生土长的武汉姑娘，看到这个排名表，她当即表示否认。“这些话我很少说，好多根本就没用过。虽然它们汉味十足，但现在武汉人说武汉话也一般只是普通话的句子武汉话的发音。”
很多网友表示，自己经常会说“信了你的邪”。曾经有首网络歌曲“信了你的邪”还被武汉姑娘段思思唱红大江南北。
方言专家：这些常用语并不分性别
武汉方言民间研究者胡全志表示，在这个排行榜中，除排名第一的“卧槽”外，有九句是武汉人常用语，但其实是不分性别的，专门打上女汉子的标签并不公平。其中“是说唦、信了你的邪、心里冇得数、扎心”女性使用频率稍高，这些话一般表现... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 □晨报记者 董韵怡
日本游归来还在送白色恋人饼干和明治巧克力吗？相信连家人和朋友都不会因此眼
睛一亮。但如果你送上龙角散、改源感冒药、液体创可贴、youskin护手霜、面包超人
儿童咳嗽水和小林发热贴等，甚至是冈本001的避孕套，那必是会获点赞无数。
上海妈妈毛毛，刚刚在春节从九州一直玩到北海道，自购和代购的物品中，光是常
用药就占去了一个24寸的行李箱，几乎是手信总量的一半。
这个春节，中国游客在日本消费了60亿。昨天，日本媒体报道了日本一家咨询公司
的调查，数据显示中国游客最爱购买的是医药用品，其次是化妆品，而最近大热的电饭
煲则排在第五位。
第三类药随意购，说明书都是插图版
“在日本买药跟买饮料一样方便，稍微走两步就能买到。而且，除了药店，药妆店
里也全是琳琅满目的药品，跟化妆品仅是一个货架的距离。每次看完化妆品，总会顺手
带两件药品。”毛毛告诉记者，鳞次栉比的店铺，走几步就有，有的甚至紧挨着。各种
规格包装的药品，看得人眼花缭乱，但又很有购买的冲动。据毛毛统计，这次在购物清
单之外的收获，大概有一半。按照类别来看，儿童药、家用常备药、外用药和保健药最
为热门。记者在几个热门日本... 阅读全帖 |
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c**********g
发帖数: 433 | 27 好区独栋房子长期出租。3居室，2洗手间，超大高顶客厅，有车库，阁楼，地下室，家
具，餐厅，前后院。居住面积1700尺。
校区非常好。白人为主,亚洲人也有一些, 没黑人. 犯罪率很低. 适合家庭居住.
地点不是一般的好，300米到车站，火车25-32分钟到 Grand Central. 我的
commute 43 分钟 door to door. 离邮局，小店，加油站，超市，餐馆, 干洗店, 裁缝，都是100-150米左右。
开车到法拉盛20分钟 (14.5 mile).
希望租户比较通情达理, 可靠, 有支付租金的能力. 租金$2400/月. 租期至少一年.
相比之下: 在 Jersey City 的 Newport, 光一室一厅的房子, 加上一个停车位就要$2400. 到中城
commute 时间基本一样, 到法拉盛还远很多. 居住面积只有我这里的一半, 更别说地
下室阁楼什么的了.
Newport 如果是三室两厕两厅外加两个停车位, 至少4000, 还没有地下室和院子,还要
闻咖喱味.:-) 当然 Newport 有 River view, 而且汽油便宜3毛. |
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C**K
发帖数: 3672 | 28 其實吃過了再批評也不遲, 就算廣告好了, 北邊客源少啊, 我可以理解. 就給它個機會
吧.
住Andover的人有提到過這家說還不錯.
反正啊, 像老四川海之味中興園這些老店, 我都吃過極難吃的菜, 對boston中餐館感到
無力, 也不差再加這家了.
Chinatown又髒亂又難停車, 吃一趟太辛苦, 早不去了, 市郊我還是有意願的. |
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l**k
发帖数: 45267 | 29 这个我知道，我们那也是一样，能够跟苍蝇馆子比辣的只有街头推辆小车卖小吃的。只
不过回完老家后就已经辣蒙掉了，吃其他的都觉不出来了。。。但是对麻味还是有明显
感觉的呵呵 |
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z***t
发帖数: 10817 | 30
那老大的烟呢
再说鼻子两大用处 找厕所找美食 循味而去you cant miss it
longhei又给了个利好消息才1刀一串 莫不是你真要relocation了 |
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t******l
发帖数: 2135 | 31 草案:
活动倡议: 身在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。俗话说在家靠父母，出门靠朋友，值此
圣诞新年佳节之际，愿漂泊在佛州的各位朋友能欢聚一园，建立友谊。
活动时间：12月30日星期六（暂定）
活动地点：SEA WORLD ORLANDO
活动内容：早上SEA WORLD碰头会，共游SEA WORLD。下午6：00 INTERNATIONAL DR 美
味居晚餐。不愿意去SEA WORLD的朋友可以游UNIVERSAL STUIDO，或INTERNATIONAL DR
。6：00PM碰头共进晚餐。
人物：欢迎大家跟贴报名。
联系方式：确定要去的朋友请把你的电话告诉我，我也会告知我的电话。
相关网站： SEA WORLD: http://www.buschgardens.com/SWF/florida_residents.aspx
注：15人以上可以买GROUP TICKETS @ 51.96. 我有两张PASS可以有UP TO 12 PEOPLE $
8
OFF. 不知道在门口可不可以买BE A KID AGAIN的票.
UNIVERSAL STUDIO: http://www.unive |
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w*****y
发帖数: 308 | 32 离市里面近的大概就是在Buford highway那边找找了。我觉得渝蓉合的几道川菜还不错
，但她家最近开分店了好像都在那边忙，前两个礼拜去居然还吃了一个闭门羹。。不然
，满天红有几道川菜也还好！
如果可以去duluth那边的话，小台北（现在叫佳味居）的麻辣香锅还蛮不错的！
然后亚特兰大的韩国餐馆也做得不错的。跑题了，他们不是川菜！ |
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a****e
发帖数: 9589 | 33 补充我知道的但不一定是好的值得推荐的餐馆，好不好当然要大家来品评
渝蓉和
金源
金源对面的叫什么名字来着？
旺角
大东北（关门了没？）
京味园 （关门了没？）
什么串吧
名厨堂
佳味居
阿炳哥
喜相逢
川娃
川霸王
川娃II（如果迁都结束了的话） |
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d*******d
发帖数: 3382 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
xinl (Maximus) 于 (Fri Nov 3 18:06:30 2006) 提到:
ALHAMBRA，SAN GABRIEL和MONTEREY PARK附近？
几乎吃遍了北方餐馆都没找到有做炒饼的。郁闷。
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xinl (Maximus) 于 (Fri Nov 3 18:08:17 2006) 提到:
谁告诉我请谁吃炒饼一顿。呵呵
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SouthHill (恶木又闻花) 于 (Fri Nov 3 18:09:47 2006) 提到:
heihei, u got it
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SouthHill (恶木又闻花) 于 (Fri Nov 3 18:11:15 2006) 提到:
魯味居
1408 E. Valley |
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s*******s
发帖数: 9926 | 35 东北或北方口味
138 E. Garvey Ave. #C Monterey Park |
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z*********n
发帖数: 94654 | 37 是啊，不够味啊。不过楼主抱怨的就是给上了个羊杂，呵呵 |
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M****n
发帖数: 66 | 38 理发店，哪都有呀，日本人的比较好。去 小东京转转。
中餐就在解放区了，韩国的嘛，KOREAN TOWN多，日餐就分布的比较散了。
羊肉串的话，KOREAN TOWN有家丰茂，老三说魯味居不错。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 39 这不是为了突出山东味么？象台湾MM那样细声软语你又说不正宗鲁味了 |
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x******i
发帖数: 14369 | 40 这家店的位置好奇怪，以前开过湖南辣椒王，北味居还有个什么餐馆，菜都蛮好吃，但
是就是没得人去，所以总是开不了多久就倒闭的，有些人就讲那里地盘风水极差，呵呵 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 41 去过两次，凉皮软塌塌的，真不咋的
要说la地区凉皮做得最好的，还是新开的那个陕味居，中国境外吃到觉得最好吃的凉皮
，呵呵
桂陕两家分店，西边那家属于西边少有的真的做给中国人吃的饭店，所以就算不咋的估
计生意也不会差
还有一家在chinatown，里边好多国际友人，点根本跟桂陕无关的比如香肠饭啥的，看
着就好笑 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 42 我回国一大解馋就是跑凉皮摊大吃一碗
但是那家陕味居的凉皮已经感觉非常近似了，省了我一大乡愁，哈哈哈
值钱试过洛杉矶地区七七八八的n家陕西餐馆，凉皮都不过关，大多软塌塌黏糊糊的，
面筋也不给，呵呵
这家口感至少跟我家门口的一致，还给不少面筋，呵呵
面筋也很奇怪，不是做凉皮做出来的，总觉得没那个感觉。这就是所谓的家乡胃，呵呵
。老中太牛了，每个一亩三分地出来的都有当地强烈的家乡胃 |
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s*****8
发帖数: 300 | 43 我觉得还是川霸王味道好，那个china star做得好看那么红，但是都不进味没味道
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s*****8
发帖数: 300 | 44 我觉得还是川霸王味道好，那个china star做得好看那么红，但是都不进味没味道
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l******l
发帖数: 2651 | 46 Address:
46875 Warm Spring Blvd, Fremont, aka 小台北广场
Grand openning: Nov. 20, 2010
Price ~ 奇峰阁
老板不变。主厨换三个湖南人。大厨号称在从LA湖南小馆作了8年。
点了唐芹白辣椒腊肉。果真白辣椒。
3分钟炒好。白辣椒没炒出味。整体还好. |
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w*****g
发帖数: 615 | 47 湘味田鸡 is very good. fresh Frog. don't know how they get it. I thought it
is banned in Ca. |
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s*********b
发帖数: 815 | 48 嗯，我觉得好多大陆老板不注重把流程和培训搞好。未必是他们本意不想做好生意。
我也觉得他家的腊肉不好吃啊。我家领导说肥肉地道。我不吃肥肉，所以不知道。
不过瘦肉部分非但没有腊肉的香味，还有一股子奇怪的胡味。剁椒蒸鱼还行。
park |
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P*******D
发帖数: 523 | 49 一句话，除了咸，还是咸
点了三个菜，一个比一个咸。
那个剁椒鱼头，感觉做的也不对，反正就是一个字，咸
那个水煮鱼，说很特别，BBS上也有人说，其实对面的青泉居，有一样的菜，叫沸腾鱼
，也没吃出来他那个有啥特别，唯一特别的就是特别咸。
服务员告诉我，湖南人口重，really？
本来听大家说这个地方还凑合，就去了一趟，不知道是不是没有赶上对的师傅，反正不
想再去了。
上来吐槽一下。 |
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P*******D
发帖数: 523 | 50 我也高度怀疑都是托
我本来口就重 都没倘住
我也点了小炒肉
剁椒鱼头
水煮鱼
之前发水煮鱼的那个绝对拖 清泉居都有这个菜n年了
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