q**********n 发帖数: 4160 | 1 还记不记得我们小的时候,每到清明的时候,家人都会做饼卷鸡蛋?
那时候的吃法简单,一张单饼,两个水煮蛋,再撒上一些芝麻盐,卷起来,就可以吃得
喷香喷香滴~那是儿时的记忆。
现在的我们完全改良了,卤蛋,卤肉,切碎,撒上芝麻盐,配着青菜,哄着孩子们吃,
告诉他们我们小的时候清明节的故事,仅此而已了。
清明时节雨纷纷,这天,真是,西半球也是如此映景。 |
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s*******3 发帖数: 1172 | 2 好久没来,发个简单的不能再简单,但是非常好吃的鸡蛋。
材料 : 鸡蛋12 个,啤酒一瓶 12 oz,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
1,鸡蛋加水煮熟.
2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.
3,大火煮开,中小火继续煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
记得中间给鸡蛋翻几次个,上色均匀哦
4. 开吃吧 LOL |
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s*******3 发帖数: 1172 | 7 味道是啤酒的功劳,煮的时候就很香。上色是酱油和糖的功劳,每样调料都功不可没啊 |
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o****n 发帖数: 738 | 12 这个我照做了,非常赞。想问一下大火煮开后,水位到鸡蛋哪里转小火要多久才能把水
煮干啊? |
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s*******3 发帖数: 1172 | 14 我是煮开后一会会(一两分钟?)就转中火了。半个小时就干了哦。我觉得好像啤酒比
水容易煮干。 |
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s*******3 发帖数: 1172 | 16 HOHO~~~~~~~~俺从你那学了不少手艺啊,师傅 :) |
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s*******3 发帖数: 1172 | 20 哈哈,握爪握爪
真的是简单好吃,还能尝出一点啤酒味,嘿嘿 |
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t*********d 发帖数: 1103 | 23 这放啤酒是为了什么呀?
煮这么久,酒精应该蒸发了吧?小孩子,孕妇,还有哺乳期的妈妈吃有问题么?
10克 |
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c*******u 发帖数: 12899 | 24 我也做了这个,没放啤酒,放了棵八角,也很好吃。 |
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h*****g 发帖数: 123 | 27 mark
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s*******3 发帖数: 1172 | 28 好久没来,发个简单的不能再简单,但是非常好吃的鸡蛋。
材料 : 鸡蛋12 个,啤酒一瓶 12 oz,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
1,鸡蛋加水煮熟.
2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.
3,大火煮开,中小火继续煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
记得中间给鸡蛋翻几次个,上色均匀哦
4. 开吃吧 LOL |
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s*******3 发帖数: 1172 | 33 味道是啤酒的功劳,煮的时候就很香。上色是酱油和糖的功劳,每样调料都功不可没啊 |
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o****n 发帖数: 738 | 38 这个我照做了,非常赞。想问一下大火煮开后,水位到鸡蛋哪里转小火要多久才能把水
煮干啊? |
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s*******3 发帖数: 1172 | 40 我是煮开后一会会(一两分钟?)就转中火了。半个小时就干了哦。我觉得好像啤酒比
水容易煮干。 |
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s*******3 发帖数: 1172 | 42 HOHO~~~~~~~~俺从你那学了不少手艺啊,师傅 :) |
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s*******3 发帖数: 1172 | 46 哈哈,握爪握爪
真的是简单好吃,还能尝出一点啤酒味,嘿嘿 |
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t*********d 发帖数: 1103 | 49 这放啤酒是为了什么呀?
煮这么久,酒精应该蒸发了吧?小孩子,孕妇,还有哺乳期的妈妈吃有问题么?
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c*******u 发帖数: 12899 | 50 我也做了这个,没放啤酒,放了棵八角,也很好吃。 |
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