n**********g
发帖数: 287 | 1 我也不知道该去哪个版问，感觉根食物相关。就跑来这里问了。
好像没做饭几次，我还基本都是下面条， 怎么煤气灶上就有一些黄迹，在煤气灶上的
出气口还有黑迹，想问这些用什么消除？ 好像洗洁精不是太管用？
还有墙壁上有一些油点，也该用什么消除？
多谢了。 |
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a***y
发帖数: 2803 | 2 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: cochise (渔人), 信区: shopping
标 题: 电饭锅-->电压力锅:数码定时；不锈钢内锅（无Teflon涂层）；多烹调功能（煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 18 11:36:56 2011, 美东)
这里好多人觉得日本的象印电饭锅好，但有几点要注意：
1）象印电饭锅上盖不能拿下来清洗（只有里边的铝片能拿下来），上盖出气口很难清
洗。上盖里的铝片对健康有害。
2）内锅用Teflon涂层，很多人认为对健康有害。日久化学涂层会脱落，混入食物。
3）煮饭太慢。如果要当时煮，马上吃，不赶趟。而且费电。
4）象印电饭锅只做饭，炖不了排骨什么的，价格太贵。
电压力锅是电饭煲，又是高压锅。全密封烹调不冒气，煲粥、炖汤不溢出，干净，食物
营养保存也好；高压高温烹调，省时节电，特别是煲粥、炖汤、焖烧难熟食物。
我买了美食牌电压力锅(Gourmet electric pressure cooker)，挺好用，做饭外，炖排
骨,把骨头都炖烂。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 3 简单说一下我的做法。
用电饭锅带的量米的杯子。
四分之一杯温水，一小勺糖，4克左右酵母，搅匀。
大概过了十来分钟，这个混合体肿了起来。
四分之一杯花奶，加约50～60克白糖，搅匀，加入到酵母水里面。
加面粉，没有称量，一直加到面团不粘手为止。
面团置玻璃碗内，放在游戏机出气口附近用以达到暖温效果。
大概发了一个小时左右。
撕开有点类蜂窝状。
掰开成小团，揉几十秒。
冷水下锅，水开开始计时15分钟，关火。（这个过程中不幸被人掀开偷看）
出来的效果就是上面的图的样子了。 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 4 气在面团里，你包的馅留什么出气口啊？再说里面是汤包馅，你开个口不是汁都跑掉了
吗？生煎包往下扣的原因是让底厚一点，煎硬了好吃，上面那一层最后是很薄的，牙齿
尖一咬就开口可以喝汤。
网上的东西不能全信，要动动脑筋才是。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 5 当然可以啦，我们都是用高压锅煮粥的
每次用之前看看出气口是不是通的
锅子不要装太满，容易溢，也容易堵住
白米粥的话，上汽一会儿就好了，特别方便 |
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A****Z
发帖数: 694 | 7 查电压力锅翻到这个老帖子，冒个泡。
高压锅煮粥切记不能放太多。因为会起泡，如果泡沫翻滚堵住了出气口就不好了。可以
在米/水里面滴几滴油，可以减少foaming。
但是如果是电子温控的话，其实压力超过一定值应该就不加热了，所以一般还是安全。 |
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S*A
发帖数: 7142 | 8 这个很危险。
很有可能这个说明高压锅上面的出气口被堵上了。
里面有很多压力。自己好了就是压力慢慢下来了
的过程。有压力的时候是打不开锅的。 |
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S*A
发帖数: 7142 | 9 6L 和 5L 的内锅直径是一样的，都是 9 寸，就是高度矮
一点。从占地角度来说，应该是一样的。
如果你要一个锅的话，建议还是 6L。 煮粥的时候留够
空间减少粥糊到出气口的可能。我的第二个锅其实可以用
5L。我只用来做饭。 |
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i**********r
发帖数: 18 | 10 （一）源起
费城比较好的郊区许多六七十年乃至上百年的老房子，它们通常很美丽，但是毕竟老旧
，于是就有专门做老房子翻新这门生意的人，人称flipper.
我们买的就是一个六十年的老房子. 原房主买了地建了房子，一直住到去世. 几个孩子
都在外地，谁都不愿意来操心这个旧房子，于是as is卖掉，连父亲的遗物都懒得来收
拾，最后就落到了flipper手上，然后又由我们从flipper手上买来.
旧房改造这种工程可大可小，质量更是相差极大. 可惜，我们学到这个教训的时候已经
太晚了. 我们这个无良的flipper到处偷工减料，以至于我们入住后直是小惊天天有，
大惊三六九. 别的也算了，把我们逼到忍无可忍，把他告上法庭的，是中央空调的问题.
问题很简单：卧室之一的中央空气调节不工作，出风口没有风；最糟的是，我们偏偏挑
中了这间屋做办公室，在家的时间基本都在这里耗着，痛苦最大化.
出气口不顺畅的问题，在inspection的时候是发现了的. 当时flipper说，这个很容易
修，不过是开关不太灵，回头close之前一定给你修好. 因为我们两个是怕冷又怕热，
当时看房的一个硬条件就是一定要有中央空调 |
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az
发帖数: 16686 | 11 啊，我听说即便不在家也要至少设在60度吧，回家设成70度吧，没有70至少也得68吧，
有宝宝还是至少
70吧。睡觉60度，不成冰棍了？多冷啊。
我看姐姐家是没人去的卧室或者其他房间就把出气口关掉。这样能省点钱吧，还是完全
不管用呢？ |
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S*********n
发帖数: 521 | 12 恩纳，问了一个盖房的，说不要低于60度，dry wall受不了。水管倒不至于那么容易冻裂
啊，我听说即便不在家也要至少设在60度吧，回家设成70度吧，没有70至少也得68吧，
有宝宝还是至少
70吧。睡觉60度，不成冰棍了？多冷啊。
我看姐姐家是没人去的卧室或者其他房间就把出气口关掉。这样能省点钱吧，还是完全
不管用呢？ |
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T*****w
发帖数: 802 | 13 墙上的管道口是 3x10inch 的， zephyr从后面排风的接口也是 3x10的，但问题是
墙上的管道口不是在cabinate的正中间，有1 inch 的shift, 估计是装cabinate的时候
没有注意。 问题是现在如何对接呢？ 有没有shift的adaptor？？ （附图） |
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c*****t
发帖数: 562 | 14 hi,你说的这个zephyr能给个网址让我看一下吗? |
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s****h
发帖数: 3979 | 15 网上看到lowes有45度的弯管，今天到店里去买，原本打算是买4-5个拼接起来，使得排
油烟管能避开油烟机正后方的stud。
结果看到lowes有90度的elbow，实际就是拼接好了的两个45度弯管，可以稍微变换角度
活动一下，两个elbow很方便就能使上排的抽油烟机出气口接到平排的外出气口了。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 16
屋里的炉子没有好壁炉好。因为燃烧空气，从屋里抽，
室外的冷空气会进来。
现在好的壁炉，通常没有烟筒或是假的，有一个进气
出气口通外面，不会吸冷气进屋或浪费热气排出。
另有一个blower，从室内抽空气绕壁炉转一圈吹回室内。
跟furnace一样，效率很高。 |
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B********4
发帖数: 7156 | 17 ４６度对房子本身也没有什么妨碍吧。因为４０度以上，水是绝对不会结冰的。至于说
温差导致房屋结构变形，那是无稽之谈。我们这冬天零下２０度，阁楼里和外界是
相通的，所以是零下２０度，可是一板之隔的下面就是零上２０度，也没说会导致房屋结构
变形。当然低温导致的结露是个大问题，然而解决这个问题的关键是通风。我们这的屋
檐下有进气孔，屋脊上有出气孔，保证了阁楼里的空气流通，从而防止了结露。
还有，墙内有保温层，内外的温度差很大，但从来不用担心结构变形的问题。只需担心结露的问题。解决结露的方法是让外墙和保温层之间有一层空隙，并留出进气口和出气口使得墙内的空气流通防止结露。 |
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c****s
发帖数: 513 | 19 计划如下，
如果是一个圆形周长约 30 ft:
沿着周围，准备挖30 inch deep 的沟，用60 mil 的HDPE 围成一个3/4半圆，开放1/4
圆弧用沙子填，作为出气口，让他的鞭有地方发展，我在个口子等着，出来就挖，就是
鞭笋了，嫩的炒肉，老的放汤。
同理如果是长条:
沿着周围挖沟，一边装HDPE, 另一边开放，每年prune 他几次。 |
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B*****g
发帖数: 193 | 21 可能是，楼上的出气口热风不怎么热，有没有什么办法检查一下，让这个老furnace焕
发一下。 |
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l****l
发帖数: 3394 | 22 是很好的微波炉。但是不了解这个东西。
打开最强风的时候上面有风往外出。打开橱柜，里面管道都有的，外面也有出气口。所
以排气的管道是完好的。但是我不知道上面有风往外出是不是只是在过滤啊？
屋主说外面有排气。但是我不知道这个排气是排了多少。50%？80%？
谁了解这个的。
另外，一个真正的抽油烟机大概要花多少钱啊。谢谢 |
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R**R
发帖数: 3318 | 23 对了，dryer的出气口的管道，dryer没事，因为太容易DIY，可能专业人士都不干。 |
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w*****w
发帖数: 884 | 25 新买的toro mower，engine一开下面的出气口那儿就冒白烟，还有黑色的水或油似的东
西滴下来，不知道是正常现象，还是有问题？ |
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w****5
发帖数: 64 | 26 Gable Fan 便宜。但是你的房子是hip roof没有gable。另外，Gable Fan的效果不如Roof Fan效率高。因为最热的空气都是在Attic的顶部，Roof Fan可以很快把最热的空气排出去。但是Gable Fan是在两侧，如果是很尖的屋顶，Gable的位置在中下部，排出热空气的效率不高，需要工作较长的时间。
另外，你可以再去看看Attic，我估计你们家里的屋顶有ridge vent。可能是你的home inspector没有发现。根据你看得情况，如果房顶四周有soffit vent (就是你看到的“周围一圈有亮光，也就是说有进气口”）就应该有出气口，ridge vent。
Soffit vent和Ridge vent一般是一起工作的，只要不堵塞的话，效率很高。不需要加power vent（Roof Fan)。 不是很扁平的roof，（Conventional Roof) 每300平方尺，有一平方尺面积的vent就可以了。如果是扁平的roof，每150平方尺，有一平方尺的vent开口也够了。(根据ICC 2006 建筑标准）
关于ridge vent，你可以goog |
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e********t
发帖数: 9607 | 27 你的油烟机是zephyr 2100么？那个顶部可以改成长方形出气口的。 |
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o*****8
发帖数: 1079 | 28 LP楼下做饭zephyr开到6挡我楼上都能闻到。而且我家出气口就在厨房后面，距离不到3
尺。所谓连炒菜的人都闻不到味肯定是扯淡，要不就是嗅觉有问题。 |
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f********r
发帖数: 904 | 29
到3
极有可能你出气口跟抽油烟机中间断开了，这样越抽楼上味道越大，我的在装的时候就
发现旧的油烟机管道根本就没接上，偷工减料。 |
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S*********t
发帖数: 522 | 30 我们也有同样的问题，还是主卧，第一任房主为了美观，主卧选的是Cathedral
Ceiling，我老觉得这个拱顶把上面的Insulation空间给搞小了，所以很热。
楼上建议关掉楼下的出气口，但是我们一楼的顶比较高，你们都用什么东西关啊？ |
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c********e
发帖数: 2726 | 31 oh my God! 老美怎么总这样，脱排油烟机也是抽风管直接排放在室内，搞了半天，排
风扇也是这样。偷工减料的设计真是可以啊！
我估计很多房子都会这样，我得去看看我家的出气口到底在哪。 |
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T**9
发帖数: 1528 | 32 hehe, 98% 是你的管道堵死了，多年不清理，麻雀在里面做窝都可能
把dryer 挪出来，把后面的排气的连接松开，拿个手电往排气管里面照，你会
看到很绒绒头， 更主要到外面跟墙的链接的出气口，非常可能麻雀在那里做窝堵死了
衣服湿，是因为水蒸汽排不去去的缘故。 最好自己检查一下是不是管道堵上了再 call
warranty。 如果是，自己动手清理也不难的。 |
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d*******e
发帖数: 863 | 34 滤网是不是很容易看到的那个，我们几乎每次都会清除烘干机门下面的那个过滤用的东
西。
出气口是指那个大筒一样的东西吗？
谢谢回帖子。 |
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r****x
发帖数: 1250 | 35 家里的煤气灶，火力够大了，但是喷头设计不合理，只有外面一圈火，因为出气口只有
一圈，然后上面压了一块
铁（或是别的金属类）片。在想能不能自己给它钻一圈小孔，这样有里外两圈火，炒菜
时不会只有锅的外围热
了。不知哪位大侠有经验，还望指点一下，多谢！ |
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C*******d
发帖数: 15836 | 36 你先好好查查哪漏风吧。
测量空调出气口和室温的温差来决定空调是否工作正常。
关掉不必要的空气口，比如不用的卧室和洗手间。
用手或香探测窗子的密封程度。
壁炉有可能是一个巨大的漏风源，用手感觉是否有风吹入。
屋顶加绝缘是及其便宜有效的节能方法。
检查空调管道是否有泄漏。
永久性空调金属的滤网不见得是最好的。它也需要清理并且会产生静电阻碍空气流通。
双层窗户不代表一定节能。我就是双层的，那个风透的。而且冬天里面玻璃非常冷，明
显节能不佳。所以，你可以考虑换更好的窗户。 |
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e****d
发帖数: 193 | 37 昨晚每隔十几二十分钟就听到什么东西敲击金属的 声音，开始以为进贼了，吓得哆哆
嗦嗦把警察叫来了，屋里屋外检查后没发现啥。警察走后不敢关灯了，坐着等那奇怪的
声音。。。。。。最后发现是从墙壁上方的 出气口传出，一直到现在，还未停止。哪
位同学知道，这是怎么回事？难道管道里进了 小动物？该怎么 处理，要不今晚又甭想
睡觉了。
谢！ |
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g******a
发帖数: 4774 | 38 今天把墙壁的暖气出气口打开，发现里面奇脏无比，可能长期无人使用的缘故。
除了用吸尘器清理，用錫铂纸堵塞缝隙以外，需要清理管道吗？
如何清理？
（是旧式烧煤气的，热气通往各个房间的那种）
谢谢！ |
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g******a
发帖数: 4774 | 40
请扫盲：
锅炉烧热水的。
热水（热气？）沿管道通到各房间。墙壁上有出气口，里面是叶片状的发热体。
不知该叫水暖还是气暖呢？
谢谢！ |
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s*****i
发帖数: 14 | 41 开玩笑，不要生气！handyman 在 lowe's 里买的银色管子叫aluminium duct！
我自己装的Zephyr，发表一下我的看法：
照你说法，（一楼烧菜的油烟味基本少了70%， 可二楼反而油烟味更严重了）：
毫无疑问，厨房的烟抽走了；
但抽到哪里了？
1》好的估计：室外，但又回到二楼，why?二楼开窗，Zephyr室外wallcap的烟从窗户进
到二楼。
2》坏的估计：a)没有抽到室内，(这个可能性小），Zephyr的出气口通到二楼或室内？
b)部分室内部分室外？how?如果你的通风管道是aluminium duct，这个管子壁很薄，比
aluminium foil厚一点，装的时候不小心就会破，（我装的时候就搞破一个，$13呀，
心疼），这样，油烟就会一部分到室内了，如有可能，以后换那种铁皮的，还便宜；另
一个可能就是，这个aluminium duct是螺旋状的，你一拉它就长了，但拉的太很了，中
间的接缝就开了。 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 42 Contractor 怎么装的我不太清楚啊！但我家的炉台直接连着外面的墙。只需要很短很
短的通道就能出
去。每次做饭的时候，外面的排气扇呼哧呼哧响，很重的饭菜味道。外墙的出气口都被
油烟熏得有些黑
了。 |
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s******r
发帖数: 45 | 43 独立屋，有中央空调，暖气炉在车库，出气口是在地面上的。可是屋内墙上有个很大的
口，连着通风管
道，但不出气，请问是干啥的？能封上么？ |
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h****o
发帖数: 3406 | 44 因为你这间屋子里有个出气口，当然得有个进气口了 |
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h********8
发帖数: 7355 | 45 换个吧， 要把周围的siding打开， 要用一个专门的工具。（siding remover？）几刀
而已。 |
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C*******d
发帖数: 15836 | 46 谢谢SirCOFFEE的热情鼓励和大包子。作为一个极其关注节能并且积极实践的人，我在
此把我的一点冬季房屋保暖的个人经验与大家分享。希望能够抛砖引玉，也希望大家批
评指正。
温度测试：
能够快速探测室内各个部分的温度，比如墙壁，门窗，空调出气口，壁炉等等的温度
对于检测房屋的绝缘和空调的运行极为重要。红外遥感温度仪是完成这一任务的极为有
效的工具。我用的是在Amazon买的kintrex irt0421 non-contact infrared
thermometer with laser targeting，用了两年多了，非常的满意，全力向大家推荐。
很多大的漏风可以简单的用手放在可疑处就可以感觉到。燃香据说也可以判断漏风，但
是从我的经验看还不如用手。
窗户：
尤其对老房子，窗户漏风经常是一个非常重大的热量散失的通道。有很多窗户用手就
可以明显感觉到外面进来的凉风。堵塞这些风口就成为一个非常重要的问题。有人直接
用Shrink window kit，但是我觉得如果窗户本身漏风严重的话，还是要从堵窗户开始
。否则，外面的凉风很容易接触到Shrink window kit，... 阅读全帖 |
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C*******d
发帖数: 15836 | 47 一个小时升一度是有点太慢了。
测测出气口和进气口的温差就知道火力够不够了。一般起码应该相差十几二十几度。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 48 如果暖气系统一直在工作，出气口怎么会被雪堵上？ |
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n******7
发帖数: 495 | 50 这是新型的节能furnace, 出气口水平走。 老式的都是垂直通到屋顶。 |
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