o**o
发帖数: 143 | 1 DC ChinaTown 的中国餐厅都叫 湖南菜馆
湘厨园旁边的一家中国店更有特点一些，有珍珠奶茶的那家，都是港台口味的~
Wexford的lucky菜种类也太少了，味道很一般。
。 |
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e******e
发帖数: 274 | 2 这个和squirrel hill的湘厨园是一家吗？
错 |
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s*********h
发帖数: 3 | 3 这家和在squirel hill上的湘厨园是同一组合伙人开的，不过主厨不同，这家主厨手艺真
的不错。另外这家开在edgewood的shopping center,很好停车。
不 |
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g*****y
发帖数: 1 | 4 这个squirrel hill的湘厨园具体在哪里啊? 偶要下山搞点吃的了...
。
道 |
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C*****a
发帖数: 221 | 5 昨天听朋友说forbes上有一家叫湘厨园的，据说水煮牛肉也特别好吃。是不是就是你说的
禅园啊？
，
但
有 |
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s*******e
发帖数: 151 | 6 是一个地方。离rose tea cafe很近。我看见菜单上印的中文名字是禅园。 我朋友也叫他
湘厨园。水煮牛肉又麻又辣。
的
说
。
师
。 |
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发帖数: 1 | 7 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 806 | 8 本来是想去旁边一家店的，结果中午不开门，看到福桥园门上大大的spicy city #2，
想起版上如潮
的恶评，本来不想去的，但是实在太饿了，就抱着“不成功便成仁”的悲壮心情进去了。
周末中午没有lunch special，上来的菜单跟过桥园的非常相似。就点了一个凉菜三拼
（$5.5,比过
桥园便宜一块），一个川菜大厨推荐菜单里的秘制口味虾，和一个干煸四季豆。凉菜里
的马兰头拌豆腐
还不错，夫妻肺片味道也跟过桥园的差不多，不过稍烂一些更好嚼，另外那个jalapeno
酸酸辣辣的也很
好吃，只不过对我来说有点太辣了。口味虾的孜然味很重，感觉像在吃羊肉串，虾肉还
行，虽然不是特
别新鲜，不过作为川菜馆来说也还行了。当然跟LA大湘园的口味虾是没的比了。干煸四
季豆跟过桥园的
水平差不多。只是米饭又少又烂，比过桥园的要差很多，超干超硬的，现在已经是吃完
3个多小时之后，
感觉还没消化。。。
因为去的晚，刚好赶上工作人品吃饭。里面有两个是说四川话的，还有一个北方腔，应
该都是厨师，不
过没有听见上海话或者带上海口音的普通话。感觉是不是过桥园派了一个厨师过来训练
这边的其他厨
师？瞎猜的哈。
总之... 阅读全帖 |
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w*****s
发帖数: 387 | 9 在中国十大历史名厨中，居然有6位是女性，实在出人意料。
膳祖:膳祖是唐代宰相段文昌的家厨，对美食的选料、加工、制作等非常精通。在此基础上，成就了段文昌传世的《食经》50章。段文昌儿子段成式以一本《酉阳杂俎》堪称奇书，书中很大一部分家菜也膳祖所创。
梵正:梵正是尼姑。据陶谷的《清异录》记载：“比丘尼梵正，庖制精巧，用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色，斗成景物，若坐及二十人，则人装一景，合成辋川图小样。”这道根据唐代诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”画图做的拼盘，可谓色、形、意具备。
刘娘子:刘娘子是宋高宗赵构的家厨。宋高宗登基后，成为御厨。按照规定，女人是不能做御厨的。但宋高宗就是喜欢吃她做的菜，也没有办法，只好破例。
宋五嫂:南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆，最擅长做鱼羹。根据宋周密的《武林旧事》记载，南宋淳熙六年三月十五，赵构乘御舟游西湖，时近中午。侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美，赵构就找宋五嫂上船烹制，吃后大赞鲜美。直到今天，宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖”。
董小宛:董小宛位列明末清初“秦淮八艳”之一，她在美食上也是很有造诣，做的桃糕、西瓜糕、菊花糕等都堪称绝美，引得无数文人愈加仰慕。
... 阅读全帖 |
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j****7
发帖数: 3032 | 11 秦皇食府，厨王，还有聚丰园，都差不多，可能有几个菜不错，但总体感觉一般，还不
如自己家里做的，价钱也不便宜。总之不推荐，还是去成都23或者成都1比较好。 |
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x*********9
发帖数: 399 | 12 秦皇食府，厨王，聚丰园的厨师都换了，尤其是秦皇，都换了三茬了。
好厨师不容易留。 |
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f*r
发帖数: 3968 | 13 须知单
学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单人》
先天须知
凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、盖教之，无益也；物性不良，虽易
牙
烹之，亦无味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白
肚
为佳，乌背者，必倔强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓丫其骨节；谷喂之鸭
，
其膘肥而白色；变土之笋，其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判若天渊；同一台誊也，
而
美恶分为冰炭；其他杂物，可以类推。大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四
。
作料须知
厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有天姿，虽善涂抹，而敝衣蓝缕，西子亦难以
为
容。善烹调者，酱用优酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟；酒用酒酿，应去糟粕；醋用
米
醋，须求清冽。且酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，不可丝
毫
错误。其他葱、椒、姜、桂、糖、盐，虽用之木多，而俱宜选择上品。苏州店卖秋油，有
上、
中、下三等。镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋为第一，浦口醋次之
。
洗刷须知
洗刷之法，燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊。肉有筋瓣，剔之 |
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d*****y
发帖数: 63 | 14 昨天偶一家也去那儿吃饭了，态度还可以，就是价格/份量的性价比太低。上菜速度奇
快，刚点完4个菜，洗了手个功夫，居然菜就已经端过来了，很怀疑大厨培养了不少小
厨或者小小厨。味道不算差，但绝对算不上正宗，不值标的那么高的价。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 混滋傻们喜欢私厕，不喜欢公厕的言论，使我联想起我的某个博士生室友，大大咧咧
地几乎每天都在合租的房子的厕所里大便。
他去学校上课之前，先在厕所里拉一泡大便再出发。 因为这会使全楼弥漫他的屎味儿
，一见到他进厕所大便，我就感到十分头痛，并且经常掩鼻而逃。 他为什么不把那泡
大便带到教学楼的厕所里再拉呢？ 而且他还经常是开车去学校的，虽然也因为没有校
园停车证而经常走路去学校。
就这么一个对室友毫不尊重的博士生，他很受女人欢迎，先后几个美女主动来和他同居
。
他的问题远不仅仅是在合租的房子里大便这件小事，他还有一系列其他严重不尊重室友
的问题。 |
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M*********w
发帖数: 167 | 16 何海波的中餐馆刚刚开了。我们昨晚去吃了一顿，味道挺好的。我们点的菜有川北凉粉
，我在国内的时候的最爱，凤凰城没有一家餐馆有这个菜，这次吃到了很是兴奋。然后
点了一个土豆丝，说实话是我在凤凰城这么多餐馆里面吃的土豆丝味道最好的。听说大
厨是湖南人，就想点剁椒鱼头，被告知没有，于是就改点了一个萝卜干腊肉，味道正宗
的很，就是萝卜干切成丁，心想要是条就好吃了。最后点了一个毛血旺，味道一般般，
但也不难吃。
这个餐馆我强烈推荐。地址5865 W Ray Rd, chandler, AZ 85226。距离intel很近，老
板说将来可能给Intel配送，同志们有口福了
电话：480-598-5888
老麦，给包子！ |
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s******m
发帖数: 3 | 17 非常失望（上菜及菜品）！以后是不会再去或推荐别人去了。
上菜是太太慢了，我们两个大人一个小孩儿，去的时候是第四桌，而且其中一桌的两个
老美都开始吃他们简单的炒面类的了。我们要了四个菜，香干肉丝，水煮两样，蒜茸A
菜，回锅肉。回锅肉他们说是本店特色，问具体跟菜单另一页上的回锅肉有什么不同，
服务员也说不出来，想着就试试吧。
半个多小时后第一个香干肉线上来了，看着很碎，不过感觉味道还行啦，虽然没有惊喜
。然后就是等我们快吃完了也再没再上别的菜。在我半等半吃地把米饭快吃完了也快吃
饱了的时候，水煮两样上来了。一尝，那个咸啊，可以直逼咸菜了。想着让服务员来换
换，又觉得他们也挺忙，太麻烦，算了（他们好象一直很忙但又不太出活儿的感觉）。
后来回锅肉上来了，味道还是咸的把其他味儿都遮住了。我夹了一块肉就了好几大口米
饭。实在没办法，叫服务员来，他端走说是到后厨再做一下（原来回锅肉是这么来的！
）。过会儿上来了，尝了尝，表面好多了，可一嚼就不行了，这治表不治里，里面还是
咸的。这菜我总共就尝这两片，再吃不下去了，也许有前面的米饭也吃的差不多饱了的
原因吧。我们坐着又等了一会儿那个A菜，问服务员说那个... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 这个和川厨做的小鸡炖蘑菇同一个道理，就是起错了名字 :)
叫“重庆烧辣鸡”就没有人有意见了。。。哈哈哈 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 这个和川厨做的小鸡炖蘑菇同一个道理，就是起错了名字 :)
叫“重庆烧辣鸡”就没有人有意见了。。。哈哈哈 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 20 我。。
我昨天和男朋友去吃了。。
他晚上拉，
我白天拉。
不知道是我们肠胃不好还是那不卫生。
真的有点脏。。桌布，桌子，碗。我觉得我们是粗人都觉得脏。
还有幸看了他们从不虚掩的后厨。。。觉得。。。
请有跟我们一样遭遇的人举手！ |
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Y***r
发帖数: 15270 | 21 确实，这种开饭店的厨余很多，反正也是扔掉不如打发给要饭的。。。
直接 |
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l*****r
发帖数: 15615 | 22 这个还是没遇上个认真的客人， 以前有个在Orange的餐馆，最后是从客人的那边查到
，到底是那道菜的东西不对了，卫生局过来就把店封了，当时就把客人赶走了，因为厨
房做不了东西了，我们当时正在吃饭，菜还没上，也出来了，后来那个老板也无心去搞
，最后就真的结业了。
但是我觉得这个报道吧，多少有点是得罪了什么人，或是有人故意的， 就拿拖地的桶
挤蔬菜水这个，就很假，开门做生意，人言可畏，都还是知道的，再怎么样，不会到那
个地步。
不过话说回来，我倒是有次在那儿点外卖，听到他们的员工点别家的餐（当时还纳闷，
待遇这么好，都不吃自己家的东西，要知道，打餐馆的，包吃是个福利啊），不过，后
来从那个语气上听出来，是想试试隔壁新开的店的菜，卧底的干活。
这是一滴香的link，关键是看过量否。世界日报的记者也很狗血，sina的新闻，是2011
年3月的，卫生部说的，这个世界日报的记者硬是在2011年7月还说“国内尚无定论”来
打这个擦边球。这个人明显还活在他那个没internet的95前。
http://baike.baidu.com/view/2445560.htm
http://news.sina... 阅读全帖 |
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L*******r
发帖数: 1011 | 23 实际上就是原来的zen gardern.
特点：
主菜单是英文的，有中文的一张是午餐。1/2的waiter是美国人。
基本上没有什么湖南菜，没有猪肉。
试了腰果鸡和木须牛肉。味道还不错，价钱也算挺公道。
不过木须牛肉居然是烤鸭的吃法：用面皮把菜卷起来，加上酱来吃。倒是挺新鲜的吃法。
我个人感觉这家还行。 |
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f**d
发帖数: 768 | 24 味道是还不错，素食相当可口
另外，有个美国女WAITER象个模特，很CUTE |
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z**t
发帖数: 68 | 25 我儿子很喜欢这里的菜
因为很甜, 简直就是DESSERT
实际上就是原来的zen gardern.
特点：
主菜单是英文的，有中文的一张是午餐。1/2的waiter是美国人。
基本上没有什么湖南菜，没有猪肉。
试了腰果鸡和木须牛肉。味道还不错，价钱也算挺公道。
不过木须牛肉居然是烤鸭的吃法：用面皮把菜卷起来，加上酱来吃。倒是挺新鲜的吃法。
我个人感觉这家还行。 |
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s*********h
发帖数: 3 | 27 去年10月份新开的店，菜单第一页是给中国人吃的特色菜，梅菜扣肉，时令鱼味道很不错
。有几道川菜尤其做得好，喜
欢吃辣的朋友可以去试试他家的回锅肉，五更肠旺。
hunan kitchen
1621 South Braddock Ave
Edgewood Town Center
Pittsburgh, PA 15218
Tel: (412) 731-1101 |
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v*****a
发帖数: 668 | 28 应该是一家。squirrel hill的hunan kitchen的回锅肉做的很不错。
原来水煮牛肉也非常好，现在退步了。 |
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o****a
发帖数: 25 | 29 回匹兹堡了？
这趟南京咸水鸭没有少吃吧？有没有自己做一个给家里尝，你做的味道还是很地道的。
不 |
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e******e
发帖数: 274 | 31 It's on forbes close to shady. Zen Garden is its old name. You want to train
your baby to eat LA ZI? @@
的
味 |
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r****e
发帖数: 32 | 32 川菜有个china star吧，好象挺不错，
离学校近的地方有个湘厨园。
住宿：一般都在squirrel hill or shadyside, 2br 750 - 900, 1br about 600,
studio <550 |
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o****n
发帖数: 9475 | 33 我老早就说过，这个店的什么菜都一个味，好比大厨早上炒一大盆汁，然后小厨炒什么
菜都浇一勺 |
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o****n
发帖数: 9475 | 36 去过一次，所有菜都是一个味，估计大厨早上先熬一大锅酱，小厨每炒一个菜浇一勺酱
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
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z*********u
发帖数: 904 | 37 看你到处贴广告 实在忍不住评价一下
五年前吃过几次觉得味道不好 最近一年 吃了川流不息 觉得味道不错
七月份 请十几年没见面的朋友吃饭 星期二川流不息不开 就去了御食园 觉得味道还是
很一般 关键是服务态度不好 自动收完百分之二十服务费后 小单下面又建议给百分之
十五到二十的小费 一不小心要付两次 还收什么San Francisco employer fee 百分之
四 有点莫名其妙 |
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h**l
发帖数: 4883 | 38 很多很多。只要去了解放区，还愁找不到正宗北方饺子？
金海餐厅正宗天津人开的,各种包子饺子早点，非常美味
鲁味居是我比较喜欢的，有很多分店，我喜欢arcadia那家.
同顺居,北京缘有北京菜，里面也有饺子。还可以
颐丰园饺子店也不错。还有些台湾人开的饺子店，比如元宝。 其实味道也很好。我不
喜欢鼎泰丰。 |
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S***n
发帖数: 2932 | 39 我不喜欢《铁皮鼓》的地方还蛮多，从来没认真想过，大作成了我“认真考虑”的契机
。我前面re文很认真的尝试写了两个我不喜欢的地方，然后就此停住。。。（1）奥斯
卡的视角（态度）萎缩；（2）我对“流离失所”的讨论不感冒，或者说我对“xx”家
园（xx可以是精神或其他）不感冒。还有其他一些模糊想法，涉及到你下面继续问到的
一些大词：
比如“大一统”，“东西方差异”，“西方文學”。。。对这些我只有模糊看法，因为
了解太少－－类似，虽然可能给人民族主义的印象，我对中土文化其实既不了解、也没
信心。
（这里不感冒单纯是我审美上的偏好，哈哈，同意你讲的，没有高下，只是不同－－个
人感受力不同而已。我没有judgement。）
不过具体一点，或许還是可以再废话澄清一下我前文含糊的地方：中州长期“1st
palce player”，没有对手、没有外在威胁，在这种从容不迫下积累的文化，文學作品
（比如汉大赋、先秦散文）有一种独特的闲静典丽又从容不迫、雍容大方又气势逼人。
有这样得天独厚条件的文明全球罕见 XD
这种雍容气质恰好我特别欣赏而已，和我是不是中國人倒未必有关系。
相反，格拉斯这部作品出自长期生活... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 40 zhihu提问：辣椒没传到中国前 川菜靠什么？
原帖地址：http://www.zhihu.com/question/26890792
排名第一的回答：
by: 王贵霖
题主不二君这个题目的意思，无非是两个要素：辣椒传入以前，古代四川人吃辣么？如
果吃辣的话，用什么作为辣味的调味料，是这样的吧？
古代川人这个概念，实在是过于笼统，这里为了表述方便，时间上就从春秋战国时期开
始，上古时代的蚕丛、柏灌、鱼凫（《华阳国志》）等时期抛开不谈；空间上仅讨论巴
、蜀二地，周围的川西、中南、汉中等地理单元不在这个范围之内。
以下为正文：
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--------------------------------------------------------------
第一个问题，古代川人吃辣么？
先上结论：最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食，辛辣味最早在东汉时期
在四川地区出现，在唐代逐渐成熟，在北宋时期出现“川菜”这一菜系。元代至清代初
期，... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 42 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 43 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:42:20 2011, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: History
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:40:58 2011, 美东)
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 44 11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙质了。段宰心花怒放，给
女人取名莺莺，收为偏房。一夫两妻倒也过得自在，一晃五六年过去了，段宰因为莺莺
来路不明，还是时时提防她，担心她哪天就跑了，岂非竹篮打水一场空？所以看得很紧
，几乎寸步不离。
有一天深夜，一家人已经熟睡，门外有人呼喊，自称是莺莺的丈夫。
段家仆人很生气地说道：“莺莺没听说... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 彭长贵
据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 46 台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天
设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的
做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，
再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷... 阅读全帖 |
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H********g
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发信人: withoutacar (国安要保级), 信区: Military
标 题: 蒋家“御厨”96岁高龄再做“左宗棠鸡”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 18:34:09 2014, 美东)
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
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charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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N***c
发帖数: 1090 | 49 http://blog.163.com/dian_zizheng/blog/static/1645738182010113034958578/
12月29日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在北京市考察民生工作，
看望慰问基层干部群众。这是胡锦涛在朝阳区管庄路保障性住房常营项目丽景园小区，
同廉租房住户亲切交谈。新华社记者黄敬文 摄
上面就是今天广泛传播的那间廉租房的新闻照片。请注意一个细节，并不是网传的６
０平方米，而是４５平方米。不知是建筑面积还是使用面积和“误差”！
刚刚看到今天围脖上热传的一个新闻，以一个老记的敏感，认真看了，并检索了
，下面是相关情况：
@张大伟david：http://sinaurl.cn/hGA2PU 早上央视新闻，胡总参观北京的廉租房常营丽景园小区，两房一厅60多平方米，月租70多元。 胡总：75元的房租，负不负担的起啊。答：负担的起，感谢党和政府的好政策。（而在这个完全的保障房小区确依然有部分房源在出租，这个劲）
欺骗胡主席的廉租房丽景小区是鈥溍览龇缇扳潱浚
这是网传围脖的文和配图。
看了相关视频，有一个细节，应该做一个纠正：关于胡主席提问... 阅读全帖 |
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