t*****x
发帖数: 2602 | 1 牛油果又名鳄梨，前者是描述质地，像牛油一样细腻；后者则是外貌党的，因为它表皮
像鳄鱼皮，形状似梨。
这个东西我来美国前也见过，在超市的进口水果专区，一个就要20多人民币，当时为了
满足我的好奇心，以及那个名字中的“梨”给我一个错觉以为它应该是爽脆的水果，买
过一次，剥了皮直接啃着吃，什么味道都没有，腻腻的口感，真难吃！我的钱！我的钱
！！
后来到了米国，发现这个东西是个超市都有卖的，一堆一堆的和洋葱土豆在一起放着，
我勇敢的又买了俩回来，上网乱找菜谱，居然找到一个用牛油果烧排骨的，按照那无名
方烧了一锅绿了吧唧的排骨，实话说，味道不差，就是看上去很奇怪，绿糊糊的排骨。
慢慢的直到我家娃娃吃辅食的时候我们才又买牛油果吃，这个东西质地细腻如香蕉，富
含不饱和脂肪酸，以及大量的磷和纤维，对大脑发育很有帮助。除了对小娃有很大的营
养意义之外，研究表明，长期食用牛油果还能降低胆固醇，对心血管有很大的益处。
以前娃娃小的时候如果我们出门赶上饭点，我就会用密封盒子给她带半个牛油果，直接
用勺子挖着喂她吃，营养均衡，又很方便，小娃也很喜欢那种细腻的淡淡的味道，以至
于俺娃这个语言上非常落后的娃，到了三... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 2 椰蓉面包方子来自65度汤种面包，葡萄干方子是翠花姐的布丁粉当汤种的那个方子。
椰蓉面包：
面团
A. bread flour 210g, cake flour 56g, nonfat dry milk 20g,糖42g，盐1/
2teaspoon,干酵母6g。
B. 全蛋30，水85，汤种84
C. 无盐黄油22g
内馅
无盐黄油50g
糖50g
全蛋50g
椰蓉剁碎100g
牛奶7克
做法：
面团材料A,B混合，注意酵母与糖和盐分开，放入面包机，用面团档揉10分钟后放入C，
然后继续90分钟停止+基础发酵后，分割滚圆，分成9个面团，盖保鲜膜松弛15分钟
内馅所有材料混合，分成9份。
面团松弛好后排气，擀椭圆形，每一份抹上椰蓉，整形。烤箱亮灯放一杯热水，最后发
酵45分钟，拿出来，烤箱预热350度，烤18分钟 |
|
r*****e
发帖数: 1584 | 3 去年的照片了，第一次做完发给妈妈看，建议加点火腿肠。然后我切了点SPAM丁，拍了
下面的照片交作业，妈妈很满意。
以下为16个的分量的详细配方：
所需材料：
馅料：韭菜1把，鸡蛋3~4个，粉条虾皮午餐肉各适量，酱油、香油、白胡椒粉、花椒粉
、盐、糖、鸡粉少许（调料只是调味，切不可太重压住韭菜本身的清香）。
面皮：面粉3cup、开水1cup、冰水1/2cup、盐1g。
准备工作：
1、面粉3cup+1g盐置于盆中，1cup水烧开后边倒边用筷子搅匀，再加入1/2cup冷水搅匀
后，加少许油揉成面团，醒30分钟（一定要用筷子，负责烫伤概不负责哈）；
2、鸡蛋打碎，少许油热，下鸡蛋用筷子搅散，拌入虾皮放凉备用；粉条开水煮至透明
后过凉水切碎备用；韭菜切碎拌一点点熟油。
具体操作：
1、所有内馅材料置于大盆中搅匀，韭菜易出水做之前拌入；
2、醒好的面团均匀分16份，分别擀圆片，填入馅料，对折盖上并排空气；
3、对折好的盒子用大碗沿压半圆边，用手指按压边缘紧实；
4、热锅少油，中小火煎至两面金黄即可。 |
|
n***s
发帖数: 897 | 4 包子内馅多元化.. 牛肉、猪肉、鸡肉、 墨鱼、鲜鱼、起司。。。。
包子面皮多层次.. 一层又一层的包子皮交替着不同的滋味与口感，让包子皮不只有白
面团香，还伴随着可与内馅相互呼应的好滋味 |
|
H**********y
发帖数: 7928 | 5 发么？
包子内馅多元化.. 牛肉、猪肉、鸡肉、 墨鱼、鲜鱼、起司。。。。
包子面皮多层次.. 一层又一层的包子皮交替着不同的滋味与口感，让包子皮不只有白
面团香，还伴随着可与内馅相互呼应的好滋味 |
|
i*********a
发帖数: 6504 | 6 度娘说：
「割包」steamed sandwich（白话字：Koah-pau，日常惯以台湾话读作「Gùabāo」；
有时写作「刈包」而读音相同）。
为一种发源自福州的小吃。是以长椭圆扁形面团皮，对折起来包覆馅料的食物，传统上
的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康因素以瘦肉代
替五花肉的。因为其形状及内馅，所以在台湾亦被称作虎咬猪。
超市里有买割包的皮子的，也叫荷叶包。我也不知道我吃的是不是最正宗，但是超好吃。
特别软的荷叶包里面夹有：入味的红烧肉，有一点点辣，有一点酸酸的榨菜，还有香菜
。特别的是上面洒有一些甜甜的碎末，看着像糖，但是黄黄的很香，也许还有一些坚果
沫？ |
|
l*h
发帖数: 4124 | 7 成人巧克力问世 一口咬下去还会“爆浆”
现代多元化的社会对于成人情趣用品，已经有相当程度的开放，甚至于还会许多年轻女
生在公开场合，对着假阳具品头论足讨论心得。然而情趣巧克力也相当具有人气，西班
牙就推出了《棒状巧克力》！
这款《棒状巧克力》虽然这是巧克力，但就是因为巧克力色的外型与男性阳具实在非常
相似，甚至连「爆筋」的外观都非常写实，被称为「让人最害羞的巧克力」！
这款名叫「SEX & Chocolate」是由西班牙一间名叫「United Indecent Pleasures」公
司所推出，大部分都是手工所生产，大小约为8英寸。外层是香浓可口的黑巧克力，然
后里头包有六种口味可选的内馅，虽然外表长的很像阳具，不过都是货真价实的巧克力。
而《棒状巧克力》外包装相当别致，乍看像是时尚精品，里头包的内馅共有六种口味可
以选：薄荷软糖、橙软糖、4种利口酒软糖，也就是说如果一口咬下去之后，就会有近
似「爆浆」效果！ |
|
B******7
发帖数: 883 | 8 早上起床看到ox给我写的信，详细列举了前因后果， 并作出解释和道歉，谢谢ox和你的信。
我回信之后， 觉得既然我们俩当事人都需要这样彼此解释， 的确我也有必要在班上有
所澄清， 只是鉴于之前我顾虑到此举有婆妈之嫌，所以没有具体说明我当时不爽的原
因，也确实不只一个人版下问过为什么一个“纯情”就能把我打烦， 那我就婆妈婆妈
吧。
事情的原委是：确实是因为我一句不爽的话， 导致oxoxfan上来拍我， 然后是沙拉同学
拍oxoxfan，然后就是是六团大战×&%￥####×&。。。 既然是一块饼干引发的狗血案，那我就还是掰开饼干给大家看看是豆
沙馅还是枣泥馅吧，我把自己给ox发的信转过来吧就：
恩， 没事， 飘，正如我说， 帖子里面你也看到了， 我对你的确没别的恶意，我是一
直很注意地跟你小打小闹。
但是， 我实际上的确不是因为你说了我纯情感到不爽的，我还没那么小气， 主要是因
为去年你开我那个处女血玩笑引发的，我当时给你说你那样的玩笑触到我做T的底线了
，之后你也发站内信诚恳道歉，就了了。
结果我看到你说buffe纯情那个帖子， 我看到似乎你认为是她开不起玩笑， 进而一道
认为我也开不起 |
|
w**m
发帖数: 488 | 9 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
【 原文由 worm 所发表 】
在家的时候,每年吃的月饼都是父亲亲手做的.
夜幕降临的时候,吃完晚饭,我就躲进自己的小屋看书.父亲在客厅外忙着,揉面,
合馅,烘烤.等到香气飘溢,我便探出头来看看情形,看见金黄的月饼亮闪闪的,
父亲就会很高兴地叫我快来尝鲜.
一般做的是酥式月饼,得揉两种不同的面.一种是一斤面粉二两油做外层,一种
是一斤面粉四两油做内馅.分别合好了揉在一起,这样烘烤出来的就是酥酥的一
层一层的,馅是各种各样的,莲蓉,豆沙,椰蓉,还有蛋黄.因为我从小不喜吃外面
的零食(呵呵,大概在家吃多了.:-))),也不喜甜,所以父亲做的时候都注意不会
放的太甜太腻.我大概最喜欢的是莲蓉蛋黄的,吃着刚出炉的月饼,热腾腾的,
酥软酥软的, 沐浴在父亲充满爱意的目光下,真是幸福.
父亲有时候也做那种市上卖的月饼,但毕竟麻烦得多.所以不常做.我也对那种
不太感兴趣.
昨日给家打电话,父亲说母亲胃病犯了,但还是贪吃辣的东西.我在这边说,你
得监督着,不准她馋嘴,父亲在电话那边大笑,还一字一句的告诉身边的母亲,
母亲就接过话筒"告状",说父亲前 |
|
j****e
发帖数: 1782 | 10 偶们用的这个方子double的
做了40个
但是发现偶们买的蛋黄有点大
所以皮有点薄
应该要double一下面的量才合适
如果小蛋黄的话可能正好
********************************************
材料：
1.油皮：中筋面粉150克(1 1/4杯)、细砂糖28克(2大匙)、白油或植物奶油45克(3大匙)
、水60克(4大匙)
2.油酥：低筋面粉138克(1 1/5杯)、白油或植物奶油69克(5大匙)
3.馅料：红豆沙600克(1斤)、咸蛋黄20~24颗
4.其他：酒少许、黑芝麻少许、蛋黄2个
作法：
1.油皮：面粉过筛后，糖、油、水和面粉混合拌揉成光滑面团，醒面30分钟左右，再行
分割。
2.油酥：将面粉和油拌匀成团，即可分割为24个。
3.馅料：(1).咸蛋黄喷少许酒后放入烤箱中烤约5分钟。(2).红豆沙分成24颗，并包入
咸蛋黄。
4. 整形：1份油皮压扁包入1份油酥收口捏紧成圆球，稍压扁再捍长，由上往下卷起，
压扁再次捍长，第二次卷起后，左右两边向中挤压。最后将油酥皮捍成圆片状，有螺旋
层次的那面包入内馅，收口捏紧朝下，排放在烤盘上，均匀刷上 |
|
q*****k
发帖数: 586 | 11 这两天，网上被明星张雨绮“婚内出轨”的消息闹得是沸沸扬扬，一时间成为娱乐热点。有爆料称“张雨绮早前独自一人包裹严密奔赴长春，入住酷似旧爱汪小菲的神秘男子家，两人不仅在街上挽手逛街，还互相喂食，宛如一对情侣。”我们先姑且不论这样的八卦是真是假，不过，在笔者看来，这则消息无非是在告诉世人，张雨绮“婚内出轨”了。换句话说，“婚内出轨”不光是发生在普通人身上，连娱乐圈里俊男靓女的婚姻也是如此，那么，婚内出轨的女人为何越来越多？
在这里，笔者不想细诉女人婚内出轨的原因，网上一些解读，说的也很在理，毕竟男女之间的情感看不见摸不着，只要合乎常理，总归没错。只想说说，婚内出轨的女人为什么越来越多？你可能会说是现实的生活中，各种“诱惑”太多；你也可能会认为是社会的多元发展，人们的包容心越来越大；你还可能认为这是如今的女性受的教育不同，思想比较开放；你甚至还可以认为这是女性社会和经济地位的提高，让她们在性方面越来越享有主导权。总之，你可以尽情发挥想象。
不管你如何想象，也不管你如何猜测，男人婚内出轨被包容的当下，女人出轨也不是什么难以启齿的事。只是男人婚内的出轨在一些人看来，可以辩解为缓解工作压力，逢场作... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 12 短期内蛋价预计不会大降
July 20, 2015, 02:40 AM
【侨报记者孙璎姝7月19日纽约报道】据了解，因禽流感疫情爆发，自5月底开始，
美国的鸡蛋价格大幅上涨。根据美国劳工部日前发布的数据显示，6月份鸡蛋的批发价
格飙升84.5%。法拉盛超市业内人士指出，禽流感疫情导致鸡蛋市场供货难。截至目前
，鸡蛋的零售及批发价格仍居高不下。预计此次涨价后，短期内鸡蛋价格将不会大幅下
调。此外，一些餐馆业者也因此感到生意更加难做。
据悉，自5月底因禽流感疫情导致美国市场上鸡蛋的价格大幅上涨。除了民众到超
市购买鸡蛋时发现其零售价有明显增幅外，劳工部于近日发布了鸡蛋批发价格的相关数
据：6月份鸡蛋的批发价格飙升84.5%，与5月份增长56%相比，鸡蛋批发价格再次上涨。
对此，在法拉盛经营多年饺子馆的华裔商家陈女士称，近2个月内，自己批发鸡蛋
的进货价每盒至少贵了5、6毛。说到鸡蛋涨价，陈女士无奈地表示，包饺子的饺馅通常
都要放鸡蛋，即使进货的成本价高了，因为竞争的缘故，也不敢涨价。她称，这次是鸡
蛋价格涨幅明显，与去年相比，其实牛肉每磅也涨了五六毛。物价上涨，再加上同行竞
争，餐馆生意更... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 13 据新加坡《联合早报》5日报道，日本今年有九人在庆祝新年时因吃传统美食麻糬而噎死。
据日本消防部门官员说，单在首都东京，就有18人在吃了麻糬(mochi)后，因呼吸困难而送院急救，当中三人不幸丧命。
报道说，到1月2日，日本全国各地因吃麻糬噎死的人达到九个，另有13人病情严重。
日本人重视过新年，家家户户通常会在这一天煮“御杂煮”(ozouni)或年糕汤，汤的主要原料是糯米制的软而有黏性的小吃麻糬。
麻糬是一种糯米制的食物，软而有黏性，为日本的小吃。麻糬或糬是将日文饼（もち、mochi）音译成台湾话的外来语。
在日本，包内馅，口感松软的麻糬叫做“大福饼”，除了传统的红豆馅以外，近三十年内普及的有“草莓大福”、包雪糕的“雪见麻糬”等。
日本新年一定要吃用高汤或白味噌汤，与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻糬的“杂煮”，庆祝新年到来，并希望新的一年里一切顺利。
日本消防部门劝告日本人特别是老年人和婴幼儿，在吃麻糬时应切成小块。据报道，日本每年都会有一些人吃麻糬噎死。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 14 台媒称，端午节吃粽子，已经成为中国人过节不可或缺的传统之一，但除了华人有端午节吃粽子的习惯，世界各地也有许多国家有类似粽子的料理。
马来西亚的粽子称作ketupat，在东南亚一带有马来西亚人居住的地方，都可以看到这种食物，ketupat在欢庆伊斯兰开斋节的时候，几乎是不可或缺的。
报道称，马来粽可分两种：一种是用棕榈叶包裹的，从叶子空隙放入事先用椰浆煮过的半熟米，另一种是用椰叶扎成，只用白米制成，主要用来配食沙爹四角形粽子。
越南粽子（台湾“中央社”档案照片）
墨西哥粽（取自pixabay图库）
越南粽子（Bánh ch?ng）呈方形，长得像块大饼，是越南的春节食品之一。做法是将糯米浸泡后加肥猪肉、绿豆和黑胡椒作馅，以柊叶包裹、蒸熟，蘸鱼露食用。
希腊粽（Dolmathakia）是希腊传统甜点或小吃。主要用煮过的葡萄叶包成，以米为主食，内馅可加入新鲜的香料、肉类、蔬菜果干等，制成不同的味道，水煮后食用。
巴西粽（Pamonha）是巴西中北部的小吃，将玉米磨成浆再用玉米叶包成，味道较单纯，没有复杂的口味，水煮后就可食用。
墨西哥粽（Tamale）做法类似巴西粽，以玉米叶或蕉叶包裹，有别于... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 15 食物是时代最显眼的标记之一。小时候曾经流行的年菜譬如笋干风鸡等，现在好像已经少有人问津了。那么你知道美国人的家庭聚会上，曾经流行过哪些食物吗？一边嚼着饺子一边来看看吧。
Sloppy Joe's
1980年代的家庭聚会上，没有什么比得上一道邋遢乔（Sloopy Joe's）更讨人欢心了，尤其是当有大量孩子在场的时刻。软软的面包、香气四溢的内馅，当和着汁水的碎牛肉和芝士在嘴里扑腾的时候心里的满足感也瞬间爆棚，哪怕吃得满手黏腻也不肯放下。
热量爆棚的Sloppy Joe's
孩子们喜欢Sloppy Joe's，是因为它比汉堡好吃，馅料可以变换出很多内容；大人们喜欢Sloppy Joe's，是因为它非常容易制作，哪怕不擅厨艺也能胜任。不过，随着人们越来越注重健康，这种卡路里含量极高的食物也渐渐退出了主流舞台，如今人们更愿意用一道三文鱼藜麦沙拉来当聚会主角。
Swanson冷冻晚餐系列
在上世纪60年代，如果一群美国人聚在一起的目的是为了当沙发土豆看看最新的电视剧集，那他们很有可能会订上一大批Swanson冷冻食物盒——方便、快捷而美味。
Swanson冷冻晚餐的诞生过程非常富有戏剧性
Swa... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 16 军事文摘主页
送交者：网友推荐 于 April 07, 2002 01:52:25
话说荆轲和秦武阳等一干人前往秦国刺杀秦王，不料就在觐见秦王之前事情败露。眼看
自己将成为通缉对象，荆轲等人赶忙逃离咸阳的驿馆，躲进郊区的一个山洞里商量对策。
荆轲：「事已至此，咱们还是回燕国吧，只可惜此行的任务没有完成。唉……」
秦武阳：「他奶奶的！哪能就这样空手回去！我看我们还是宰他几个老弱病残，带几支
耳朵回去，太子丹面前也好交差。」
荆轲：「这样不好吧，杀害无辜平民非君子所为。」
秦武阳：「靠！秦国这样的霸权国家哪有什么无辜平民。你想想：没有秦国人民的支持
，他秦王能稳座王位吗？没有秦国人民缴纳的钱粮贝帛，他秦国有能力发动侵略吗？没
有秦国人民服兵役，他秦国战无不胜的虎狼之军从哪里来？所以，秦国人没一个好东西
，秦国男人都欠揍，秦国女人都欠…，我恨不得天天去咸阳屠城呢，咸阳街头的那些漂
亮妞……啧啧（众随从不住点头咽口水）。咳！总之我们在这里杀害平民完全是正义的
行为，会得到全世界一切爱好和平的人民的支持。怎么样，快行动吧，杀一个够本，杀
两个赚一个。」
荆轲（摇摇头）：「你说的有点道理。我这次来... 阅读全帖 |
|
t****g
发帖数: 494 | 17 我幸运一点，去年也是在西雅图机场，我带了四合莲蓉月饼。结果十六个月饼一字排
开过X光机来回三次确认没有肉馅和蛋黄馅。然后帮我全部放回合内再次确认生产日期
至失效期不足二个月才放行。 |
|
b*******1
发帖数: 1480 | 18 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Seattle
标 题: 圣诞节之烧卖
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 19:23:58 2009, 美东)
第一次做，可能也是2009年最后一次做烧卖
留个纪念
面皮做法
原料：
中粉：160克
澄粉：80克
开水：150克
黄油：30克（本来想加猪油，但是没有，加的黄油）
做法：
1.将粉质材料混合后，加入开水，揉匀后加入黄油，继续揉成光滑的团
2.用压面机，第7档（最厚的那档）压成片，切分成几小份，再选3档，最后用2档压出面皮
3.圆切模切成圆片，正反面撒少许干粉
内馅做法
原料：
糯米2杯
水：适当
卤肉：少许
香菇丁：8朵量
糯米和水放入电饭煲蒸
蒸好后拌入少许油（如果有皮冻加入，效果更好）
加入卤肉丁及香菇丁，胡椒、盐、鸡精少许
拌匀即可
包法：
馅料放入皮正中，用虎口收紧烧卖皮的口，呈花状。 |
|
l*****v
发帖数: 1245 | 19 为什么要说是大馄饨呢
因为有一种江西小馄饨，就是很小很小的，四四方方的薄皮，中间放一点点肉馅，
一碗里面只有20来个，但是漂浮在一大碗汤里，汤很鲜，放虾皮 紫菜什么的。
小时候最喜欢吃这种小馄饨，每次生病的时候，妈妈总会买给我吃。
所以这成了我盼望生病的理由。
那是母亲的味道，童年的记忆。
现在想起来，怀念的酸楚似乎多过于舌苔体味的美味。
很想再回到小时候，狼吞虎咽的大口吃下馄饨，
妈妈在旁边满足的看着，满是慈爱，却又略带责备的说，吃慢点~~
（为了凑数字，跑题了，不好意思：））
这种大馄饨，相对于小馄饨，俨然就是庞然大物了。
似乎只有我们那边，只有这种体型的馄饨，
所谓一方水土养一方人，一方水土产一方的馄饨。
因为再北上，大馄饨就变异成水饺了。
所以其实大馄饨的本质和水饺没啥区别，就是卖相不一样。
如同北方大妞和江南女子，都是水做的女人~
一定要说区别，
那便是这个馄饨的皮更薄，馅更多，
煮熟后皮儿透亮透亮的，看的到内馅诱人的色泽。
那若隐若现的美丽对饥汉的诱惑，
无异于青春无敌的胴体对男人的吸引。
都想让人狠狠的咬一口，把她装在胃里，心上。
美食 美景 美人
美好的东西总是让人向往 |
|
w********r
发帖数: 331 | 20 很少在 food发文章，原因是自己太菜，发文章也是来虚心请教的。今天，也轮到俺来
得色一把了。
。。。
为马？ 包子终于全面发展了，再也没有底子死面了，包子尖太厚的现象了； 馅也终于
想肉丸子一样
Q弹紧实不失嫩滑， 再也没有太死，或者一盘散沙。。。。。 老公说，你要是不多加
那一勺盐，就
好了，我老公很少不赞扬的，所以，那就是，真的好咸。。。 可是，我和他， 都吃了
很多很多很
多。。。 我哭了，多少次失败呀，不说是浪费了那上好的材料和俺们的时间， 还有那
么多的锅碗瓢
盆要洗，重要的是。。。。。。终于不用一个人消灭那么多难吃的包子了， 整整一周
亚，有模
有？？？ 我今天还说，这次再失败，我再也不试了，终于，不用结束我的包子生涯了
， 我的包子会
更美好的。。。我很鼓舞，决定把这种精神，用在科研上取！！
取得成果，要总结，要发表，虽然大家都会做好吃的包子。
就说点改进的地方吧，反正大家都回报包子。
馅：绝不打水！！！！ 高汤也不行。也许work for everybody, but not me. 放熟油
， 放
生蛋！这样才有Q弹紧实不失嫩滑的肉丸子。 菜少放点，
炒两个... 阅读全帖 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 21 材料
肉末馅适量、饺子粉250g、适量的蕃茄沙司、葱花
做法
1、先揉好饺子粉团备用。
2、然后将粉团扞成饺子皮，毎四张饺子皮叠上。意思第一张饺子皮放平、第二张半张
叠在第一张上、第三张半张叠在第二张上、第四张又半张叠在第三张上。再将内馅横着
少许放上。
3、把第四张饺子皮折叠上、再第三张折叠、再第二折叠、第一折叠。
4、然后从第一张、第二张、第三张、第四张横着卷。卷好后放到不粘锅里。当然先在
不粘锅里放一点食用油。
5、开中火慢慢煎。待玫瑰花饺子与锅分离后加入适量的水焖煮，要加水三遍。
6、加入番茄沙司继续焖煮，把汁煎干，放入适量葱花即可。 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 22 基本上台湾的润饼就是北方的春饼。是清明时候吃的。福建一带叫做薄饼，里面大概以
豆芽白菜为主，还有重点就是要放些甜的花生粉(加了糖的)。但是台湾润饼里边的馅料
很多，除了豆芽、白菜/高丽菜、豆干、虾、蛋和红糟肉(或肉丝)之外，南部人吃的润
饼甚至会放上昂贵的乌鱼子。
润饼
内馅(右上角放了叉子的那碟东西就是乌鱼子)
润饼皮是用面粉做的，很薄的一层。擦润饼皮手势要好，才会擦得成功\。 |
|
u******1
发帖数: 185 | 23
粽子可以包，但我们是北方人，主要就吃红枣馅和红豆沙馅的，南方那种肉馅的不会做 |
|
u******1
发帖数: 185 | 24
粽子可以包，但我们是北方人，主要就吃红枣馅和红豆沙馅的，南方那种肉馅的不会做 |
|
A**A
发帖数: 3392 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (小菩提) 于 (Thu Oct 20 23:03:46 2011, 美东) 提到:
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: Food
标 题: 夜宵：虫虫肉松面包
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 02:50:54 2011, 美东)
zt晚上喝粥没吃饱，就做了这个，也方便明早上当早饭
方子如下：
我没有沙拉酱，就用蛋液代替的。
制作毛毛虫肉松面包的材料如下：
面团：高粉300克 蜂蜜15克 牛奶120克 奶粉30克 细砂糖20克 干酵母5克
盐3克 鸡蛋1个 黄油50克
内馅：沙拉酱、肉松各适量
表面：蛋液、黑芝麻
揉面温暖处发酵至2倍大；将面团先略微擀开：
上端1/3处抹上一层沙拉酱；均匀撒上肉松。然后在下端约切开；
自上而下卷起。接口处可捏紧，以免烤的时候裂开；
卷好后间隔摆入烤盘，温暖处进行二次发酵；
发至2倍大取出。刷蛋液，撒芝麻。350度，20分钟。
☆───────────────────────... 阅读全帖 |
|
s******r
发帖数: 51 | 26 1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有
些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一
次,吃了三个...
> > 发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下
> > 友情提示:它家都是现做现卖,有时候等酥皮做成需要40分钟.太平洋 的两家店,一
般买的人比较多，有时需要排队.来福士相对人较少.
> >
> > 2.季诺面包坊の墨西哥面包
> > 面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜
出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵
软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的
感觉能流动一样.回味ING...
> > 发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)
> > 友情提示:它家的面包,不同的品种出炉时间都有固定.如果你想吃最新鲜美味的墨
西哥,就在它出炉的那个钟去买吧:)
> >
> > 3.面包新语(bread talk)
> |
|
h***l
发帖数: 3048 | 27 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: WorldNews
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:14:07 2010, 美东)
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: ChinaNews
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:09:31 2010, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 28 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: TheStrait
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 11:59:20 2009, 美东)
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: Military
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 11:58:17 2009, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: Military
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 11:58:17 2009, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国民 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 30 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: ChinaNews
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:09:31 2010, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: Military
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 11:58:17 2009, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国民 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 32 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: ChinaNews
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:09:31 2010, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: Military
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 11:58:17 2009, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国民 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 34 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: hfyhl (I am legend), 信区: ChinaNews
标 题: 海外“民运人士”被曝内斗丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:09:31 2010, 美东)
http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 35 方子如下：
原料：
A饼皮:
无盐奶油50克、细砂糖20克、盐1/4小匙、低筋面粉100克、泡打粉1/4小匙、全蛋15克；
B内馅:
核桃肉120克、葡萄干30克、细砂糖30克、鲜奶油35克、牛奶35克、蜂蜜/麦芽糖25克、
全蛋10克、无盐奶油10克。
做法：
A、饼皮:
1、奶油室温软化后加入白糖,盐打发.
2、接着加入全蛋液继续搅拌均匀.
3、面粉和泡打粉过筛,加入打发好的奶油内,用橡皮刀搅拌均匀.
4、用一个18公分X18公分的盘子,铺上一张油纸.将拌好的面粉倒入用汤匙压平压紧实.
烤箱预热180摄氏度,中层烤12分钟待用.
5、锅内放入细砂糖和蜂蜜小火煮至成糖浆,再放入鲜奶油和牛奶煮制.最后放入无盐奶
油再小火煮5分钟.
6、倒入所有的核桃(核桃先用刀切小块)和葡萄干，加入蛋液混合即可.
7、混合好的核桃平铺在烤好的饼底上.同样压实.
烤制：
烤箱预热180度中层烤30分钟.烤的过程中要看火,上面的核桃有糖浆,容易烤焦了.等凉
透了切块吃. |
|
k**********0
发帖数: 1237 | 36 借三版征文之即，我也怀念一下我的童年时光。
我尚在襁褓时就和姐姐一道跟着父母随军迁移闽西，从记事起，我就一直以为自己是闽西人，这在以后很漫长的一段岁月里都不曾改变过。
闽西这个抗战时期红色政权的根据地，却是我充满快乐的童年生活之地。
龙岩是我开始学说话的地方，但是客家话我却一句没有学会，因为我生活的环境拘束了我的语言天赋，来自不同省份的军人及其家属的南腔北调也铸就了我汉语口语的非本土化。
军营的生活每天都是在清晨的军号声中开始的，那清脆而响亮的军号总能带给幼小的我无名的激动，每天早上一听到军号响起我就会异常兴奋地爬起床让妈妈快速帮我穿好衣服带我到山脚下的大操场看士兵们出操。整齐划一的队列，掷地有声的步伐和浑厚响亮的口令无不让我目不转睛，也正因此我从小就喜欢那一身戎装，曾多少次试着用我幼小的身躯去撑起我父亲巨大的军装，却总是被军装的威武宠大给吞噬。这辈子没能成为军人是我最大的遗憾。
在直升飞机上观看士兵们靶练或操练是一种极大的享受，放眼看去你的脚下都是四方形的火柴盒在移动着。上幼儿园前，父亲偶尔会在我母亲出差或者忙不过来时带着我一同登机，驾... 阅读全帖 |
|
h***l
发帖数: 3048 | 37 http://www.globalview.cn/ReadNews.asp?NewsID=18440
海外“民运人士”被曝内斗丑闻
程刚 胡笳等
1989 年的政治风波已经过去20年了。中国大陆的巨大发展、中国在当今世界的崛
起都是当时的世人所没有想到的，而海外民运日渐衰弱、门庭冷落也令很多人感慨万千
。最近，海外出版了一批披露民运组织内情的书籍。很多曾经笼罩着“民主斗士”光环
的民运人士成了一个个贪婪故事和勾心斗角情节的主角，一些人甚至从台湾及西方“特
种机关”寻求金钱支持。最终露了馅。而他们在海外华人世界中被边缘化，似乎是一系
列因果链条中必有的一环。
20年过后，海外“民运”前景越发暗淡
“中国民主党”的名头听上去很响亮，其实不过是最早的海外民运组织“中国民主
团结联盟”（简称“民联”）分化后的众多小山头之一。在纽约皇后区的法拉盛华人聚
集区，《环球时报》记者好不容易找到一栋很不起眼的小楼，杂乱的楼门口挂着一堆小
牌子，其中一块上写着“中国民主党”’。这就是“中国民主党”的总部。纽约的一些
华人告诉《环球时报》记者， |
|
l***s
发帖数: 436 | 38 我作为一名美食爱好者，平时比较注重对食材的选择，喜欢选择那些既营养全面又有利
于身体健康的食材。前几天女儿说要吃雪媚娘而且不要放黄油，哎，我还得谢谢这挑食
的女儿，因为她总是给我提供创新的机会哟！看看家里油的存货我选择了一款亚麻籽油
来替代黄油，冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，可以很好的补充亚麻酸，而人体一
旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，
并会引起高血压、高血压、癌症等现代病的发生率上升。我又用新鲜芒果弄了些芒果泥
加入雪媚娘皮中，有机亚麻籽油和新鲜芒果泥的天然色彩，使得雪媚娘的色泽金黄，咬
上一口，外皮软糯，内馅香甜，只能说真的太好吃了！
所需食材：糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4个（小)、淡奶油150
克、糖粉10克、椰蓉适量、
具体做法：
1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，
进蒸锅中火25分钟。
无黄油的雪媚娘也可以很美味
2.趁空准备其它食材，芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥，倒出30克亚麻籽油
，少许糯米粉炒熟待用。
3.蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 39 oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP flour 240g，BP 1/2 tsp，盐1/2tsp，溶化的butter120g，水100g
面团：A：高筋粉250g，奶粉10g，绿茶粉5g，糖20g，yeast 4g，盐1tsp
B：全蛋30g... 阅读全帖 |
|
e******e
发帖数: 50 | 40 今天和同事数了数，还有不到一个月的时间就春节啦！时间过的好快啊！我还没任何要
过节的感觉呢，也没做任何准备。想想我也该开始计划一下我家的年菜了，好吧！从今
天开始，我也参加新浪美食的年菜活动，努力做菜，和大家认真学习做菜。
今天先发一个日式可乐饼吧，周末在家收拾冰箱，发现冰箱里有好多好多土豆，也
忘了自己什么时候买了那么多土豆，赶紧消耗点吧！如果年菜的餐桌上出现这道你做的
可乐饼，一定会得到家长们的赞扬，对于他们来说这是土豆的新鲜吃法，我把油炸那步
改成放空气炸锅里炸，这样吃着一点负担都没有，一定会大大的夸奖你哒！
材料：土豆2个、洋葱半个、牛肉馅287克、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋1个。
做法：
#八珍盛宴#给减肥人士准备的［低脂可乐饼］
1、洋葱切丁。
2、准备好牛肉馅。
3、土豆去皮洗净切块，放入开水中，小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。
4、用一根筷子能插透土豆，就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里，用压泥器将土豆
压成泥。
5、炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱丁翻炒。
6、炒至洋葱丁变透明，放入牛肉馅翻炒。
7、炒至牛肉馅变色，一粒一粒都散开，锅中的水分没有了，... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 4195 | 41 见面就说，吃了吗？
吃了。
啥馅的？
二类肉馅。 |
|
l********1
发帖数: 1397 | 42 如果是新鲜的话，，唐人街的 桃园饼家不错，，就在南北风味隔壁。，
昨天刚买的，，没想到那个菠萝的 一点都没有死甜的感觉，，饼皮和内陷都没有很
油，，价格也便宜，，
要是想台湾味的话，他们隔壁的 101面包房，，很好，，除了价钱略贵以外，包装啥
都很好，内馅是从台湾运来的，，
再就是牌坊隔壁那个 兴盛也是和桃园一样的 超老字号，，他家的 金华火腿蛋黄的很
棒，，就有感觉比较油，，不过很香，，皮没有桃园那么好，，会有变形和开裂，，有
时候，，包装很古典美，，啊哈哈，， |
|
p***y
发帖数: 18037 | 43 Otafuku 三样美味莫错过
世界日报 文∶郑丽园
●谈到日本料理，人们脑海里立刻浮现几片刀工完美无暇的美丽生鱼片、及颇能启动味
蕾的各款寿司，但难道日本料理就只有这些吗？就以日本著名酱料公司Otafuku为名的
小吃店Otafuku为例，就至少能吃到有别于生鱼片及寿司的另外三样美味呢！
位于E 9th St的Otafuku，店面袖珍有如曼哈坦的鞋盒，三名穿著T恤式制服的员工，很
有效率地挤在狭窄厨房内，围著烹烤章鱼烧(takoyaki)的模具，忙得不可开交，由于它
烘烤费时，再加上客人们亲眼见到这三名说日文的厨子现点现做，就是想快也快不起来
，约莫七、八分钟后，终于等到一份六个的热腾腾章鱼烧丸子，外皮脆脆的，咬下去内
馅软绵绵，再加上柴鱼薄片及Otafuku最在行的酱料，口感可谓一极棒，难怪队伍就是
再长，也有人愿意耐著性子苦等。对了，别忘了在章鱼烧上加柴鱼及酱料哟！可惜
Otafuku只有立食空间，门口又只有一张寂寞的小凳子，若不在乎形象，就加入大夥，
站在路边囫囵吞好了(以它的美味，值得放下身段啦！)，要不，像孩提时代边走边吃，
又何妨。
店里的第二样美味叫Yakisoba— |
|
h*******6
发帖数: 3228 | 44 承蒙大家支持， 奇怪人饺子服务正式进入日程 （是不是要另开贴？）
1. 电话预约： 9712211766 祈先生
2. 饺子种类暂定如下几种 （大家也可以根据自己喜好提出建议）
白菜肉馅， 韭菜肉馅， 韭菜蛋。
3. 价格每份（50只）12刀
4. 自备内馅每50只 8刀
5. 取货地点请和祈先生约定（可以找个中间地段， 或者到他家取） 订货多的话可以
送货上门。
另外， 祈先生准备办个饺子品尝聚会， 一为试他的手艺， 二为结交朋友， 三为建立
诚信。
初步定时间下个周六如何？ 地点在他家（可以让大家熟悉他家环境， 卫生条件。。）
。 由于房子容量有限，前8位回复有兴趣者将得到站内回复， 告知具体时间与地点。
大家还有什么建议我可转告 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】绿茶蔓越莓开心果oak面包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 20:08:01 2011, 美东)
oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP ... 阅读全帖 |
|
d***2
发帖数: 341 | 46 台巴子来插个嘴.
这两年台湾流行"土凤梨酥", 用比较酸但是风味十足的酸凤梨做内馅, 我个人是觉得比
一般的凤梨酥更有特色. 不过因为太流行了, 所以鱼目混珠情况严重, 请到当地后询
问可靠店家.
茶叶方面, 我建议尝试"文山包种茶", 这是台湾北部特产(19世纪从福建传入 但是现在
福建本身好像不做这个茶了). 一般的球状乌龙茶因为方便运输, 我们在美国也可以从
台湾订购(PayPal付款), 所以没什么稀奇. 包种茶易碎不好运输, 产地产量也有限, 在
台湾以外的地方比较少有机会喝到. 此茶清新淡雅, 更适合早饭后在办公室来一杯, 给
一天的开始带来个好心情.
其他的特产要看他去哪办事才好建议. 买茶如果需要建议商家, 或是如果想知道去哪吃
台湾特色菜, 请站内信. 本人不学无术, 吃喝玩乐倒是略知一二...即便是已经离家N多
年.
另外, 机场免税店有SK II, 如果惯用那个牌子可以好好把握机会. |
|
N****g
发帖数: 5246 | 47 鬼搞。。。。哈哈哈哈哈哈
己是闽西人，这在以后很漫长的一段岁月里都不曾改变过。
拘束了我的语言天赋，来自不同省份的军人及其家属的南腔北调也铸就了我汉语口语的
非本土化。
小的我无名的激动，每天早上一听到军号响起我就会异常兴奋地爬起床让妈妈快速帮我
穿好衣服带我到山脚下的大操场看士兵们出操。整齐划一的队列，掷地有声的步伐和浑
厚响亮的口令无不让我目不
四方形的火柴盒在移动着。上幼儿园前，父亲偶尔会在我母亲出差或者忙不过来时带着
我一同登机，驾驶仓内机桨的轰鸣声让你永远听不见戴着耳麦的大人在对你发出什么号
令，也因此每次下了直升机
电影院，因为我们部队有自己的电影播放院，只记得每次看的电影片头一定都是红星闪
闪的“八一电影制片厂”。每天早上会有人送我们这几个小朋友上幼儿园，到放学时再
被人接回部队。我每天在幼
每次去不同人家家里做客最多见的菜肴就是汤，各种做法的汤，也许我喜欢喝汤的习惯
就是从幼儿园开始的吧。有一种发音叫“鬼搞”的东西也是我非常喜欢的，暗绿色的糍
粑包裹着丰富饱满的内馅，
能到学校。学校离家仅一墙之隔的好处就是，我时常忘记带红领巾但是不用跑回家拿，
只需在墙的这头大声往院... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 48 什么叫两个声？
己是闽西人，这在以后很漫长的一段岁月里都不曾改变过。
拘束了我的语言天赋，来自不同省份的军人及其家属的南腔北调也铸就了我汉语口语的
非本土化。
小的我无名的激动，每天早上一听到军号响起我就会异常兴奋地爬起床让妈妈快速帮我
穿好衣服带我到山脚下的大操场看士兵们出操。整齐划一的队列，掷地有声的步伐和浑
厚响亮的口令无不让我目不转睛，也正因此我从小就喜欢那一身戎装，曾多少次试着用
我幼小的身躯去撑起我父亲巨大的军装，却总是被军装的威武宠大给吞噬。这辈子没能
成为军人是我最大的遗憾。
四方形的火柴盒在移动着。上幼儿园前，父亲偶尔会在我母亲出差或者忙不过来时带着
我一同登机，驾驶仓内机桨的轰鸣声让你永远听不见戴着耳麦的大人在对你发出什么号
令，也因此每次下了直升机的我不是脸青就是鼻肿。终于熬到我上幼儿园了，父亲再也
不用拖着我这小跟班的了。
电影院，因为我们部队有自己的电影播放院，只记得每次看的电影片头一定都是红星闪
闪的“八一电影制片厂”。每天早上会有人送我们这几个小朋友上幼儿园，到放学时再
被人接回部队。我每天在幼儿园里最喜欢的就是玩泥巴（因为这在家里是永远不被允许
的），... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】绿茶蔓越莓开心果oak面包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 20:08:01 2011, 美东)
oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP ... 阅读全帖 |
|
